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          保鮮與加工雜志
          人氣:3429

          保鮮與加工雜志 北大期刊統計源期刊

          • 主管單位:天津市農業科學院
          • 主辦單位:國家農產品保鮮工程技術研究中心(天津)
          • 國際刊號:1009-6221
          • 國內刊號:12-1330/S
          • 出版地方:天津
          • 郵發代號:6-146
          • 創刊時間:2000
          • 發行周期:月刊
          • 業務類型:期刊征訂

          保鮮與加工雜志簡介

          《保鮮與加工》雜志,于2000年經國家新聞出版總署批準正式創刊,CN:12-1330/S,本刊在國內外有廣泛的覆蓋面,題材新穎,信息量大、時效性強的特點,其中主要欄目有:檢測分析、信息與物流、專題論述等。

          雜志欄目設置

          保鮮研究 廣告專欄 加工研究 檢測分析 信息與物流 專題論述 

          保鮮與加工雜志數據統計

          年度被引次數報告

          2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

          本刊文章見刊的年份

          2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

          在2012年的被引次數

          7 46 109 88 73 58 75 59 63 55

          被本刊自己引用的次數

          3 9 15 14 5 5 4 3 3 2

          被引次數的累積百分比

          0.0096 0.073 0.2231 0.3444 0.4449 0.5248 0.6281 0.7094 0.7961 0.8719

          本刊文章見刊的年份

          2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

          在2013年的被引次數

          24 47 79 90 81 71 50 54 49 47

          被本刊自己引用的次數

          10 13 16 11 6 9 3 2 2 2

          被引次數的累積百分比

          0.032 0.0948 0.2003 0.3204 0.4286 0.5234 0.5901 0.6622 0.7276 0.7904

          本刊文章見刊的年份

          2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

          在2014年的被引次數

          13 84 75 77 85 61 59 46 59 55

          被本刊自己引用的次數

          8 22 10 9 15 7 9 2 2 6

          被引次數的累積百分比

          0.0166 0.1242 0.2202 0.3188 0.4277 0.5058 0.5813 0.6402 0.7157 0.7862

          本刊文章見刊的年份

          2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

          在2015年的被引次數

          21 61 144 78 96 98 59 58 58 60

          被本刊自己引用的次數

          11 17 56 7 13 7 8 10 6 5

          被引次數的累積百分比

          0.022 0.086 0.2369 0.3187 0.4193 0.522 0.5839 0.6447 0.7055 0.7683

          本刊文章見刊的年份

          2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

          在2016年的被引次數

          25 106 74 100 72 86 118 51 36 35

          被本刊自己引用的次數

          9 32 14 13 15 7 13 1 4 2

          被引次數的累積百分比

          0.0267 0.14 0.219 0.3259 0.4028 0.4947 0.6207 0.6752 0.7137 0.7511

          本刊文章見刊的年份

          2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

          在2017年的被引次數

          32 141 112 79 124 78 88 98 40 41

          被本刊自己引用的次數

          11 42 25 16 14 10 10 11 9 3

          被引次數的累積百分比

          0.0288 0.1559 0.2568 0.3279 0.4396 0.5099 0.5892 0.6775 0.7135 0.7505

          本刊文章見刊的年份

          2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

          在2018年的被引次數

          23 168 172 139 88 112 73 73 68 36

          被本刊自己引用的次數

          2 38 35 24 18 15 15 12 10 4

          被引次數的累積百分比

          0.0189 0.1571 0.2985 0.4128 0.4852 0.5773 0.6373 0.6974 0.7533 0.7829

          本刊文章見刊的年份

          2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

          在2019年的被引次數

          32 155 229 192 119 86 101 56 72 66

          被本刊自己引用的次數

