引論：我們?yōu)槟砹?3篇供應商實訓總結范文，供您借鑒以豐富您的創(chuàng)作。它們是您寫作時的寶貴資源，期望它們能夠激發(fā)您的創(chuàng)作靈感，讓您的文章更具深度。
篇1
一、高職商務英語專業(yè)人才培養(yǎng)目標
商務英語專業(yè)是在語言（英語）類課程和商務（商務）類課程基礎上發(fā)展起來的，主要探討的是如何借助英語來解決商務問題商務專業(yè)。它需要培養(yǎng)較強的英語聽、說、讀、寫、譯綜合技能，扎實的英語語言基礎知識；掌握以國際貿(mào)易實務為核心的國際商務知識和操作程序；具備較強的運用英語從事一系列國際商務活動的實際工作能力，適應現(xiàn)代各類經(jīng)貿(mào)活動要求的復合型高級商務英語人才。
二、商務英語專業(yè)“工學結合綜合實訓體系”構建的必要性
隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展和對外開發(fā)的不斷深入，對商務英語專業(yè)的人才需求不斷增加，對人才規(guī)格的要求也不斷提高，尤其是對學生商務及英語實踐應用能力提出更高的要求。學生的綜合職業(yè)能力，從分散的知識、單項的技能掌握到各科知識和各項技能的綜合應用，從校內(nèi)實訓到企業(yè)實習結束，這個從“學”到“用”的質(zhì)變過程能否順利實現(xiàn)，關鍵就在實習前的校內(nèi)綜合性實訓課程的質(zhì)量。[1]實訓教學，作為實踐教學環(huán)節(jié)的重要組成部分，其主要目的是學生的技術實用事件能力的培養(yǎng)。“工學結合”是目前高職教育的核心理念，構建“工學結合”的高職商務英語專業(yè)綜合實訓體系，是培養(yǎng)適應市場需要的應用型、復合型商務英語人才的新思路。
三、商務英語“工學結合綜合實訓體系”構建的情況
1、校內(nèi)建立仿真綜合模擬實訓室
進行商務英語模擬實訓室的建設，建立以實際商務業(yè)務運作連接的企業(yè)運作模擬環(huán)境，使學生在此模擬環(huán)境中，借助網(wǎng)絡技術和英語熟悉國際商務運作方式和提高語言應用能力。[2]該實訓室布局可以完全模擬成一個外貿(mào)公司，其主要由會議室、辦公區(qū)域、經(jīng)理辦公室三個區(qū)域組成。其中會議室配備一張橢圓形會議桌，學生可以在這個區(qū)域模擬公司情景，開展各種商務活動。例如，商務英語談判、公司對外營銷策劃活動，辦公區(qū)域配備教室主機一臺，投影儀一臺，學生用機若干臺。每臺電腦配備外貿(mào)流程仿真軟件，引導商務生進行逼真的商務活動模擬。建立仿真模擬實訓室，讓學生可以較多地接觸商務活動中較真實商務應用文件，使學生能夠讀懂商務應用文件，能夠正確書寫應用文件，培養(yǎng)學生各種商務活動實際工作能力。
2、加強校內(nèi)實訓，設置“工學結合”的實訓課程
商務英語專業(yè)學生將來能夠勝任各類涉外企事業(yè)單位的跟單員、單證員、秘書、外銷員、貨代、翻譯等崗位，所以實訓課程的設置應以企業(yè)需求為導向，邀請企業(yè)專家與教師共同設置校內(nèi)實訓課程，確保課程內(nèi)容與崗位需求相結合。
（1）國際貿(mào)易實訓
安裝國際貿(mào)易實訓軟件，按照業(yè)務磋商、簽訂合同、履行合同、索賠理賠等外貿(mào)業(yè)務流程，讓學生分成若干個進出口公司，以進口商、出口商、供貨商等不同的角色進入網(wǎng)絡系統(tǒng)進行國際貿(mào)易模擬訓練。
（2）商務談判實訓
建立模擬交易市場，讓學生自由組合建立交易攤位，完成從建立業(yè)務關系，到價格條款，簽訂合同整個談判過程，學生通過模擬的商務談判活動，可以將課堂上所學的談判理論知識鞏固加深，同時英語應用能力得到提高，培養(yǎng)了團隊精神和創(chuàng)新精神。
（3）國際單證實訓
將國際單證實訓分成國內(nèi)業(yè)務單據(jù)制作、結匯單據(jù)制作、全套托收單據(jù)制作三個部分，利用外貿(mào)實訓軟件和網(wǎng)絡資源，向?qū)W生呈現(xiàn)各類真實的商務英語函電和外貿(mào)單證，反復學習和操練單證制作規(guī)范。讓學生以網(wǎng)絡為平臺，建立虛擬的外貿(mào)公司，分角色完成進出口業(yè)務操作流程。[3]
3、合理安排學生校外實訓
在商務英語“工學結合綜合實訓體系”構建中，除了校內(nèi)實訓課程，更為重要的是給學生安排一定的校外實訓，讓學生以企業(yè)員工身份，進入校外實習基地，例如外貿(mào)公司，進行一定時間的頂崗實踐。校外實訓是“商務英語工學結合綜合實訓體系”必不可少的部分。[4]校外實習基地是真實的企業(yè)單位，學生所實訓的內(nèi)容也是今后工作中所遇到的內(nèi)容。在真實環(huán)境下進行實訓學習，不僅培養(yǎng)學生語言和商務實際應用能力，而且能使學生經(jīng)過企業(yè)機關人士的言傳身教，加強職業(yè)綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，從而實現(xiàn)理論與實踐零距離，就業(yè)與崗位零過渡。
4、“工學結合”實訓評價機制的建立
學生在實訓中的表現(xiàn)進行評價是確定其職業(yè)能力的核心，是確定其技能水平的直接依據(jù)，是確定其理論轉(zhuǎn)化為技能能力的有效手段。要對學生的綜合實訓做出正確客觀的評價，單看學生的實訓報告是遠遠不夠的，要求建立全方位的評價機制，既要有校內(nèi)實訓指導教師的評價，學生的自評和互評，又還要有來自校外實訓單位的專業(yè)評價；既要重視形成性評價，又要重視過程評價。這就要求把商務英語工學結合實訓的成績分成校內(nèi)實訓與校外實訓兩部分，校內(nèi)實訓由指導教師全程跟蹤指導，針對學生的實訓報告，相關商務軟件的操作情況，對學生英語應用能力，外貿(mào)流程的熟悉程度做出客觀的評價；校外實訓由企業(yè)指導教師，根據(jù)學生在實際的外貿(mào)工作崗位上的表現(xiàn)，處理具體的外貿(mào)事務中的能力，對學生的校外實訓做出一個正確的評價。這樣一個全方位的實訓評價機制，可以實現(xiàn)課堂上的知識評價與真實的職業(yè)環(huán)境中人才評價有機的結合。
四、商務英語工學結合綜合實訓體系構建的社會效益
在構建商務英語綜合實訓體系的過程中，企業(yè)的參與是必不可少的。學校要把學生送到相關的企業(yè)進行校外實訓，學生在獲得專業(yè)崗位經(jīng)驗的同時，也可以更好的將所學理論知識與實踐相結合。[5]企業(yè)可以與借助學校這個知識后盾，進行相關課題的研究。學校利用了企業(yè)的優(yōu)質(zhì)資源培養(yǎng)學生綜合技能，企業(yè)通過學校獲得了符合自己要求的技能人才，學生獲得了勞動的本領受益最大，做到企業(yè)、學校、學生三方共贏，從而提高教育質(zhì)量，改變教育培養(yǎng)人才的觀念，對于課程體系的改革、人才培養(yǎng)方案的制定、教師隊伍“雙師”結構重組、教學質(zhì)量的評估、教學質(zhì)量保障體系的完善。保證高等職業(yè)教育持續(xù)健康發(fā)展意義重大。
商務英語專業(yè)構建“工學結合綜合實訓體系”，可以讓學生在真實的職業(yè)環(huán)境中培養(yǎng)訓練自己的職業(yè)技能，提高個人實際運用語言的能力，更貼近于社會需求，提高學生在就業(yè)市場的競爭力。
參考文獻
篇2
基于“工學結合”的綜合性實訓項目是以本校的物流資源為基礎，充分結合工商企業(yè)和物流企業(yè)共同需求，在完成基礎課和專業(yè)課以及相關課程的實訓后到企業(yè)頂崗實習前，讓學生回顧所學知識，聯(lián)系企業(yè)實際運作過程，發(fā)揮自己各自的長處和創(chuàng)新力，在團結合作的基礎上，完成本次實訓任務。
1 實訓項目設計理念
高職教育的目標之一是讓學生有一技之長，畢業(yè)后就具備一定的職業(yè)技能，這也是和本科院校的畢業(yè)生的最大區(qū)別。但是純粹的知識不是職業(yè)能力，純粹的工作任務也不是職業(yè)能力，只有當知識、工作任務相結合服務與企業(yè)運作，換句話說就是各個個體能富有智慧地完成工作任務，并能有效銜接時，才能說具備了職業(yè)能力。
物流綜合實訓項目的設計理念是結合我校物流專業(yè)畢業(yè)生學生的就業(yè)崗位以及社會對人才的需求情況，融合學生所學的理論知識和各科實訓項目，形成一條由六個環(huán)節(jié)構成的供應鏈，即：生產(chǎn)企業(yè)(供應商、出口商)、第三方物流公司、電子商務賣家（國內(nèi)）、報關、貨代公司、進口商（國外）。生產(chǎn)企業(yè)(供應商、出口商)主要利用生產(chǎn)線、包裝設備進行對原材料、零部件生產(chǎn)加工、包裝、銷售等；第三方物流公司主要只能是倉儲、以及運輸；電子商務賣家（國內(nèi)）主要是從生產(chǎn)企業(yè)進貨，利用電子商務平臺進行網(wǎng)絡銷售，由第三方物流公司把貨物配送到全國各地的買家手中；報關、貨代公司完成進出口業(yè)務相關作業(yè)；進口商（國外）主要是國際貿(mào)易中貨物的接收方，以及付款方。學生不僅可以模擬物流活動的各個角色，加強學生間的溝通、交流和培養(yǎng)團隊意思，而且能體驗到市場競爭的激烈和公司運作的各個崗位。
2 綜合實訓項目設計方案
基于“工學結合”的綜合性實訓項目應以供應鏈中各環(huán)節(jié)為依據(jù)，較全面的反映作業(yè)流程，通過學生的操作，達到仿真模擬的實踐效果。
2.1 課程設計思想 綜合實訓項目由六個環(huán)節(jié)構成的供應鏈的內(nèi)外部環(huán)境抽象為一系列的規(guī)則，構建一個以企業(yè)、融資機構（銀行、高利貸企業(yè)、股東）、市場、政府組成的虛擬環(huán)境。以一個教學班為單位，把學生分成6-8個小組，每一組有5-6人構成并代表一個團隊（虛擬企業(yè)，運作一個虛擬企業(yè)或企業(yè)的一個部門），為簡化起見本文分為六個互相競爭的團隊，分別命名為A組、B組、C組、D組、E組和F組。6個小組分別按照老師制定的規(guī)則進行相應操作，完成供應鏈中的一系列生產(chǎn)經(jīng)營活動，最后由任課老師和企業(yè)評委打分并點評。
2.2 實訓教學設計 本實訓課程以“實訓教學促進專業(yè)理論知識的學習，理論在實訓中轉(zhuǎn)化為技能”為指導原則，在動手與思考中，讓學生實現(xiàn)從感性到理性再到技能的飛躍，提高自身的綜合素質(zhì)。
基于“工學結合”的綜合性實訓項目的開展大致可以分為六個階段，見表1。根據(jù)我院實際情況，從以下幾個方面設置綜合性實訓項目。
2.2.1 軟硬件配置 我院為積極配合本次綜合實訓項目的開展，購置了大量的軟硬件設備。硬件方面主要有：重力式貨架、電子標簽、電瓶叉車和液壓車、半自動打包機、自動化立體倉庫等。軟件方面主要有：購置了基于中教暢享（北京）科技有限公司提供的ITMC企業(yè)經(jīng)營管理沙盤（包括物理沙盤和電子沙盤）、ITMC物流經(jīng)營管理沙盤、ERP軟件、ITMC全程電子商務沙盤，logis第三方物流管理軟件等。
2.2.2 課程開設方式 我院針對物流管理專業(yè)學生在學習了企業(yè)經(jīng)營管理沙盤模擬演練實訓課程，運輸組織實訓、倉儲與配送管理實訓等實訓的基礎上，結合崗位需求，而開設的獨立實訓課程，提高學生對沙盤知識的實戰(zhàn)和應用能力。
2.2.3 教學設計 第一步，教師產(chǎn)品市場需求信息，提供需求預測圖，各組學生首先模擬生產(chǎn)企業(yè)編排本公司的生產(chǎn)計劃以及制定相應的銷售計劃，利用ITMC企業(yè)經(jīng)營管理沙盤模擬生產(chǎn)銷售等環(huán)節(jié)。第二步，教師物流需求信息，提供需求需求預測圖，各組學生確定自己公司的業(yè)務范圍，確立辦事處和配送中心的地點，制定運費和運輸計劃等，利用ITMC物流經(jīng)營管理沙盤模擬第三方物流公司的運作。同時在學院配送中心，利用logis第三方物流管理軟件結合硬件設施模擬貨物的入庫、在庫管理、出庫等作業(yè)。第三步，教師消費者需求信息，提供需求需求預測圖，各組學生選擇自己企業(yè)的辦事處，在合適的地點建立配送中心，利用ITMC全程電子商務沙盤模擬網(wǎng)絡銷售各環(huán)節(jié)。第四步，交流總結。包括硬件設備操作經(jīng)驗交流，企業(yè)運作經(jīng)驗交流，團隊合作經(jīng)驗交流等。
3 教學建議
通過教學實踐發(fā)現(xiàn)，要較好的貫徹教學計劃，實現(xiàn)實踐教學的目標，可以參考以下幾個方面的建議：
3.1 教材的選用與編寫 綜合性實訓項目沒有現(xiàn)成教材，教師應根據(jù)學生的知識結構、軟件供應商提供的配套資料，采用院校、軟件供應商、企業(yè)三方合作共同研發(fā)教材。
3.2 以賽促教提升學生技能 通過比賽可以而提升學生分析問題、解決問題的能力，在參與、體驗中完成從知識到技能的轉(zhuǎn)化。實訓項目中的各環(huán)節(jié)都是每年的比賽項目，讓學生通過與同學或其他兄弟院校的比賽來提高他們的技能。
4 總結
基于“工學結合”的綜合性實訓項目是一種類似“游戲競賽”性質(zhì)的教學模式，是對傳統(tǒng)教學方法的一種創(chuàng)新。
參考文獻：
[1]孫琳.物流綜合實訓課程的設計思路[J].遼寧高職學報，2009(10):84-85.
[2]潘維琴、侯秋琚.高職院校物流綜合實訓室建設模式初探[J].遼寧高職學報，2008(4):69-70.
