本書由中國農業大學沈火林教授等編著。本書在介紹蔬菜良種繁育基本知識與技術的基礎上，較具體地介紹了黃瓜、冬瓜(包括節瓜)、西葫蘆、南瓜、苦瓜、絲瓜等6種瓜類蔬菜常規品種與雜種一代的制種技術。內容豐富，科學實用，文字通俗簡練，適合廣大菜農、種子生產單位及基層農業科技人員閱讀參考。
如果你想種出品質蔬菜，請你使用蔬菜良種，如果你想生產品質種子，本書幫你實現愿望。
及時章 良種繁育的基礎知識與技術
一、良種繁育的意義和任務
二、蔬菜品種與種子的概念及分類
(一)品種與分類
(二)蔬菜品種與種子的概念及分類
三、品種退化及防止退化的措施
(一)品種退化的表現和危害
(二)品種退化的原因
(三)防止品種退化的措施
(四)品種的提純與復壯
四、花的構造及花器的形成
(一)花的構造
(二)花器官的形成
五、蔬菜種子的形成、構造與后熟
(一)蔬菜種子的形成
(二)蔬菜種子的構造
(三)蔬菜種子的后熟
六、種子生產的一般技術
(一)蔬菜種子高產品質生產基地的建立
(二)制種基地的規劃布局
(三)基地種植面積及設備的確定
(四)種株的栽培與管理
(五)制種的一般方法
(六)種子收獲與采后處理
(七)制種的層性原理
七、良種生產的技術路線
(一)良種繁育制度與種子質量
(二)重復繁殖、循環選擇、"大群體、小循環"路線及應用
八、瓜類蔬菜對環境條件的要求及花芽分化特點
(一)對環境條件的要求
(二)瓜類蔬菜花芽分化和傳粉的特點
第二章 黃瓜制種技術
一、與制種有關的生物學基礎
二、常規品種的制種技術
三、一代雜種制種技術
四、病蟲害防治
第三章 冬瓜制種技術
第四章 西葫蘆制種技術
第五章 南瓜制種技術
第六章 苦瓜制種技術
第七章 絲瓜制種技術
主要參考文獻
及時章 良種繁育的基礎知識與技術
一、良種繁育的意義和任務
我國栽培的蔬菜種類有100多種，在同一種類中有許多變種，每一變種中又有許多品種，甚至品系。要提高蔬菜生產的產量、質量和效益，首先要有品質的良種，所以優良品種是蔬菜生產的基礎生產資料，是品質、高產、高效益生產的基礎。國外農業發展的經驗證明，在提高作物產量方面，良種的貢獻率占30％～60％，目前我國只占30％左右，種子的成本只占5％～10％，而增產的貢獻率達30％以上。
為滿足市場對商品蔬菜自益增加的需要，在蔬菜生產中必須從兩個方面入手來提高產量、質量和效益，即采用優良的農業技術措施和采用品質的良種，也就是良種良法配套。有了優良的品種和品質的種子，再采用良好的栽培措施，就可以獲得高產、品質優良的產品。而優良品種的推廣應用，必須有高質量的種子作為基礎，否則，優良品種即失去生產價值。優良品種是通過各種育種途徑選育出的，無論新品種還是老品種，每個品種都具有各自的遺傳型，即品種的種性，而良種繁育的任務就是在較短的時間內，以較低的成本繁育出種性優良的品質種子，以滿足蔬菜生產的需要。
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