          1 15 47 45 24 17 19 10 13 5

          被引次數的累積百分比

          0.023 0.1343 0.2989 0.4368 0.5223 0.5841 0.6566 0.6968 0.7486 0.796

          本刊文章見刊的年份

          2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

          在2020年的被引次數

          59 189 212 229 150 96 62 88 52 50

          被本刊自己引用的次數

          5 16 34 53 26 14 11 8 9 3

          被引次數的累積百分比

          0.04 0.1682 0.3121 0.4674 0.5692 0.6343 0.6764 0.7361 0.7714 0.8053

          本刊文章見刊的年份

          2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

          在2021年的被引次數

          95 368 322 201 187 143 99 50 74 45

          被本刊自己引用的次數

          10 63 46 32 29 20 15 3 3 6

          被引次數的累積百分比

          0.0508 0.2475 0.4196 0.527 0.6269 0.7034 0.7563 0.783 0.8226 0.8466

          本刊文章見刊的年份

          2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013

          在2022年的被引次數

          58 422 393 230 149 124 83 50 34 52

          被本刊自己引用的次數

          2 50 29 17 7 6 5 6 1 1

          被引次數的累積百分比

          0.0322 0.2661 0.4839 0.6114 0.694 0.7627 0.8088 0.8365 0.8553 0.8841
          主要參考文獻期刊分析
          被引次數
          影響因子
          *指該期刊近兩年文獻的平均 被引用率,即該期刊前兩年論文在評價當年每篇論文被引用的平均次數
          主要發文學者分析
          學者姓名 發文量 主要研究主題
          張平 64 心微波介質陶瓷;1-MCP;葡萄;磨盤柿;南果梨
          王文生 41 心貯藏;臭氧;果蔬;鮮棗;貯藏保鮮
          王文輝 40 心1-MCP;蘋果;貯藏;果實品質;采后生理
          關文強 40 心保鮮;貯藏;采后;貯藏保鮮;果蔬
          王志華 32 心1-MCP;蘋果;采后生理;貯藏品質;1-MCP處理
          王春生 32 心貯藏;保鮮;氣調貯藏;貯藏品質;采后生理
          李江闊 31 心1-MCP;磨盤柿;1-甲基環丙烯;南果梨;1-MCP處理
          李喜宏 30 心保鮮;貯藏;貯藏品質;靈武長棗;大米
          佟偉 27 心1-MCP;貯藏品質;保鮮效果;果實品質;采收期
          賈曉輝 26 心1-MCP;果實品質;采收期;采后;貯藏品質
          主要發文機構分析
          機構名稱 發文量 主要研究主題
          國家農產品保鮮工程技術研究... 259 保鮮;貯藏;葡萄;采后;果蔬
          新疆農業大學 89 貯藏;貯藏品質;響應面;響應面法;響應面法優化
          中國農業大學 84 貯藏;保鮮;采后;果蔬;葡萄
          天津科技大學 81 保鮮;貯藏;采后;保鮮效果;貯藏品質
          天津農學院 68 貯藏;保鮮;葡萄;果實;采后
          沈陽農業大學 65 貯藏;保鮮;南果梨;果梨;保鮮效果
          天津市農業科學院 63 保鮮;貯藏;發酵;1-MCP;1-甲基環丙烯
          西北農林科技大學 57 貯藏;保鮮;采后;果實;貯藏保鮮
          中國農業科學院果樹研究所 52 貯藏;采后;1-MCP;保鮮;果實
          山西農業大學 51 貯藏;采后;保鮮;采后生理;貯藏品質

          網友評論

          來自chenyuk**的評論:

          在雜志之家訂閱很長時間了,多數在活動期間購買,折上還能優惠,而且雜志之家的書版本品質有保證,詩書寂寞友,良師益友,每每捧書在手,細細品味,與作者神交,跨越時間空間,書籍,已經成為我生命不可或缺的重要部分!感謝雜志之家!

          2024-11-10 13:52:40
          來自tangyou**的評論:

          書今天收到了,物流特別快,包裝也很嚴實、很仔細,收到雜志后看了很好,里面的書也很好看,已經記不清在雜志之家買了多少書了,雜志之家各方面都不錯的,忠實用戶啊啊啊啊。五星好評!

          2024-08-22 17:23:39
          來自wangshe**的評論:

          一直有在雜志之家訂閱這本期刊,對這本期刊內容很滿意,價格比較優惠,性價比挺高,客服態度也很好。內容豐富,開拓視野,另外知識面比較廣。物流快,快遞小哥態度也是很不錯的。很值得信賴,強烈推薦這本雜志!推薦雜志之家!

          2024-06-03 11:02:14
          來自wanglih**的評論:

          包裝得很好,價廉物美,實用。快遞也很給力,以后還會光顧此店。給好評,全五分!網上找。發貨很及時,物流也很快!給力!包裝的很好,沒有被壓壞,就是沒塑封。正版,發貨也快,客服很容易溝通。

          2024-03-21 18:17:43
          來自louhuiz**的評論:

          書的質量沒有問題,價錢也超便宜!以后足不出戶也能買到便宜書!封皮厚紙精包裝,文字印刷清晰,圖片一般。來過來幾次了,正品還實惠,好評哦,

          2024-03-19 13:54:24
          來自wangwan**的評論:

          是信任,讓我每次毫不猶豫的堅持訂閱,期待著收到時那一刻的驚喜!!閑暇時光都會讓我觸目驚心,是我不可多得的精神食糧!常常為他們的學術理論而感動,為他們的內容而感慨,為他們的成功而感嘆,真實生動,值得推薦!

