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篇1
設施農業是一門涉及生物、工程、環境等多學科交叉的科學，是多學科的綜合發展與應用[1]。生物科學主要包含蔬菜、花卉和果樹等作物的生長發育與管理；環境工程又包含光照、溫度、濕度、氣體與土壤五大因子的相互作用與調控；工程學科涉及到溫室結構優化設計及環境調控設計、建筑材料的選擇與計算、建造施工技術等內容。這三個方面有機的結合與統一形成新興學科。它的培養目標是使學生成為多學科交叉的復合型人才，來滿足社會農業產業發展的需要，在進行專業基礎理論和研究學習的同時，更要重視實際農業產業發展的新情況，新需要，只有緊密聯系生產實際的發展及農業產業升級的需要，才能使該專業具有廣闊的發展前景，適應社會發展的需求[2]。宋代詩人陸游的《冬夜讀書示子聿》中曾經提出“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”，意思是說，從書本上得到的知識終歸是淺薄的，未能理解知識的真諦，要真正理解書中的深刻道理，必須親身去躬行實踐。這句詩充分體現了實踐活動在學習中的重要性，生產實習環節正是給學生提供了一個通過接觸實際現場的情況，運用所學理論知識，解決實際問題，使書本上所學的知識轉化為實踐能力的教學環節。通過生產實習活動，不僅可以培養學生的分析問題、解決問題的能力，還可以拓展學生專業知識，強化專業意識，培養創新精神，提高綜合素質[3]。同時也有利于學生開展自學活動，激發終身學習的熱情，還可以加深對社會道德和經濟價值的理解，是知識轉化為能力、智慧、精神、品格的重要途徑。實習教學的作用和地位是課堂教學所不能替代的。我們必須積極創造條件，讓學生多接觸生產實際，了解社會、適應社會，使我們培養的學生具有較強的專業實踐技能，并對其將來的農業產業結構發展中做出自己的貢獻。
2 現行設施農業科學與工程專業實習教學中面臨的挑戰
2.1 師資力量的挑戰
隨著我國高等教育從精英教育向大眾化教育的過渡，招生規模急劇膨脹，學院原有的各專業的共建實習基地的容納能力已遠遠跟不上學生數量的增長速度，因此容易造成實習教學供給能力不足，形成了實習任務難以安排的局面。加上近年來物價指數上揚，各種費用都隨之上漲，而實習預算經費沒有多大的漲幅，直接限制了實習的活動范圍，導致學生與農業生產，科研和社會生活的接觸相對較少，使實習面變窄，這些對于設施農業科學與工程這樣一個實踐性很強的專業來說，都是今后需要努力解決的問題[4，5]。
2.2實習基地減少的挑戰
實習基地是保證實習教學質量的前提，主要包括校內實習基地和校外實習基地。目前隨著很多學校的新教學樓，宿舍等隨著擴招的學生數量的增加，部分實習基地被占用，另外今年來試驗基地的建設顯得相對落伍，實習基地的管理也缺乏規范化，很多校內的基地仍然處于粗放式的管理方式。校外實習基地在人才培養中的地位也非常重要，然而近年來，隨著市場經濟體制的逐步建立和完善，計劃經濟體制下運行的所有制模式已被新的體制所取代，很多農業實習基地不愿意接受單純以實習為目的的學生，而且，很多畢業學生不愿意到一些條件比較落后的農村，大多僅靠指導教師與實習基地的個人關系而勉強接受。基于這種狀態，很多校外的實習基地逐漸面臨著減少的挑戰[6]。
2.3 創造性思維能力培養的挑戰
發展科學，創造性思維能力是現代高等學校的重要職能，生產實習活動不僅是提高教學質量，培養科學人才不可缺少的重要途徑，也是現代科技進步和經濟發展向大學提出的更高要求。尤其是在農業生產實踐中很多科研成果轉化和產業化都是勞動人民長期積累的智慧，對于培養學生學生掌握本學科的前沿知識和新動向，創造性思維能力有著非常重要的作用。因此提高實習活動的質量，不僅是培養所學專業知識實踐化的過程，也是保障和提高高等教育學生能力培養的關鍵。
2.4 就業形式的挑戰
目前，大學畢業生的就業形式仍然處于嚴峻的形式，雖然畢業生產實習作為必修課程，學校的教學計劃有很多的具體要求內容，但是指導教師執行起來會遇到很多問題。生產實習一般是在大四上學期進行，這段時間正好同畢業生就業，考研等時間沖突，在安排生產實習中，學生更多的以優先選擇與用人單位聯系的方式，占用了畢業生產實習的時間。再加之本科畢業生中嚴峻畢業形式所激發的考研熱，使一些按照農業生產時間安排的實習教學內容的安排，不能如期進行。
3 設施農業科學與工程專業實習教學模式的探討
3.1 實習教學模式
