引論：我們為您整理了13篇飲料培訓總結范文，供您借鑒以豐富您的創作。它們是您寫作時的寶貴資源，期望它們能夠激發您的創作靈感，讓您的文章更具深度。
篇1
2、參加培訓、學習提升專業知識和客戶服務能力
3、銀行三方存管業務對接及開戶
二、KPI指標達成（如有）
2018年度業績完成情況分析 (須列明與全年目標值比對的實際完成比例)。
三、關鍵工作舉措與成果（主崗位）
1、新員工學習培訓。
積極按公司要求完成學習任務，了解了公司文化和規章制度；學習并掌握公司開戶及交易軟件使用方法；了解并掌握了公司常見理財產品類別、特點及購買方法；不斷地學習了解公司各項工作流程。
2、參加培訓、學習提升專業知識和客戶服務能力
主動學習報考各類職業資格，經過努力，于2018年11月通過了基金從業資格考試基金法律法規、職業道德與業務規范及證券投資基金基礎知識兩門科目，于2018年11月通過了期貨從業資格考試期貨法律法規科目；積極參加公司的培訓會議，閱讀專業技能書籍及行業研報，提升自己的專業知識和客戶服務能力。
3、銀行三方存管業務對接及開戶
按照公司要求與農行木壘支行及昌吉市支行對接三方存管業務，在公司與農行開門紅方案的支持和公司領導的指導下，共開戶1062戶，其中有效戶316戶。
四、關鍵工作舉措與成果（兼崗崗位，如有）
包括業務兼崗或黨、工、團等行政工作，重點闡述2018年所兼任工作崗位的關鍵工作舉措與成果。
五、主要不足或遺憾，下一步改善措施或對策
1、未能通過期貨從業資格考試期貨基礎知識科目和證券投資顧問資格考試，下一步將加強學習，盡快通過相應考試，獲得相應職業資格。
2、專業知識技能和客戶服務能力還很薄弱，需要加強學習提升。
六、2019年重點工作計劃
1、努力完成各項KPI指標。
篇2
沒有調查就沒有發言權。好了，有了調查資料握在手里，什么事情都好辦了，我們做了以下總結：
1. 近年來果汁飲料市場份額快速增長，必須重視這一市場。有必要在果汁飲料市場上投入人力和資源。
2. 在中國Qoo在兒童、少年群體中已經建立有且僅有的領導品牌。需要繼續維持其在目標消費群中的品牌形象。
3. 在果汁飲料市場上，統一是我們可口可樂公司在山東最大的果汁飲料競對手。
為顧客提供解決方案：
我們要為顧客提供解決方案，就要在二級市場給消費者提供可口的果汁飲料，價錢偏低的果汁產品。為滿足小朋友喜歡酷兒形象的需求，我們必須立即采取有效措施。即要在本省投入人力和資源；又要維持酷兒在消費者心中得形象；還要與果汁飲料巨無霸統一搶市場份額，那只有上市新品：此新品必須是酷兒產品；而且是多畫面包裝；還得是橙味果汁；價錢又要偏低——酷兒利樂包一元裝超強勢上市。
利樂包上市是滿足消費者需求。
那么是不是即刻就上市酷兒利樂包產品那？當然不可以！一個新品上市是否成功，僅僅依賴調查是遠遠不夠的。還要看真刀實槍上戰場的效果。
事實說明問題——測試：
我們在山東省抽樣選取部分地區的部分市場做上市測試實驗，投入我公司兩種測試產品即：125 ml 酷兒利樂包及145 ml 酷兒利樂包；四種包裝即：酷兒鍥形包裝125 ml；酷兒鍥形包裝125ml X 6；酷兒磚形包裝145 ml；酷兒鍥形包裝145ml X 6。
酷兒鍥形包裝125 ml 售價 RMB 1.00
酷兒磚形包裝145 ml 售價 RMB 1.00
酷兒鍥形包裝125ml X 6 售價 RMB 5.40
酷兒磚形包裝145ml x 6 售價 RMB 5.40
可口可樂公司一直以給顧客最大讓度價值為宗旨，以提供給消費者快樂為企業理念，測試顯示市場確實需要此類產品，但是到底哪種產品和包裝會給消費者帶來最大的價值那。對此，我們評估了對消費者最有價值的，并且買得起的產品的設計及整體外觀。
測試評估結果：對比酷兒磚形包裝145ml，酷兒鍥形 125 ml能給小朋友帶來更多欣喜和快樂，而且多畫面的酷兒利樂包包裝可以帶給小朋友們更多附加價值。同時酷兒的形象也在提高。如果酷兒鍥形包裝125 ml和酷兒磚形包裝 145 ml同現有酷兒產品分開陳列的話，那么都可以提高酷兒銷量 。另外，還可以從競爭對手處得到銷量。最重要的還有一點是，消費者認為酷兒鍥形包裝同酷兒品牌非常吻合。測試結論：可以上市
上市：
培訓：
上市的第一步是員工培訓，要知道決定新品上市成功與否的是執行力，執行力的關鍵在員工，員工的關鍵在培訓。上到大區經理下到業務代表都得接受培訓，培訓的目的包括以下幾點：1.為什么上市酷兒利樂包。2.了解利樂包產品。3.了解動態的市場。3.更高效率的工作。4.更好的分銷產品。5.明白利樂包銷售策略。
渠道及終端：
決定選擇什么渠道要看銷量；決定產品銷量的是消費者，決定消費者能否買得到的是終端。我們選擇的銷售渠道是中小學售點、大學校園超市、便利店、傳統渠道售點（重點中的重點）。
回報客戶：
為了回報長期以來支持我們的客戶，我們決定在小學周圍建立模范店。這樣一來我們可以跟客戶實現雙贏：我們負責給店主免費制作酷兒店牌；免費投放酷兒海報，酷兒貨架；提供價格標簽及酷兒掛棋（宣傳物品），及免費投放冷飲設備等，店主得到了免費的資源，還提高了他們的銷量，又增加了他們的利潤。同時這些模范店做到了提升酷兒品牌形象；增加商標可見度及視覺沖擊力；使酷兒的目標消費群加深對酷兒品牌的認知；在小學周邊推廣“酷兒”的品牌概念。
促銷：
在部分目標消費者相對集中的售點贈送酷兒小禮品。在模范店做以酷兒為主題的互動式促銷活動。在小學附近，進行酷兒人偶的漫步活動。
促銷效果如何要看策劃，結果如何要看執行。為保證促銷執行得好，我們分別對業務代表和店主進行評分，每周評選業務之星和客戶之星，對鋪貨好的業務代表頒發獎品，對促銷給予充分配合的客戶給予獎勵。
價格：
客戶：上市一個月內進貨1箱送2袋酷兒利樂包125ml，2箱送5袋酷兒利樂包125ml（每箱28袋）。GKP（金鑰匙合作伙伴）：給予 0.3元/箱的進貨返利。
廣告：
我們的宣傳媒體選擇山東衛視和青島電視臺，報紙選擇半島都市報及齊魯晚報。廣告詞：“好玩好喝；可口的感覺。”“可口的產品；孩子們的寵兒。”
回報消費者：
為了回報酷兒的忠實消費者；為了能夠讓更多的消費者品嘗到我們的產品；讓他們自己去選擇喜愛的產品，我們在山東省各大城市進行了大規模的酷兒贈飲。主要的贈飲地區：各上市地區。目標贈飲人群:5 - 12 歲小朋友。主要的贈飲地點：小學、幼兒園、麥當勞。時間：上市兩個月內。累計贈飲22萬人次。
廣告做銷量，公關做品牌，贈飲是公關不是廣告，為了能夠讓此次贈飲起到品牌最大化效應，我們就要跟媒體合作，找媒體也要有針對性，不要忘記我們的媒體受眾可是小朋友們。最后市場部決定跟中國最大的兒童少年網——中國雛鷹網合作。以“中國雛鷹網”做為贈飲平臺，我們的活動得到了中國雛鷹網的支持和宣傳。
路演：
時間 : 2005年12月－2006年1月。
地點:所有上市地區。
篇3
1、酒吧的起源。酒吧，來自英國，法國，這個詞的本意是條，棒。原意是指一種出售酒的長條柜臺，最初出現在外面附近路邊小店、小客棧、小餐館中，即在為客人提供基本的食物及住宿外，也提供使客人興奮的額外休閑消費。隨后，由于酒的獨特魅力以及釀酒業的發展，人們消費水平不斷提高，便逐漸從客棧、餐館中分離出來，成為專門銷售酒水、供人休閑的地方，它可以附屬經營，也可以獨立經營。
2、酒吧的發展。酒吧的誕生和發展都伴隨著西方現代文化的產生和發展，在現代文明的融合下，很快風靡全球。經過不斷的演變與發展。酒吧，到現在已經在它的功用性上發生了很大的變化。它不再局限于人們在累的時候來此休息，也不僅僅是人們喝酒的場所。而成為了人們心情的調味品，是人們情感的避難所，是人們品位的推進劑。
