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          茶葉產業論文

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          茶葉產業論文

          茶葉產業論文1

          云南省的茶葉總產量約占全國的15%,是中國產茶第一省份。近年來,云南茶葉的產量與貿易出口量逐漸擴大,但云南茶葉出口存在著企業缺少品質管理機制,國際市場綠色貿易壁壘深厚,西方消費者飲用口感的差異等一系列問題。因此,如何通過跨境電商網絡平臺有效增強云南茶葉自身的輸出競爭水平,具有非常重要的意義。

          一、云南省茶葉出口現狀

          (一)云南省茶葉生產狀況茶葉一直是中國對外貿易的主要農產品,而云南省是我國規模第一大的茶葉生產省份,2020年云南省的茶葉出品規模居全國第一。近20年來,云南的茶葉種植和生產面積不斷擴大,2010—2019年,云南茶葉種植面積由36.77萬公頃增加到48.09萬公頃,茶葉產量由20.73萬噸增加到43.72萬噸,詳細數據如表1所示。

          (二)云南省茶葉出口市場份額茶產品在云南農業出口商品中占據了很大份額,同時也是云南出口創匯的重要成分。云南出口的茶葉類型一般有紅茶、綠茶、普洱茶、花茶和烏龍茶。其中,紅茶為云南茶葉出口量排名第一的茶產品。在2019年內地茶葉出口規模方面,中國大陸的茶葉出口金額為139.22億元,而云南省出口額占據其中的3.3%,茶葉產業總產值達936億元。其中,云南茶葉出口數量近8000噸,出口金額近600萬元。在云南省茶葉類別進一步擴大的情況下,云南省茶葉出口金額同時也在持續上升。表2節選2017—2019年的情況來加以說明。這三年云南茶葉出口的市場份額與各大茶葉出口省份相比并不高,但2019年云南出口份額仍有3.3%。可以得出,云南省是我國茶葉產品出口市場一個十分關鍵的地區。而目前,云南的茶葉出口目標市場主要為中國香港、俄羅斯聯邦、緬甸、泰國等38個國家以及許多不同的地區。在這些國家和地區里面,香港成為云南省首要出口對象。然而因為茶葉在質量、銷售渠道、品牌塑造上尚存在一些欠缺,云南省茶葉產品在市場中的競爭水平有待進一步增強。

          二、云南省茶葉目標市場發展情況

          (一)生產現狀云南省的茶葉產品出口一般集中于中國香港、俄羅斯、緬甸以及泰國等38個國家與地區。其中,越南、緬甸、日本、泰國等國家是目前主要的產茶國。中國目前是全球第一大產茶大國,并且近三年來總量在不斷提高,其余國家和我國相比有著較大的差異。由此可見,未來我國茶葉市場有著強大的生產優勢。

          (二)出口現狀近年來,世界茶葉出口市場總體平穩。2019年數據結果顯示,在云南省主要茶葉出口國家和地區中,中國香港、德國、波蘭等非產茶地茶葉出口數量排名較高;泰國、緬甸、日本、韓國等產茶地茶葉出口排名較低。這些國家和地區不會對云南省茶葉出口構成威脅。值得注意的是,越南既是產茶大國又是茶葉出口大國,未來可能會成為云南茶葉出口的潛在競爭者。但這些國家數據與中國相比仍有很大差距。