為了適應新的就業形式，對傳統的單一集中實習形式進行了改革，充分調動學生及家長的積極性和主管能動性，讓學生在參與學校的生產實習的同時聯系一些與今后的就業有關的單位進行實習，在實習后期再統一進行集中實結。這種模式實施后使學生不再單純被動地接受統一的安排，而是積極主動地根據自己的實際情況和特長尋找適合自己將來發展的實習單位，進行更加有針對性的實習。比如，在課堂教學中雖然對工廠化育苗的內容有過講授，然而實際的生產中育苗公司如何進行大規模育苗設施及程序，生產周期如何控制，遇到具體情況如何解決等這些都是要通過實習來進行進一步學習的。對此類企業感興趣的同學可以通過在用人單位結合企業情況實地學習，同時學生通過實習的過程對未來工作情況也會得到進一步了解，用人單位也通過實習更好地考察和鍛煉學生。在實習后期實習生返校后又可以進行充分地對實習生活進行總結，極大地提高了學生畢業實習的主動性。
3.2 實習內容指導
要加強生產實習的指導，就意味著指導教師的指導內容中需要進行的準備增加，為此應做好如下幾個方面的工作：
（1）征求實習意見
目前，實習方式日趨多樣化，畢業實習的有效性和可行性問題，還是直接影響畢業實習效果的主要因素。為此在實習之初，教研室就注重學生的意見和注重學生專業思想教育，在充分了解學生的實際情況基礎上，提高學生對畢業實習的認識，最廣泛地調動學生的積極性和主動性，以小組討論的形式征求學生對實習的意見，啟發學生積極參與充分發表意見。引導學生在實踐中學習提高，完善實習教學體系，對學生比較感興趣與生產結合比較緊密的校外實習基地，如花卉溫室基地，工廠化育苗基地，大型溫室園區，農展會等選取一些比較具有代表性的實習地點作為校外實習基地。對于校內的實習內容，首先讓學生自主選定一些教學大綱規定的內容，根據校內的學科優勢和當地設施產業的特點，分主次在校內展開實習。
（2）制定實習計劃
首先，在制定實習計劃時要抓住一些主要教學環節的把握，突出實習中關鍵性，規律性的問題，使學生通過對重要內容的把握，分成幾個相關專題如，工廠化育苗 ，設施園藝作物植株調整，設施園藝作物田間管理，無土栽培，園藝設施，生產基地規劃等內容，讓指導教師進行具體的內容講解，演示后，學生親自操作，掌握其原理，操作技巧，觀察結果。
其次，在時間安排上，除了根據專業理論課開設的情況，安排社工專業實習在四年本科教學計劃中的合理時間外，還應考慮本專業在實際生產的特點，安排應季的實習內容。由于我校地處北方，實際生產中更多應用的溫室類型是日光溫室，可以根據日光溫室的環境特點，在冬末，根據季節和栽培作物的情況對溫室的環境進行調控，進行加溫，通風換氣等調節；在初春季節安排學生做一些日光溫室的育苗生產的實踐環節，把握育苗的關鍵環節，在讓學生更貼近實際地體會農業設施生產的環節，解決實際生產遇到的技術問題。
此外，在時間和條件允許的條件下，盡量安排一些動手能力強的實習項目，勞動內容根據不同時期的生產科研需要安排，各組可以不同，應使每位學生積極參加生產勞動，磨煉學生的意志，鍛煉學生吃苦耐勞，樹立克服困難的勇氣和信心。如：讓學生親自體驗播種的整個過程，包括營養土配制，浸種，催芽，播種，播種后的管理等；在設施作物田間管理中，把握溫，光，水，氣，肥的控制及病蟲害防止等等，將課堂的抽象理論和實踐互相結合。
（3）制定實習細則
科學制定實習細則是保證生產實習質量，實現強化管理的重要手段。同時也是針對學生在生產實習中出現的突發事件采取相應的管理措施，保證學生順利完成生產實習任務的重要方式。這就需要指導教師要在實習過程中安排學生的學，食，住，行等各項工作，在實習前對整個實習要做到心中有數。在實習期間，指導教師應該把實習作為課堂教學的深入和繼續，在每個環節都要具體指導，對可能出現的問題提前作出準備，實習過程中巡回檢查，指導，發現問題及時處理。在校外實習中應該通過了解實際選擇的實習地點和實習方式，制定實習計劃，增強對實習的指導力度，以我校今年的校外實習為例，在實習未開始前教研室相關教師就制定了實習細則，規定了校內外的實習組織方式，校內外基地實習的內容，生產科研基地的確定，實習紀律，考核方式及方法，具體的時間安排，對實習過程也提出了具體的要求，要求學生提供考察報告，專題報告等，這些都使學生的實習一開始就有組織，有計劃，有步驟地進行。
（4）實習成績評定
實習成績是反映學生實習綜合效果，分析實習教學質量的重要手段。由于設工專業的實習過程包括校內基地，校外基地及一些生產科研基地的實習，過程復雜，指導教師對實習過程中學生的表現評定，也應采用多種形式綜合評價，如對提交的實習日記，實習報告，現場實習表現，實習單位的證明和其他實習資料等。
（5）實結交流