[3]何偉.企業(yè)經(jīng)營管理沙盤模擬演練實訓教學探析[J].中國電子商務，2011(1):88-89.
篇3
2095-3283（2014）02-0152-02
一、課程設計思路
熱帶農(nóng)產(chǎn)品采購與供應管理課程總體設計思路是，打破以知識傳授為主要特征的傳統(tǒng)學科課程模式，轉(zhuǎn)變?yōu)榛诠ぷ鬟^程的教學模式，以熱帶農(nóng)產(chǎn)品采購與供應管理為典型目標設計工作任務，組織學生通過完成這些工作任務來學習相關知識，培養(yǎng)相應的職業(yè)能力。
（一）市場需求研究
2010年1月4日，國務院頒發(fā)了《國務院關于推進海南國際旅游島建設發(fā)展的若干意見》（國發(fā)44號），將海南定位為“現(xiàn)代熱帶農(nóng)業(yè)基地”；2010年6月21日，國務院批準《海南國際旅游島建設發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020）》，現(xiàn)代物流業(yè)被確定為海南省重點扶持的支柱產(chǎn)業(yè)之一。為推進國際旅游島建設，海南省將現(xiàn)代物流業(yè)和熱帶特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)確定為重點扶持產(chǎn)業(yè)，這給海南農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展帶來了機遇和政策支持，從而加大了對高素質(zhì)高技能型農(nóng)產(chǎn)品物流管理人才的需求。
（二）企業(yè)崗位需求研究
在物流管理專業(yè)（熱帶農(nóng)產(chǎn)品方向）人才培養(yǎng)目標的前提下，通過研究相關物流企業(yè)，確定了物流公司崗位分布，明確了熱帶農(nóng)產(chǎn)品采購與供應管理課程培養(yǎng)的技能方向。根據(jù)該課程的知識目標要求，其所培養(yǎng)的崗位包括采購經(jīng)理、采購主管、采購員等。
二、課程目標和內(nèi)容要求
（一）課程目標
要求學生掌握熱帶農(nóng)產(chǎn)品采購與管理理論知識，注重提高實踐操作能力；通過教學及相關企業(yè)實訓，培養(yǎng)采購與供應管理職業(yè)能力和管理技能。
（二）課程內(nèi)容
以采購的具體崗位、真實工作任務及工作過程為依據(jù)整合教學內(nèi)容，科學設計學習性工作任務，實現(xiàn)理論與實踐一體化。教學模塊下每個任務的設置應從培養(yǎng)學生的能力、知識和素質(zhì)目標確定教學內(nèi)容，安排課時，并且充分利用校外實踐基地，實行“工學”交替，滿足學生的實習實訓需求，同時為學生的就業(yè)創(chuàng)造機會。
三、課程實施建議
（一）教材選用
按示范性物流管理專業(yè)建設的目標，熱帶農(nóng)產(chǎn)品采購與供應管理課程被列為核心重點建設課程，按課程建設的要求，教材選用由中國經(jīng)濟出版社出版的《熱帶農(nóng)產(chǎn)品采購與供應管理》。
（二）教學建議
1.緊密聯(lián)系行業(yè)企業(yè)實際開展校企合作，共同開發(fā)項目教學
本課程的教學須充分利用企業(yè)資源，目前，海南省經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術學院已建立了10多個校外實訓基地，基本上滿足了現(xiàn)場教學的實訓項目和學生職業(yè)崗位能力訓練的需要。這種基于工作任務的課程設計重視學校課堂與實習基地的一體化，是理論與實踐一體化的現(xiàn)代職業(yè)教育課程模式。
2.運用多種教學方法
（1）案例教學法
在教學中，根據(jù)物流管理專業(yè)群建設方案、物流管理專業(yè)（熱帶農(nóng)產(chǎn)品方向）人才培養(yǎng)方案和熱帶農(nóng)產(chǎn)品采購與供應管理教學大綱的要求，在理論教學過程中，引入國內(nèi)外物流企業(yè)或熱帶農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)有關采購工作的經(jīng)典案例，要求學生進行案例分析。這一方面能提高學生分析案例的能力，另一方面能加強學生對理論知識的掌握。
（2）項目驅(qū)動法
實施項目驅(qū)動教學法，教師必須根據(jù)教學內(nèi)容預先準備一個或多個項目，以教師為主導，以學生為主體，以項目工程的研發(fā)過程為引導，采用小組方式與獨立工作相結合的教學形式，組織學生進行討論并開展實踐性活動，在活動過程中學生進行互評、教師點評。
例如在講解供應商管理時，給學生布置熱帶農(nóng)產(chǎn)品供應商管理實訓項目。安排6～8名學生為一組，假設學生是某個物流企業(yè)的采購員，要采購符合要求的熱帶農(nóng)產(chǎn)品。要求各組學生自己在網(wǎng)上搜索，也可課外通過打電話、參加展覽會議等方式尋找供應商，但成本自負。首先各組搜索熱帶農(nóng)產(chǎn)品的供應商，然后按自己的判斷初選出5家供應商。對其供應價格、商品品質(zhì)、運輸方式、售后服務等項目進行考核，統(tǒng)計得分情況，按分數(shù)段進行供應商評級。根據(jù)得分情況及學過的采購知識，作出選擇決策。各小組派一名代表上臺講解本組實訓任務解決的思路、步驟和結果，還要以小組合作的形式解答其他組提出來的問題，以答辯的形式進行多組交流，在辯論中教師應及時進行糾錯和引導。最后教師對各組的任務完成情況進行點評及總結。通過實訓項目的訓練，學生能熟練運用互聯(lián)網(wǎng)和所學采購知識完成“搜集供應商信息”和“選擇供應商”兩個環(huán)節(jié)，選擇出合適的供應商。
（3）調(diào)研法
為了提高學生職業(yè)技術能力，使理論與實際相結合，在教學過程中，要求學生通過調(diào)研了解熱帶農(nóng)產(chǎn)品采購與供應管理的相關專業(yè)知識。
在調(diào)研期間教師將全程跟進整個工作或活動，對調(diào)研過程中涉及到的有關知識，隨時進行補充講解、指導和消化。在調(diào)研結束后，要求學生對調(diào)研報告進行現(xiàn)場講解。這種以“學生為行動主體”的方法，明確了“學重于教”，而教師在學習過程中起著組織者與協(xié)調(diào)人的作用，讓學生對自己的學習負責，主動學，構建屬于自己的知識和經(jīng)驗體系，實現(xiàn)由“職業(yè)技能向職業(yè)資格以及職業(yè)能力”的跨越。
3.加強師資隊伍建設
學院首先應該加大師資培養(yǎng)力度。一方面，利用假期安排專職教師到有關企業(yè)進行實踐鍛煉，要求專職教師收集企業(yè)實際的采購業(yè)務流程、實際操作案例等，培養(yǎng)教師的實踐技能；另一方面，邀請企業(yè)專家來校進行專題講座。企業(yè)專家擁有大量的實操經(jīng)驗，有生動的企業(yè)采購實踐案例，能接觸到采購活動管理的前沿問題，充分利用這些外腦，不僅能夠給學生帶來許多新鮮信息，還能對專業(yè)教師培養(yǎng)發(fā)揮不可或缺的作用。
（三）教學考核評價建議
1.加強實踐性教學環(huán)節(jié)的考核，采用過程考核和結果考核相結合的考核方法。明確學生平時成績的考核指標及方法，特別是過程評估中學生評分和教師評分部分。在期末考核中，卷面試題應改變傳統(tǒng)的填空、選擇、簡答、論述的模式，增加實際采購中常見的問題及案例分析題，除了考查基本理論的掌握情況之外，主要側(cè)重考核學生的綜合能力，即靈活運用所學理論知識分析問題和解決問題的能力。
2.通過考勤情況、學習態(tài)度、學生作業(yè)、平時測驗、項目實訓等綜合評定學生成績。本課程的總評成績=平時成績×50%+卷面成績×50%。平時成績由考勤情況、學習態(tài)度、學生作業(yè)、平時測驗、項目實訓等內(nèi)容構成。既避免了學生臨考前突擊、死記硬背、考場作弊等行為，又能讓學生真正把所學知識應用到實踐中，激發(fā)學生的學習熱情和學習主動性。
3.對在學習和實訓中有創(chuàng)新的學生給予特別鼓勵，綜合評價學生的能力。在該課程的實訓教學過程中，以具體實訓任務為載體，以項目為導向，教師和學生一起利用“頭腦風暴法”等共同完成實訓項目。而為了保證理論教學效果和實訓課程的順利實施，要求每堂課都有任務計劃書，明確工作任務、實施過程和考核標準。考慮到熱帶農(nóng)產(chǎn)品采購與供應管理工作的復雜性和現(xiàn)實問題，對在學習和實訓過程中表現(xiàn)突出、有創(chuàng)新精神的學生給予特別鼓勵，以便全面綜合評價學生的能力。
篇4
中等職業(yè)教育是為社會培養(yǎng)高素質(zhì)的勞動者和基礎應用型技能人才。會計電算化是會計類專業(yè)的核心課程，是會計從業(yè)資格考試的科目，也是從事會計工作的必備技能。教學目的和要求是使學生能夠運用計算機的基本操作實現(xiàn)對相關會計軟件的正確使用，具備通過會計軟件完成中小企業(yè)會計核算的能力。
2.目前采用的主要教學方法
目前，會計電算化的教學主要在教室、實訓室（機房）完成。常用以下幾種教學方法：講授法，是進行理論知識教學必不可少的方法；演示法，教師通過計算機系統(tǒng)、多媒體手段，向?qū)W生演示會計軟件的操作步驟，是整個教學的關鍵，其教學時間一般僅次于實訓法；案例實訓法，學生按照實訓案例和要求，運用所學進行會計軟件操作的練習，是整個教學的主要過程，也是學生掌握會計軟件操作的關鍵；在教學中，還會穿插設問提問法、情景模擬法、答疑解惑法、總結歸納法、復習法等方法。
3.存在的問題
隨著國家近年對職業(yè)教育的重視和支持，現(xiàn)行中職學校的軟硬件配備都較以前更適應教學的需求，同時各學校對學生提高就業(yè)技能、參加技能競賽和從業(yè)資格考試等方面的重視程度大大提高，這促使會計實踐類課程的教學效果提升很快。但中職會計電算化課程在具體教學中仍存在一些問題。一是學生急于動手操作，容易忽視教師的演示環(huán)節(jié)，且容易遺忘一些關鍵知識點的操作，會使得教學效果參差不齊，出現(xiàn)重復演示和練習。二是學生對會計軟件功能操作的掌握程度往往優(yōu)于核算操作。中職學生的特點是偏好動手而弱于理論，即使前邊理論專業(yè)知識學得不好的學生也能把會計軟件的功能操作學得很好，但核算操作方面是硬傷。三是學生舉一反三的能力、遇到問題的應變和解決能力欠缺。老師演示過的或教材中有的東西，學生能夠掌握得好。但換個形式或出現(xiàn)問題，學生往往表現(xiàn)得手足無措。四是學生專業(yè)水平和對新東西的掌握能力差異很大，教學中容易呈現(xiàn)兩個極端。若在教學進度方面照顧學得好學得快的學生，容易導致基礎差學得慢的學生進入惡性循環(huán)甚至直接放棄；若照顧基礎差學得慢的學生，容易導致學生懶散，教學進度受影響。
二、試誤教學法的模式和優(yōu)勢
1.教學模式
試誤教學法一般采用“試誤—識誤—解誤—防誤”的模式。（1）試誤，就是教師通過以往教學的經(jīng)驗，找出試誤點（如：所授內(nèi)容中的重難點、學生易出錯易遺忘的關鍵點、能夠激發(fā)學生分析解決問題的知識點等），在教學設計中通過兩種方式來促使學生嘗試錯誤的過程。第一種，當教學到某個試誤點時，教師故意粗略地帶過，不教深教透，使得學生應用知識點時碰到問題產(chǎn)生錯誤引起思考。第二種，教師人為地在某個試誤點預設出錯條件或錯誤。試誤環(huán)節(jié)由任課教師主導，教師的專業(yè)知識及教學經(jīng)驗也是試誤教學法能否成功應用的關鍵。（2）識誤，就是學生在學習過程中碰到教師設置的試誤點時出現(xiàn)問題或引發(fā)錯誤，教師適時得引導學生找出問題或錯誤，并加以分析和解構。識誤環(huán)節(jié)以學生為主體，教師應充分調(diào)動學生自主參與，它是評價試誤教學法應用效果的關鍵。（3）發(fā)現(xiàn)了問題或錯誤還要學會解決及如何避免再次發(fā)生，因此第三個環(huán)節(jié)是解誤和防誤。在識誤的基礎上，教師要幫助學生學會解決問題，并認識到防止問題或錯誤產(chǎn)生的條件。解誤防誤環(huán)節(jié)是提高教學效果的最終保證。
2.優(yōu)勢
針對現(xiàn)行中職會計電算化教學中存在的問題，試誤教學法的優(yōu)勢凸顯出來。（1）試誤教學法能夠激發(fā)學生自主學習的積極性和興趣。中職學生本就對學習欠缺熱情，主動學習的能力差。試誤教學法的特點就是在教師指引下，在可控范圍內(nèi)讓學生嘗試錯誤，激勵學生自主產(chǎn)生反應聯(lián)結，在曲折中掌握知識和技能。（2）能加深學生對重難點知識或操作的理解、記憶和把控。在會計電算化教學中，大多中職學生照著教師的演示和教材依葫蘆畫瓢，來龍去脈往往不走心、不入腦，只會操作教學時的案例，不懂舉一反三，并沒有真正掌握所教學的內(nèi)容。在試誤教學法下，學生從經(jīng)歷錯誤中學到的知識或操作必定印象深刻，又經(jīng)過了深入的分析和解答，了解了出現(xiàn)錯誤的條件和前后關聯(lián)，最終達到學生深入掌握知識或操作的目的。（3）雖然應用試誤教學法的教學過程（要經(jīng)歷試誤、識誤到解誤、防誤的過程）不會順利，但能從一定程度上提高中職會計電算化教學的效果，優(yōu)化現(xiàn)有教學。（4）試誤教學法的試誤點設置是其應用的關鍵也是起點，由教師根據(jù)經(jīng)驗來完成。試誤點設置得好不好，直接影響教學的進行和最終的效果，這需要教師熟知所教的內(nèi)容，了解所教中職學生的特點和學情，有豐富的教學經(jīng)驗以及試誤教學法經(jīng)驗。這對教師是極大的考驗，同時能高效地提升教師的專業(yè)水平和教學水平。（5）試誤教學法是培養(yǎng)中職學生思維深刻性的一種有效途徑。學生思維深刻性是在同錯誤作斗爭并取得成功的過程中獲得的，能使學生思維得到深化和優(yōu)化。
三、試誤教學法應用舉例
以用友T3（適合于中小企業(yè)）為教學軟件，通過一個教學實例來驗證試誤教學法應用的可行性。
1.試誤
