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篇1
畢業論文在外語專業中的地位至關重要，無法取代。畢業論文的開展不能與專業人才培養目標脫節，應緊緊圍繞人才培養目標開展。我們于2009年至今不定期的對日語專業的畢業生、用人單位和專家等相關人員進行了關于“日語專業人才培養與企業需求”相關的調研和訪談，同時結合我校日語專業的生源情況，將我校日語專業的培養目標定位為應用型日語人才培養，最終將學生培養成畢業后可在BPO行業、商貿企業、涉日IT企業等從事相關工作的應用型日語專門人才。從專業培養目標可以明確看出，我校日語專業培養的是符合企業需要的應用型日語人才。
二、合理定位畢業論文
要實現人才培養目標，有條不紊地開展畢業論文的工作，必須有與之對應課程對畢業論文進行支撐，而且畢業論文是大學學習的最后一個階段，是對前期學習效果的檢驗和綜合運用的過程，前期的課程也是畢業論文有力的支撐。我們根據CDIO教育理念設計了包含畢業論文在內的以“項目”為引導，注重能力培養的一體化專業課程能力培養體系（圖1）。
CDIO代表構思（conceive）、設計（design）、實施（implement）、運行（operate），是由美國麻省理工學院、瑞典皇家工學院、瑞典查爾摩斯工業大學和瑞典林雪平大學共同創立的教育改革理念，是“基于項目教育和學習”的集中概括和抽象表達。CDIO教育理念是對傳統教育理念和模式的一次突破，它強調以能力培養為主線，以項目教學為模式開展實踐教學，CDIO教育理念對日語教學，尤其是為以培養和提高學生能力的畢業論文工作的設計與實施提供了一種打破傳統的全新教學思路和模式。
如圖1所示，魚骨圖的兩側分別代表大一學年的導引項目（一級項目）和大四學年的壓頂石項目（一級項目）。主魚骨上面的三個魚刺分別代表三個學年的二級項目。其中六個二級項目均設置在實踐學期。每個二級項目的順利開展必須由對應魚刺上的若干個三級項目（具體課程）支撐。在一體化的項目體系中，三級項目支撐二級項目，二級項目支撐一級項目。也就是說，前期的導引項目和二級項目都支撐著大四學年的商務日語綜合實訓項目和畢業論文。可見，畢業論文并不是獨立存在的，需要學生運用大學期間所學的知識和掌握的技能，去完成符合專業培養目標的、專業知識和能力能夠得到綜合檢驗的畢業成果。
三、能力培養
畢業論文從開題到答辯整個過程的跨度為8個月，它是對學生所學知識綜合檢驗和能力進行綜合培養的過程。我們通過對教師、在校生、畢業生和企業的問卷調查、當面訪談，以及結合畢業論文在教學體系中所處地位的綜合考慮，最終比較客觀地確定了畢業論文各個階段、各個任務重點培養的能力指標。畢業論文的整個過程重點培養學生具備一定的了解日本社會文化背景的能力、行業知識及企業文化的能力，良好的日語讀解和書寫能力，確定主次與重點的能力，較高的日語表達、說明能力、口頭表達和人際交流能力，書面的交流能力，養成批判性思維，以及實事求是的學術態度與習慣等。即對畢業論文工作進行了以能力培養為主線一體化設計。
四、總體設計