          三、跨境電商背景下云南省茶葉對外出口的基本現狀

          (一)云南省茶葉對外出口面臨綠色壁壘近十年,歐美國家所設置的綠色和非關稅壁壘日益增加,發達國家對茶葉品質的要求也愈來愈高,云南茶葉出口面臨著嚴重的綠色壁壘。云南茶葉的主要進口國和地區政府已制定了比較苛刻的茶葉所用農藥殘留具體標準要求。檢查茶葉的農藥殘留量、有害微生物菌落數量、重金屬和雜質等物質是否達到了各國安全和衛生限制的標準規定,成了云南省茶產品可否順利出口的首要關鍵前提。因此質量問題成為最根本的問題。但云南茶葉尚未形成大規模化生產,質量控制的實施并非易事。我國政府為應對發達國家的綠色貿易壁壘制定了一套行業標準。如2017年正式頒布的相關標準中確定了茶葉農藥限制要求48項,并新增標準20項。與此同時,農業部正式頒布的第2445號文件指出,自2018年10月1日開始,不得銷售和使用三氯殺螨醇。綜上所述,一整套的行業要求標準給云南省茶產品的發展制定了更高的規范。基于此,茶葉經營單位就務必增強環保觀念,將茶產品的質量嚴控在開發、栽播以及銷售的各個環節,使之達到國內外行業標準,讓云南茶葉質量顯著提高,在世界消費市場當中形成較強競爭力。

          (二)云南省茶葉產品價位茶葉生產企業既要依規繳出一定的特產稅費用,也要依規繳出一定的增值稅費用,茶葉產品的總稅率處于35%—40%之間。從而必定會增加茶葉輸出的制作費用成本,還會影響到云南省茶產品在國際茶葉市場當中的品牌競爭力。經過統計分析可以知道,云南出口的主要茶葉——綠茶和紅茶的市場價格穩定,但平均每公斤價格都不超過7美元,遠低于全球平均價格水平。近年來,隨著茶葉出口的增加,云南省財政部門加大了對茶葉企業的扶持力度。在此情況下,云南省茶葉產品加工制作的成本費用會大大減小,對外出口競爭力也會相應提升。然而,目前云南茶葉出口產品價格仍遠遠不及全球平均值,還必須采取措施提高云南茶葉的對外輸出競爭水平。

          (三)云南省茶葉產品的營銷途徑云南省茶葉的實際營銷水平影響著茶葉生產單位的經濟成果以及茶葉出口可否順利、穩定得到發展。現階段,云南省茶產品的營銷辦法通常為常規的線下柜臺銷售方式,經常出現惡性競爭案例,品牌推廣率不高,茶產品的出口附加值很低。“互聯網+”等一批新興的經濟交易手段現在還未被更多加以利用。要想增強云南茶葉出口競爭力,有必要采取多種路線,優化現有的市場營銷路徑,并突出跨境電商這一形式的強大服務功能。中國內地的茶葉對外出口現在正受到斯里蘭卡、肯尼亞、巴基斯坦等不同國家的沖擊。雖然內地的茶葉栽播區域以及每年生產規模在近期位居全球第一,但中國茶葉出口在全球市場上的占有份額還有待進一步提升。

          (四)云南省茶葉產品的品牌建設比較匱乏云南省茶葉發展的歷史文化積淀比較深厚,當前有若干個被百姓所熟知的茶葉產品品牌,包括有滇紅、大益、下關沱茶、八角亭等。然而這些品牌在國際市場中還不夠響亮。茶葉自身的品牌知名度對于茶葉的出口起到重要作用,例如,英國雖然并非茶葉生產國,但英國的茶葉出口量仍在世界上具有很重要的地位。下關沱茶是云南乃至中國的名茶,2019年實現銷售額近1.9億元。但與英國立頓茶產品的銷量相比有相當大的差異,其根本問題就是品牌效應不夠強。就云南省茶葉市場來說,尚未打造出一個蜚聲世界的品牌。云南茶通常憑借“普洱茶”這一區域公共品牌宣傳,缺少實際的標志性商標,自主品牌資源短缺。茶企業尚未形成品牌觀念,鮮有針對知識產權范疇的了解,大部分茶企業都沒有戰略性的品牌管理規劃。全滇的茶葉制作加工數量不大、制作裝置落后、工藝水平發展滯后等一系列問題也是茶葉利潤率低下的主要因素。大多數茶葉企業都只能控制生產成本來提高利潤率,使得品質管理工作的投入不夠。另外,由于云南省茶葉企業整體沒有自主開發的生產能力,使得云南茶葉生產企業在激烈的海外競爭中無法站穩腳跟。