在“期初檔案”中需要錄入客戶和供應商檔案。供應商是案例企業(yè)的上游，客戶是下游。平常教學中一般通過解釋及舉例來講解，但在應用時仍有很多學生區(qū)分不了。現(xiàn)將其作為試誤點來強化學生對本知識點的掌握。具體操作：新授教學時，教師一筆帶過，不解釋、不舉例。教師和學生只是按照案例要求演示和練習錄入。階段性教學結束后（講完填制憑證），教師布置一套初始設置簡單（要錄入客戶和供應商檔案，應收賬款要設置客戶往來輔助核算，應付賬款要設置供應商往來輔助核算）、業(yè)務題也簡單（要有購入和銷售并涉及應收應付）的賬套題給學生練習（時長控制在兩課時），題中故意將部分客戶和供應商檔案混淆。題目也可設置多個試誤點。
2.識誤
學生按照題目錄完“客戶和供應商檔案”后，當做到購入及應付款或銷售及應收款的憑證填制時，錄完“應付賬款（應收賬款）”會計科目需要填輔助項中的“供應商（客戶）”，學生通過放大鏡是找不到既定的“供應商（客戶）”，手工輸入也會出現(xiàn)“非法”提示，最后憑證無法保存。此時，教師引導學生關注思考“供應商”和“客戶”及本賬套中的相關操作，找出錯誤發(fā)生的條件、原因和過程。原來是檔案設置的題目有問題，將部分供應商和客戶倒置了。
3.解誤和防誤
教師幫助學生重回檔案錄入中去修改，再回到憑證填制中完成業(yè)務核算。教師告知學生，將來的工作中需要自己區(qū)分清楚供應商和客戶，檔案錄入不能混淆。學生經(jīng)歷錯誤并找到原因后，會深入理解供應商和客戶，并很好地掌握相關操作。
四、中職會計電算化教學應用試誤教學法的建議
1.科學設置試誤點
試誤點是該教學法的關鍵。在設置時應注意以下幾點。一是要在教師及教學可控范圍內(nèi)來設置。一旦超出可控范圍，會影響后續(xù)解誤和防誤環(huán)節(jié)。比如建立賬套環(huán)節(jié)下有“存貨”“客戶”“供應商”是否分類的勾選，此處不適宜作為試誤點，因為未勾選分類，之后將無法修改，屬于不可控范圍。可以選取那些可以修改的，諸如企業(yè)類型、操作員權限、會計科目輔助類型設置等。二是試誤點的難易程度要與受眾對象相匹配。太容易了起不到預期的作用，太難了會使學生產(chǎn)生挫敗感，反而適得其反。三是可選取賬套選項、基礎資料、初始數(shù)據(jù)、操作權限、各種日期、業(yè)務處理流程、填制憑證、財務報表公式設計等方面進行設置。
篇5
（一）采購組織。學生們實習發(fā)現(xiàn)，XO公司在總經(jīng)理之下直接設置了專門的采購部，采購部目前共有11名工作人員，他們?nèi)粘９ぷ髦饕ㄒ韵聨讉€方面：一是負責評價和選擇公司的原料供應商，建立合格原料供應商檔案，并定期對供應商進行考察和審核，選擇最合適的原料供應商；二是收集采購信息，及時收集采購原料的市場信息，為采購在價格上創(chuàng)造優(yōu)勢；三是制定內(nèi)部采購流程和相關采購制度，使采購活動井然有序且能與其他部門同步協(xié)調(diào)。按照教材定義，采購組織是指為了完成企業(yè)的采購任務，保證生產(chǎn)經(jīng)營活動順利進行，由采購人員按照一定的規(guī)則組建的業(yè)務職能團隊[4]。采購組織在公司組織架構中占據(jù)十分重要的地位，采購組織的好壞能夠?qū)Σ少徆芾淼膶嵤┊a(chǎn)生積極或消極的影響。很多學生發(fā)言中提到，XO公司采購組織的運行效率不高。目前，采購部是一個獨立的部門，依舊只是完成供應的工作，很少與其他部門就工作進行溝通，因此工作上也缺乏協(xié)作。例如采購部與銷售部，銷售部不知道生產(chǎn)服裝所用材料的采購價，采購部門也不知道公司服裝的銷售價格。很明顯，這兩個部門很少交流工作，控制成本這一工作也就無法做得更好。另外，部門中沒有專門的跟單人員，催貨人員、管理合同的工作人員等，如此每位采購工作人員的工作量比較大，他們需要進行申請、找尋供應商、洽談價格，下單、物料跟蹤、對賬、申請結款等多項工作，因此就沒有太多時間去了解物料價格的走勢。采購部的所有工作中與財務部、生產(chǎn)部相關，如申請付款、制定采購工作的規(guī)定、申請批復的程序等，這些工作只是為了對采購人員進行監(jiān)管，沒有達到在采購中節(jié)省成本、增中利潤的目的。在采購的整個過程中，任何一個環(huán)節(jié)的工作都會降低工作的效率，尤其是不在公司管理范圍的供應商，如果采購的時間加長，產(chǎn)品的生產(chǎn)就需要不間斷地提供大量的原材料，這時公司就必須支出相應的資金，進一步增加了對采購進行管理的難度。于是，學生們通過前置課程的學習，基于供應鏈的思想，結合XO公司實際對其進行了優(yōu)化設計，通過學生們的發(fā)言和總結，大家認為該設計是在原有的采購部的基礎進行整合而成，但是具有職能更明確、流程更合理的特點。它將采購部細分為采購管理、采購計劃和采購執(zhí)行三個組成部分，采購管理的主要職能是負責制定部門的工作準則和預期目標，對訂購單進行簽訂與審核，改進和完善公司的采購體系、對產(chǎn)品的采購進度進行管理和跟蹤、對供應商進行評價、對供應商進行選擇并建立密切伙伴關系、處理退貨問題等工作；采購計劃的職能是撰寫企業(yè)的采購計劃、采購支出的預算以及設計采購的具體實施方案等；采購執(zhí)行的主要職能是登記購貨單、對合同進行初步的擬定、與供應商就價格、付款的方式、交貨的日期、驗收方式等進行談判，登記交貨記錄、向公司申請采購支出、操作采購管理平臺等。（二）采購流程。XO公司目前采購的內(nèi)容主要有服裝原料和服裝生產(chǎn)設備兩大方面。服裝原料方面又分為服裝面料的采購、輔料的采購和成衣的采購。服裝生產(chǎn)設備方面主要包括設備和零部件的采購。案例教學中，側(cè)重分析公司服裝原料的采購流程。XO公司生產(chǎn)部根據(jù)生產(chǎn)任務制定生產(chǎn)計劃，并結合庫存情況計算成衣所缺的服裝面料數(shù)遞交給采購部，采購部根據(jù)具體需求，綜合考慮現(xiàn)有的庫存量，品種、數(shù)量等多方面的指標，然后向上級提出采購申請，最后由XO公司的總經(jīng)理進行審核，如果審核通過則可以繼續(xù)接下來的采購步驟，否則則無法進入采購計劃的制定環(huán)節(jié)。采購部根據(jù)公司生產(chǎn)需要，制定科學合理的采購計劃。根據(jù)供應商的價格、質(zhì)量、價格協(xié)議、優(yōu)惠方案、供貨方式、結算條件等方面來綜合評估，選擇最佳供應商作為合作伙伴，并由采購部與其簽訂采購合同。采購合同簽訂之后，采購部再根據(jù)采購合同條款要求供應商定期發(fā)貨，收貨后采購部組織業(yè)務部門進行驗收。質(zhì)檢部門對所有的貨物出具驗收證書，不合格貨物發(fā)回供應商，驗收合格貨物辦理入庫手續(xù)。采購部核驗供應商的供貨清單與貨物種類是否相一致，在確認沒有任何出入之后到財務部門辦理付款手續(xù)。實習中學生們發(fā)現(xiàn)，XO公司采購流程存在一定問題。采購工作的環(huán)節(jié)數(shù)量多，時間長，涉及部門與人員較多，因此工作中常會出現(xiàn)脫節(jié)、重復和停止等問題。由于采購人員工作內(nèi)容多，與供應商簽訂合同過程中，只重視原材料的價格，無暇關注供應商的實力，有沒有更低價格的供應商，材料出現(xiàn)問題的解決辦法等。通過討論，大家認為應對XO公司采購流程進行優(yōu)化，特別是要吸收協(xié)同作戰(zhàn)互利共贏思想，變庫存采購為銷售訂單采購，將采購質(zhì)量控制由事后控制變?yōu)槭虑翱刂疲诟瓷媳ＷC采購服裝原料的質(zhì)量，注重與供應商的合作共贏。XO公司各個部門需要通力合作。首先，銷售部門應將簽訂的服裝訂單及時交付生產(chǎn)部門，其次，生產(chǎn)部門依據(jù)接到的訂單制定生產(chǎn)任務，接下來生產(chǎn)計劃人員計算出任務的總工作量并錄入生產(chǎn)系統(tǒng)中的產(chǎn)品數(shù)據(jù)管理得出所需多少服裝面料，多少輔料，接著查看倉庫管理系統(tǒng)的信息，最后決定所需要采購的數(shù)據(jù)。同時質(zhì)檢部和設計部從產(chǎn)品數(shù)據(jù)管理中查看信息給出所需原料的質(zhì)量要求和技術指標。最終采購部門結合各部門的要求充分考慮服裝原料需求量、原料質(zhì)量要求、技術指標和庫存信息擬定采購計劃，制作出采購清單。銷售訂單采購是基于訂單驅(qū)動的，和庫存采購基于生產(chǎn)需求驅(qū)動而采取分散采購不同，它最大的特點是集中采購，從而使得采購人員的效率得到提高。（三）供應商評價管理。目前，XO公司在國內(nèi)的供應商數(shù)量接近150家，所在省份涉及12個，公司在訂購服裝生產(chǎn)原材料時，為了從市場上眾多供應商中挑選出一批高質(zhì)量的合作者，公司建立了一套供應商資質(zhì)考核體系，從價格、交貨期限、服務水平、貨物質(zhì)量和合作態(tài)度五個方面來綜合評估。具體操作方法是，對每個指標設置五個打分標準，即優(yōu)秀（90）、良好（80）、中等（70）、較差（50）、很差（30），將每個供應商的考察結果繪制在表格上，然后將所有供應商的打分表格繪制在一起進行比較，選出綜合得分比較靠前的供應商。結合教材中的理論，學生們提出XO公司評價供應商的標準不科學，沒有注重定性分析與定量評價相結合。XO公司在選擇與評價供應商的工作中，是針對材料價格、材料質(zhì)量、交貨時間、供應商實力以及合作的誠意等問題開展工作。這些條件項較多，但沒有將其量化，也沒有指出各項條件的重要程度來完善選擇供應商的細節(jié)工作。這一問題使評價供應商的工作主觀因素較強，評估工作過于隨意，評估的結果無法全面、科學、真實地反應每一位供應商的實力。因此，在采購過程中，仍然是更注重采購材料的價格。公司在供應商處采購材料時，選擇價格更低的供應商，選擇之后再利用其他辦法對材料進行監(jiān)控與管理，通常會以采購材料的數(shù)量進行監(jiān)控與管理。在合作周期上一般是短期的合作，雖然獲得了比較合理的價格，但因為與多家供應商合作，只一味考慮價格，無法與供應商形成長期的、穩(wěn)定的合作關系，因此材料質(zhì)量、收到貨物的數(shù)量與時間都出現(xiàn)不少問題，也影響了公司生產(chǎn)部的工作。學生們討論認為，XO公司評價權重的確定具有很強的主觀性，這樣就不能對供應商進行客觀、全面的評價。如果僅僅以價格、質(zhì)量、交貨速度等單性能指標為評價標準是不完善的，應將供應商的技術能力、產(chǎn)品競爭力、服務合作性、財務和人力資源指標等也納入評價體系。技術能力不僅能夠影響供應商的產(chǎn)品競爭力的高低，而且對XO公司產(chǎn)品的質(zhì)量造成影響。供應商的產(chǎn)品競爭力主要由產(chǎn)品合格率、準時交貨率、價格高低等指標決定。供應商的合作不僅表現(xiàn)在產(chǎn)品交易的過程中，公司與供應商之間的夠溝通和協(xié)調(diào)是更重要的指標，應將服務合作性作為重要指標納入供應商的評價體系。財務指標在評價供應商的財務風險、運作能力方面也是十分重要的指標。另外，人力資源環(huán)境評價應主要從組織結構合理性、員工技術水平、考核方法以及企業(yè)培訓質(zhì)量等方面來開展。
三、案例教學在應用型高校《采購管理》課程中的思考及建議
通過校外實習實訓，回到課堂結合實習企業(yè)案例進行研討交流，學生們能夠真切感受到采購管理理論與實踐的差距，并能結合所學理論提出一些對策建議，特別是多數(shù)學生踴躍發(fā)言積極討論，讓我印象深刻同時也很受鼓舞。（一）精選案例，發(fā)揮教師的教學主導作用應用型高校任課教師僅有理論素養(yǎng)已經(jīng)不能滿足實踐要求，還應有企業(yè)的實踐鍛煉經(jīng)歷，在實踐中積累采購案例素材，從而在課堂教學中案例運用游刃有余。應用型高校應鼓勵教師深入企業(yè)開展考察和咨詢活動，選派教師脫產(chǎn)去企業(yè)掛職鍛煉，如筆者所在的經(jīng)管學院就先后選派老師參加“百名人才進百企”、“科技人才進企業(yè)”、“博士服務團”等企業(yè)掛職鍛煉活動，既為地方做好社會服務，又能深入企業(yè)鍛煉提升實踐能力。《采購管理》案例教學效果如何，關鍵是于教師對教學過程的主導作用。任課教師應在案例討論中引導討論方向，鼓勵學生提出不同的見解。在與學生交流討論時因勢利導，啟發(fā)學生結合身邊實例分享感悟，挖掘案例背后蘊藏的采購理論知識，激發(fā)學生運用采購管理理論分析生活實踐的興趣和熱情。（二）積極參與，發(fā)揮學生的教學主體作用應用型高校《采購管理》課程案例教學，目的是讓學生掌握采購管理理論方法，以便在實踐中能夠靈活運用。因此，必須高度重視發(fā)揮學生的主體作用，任課教師在案例的選取及討論總結等環(huán)節(jié)都應讓學生積極參與進來。特別是對于實習實訓環(huán)節(jié)，提前布置相應的觀察點，讓學生在實習環(huán)節(jié)就能帶著問題去觀察思考，并能從不同課程的角度多側(cè)面審視，培養(yǎng)學生綜合分析問題的能力。教學過程中，任課教師也可以結合具體章節(jié)的知識點，課下隨機調(diào)研幾位學生，就他們感興趣的案例素材進行摸底調(diào)研，深入了解學生當前的關注點和話題點，有針對性地從采購案例素材庫中選擇當前最合適的案例。并根據(jù)當前的學生實際，多角度設置相應的問題，組織引導學生對案例進行深入討論，盡可能地調(diào)動學生的積極性，提高學生的參與合作意識，引導學生主體作用得到最大程度的發(fā)揮。
參考文獻：
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二、高職物流管理教學中的項目教學法設計要求與原則
在我校物流管理教學中開展的項目教學法，是由學校和服裝企業(yè)共同組成項目小組深入企業(yè)實際，學生在解決企業(yè)存在的問題的同時學習和應用知識在實踐的第一線提升學生的綜合能力，開拓理論一實踐一理論的新模式。
1.高職物流教拿中的項目教學法要求
對項目的選擇要求項目所涉及的知識和技能在教學大綱所要求的范圍以內(nèi)，學生對所確定的項目及其結果有著較強的興趣項目所涉及的知識和括能內(nèi)容，應符合企業(yè)最近發(fā)展的趨勢，通過學生主動的探索和學習是有能力完成的，在項目完成過程中最妗能有利于對學生進行情感態(tài)度和價值觀的教育。
教師在選擇項目前必須考慮項目活動怎樣調(diào)用學生的已有知識？能否讓學生感興趣激發(fā)學習自覺性和積極性。
2.高職物流管理教孥中的項目教學法設計原則
