《保鮮與加工》雜志,于2000年經國家新聞出版總署批準正式創刊,CN:12-1330/S,本刊在國內外有廣泛的覆蓋面,題材新穎,信息量大、時效性強的特點,其中主要欄目有:檢測分析、信息與物流、專題論述等。
保鮮研究 廣告專欄 加工研究 檢測分析 信息與物流 專題論述
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學者姓名 | 發文量 | 主要研究主題 |
張平 | 64 | 心微波介質陶瓷;1-MCP;葡萄;磨盤柿;南果梨 |
王文生 | 41 | 心貯藏;臭氧;果蔬;鮮棗;貯藏保鮮 |
王文輝 | 40 | 心1-MCP;蘋果;貯藏;果實品質;采后生理 |
關文強 | 40 | 心保鮮;貯藏;采后;貯藏保鮮;果蔬 |
王志華 | 32 | 心1-MCP;蘋果;采后生理;貯藏品質;1-MCP處理 |
王春生 | 32 | 心貯藏;保鮮;氣調貯藏;貯藏品質;采后生理 |
李江闊 | 31 | 心1-MCP;磨盤柿;1-甲基環丙烯;南果梨;1-MCP處理 |
李喜宏 | 30 | 心保鮮;貯藏;貯藏品質;靈武長棗;大米 |
佟偉 | 27 | 心1-MCP;貯藏品質;保鮮效果;果實品質;采收期 |
賈曉輝 | 26 | 心1-MCP;果實品質;采收期;采后;貯藏品質 |
機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
國家農產品保鮮工程技術研究... | 259 | 保鮮;貯藏;葡萄;采后;果蔬 |
新疆農業大學 | 89 | 貯藏;貯藏品質;響應面;響應面法;響應面法優化 |
中國農業大學 | 84 | 貯藏;保鮮;采后;果蔬;葡萄 |
天津科技大學 | 81 | 保鮮;貯藏;采后;保鮮效果;貯藏品質 |
天津農學院 | 68 | 貯藏;保鮮;葡萄;果實;采后 |
沈陽農業大學 | 65 | 貯藏;保鮮;南果梨;果梨;保鮮效果 |
天津市農業科學院 | 63 | 保鮮;貯藏;發酵;1-MCP;1-甲基環丙烯 |
西北農林科技大學 | 57 | 貯藏;保鮮;采后;果實;貯藏保鮮 |
中國農業科學院果樹研究所 | 52 | 貯藏;采后;1-MCP;保鮮;果實 |
山西農業大學 | 51 | 貯藏;采后;保鮮;采后生理;貯藏品質 |
省級期刊
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《保鮮與加工》雜志質量不錯。價格優惠,比書店便宜不少,關鍵是包裝有很大進步。物流也快,這次購物很滿意。最近讀書時間有點少,買幾本給自己一點壓力。這也是我人生第一本收錄我文章的期刊,伯樂呀!
論文需要有一定的創新性,這樣才比較好發文章,目前我們團隊已經在上面發表了幾篇文章,基本上都是修改幾遍之后錄用,相對較嚴格,這本雜志在行業內有一定的影響力。
雜志是正版的,經典之作,內容詳實,有大量案例,而且很活潑,竟相比而言,很多教材大多比較嚴肅,案例也老,在雜志之家上的書籍上確實能學到很多在教材上學不到的東西.另外快遞的車子壞了所以今天下午很晚才到 ,但快遞大叔說都快曬暈了,將心比心,我還是由衷的感謝這位快遞大叔。
最讓我滿意的是紙張,書頁光滑清晰,手感翻動的感覺相當好,而且頁面上還有淡淡的油墨清香,書里面夾疊的地圖基本保持了清晰,插圖也可以,沒有排版混亂跟錯別字,很滿意的雜志。
雜志內容內容觀點宏大,視角高蹈,充滿前瞻性,敘述平易近人,邏輯流暢。非常偉大的一本書。三觀被刷新了。很有趣的一本書,一本接地氣的好書,希望能大力推廣。
保鮮與加工雜志注重前沿性、指導性、創新性和實用性。強調論文的科技創新、經驗傳播和知識引領。每期我們都看,可以了解多方面的知識,很不錯,非常喜歡的書,內容博古通今,讓人增長見識!是我們身邊默默的課外老師。
這本書做的過程比我想象的坎坷,查證了書中多處引用,知識點和詞源,還請多為朋友、前輩把關,應該說,現在這個版本是更干凈的《保鮮與加工》,加上插圖和裝幀工藝,我自己還是滿意的。
包裝的比較好,沒有破損啊等等,收到也比較及時,很滿意的,感覺還是很滿意的,喜歡這個雜志,立意新穎,觀點明確,內容充實,論證嚴密,語言精煉,資料可靠,推薦購買喲。
買的一年的,每次發書的時候,發貨很積極,物流也好給力,比我想象的快多了,書是一如既往的好,每次拿到后都會翻看好幾遍,很有感覺,值得收藏,后面應該還會繼續訂購的,希望多多照顧老客戶了。
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非常具有可讀性的輕工業刊物,發行量也大,比較知名,對于一些相關問題,有自己獨到且具有一定深度的見解。每期都收到一本沒少,非常的滿意。
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保鮮與加工雜志很好。是輕工業手工業領域最具權威性的理論刊物。值得細細閱讀的,雖然有些小貴,但是精神食糧無價!