          四、提高云南省茶產品跨境電商對外輸出競爭水平的思路

          (一)通過跨境電商載體提升茶葉品質標準在政府綠色經濟建設思路的持續推進下,企業經營者也應該及時了解政府的相應政策和法規,特別是針對茶產品質量的前沿要求,去遵守政府制定的規范,增強對外貿易的競爭水平。國家可以給予適當的扶持,推動茶葉企業技術進步。企業內部也要加快改進結構,開發茶葉制作設施,推動制茶手段開發,倡導人才建設,進一步提高茶葉質量。同發達國家進行橫向比較,內地的茶葉相關法規、茶葉的制作管理機制、茶葉的栽播以及生產工藝方式依舊有著明顯差距。中國應繼續完善茶葉質量標準法律系統建設,運用跨境電子商務平臺及時發布茶葉國家標準,并同跨國電子商務平臺合作,建立各國綠色壁壘信息檢索網站,做到信息公開共享。這樣做企業將更有效掌握國際茶葉質量標準信息,從而有效提升茶葉產品品質,更符合國外消費準入規范,從而規避綠色壁壘所產生的不利影響。并且也推動了跨境電商企業將茶葉質量當作核心因素引入茶葉企業的質量評估系統,倒逼云南茶葉企業著力提高茶葉質量,扼殺違法活動。

          (二)圍繞“一帶一路”倡議的有利條件,利用大數據減少茶葉外輸所用成本云南茶葉生產外貿企業需要通過網絡平臺準確了解全球茶葉價格最新數據,從而建立合理的出口定價。為了實現這一點,首先需要在平臺背后充分剖析大數據,了解顧客的日常習慣、消費需求、嗜好傾向等,然后精準針對消費人群,形成適應目標群體的茶葉出口定價。另外,企業可以和各地的網絡平臺聯合,及時掌握茶葉價格的最新動向,并做出實時調控。此外,云南省應繼續加強對茶葉行業的扶持與投資,進行跨國電子商務物流配送、支付、跨國電商網絡平臺等建設,依靠降低茶產品對外輸出成本,從而提升全省茶葉領域的對外輸出競爭水平。茶產品歷來是中國國際交流中的重點商品,云南省茶葉生產企業根據“一帶一路”倡議的有利條件,攜手“一帶一路”沿線區域各國中小企業開展合作,積極響應各國優惠政策,同各國中小企業在茶領域進行技術協作。同時利用云南自貿區的建設優勢,推動茶行業集約化成本下降,從而減少云南茶葉生產的貿易使用成本費用。

          (三)依靠跨境電商的前沿營銷方式優化營銷資源要提升云南省茶葉產品的對外出口競爭水平,就務必進行市場營銷宏觀戰略的調整。加大和跨境電商以及其他服務平臺聯系,增加茶葉行業的對外出口效益。要實現這一點,云南茶葉企業首先需要提高對市場營銷戰略的重視,并積極促進企業營銷人員轉變營銷方法。為協調市場營銷戰略需要增強調研力度,依靠跨境平臺和全面的大數據分析,圍繞顧客的具體要求精確營銷茶葉商品。企業要緊緊依靠電子商務平臺、公眾號、互聯網絡直播等新型的廣告技術手段,最大限度地傳播云南茶葉,在網絡平臺上獲得更多國外顧客。精準定位茶葉需求客戶,深入宣傳,實施更加豐富多彩的創新活動形式,突出活動的情緒調動,使越來越多的潛在顧客積極加入行列中來。

          (四)彰顯茶文化優勢,打造國際知名品牌茶文化可以使人們更有針對性地了解中國茶葉,同時也為國際茶文化合作創造了媒介。在跨境電子商務興起的大背景下,云南茶葉企業需要形成良好的品牌形象,才能夠在出口商品上取得更大的市場競爭力。好的品牌可以提升茶葉產品的市場占有率,推動茶葉產品跨境電子商務對外出口的持久健康發展。企業要重視且加快茶產品自身品牌的發展腳步,樹立良好的企業品牌形象。茶葉企業可通過網絡重構云南茶品牌發展規劃,依靠微博、微信等網絡手段去大力宣傳茶文化,讓茶文化大眾化。利用品牌互動活動,延伸品牌文化發展鏈條,提高品牌形象的輻射水平。通過文化互動交流推動品牌市場發展,以品牌的發展豐富人文包容性,協作建設發展品牌。在不斷促使其發展的情況下,企業還要更多地關注知識產權,提升自己的品牌建設觀念,為云南茶葉商標權的發展護航。