學生為中心充分發(fā)揮教師的指導作用。在教學過程中要充分發(fā)揮學生的主動性和創(chuàng)新精神讓學生。根據(jù)自身行為的信息來?實現(xiàn)自我反饋教師負責整個教學的設計和組織的指導作用。教師需要讓學生有多種的機會在不同的情景下應用所學習的知識充分運用現(xiàn)代教育技術的手段給學生提供多種學習的資源。
三、如何在高職物流管理教學中實施項目教學
在高等職業(yè)的服裝院校的服裝物流管理教育中，一般來說以行動為導向的項目教學法包括項目選取項目開發(fā)小組建組項目分析項目方案制定項目方案實施檢査評恬總結實踐檢驗等幾個環(huán)節(jié)；
下面以:.xx服裝企業(yè)對供應商選擇的流程設計，作為服裝企業(yè)物流管理課程的命目來闡述項目教學法在高職服裝企業(yè)物流管理:教學中的應用方法
1.項目選取
在項目教學法中選取合適的項目非常重要項目要包含課程的基本知識點，要能調(diào)動學生探究問題的積極性要使孥生在項目情境下得到協(xié)作能力和交流能力等方面的鍛煉，在服裝企業(yè)物流管理課程教學中，例如把企業(yè)對供應商選擇的流程設計的內(nèi)容作為的該專業(yè)的實訓項目。
2.項目開發(fā)小組組建
該目確定以后將全班分成若干，項目開發(fā)小組分組時要以互補為原則綜合考慮學生的學習能力性格氣質(zhì)男女比例等囪素讓各組力量盡均衡小組人數(shù)，根據(jù)項目的情況以5坌7人為宜項目開發(fā)小組設立組長，一人負責本組項目任務的落凌和完成給孥生提供決策機會使學生自主自由地進行學習從而有效提高學生的創(chuàng)新能力。
3.項目分析
在項目教學的設計上，首先要讓全體學生特別是各個項目組長明確本項目的總體目標，布置的項目涉及包括供應鏈管理物流配送等知識內(nèi)容例如通過設走項目“xx服裝企業(yè)選擇供應商的設計”讓學生經(jīng)歷一個企業(yè)對供應商選擇時業(yè)務流程然后根據(jù)項目的總體，目標各小組在組長的主持下把總項目分解為一個個小項目。
4.項目方案制定
項目方案是完成項目的行動指南，各組長應集小組全體人員的智慧制定出科學合理，可行的項目方案本案例中的xx服裝企業(yè)在供應商的選擇上設計了八個方面的因素。如產(chǎn)品質(zhì)暈換貨能力（產(chǎn)呈和運輸、企業(yè)信譽產(chǎn)品價格技術力呈供應商的財務狀況供應商的地理位羞和售后服務等各小組成員中過對比分析相對地獨立完成該項目的研究，并撰寫一份該項目的研究報告。
5.項目六案實施
在各組長的主持下依據(jù)方案對小組成員進行合理分工創(chuàng)造機會，讓學生走出課堂到實訓所學習例如.老師提供資源幫助學生進行調(diào)査安排他們到服裝企業(yè)實地考察調(diào)研，在此階段老師組織學生掌握對服燊企業(yè)不同供應商進行分析，確定需彔選擇最適合企業(yè)的供應商。
6.檢査評估總結實踐檢驗項目
對于在實施過程中，鼓勵學生積極參與到實踐學習中加強學生對供應物流的直觀認知，在實踐中不斷地去進行總結改進直到成功地完成既定目標使學生在自己的成果中體驗學習和成功的快樂。
最后項自完成后進行綜合評定，由學生自我評價相互諍價及教師的評價結合對學生在項目活動實施過程中的參與程度體現(xiàn)出來的學生的合作精袖創(chuàng)新精神及實踐能力的提高，給予充分的肯定和評價。
四、對高職物流管理教學中項目教學法的反思
1.項目的選取是項目教學法成功的關鍵。
項目的選取要以教學的內(nèi)容為依據(jù)，既要與書本知識緊密結合又要有一定的想象空間讓學生既能運用所學的知識又可以自主創(chuàng)項目的難易程度，要針對學生的實際水平來確定要讓學生跳起來能摘至桃子，使每個學生在老師的指導下都能完成規(guī)萣的項目活動任務。
2.項目實施過程是項目教學法的核心環(huán)節(jié)
頊目確定后進行項目實施動員，教師要做好學生的學習動員工作讓學生了解項目活動教學的意義，域目應完成的功能項目活動所需的技術與學習方法實施流程及考核辦法等，教師在實施項目活動時要充分設計好各個钚節(jié)的活動提前做好準備，并在實施項目活動中稂據(jù)學生的情況靈活安排在項自活動具體實施過程中，經(jīng)常需要臨時調(diào)整教學計劃因此在項自教學法的實踐中要求教師有極大的創(chuàng)造性和應變能力能，及時怡當?shù)貙W生進行指導解決學生遇到的難題，督促學生按時完成項目活動內(nèi)容，并進行階段性檢査評估以保證學生能順利地完成項目活動內(nèi)容達到教學目的。
3.總結評估是項目教學法的重套環(huán)節(jié)
確目完成后的總結評估是必不可少的重要環(huán)節(jié)，首先讓學生表達分析自己都學會了什么總結項目教學活動對他們的意義，通過總結佳學生找到自己理論及操作技巧上的不足，以及在項目活劫實施過程的最大收獲與體會然后教師要在點評中出項目活動存在的問題，及解決的方法總結與比較各組的特點引導學生相互學習各自的長處使學生的綜備能力在總結中得到提高。
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1 引 言
供應鏈是現(xiàn)代企業(yè)管理中一個非常時髦的詞匯，現(xiàn)代企業(yè)間的競爭很大程度上是供應鏈之間的競爭。供應鏈管理已經(jīng)從企業(yè)的內(nèi)部延伸到企業(yè)的外部，覆蓋面包括供應商、制造商、分銷商、最終客戶，涉及的領域極其廣泛，社會生產(chǎn)、物資流通、商品交易及其管理方式正在發(fā)生一場深刻的革命。因此在物流管理專業(yè)的教學中，供應鏈管理是一門核心課程。課程不僅包括供應鏈系統(tǒng)的構建和優(yōu)化，還涵蓋倉儲管理、 生產(chǎn)計劃管理、 營銷管理、物流和采購管理等大量內(nèi)容。這些知識學生在日常生活中接觸較少，學習時往往比較抽象難懂，學習難度大。
2 供應鏈管理課程的性質(zhì)和特點
《普通高等學校高職高專教育指導性專業(yè)目錄》中明確指出，供應鏈管理課程是物流管理專業(yè)的專業(yè)核心課程之一，該課程不僅包括供應鏈系統(tǒng)的構建和優(yōu)化，還涵蓋庫存管理、生產(chǎn)計劃管理、營銷管理、物流管理、采購管理、信息系統(tǒng)管理等內(nèi)容。
供應鏈管理是一門理論性和實踐性都很強的綜合性學科，課程對于學生的職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成及基于供應鏈的現(xiàn)代物流經(jīng)營與管理職業(yè)能力培養(yǎng)具有非常重要的意義。因此必須采用適當?shù)慕虒W方法才能有利于培養(yǎng)學生的職業(yè)能力和分析問題、解決問題的能力。
3 目前供應鏈管理課程教學中存在的問題
3. 1 教學中重理論輕實踐
傳統(tǒng)課堂教學中，一般都是以教師講、學生聽為主，講授多、討論少。而供應鏈管理課程是一門知識面寬、實用性很強、實踐性強的交叉學科，傳統(tǒng)課堂教學方法很難適應。目前一部分高校由于課時限制，教師講課時往往側(cè)重于理論知識的講解，缺乏對學生實踐操作能力的培養(yǎng)，這種教學方式不能調(diào)動學生的學習積極性。有些高校雖然設置了實踐教學環(huán)節(jié)，但該環(huán)節(jié)在整個課時安排中所占比重卻相對偏少，而且所安排的實踐課都從屬于理論課，基本上屬于驗證性實驗課。
3. 2 教材陳舊，缺乏連貫性
目前高校在供應鏈管理課程中所使用的大多數(shù)教材，往往內(nèi)容比較陳舊、缺乏連貫性。一方面，由于知識點之間缺乏連貫性，學生學習過程中知識松散，難以把握興趣點，影響學習積極性；另一方面，供應鏈的管理理念、方法和技巧，每天都在不斷發(fā)展和更新，教材中的知識更新速度較慢，教學內(nèi)容往往落后于實際發(fā)展情況，不能及時地體現(xiàn)出供應鏈管理的最新動態(tài)，缺乏與現(xiàn)代供應鏈管理和物流業(yè)發(fā)展的同步。
3. 3 教學案例過于簡單
大多數(shù)供應鏈管理教材中的案例過于簡單，基本上只有文字介紹。很多案例僅僅局限于世界500 強的成功案例，分析過程局限于表面，缺乏對案例背景資料、發(fā)展過程及因果關系的深入探討，缺乏失敗案例以及國內(nèi)供應鏈管理案例。雖然學生通過閱讀能看懂，但不能進一步的深入理解。
3. 4 實踐教學難以開展
供應鏈管理所涉及的管理原理和方法是對前人工作的總結和歸納，并用一定的經(jīng)濟學理論來進行解釋。策略和模型等抽象性知識偏多，其內(nèi)容具有一定的理論性和抽象性，無法在課堂上用實驗來驗證，學生也不可能為一門課程的學習在企業(yè)長時間進行實習，因此實踐性學習較差。
3. 5 課程考核方法單一
課程的考試常常沿用傳統(tǒng)方式，采用期末閉卷考試，有單選題、多選題、判斷題、簡答題和案例題等，考核學生對于基礎理論知識的掌握情況。這種方式難以有效地對能力進行考核，不僅不能全面反映學生學習的全貌，而且嚴重影響學生學習的積極性和課程教學效果。
4 供應鏈管理課程教學的改進
4. 1 多種教學方法綜合運用
在供應鏈管理課程教學中，應該靈活使用各種教學方法，重視教學方法的改革，提高學生的參與度和學習效果。可以使用的教學方法有：案例教學法、游戲教學法、觀看影像資料法以及企業(yè)實訓法等。案例教學法，要求教師課前收集和精選供應鏈案例，案例資料應該完整、貼近實際，然后將案例交予學生思考和討論，引導學生運用所學知識分析、解決企業(yè)實際問題；游戲教學法，則要求教師通過設計一系列的情景，讓學生進行角色扮演游戲，引導學生在游戲過程中進行體驗。例如：反映“牛鞭效應”的“啤酒游戲”，讓學生扮演供應鏈中的供應商、制造商、批發(fā)商、零售商、物流公司和最終客戶等角色，來熟悉供應鏈的運作過程；企業(yè)實訓法，是組織學生到企業(yè)進行現(xiàn)場學習或調(diào)研，讓學生加深對各種理論知識的理解，做到理論聯(lián)系實際，拓展學生視野。通過多種教學方法的靈活運用，能有效調(diào)動學生的學習積極性，增強學生的直觀感受，提高學習效率。
4. 2 轉(zhuǎn)變觀念，明確教學目標
要明確供應鏈管理課程的教學目標在于通過學習和實踐，使得學生掌握供應鏈的構建方法，選擇合理的供應鏈合作伙伴，掌握供應鏈管理環(huán)境下企業(yè)生產(chǎn)與營銷技能，幫助企業(yè)解決實實在在的問題，而不是空泛的紙上談兵。因此為了解決教材和實踐的脫節(jié)，要求教師在教學過程中，及時補充與學習各類供應鏈管理的前沿知識及最新動態(tài)，掌握最新的理念，做到與時俱進。
4. 3 提高教師素質(zhì)
師資水平的高低會直接關系到教學質(zhì)量的好壞，目前大部分高校教師對現(xiàn)代企業(yè)和供應鏈管理的實際運作方式了解較少，缺乏實際工作經(jīng)驗，在教學過程中很難做到理論聯(lián)系實際。因此必須加強雙師型教師隊伍的建設，多采用“走出去，請進來”的方式，提高教師素質(zhì)。
走出去，是指可以讓一些優(yōu)秀的教師到國內(nèi)外物流專業(yè)辦得成功的院校進行學習和觀摩，提高理論知識水平。同時學校要多支持和鼓勵教師到企業(yè)進行掛職鍛煉，通過實際參與企業(yè)的經(jīng)營活動來提高實踐教學能力，還可以創(chuàng)造條件支持專業(yè)教師進行現(xiàn)場調(diào)研活動和參加各種物流培訓等物流實踐活動。請進來，是指學校可以跟企業(yè)合作，聘請企業(yè)有經(jīng)驗的生產(chǎn)第一線工作人員和管理人員，擔任學校的兼職教師或?qū)嵺`指導教師，負責課程實踐教學環(huán)節(jié)的現(xiàn)場實習與實訓教學。這些企業(yè)人員擁有豐富的實際工作經(jīng)驗，可以很好的指導學生在實際工作過程中碰到的各種問題，培養(yǎng)學生熟練的動手能力。學校專職教師也可以通過這種“傳、幫、帶”的方式，從企業(yè)兼職教師那里學到許多實踐技能，使得教學水平不斷提高。
4. 4 精選課程內(nèi)容
“供應鏈管理”課程內(nèi)容涉及面非常廣泛，一定要對教學內(nèi)容進行精選。教學內(nèi)容要體現(xiàn)出現(xiàn)代企業(yè)對專門人才的需要，要密切結合現(xiàn)實變化和國內(nèi)外供應鏈管理領域的新知識。從對我國高校“供應鏈管理”課程內(nèi)容的分析來看，精選后的課程內(nèi)容一般可以包括供應鏈管理概述、供應鏈構建、供應鏈業(yè)務外包、供應鏈合作伙伴、供應鏈采購管理、供應鏈物流管理、供應鏈生產(chǎn)計劃與控制、供應鏈庫存管理、供應鏈信息管理、供應鏈業(yè)務流程重組、供應鏈管理方法和供應鏈績效管理等12 部分內(nèi)容。這些內(nèi)容基本涵蓋了供應鏈管理的理論知識。
對于不同章節(jié)的內(nèi)容，在教學過程中要學會合理安排順序。目前絕大部分供應鏈管理教材的章節(jié)都是按供應商、制造商、銷售商的工作流程進行安排的。這種章節(jié)的編排方式，對于系統(tǒng)地學習和研究供應鏈管理是有必要的。但是目前很多管理專業(yè)開設的課程存在著一定的重復性，例如：物流管理專業(yè)的學生，他們在學習供應鏈管理課程之前，基本已經(jīng)學習了物流管理、庫存管理等內(nèi)容。再重復講解這些內(nèi)容，會讓學生感到厭煩，產(chǎn)生厭學情緒，從而使教學效果不理想。這就要求教師在教學過程中，根據(jù)不同專業(yè)的實際情況，對教學內(nèi)容和章節(jié)進行必要的變更，突出教學重點，構建教學主線。例如：在實際教學中，針對物流管理專業(yè)的學生，我們可以按照：供應鏈管理概述供應鏈設計合作伙伴關系的選擇供應鏈系統(tǒng)運作流程分析供應鏈管理主要技術介紹（MRPII、ERP、JIT 、CRM 、DM、QR等）供應鏈績效分析的順序來安排教學章節(jié)，避免知識的重復性，使各章節(jié)具有了一定的承接性和關聯(lián)性。
4. 5 加強實訓基地建設，完善實踐教學體系
必須要糾正觀念，認識到在供應鏈管理課程教學中，實踐教學的重要地位。新時期高素質(zhì)人才的一個重要評價標準就是其動手能力和操作能力，具有較強的實踐能力則能夠迅速適應崗位要求，并且將理論知識應用于指導實踐活動，這也是應用型人才所應當具備的素質(zhì)。為了使學生將來走上工作崗位后，能夠盡快適應工作崗位的要求，將所學知識與工作實際結合起來，這就要求學校提供適應于應用型人才成長的良好環(huán)境，為供應鏈管理課程建立相關的實訓基地。學校可以通過與校外超市、物流企業(yè)、生產(chǎn)制造企業(yè)簽訂學生實訓協(xié)議，通過校企之間的有效溝通，幫助學生進行課程實踐。