而由于現代人的消費觀念以及需求的不同，與社會酒吧相比，星級酒店酒吧以其優雅的環境，優質的服務，產品的豐富等各種優勢得到了很多人的追捧和認可。
二、實習生到崗易產生問題
由于星級酒店需要控制人員成本，大量實習生作為正式員工出現在了服務的第一線，因此為了星級酒店酒吧的服務質量保持不變，就更應該重視對其實習生的管理和培訓。
一般去酒店實習的學生都是在其學校學習酒店相關課程達到兩年左右，在基本的服務技能上面會有一定的基礎，但是對于星級酒店酒吧的一些相關工作還是會出現一些以下一些問題：
1、酒吧的工作流程，開檔與收檔。新入職員剛上崗對酒吧一點也不了解，不知道酒吧的工作流程，開檔與收檔都不會，其中出現幾種情況：首先是自己本身剛進入一個新的環境中，對任何工作都不熟悉，不了解什么是開收檔，不知道流程，都是按照自己的想法區工作的，沒有更好的方法。其次是是收檔，在收檔中會出現許多問題，常常忘記把柜子鎖上，沒有搞好當天晚上的衛生就下班了。最后是收桌，有時候客人都離開了，可是沒有人去收拾，打掃。
2、各種酒水軟飲的儲存方法。首先酒水的儲存方法在很大程度上會影響酒吧的日常控制和管理，平時如果不注意，那就會造成許多成本損失，有時實習生在充酒水時往往不會將原來的酒水飲料先拿出來，再充新進酒水飲料，而是直接酒將新進的酒水飲料直接使用，這樣酒水飲料就不會得到日常的控制管理，造成其浪費。其次就是儲存酒水飲料時的擺放不整齊很凌亂，沒有順序，擺放的時候沒有注意酒水的商標，這樣往往會讓自己忘記一種酒水飲料，對它不了解，另外每天不會按照當天的使用量增加酒水飲料，而是每天都充的滿滿的，沒有得到一個合理控制與管理。
3、客人存取酒的管理及庫房里的杯具使用管理。在平常客人來存酒時，服務員可能不敢多詢問客人姓名，只能詢問姓什么，因此在存酒時總會發現這些存酒很難存，不知道存誰的；另外服務員是經手人，不負責任的將一瓶酒存好就離開了，因此給實習生的信息不夠準確，往往會造成存好的就無法去查找。其次，庫房的杯具使用也是酒吧日常管理當中的一大項目，管理好杯具就等于為酒店節省很多成本的損失，其中出現的問題就是酒吧服務員端拿或者清洗時無意中損壞，同時也不會主動去登記，造成杯具流失，這里還包括客人在飲用時將被子打壞了。
4、是微笑服務和服務意識。微笑服務和服務意識也是相當重要，一個酒店要有一個更好的口碑那是相當重要的，所以酒吧也是。服務人員是否用微笑來對客服務，是酒吧服務人員服務意識的體現，也是是酒吧日常管理中不可或缺的一部分。而大多數實習生認為自己只是實習生，覺得服務的好不好與自己無關，有沒有微笑也沒有事，反正按月領工資，實習結束就撤離，因此導致服務質量下降。
三、優化實習生服務策略
優化實習生服務是酒店服務的重中之重，也是星級酒店酒吧能夠長期留住客人的最重要的手段，因為對于星級酒店酒吧實習生的培訓十分關鍵。在優化過程中，我們可以從以下幾個問題入手：
1、酒吧的工作流程，開檔與收檔的培訓。由于剛入職的實習生對工作沒有任何經驗，剛進入一個新環境中，對任何工作多不熟悉，這時，作為領導應該在上崗前進行培訓，讓他們先了解酒吧流程，培訓崗前的服務意識，要讓同事多多指教，認真的聽取他們傳授的工作經驗，好好總結。主管或者領班應多多檢查。在平時上班的時候分工要明確。
2、酒水的儲存方法培訓。酒水的日常控制是酒吧最重要的，如果沒有管理好每一瓶酒，那就會造成損失，往往充酒水時都應以“先出后進”的方法，擺放時把商標放在外面，方便自己好取酒和記憶各種酒水，同時充酒水飲料時不宜過多。
3、客人存取酒的管理及庫房里的杯具使用管理的培訓。庫存管理不好，就等于許多成本酒流失，平常客人消費后喝不了的酒水就會儲存，由于存酒信息不夠準確，導致客人酒水丟失，這樣不僅對客人造成的損失，對酒店也會造成損失。所以在存酒時要有客人的姓名，存酒日期，存取酒名稱，數量，客人聯系方式，然后客人存酒時應該填寫好信息，嚴格控制成本，管理好庫存。
4、微笑服務和服務意識的培訓。客人到店消費，主要是求一個開心的消費，一個健康的消費，第一我們的產品要有質量保證，那就先從微笑開始，微笑可以讓客人滿意你的產品。因此在日常培訓中，應該多提醒，多訓練實習生的微笑服務規范，讓客人真正感覺到星級酒店酒吧的服務質量。
由此可見，現代星級酒店酒吧要想即控制酒店用人成本，又想獲得更多的客源，那么對于實習生的服務優化管理就應該重視起來，最終達到共贏的結果。
參考文獻：
[1]何立萍 《酒水與酒吧管理》、杭州出版社
[2]張超廣 《酒水與酒吧管理》、鄭州大學出版社
篇4
一、全年主要工作指標完成情況：(經營收入、經費支出、人員培訓、食品安全衛生、其他等)。
二、依靠領導，依靠骨干，發動職工，整章建制，促進改革創新
1、從4月份起，建立了以班組主管為核心的領導群體并根據院所相關規章制度，結合職工食堂具體情況，制定了“工作人員十分標準守則”(后編印了工作人員崗位責任書人手一份)明確工作性質工作職責，工作規范，從組織上，思想上確立了職工食堂要以改革求發展，以發展求生存的服務理念。
2、從4月起，堅持以班組主管為核心的領導群體每周開一次管理會，堅持全體工作人員每周五提前半小時上班開一次學習生活會，總結布置工作，獎優評劣，推介新產品，演示規范服務等。從制度上確立了，職工食堂以規范服務，優質服務做好后勤保障的決心和信心。
3、從4月起，申請添置電腦設備及時掌握市場供應訊息和各種有關食品衛生安全，新產品推介等情況，制定每更新周食譜安排生產任務，要求每個生產組每月推出不少于2個新品種，并根據院所專家晚間門診需要同步開設夜間餐飲服務項目，不斷推出各種風味食品節令小吃，受到院所職工和就餐人員好評。
4、4月起，接洽廠商，陸續引進各種燒烤設備，飲料灌裝設備，并及時安放在手術室等相關科室，方便一線職工隨時喝上可口的飲料，吃上美味的食品。
5、4月起，下大力氣改進員工餐廳環境重新調整布局增加設施，規范排隊秩序，并在院所職工的共同努力下，有效地解決了長期以來反映最大的外部人員進入操作間等問題。
篇5
四、分析本次促銷活動
昌大昌超市是湛江市的一個大型連鎖超市，雷州昌大昌超市是它的一個子超市，擁有員工二百多名，這次“五一”黃金周，超市搞了一個大型的促銷活動，把全體員工的三分之一投入這個“五一”活動中，據，超市想利用這次的活動提高在消費群體的口碑，同時想把握這個黃金周的大量銷售額，在和百一等超市競爭中取得有利的主動權。本次的促銷活動主要分為三大類。
一、現場特價銷售：
現場銷售品有五大類，其中有化妝品，日常生活用品，電器，飲料，家具
化妝品主要是廠商直接派促銷人員和超市員工負責，日常生活用品是明碼標價，電視，空調等家電進行降價和贈送副帶品，各種飲料都比平時價格要低，家具全部打8折、
二、游動宣傳贈貨品
超市利用各贊助商的車加上超市名進*派送廣告品（化妝品和日常生活用品）和宣傳單、
三、現場抽獎活動
抽獎的辦法和獎品比較靈活，中獎率100%，利用變形促銷各類產品、
我通過一天的觀察與了解，覺得這整個活動是比較成功的，但從我個人的角度來看，還是有一些不足的地方、
我就從以下幾點說說我的看法
一、廣告宣傳，
在廣告宣傳的用詞和出發點不是很好，應該改成以消費者的角度出發，廣告的衫底音樂也應該適合大部分消費者的心里，經過不同的街口就要放不同的音樂、
二、員工積極性
“五一”黃金周的客量增大，工作時間會加長，就會出現一些員工的消極性、應該安國家規定增加員工三倍的補助金，據員工說，只是按平時的工資加工費，還有就是包吃一餐、所以，員工的積極性直接影響到促銷效果、
三、增強競爭力
a建立創新制度，加強自身素質建設，做到硬件過關、軟件到位。
b健全管理體制。好的管理體制是超市各種策略、方案順利實施的保證，也是企業不斷成功的保證。力求做到超市分工至細、權職分明、監督有效。
篇6
紙上談兵,沒用?