          五、結論

          綜上所述,跨境電商出口有別于常規的銷售方法,它讓茶葉生產企業直接導向消費者。通過跨境電子商務平臺分析工具,茶葉企業經銷商能夠準確掌握全球市場對茶葉商品的供求情況,掌握不同消費區域和客戶的消費行為習慣,靈活調整市場營銷戰略。同時企業要強化全球茶推廣與人才隊伍發展,盡最大努力做好國際優質資源之間的有效整合,彰顯云南省茶文化的有利一面,全面樹立享譽世界的茶業品牌。不僅如此,為了更好地使云南茶葉出口具有競爭力,云南省政府要帶頭實施跨境電子商務物流、支付、跨境電子商務平臺等基礎設施建設,發揮跨境電子商務的功能,促進茶葉出口貿易.

          作者:王錦琰 冉萍 單位:昆明學院經濟管理學院

          茶葉產業范文2

          目前,諸城市茶葉種植面積達1.25×103hm2,茶葉已成為諸城市的一項重要經濟產業。近日,筆者就全市茶葉生產機械化現狀進行了調研。

          一、茶葉機械化生產現狀及必要性

          茶葉種植主要分布在諸城市南部幾個鄉鎮,南部和日照接壤,瀕臨海洋,空氣濕潤,地處山丘陵地,地塊狹小,而茶葉機械化生產環節比較繁雜,包括機械耕整地———機械灌溉、機械除草、機械植保、機械修剪枝———機械采茶———機械運輸———機械殺青、機械揉捻、機械成型、機械烘干———機械包裝。目前,從全市來看,在茶葉機械化生產過程中,機械耕整地、機械灌溉、機械殺青、機械揉捻、機械成型、機械烘干、機械包裝環節機械化程度較高,茶樹的修剪、植保多是半機械化作業,而茶葉采摘仍以人工為主。茶園耕作、除草雖有機械,但只能是小型低功率的窄幅機械進入茶園操作,使用過程嚴重受環境限制。茶樹修剪機常用的有單人修剪機和雙人修剪機,雖然茶樹修剪已經能實現機械化,但也是由單人背負或雙人抬著進入茶園,勞動強度較大。實施茶葉機械化生產是解決農村勞動力短缺的重要手段。隨著城市化的發展,農村勞動力向二、三產業轉移的步伐加快,專門從事農業生產的農村勞動力越來越少,茶葉采摘、加工過程對勞動力需求量大,易造成季節性勞動力短缺。雇工采摘、加工茶葉不僅價格昂貴,且很難雇到,增加了茶葉生產成本。推廣應用茶葉生產機械化技術可以大大提高生產效率,降低成本,有效緩解農村勞動力短缺的矛盾。實施茶葉機械化生產是當地農業機械化整體發展的必然要求。在當地小麥、玉米、花生等主要農作物已實現全程機械化生產的背景下,茶葉生產機械化水平較低,特別是先進茶葉機械的引進剛剛起步,茶葉生產機械化發展前景廣闊。

          二、茶葉機械化生產主要問題及原因

          (一)茶園種植規模小。由于全市茶園種植基本在南部丘陵山區,地塊小,大多都是小農戶種植,沒有形成相對大的規模,缺乏區域特色和產業優勢,導致茶園管理機械難以推廣,茶葉機械化發展比較緩慢。