4. 6 改革課程考核方法
采用多種方式來考核教學效果，檢查學生能力。課程考核不應該僅僅是一張試卷，而應注重對學生職業(yè)能力的考核。應該改革傳統(tǒng)的以筆試形式考核學生成績的方式，注重職業(yè)能力的考核。例如：可以通過平時的小組作業(yè)、案例講演、課堂討論等情況來考核學生，將平時的上課、作業(yè)參與度情況納入考核內(nèi)容。還可以根據(jù)學生平時完成實訓報告的情況，把理論考試和實訓技能考核相結合。通過這種方式學生不只是單純地死記硬背理論知識，而會更加注重對實際能力的培養(yǎng)。
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實踐教學是在教師的指導下，學生去尋找得到結果的途徑，最終得到這個結果，并進行展示和自我評價，在完成工作任務過程中鍛煉專業(yè)能力、方法能力和社會能力，學習工作過程知識。(1)以職業(yè)工作邏輯安排學習性工作任務，經(jīng)過與實踐專家的研討，確定了外貿(mào)業(yè)務員典型工作任務是以訂單為中心展開的，這也是外貿(mào)職業(yè)工作邏輯。再根據(jù)學生原有國貿(mào)實務基礎、英語、計算機技能，在校內(nèi)綜合實訓中實施了將三種主要結算方式與貿(mào)易術語相結合循序漸進的教學方案，方案制定原則是:結算方式先易后難，勞動組織全方位—自由—全方位。(2)以任務教學法創(chuàng)設學習情境(單元)。行動導向教學模式中的任務教學法，即以任務為載體讓學生“做中學”，盡可能由學生自己獨立獲取信息、制定計劃、實施、檢查和評估，使學生在完成學習性工作任務的行動過程中獲得工作過程知識，既學習顯性的知識，也包括相聯(lián)系的隱性知識，即那些物化在工作過程中的訣竅、技巧和技能等。
3SimTrade外貿(mào)實習平臺軟件不足之處
在教學中，也發(fā)現(xiàn)SimTrade外貿(mào)實習平臺設計有一些值得改進的地方，例如:教師進入班級頁面后只看到學生的姓名、角色完成情況，而看不到整個班級的自然情況，如專業(yè)、班級描述等。學生實訓完成后的工作過程不能在普通計算機環(huán)境下查看，一定要在此平臺環(huán)境中才能查看，增添了學校教學資料的長期留存、反復調(diào)閱的困難。考慮到實訓課時緊湊，為提高實訓效率，在實習指導書中，應增加工前準備環(huán)節(jié)，而這一環(huán)節(jié)師生均要多做些工作。
4國際貿(mào)易專業(yè)實踐教學中的問題
實驗室模擬實踐存在的缺陷。一是實驗室模擬實踐的課時設置偏少。以Simtrade外貿(mào)實習平臺為例，10個課時每個學生僅能扮演5個相關角色(出口商、進口商、供應商、出口地銀行、進口地銀行)中的一個，完整地完成一筆交易時間都很緊張;交易過程中出口商的角色任務最重，供應商和銀行的角色任務相對較少，每個學生訓練的內(nèi)容、強度都不同，要讓每個學生把5個角色都做一遍，至少需要30個課時以上;二是外貿(mào)軟件操作多為案例式，重視單證的制作和流轉(zhuǎn)過程，而忽視了國際貿(mào)易往來中最重要的商品交易和人際交往。外貿(mào)商品被抽象化，只有象征性的幾張圖片和一些簡單的描述，并不能展現(xiàn)實際國際貿(mào)易中商品的重要作用，只有對外貿(mào)商品的各項參數(shù)、生產(chǎn)工藝流程有足夠的了解，才能有實力和信心去對外銷售該類商品。人際交往，在軟件中是通過郵件的形式體現(xiàn)的，這也僅僅是真正外貿(mào)工作中的一種溝通方式，對于面對面的詢價、英語聽說寫的鍛煉，都較少涉及。
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1 《采購管理實務》課程地位和目標
1.1 課程地位
隨著采購對企業(yè)貢獻的不斷增加，企業(yè)對采購管理越來越重視。所以在采購人才培養(yǎng)和需求方面，加大了對采購人員現(xiàn)代采購管理理念和現(xiàn)代化實用技能的要求。高職院校是企業(yè)補充現(xiàn)代采購人員的主要途徑之一，理所當然對《采購管理實務》這門課程的開設和學習顯得非常重要。
《采購管理實務》課程是高職院校物流管理專業(yè)學生必修的專業(yè)核心課。這門課程是一門實踐性很強的課程，主要培養(yǎng)學生解決實際問題的能力，尤其要培養(yǎng)學生具備較強的采購與供應實踐能力。通過本課程的學習，學生應從整體上具備對采購與供應工作所需要的知識與技能的初步掌握，熟悉企業(yè)采購的流程，具備從事采購員崗位所必需的知識及相關的職業(yè)技能。
1.2 課程目標
（1）能力目標包括：會準確地填寫采購申請單；能科學、合理地編制采購計劃；能正確選擇預算方法編制采購預算；能分析采購環(huán)境的各種因素；能夠?qū)Σ少徥袌鲞M行劃分；能運用供應商開發(fā)與調(diào)查的基本方法；能運用評估指標對供應商進行評估；能夠做好采購談判準備并進行談判；能夠正確評估采購合同的風險；能夠進行采購合同審核；能夠正確分類不同的采購績效評估方法；能夠設計采購績效評估的相關指標。
（2）知識目標包括：掌握經(jīng)濟訂貨批量計算公式；掌握價格分析相關原理；理解影響采購價格的因素，了解采購價格確定的方式；掌握采購申請單編制的流程；掌握MRP原理；掌握物料計劃編制的流程；熟悉采購預算編制的方法和流程；掌握市場結構的構成；掌握供應商考評的基本方法；了解采購談判收集資料的范圍及內(nèi)容；了解談判步驟及談判的技巧；掌握合同簽訂的相關法律知識；掌握采購合同管理流程和采購合同審核措施；掌握采購評估的各項指標；掌握采購績效評估的方法和手段。
（3）素質(zhì)目標包括：通過實戰(zhàn)演練、現(xiàn)場體驗、案例分析等課程安排培養(yǎng)學生自信心；通過按時按量完成工作任務培養(yǎng)學生自我管理意識；通過實訓項目組共同完成工作任務培養(yǎng)學生較強的責任感、團隊精神和合作意識；通過角色扮演、項目組分工合作等活動訓練學生的人際交往能力和商務溝通能力；通過模擬訓練，使學生具備合同管理的法律意識；通過設置項目中的出錯、意外、突境的處理培養(yǎng)學生良好的變通力和靈活性。
2 《采購管理實務》課程教學設計和實施思路
本門課程設計思路應打破原有的以理論為主的學科體系，根據(jù)企業(yè)采購管理和工作任務需求進行課程設計，凸現(xiàn)實踐教學，實現(xiàn)“做中學、學中做、做中教”的教學特色。其教學過程設計可以采用：“任務/案例引入――學生團隊成員分配工作/討論任務――學生分頭準備、老師指導監(jiān)督――小組匯報――教師歸納總結――學生課后反思深化”的方式進行。
在內(nèi)容設計上主要分理論和實踐教學兩部分進行。在內(nèi)容選取上要以培養(yǎng)高素質(zhì)應用型采購管理人才為目標，強調(diào)教學內(nèi)容對學生的適用性；結合工學交替的課程開發(fā)思路，針對采購管理工作崗位要求選取教學內(nèi)容，強調(diào)教學內(nèi)容對工作崗位的針對性；兼顧現(xiàn)代管理思想，引入供應鏈管理思想和現(xiàn)代采購管理理念，強調(diào)教學內(nèi)容對社會發(fā)展的先進性。
2.1 理論教學內(nèi)容的設計和改革思路
《采購管理實務》課程采用單元模塊化教學，將采購管理工作劃分為采購認知、采購計劃與采購預算編制、交易條件控制、供應商管理、采購談判與合同管理、招標采購、其他采購操作、采購風險控制和采購成本與績效管理九個單元任務。在每個單元之后都配套有相應的實訓任務，教師可以靈活的根據(jù)教學計劃合理安排學生分階段或集中完成。
本課程在改革過程中應結合地區(qū)產(chǎn)業(yè)特點，依托物流師、采購師國家職業(yè)資格標準，以采購員職業(yè)崗位技能要求為標準構建課程內(nèi)容，進行基于工作過程的課程開發(fā)與教學內(nèi)容設計。精心選取在工作中遇到的典型任務，形成教學模塊和經(jīng)典案例，充分體現(xiàn)本門課的職業(yè)性與實踐性。在注重培養(yǎng)學生職業(yè)技能的同時，重視對學生“誠實守信、敬業(yè)精神、責任意識、遵紀守法”職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，培養(yǎng)學生的社會適應能力、自主學習能力、交流溝通和團隊協(xié)作能力。
2.2 在實踐教學中實施的困難與改進建議
（1）在小班教學條件達不到的情況下，可以只對采購方向的學生就本門課開設小班教學，其他物流方向的學生可以合班上課。這樣既重點保證了采購方向?qū)W生學習的質(zhì)量，又拓展了其他方向?qū)W生的知識面，也緩解了師資教學條件的壓力。
（2）針對企業(yè)采購崗位人員有限，實踐課實施難度大的問題，可以實行輪崗制，再通過“傳、幫、帶”的方式讓有采購現(xiàn)場經(jīng)驗的學生以現(xiàn)身說法，來幫助其他學生獲得現(xiàn)場體驗和模擬技能的提升。
（3）針對在實踐環(huán)節(jié)難以展開集中教學和考核問題，可以靈活設置考核模塊，將考核分為現(xiàn)場操作和模擬描述兩種大的方式進行。力求做到公平、公正、合理，體現(xiàn)學生的能力水平。
3 對《采購管理實務》課程改革進行的嘗試和探索
3.1 教材的選用和編寫要符合現(xiàn)代社會對高職院校學生理論和實踐操作的要求
當前，高職院校已經(jīng)發(fā)現(xiàn)其本身存在的問題，采用工學結合、任務驅(qū)動、單元模塊化教學，而很多教材已經(jīng)陳舊過時，教師面臨沒有合適的可選用教材的壓力，促使很多有一定教學經(jīng)驗的教師自發(fā)編寫教材。但是，編寫的結果并不理想。原因是他們?nèi)鄙倨髽I(yè)現(xiàn)場的實際操作經(jīng)驗和技能。所以，筆者認為要選好教材，前提是要有好的教材可選，就要必須從教材的編寫抓起，其中的關鍵是要深度推進校企合作。就是學校要和企業(yè)緊密合作開發(fā)編寫教材，尤其在教材的案例教學中，可以由企業(yè)的資深人員參與進來，編寫最新的實用案例。同時，對整個教材的結構、邏輯、內(nèi)容和簡明實用性做好把關和審核。
3.2 在教學方式上科學采用理論與實踐相結合的方法進行
在理論課教學當中，要求老師以“必須夠用”為原則組織課堂內(nèi)容，以情景教學、視頻教學、分組討論、角色扮演等靈活多樣的方式，完成任務驅(qū)動、單元模塊化教學內(nèi)容的組織，要求培養(yǎng)學生的團隊協(xié)作精神和強烈的工作責任感，把企業(yè)的利益和自己的能力提升放在同等重要的位置上來。
在實踐技能教學中，要選在實訓室或就在企業(yè)現(xiàn)場進行，這就要事先取得合作單位的高度支持和配合。由于采購要涉及到和供應商的溝通交流、協(xié)商談判、簽訂合同，不可能做到現(xiàn)場有較多學生的參與。所以可以請采購部門的負責人或主管把一些典型的采購事例編寫成經(jīng)典的采購案例，供老師和學生在理論教學中通過模擬情景、角色扮演等方式，最終獲得采購崗位上的相關技能，以達到實踐教學目的。或者通過錄像的方式，錄取采購談判現(xiàn)場、招標采購過程相關視頻，供師生觀摩學習，同樣可以獲取現(xiàn)場經(jīng)歷和相關能力水平的提升。當然，這其中會涉及采購方和供應商的一些機密，實施起來難度較大，但也不失是一種方法。
3.3 建立完善的科學管理制度，保證工學結合教學模式的開展和落到實處
一般按照人才培養(yǎng)方案，學生在大一第二學期就會開設這門課的學習，在每年暑假會有為期2周的社會實踐活動，或在正常學期內(nèi)被派出去進行工學交替式學習，在企業(yè)內(nèi)進行現(xiàn)場學習1～3個月。校方要根據(jù)情況及時采取應對方案，并同步派老師跟蹤做好相應的指導方案。另外，指導老師要和企業(yè)的相關負責人做好溝通和協(xié)商，安排好學生在此期間的調(diào)查任務和學習任務。在不影響企業(yè)正常運作的前提下，教會學生實際工作能力，學會靈活運用所學理論知識，為企業(yè)創(chuàng)造價值，同時提升自己的人生價值。
4 高職《采購管理實務》課程改革成功的保障措施
眾所周知，高職院校培養(yǎng)的是服務企業(yè)一線的技能型實用人才，和企業(yè)對基層人員的需求緊密聯(lián)系。所以，其課程改革的成功很大程度上依賴于和企業(yè)合作的程度。在這方面，上海商學院校企合作的成功，很值得借鑒。
例如上海商學院采用五定模式――定目標、定模式、定規(guī)章、定學生數(shù)量、定學生去向，與“好又多”的合作，為其培養(yǎng)門店店長。雙方約定以工學交替為課程計劃，以過程性、多元評價為評估標準，以企業(yè)承擔全部學費和獎學金為管理和激勵措施，以擇優(yōu)錄用為崗位就業(yè)原則，來達到合作目的。其中“五定”模式的制定和實施發(fā)揮了重要作用，提高了學校專業(yè)定位的準確性，實質(zhì)性地促進了專業(yè)教學內(nèi)容的改革，密切了學生學習與就業(yè)的聯(lián)系，實現(xiàn)了學校育人和為社會服務的宗旨。這樣的校企合作才是有效的、成功的。
因此，《采購管理實務》課程改革的成功，也應在校企合作有效性的前提下進行才行。筆者以為可以采取以下有效措施：
第一，必須或盡可能的實施小班教學，尤其在實訓環(huán)節(jié)。這個措施看起來很容易做到，但是不少院校經(jīng)常以節(jié)約教學成本或師資不足為借口而安排合班教學，所以實施起來并不是那么順利。從長遠的教學質(zhì)量和學校發(fā)展來看，這個措施遲早會得到校企雙方的支持和保障的。
第二、高職院校要與合作企業(yè)密切聯(lián)系，高度配合。企業(yè)畢竟是以盈利為目的，對人才的需求也是以市場需求的變化為依據(jù)的。所以帶有很大的隨機性，需求旺季大量需要和接受實習學生，淡季可能一個實習生都不要。所以學校理應要先滿足企業(yè)的用人要求，理解企業(yè)的做法，在此基礎上再提出合理的要求，同時靈活安排和調(diào)整課程的教學計劃。