我不斷地審視自己,要求自己必須做到給企業提供充分的價值。直到有一天,在一家企業培訓結束的時候,一個學員問了我一個問題,讓我陷入了深思。
他提出的問題是這樣的:“孫老師,對于企業競爭、市場營銷的戰略、營銷策劃、銷售隊伍組建和效率考核,你講得確實頭頭是道。你經營過企業嗎?如果你自己沒有經營過企業,你怎么知道你所講的內容在企業的實踐中有效呢?如果你經營過,那么你是按照你講的做的嗎?如果企業請你來經營,你真的會這么做嗎?”
這個問題讓我困惑了很長時間,之后,陸陸續續還有其他企業提出了類似的問題。這些問題在本質上都是一個意思:盡管你講的都對,都很好,不過只是紙上談兵而已:現實的市場是慘烈的,這些理論上的研究都是脫離市場的,花拳繡腿,沒用。
同樣的問題
2008年,美國第一個黑人總統入主白宮后,調整了白宮日常用品的采購清單,最惹人注目的就是增加了一款名叫Honest Tea(可以意譯為誠意茶,也可以音譯為昂斯特茶)的飲料。新總統千頭萬緒那么多事務,居然特意囑咐白宮后勤一定要采購這款茶。此時,在距離白宮640公里的耶魯大學里,一個名叫拜瑞?內勒巴夫(Barry J.Nalebuff)的教授還不知道這個媒體還沒有公開的消息。
也許你會驚訝,這個教授在講授企業競爭策略這門課程時,也遇到了其美國學生同樣的挑戰和質疑:“你講解的可口可樂與百事可樂大戰,講得太精彩了,仿佛你親身經歷一樣。如果你當時是其中一家公司的老板,你真的會用你講到的策略嗎?”美國的學生在這一點上與中國的學生有相似的地方,對學府中教授講的理論、框架、系統都半信半疑,多數學生都是為了考試,無奈地聽聽就算了。真到了實際工作的一線,這些條條框框都被拋到太平洋去了。
這位教授在1992年出版了一本書,書名是《競爭策略》。書中一個最重要的論點就是,在激烈競爭的商業環境中,最佳策略是合競。簡單地說,就是以合作的方式展開競爭,讓競爭的對抗性暴露在合作的陽光下。他每次給新入學的班講課都會遇到來自學生的挑戰:別紙上談兵了,你自己真的能夠落實嗎?
1997年,喬布斯重新就任蘋果公司的總裁。他復出做的第一件事,就是在公司組織結構中全面采用《競爭策略》中的合競模式(詳細做法上一期本專欄已經有述)。沒有想到的是,這個事情并沒有為拜瑞教授帶來什么好處,質疑他的學生反而更多了。最終,讓教授一怒之下“下海”的事情發生在1998年。
實戰檢驗
那一天,他從印度講學回國,在紐約中轉的時候遇到了他的一個叫塞斯的學生。學生認出了老師,他們在地鐵旁的咖啡館里敘舊。這次來自學生的挑戰真的刺激了教授,他決定下海,不為賺錢,為的就是讓學生看看,紙上談兵,照樣可以決勝千里。不過,教授不愧是教授,有自己的策略,學生也答應了教授的要求:一切公司事務由學生打理,教授出謀劃策,甚至誠意茶的名字都是教授起的,茶的原料供應也是教授在印度落實的。這個學生則言聽計從:從實驗配方開始,親自邀請消費者品嘗,并一家學校一家學校地落實銷路,接洽經銷商,安排物流配送。而教授自己本人呢?照舊在學校講自己的課,并將課上講的思路、方法逐一落實到塞斯那里,穩步建立自己的飲料世界。
美國飲料市場是高度競爭的市場。碳酸飲料兩家獨大,為全國品牌,同時還有超過十家的地區性品牌;果汁類飲料的份額處于第二位;茶類飲料僅占飲料市場不到8%的份額。要知道,拜瑞教授沒有走捷徑,他故意選擇了一條艱難的發展道路。為的就是要證明自己的權威,捍衛自己作為企業競爭學者的尊嚴。
1998年,教授與學生注冊成立誠意茶飲料公司。
2002年,公司年營收突破1000萬美元,并成為美國成長最快100強企業的第23名。
2004年,公司年營收突破3000萬美元,成為美國成長最快100強企業的第11名;同時,由于許多其他企業進入茶飲料領域,美國茶飲料市場份額擴大為18%。
2008年年初,可口可樂用4700萬美元購入誠意茶40%的股份。這一年年底,奧巴馬入主白宮,并吩咐后勤給白宮儲備誠意茶。
當媒體連篇累牘地報道這樣一個無名飲料品牌打入白宮的時候,拜瑞教授仍然在耶魯的課堂上講他的合競學說。在白宮,新總統已經在喝著拜瑞的公司生產的茶,并給到訪白宮的客人介紹著一個美國教授的書生意氣。
拜瑞在最初設計這家公司的時候,就已經預料到早晚會被行業內的強勢品牌收購。因此,新公司在出手進入市場的時候,并沒有直接與“兩樂”進行正面交鋒,而是從細分市場入手,在細分市場中的份額穩固之后才漸漸擴張到大眾主流市場。無疑,這個競爭策略留下了最大的合作空間。一切的競爭都是為了最終的合作。
理性運營的基石
美國教授做出了出色的榜樣,我遇到的困惑也輕松化解。美國企業家信奉的是:既然有人總結出經驗教訓,那么,我們何必要用自己的資金、自己的時間、自己的肉體去體驗一個已經有人體驗過的陷阱呢?失敗是成功之母,美國的企業家已經漸漸做到這樣的境界:讓別人的失敗,成為自己成功的源泉。中國企業家則不同,他們總是用自己的失敗教訓來教育自己,有時也教育不好自己。于是,他們的教訓就變成了別人認真研究后的結果,用于塑造他人的成功了。
市場競爭策略早就有論斷:當兩家企業陷入激烈競爭的時候,需要的是冷處理,是以合作為前提的市場細分,而不是對抗到底,死守每一個市場,因為這樣做的下場只會是兩敗俱傷。這樣的道理教科書上有,期刊上的文章中也有,但中國的企業照樣要用自己的行動去實驗、去遭受挫折。11月初IT領域兩個不小的公司不就走到你死我活、斗爭到底的死路上了嗎?哪里有一點用別人的經驗塑造自己成就的意識呢?