          (二)茶園種植缺乏統一規范,農機與農藝融合程度不高。茶園種植分散,沒有統一的農藝種植標準,特別是農機與農藝融合不夠,造成茶葉機械的研發和改進以及推廣有較大困難。

          (三)茶葉機械缺乏研發創新。茶葉機械與新技術研發融合較少,特別是茶葉機械采摘技術含量不高,能源使用效率較低,同時,茶葉機械的使用、維修技術普遍缺乏。

          三、發展茶葉機械化生產的建議

          (一)加快發展茶園規模化種植。鼓勵當地茶園種植區域開展土地流轉、土地托管等模式,發展茶園規模化種植、管理,創造出產業優勢,為茶葉全程機械化生產發展打下良好的基礎。

          (二)加強農機農藝融合。發展茶園規范化建設和茶樹標準化種植,讓農機農藝充分融合,為茶葉機械化作業提供良好的條件。如茶苗選擇上應選用良種并早晚搭配,使樹型一致、樹冠平整,方便茶園管理機械的推廣應用。

          (三)加大科研投入力度,提高茶葉機械研發水平。加強對茶葉機械生產企業扶持力度,提高茶葉機械標準化建設水平和精制設備創新程度,加大與新技術研發的融合,提高茶葉機械技術含量。

          (四)加大推廣和培訓力度。各級農機推廣機構聯合茶葉機械生產企業,對茶葉機械的使用、維修技術及時開展培訓和宣傳推廣,加快茶葉機械的推廣應用步伐。

          作者:劉祥忠 王德玉 單位:諸城市農機農經發展中心

          茶葉產業范文3

          信陽市立足國內國際雙循環發展格局,大舉開拓國外市場,為推動信陽綠茶開拓國際市場注入了活力尋找新的經濟增長點。據《河南日報》2021年3月24日報道,信陽出口茶葉28次,總重計1893.2噸,比增70.2%,貨價2672.7萬元,比增53.5%。信陽茶葉出口既可以帶動當地茶農增收致富,也為落實鄉村振興戰略提供了助力,成為當地開放型經濟發展的新動能。據《河南日報農村版》2022年4月29日報道,截至2021年末,信陽市茶園面積216萬畝,茶葉產量達8萬噸,總產值150億元,從事茶葉人員120萬人。2022年,信陽毛尖以75.72億元茶葉區域公用品牌價值位居全國第三。茶產業已成為信陽山區農民脫貧的重要收入來源[1]。由此可見,茶產業已成為信陽獨具特色的現代農業產業、生態產業、綠色產業、富民產業[2]。為充分發揮品牌的示范和支柱作用,進一步開拓信陽毛尖市場,鼓勵企業走自主品牌之路,需要通過樹立品牌形象來搶占市場份額,促進茶產業興旺,進而引領信陽茶產業實現高質量發展。

          1我國茶產業發展現狀

          中國茶葉流通協會聯合全國茶葉各主產銷省(自治區、直轄市)省級行業社團會商形成的《2022中國春茶產銷形勢報告》顯示,2021年,農業產值顯著增長,中國茶園面積持續微增,然而茶葉總產量增速有所放緩,表現出茶類結構陸續微調的趨勢。全國18個主要產茶省(自治區、直轄市)茶園總面積4896.09萬畝,比增148.40萬畝,增幅約3.13%;其中,可采摘面積4374.58萬畝,比增228.40萬畝,增幅5.51%。全國干毛茶總產量306.32萬噸,比增7.71萬噸,增幅2.6%。全國干毛茶總產值2928.14億元,比增301.56億元,增幅11.48%[3]。中國產業研究院2022年6月公布的數據顯示,按照收益來計算,2017年中國茶葉市場規模是2406億元,到2021年擴大到3049億元,增幅26.72%。同時,隨著數字智能技術運用于茶產業,茶產業正朝智能化方向發展。據《中國茶葉》前瞻產業研究院撰寫的《2022年中國茶產業發展現狀分析科技驅動傳統產業新發展》,2022年共計有38個有效評估品牌已建或正在建設品牌數字化管理系統,占總體有效評估品牌數30.16%[4]。數字化技術完善了茶葉種植、加工、生產、銷售等生產線的功能,極大推動了全國茶產業的高質量發展。