          2024-01-10 19:23:28
          來自chenwan**的評論:

          《保鮮與加工》雜志質量不錯。價格優惠,比書店便宜不少,關鍵是包裝有很大進步。物流也快,這次購物很滿意。最近讀書時間有點少,買幾本給自己一點壓力。這也是我人生第一本收錄我文章的期刊,伯樂呀!

          2023-10-04 16:26:22
          來自lvwanga**的評論:

          論文需要有一定的創新性,這樣才比較好發文章,目前我們團隊已經在上面發表了幾篇文章,基本上都是修改幾遍之后錄用,相對較嚴格,這本雜志在行業內有一定的影響力。

          2023-10-01 10:29:05
          來自jiaguol**的評論:

          雜志是正版的,經典之作,內容詳實,有大量案例,而且很活潑,竟相比而言,很多教材大多比較嚴肅,案例也老,在雜志之家上的書籍上確實能學到很多在教材上學不到的東西.另外快遞的車子壞了所以今天下午很晚才到 ,但快遞大叔說都快曬暈了,將心比心,我還是由衷的感謝這位快遞大叔。

          2023-07-15 10:07:55
          來自liugusn**的評論:

          最讓我滿意的是紙張,書頁光滑清晰,手感翻動的感覺相當好,而且頁面上還有淡淡的油墨清香,書里面夾疊的地圖基本保持了清晰,插圖也可以,沒有排版混亂跟錯別字,很滿意的雜志。

          2023-05-12 10:58:14
          來自chengxi**的評論:

          雜志內容內容觀點宏大,視角高蹈,充滿前瞻性,敘述平易近人,邏輯流暢。非常偉大的一本書。三觀被刷新了。很有趣的一本書,一本接地氣的好書,希望能大力推廣。

          2023-02-22 11:33:54
          來自yucheng**的評論:

          保鮮與加工雜志注重前沿性、指導性、創新性和實用性。強調論文的科技創新、經驗傳播和知識引領。每期我們都看,可以了解多方面的知識,很不錯,非常喜歡的書,內容博古通今,讓人增長見識!是我們身邊默默的課外老師。

          2022-11-23 12:12:57
          來自dengxin**的評論:

          這本書做的過程比我想象的坎坷,查證了書中多處引用,知識點和詞源,還請多為朋友、前輩把關,應該說,現在這個版本是更干凈的《保鮮與加工》,加上插圖和裝幀工藝,我自己還是滿意的。

          2022-11-12 17:41:52
          來自songxia**的評論:

          包裝的比較好,沒有破損啊等等,收到也比較及時,很滿意的,感覺還是很滿意的,喜歡這個雜志,立意新穎,觀點明確,內容充實,論證嚴密,語言精煉,資料可靠,推薦購買喲。

          2022-07-22 14:24:45
          來自csdfh56**的評論:

          買的一年的,每次發書的時候,發貨很積極,物流也好給力,比我想象的快多了,書是一如既往的好,每次拿到后都會翻看好幾遍,很有感覺,值得收藏,后面應該還會繼續訂購的,希望多多照顧老客戶了。

          2020-09-05 17:40:03
          來自cddsv65**的評論:

          雜志之家很熱情,書質量很好,賣家服務也很好,收到的書看起來都是全新,貨物包裝的很好,品相很好,包裝非常專業,發貨申訴,客服服務十分周到,負責任的雜志之家。

          2020-04-23 18:53:00
          來自wiokolv**的評論:

          非常具有可讀性的輕工業刊物,發行量也大,比較知名,對于一些相關問題,有自己獨到且具有一定深度的見解。每期都收到一本沒少,非常的滿意。

          2020-02-08 18:55:15
          來自ferdhjf**的評論:

          這本雜志給你滿分不怕你驕傲,超級大,沒有一處折損,有點跨行,難懂,但細琢磨確實是本營養豐富的好書。但它卻實實在在的是正版,質量很好的,值得購買,支持雜志之家,給了我們莫大的幫助跟參考。

          2020-01-21 09:40:13
          來自huuieiy**的評論:

          保鮮與加工雜志很好。是輕工業手工業領域最具權威性的理論刊物。值得細細閱讀的,雖然有些小貴,但是精神食糧無價!

          2019-10-13 15:36:51
          來自yuiqiao**的評論:

          不得不說審稿人很負責,意見很是中肯,有價值。第二次大修主要還是在食品安全方面進行深入探討,想說的是只要認真按照老師的意見進行修改接收的幾率還是很大的,希望雜志越辦越好

          2019-08-02 17:28:38
          來自fusiozm**的評論:

          保鮮與加工雜志的工作人員很盡職盡責,對待來稿審閱很認真。辦事效率也挺高的。編輯部的老師很靠譜,審稿速度非常快,適合著急發論文的朋友,編輯也很熱心。審稿老師也很專業,對文章不足之處標注得非常詳細。非常不錯的期刊

          2019-05-11 16:23:07
          來自iodjids**的評論:

          真心感謝給力的審稿人,水平較高,審稿非常負責,對文章的不足之處給予了非常有價值的建議。編輯態度也很好,打電話咨詢每次都很熱情及耐心,非常感謝!

