本書介紹了蔥、洋蔥無公害生產的概念和意義，栽培的環境條件，品質抗性品種的選擇，各種形式的無公害高效栽培技術、病蟲害防治，采種技術，采收、貯藏和運輸等。內容豐富，科學實用，可操作性強，文字通俗簡練，適合廣大菜農、基層單位農業科技人員和農業院校有關專業師生閱讀參考。
及時章 蔥、洋無公害生產的概念和意義
一、公害及蔥、洋蔥無公害 生產
(一)公害
(二)蔥、洋蔥無公害生產
二、蔥洋蔥無公害生產的意義
第二章 蔥、洋蔥無公害栽培的環境條件
一、蔥、洋蔥無公害生產產地壤環境質量
(一)土壤的理化指標
(二)土壤的環境質量
二、蔥、洋蔥無公害生產產地藻溉水質量
三、蔥、洋蔥無公害生產產地環境空氣質量
第三章 蔥無公害高效栽培技術
一、大蔥無公害高效栽培技術
(一)概述
(二)生物學特性
(三)類型和品質抗性品種
(四)茬次安排
(五)大蔥露地高效栽培技術
(六)保護地大蔥高效栽培技術
(七)溫室囤蔥培技術
(八)陽畦囤蔥技栽培技術
(九)夏秋大蔥栽培技術
二、分蔥露無地公害高效栽培技術
(一)概述
(二)優良品種
(三)栽培形式
三、細香蔥露地無公害高效栽培技術
(一)概述
(二)優良品種
(三)栽培形式
(四)栽培技術
四、細香蔥無上栽培技術
(一)無上栽培的意義
(二)無上栽培的形式
(三)營養液
(四)基質
(五)根際氧氣
……
第四章 洋蔥公無害高效栽培技術
第五章 蔥、洋蔥病蟲害無公害防治
第六章 無公害蔥、洋蔥的采收、貯運和營銷
第七章 蔥和洋蔥的采種技術
附錄
參考文獻