          2信陽市茶產業發展現狀

          信陽市位于河南省東南部,京廣高鐵、京廣鐵路、寧西鐵路和京港澳高速公路經此,有利于茶葉的運輸。信陽茶葉生產區域已擴展到信陽市8個縣區和東芝固始縣泉河流域,境內山巒高低起伏、河流縱橫交叉,立體氣候分明,讓其具備得天獨厚的茶葉種植條件。信陽市茶園面積占河南省茶園總面積的93%以上,而年產量占河南省茶葉年產量的95%左右,在河南省茶產業中占絕對優勢[5]。信陽市浉河區是主要地區,整個茶園現在有60萬畝,主產綠茶、黑茶、紅茶和白茶等,截至2021年底,該區域生產茶葉4.9萬噸,涉茶綜合產值95億元。無論是產量還是產值,皆占信陽市茶產業的一半以上。信陽市堅持實施產業扶貧,不遺余力優化全市農業,充分發揮信陽市茶葉生產優勢。2017年,信陽毛尖被評為中國茶葉區域公用品牌價值十強之一,品牌價值59.91億元。2022中國茶葉大會暨第十六屆新昌大佛龍井茶文化節開幕式上,“2022年中國茶葉區域公用品牌價值評估”結果公布,信陽毛尖以75.72億元品牌價值位列第三。信陽毛尖品牌價值增長和知名度上升,可以使信陽茶產業得到健康發展。

          3信陽市茶產業優勢分析

          3.1良好的種植環境信陽市地處北亞熱帶向暖溫帶過渡的氣候帶。信陽茶園多分布在海拔200m~800m的山區、丘陵和崗地,降水量豐沛,晝夜溫差大,茶樹休眠期長。得天獨厚的自然生態環境使信陽茶具有獨特的味道。另外,信陽是國家級生態示范市,信陽茶區無重工業企業分布,因此未受到污染,且空氣清新,良好的生態環境可保證信陽茶葉的品質。

          3.2巨大的發展潛力近年來,隨著我國經濟社會發展水平的提高,茶葉消費市場也在快速擴張,茶產業發展潛力大。隨著人們生活水平的提高,人們對茶葉的消費需求也不僅僅是傳統的泡飲,更多地轉向了保健等方面的需求,目前,茶葉也已在醫藥、材料等行業得到應用,這都會促進茶葉深加工發展,推進茶產業升級。

          3.3強有力的政策支持2014年,信陽國際茶城被農業農村部評為“國家級信陽茶葉市場”,信陽市政府有關部門頒布一系列稅收優惠政策,進而更好地建設國際茶城以吸引更多經銷商和茶企入駐信陽國際茶城,為信陽茶產業的持續發展奠定基礎。2018年9月26日,信陽市財政局、機關事務管理局和茶產業辦公室三部門聯合下發《關于明確市直機關辦公用茶開支標準的通知》。2019年1月,信陽市有關部門出臺“購茶令”,政府帶頭扶持茶產業,政府重視茶產業的生產,有利于激勵和支持茶農、茶企引導茶產業健康發展。2020年3月,為維持信陽市茶葉市場經營秩序,保護消費者和經營者的合法權益,增強“信陽毛尖”品牌影響力,信陽市市場監督管理局會同林業和茶產業局一起頒布《關于開展茶葉市場專項整治的通告》,做到“兩手抓”,一手抓執法,嚴厲查處茶葉市場違法違規行為,切實凈化茶葉市場;一手抓規范,督促企業商戶誠信合法經營,落實質量安全主體責任。此外,為支持新冠肺炎疫情防控期間全市春茶的生產和銷售工作,信陽市市場監督管理局將幫助茶企、茶農恢復生產。此外,信陽市積極拓寬農產品銷售渠道,實施農商聯動。