          2019-01-10 16:59:50
          來自xixoma_**的評論:

          第一次投關于市場縱橫的文章。應該是運氣很好,兩個人審稿意見都比較好,一致對文章內容給予了肯定,只是對文章結構及摘要進行了小修。編輯老師超好,非常熱心的給予指導。期刊已被收錄,就等著見刊啦

          2018-09-01 16:50:53
          • ferysun**: 編輯老師和審稿專家都相當認真負責,對文章的批示條條清晰。很值得投的期刊。
            2018-11-14 09:30:01
          來自bainei_**的評論:

          保鮮與加工雜志的編輯都很不錯,接電話的編輯也很為我們考慮,校稿非常仔細。對于那些即將需要文章畢業的同學們可以說是雪中送炭哦,杠杠的!!前提是文章要在中上水平,自己要掂量,不然那也會耽誤很多時間。祝大家投稿成功!

          2017-01-18 17:14:20
          • hehehai**: 感覺這個期刊,如果是理論為主的話,理論創新性要好,內容要豐富!希望能幫助到大家
            2017-01-27 17:57:35
          • 58dhuan**: 審稿人也是很仔細的,對于一些問題也很直接的批注出來。
            2017-06-04 18:10:04
          • heuhuo_**: 雜志處理的速度比較快,審稿人的建議也很專業。
            2017-10-23 12:47:41
          • krhuso_**: 審稿老師給出的意見很專業,非常的到位。
            2018-07-01 09:30:33
          來自dgfgrtg**的評論:

          2014年10月9號投稿,12月28號外審結束,12月31號收到退修郵件,2015年1月4號提交修改稿,1月6號直接錄用,中間換了三個審稿專家,共5個審稿專家,最后只有兩個專家給了意見,共三條意見,兩條關于格式的,一條是內容的。

          2016-02-29 12:44:36
          • world_s**: 對我來說專業比較對路,挺好的,以后準備多投一些。推薦投稿
            2018-02-24 16:09:47
          • hfgyui_**: 審稿人也是很仔細的,對于一些問題也很直接的指了出來。
            2018-07-05 15:14:06
          來自qishia**的評論:

          前后投了三篇都中了,只要文章有點創新基本都能中,外審的速度很快,只是在編輯部呆的時間較長,可能是保鮮與加工雜志稿件太多的緣故吧。

          2015-11-10 09:16:10
          • maimain**: 是一個挺好的期刊,給個大贊!
            2017-11-24 16:35:39
          來自nzzn**的評論:

          保鮮與加工雜志太慢了,10月16號顯示的是審稿費已收到,結果到目前為止還未審稿,顯示的狀態一直是“等待指定審稿人”,真不知道為何效率這么低,都不敢催稿,因為是中文的,怕一旦催稿,就意味著收到拒稿信。

          2015-10-06 13:57:58
          來自bqwwe**的評論:

          第一次投稿,沒交審稿費時態度很好,交完簡直180度轉彎,打電話咨詢,說到一半就給掛了,外審兩天就回來了,都是一些沒有營養的意見,費勁改完還是增刊錄取,學校不承認,撤稿中。。。

          2015-07-21 19:34:40
          • vivkicx**: 專家審稿意見還是比較中肯和專業,對理論的要求不是很深,但是一定要有較強的實用創新性和實用價值。是一個不錯的期刊。
            2018-04-13 11:00:05
          來自ykz2000**的評論:

          第一次投稿,很擔心被拒,結果讓我異常驚喜,順利錄用。我的秘訣是:找好合適的版塊,積極與編輯聯系,沒事再祈禱祈禱!

          2015-05-16 11:10:50
          • mianis_**: 編輯老師非常好,還特意打電話對文章排版進行討論!值得推薦呢
            2017-06-10 17:03:45
          來自xigui**的評論:

          這個期刊,審版面費都匯過去快一個月了,還沒顯示,打了N次電話都沒給解決掉,一直在敷衍,不知道是什么的。。。

          2015-02-23 16:19:19
          來自baihe**的評論:

          投過兩次,審稿時間很長,都是4個月;模擬的文章不容易中;感覺審稿人不認真審稿,審稿意見很籠統的一兩條,對以后再投稿也沒啥意義。

          2015-02-09 17:38:39

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