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近年來，“推進地方高校轉(zhuǎn)型，發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育”的呼聲越來越高。這就要求地方本科院校應實現(xiàn)由學科學術型人才培養(yǎng)為主向應用技術型人才的培養(yǎng)轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)學術性專業(yè)人才教育向職業(yè)性專業(yè)人才教育的轉(zhuǎn)變。《采購與供應管理》是門實踐性很強的課程，因此，應改進教學方法，著重培養(yǎng)學生的實際操作能力，其中項目教學法是值得采用的重要方法。
一、課程目標和內(nèi)容體系
《采購與供應管理》課程的目標是培養(yǎng)應用型專業(yè)人才，重點培養(yǎng)學生分析問題、解決實際問題的能力，力求達到“掌握理論、強化應用、突出能力”的要求。
以業(yè)務流程為主線的《采購與供應管理》課程內(nèi)容體系包括：認知采購管理；采購前準備工作；采購過程實施；采購過程控制；采購事后管理。
項目教學法是基于業(yè)務流程對課程進行模塊化，以知識模塊、項目組織的形式進行教學的方法。這種方法能很好地實現(xiàn)該課程的培養(yǎng)目標。
二、《采購與供應管理》課程項目化教學法的實施步驟
《采購與供應管理》是門實踐性很強且應用非常靈活的課程。在項目化教學實施過程中，老師不能像傳統(tǒng)教學方法側(cè)重理論講解，而更多的應該是行動指導。問題得到初步解決后對課程知識點進行歸納，包括系統(tǒng)知識、問題、解決方法等。通過實際任務來培養(yǎng)學生的綜合能力，將教、學、做緊密結合，課本知識為項目任務服務。
《采購與供應管理》課程的教學可以按下面三個教學階段來開展：
1、設計采購與供應方案。該設計要求對某一具體企業(yè)某物資的采購與供應進行全面設計，包括采購戰(zhàn)略的制定、供應商管理、采購模式的選擇、采購流程設計等。這一階段的工作需要老師和企業(yè)共同提出一個或幾個項目任務設想，然后學生一起討論，最終把項目的目標和任務確定下來。
2、制定實施計劃，提出切實可行的解決方案。學生在教師的指導下明確項目方案的目的要求后，制定出項目實施計劃，實施計劃中應確定各自在小組中的分工及小組成員之間的合作形式，讓小組中每個成員都有事可做，充分發(fā)揮小組成員的積極性，然后按照已確立的步驟和程序開展工作。解決方案的提出要以項目的目標為導向，在現(xiàn)有資源的約束下，提出針對性的解決方案。
3、檢查評估，將項目工作的結果應用到實踐中。項目任務完成后，先由學生進行自我評估，再由各小組進行互評，最后由老師或企業(yè)對項目工作進行檢查評分。師生共同討論，評判在項目工作中出現(xiàn)的問題、學生處理問題的方法等。將師生的評價結果進行對比，找出造成評價結果差異的原因。師生通過分析造成評價結果差異的原因就會發(fā)現(xiàn)：要完成好項目任務，學生必須要具備管理、財務、營銷、法律、組織等多方面的知識和綜合分析問題的能力。作為項目的實踐教學產(chǎn)品，應盡可能具有實際應用價值。因此，項目工作的結果應該歸檔或應用到企業(yè)和學校的生產(chǎn)實踐教學中。
三、項目教學法在《采購與供應管理》課程教學中的具體運用
實施項目教學法，教師必須根據(jù)教學內(nèi)容事先準備一個或多個項目，以教師為主導，以學生為主體，以項目工程的研發(fā)過程為引導，采用小組方式或獨立工作相結合的教學方式，組織學生進行討論并開展實踐性活動，在活動過程中學生進行互評，教師點評。
例如在講解采購談判這一部分內(nèi)容時，給學生布置某產(chǎn)品采購談判實訓項目，目的在于掌握采購談判策略和談判流程的具體運用。老師可以先將全班學生分為若干個小組，小組兩兩組合，假設其中一組學生是某個生產(chǎn)企業(yè)的談判代表，另一組是備選供應商的談判代表。雙方代表就商品主要交易條件，如商品的價格、質(zhì)量、服務、交貨期等進行協(xié)商。在協(xié)商過程中，按照詢盤、發(fā)盤、還盤、接受、簽約這一流程來開展。在談判過程中，雙方可運用“貨比三家策略、聲東擊西策略、讓步策略”等，教師應關注各小組成員的現(xiàn)場表現(xiàn)。談判結束后，各小組派一名代表講解本組實訓任務解決的思路、步驟和結果，還可以小組合作的形式解答其他組提出來的問題，以答辯的形式進行多組交流。最后老師對各組的任務完成情況進行點評和總結。通過實訓項目的訓練，學生能熟練運用談判策略和談判流程來完成“采購談判”和“合同簽訂”兩個環(huán)節(jié)，從而找到合適的供應商。
另外，學校如果具備條件，也可進行真實的采購業(yè)務。如在該課程學習結束后集中安排《采購與供應管理》課程實習，讓學生在企業(yè)定崗實習一段時間，在企業(yè)采購員的指導下，幫助企業(yè)進行小數(shù)額的物資采購，這樣的效果會更好。
四、教學中應注意的問題
《采購與供應管理》是門涉及面很廣的課程。采購管理活動涉及到采購專業(yè)技能、更應具備價格與成本分析、供應鏈管理、項目管理、商務談判、市場預測與決策等方面的知識，這就要求學生具備較強的綜合分析能力。所以在項目的設置上考慮到學生的實際能力，在項目實施過程中需要老師給予正確引導。
參考文獻：
篇11
On the Use of Exhibition Teaching Simulation System in
Exhibition Professional Practice Teaching
HUANG Hongqiu
（College of Economics and Trade， Zhongkai University of Agriculture and Engineering， Guangzhou， Guangdong 510225）
Abstract With the continuous development of science and technology， information technology has also been effectively promoted， especially information technology exhibition and exhibition of professional information management system has been widely used in the teaching mode， promote the effective use of teaching mode system in the exhibition teaching. This article from the features of the exhibition teaching simulation system， analyzes the role of the exhibition simulation system in the exhibition practice teaching， to further explore the exhibition in the practice of teaching simulation system specific agricultural colleges teaching.
Key words exhibition; teaching simulation system; practice teaching
0 引言
隨著現(xiàn)代網(wǎng)絡技術的發(fā)展，社會對會展人才提出了更高的要求，培養(yǎng)會展專業(yè)人員與各大院校開展的會展專業(yè)有很大的關系。這就需要合理開展會展教學，會展教學模擬系統(tǒng)設計與會展專業(yè)發(fā)展緊密相連，在會展教學模擬教學中，會展專業(yè)實踐性教學是院校教學系統(tǒng)中重要組成部分，將會展教學模擬系統(tǒng)科學合理的應用在會展專業(yè)實踐教學中，能夠推進教學模擬系統(tǒng)的深化改革。
1 會展教學模擬系統(tǒng)的特點
1.1 會展教學模擬真實的工作環(huán)境
院校在開展會展專業(yè)實踐教學的過程中，以提供操作性較強的一個模擬、訓練的平臺，并通過創(chuàng)設仿真的會展活動現(xiàn)場，讓學生能夠?qū)⑺鶎W知識現(xiàn)學現(xiàn)用。但在進行會展模擬的教學時，教師應以企業(yè)真實的信息管理模式為前提，進而確保會展項目具備高仿真性，進而提高教學的效果。
1.2 會展教學的覆蓋面較廣
會展教學的功能的覆蓋面比較廣，主要包括會展網(wǎng)上注冊、現(xiàn)場管理、會展評估以及會展招商等，比較大的會展業(yè)務還會進行細分。會展業(yè)務在會展模擬系統(tǒng)中是以會展教學功能模塊的方式來表現(xiàn)，每一個模塊之間的層次比較清晰，任務較為明確。
1.3 體現(xiàn)出真實的工作流程
展會教學系統(tǒng)主要按照實際的工作環(huán)境以及工作流程進行設計研發(fā)的，每一個功能模塊之間都是遵照工作的前后流程進行排序。由于每個模塊與每個模塊之間存在著很大的邏輯關系，因此，大學生不得不根據(jù)流程進行操作，完成相對應的會展業(yè)務才能進一步掌握展會工作的一些基本程序。
1.4 提供十分充足的學習資源
會展模擬系統(tǒng)本身就附帶文獻法規(guī)、會展案例與各類文案模板，老師可把教學資源直接上傳到模擬系統(tǒng)，讓學生自行參考，這樣一來，有利于大學生盡快完成模擬系統(tǒng)訓練，還可以激發(fā)學生對模擬系統(tǒng)學習的潛力，有助于提升大學生對問題的分析能力。
1.5 方便學校實施管理
會展教學系統(tǒng)最大的特點就是服務教學，因此，該教學系統(tǒng)的管理功能十分強。老師在教學系統(tǒng)中開展教學資源配置管理、分配學習小組、學生管理以及教學考核等。進而高效使用教學模擬系統(tǒng)指導大學生學會實踐和學習，充分體現(xiàn)教師對教學質(zhì)量的把握程度。
2 會展教學模擬系統(tǒng)對實踐教學的作用
2.1 實現(xiàn)實踐教學和理論教學的統(tǒng)一
模擬系統(tǒng)與理論教學可以配合并同步使用，把老師教授的理論知識和實踐練習相結合，實現(xiàn)一體化的實踐和理論學習效果。在不具備模擬系統(tǒng)的情況之下，大部分實踐練習僅僅能按照實際情況實施單獨學習訓練，很難得到十分理想的教學效果，但模擬系統(tǒng)在教學中的運用在一定程度上突破了原先的實踐和理論學習狀態(tài)，把實踐教學充分融入理論教學訓練中，老師可以在實踐訓練中指導學生學習理論知識，有效提高課堂教學效果。
2.2 有利于提升學生對會展專業(yè)的綜合學習能力
會展教學系統(tǒng)的功能十分全面，涉及不同性質(zhì)的會展項目，學生使用模擬系統(tǒng)開展會展業(yè)務學習訓練，從而提升學生對會展學習的綜合能力。教學系統(tǒng)可以培養(yǎng)學生學習一些諸如會展銷售、會展管理等會展專業(yè)方面的核心競爭力，還可以提高學生的自主學習以及團隊合作方面的能力。
2.3 滿足職業(yè)崗位需求和會展實踐性教學間的零距離對接
通過組合會展實踐性教學硬件和會展教學的模擬系統(tǒng)，可以形成一個會展企業(yè)的仿真學習環(huán)境，學生一旦進入模擬企業(yè)環(huán)境中，就可以開展很多會展實踐訓練，而且模擬環(huán)境突破了時間與空間的限制，學生訓練也就不再會因為時間、空間因素而受到影響。此外，在會展實踐教學中應用會展教學的模擬系統(tǒng)，能全方面鍛煉學生的職業(yè)技能，進而滿足會展企業(yè)的人才需求，提升職業(yè)崗位需求和實踐性教學之間的對接，為學生就業(yè)打下堅實的基礎。
2.4 模擬系統(tǒng)的應用原則
首先，會展模擬系統(tǒng)需要和專業(yè)的實踐體系結合在一起。實踐體系的特點是遞進式與分層次，根據(jù)各個同學對專業(yè)實踐學習的特點，按照基本技能、專業(yè)技能等層次，設置合理學科的教學模擬環(huán)節(jié)，達到教學目標。同時，必須綜合考慮模擬系統(tǒng)之間的每一個功能模塊，與實踐教學環(huán)節(jié)形成一一對應的關系，把每一個功能模塊之間的實訓任務科學的分配給每個不同專業(yè)的課程，使模擬系統(tǒng)的整體教學功能合理有效地應用于實踐教學系統(tǒng)。
其次，會展教學模擬系統(tǒng)需要與結合時間任務教學，會展教學模擬系統(tǒng)的應用促使學生通過自主學習，學會靈活使用理論知識來獲取實踐學習能力，并不是單一的模仿實踐訓練。最后，會展模擬系統(tǒng)應該與會展項目為主要載體。會展模擬訓練應該通過項目組的形式將學生分為幾個小組，根據(jù)項目的需要，將組員分為不同的角色，使學生盡快掌握不同的實施項目角色之間所分配的實踐任務也存在很大的差異，充分鍛煉學生在實踐學習中的團隊合作能力。①
3 會展教學模擬系統(tǒng)在實踐教學中的應用
3.1 技能層次的運用
會展教學模擬系統(tǒng)能協(xié)助學生提升計算機應用的基本技能，將模擬教學系統(tǒng)應用于教學課程的設計中。首先，老師應該指導學生注冊登錄教學模擬系統(tǒng)，了解軟件的功能模塊與應用流程，初步了解會展教模擬系統(tǒng)。學生把收集到的客戶信息直接錄入系統(tǒng)中，客戶的資料是實施會展模擬訓練最基本的信息。
3.2 會展立項技能實訓
首先，高校安排學生進行會展教學模擬訓練。在模擬系統(tǒng)中創(chuàng)建全新的教學實訓任務，科學的設計實訓項目的名稱、項目的具置以及實踐項目的具體行業(yè)等信息。其次，合理設計實踐項目的規(guī)則。安排會展實訓項目小組并確定小組成員，明確分配組員任務，對組員授予一定的權利。在模擬實訓中根據(jù)項目的需求設置相對應的規(guī)則。最后，及時有效完成項目的研究報告。學生從模擬數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)中獲取資料和模板，在會展實訓中完成可行性研究報告。
3.3 會展策劃技能實訓