          3.4擁有較高的品牌價值2019年,信陽毛尖入選中國農業品牌目錄。2021年12月,信陽毛尖被選入2021年第三批全國名特優新農產品名錄。信陽作為茶鄉,以茶聞名,以茶為榮。如今,茶產業已是信陽市的支柱產業之一,成為全市經濟社會可持續發展的重要的支撐點之一,同時也成為構建鄉村振興事業的重要著力點之一。

          4信陽市茶產業發展存在的問題

          4.1茶葉生產管理有待改善信陽茶葉生產者多為個體生產者,并且經營較分散。茶農對所售肥料的質量認識不足,不當的施肥方式會導致茶葉生長環境遭到破壞[6];然而,使用高效、低毒、低殘留的農藥和化肥會增加成本。另外,制茶也會影響茶葉的品質。手工制茶對茶農的手感和揉搓速度有極高的要求。制茶過程中稍有偏差,就會影響茶飲的口感。半機械制茶是當今最流行的制茶方式,全機械制茶的投入成本最高。這三種制茶方法有好有壞。手工泡制的成品茶雖然不如半機械制茶,但手工制茶最健康,口感最好。但目前市場上多為全機械茶或半機械茶,是劣幣驅逐良幣的現象。從提高信陽茶產業發展質量的角度來看,這種現象應該有所改變。

          4.2茶葉品牌建設水平有待提高高品質茶葉是品牌建設的基礎。然而,茶葉產區的茶農和生產企業各自為政,僅僅打造屬于自己的茶產品品牌。因此,市場上茶企眾多,生產規模差異也較大,茶葉包裝和品質更是參差不齊,行業沒有統一生產標準。龍頭企業在開發品牌價值方面的創新性和宣傳力度不足,導致品牌結構單一。相關管理機制有待完善,在茶市場中,消費者難以辨別品牌真偽,導致“信陽毛尖”“信陽紅”等品牌名茶也在一定程度上受到不良影響。因此,信陽市茶葉品牌建設任重道遠。

          4.3茶產業鏈不完善縱觀國內外茶葉市場,不少茶葉企業多方面開發新品,以不斷延伸茶產業鏈。目前,信陽茶業在茶資源再加工方面的開發力度不夠,茶衍生產品種類較少。信陽茶業的衍生品只有綠茶天然纖維內衣、茶多酚膠囊和信陽毛尖茶飲料。另外,茶葉初加工機械采購成本高,銷售渠道少,生產加工比較粗糙。總之,信陽市的茶葉產業鏈還有待完善。

          4.4專業技術人才缺乏,生產技術亟待開發信陽茶產業經過近幾年的發展,已逐步走向規模化、集約化。然而,目前信陽茶產業發展過程中仍存在一些落后的種植觀念及管理技術,而茶產業的持續發展離不開先進技術和人才的支持。多數茶園和高等院校或科研機構合作少,而絕大部分茶農缺乏專業知識,若在生產過程中遇到問題,就會聘請專業技術人員來指導工作,進而造成種植成本過高。信陽大多數茶園的龍頭企業比較少,制約著茶產業的自動化和標準化發展,影響著信陽茶產業高質量發展。因此,需要持續培養茶產業專業技術人才,加強對茶農的種植技術指導,改進生產技術和管理技術。

          5信陽市茶產業發展的對策

          5.1合理制定茶葉生產管理方式從農藥來源出發,采取措施降低信陽茶農藥殘留。推廣無公害、綠色或有機茶園管理和質量安全控制技術,用清潔生產技術來保證茶葉的食品安全。要減少農藥使用量,改變農藥使用方式,選擇危害較小的生物農藥[7]。并且合理使用化肥。有關部門還應建立健全相關保障制度,大力傳播綠色種植觀念,引導茶農減少農藥使用量,促使信陽茶產業走綠色可持續發展之路。另外,手工茶和機械茶各有優劣,市場定位各有不同。手工茶保留了更多的營養物質,價值更高,而機械制茶的生產快速高效。因此,應根據茶葉的市場定位,選擇合適的茶業生產管理方式。