企業市場發展方面也早有論斷:跟著別人后面仿制產品,甚至連名字都模仿的企業是沒有前途的。對很多企業家而言,這樣的公論似乎從來就不存在,尤其是在積極模仿iPhone,推出自己的樂Phone的人面前,他們對書本上被證明是正確的結論都置若罔聞,他們非要用自己的信心來挑戰科學的結論。我們欽佩中國企業家的勇氣。
作為一個在中國為企業提供培訓的專職講師,我不怕來自學生的挑戰,愿意接受各種質疑,挑戰與質疑才是促進一個講師不斷提高水平的原動力。應該感謝的恰恰就是有懷疑精神的企業,正是它們讓我不斷地設計出對企業有實際操作意義的營銷策略。
中國企業家不讀書,不會讀書,讀不懂書。就這一條,已經嚴重制約了企業思維的深度,以及未來發展的廣度,也就失去了討論戰略、策略的資格。企業之間的競爭,遠遠不是依靠本能反應就可以取勝的。《三國演義》在第一回鋪墊的細節,已經為20回之后的事埋了伏筆,其戰略意圖、長遠規劃才是真正的高級智慧。憑借全員動員、全員營銷、宣誓、表決心的感性方法只是一些雕蟲小技,不具備持久的生命力。
篇7
我國飲料行業在產量快速增長的同時，結構不斷優化，健康型飲料的占比不斷上升，碳酸飲料的份額呈下降趨勢。報告指出，截至20xx年9月末，在我國飲料行業中，飲用水銷售份額占25. 65%，碳酸飲料份額占21. 91%，茶飲料占16. 36%，涼茶占7. 21%，果汁占22. 24%，功能飲料占6. 63%。中國飲料行業運行狀況分析報告指出，飲料行業總產量12年增長約7倍，20. 7%的年均增長率遠高于同期國民經濟和第二產業的實際增速，表現出良好的發展能力。
【飲料項目可行性研究報告目錄】
第一部分 飲料項目總論
總論作為可行性研究報告的首要部分,要綜合敘述研究報告中各部分的主要問題和研究結論,并對項目的可行與否提出最終建議,為可行性研究的審批提供方便。
一、飲料項目背景
(一)項目名稱
(二)項目的承辦單位
(三)承擔可行性研究工作的單位情況
(四)項目的主管部門
(五)項目建設內容、規模、目標
(六)項目建設地點
二、項目可行性研究主要結論
在可行性研究中,對項目的產品銷售、原料供應、政策保障、技術方案、資金總額籌措、項目的財務效益和國民經濟、社會效益等重大問題,都應得出明確的結論,主要包括：
(一)項目產品市場前景
(二)項目原料供應問題
(三)項目政策保障問題
(四)項目資金保障問題
(五)項目組織保障問題
(六)項目技術保障問題
(七)項目人力保障問題
(八)項目風險控制問題
(九)項目財務效益結論
(十)項目社會效益結論
(十一)項目可行性綜合評價
三、主要技術經濟指標表
在總論部分中,可將研究報告中各部分的主要技術經濟指標匯總,列出主要技術經濟指標表,使審批和決策者對項目作全貌了解。
四、存在問題及建議
對可行性研究中提出的項目的主要問題進行說明并提出解決的建議。
第二部分 飲料項目建設背景、必要性、可行性
這一部分主要應說明項目發起的背景、投資的必要性、投資理由及項目開展的支撐性條件等等。
一、飲料項目建設背景
(一)國家或行業發展規劃
(二)項目發起人以及發起緣由
(三)……
二、飲料項目建設必要性
(一)……
(二)……
(三)……
(四)……
三、飲料項目建設可行性
(一)經濟可行性
(二)政策可行性
(三)技術可行性
(四)模式可行性
(五)組織和人力資源可行性
第三部分 飲料項目產品市場分析
市場分析在可行性研究中的重要地位在于,任何一個項目,其生產規模的確定、技術的選擇、投資估算甚至廠址的選擇,都必須在對市場需求情況有了充分了解以后才能決定。而且市場分析的結果,還可以決定產品的價格、銷售收入,最終影響到項目的盈利性和可行性。在可行性研究報告中,要詳細研究當前市場現狀,以此作為后期決策的依據。
一、飲料項目產品市場調研
(一)飲料項目產品國際市場調研
(二)飲料項目產品國內市場調研
(三)飲料項目產品價格調查
(四)飲料項目產品上游原料市場調研
(五)飲料項目產品下游消費市場調研
(六)飲料項目產品市場競爭調查
二、飲料項目產品市場預測
市場預測是市場調研在時間上和空間上的延續,利用市場調研所得到的信息資料,對本項目產品未來市場需求量及相關因素進行定量與定性的判斷與分析,從而得出市場預測。在可行性研究工作報告中,市場預測的結論是制訂產品方案,確定項目建設規模參考的重要根據。
(一)飲料項目產品國際市場預測
(二)飲料項目產品國內市場預測
(三)飲料項目產品價格預測
(四)飲料項目產品上游原料市場預測
(五)飲料項目產品下游消費市場預測
(六)飲料項目發展前景綜述
第四部分 飲料項目產品規劃方案
一、飲料項目產品產能規劃方案
二、飲料項目產品工藝規劃方案
(一)工藝設備選型
(二)工藝說明
(三)工藝流程
三、飲料項目產品營銷規劃方案
(一)營銷戰略規劃
(二)營銷模式
在商品經濟環境中,企業要根據市場情況,制定合格的銷售模式,爭取擴大市場份額,穩定銷售價格,提高產品競爭能力。因此,在可行性研究報告中,要對市場營銷模式進行詳細研究。
1、投資者分成
2、企業自銷
3、國家部分收購
4、經銷人代銷及代銷人情況分析
(三)促銷策略
……
第五部分 飲料項目建設地與土建總規
一、飲料項目建設地
(一)飲料項目建設地地理位置
(二)飲料項目建設地自然情況
(三)飲料項目建設地資源情況
(四)飲料項目建設地經濟情況
(五)飲料項目建設地人口情況
二、飲料項目土建總規
(一)項目廠址及廠房建設
1、廠址
2、廠房建設內容
3、廠房建設造價
(二)土建總圖布置
1、平面布置。列出項目主要單項工程的名稱、生產能力、占地面積、外形尺寸、流程順序和布置方案。
2、豎向布置
(1)場址地形條件
(2)豎向布置方案
(3)場地標高及土石方工程量
3、技術改造項目原有建、構筑物利用情況
4、總平面布置圖(技術改造項目應標明新建和原有以及拆除的建、構筑物的位置)
5、總平面布置主要指標表
(三)場內外運輸
1、場外運輸量及運輸方式
2、場內運輸量及運輸方式
3、場內運輸設施及設備
(四)項目土建及配套工程
1、項目占地
2、項目土建及配套工程內容
(五)項目土建及配套工程造價
(六)項目其他輔助工程
1、供水工程
2、供電工程
3、供暖工程
4、通信工程
5、其他
第六部分 飲料項目環保、節能與勞動安全方案
在項目建設中,必須貫徹執行國家有關環境保護、能源節約和職業安全方面的法規、法律,對項目可能造成周邊環境影響或勞動者健康和安全的因素,必須在可行性研究階段進行論證分析,提出防治措施,并對其進行評價,推薦技術可行、經濟,且布局合理,對環境有害影響較小的最佳方案。按照國家現行規定,凡從事對環境有影響的建設項目都必須執行環境影響報告書的審批制度,同時,在可行性研究報告中,對環境保護和勞動安全要有專門論述。
一、飲料項目環境保護
(一)項目環境保護設計依據
(二)項目環境保護措施
(三)項目環境保護評價
二、飲料項目資源利用及能耗分析
(一)項目資源利用及能耗標準
(二)項目資源利用及能耗分析
三、飲料項目節能方案
(一)項目節能設計依據
(二)項目節能分析
四、飲料項目消防方案
(一)項目消防設計依據
(二)項目消防措施
(三)火災報警系統