我系每一年度的畢業論文工作啟動為本年度的10月中旬，結束為次年的6月上旬，歷經8個月的時間。從啟動時期的選題，到論文答辯、存檔等工作由負責教學工作的系主任為領導小組組長，具體工作由教研室負責教學的主任負責，下設若干論文指導小組，每個小組由組長、秘書和組員組成，做到責任到人。并圍繞畢業設計論文選題、指導、校外實習、教學檢查、評閱、答辯和存檔等環節，建立嚴格的管理制度，加強過程管理，提高畢業設論文質量，確保了畢業論文工作的順利實施。我們制定了非常詳細、明確的教學實施方案，規定了每個階段的任務，提交的材料、文檔提交的時間，同時各種文檔和模板都有明確的要求和說明，先從制度和文檔等方面，確保了思路明確、標準統一，同時也不讓教師分心，確保教師將主要精力投入到指導學生上。
五、論文選題
1.選題方式
我們利用“實踐教學管理平臺”按照“雙選制”進行選題。要求教師將自己的研究方向和能夠指導的論文方向以及學生在撰寫畢業論文過程中可能用到的研究方法、具體要求等信息提前錄入系統。然后統一將系統開放給學生，學生登陸系統選擇自己感興趣的研究方向和指導教師，完成初步“雙選”工作。根據“雙選”結果，指導教師和學生共同確定題目，完成選題工作。整個過程教師都按照教學實施方案的要求和日程進行指導，并且及時做好記錄，發現問題及時解決。
2.選題方向
我們要求教師和學生在選題過程中要符合專業培養目標，符合教學基本要求，注重語言能力培養。規定在傳統的日語語言、文學、文化方向的基礎上，主要以IT行業、旅游行業、會展行業、酒店行業、日本社會、日本經濟、企業管理、商務禮儀和日語教育等應用性強、和教學聯系比較緊密的選題為主。選題結合教學、科研等實際需要，符合社會發展、科學技術進步的需要，具有一定的新穎性、先進性、開拓性。通過畢業論文的撰寫能夠達到綜合訓練的目的。同時要求學生的論文題目和內容不能和近三年的選題和內容相同，題目宜小不宜大，宜具體不宜寬泛，堅持一人一題的選題原則，以保持較高的更新率。大力提倡并鼓勵真實性選題。
六、結語
筆者發現一些學生由于到企業實習、進行留學準備等各種原因，不夠重視畢業論文的現象，甚至也發現個別沒有經驗的指導教師不夠重視的現象。無論畢業論文的設計多么理想，作為實施者的學生和指導教師才是關鍵中的關鍵。
參考文獻：
[1]顧佩華，沈民奮，陸小華.重新認識工程教育[M].高等教育出版社，2009，4.
篇2
產學研相結合，是現代高等教育的辦學機制之一。它的興起和發展已成為世界范圍內的共同趨勢。旅游高等教育作為一個年輕的教育門類，它的主要目標之一是培養旅游應用型人才。它的職業特性促使其應更加明確地走產學研相結合的道路。旅游高等教育改革的目標應是逐步建立使旅游院校具有適應市場經濟體制需要的有效機制。實行產學研相結合，正是為了加強旅游院校同社會的廣泛聯系，讓社會參與辦學，實現旅游院校的科研面向旅游市場的辦學新路子。我院專業產學研合作建立在校企互動、企業與學校相互滲透基礎上，形成了人才培養、技術進步、校企競爭力等相互提高的“互惠、多贏”的產學研合作目標。
第一，聘請行業權威專家、企業技術專家組成專業指導委員會員對專業培養目標、培養方案設計、課程教學進行全方位指導。定期邀請行業內專家、企業管理人員來校開設學術講座，聘請專家參與對學生的實踐指導，定期進行技能訓練，與旅游企業合作，簽訂協議，共同培養人才，優先向合作企業提供優秀學生實習或工作。
第二，重視專業教學工作。建立專家指導委員會，專家指導委員會既有高校教授、行業部門主管領導及一線企業經理和技術能手組成。專業指導委員會定期召開會議，指導專業教學改革及實踐型教學基地建設方案，使專業學生更好地滿足市場需要，確保教學質量起到了積極作用。每學期均邀請有關專家指導委員會成員來校指導及作相關專題講座。