不得不說審稿人很負責,意見很是中肯,有價值。第二次大修主要還是在食品安全方面進行深入探討,想說的是只要認真按照老師的意見進行修改接收的幾率還是很大的,希望雜志越辦越好
保鮮與加工雜志的工作人員很盡職盡責,對待來稿審閱很認真。辦事效率也挺高的。編輯部的老師很靠譜,審稿速度非常快,適合著急發論文的朋友,編輯也很熱心。審稿老師也很專業,對文章不足之處標注得非常詳細。非常不錯的期刊
真心感謝給力的審稿人,水平較高,審稿非常負責,對文章的不足之處給予了非常有價值的建議。編輯態度也很好,打電話咨詢每次都很熱情及耐心,非常感謝!
第一次投關于市場縱橫的文章。應該是運氣很好,兩個人審稿意見都比較好,一致對文章內容給予了肯定,只是對文章結構及摘要進行了小修。編輯老師超好,非常熱心的給予指導。期刊已被收錄,就等著見刊啦
保鮮與加工雜志的編輯都很不錯,接電話的編輯也很為我們考慮,校稿非常仔細。對于那些即將需要文章畢業的同學們可以說是雪中送炭哦,杠杠的!!前提是文章要在中上水平,自己要掂量,不然那也會耽誤很多時間。祝大家投稿成功!
2014年10月9號投稿,12月28號外審結束,12月31號收到退修郵件,2015年1月4號提交修改稿,1月6號直接錄用,中間換了三個審稿專家,共5個審稿專家,最后只有兩個專家給了意見,共三條意見,兩條關于格式的,一條是內容的。
前后投了三篇都中了,只要文章有點創新基本都能中,外審的速度很快,只是在編輯部呆的時間較長,可能是保鮮與加工雜志稿件太多的緣故吧。
保鮮與加工雜志太慢了,10月16號顯示的是審稿費已收到,結果到目前為止還未審稿,顯示的狀態一直是“等待指定審稿人”,真不知道為何效率這么低,都不敢催稿,因為是中文的,怕一旦催稿,就意味著收到拒稿信。
第一次投稿,沒交審稿費時態度很好,交完簡直180度轉彎,打電話咨詢,說到一半就給掛了,外審兩天就回來了,都是一些沒有營養的意見,費勁改完還是增刊錄取,學校不承認,撤稿中。。。
第一次投稿,很擔心被拒,結果讓我異常驚喜,順利錄用。我的秘訣是:找好合適的版塊,積極與編輯聯系,沒事再祈禱祈禱!
這個期刊,審版面費都匯過去快一個月了,還沒顯示,打了N次電話都沒給解決掉,一直在敷衍,不知道是什么的。。。
投過兩次,審稿時間很長,都是4個月;模擬的文章不容易中;感覺審稿人不認真審稿,審稿意見很籠統的一兩條,對以后再投稿也沒啥意義。
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主辦單位:國家農產品保鮮工程技術研究中心(天津)
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