(四)滅火系統
(五)消防知識教育
五、飲料項目勞動安全衛生方案
(一)項目勞動安全設計依據
(二)項目勞動安全保護措施
第七部分 飲料項目組織和勞動定員
在可行性研究報告中,根據項目規模、項目組成和工藝流程,研究提出相應的企業組織機構,勞動定員總數及勞動力來源及相應的人員培訓計劃。
一、飲料項目組織
(一)組織形式
(二)工作制度
二、飲料項目勞動定員和人員培訓
(一)勞動定員
(二)年總工資和職工年平均工資估算
(三)人員培訓及費用估算
第八部分 飲料項目實施進度安排
項目實施時期的進度安排是可行性研究報告中的一個重要組成部分。項目實施時期亦稱投資時間,是指從正式確定建設項目到項目達到正常生產這段時期,這一時期包括項目實施準備,資金籌集安排,勘察設計和設備訂貨,施工準備,施工和生產準備,試運轉直到竣工驗收和交付使用等各個工作階段。這些階段的各項投資活動和各個工作環節,有些是相互影響的,前后緊密銜接的,也有同時開展,相互交叉進行的。因此,在可行性研究階段,需將項目實施時期每個階段的工作環節進行統一規劃,綜合平衡,作出合理又切實可行的安排。
一、飲料項目實施的各階段
(一)建立項目實施管理機構
(二)資金籌集安排
(三)技術獲得與轉讓
(四)勘察設計和設備訂貨
(五)施工準備
(六)施工和生產準備
(七)竣工驗收
二、飲料項目實施進度表
三、飲料劑項目實施費用
(一)建設單位管理費
(二)生產籌備費
(三)生產職工培訓費
(四)辦公和生活家具購置費
(五)其他應支出的費用
第九部分 飲料項目財務評價分析
一、飲料項目總投資估算
圖：項目總投資估算體系
二、飲料項目資金籌措
一個建設項目所需要的投資資金,可以從多個來源渠道獲得。項目可行性研究階段,資金籌措工作是根據對建設項目固定資產投資估算和流動資金估算的結果,研究落實資金的來源渠道和籌措方式,從中選擇條件優惠的資金。可行性研究報告中,應對每一種來源渠道的資金及其籌措方式逐一論述。并附有必要的計算表格和附件。可行性研究中,應對下列內容加以說明：
(一)資金來源
(二)項目籌資方案
三、飲料項目投資使用計劃
(一)投資使用計劃
(二)借款償還計劃
四、項目財務評價說明&財務測算假定
(一)計算依據及相關說明
(二)項目測算基本設定
五、飲料項目總成本費用估算
(一)直接成本
(二)工資及福利費用
(三)折舊及攤銷
(四)工資及福利費用
(五)修理費
(六)財務費用
(七)其他費用
(八)財務費用
(九)總成本費用
六、銷售收入、銷售稅金及附加和增值稅估算
(一)銷售收入
(二)銷售稅金及附加
(三)增值稅
(四)銷售收入、銷售稅金及附加和增值稅估算
七、損益及利潤分配估算
八、現金流估算
(一)項目投資現金流估算
(二)項目資本金現金流估算
九、不確定性分析
在對建設項目進行評價時,所采用的數據多數來自預測和估算。由于資料和信息的有限性,將來的實際情況可能與此有出入,這對項目投資決策會帶來風險。為避免或盡可能減少風險,就要分析不確定性因素對項目經濟評價指標的影響,以確定項目的可靠性,這就是不確定性分析。
根據分析內容和側重面不同,不確定性分析可分為盈虧平衡分析、敏感性分析和概率分析。在可行性研究中,一般要進行的盈虧平衡平分析、敏感性分配和概率分析,可視項目情況而定。
(一)盈虧平衡分析
(二)敏感性分析
第十部分 飲料項目財務效益、經濟和社會效益評價
在建設項目的技術路線確定以后,必須對不同的方案進行財務、經濟效益評價,判斷項目在經濟上是否可行,并比選出優秀方案。本部分的評價結論是建議方案取舍的主要依據之一,也是對建設項目進行投資決策的重要依據。本部分就可行性研究報告中財務、經濟與社會效益評價的主要內容做一概要說明
一、財務評價
財務評價是考察項目建成后的獲利能力、債務償還能力及外匯平衡能力的財務狀況,以判斷建設項目在財務上的可行性。財務評價多用靜態分析與動態分析相結合,以動態為主的辦法進行。并用財務評價指標分別和相應的基準參數——財務基準收益率、行業平均投資回收期、平均投資利潤率、投資利稅率相比較,以判斷項目在財務上是否可行。
(一)財務凈現值
財務凈現值是指把項目計算期內各年的財務凈現金流量,按照一個設定的標準折現率(基準收益率)折算到建設期初(項目計算期第一年年初)的現值之和。財務凈現值是考察項目在其計算期內盈利能力的主要動態評價指標。
如果項目財務凈現值等于或大于零,表明項目的盈利能力達到或超過了所要求的盈利水平,項目財務上可行。
(二)財務內部收益率(FIRR)
財務內部收益率是指項目在整個計算期內各年財務凈現金流量的現值之和等于零時的折現率,也就是使項目的財務凈現值等于零時的折現率。
財務內部收益率是反映項目實際收益率的一個動態指標,該指標越大越好。
一般情況下,財務內部收益率大于等于基準收益率時,項目可行。
(三)投資回收期Pt
投資回收期按照是否考慮資金時間價值可以分為靜態投資回收期和動態投資回收期。以動態回收期為例：
(l)計算公式
動態投資回收期的計算在實際應用中根據項目的現金流量表,用下列近似公式計算：Pt=(累計凈現金流量現值出現正值的年數-1)+上一年累計凈現金流量現值的絕對值/出現正值年份凈現金流量的現值
(2)評價準則
1)Pt≤Pc(基準投資回收期)時,說明項目(或方案)能在要求的時間內收回投資,是可行的;
2)Pt>Pc時,則項目(或方案)不可行,應予拒絕。
(四)項目投資收益率ROI
項目投資收益率是指項目達到設計能力后正常年份的年息稅前利潤或營運期內年平均息稅前利潤(EBIT)與項目總投資(TI)的比率。總投資收益率高于同行業的收益率參考值,表明用總投資收益率表示的盈利能力滿足要求。
ROI≥部門(行業)平均投資利潤率(或基準投資利潤率)時,項目在財務上可考慮接受。
(五)項目投資利稅率
項目投資利稅率是指項目達到設計生產能力后的一個正常生產年份的年利潤總額或平均年利潤總額與銷售稅金及附加與項目總投資的比率,計算公式為：
投資利稅率=年利稅總額或年平均利稅總額/總投資×100%
投資利稅率≥部門(行業)平均投資利稅率(或基準投資利稅率)時,項目在財務上可考慮接受。
(六)項目資本金凈利潤率(ROE)
項目資本金凈利潤率是指項目達到設計能力后正常年份的年凈利潤或運營期內平均凈利潤(NP)與項目資本金(EC)的比率。
項目資本金凈利潤率高于同行業的凈利潤率參考值,表明用項目資本金凈利潤率表示的盈利能力滿足要求。
(七)項目測算核心指標匯總表
二、國民經濟評價
國民經濟評價是項目經濟評價的核心部分,是決策部門考慮項目取舍的重要依據。建設項目國民經濟評價采用費用與效益分析的方法,運用影子價格、影子匯率、影子工資和社會折現率等參數,計算項目對國民經濟的凈貢獻,評價項目在經濟上的合理性。國民經濟評價采用國民經濟盈利能力分析和外匯效果分析,以經濟內部收益率(EIRR)作為主要的評價指標。根據項目的具體特點和實際需要也可計算經濟凈現值(ENPV)指標,涉及產品出口創匯或替代進口節匯的項目,要計算經濟外匯凈現值(ENPV),經濟換匯成本或經濟節匯成本。
三、社會效益和社會影響分析