第三，校企優勢資源互補，戰略合作提高競爭力。10多位行業權威專家、企業技術專家受聘為本專業客座教授或兼職教師；與區域內珠海昌安大酒店、長沙通程大酒店、衡陽雁城賓館等10多家企業建立了穩定的教學實踐基地；擁有衡陽交通旅行社、郵政旅行社、陽光旅行社、青年旅行社、教育旅行社、回雁峰景區等多個校外實訓基地。
第四，加強專業師資培養。每年選送1名骨干教師到國內一流旅游學院進行一年的教學交流，提高教師專業水平。
二、“產學研結合”畢業設計教學改革步驟
“產學研結合”中的“產”注重的是實踐教學環節。實踐對于經濟類專業學生來說，除了能夠積累實踐經驗外，還可以發現和解決生產經營中一系列問題，彌補學校教育不足。“學”要求教學內容設計要反映時代特點，注重知識的系統化和適用性，教學方法要注重教學效果及其可推廣性，盡可能使用現代化教學手段，實現知識傳授的高效、便捷。“研”則強調開展科學研究工作，選題面向社會經濟實際，特別是企業的應用性課題。畢業論文設計工作在產學研一體化層面上與社會經濟的密切整合，有利于形成良好的機制，使教育教學系統的創新功能得以實現。為更好地實施產學研一體化，學校可以與企業建立協作關系，建設與專業培養計劃相配套的實習基地，有條件的高職院校還應積極創辦經濟實體。
1、確定試點學科和試點課題。把旅游管理作為產學研結合的切入點，在旅游管理、酒店管理等專業畢業班進行試點，并制定了畢業設計選題的質量標準。一是選題要符合旅游教育規律和教學基本要求，體現旅游專業培養目標；二是選題要突出實踐性，體現理論與實踐的結合，教育與科研、生產的結合，具有研究價值、現實意義和開拓性；三是選題應是旅游管理領域剛剛出現的新課題和急需解決的新問題，具有一定的廣度和難度；四是選題具有可操作性強，學生在規定的時間內可以完成。根據質量標準，我們確定了“衡陽市湘江沿岸紅光帶建設”、“衡陽市雁城賓館餐飲管理系統”等若干個選題作此次試點課題。這些選題都來自于實踐應用研究項目，也是指導教師在研的課題，產學研結合特點明顯，能形成階段性成果，有利于轉變為生產力，充分體現了產學研的結合。
2、人員組織。各試點專業公布產學研結合畢業設計試點題目以及每個選題的畢業設計任務書，使學生明確“產學研結合”畢業設計選題的目的、意義和具體的任務；學生自主申報，選擇題目和指導教師，導師在申報的學生中擇優選用。試點實行指導教師負責制，每位指導教師對整個畢業設計階段的教學活動全面負責。指導教師在畢業設計階段始終起著重要作用，充分發揮指導教師的積極作用是提高畢業設計質量的關鍵。
三、“產學研結合”畢業設計新模式建立的思路和對策
1、積極拓寬畢業設計選題渠道，與畢業設計課題來源企業建立長期穩定的產學研綜合基地。產學研綜合基地為廣大教師提供了實踐和科研的條件，目前許多旅游院校都與旅行社、飯店建立了相對固定的實習基地。對于畢業論文設計而言，產學研三結合的形式主要是根據畢業設計的要求和特定的選題內容進行的三結合形式，如聯合申報和承擔科研項目；聯合開發旅游景點、旅游產品等。通過這次試點，我們已與珠海昌安大酒店、長沙通程大酒店、衡陽雁城賓館、衡陽華天大酒店等單位建立了良好的協作關系，畢業生也深受歡迎。
2、選好合作伙伴，完善組織。產學研結合建設的好壞，是否有一個好的合作伙伴是十分重要的。合作伙伴的領導要有改革意識，有遠見，有開拓精神和競爭觀念，要尊重教育，同時要考慮企業的經營狀況，是否具有一定經濟實力，是否具有三結合的必要條件。一般選擇大中型企業作為合作伙伴，因為雙方的互補性很強，互惠性也更能體現。現在一些旅游企業經營管理水平低，信譽差，虧損嚴重，不宜作為合作伙伴。此外，產學研合作項目要有選擇性，有競爭力，與學校學科方向和科研優勢比較一致，使學生增強了實踐能力和就業實力，全面提高了學生的綜合素質。