例如，老師布置學生舉辦一個小型的農(nóng)業(yè)展會活動，學生應該根據(jù)需要做以下安排：第一，農(nóng)業(yè)展會活動要素策劃。對農(nóng)業(yè)活動舉辦的時間、地點、場所、組織機構、規(guī)模大小以及宣傳單位等活動要素進行策劃，學生在模擬系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫中安排與添加每一個實踐項目活動的要素。第二，策劃會展活動的服務內(nèi)容。明確每一項會展項目活動的服務內(nèi)容，明確各個項目活動服務的供應商，學生在模擬系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫中添加每個實訓項目服務活動的供應商。第三，制定會展實訓的活動預算表。預算表中的信息主要分為：每一個實訓項目活動的收支、開展項目的數(shù)量、價格等相關信息，通過系統(tǒng)計算，最終制作成一份完整的實訓活動預算表。第四，撰寫實訓項目活動的策劃書。學生能夠參考系統(tǒng)策劃書模板，在實訓系統(tǒng)中合理設計并撰寫策劃書。
3.4 會展營銷技能實訓
第一，制作招展業(yè)務活動。將參見展示的廠商數(shù)據(jù)直接分配給每個學生，學生通過模擬系統(tǒng)查詢商家的數(shù)據(jù)，并與供應商之間取得聯(lián)系，對參加活動的供應商之間開展跟調(diào)查。第二，設計實訓活動項目的展位圖。展位圖的設計是策劃會展活動的重要工具，學生通過系統(tǒng)軟件設計會展項目的展位。第三，通過互聯(lián)網(wǎng)審核觀眾信息。學生對觀眾通過模擬系統(tǒng)注冊填寫的信息仔細審核，并填寫審核意見。第四，策劃設計活動期刊。學生通過在實訓模擬系統(tǒng)中按照每個會展項目的需求，選擇適合于會展活動策劃的期刊內(nèi)容，使用模擬系統(tǒng)的方式，對活動項目的期刊內(nèi)容進行合理的排版設計。
3.5 會展項目活動的管理方式實訓
目前，網(wǎng)絡信息技術已經(jīng)遍布全球，在網(wǎng)絡環(huán)境下開展會展教學模擬系統(tǒng)操作占據(jù)很大的優(yōu)勢，老師應該創(chuàng)建一個科學合理的展會管理系統(tǒng)，主要包括網(wǎng)上注冊、現(xiàn)場制作會展活動證件、人員流動監(jiān)控與門禁監(jiān)控、處理并錄入現(xiàn)場觀眾的信息、對現(xiàn)場觀眾進行統(tǒng)計分析、補錄觀眾信息幾大內(nèi)容，管理系統(tǒng)基本上涵蓋展會現(xiàn)場的全部業(yè)務環(huán)節(jié)。
第一，現(xiàn)場網(wǎng)上注冊。觀眾通過網(wǎng)絡注冊信息獲取進入會展的通行證，注冊的信息主要包括個人基本信息、照片、單位的地址、電話、所屬行業(yè)類別、職務以及單位的行業(yè)地位等。第二，現(xiàn)場制作會展活動證件。學生通過會展模擬系統(tǒng)中的攝像軟件制作會展證件，學生利用軟件設計活動識別證件的模板，對設置的現(xiàn)場模板信息實施統(tǒng)計。第三，制作門禁監(jiān)管與人員監(jiān)控。學生使用模擬系統(tǒng)以便查詢證件的真假性，嚴格查找出入人員的資料，及時監(jiān)控與統(tǒng)計人員的流動情況最終做成報表。第四，統(tǒng)計現(xiàn)場觀眾。學生根據(jù)會展模擬系統(tǒng)，從現(xiàn)場觀眾的性別、年齡、職業(yè)以及企業(yè)性質(zhì)等不同角度，對觀眾的資料信息進行分類統(tǒng)計，做成相對應的統(tǒng)計表。第五，錄入現(xiàn)場觀眾的資料信息。老師分配學生收集現(xiàn)場觀眾的信息，并將信息錄入會展模擬系統(tǒng)中，核實客戶的信息，然后將正確的信息直接錄入模擬數(shù)據(jù)庫中，最后查詢導入的信息是否有重復或者是導入了錯誤的數(shù)據(jù)。②
3.6 展會活動業(yè)務實踐訓練
第一，合理規(guī)劃展會活動決算。學生使用模擬系統(tǒng)科學的決算活動項目的支出，制作成決算表。通過表中所反映的計算結果，充分體現(xiàn)會展活動項目的效益，這樣策劃方可以比較全面的了解會展活動成本控制。第二，制作會展業(yè)務活動的實訓報告。通過在模擬系統(tǒng)內(nèi)查詢活動數(shù)據(jù)，對活動的運行指標進行統(tǒng)計和計算，并對比分析，生成圖表，統(tǒng)計學生在活動中的實訓業(yè)績，為會展業(yè)務活動的評估，提供一定的數(shù)據(jù)支持。第三，完成項目實訓報告。學生在充分掌握活動資料的基礎之上，并參考系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫中提供評估報告模板，完成會展項目的評估報告。
4 總結
總而言之，在實際工作中，依靠單一的技能很難完成會展項目工作，學生應具備相關的會展綜合實踐能力，才能從事和會展相關的職業(yè)。高校在開設會展專業(yè)教學中，設置會展項目實踐教學，使學生在學習過程中學會獨立策劃實訓活動，從而提高學生的綜合能力。會展模擬系統(tǒng)運用于會展活動運作的整個過程，大學生對會展模擬系統(tǒng)進行操作，將系統(tǒng)與會展工作流程聯(lián)系在一起，并實現(xiàn)各項目的專業(yè)技能緊密相連，通過系統(tǒng)操作的一致性和連貫性，進一步加深學生對會展項目運作的理解，使學生綜合運用能力得到全面提升。
篇12
供應鏈管理;多元化教學方法;實驗教學;案例教學
“供應鏈管理”是物流管理專業(yè)核心課程之一，是一門多學科交叉融合的邊緣學科，它涉及面廣且具有較強的理論性和實踐性，是一門既難教也難學的課程。如何才能使學生對供應鏈管理課程產(chǎn)生興趣，并積極主動地去學習，是一個值得探討的問題。如在供應鏈管理課程的課堂教學中，可以引入多媒體、視頻教學和企業(yè)參觀等多樣化的教學形式，也可以選擇有代表性的物流和供應鏈管理經(jīng)典案例進行講解，實施案例教學;可通過加強實驗教學或仿真模擬實訓來提升學生的動手和創(chuàng)新能力，還可在課堂教學的空余時間適時安排一些有趣的游戲，讓學生分別擔任不同的角色，體驗在具體實踐操作過程中應注意的事項，同時結合供應鏈管理理論來加深對有關知識點的有效記憶，從而讓學生更加深入地理解供應鏈管理各個環(huán)節(jié)如何進行運作。通過多元化教學方法的設計，以達到學生樂于學習、主動學習的目的。下面以筆者所在的高校為例，就“供應鏈管理”課程教學過程采用的多元化教學方法進行探析。
1強化實驗教學，培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力
在理論教學的基礎上，對《供應鏈管理》安排了8個學時的實驗課。其中4個學時安排學生對學院購置的物流綜合模擬實訓軟件進行實操訓練。該軟件可以模擬真實的企業(yè)物流運作流程，并將軟件各個子模塊的物流運作活動劃分為不同的崗位，并給不同崗位設置不同的任務和職責。在具體的實操過程中，將學生分成10個小組，每組4～5個人，由學生分別扮演供應商、第三物流企業(yè)、客戶等不同角色。通過一個周期的運作，看每個小組的物流運作績效，強化學生對供應鏈物流運作流程與管理的認知。另外4個學時則進行ERP沙盤模擬對抗實驗，ERP沙盤模擬對抗實驗相對更加復雜，費時會更多，因此上課前要做好充分的準備。事先將學生分好組，并明確每個小組成員擔任公司的什么職位(如總經(jīng)理、財務主管、營銷主管、生產(chǎn)主管等);同時假設每組經(jīng)營一家擁有充裕注冊資金且運營狀況良好的公司，連續(xù)從事2～4個會計年度的生產(chǎn)運營活動(視上課時間進度而定，進度快可以安排4個會計年度，進度慢則安排2～3個會計年度)。ERP沙盤模擬對抗實驗涉及產(chǎn)品的設計和研發(fā)、廠房和生產(chǎn)線等固定資產(chǎn)設備的租賃或購置、產(chǎn)能計劃設計與排程、原材料和資金需求計劃的擬定、市場行情分析、財務決策分析、團隊的溝通與協(xié)作等復雜的企業(yè)運營與管理問題［1］，其一方面有助于學生形成運用供應鏈管理的戰(zhàn)略思維模式，另一方面可以進一步強化學生對公司整體運營流程的認識和了解，提升其探索問題、開拓視野、創(chuàng)新協(xié)作的能力。
2寓教于樂，通過模擬游戲激發(fā)學生學習興趣
在講述“需求信息放大效應”時，為了使學生更好地理解信息放大(Bullwhip)的基本原理，了解供應鏈運作的基本流程，以及信息放大效應對整個供應鏈庫存管理的影響，可以引進國外經(jīng)典的“啤酒分銷游戲”來激發(fā)學生的學習興趣。啤酒分銷游戲是一款類似“大富翁”的策略游戲，由美國麻省理工學院(MIT)的斯隆(Sloan)管理學院于20世紀60年代開發(fā)出來。它將學生分成各個小組，小組成員來源多元化，不同年齡、不同國籍、不同行業(yè)背景都有，分別扮演零售商、批發(fā)商、制造商、供應商等不同角色。然而，每次玩這個游戲，都會得到幾乎一樣的“悲慘”結果:盡管消費者的需求變動只有一次，處于供應鏈終端環(huán)節(jié)的零售商、中間環(huán)節(jié)的批發(fā)商、前端的制造商和最初的供應商在游戲開始之初都較少缺貨，但到最后大部分節(jié)點企業(yè)的商品均出現(xiàn)不同程度的積壓。在做這個實驗之前，要先準備好游戲道具(最方便的就是用撲克牌當作啤酒)，打印好訂單、記錄單及客戶訂單預測與實際對比圖等相關資料，并將學生分成6組，每組8～10個人，分別承擔不同的企業(yè)角色(其中3組不允許供應鏈上的企業(yè)互通信息，各自作出訂貨決策，另外3組供應鏈上的企業(yè)可以且鼓勵共享信息，共同作出訂貨決策)，從事各自的經(jīng)營活動。處于供應鏈上游的企業(yè)只接收其緊臨下游企業(yè)客戶的訂單，然后綜合考慮自身現(xiàn)有的庫存水平、安全庫存量、訂貨提前期等因素制訂自己的訂單，再向與其相鄰的供應商發(fā)出訂貨，最后通過對整條供應鏈上的存貨成本進行分析，并對各小組內(nèi)部和小組之間的供應鏈存貨成本進行比較，使學生更加清楚地了解信息共享和信息不共享所帶來的截然不同的結果，并學會思考和分析為什么會出現(xiàn)這種情況、在商業(yè)實踐中如何才能避免此種情況的發(fā)生。學生親自動手操作供應鏈的每個環(huán)節(jié)，而且?guī)в幸欢ǖ膶剐再|(zhì)，極大地提高了學生的學習興趣。
3引經(jīng)據(jù)典，通過生動案例吸引學生的注意力
案例教學是一種通過模擬或者再現(xiàn)企業(yè)運營的一些真實場景，讓學生將自己置入案例場景中，通過討論或者研討來進行學習的一種互動式教學模式［2］。教學案例最早于20世紀20年代由美國哈佛商學院倡導，當時采用的案例都是來自于企業(yè)或公司管理的真實事件或情境。對這些業(yè)界案例的分析有助于培養(yǎng)和帶動學生主動參與課堂討論，教學成效顯著。由于各種原因，此種教學方式直到20世紀80年代才逐漸受到教育界的重視，之后開始風靡全球。供應鏈管理教學也不例外，在教學過程中引入生動案例可以吸引學生的注意力，并有利于加深學生對相關知識點的理解和掌握。企業(yè)界有大量經(jīng)典的供應鏈管理案例，教師可以根據(jù)實際情況，運用靈活多樣的方式進行案例教學。首先，可以在課堂教學過程中穿插講解一些小案例，使學生通過案例來加深對基本理論問題的理解。如在講授“物流外包”這一內(nèi)容時，可穿插“阿迪達斯公司將物流運作環(huán)節(jié)委托給聯(lián)合包裹”的案例，來說明物流外包給雙方帶來的諸多益處。在講授“應用服務外包”時，可以引入了“摩根大通銀行與IBM公司達成的價值50億美元的信息技術外包協(xié)議”和“美洲銀行與EDS公司簽訂的為期10年價值45億美元的信息技術服務外包合同”的案例，使學生明白了外包既可以降低摩根大通銀行和美洲銀行在信息技術處理上的成本，也使得兩家銀行能夠集中精力發(fā)展金融業(yè)務，大大提升了其業(yè)務處理能力和盈利水平。教師進而提出一個問題:“這種外包有沒有風險?”供學生思考，以此來調(diào)動學生的學習積極性和主動性。其次，綜合案例的分組討論。將學生分成8個小組，每組5～6個人，主要是針對教材每個章節(jié)后面的經(jīng)典案例進行分析，事先給每個小組布置1個案例，等到講完相應的章節(jié)后，由相應的小組對事先給定的案例根據(jù)所學的內(nèi)容進行分析，要求以PPT的形式進行匯報，時間控制在10分鐘左右。其它組的同學可以提問，發(fā)言小組進行回答，問答時間控制在5分鐘左右，最后由授課老師進行總結和評價。學生去對案例中涉及的問題及相關知識點的講評，這對學生掌握供應鏈管理有關內(nèi)容無疑具有重要作用。
4穿插視頻，通過視頻開闊學生眼界
“供應鏈管理”是一門實踐性強的課程。教師在教學過程中不能一味地向?qū)W生傳授理論知識，這樣容易使整個教學過程太過于枯燥，學生也提不起興趣。可以適當?shù)卮┎逡恍┡c教學內(nèi)容相關的視頻，這樣做有如下幾個方面的好處:首先，借助于生動、精美的視頻影像，使學生更直觀地掌握和領悟供應鏈管理中抽象理論的深刻內(nèi)涵，將知識點化難為易;其次，給學生強烈的真實感，強化學生對知識的感知，從而巧妙地解決學習中的疑難點;最后，拓展學生視野，優(yōu)化教學過程，提高學習興趣［3］。視頻雖然可以帶來諸多好處，但要達到提升教學效果的目的，必須注意一些問題:第一，視頻資料的選取一定要切合主題，如在講業(yè)務外包時，筆者選用的是有關國外某品牌奢侈品的業(yè)務外包視頻，一下子就吸引了學生的眼球;第二，視頻不能太長，太長的話會給學生一種拖時間的感覺，造成不好的影響，而且也會影響到后續(xù)課程的學習;第三，圍繞所播視頻精心設置一些與上課內(nèi)容相關的討論題，需要注意的是討論題的設置應該是開放式、引導式和綜合性的，而不是一兩句話就能解答的;然后組織和引導學生運用已學過的或者之前就已掌握的物流和供應鏈管理等理論知識，結合自身的經(jīng)驗進行討論、交流;最后，教師針對視頻資料中設置的各個討論題及相關教學內(nèi)容進行總結性評述，將零散的知識點進行歸納總結，形成較為完整的供應鏈管理理論知識體系。只有這樣，教師才能夠做到靈活運用視頻資料并取得較好的教學效果。而學生是帶著疑問看視頻，這樣更有針對性，有利于效激發(fā)學生的潛能，取得更好的學習效果。
5采用輔助教學手段，深化對供應鏈管理的理解