          5.2強化品牌建設,經營高端品牌形象品牌戰略是發展市場經濟的前提,是信陽茶產業走出去、促進經濟社會發展、實現鄉村振興的基礎。政府有關部門可制定相應的扶持政策,培育并壯大茶產業群。舉辦各種與茶有關的活動,以增強信陽市茶產業的品牌影響力。此外,品牌的培育和維護在市場競爭中尤為重要。信陽茶企要在誠信經營的基礎上實行相應的品牌策略,維護品牌形象,逐漸樹立高端品牌形象。

          5.3提升茶資源利用率,培育新產品和延長茶產業鏈在生產過程中,信陽茶園除開發傳統沖泡茶葉、茶油外,還可開發各類茶飲。以科學農業為依托,選取適宜的種植環境,對紅茶、綠茶、黑茶、白茶、烏龍茶等主要茶類進行科學種植,進而延伸茶產業鏈,有利于擴大信陽茶葉的市場規模。擴大對茶葉初加工、再加工生產機械購買或調換的市場補貼力度,激發茶葉企業和茶葉企業對茶葉初加工、再加工設施設備進行升級改造的積極性。大力支持各類茶企建設或改造深加工生產線,不斷提高產品創新能力,開發新型茶飲料、含茶食品等周邊附屬產品。以循環經濟為目標,變廢為寶,變害為利,進一步促進茶籽、茶渣等副產品的有效綜合利用。積極引導各茶區拓展線下銷售渠道,完善線上銷售體系。

          5.4培育專業技術人才,大力推廣先進生產技術和管理方式茶葉生產所需的技術力量是至關重要的,需加強培養專業種茶產茶人才,鼓勵使用并推廣先進的技術設備。另外,鼓勵推動企業與科研院校之間的合作,為其開發新技術提供支持,促進茶葉種植的科創體系建設。政府有關部門應重視茶葉生產技術推廣工作。茶葉技術推廣不僅可以給茶葉生產者帶來先進的生產技術,還能促進茶農接受新的生產理念和管理方式,進而推動茶產業的良性發展。

          6結論與建議

          發展茶產業可助力鄉村振興。經濟發展,產業先行。茶產業是信陽市的支柱產業之一,已成為當地農民增加收入的主要產業。同時,推動新舊茶園的改造,堅持優勝劣汰的原則,以最大限度地提高茶園優良育種成活率,提高種植管理的專業化水平和智能化水平,進而提高茶園的經濟效益和社會效益。另外,要將信陽的茶文化和旅游產業相融合,開發特色茶文化旅游項目,開發符合游客消費需求的特色茶產品,豐富信陽茶產業的文化內涵,使物質消費與精神消費緊密結合[8]。規范信陽的茶市場,建立完善的管理體系,以促進信陽市茶產業的可持續發展。參考文獻

          [1]尹小劍,李振陽.第30屆信陽茶文化節“云”上開幕[N/OL].河南日報農村版,2022-04-29(2)[2022-07-02].

          [2]尹為玲,宋宏亞,袁杰,等.信陽市茶產業轉型升級路徑探析[J].河南農業,2019(4):14-15,19.

          [3]中國茶葉流通協會.2022中國春茶產銷形勢分析報告[R/OL].(2022-05-11)[2022-07-02].

          [4]《中國茶葉》前瞻產業研究院.2022年中國茶產業發展現狀分析科技驅動傳統產業新發展[A/OL].(2022-07-06)[2022-07-13].

          [5]劉志遠,馬培衢,陳鈺文.信陽茶產業高質量發展策略研究[J].中國茶葉,2022,44(6):57-61.

          [6]孔曉君,尚曉陽,李玉勝,等.減少化肥配施有機肥對茶葉產量和品質的影響[J].山東農業科學,2021,53(11):94-99.

          [7]王曉,梁少茹.信陽茶葉農藥殘留檢測及其風險評估[J].食品安全質量檢測學報,2021,12(10):4195-4201.

          [8]毛慧.基于傳統文化性的茶葉旅游生態觀光園的設計與規劃[J].工業建筑,2020,50(9):208.

          作者:喬夢謹 韓雯 單位:貴州財經大學

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