3、加強領導，統一認識。產學研結合是跨出教育系統范圍的一種新的教育形式，需要政府及旅游主管部門協同加強領導，發揮宏觀調控作用，給高校及企業以有力支持，有效解決產學研合作中的矛盾和困難。
4、切合企業需要，融入職業技術，開展畢業設計。旅游活動的季節性和周期性特點，使得旅游企業對旅游人力資源的要求具時段性特征，而這種特征與學校旅游專業教學計劃性相矛盾。經過多年的實踐探索，我院堅持切合企業需要，融人職業技術，開展畢業設計。在實踐中，以當地重大旅游節慶活動為切入點，積極主動謀求互利合作。衡陽擁有南岳壽文化節、耒陽蔡倫造紙文化旅游節、耒陽農耕文化旅游節、衡陽王船山文化節等重大旅游會展，而且是周期性會展。每年的畢業論文設計都有學生以此為選題，既鍛煉和培養了學生的專業服務能力，又提高了學校的知名度和美譽度。顯然，“產學研結合”的畢業設計對指導教師也提出了更高的要求，對師生雙方都是挑戰，因此，新模式既豐富了畢業設計內涵，又提高了教師隊伍的綜合素質和能力。
5、雄厚的師資力量為保證旅游管理畢業論文設計質量提供了智力支持。我院旅游管理教育畢業論文指導教師結構合理，隊伍穩定，他們熟悉旅游管理教育的特點和規律，業務熟練。指導教師均具有大學本科以上學歷和中級以上職稱，副高以上職稱的占63％，其中有很多是碩士生導師。由本校專職教師擔任主講教師的課程達100％。這樣一支結構合理、經驗豐富、穩定的師資隊伍，為我院旅游管理專業畢業論文設計質量不斷提高提供了保障。
總之，“產學研結合”畢業設計新模式的研究與實踐是一種有益的嘗試，已取得前期成果。它能拓寬畢業設計選題渠道，建立相對穩定的畢業實習教學基地。來自企業和科研院所的實際課題，使學生增強了實踐能力和就業實力，有助于全面提高學生的綜合素質；同時，能提高教師隊伍的綜合素質和能力，有利于造就優秀的應用型本科人才，而提高應用型本科院校的教學質量，是應用型本科院校教學改革的方向，符合高等教育綜合化的發展趨勢。
【參考文獻】
[1] 黃一璜：世紀轉換與成人教育工作者角色作用的發揮[J].中國財經大學成人教育學院學報，1999（4）.
篇3
為了加快推進國際化熱帶濱海旅游精品城市建設，三亞旅游產業正處在“大三亞旅游圈”聯盟初期、高中低端游客個性需求差異巨大，以及國際化規范迫切等特定環境，三亞有著自己獨特的旅游吸引力。地方院校的旅游英語專業應緊跟當下旅游形勢的發展，作為應用型本科院校，旅游英語專業就是要培養應用型復合型專業型人才，服務于地方，推動地方經濟文化的發展。地方院校的旅游英語專業實習是整個教學中產出環節的重要部分，是實踐學習再實踐的重要途徑，真正實施該環節之后才能初步實踐英語水平+旅游職業素養的結合，才能從知識學習型轉向實踐應用型，為今后學生的就業創業等奠定良好基礎。
一、旅游英語專業實習環節中出現的問題
旅游英語專業旨在培養具有良好英語語言應用能力、交際能力和公關協調能力、具備旅游、酒店、會展等行業相關知識，熟知英語國家社會文化知識，具有較強終身學習的能力從而更快適應社會文化發展的應用型人才[1]。旅游英語專業實習是本科人才培養的重要實踐環節，在四年的學分制中專業實習為12學分。本院近三屆旅游英語專業的實習本著服務地方的方針，實習生基本分置在三亞市各個等級的旅行社、酒店、旅游景點、旅游文化區等。從實習單位反饋的信息來看效果基本良好，但從實質含金量來看還存在一些問題。