在可行性研究中,除對以上各項指標進行計算和分析以外,還應對項目的社會效益和社會影響進行分析,也就是對不能定量的效益影響進行定性描述。
第十一部分 飲料項目風險分析及風險防控
一、建設風險分析及防控措施
二、法律政策風險及防控措施
三、市場風險及防控措施
四、籌資風險及防控措施
五、其他相關粉線及防控措施
第十二部分 飲料項目可行性研究結論與建議
一、結論與建議
根據前面各節的研究分析結果,對項目在技術上、經濟上進行全面的評價,對建設方案進行總結,提出結論性意見和建議。主要內容有：
1、對推薦的擬建方案建設條件、產品方案、工藝技術、經濟效益、社會效益、環境影響的結論性意見
2、對主要的對比方案進行說明
3、對可行性研究中尚未解決的主要問題提出解決辦法和建議
4、對應修改的主要問題進行說明,提出修改意見
5、對不可行的項目,提出不可行的主要問題及處理意見
6、可行性研究中主要爭議問題的結論
二、附件
凡屬于項目可行性研究范圍,但在研究報告以外單獨成冊的文件,均需列為可行性研究報告的附件,所列附件應注明名稱、日期、編號。
1、項目建議書(初步可行性報告)
2、項目立項批文
3、 廠址選擇報告書
4、 資源勘探報告
5、 貸款意向書
6、環境影響報告
7、 需單獨進行可行性研究的單項或配套工程的可行性研究報告
8、需要的市場預測報告
9、引進技術項目的考察報告
10、 引進外資的名類協議文件
11、其他主要對比方案說明
12、其他
三、附圖
1、 廠址地形或位置圖(設有等高線)
2、 總平面布置方案圖(設有標高)
篇8
二、廣泛宣傳，提高群眾食品安全意識，深入推進食品安全信用體系建設
認真開展食品安全宣傳活動。在范圍內統一開展了食品安全宣傳活動，通過懸掛橫幅、張貼標語、發放宣傳資料、設置宣傳專欄等多種形式，大張旗鼓地宣傳有關法律法規和食品安全知識，讓各部門、企業、消費者都踴躍參與，科學引導正確的消費觀，提高人民群眾自我保護意識。采取多種形式，加強對食品安全監管人員和食品生產、經營企業與昂食品安全知識、法律法規知識的培訓，提高監管人員的監管水平和企業員工的食品安全意識，誠信自律意識，大力營造社會普遍關注、群眾積極參與、企業支持配合、部門合力打造食品安全信用環境的良好社會氛圍。
三、強化措施，扎實開展食品安全檢查
今年來，我鄉定期不定期組織食安辦、派出所等部門對轄區內的食品銷售攤點、商店、市場、學校等重點區域進行深入細致的檢查。
1、嚴厲打擊無證生產和銷售假冒食品的違法行為。針對糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產品、酒、飲料、兒童食品和保健食品等10類食品開展重點檢查，從嚴審查企業生產條件，強化監督。
2、把好農產品生產安全關。按照農藥管理條例以及危險化學品生產經營管理辦法的有關規定，鄉涉農的有關部門對轄區內的農藥、獸藥經營點進行了政治。此外還經常對蔬菜基地進行檢測，杜絕農藥殘留現象。我們還加強對菜農進行農藥安全生產培訓，提高其安全意識，保證了蔬菜安全。
篇9
生產管理
1保證本車間的一切生產行為完全按照生產管理文件規定進行.
2 根據生產部門下達的生產計劃,負責組織編制氧化車間生產作業計劃指令單,并保證計劃按期完成.
3 負責氧化車間各個崗位人員的合理調配以保證生產的正常進行.
4 負責組織氧化車間有關人員研究解決生產過程中存在的工藝技術和質量問題,主持召開每天生產作業例會,安排布置車間生產.
5 制訂及編寫生產用工藝規程、原始記錄、及用于記錄的各種表式交有關部門審核,經企業負責人批準實施.并確保有關生產操作的指令能嚴格執行.
6 負責氧化車間各級人員的培訓.
7 負責建立自查制度,對生產全過程進行監控.
質量管理
1、 車間主任對本車間的產品質量負責.
2、 堅持“質量第一”方針,正確處理好進度與質量的關系.
3、 認真執行各項質量制度和質量控制程序,嚴肅工藝紀律,對本車間人員違反工藝紀律造成的質量問題負領導責任.
4、 組織好車間內部的均衡生產和工序管理,把車間質量管理目標分解到班組和個人,對車間質量指標的完成負責.
5、 定期召開質量分析會,及時組織不合格品的質量分析會,對質量事故及不合格品按“三不放過”的原則進行分析,及時向有關部門反饋質量信息.
成本控制
1、預算控制人力資源和物質資源的消耗.
2 、建立資源消耗臺帳,實行資源消耗的中間控制.
3、應用成本與進度同步跟蹤的方法控制部分項目工程成本.
4、建立項目月度財務收支計劃制度,按計劃控制成本費用支出.
5、加強質量管理,控制質量成本.
6、堅持現場管理標準化,堵塞浪費漏洞.
設備管理
設備技術狀況的管理對所有設備按設備的技術狀況、維護狀況和管理狀況分為完好設備和非完好設備,并分別制訂具體考核標準.
各單位的生產設備必須完成上級下達的技術狀況指標,即考核設備的綜合完好率.專業部門,要分別制訂出年、季、月度設備綜合完好率指標,并層層分解逐級落實到崗位.
安全管理
l 、認真執行勞動保護和安全生產方針、政策、法令、規章制度以及本企業的指示、通知、決定、對其氧化車間范圍的“ 三產”工作負責.（安全生產、文明生產、有效生產）
2、認真做到計劃、布置、檢查、評比、總結、評比生產工作的同時,計劃、布置、檢查、評比、總結、評比安全工作.
3 、按時提出車間,班組安全措施項目, 經上級批準后,負責對措施項目的實施；在工作中制訂作業和工藝規程,做到符合勞動安全衛生要求.
4、積極認真工作．按時完成和超額完成廠部下達的生產任務,并保質保量.
5 、制訂和修訂本車間、班組的安全技術操作細則,經安全科審核,提出意見．企業管理委員會批準后,負責貫徹執行．
6 、定時或不定期檢查生產現場的建筑物,機器設備、安全設備、原材料、成品、工作地點和生活用房等有關安全衛生發現問題及時分析解決．或向上級反映．請求幫助解決.
7 ．經常向職工進行安全生產知識、安全技術規程和勞動紀律的教育,提高職工安全生產的思想認識和專業知識水平．同時對新調入車間、班組的職工進行現場安全教育．對特種作業人員要按規定進行培訓．堅持有證操作的規定.
8 ．對本車間或班組的傷亡事故報告、統計、調查的及時性和正確性負責.并分析事故原因,故育職工、吸取教訓,擬訂整改措施,督促檢查有關方面貫徹執行.
環境管理
為了改善職工身體健康的衛生環境,防止職業病和職業中毒,保證環境達到生產要求為目的的一切設施
1、為保證空氣清潔削除空所中揮發的化學品,使空所合乎勞動保護要求而安設的通風換氣裝置.
2、為采用合理的自然通風和改善自然采光而開設窗和側窗.
3、增強或合理安裝車間、通道及工作區人工照明.
4、對有害健康的地點實行隔離設施.
5、為改善和保證供應職工在工作中的飲料而采取的設施（如配置清涼飲料或解毒飲料的設備.飲水清涼、消毒、保溫的裝置等）.
6、為減輕或消除工作中的噪聲及振動的設施.
班組進行管理
①素質管理
由于班組成員所接受的教育程度各不相同,人員的素質也因此參差不齊,這就需要培訓、引導.首先,管理者的綜合素質要達到一定的高度,否則無法以身作則.其次,培訓、引導要有針對性,對不同的人要采取不同的方式進行培訓.再者,人員的素質不是培訓兩天就能提高的,這是一個日積月累的過程,持之以恒很重要.