在生產實習結束后，進行總結交流工作是實習的重要環節之一。在本次生產實習后，交流工作在學生中認真展開，還向本專業低年級學生進行介紹，同時邀請了相關的專業教師，管理教師。交流會上，主要由參加實習的學生和教師對整個實習的過程中的收獲，存在的問題和對未來的實習工作的展望。通過交流總結發現，學生們普遍覺得對設施工程專業這樣一個實踐性強的專業來說，實習是非常重要和必要的，通過實習的過程對設施農業這個產業加深了了解，豐富了專業認識，對專業的未來充滿信心。對專業指導教師來說也更加豐富實習課程的內容，為將來的教學和科研工作積累了基礎。
3.3 實習管理
對實習的非科學監管是引起當前設工專業實習形式化的根本原因。因此我院根據多年的實踐經驗并借鑒其他院校的經驗，在加強實習基地建設的同時，特別對這種同步加強實習的動態管理實現對專業實習的有效監管。在實習開始前，由園藝學院主管教學副院長、主管學生工作的副書記和指導教師組成領導小組，統一領導。院和教研室兩級領導負責實習的全面工作，實習指導教師負責指導各項技術實習工作。學生要擬定詳盡的外出實習計劃，提交指導小組進行審批，經審批小組同意后方可進行，且提倡在對實習單位選擇時盡可能地選擇與專業相關的實習內容。實習申請是否獲得同意主要在于實習計劃的詳盡及與實現本專業學習為目的。通過學生自主選擇結合學校的監管，大大強化管理教師和實習指導教師的合作，也大大提高了實習管理的有效性。
4 結語
生產實習教學是本科生進行實踐教學活動，培養學生的實際動手能力，分析問題和解決實際問題的能力的重要環節，使學生能夠學到很多在課堂上無法學到的東西，結合目前我院的新專業設施農業科學與工程專業的生產實習教學模式，實習內容及管理過程中的出現的問題，提出了深化本專業實習教學改革，完善實習模式，精心組織，加強管理等實習過程的優化建議，相信這些會為未來新學科的發展建設，優化實踐教學體系，提高畢業生實習質量，提供一定的參考。
參考文獻
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篇2
Study on Applicative and Innovative Talents Training of Agricultural Facility Science and Engineering
FAN Jing-jing ZHANG Bao-ren CAO Hui LI Yuan-yuan
（Biological and Agricultural Engineering College of Weifang University，Weifang Shandong 261061）
Abstract Combined with the condition of construction of Shandong Province applied characteristic school of Weifang University，according to the problems existing in the talent training of Agricultural Facility Science and Engineering，measures of applicative and innovative talents training of Agricultural Facility Science and Engineering were put forward from the the training goal，training mode，teaching management，faculty building and applicative talents training.
Key words Agricultural Facility Science and Engineering；innovation and application；talent training；measures
我國蓬勃發展的設施農業產業催生了設施農業科學與工程這一新興專業，濰坊學院設施農業科學與工程專業是2003年由國家教育部首批獲批設立的本科專業[1]。目前大多數高校設施農業專業仍然沿用以往的“象牙塔單線培養模式”，在這種模式下培養起來的學生往往滯后于現代社會發展需要。如何在地方高校建設健全這一專業，進行創新應用型人才的培養，提高教育水平，培養特色鮮明的大學生滿足現代農業發展對設施農業人才的需求，是學科發展中的重要課題[2]。結合山東省高等教育應用型人才培養特色名校建設工程，開展設施農業科學與工程專業改革，構建創新應用型人才培養模式，對于滿足經濟發展對人才的需求、全面提高人才培養質量，形成自己的辦學特色和示范帶動都具有非常重要的意義。