1.實習時間較短。本院近三屆旅游英語專業的實習均安排在大四的下半學期，從英語專業人才培養方案中可看出畢業實習為12周，大致時間從2月底至5月底。在這個時間段學生一般還要兼顧準備英語專業八級考試、專業畢業論文修改以及答辯準備、考研復試、公務員考試、以及各單位的招聘考試等，故在時間分布上較顯沖突。除了這些沖突的事宜之外，為專業實習所剩時間已然寥寥無幾。即便旅游英語專業實習時間為12周即大約為3個月，學生剛剛在實習崗位上稍微熟悉工作運作程序，還未能真正了解實踐自己的專業所長所短，還未適應角色轉變和職業環境，就已經結束了短短的專業實習環節，真可謂是淺嘗輒止。
2.英語專業+旅游行業知識呈現較弱。對于旅游英語專業的本科生來講，聽說讀寫譯的基礎英語是必備的知識儲存；除此之外，旅游行業知識也是非常重要的，基于服務地方的課程如海南旅游概況、旅游學概論、旅游政策與法規、旅游景區景點服務與管理等課程。在課堂學習中，聽說讀寫譯基本功初步體現在TEM-4或TEM-8，而據了解英語專業四級或專業八級的過級率不容樂觀；旅游行業知識的講授只注重書本知識，如果沒有深入結合最新旅游案例，學生便只會把這些課程看作是簡單的漢語課程，期末考試通過考查方式便很容易過關。在實習反饋信息中存在專業知識基本功較差尤其是英語語音和口語方面[2]，以及旅游行業知識及服務意識素養欠缺等，那么就出現了英語專業基本功與旅游行業知識相結合的呈現系數較低，以至于對旅游英語專業實習的效果有很大影響。
3.實習單位崗位不匹配。經過本院近三屆旅游英語專業畢業生的調查訪談，很多實習生反映實習單位對他們的工作能力有所顧忌，并且大多數的實習崗位安排也與專業知識銜接較少，很難真正實踐英語專業知識和旅游行業知識的結合。在酒店或旅游公司的外賓接待方面如接機、入住、咨詢、協調等方面，旅游英語專業的實習生在陪同老員工實習一次便完全可以勝任，但有些酒店的部門主管負責人依然不會安排實習生單獨完成外賓接待的一系列工作，僅僅只是做一些輔的助理工作，或者是房務部服務員行李員或是餐飲部的服務員等。在短短的12周時間的實習環節，能夠真正接觸實踐專業知識和旅游行業知識的機會少之甚少，所以實習單位安排的崗位與英語專業不匹配也是不能很好地專業實習實踐環節的重要因素。
4.校方監管力度不夠。在專業實習環節，學校方面還會安排實習指導教師跟蹤指導，對實習生在實習過程中進行思想引導、學習指導、心理疏導等。而今高校教師面對專業教學和科研職稱的壓力，加之家庭、孩子教育、社會等的壓力，每年指導學生畢業論文等的壓力已然是不堪負重。近幾年對高校教師的考評機制愈加偏向于科研方面，職稱壓力成為高校教師最重要的壓力之一，工作重心不得已放在課題科研上以提升自身職業發展。在學生實行校外實習后，在校方院方宏觀方面的指導下，專業指導教師便會不時地出現疏忽指導，不能及時地解決學生在實習環節中出現的問題，不能及時給予解決建議，那么指導教師的疏忽敷衍態度確實是影響到學生不端正的實習態度。
二、旅游英語專業實習實踐建議
1.專業實習時間段的調整。在校的專業知識學習只有在專業實習實踐中才能實現其價值。適當修改英語專業旅游方向本科人才培養方案，旅游英語專業實習安排爭取實施“3+1”的教學模式，即三年在校學習專業知識，大四整個一年時間都安排在相關的實習基地實習實訓，并且結合三亞冬季正值旅游黃金期的絕佳機會，實習生可充分展示自己的專業知識和旅游行業職業素養的有機結合[1]。旅游英語專業人才培養符合服務地方文化經濟的方針政策，在冬季海南三亞各大國際會議或國際賽事對旅游英語專業人才的需求不斷升溫，按照目前的實習計劃遠遠不能滿足三亞旅游經濟的發展形勢，所以必須緊密加強與海南尤其三亞的旅游發展新形式，增強英語專業知識與旅游行業職業標準的對接培養，才可能真正實現應用型實踐性專業型人才培養模式[1]。