②紀律管理
要使班組成員能夠自覺地遵守勞動紀律,班組必須有一套比較完善的考核制度.廠有廠規,班有班規,班規是廠規的延續和細化,且更具針對性.考核要公平,透明度要高.考核公平是避免管理者與被管理者矛盾激化的首要條件,考核及時可對應受到教育的人起到良好的警示和促進作用,考核透明就是要讓班組的每個成員都知道,從而提高對勞動紀律的認識.
③思想管理
思想管理是利用正確的輿論導向引導班組成員在思想和行為上向良好、健康的方向發展,思想管理是班組管理的基礎,加強思想管理可以提高人員的思想素質,提高班組人員的自覺性,使班組成員和睦相處.
培訓與考核部下、激勵部下
建立以班組、車間、廠部三級評比制度,實行首位高工資、末位淘汰制、違章辭退制的三制精神,弘揚先進,激發全體職工的勞動熱情,調動積極性.
篇10
一、檢驗人員素質的控制
飲料中微生物檢驗工作不可能完全由全自動鑒定儀器完成，還需要具有專業知識和豐富經驗的檢驗工作人員通過主觀分析和判斷，才能得出較為客觀的結論，這就要求微生物檢驗人員除具備嚴肅認真的工作態度、精密細致的觀察和操作習慣以外，還必須熟練掌握微生物學檢驗技術和豐富的實踐經驗。
（一）檢驗人員需進行崗前培訓
微生物檢驗人員不但要主動學習、接受培訓、認真聽講座，學習新技術，掌握國家食品衛生微生物學檢驗方法、標準及相關法律法規，而且還要直接參與編寫測試程序及儀器的操作程序，學習質量保證體系知識和計量學基本知識，以提高自身的檢測水平和分析問題、解決問題的能力
（二）注重職業操守
飲品已經成為人們生活的必需品，飲品質量的把關者，微生物檢驗人員的責任重大，如何讓你們放心享用各色飲品，微生物檢驗人員第一要做的就是利用自身的專業知識準確檢驗飲品微生物含量，是否達到國家標準，第二要做的就是，恪守職業道德，嚴把檢驗關，不為不法商販所利用，真正做到權為飲品質量所用，讓人民放心。
二、實驗設備及實驗材料的質量控制
（一）確保儀器設備的準確性
在飲料微生物檢驗工作中，經常會使用各種各樣的儀器設備，它們質量的好壞將會直接影檢驗工作，對高壓滅菌器、干熱滅菌器、培養箱等儀器設備要確保其完好及準確。
首先，保證高壓滅菌器隨時準確使用。操作人員要懂得儀器的工作原理并遵操作規則使用，滅菌物品在放置時不要放得太過擁擠；大氣門排氣或減壓時要緩緩進行，切不可猛然調大或調小，以防容器內的液體沖出瓶外；使用時要有必要的監測指標，一般為121℃、15min；滅菌完畢，待壓力自然降至零時，再關閉電源，開蓋取出滅菌物。
其次，培養箱保持溫度恒定。注意箱內不應放入過熱或過冷的物品，取放物品時，應隨手關閉箱門，以維持恒溫。如培養物灑到箱內，應馬上清潔，并及時消毒。培養物不宜與培養箱最底層直接接觸，以免影響數據的真實性。為保持箱內濕度恒定，可放入裝水得容器保持濕度。每天記錄溫度及濕度的變化，觀察培養箱內溫度與設定溫度是否一致。對兩次記錄進行比對，及時校對儀器。
在實驗室內需要使用的無菌器也應該及時正確地實施滅菌，無菌器具和器皿一般有明顯標識，以便與非無菌器具和器皿加以區別。
（二）嚴格選用培養基
飲料微生物檢驗一般用乳糖膽鹽培養基、四硫磺酸鈉增菌培養基或亞硒酸鹽胱氨酸增菌培養基等。必須有正規廠家生產，產品質量必須符合有關質量標準，培養基平皿的制備商必須按照標準隨產品附上書面鑒定資料，實驗室應將此鑒定書保存一定時期。實驗室自制培養基應有質量控制，包括制備數量、制備日期、有效日期及制備者名字，培養基顏色、均勻度、厚度、光潔度、溶血與否、有否過多氣泡、是否污染也必須檢查。
培養基的配制應嚴格按照GB4789．28―89規定的方法進行操作，并做好原始記錄。為保證培養基質量，在配制時應注意：制備培養基必須在玻璃容器、搪瓷缸或鋁鍋中進行，如用銅、鐵器皿，會對微生物生長方可使用。配制培養基應有培養基配制記錄。配制培養基一般有毒害作用；配制培養基時應按檢驗項目規定的配方添加，不得隨意增減或更改培養基成分。此外，要用專用的角匙取藥品，避免交叉污染而影響檢驗結果；培養基配制最好用蒸餾水，因為蒸餾水不含有含氯等抗菌物質，更適宜待檢菌株的培養。配制培養基時應測調pH值，不同的菌株各有自身的pH值，調試過程中也可以使用1M NaOH或1M HC1溶液進行調節。
三、飲料微生物檢驗過程的質量控制
檢驗過程是保證檢驗質量的重要關口。針對檢驗過程，我國衛生、商檢等部門都制訂了一系列統一的標準檢驗方法，每個檢驗室根據這些統一的標準方法結合本室的具體條件，分別制定了檢驗工作程序和操作規范，對檢樣的采取、登記編號、記錄要求、檢驗規范、結果報告做了詳細的規定，保證工作正規化、標準化。
（一）規范采集、運送和保存標本
在檢驗飲料微生物過程中，樣品的采集學問很大，首先，要具有代表性，抽樣方案與抽樣工作保持統一，樣品的數量應滿足檢驗、復檢的需要。當樣品送到檢驗室時檢驗人員根據送檢單要求的檢驗項目一一進行核對，驗收樣品的外觀、包裝狀態及樣品有無破損、流失、變質、污染。
其次，必須按照無菌操作要求進行，穿專用的工作服、帽、口罩、拖鞋并應放在無菌室緩沖間，工作前經紫外線消毒后方可使用；進無菌室前用肥皂洗手，然后用75％乙醇棉球消毒后才可以進行檢驗工作。在采樣完成后及時準確貼上標簽，做好記錄。
再次，采集完成后的樣品，保存環境一般在0"C～5"C最為適宜，特殊樣品應特殊保存，冷凍樣品應保持冷凍狀態，并及時送檢。要嚴格按照國家制定德爾標準方法與標準規范進行檢驗，不可隨意的進行操作。
（二）準確記錄實驗數據
檢驗檢測過程中及時準確做好原始記錄，要如實反映檢驗中的重要操作和數據結果。每操作一步得出一組數據，確認后及時記錄，最后對原始數據進行整理，去除不必要的誤差，獲得準確的數據。我們可以采取在檢驗報告中設置空白對照，發現檢驗操作環節中的問題及其原因，以便及時改進。最后在檢驗報告必須要經過復查，消除一些不必要的誤差和低級所悟，但是不得涂改、偽造，需要對數據進行修改，需要報請主要負責人及有關人員簽字后，方可修改。
四、檢驗報告及結果質量控制
對原始數據進行整理、合并、歸納后，用回歸分析法和方差分析法形成檢驗報告。檢驗報告是對上述檢驗工作的一個總結，必須經過規定的手續進行復查，照各類標準對食品衛生的微生物學質量進行全面準確的評價和作出合理的解釋。有關人員簽字后，加蓋檢驗單位印章，以示生效。檢驗結果是需要公布的，所以要慎之又慎，這樣才使檢驗結果既有法律依據又有學術依據。
控制飲料微生物指標主要有菌落總數、大腸菌群、致病菌及霉菌、酵母菌等，每種指標檢測結果的影響因素的區別很大，這就給從事具體檢測工作帶來一定的挑戰性。既要對飲料微生物所處的物理因素、化學因素進行考慮，也要對其所處的生物因素進行通盤監督，不良的環境條件會使微生物的生長受到抑制，甚至導致菌體的死亡。飲料微生物檢驗檢測要按照規定要求操作，這既是實驗的要求，也是對企業、對消費者負責的表現。