首先，可帶領學生參觀一些物流企業(yè)、生產(chǎn)企業(yè)，深入企業(yè)一線，邊參觀邊講解與課題有關的內(nèi)容，這樣做可以使學生對企業(yè)供應鏈管理有更深的認識和理解，但在操作上可能面臨一些困難，如時間安排、與企業(yè)的銜接等。筆者利用學期末1周的認知實習時間，安排學生去學院與企業(yè)建立的校外實踐教學基地參觀，并請企業(yè)的主管領導進行現(xiàn)場解說，來提升學生對供應鏈某個環(huán)節(jié)的感性認識。具體參觀流程如下:第1天去中石化某運輸公司參觀了解石化物質(zhì)運輸車輛的調(diào)配及石化物流運作流程;第2天去某乙烯產(chǎn)品生產(chǎn)公司參觀生產(chǎn)流程，使學生對乙烯產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈有一個較清晰的認識;第3天去某港口航運公司參觀港口物流作業(yè)，以更好地了解港口物流的運作。參觀之后;要求學生將自己這3天來了解的關于企業(yè)物流與供應鏈管理方面的內(nèi)容進行提煉總結，形成實驗報告交老師評閱。通過上述認知實習環(huán)節(jié)，學生對企業(yè)的物流和供應鏈管理的認識得到進一步加深。其次，布置課程論文。這里可以采用3種論文形式，一是根據(jù)課程內(nèi)容預先設計好讓學生選擇的感興趣的課程論文題目，在課程快要結束時布置給學生，由學生利用課余時間(大概2周)完成;二是列出一系列論文題目和期刊目錄，由學生在課余時間到圖書館或者中國知網(wǎng)、維普等期刊網(wǎng)去收集20篇以上資料，然后寫出文獻綜述;三是寫調(diào)研報告。當課程快要結束時，要求學生(按之前分好的組進行組隊)利用課余去調(diào)研一個或多個企業(yè)(包括超市、酒店、醫(yī)院等)，首先設計好與供應鏈及管理有關的主題，然后進行實地調(diào)研，收集第一手資料并進行分析，最后分別從現(xiàn)狀、問題、對策及結論等方面撰寫調(diào)研論文。以上環(huán)節(jié)充分體現(xiàn)了理論與實踐的緊密結合，從而能夠讓學生對供應鏈管理思想的認識和理解得到進一步的深化。由于供應鏈管理中的許多問題是無法做真實實驗的，因此，有條件的學校可以采用計算機仿真模擬來輔助供應鏈管理課程教學，如蒙特卡洛模擬仿真、系統(tǒng)動力學仿真兩種模擬仿真實訓就具有學生易于掌握、仿真結果直觀形象且在可課堂上進行即時演示等優(yōu)點，特別適用于課堂教學，可以用于仿真供應鏈物流、資金流、信息流、供應鏈庫存優(yōu)化設計等教學內(nèi)容［4］。
6結語
供應鏈管理是一門理論性和實踐性都較強的課程。要想教好“供應鏈管理”這門課程，授課教師必須認真研究教材，設計多元化的教學方法，如通過強化實驗教學來培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力，通過設計模擬游戲來激發(fā)學生學習興趣，通過生動的案例以吸引學生的注意力，在上課的過程中通過穿插視頻來活躍課堂氣氛和開闊學生視野，以及采用一些輔的教學手段(如計算機仿真、參觀企業(yè)、進行實地調(diào)研、撰寫研究報告或文獻綜述等)來深化學生對供應鏈管理的理解。
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篇13
隨著中國加入WTO以及全球經(jīng)濟一體化進程的加劇，中國在國際經(jīng)濟貿(mào)易活動中的地位越來越重要。外貿(mào)英語函電作為國際經(jīng)貿(mào)往來中的應用工具，是一門綜合了英語知識和國際貿(mào)易知識、具有極強專業(yè)性與實踐性的跨學科課程。作為商務英語專業(yè)和國際貿(mào)易專業(yè)學生的必修課程，這門課程旨在學以致用．將提高進出口業(yè)務能力與英語水平有機地結合起來．幫助學生在掌握外貿(mào)函電常用寫作模板的同時，能在將來的外貿(mào)工作中嫻熟運用。本文從外貿(mào)英語函電中常用的寫作模板著手，結合自身教學經(jīng)驗，幫助學生系統(tǒng)地掌握外貿(mào)函電的格式、術語、表達方式和文體特點。
一、采用寫作模板和課后練習相結合
在國際貿(mào)易的實際操作過程中，外貿(mào)英語函電是一個非常重要的工具，學生必須通過多次的練習，熟練寫作模板，才能在實際工作中快速地擬出簡潔通順且禮貌的函電。以賣方的還盤（counter offer）為例，寫作模板如下：
DearMr./Ms. ①,
Weare in receipt of your letter of ② and we have pleasurein enclosing our order No. ③ for your prompt attention.
Wehave accepted your price of $ ④ for the products butwould ask you to reduce your quotation for the ⑤ model by $⑥ as it is likely tomeet some stiff competitions.
It’s very important that the delivery date is strictly kept,and we ask you to give this order your most considerable attention.
Yoursfaithfully,
這是一個較通用的模板格式畢業(yè)論文模板，①處可以填入發(fā)盤人的稱呼，②處填入收到發(fā)盤的具體時間，③處可填入發(fā)盤的報價，④處可填上還盤貨物的具體型號，⑤處可填入還盤時需要對方減少的價格。只要合理地利用這個寫作模板，則能簡潔明了地表達大多數(shù)的還盤函電。在課后作業(yè)中設置相關的還盤情景，促使學生多使用該類模板，反復練習，熟能生巧。針對每個外貿(mào)環(huán)節(jié)，都有相應的固定寫作模板可以模仿練習，學生只需要填寫具體的相關信息就可寫出地道的商務信函
二、借助實驗課程進行案例模擬訓練
外貿(mào)英語函電的課程每兩周安排一次上機實驗，主要是利用學院網(wǎng)絡實訓的軟件Simtrade。實驗課的目的是讓學生在Simtrade平臺上進行模擬的外貿(mào)業(yè)務磋商，掌握函電的書寫技巧。首先，安排學生四人一組，分別擔任出口商、出口地銀行職員、進口商以及進口地銀行職員。其次，讓學生在Simtrade軟件中先注冊自己的公司，進行業(yè)務規(guī)劃，并利用網(wǎng)絡廣告及產(chǎn)品信息，進出口雙方建立合作關系。最后，通過詢盤、發(fā)盤、還盤、接受等環(huán)節(jié)的不同要求，在Simtrade平臺上書寫相關的外貿(mào)函電，進行交易磋商。
以建立業(yè)務關系為例，良好的開端是成功的一半。建立業(yè)務往來關系是外貿(mào)交易中是第一步，公司的發(fā)展取決于客戶。因此，建立雙方的友好貿(mào)易關系畢業(yè)論文模板，一個良好的談判氛圍才有進一步進行交易的可能。在與新客戶進行第一次交易洽談的時候，有必要進行簡略的公司介紹和產(chǎn)品介紹，以便對方更好地了解公司及其主要產(chǎn)品。在Simtrade平臺中，學生常練習的函電模板如下：
DearSirs,
Havingobtained your mane and address from the internet, we are writing you in thehope of establishing business relations with you.
Weare one of the largest ① companies in America, and have offices in all majorcities in America. At present, we are interested in various kinds of Chinese ② goods and shouldappreciate your catalogues and quotations.
Welook forward to hearing from you soon.
Yoursfaithfully,
這個模板是進口商用來尋求供應商的一個通用模板，①、②處可以填入進口商所需要的主要產(chǎn)品。充當進口商的學生利用這個模板可以簡潔表明獲取供應商信息的來源以及想采購的產(chǎn)品，并簡略地介紹自己的公司。在Simtrade網(wǎng)絡實訓平臺中，教師進行實驗模塊總結時應概述進出口雙方建立業(yè)務關系的整個過程，及其在實際工作中可能用到的函件類型和相關專業(yè)術語，并給學生提出改進的措施。通過總結使學生能明確了解建立業(yè)務關系的相關理論知識。
三、利用網(wǎng)絡平臺實戰(zhàn)演練外貿(mào)函電
外貿(mào)英語函電是英語寫作與外貿(mào)實務相結合的一門綜合性課程，為了幫助學生掌握并妥善地處理好外貿(mào)業(yè)務中的各種情況．突出和培養(yǎng)職業(yè)能力和專業(yè)能力，筆者認為．教師可以將其中的內(nèi)容劃分為各個外貿(mào)環(huán)節(jié)，充分利用中國的電子商務網(wǎng)站，如alibaba.com/ ，網(wǎng)站里有三大模塊，分別是Products, Suppliers和Buyers。在上課過程中，讓學生上網(wǎng)操作并通過網(wǎng)頁界面搜索自己感興趣的產(chǎn)品、供應商和采購商，并采用課堂教授的寫作模板，以進、出口商的身份親自給供應商和采購商發(fā)送電子郵件的函電。大部分的學生在給采購商實際發(fā)盤這一環(huán)節(jié)，較好地利用了發(fā)盤的模板，而且多數(shù)學生的發(fā)盤得到了阿里巴巴網(wǎng)站中采購商的還盤回復。學生們使用的發(fā)盤模板如下：
DearSirs,
Yourletter of ① asking us to offer you the ② has received ourimmediate attention. We are pleased to be informed that there are very briskdemands for our products at present.
Tocomply with your request, we are quoting you as follows:
Commodity:③
Size:④
Packing:⑤
Price:⑥
Shipment:⑦
Minimumquantity: ⑧
Payment:⑨
Pleasenote that offer remains valid until ⑩ .
Asour factory is now being run at full capacity to meet very heavy demandsabroad, your early decision is necessary. Your prompt response is awaited.
Yoursfaithfully,
這是一個較適于發(fā)盤的模板格式，①處可以填入收到函電的具體時間，②處填入發(fā)盤人主要經(jīng)營的產(chǎn)品，③處可填入發(fā)盤人的主營產(chǎn)品名稱，④處可填上產(chǎn)品的具體規(guī)格，⑤處可填入發(fā)盤人對于產(chǎn)品的包裝畢業(yè)論文模板，⑥處可填入發(fā)盤人對于產(chǎn)品的報價，⑦處可填入具體的裝運期，⑧處可填入發(fā)盤人要求對方的最小訂購量，⑨處可填入發(fā)盤人要求的支付方式，⑩處可填入該實盤的有效期。學生在阿里巴巴網(wǎng)站上合理地利用這個寫作模板，簡潔明了地表達大多數(shù)的發(fā)盤函電，并收到了一些采購商的還盤。在真實函電操作中，學生親歷外貿(mào)實務的各個環(huán)節(jié)。而在其中教師是課程實踐的總策劃、觀察者、評價者和團隊活動的激勵者．通過課堂討論、探索和發(fā)現(xiàn)問題的方法完成實際發(fā)送函電的任務。
利用網(wǎng)絡的實踐課程，使學生能深刻體會到供應商與采購商之間人際關系的處理和溝通、書面來(去)函的措辭和解讀。在網(wǎng)絡平臺的操作也有助于激發(fā)和培養(yǎng)學生獨立思考．分析問題、解決問題的學習能力，通過反復練習進出口流程各環(huán)節(jié)的信函樣例．讓學生了解和掌握業(yè)務相關知識及用英語寫各類信函的要求和技能。力圖做到“做中學，做中教”，以學生為中心，讓學生自覺地去學習。在網(wǎng)絡平臺的實戰(zhàn)演練的課程教學中更多地突出以理論為輔以實踐為主，給予學生國際貿(mào)易情境的仿真模擬，使其能全面、系統(tǒng)、規(guī)范地掌握從事進出易的主要操作技能，切身體會通過函電談判商品進出易的全過程，強化學生的動手能力。
小結
我國加入WTO已邁入第9年，國際經(jīng)濟與貿(mào)易迅猛發(fā)展，培養(yǎng)“語言+專業(yè)”的高素質(zhì)復合型人才，已成為各院校開辦國際貿(mào)易專業(yè)的主要目標。由于外貿(mào)英語函電的課程涉及大量的專業(yè)業(yè)務術語，在句型、句式上也相對地有一些特殊的、固定的表達方式，為了使學生具備初步的撰寫外貿(mào)信函的能力，在教學上采用寫作模板的方式，對特殊的術語句型進行模板歸類和講解，然后再適當?shù)丶尤胗h互譯的訓練畢業(yè)論文模板，使學生可以熟練地使用中英兩種不同語系自由進行中英文的轉(zhuǎn)換。同時，該課程是一門實踐性與實用性極強的課程，要培養(yǎng)學生對書本知識的實際應用能力，必須理論與實際相結合。充分利用學院提供的國際貿(mào)易實驗室，讓學生上機操作Simtrade軟件，以小組的形式分配不同的外貿(mào)角色，反復練習相應的寫作模板，熟習外貿(mào)函電往來的各個環(huán)節(jié)。由于絕大部分的在校學生都不具備實際的外貿(mào)經(jīng)驗，對于特定的業(yè)務背景與課本上所涉及的專業(yè)知識不能夠完全清晰地把握。在教學過程中可以采用一定的案例分析并結合當今最熱門的電子商務平臺，讓學生通過寫作模板的合理套用，在真實的網(wǎng)絡平臺中親自找尋相應的客戶和供應商，參與真實外貿(mào)環(huán)境的教學法。在外貿(mào)函電的教學中，通過運用典型的寫作模板，啟發(fā)、引導學生，將學生帶人特定的情景中，使學生在反復使用模板的教學中掌握外貿(mào)函電的寫作能力。
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