2.改進旅游英語專業教學。結合最新三亞旅游資訊以及案例分析，在旅游知識教學方面應加強改進專業教學。把海南尤其是三亞的地方特色的旅游文化引入到課堂分析，鮮活再現地方風土人情特色，利用區域性文化特點，加強地方特色與旅游文化的相融相輔，對改進旅游英語專業教學有重要的意義[3]。其次，旅游英語課堂必須有規劃地引進行業人士來校講學，具體深入到做新的旅游知識和要求，對學生校內知識的掌控有一定的引導，與當前行業職業標準的對接有一定的把握等。再者，對現有在崗教師的雙師型培訓也是十分重要的一方面。提高教師的雙師型復合型教學能力，并申請在海南各地尤其是三亞各大旅游文化區或旅行社的掛職鍛煉[4]，加深對旅游行業的認識，積累實踐經驗，實踐旅游行業標準之后再返校分享學習成果，從根本上改進專業教學，才能對本專業的教學導向有一定的理念。還有，我院也可依據校外實習基地的對口要求，實行聯合辦學根據用人單位的具體要求，實行一對一的訂單式人才培養[4]。
3.建立優質實習基地。結合三亞優質的旅游資源，特別是四個5A級文化旅游區全部近距離三亞市區：南山文化旅游區、大小洞天旅游區、呀諾達雨林文化旅游區、檳榔谷文化旅游區，以及亞龍灣熱帶天堂森林公園、天涯海角、天下第一灣亞龍灣國家旅游度假區、三亞東疆門戶海棠灣旅游度假區等，以及享有盛譽的各大文化公司或涉外酒店等，我院應積極運作外聯，建立更多優質的實習單位。值得一提的是，三亞美麗之冠舉辦的第65屆世界小姐大賽的總決賽，我院2012級旅游英語專業中小部分實習生有幸真正實踐了英語專業基本功，在配合有關世界小組組委會的工作人員以及陪同各國佳麗代表的家屬等方面，實習生代表熱帶海洋學院的一員都會抓住鍛煉學習機會認真呈現三亞人民的熱情好客、工作能力和知識水平等。
4.加強監管力度。校方院方加強校內指導教師對實習生的管理尤為重要。基于學生對自身定位不準確、缺乏社會實踐經驗、心智不成熟等問題，院方對實習指導教師在指導細則方面應有是實質性規定；實習指導教師在學生校外實習過程中，首先做好實習生的思想心理方面的困擾，面對工作中的各種問題應及時向指導老師匯報，以便集中匯總上報院方解決問題。實習指導教師還需要有規律地去實習單位對學生進行心理及專業輔導，疏通工作中的迷茫疑問，塑造走入社會的自信心，不斷修正實習中的沖突，幫助學生不斷取得進步。對優秀的實習指導教師，學校應在科研課題申請方面實施相對的傾斜政策，鼓勵高校教師把實習指導工作和科研有機結合，以便對教師的整體職業規劃發展有一定的意義。
三、結束語
旅游英語專業是實踐型較強的專業，尤其要注重實踐環節的教學培養模式。旅游英語人才的培養應結合英語專業知識和旅游行業職業素養，專業實習實踐環節尤其發揮著重要作用。從該專業實習實踐過程中出現的問題到針對性提出解決對策建議，對專業學生的專業知識和實踐能力有一定的教學改善，并提倡學生教師與時俱進逐步提高專業知識和行業對接的認識，不斷探索旅游英語專業人才培養的新模式。
參考文獻：
[1]李海燕.英語導游證為導向的旅游英語應用型人才培養模式探究[J].教育教學論壇，2016，（6）.