參考文獻
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篇11
群雄混戰，瓶裝水一枝獨秀
隨著康師傅在鄭州馬寨、統一在新鄭、樂百氏在滎陽、娃哈哈在新鄉等鄭州周邊地區“跑馬圈地”、“擺兵布陣”，其產、供、銷本地化，以及以低成本切入鄭州市場、鏖戰市場的戰略意圖越來越明顯。
2006年鄭州市場的飲料產品品類主要集中在以下幾個方面：一是以可口可樂、雪碧以及百事可樂、非常可樂、非常檸檬為代表的碳酸飲料；其次就是以統一的鮮橙多、匯源真鮮橙等為代表的果汁飲料以及以樂百氏脈動、康師傅勁跑、娃哈哈激活等為代表的功能性飲料；
再次是以康師傅綠茶、紅茶，統一綠茶及冰紅茶為主的茶飲料以及以娃哈哈營養快線、小洋人妙戀等為代表的奶（乳）飲料；最后，則是以一線品牌的康師傅、娃哈哈、樂百氏以及二線品牌的雪洋、九頭崖、沃力占據主要市場份額的瓶裝水。在以上鄭州市場出現的諸多產品品類中，其中最為搶眼的就是瓶裝水，其市場份額拔得頭籌，產銷量也一直遙遙領先。以雪洋公司生產的“夏爽”純凈水為例，其在2005年，僅僅在鄭州市區就獲得了近3000萬元的年銷量，不但添加和改良了自己的水設備生產線，以滿足市場需求，而且還就近OEM了兩個水廠為其代加工，以“遠水來解近渴”。而九頭崖食品公司在嘗到了2005年瓶裝水給企業帶來的利潤及市場效應后，06年開始塑造企業品牌及形象，其在鄭州多條公交路線打造的精品廣告線路，讓九頭崖純凈水走進了千家萬戶。而康師傅公司也一改往日對瓶裝水觀望的態度，由被動轉變為主動，在一些電視等媒體打出了“礦物質水”的產品概念，旨在切割出屬于自己的一個產品品類，從而區別于競品，重獲昔日曾有的輝煌。
因此，2006年的鄭州飲料市場，瓶裝水產品將表現得更加活躍，并將一枝獨秀地引領市場，從而使瓶裝水在經歷了近年來的低迷與徘徊后，開始逐漸走向規范，并獲得快速而蓬勃的發展。
營銷升級，市場競爭的理性回歸
反觀近年來的鄭州飲料市場，其中貫穿其行業發展主線的莫過于其從低層次的價格競爭走向了多種手段并用的整合營銷競爭，競爭的方式日趨理性。
2006年，作為鄭州本土企業的雪洋公司一改以往以兵團作戰為主要方式的“人海戰術”，而開始實施深度分銷和通路精耕，3月份，雪洋公司將全面撤消其多年來賴以生存與成長的8家自營配送站，從而建立市場聯銷體，即通過在轄區招標配送商，并簽定配送協議的方式，轉變廠家的職能，即由以往的拉訂單、產品配送為一體自營銷售模式，變為廠家只負責拉訂單，而配送商履行物流配送職能，從而即節省了固定費用開支（配送站房租、內勤工資、辦公費用等），也增加了終端業代的在途工作時間，從而更好地做好訂單處理、終端理貨、售后服務等更加專業化的工作。而作為后起之秀的九頭崖食品公司，在2006年也開始拋棄以往“追隨”的戰略戰術，走上了差異化的經營路線，其代表“作品”就是600ML*20產品的重磅推出，并借此聲勢，提高了單件產品的價位，單瓶價格首次超過了0.5元，從而避開了與雪洋“夏爽”純凈水正面沖突與交鋒的機會。而作為一線品牌的康師傅、娃哈哈、樂百氏等，也正在積極整合資源，通過渠道下沉，開辟特通，品牌下移實施“下鄉”運動等方式，從而“大路朝天，各走一邊”，各自占領屬于自己的一片天地。
因此，2006年的鄭州飲料市場，通過差異化的運作模式，實施營銷升級，將是各品牌飲品廠家的理性選擇，也是各廠家共同做大市場這塊蛋糕，從而走向多贏的市場發展之路。
決勝終端，細節將決定成敗
作為鄭州二線品牌的雪洋“夏爽”、九頭崖瓶裝水等產品，雖然不是品牌第一，但銷量絕對是居于第一、第二位的。筆者總結雪洋與九頭崖的成功之路，直鋪及直營終端是其制勝的最大“法寶”。 以九頭崖為例，其在2005年之所以摧枯拉朽，“長江后浪超前浪”，其實都與其按照行政區劃建立四個辦事處，從社會上招標40余部鋪貨車輛，直接實施“掃街”行動，鋪貨大大小小的零售終端有關，其在鄭州構建的將近10000個零售終端網點，以及成立的“配送110”，都讓其能夠最快速地將產品配送或補貨到位，從而掌控了終端，取得了市場的制勝權、支配權，從而成為鄭州市場僅次于雪洋“夏爽”產品的銷售“亞軍”。
篇12
本周日晚上，組織各部門所有參與人員開會培訓
下周一晚上，青協會員將以兩人一組的形式負責大一、大二的班級宣傳工作。所有工作人員依據分配的任務到各個宿舍發放宣傳單頁并給予一定的口頭宣傳。團委宣傳部負責海報的出版，本周六貼出， 校廣播臺配合宣傳本次活動。
下周一開始行動，要求各小組記錄所收集的宿舍門牌號碼及所收集的數量；下周五進行物品的義賣活動，初步定于食堂前擺臺。（由各部門干事負責整理由各宿舍收集來的義賣物品，并交付統籌負責人進行義賣，所有義賣資金將出示票據。）
三 活動總結：
在活動結束后相關人員將總結該次活動的利弊得失，并做出報告上交團委。
四 活動時間：
10.26-10.31（為期一周）
五 活動部門：
青協負責組織并主持此次活動，同時需要團委其他部門
的協助。
篇13
一、加強知識培訓，提高“降溫”能力。
為提高職工對防暑降溫的認識和能力，我站責成辦公室牽頭對全員開展了防暑降溫知識專業培訓。通過培訓，大家明確了高溫日的定義，知曉了中暑及中暑出現后的措施、懂得了夏季防暑降溫注意事項及現場作業中的有關注意事項等，對日常防暑降溫知識有了一定儲備，有效提高并提升了防暑降溫認識與能力。
二、加大防暑投入，快速有效“降暑”。
為有效應對員工可能突發的中暑現象，我站于入伏前期就購置了藿香正氣水、清涼油、碘伏及棉棒等藥品及物品，并于員工出現類似中暑情況時，及時送上藿香正氣水，為其“降暑”，從而緩解中暑癥狀。
三、改善生活條件，合理調配伙食。
夏季優質的睡眠質量至關重要，為使職工休息到位，我站將原有的高低床改為了單人床，并根據班組人員上崗情況調整了宿舍，作息一致，互不打擾，從而使得員工能夠得到充分的休息。同時，改造了衛生間，修建了淋浴房，添置了太陽能，使得大家可以隨時沖澡，清涼一夏；在飲食方面，責成伙食管理委員會對每日菜譜進行了調整，增加了涼拌黃瓜、綠豆湯、西瓜及雪糕等菜品、湯品、飲料，送“涼”入胃，送“暖”至心。
四、健全便民機制，服務過往司乘。
作為服務行業，我站始終將司乘人員的利益置于首位。為提供更優質的服務，在一直加強文明禮儀、推廣微笑服務的基礎上，逐步完善并健全便民服務措施、機制，尤其是在夏季，除了向司乘人員提供開水、便攜工具及地圖等日常服務外，又準備了藿香正氣水、清涼油等防暑用品。同時，備足水源，以備過往車輛水溫過高時及時注水，避免發生爆胎等現象。
此次“情系職工、清涼一夏”活動是省總工會和公司黨委工作部關愛基層一線職工、維護一線職工安全健康權益的體現。我站將以此次活動為契機，繼續做好站內的各項防暑降溫工作，充分保障全站職工的安全健康權益，努力為過往司乘提供最優質的服務，確保平穩度“暑”。