1 確立設施農業一、二、三產業綜合能力培養目標
在社會不斷進步，科技進步日新月異的21世紀，傳統的設施農業專業培養目標迎來了新一輪的機遇與挑戰。隨著城鄉統籌發展，大城市帶動大農村發展步伐的加快，尤其是都市農業的日漸發展、成熟和普及，對設施農業專業的畢業生提出了新的要求，傳統的設施農業專業培養目標急需注入新的內涵。都市農業集生產經營、休閑娛樂、旅游觀光、餐飲食品等于一體。因此，設施農業專業的學生除了應掌握設施農業學的基本理論知識、實踐技能[3]，能從事設施農業科學相關的生產經營、銷售管理、推廣開發、教學科研等工作外，還需掌握信息科技、管理科學、規劃設計、農產品包裝加工等知識。目標是培養具有設施農業一、二、三產業綜合能力的創新應用型人才。
2 構建“一二三四”創新應用型人才培養新模式
“一二三四”人才培養模式從培養目的（一中心）、師資（雙導師）、學生（三階段）以及課程（四平臺）4個方面入手，全方位構建設施農業科學與工程專業高素質應用型人才培養模式。
2.1 一中心
“一”即一中心，是指以培養創新應用型人才為中心，明確培養目的，使學生在畢業后能夠勝任設施農業產業相關單位的工作。
2.2 雙導師
“二”即雙導師，是指“學校導師+企業導師”。從學生入學開始即根據雙向選擇，給每位學生配備學校導師，負責學生的學習、思想及日常生活。從大三下學期到大四上學期，學生以企業等校外實踐基地為主，進行專業知識實踐。在實踐期間，學生根據興趣愛好選擇從事的實踐類型，企業為學生配備專門的企業導師。負責指導學生的專業技能，提高學生的實踐能力，使學生盡早適應社會。
2.3 三階段
“三”即三階段，是指把學生學習的整體工程劃分為“基礎―提高―強化”3個階段。第1階段：基礎階段，主要通過書院制完成，目的是培養學生的基礎能力和人文素養。時間為1年，安排在第1～2學期完成。學習公共課，進行文化素養教育，培養學生誠信、遵紀的品質，增強語言表達能力和計算機應用能力；學習部分專業基礎課，在校內實驗室和實習實訓基地進行基本技能訓練，掌握專業的基礎知識和基本技能。第2階段：提高階段，目的是培養學生的專業能力，主要方式為邊學邊做，時間為2年，安排在第3～6學期完成。主要學習專業課，在校內外實習、實訓基地進行技能訓練，掌握專業知識和技能。第3階段：強化階段，目的是培養學生的實踐綜合能力，主要進行集中實踐和畢業論文（設計），時間為1年，安排在第7～8學期完成。在集中實踐過程中，根據專業教學目標的要求和學生的興趣愛好，輪流在不同的崗位進行生產實訓，掌握專業崗位的實踐技能，安排專業教師常駐企業，會同企業導師對學生進行管理和實訓指導；畢業論文（設計）工作，學生根據不同興趣和愛好進行選題，在導師指導下獨立完成。
2.4 四平臺
“四”即四平臺，包括通識教育平臺、專業基礎教育平臺、專業教育平臺、實踐創新平臺。通識教育平臺主要通過理、工、經、管、文、法、藝術等相互滲透，培養學生多樣化的思維方式，提高學生的綜合素質。主要開設自然科學類、社會科學類、人文藝術類、經濟管理類、工程技術類等系列的選修課程，達到全面素質養成的目的。專業基礎教育平臺主要設置專業的基礎理論、技術基礎等方面的課程，加強對學生基礎理論和知識、基本技能和方法的培養。該平臺的課程設置要加大跨學科選修學分比例，增加專業基礎課比例，拓寬專業口徑，以實現培養學生適應行業、社會的職業生涯所需的可持續發展能力。專業教育平臺著重培養學生扎實的專業知識和創新精神。課程設置時根據學生就業的不同方向設置專業選修課，系統設計課程結構，實現專業課程結構模塊化，加大開設反映不同學科前沿的課程，使學生形成相對完整的專業知識結構。實踐創新平臺主要目的在于培養學生將所學專業理論知識應用到實踐中以解決實際問題的能力，實現理論與實踐的有機結合，培養學生創新、創業意識。該平臺包括課內實驗、研討課、專業實踐、專業綜合實踐、社會調查和畢業設計（論文）等。
3 優化教學手段，加強教學管理
在教學過程中積極進行方式方法的改革，總結形成了“雙主體”、“雙導師”教學模式。教學中采用案例教學法、直觀教學法、網絡教學法等靈活多樣的教學方法。教學過程中增加互動式、啟發式、討論式比例，激發了學生學習興趣，發揮了學生的主體地位，培養了學生學習和思辯的能力。多媒體課件圖文并茂、內容豐富，學生課堂印象深刻。多門專業課建立了網絡教學平臺，視頻、圖片、習題資源豐富，有較強的互動功能，為學生擴大專業知識面、自主學習提供機會。在實踐教學中，高度重視校外指導教師的作用，選聘基地優秀技術管理人員作為指導教師，把學院導師和企業導師放在同等重要的位置，實行學院和企業雙導師共同考核的辦法，全面準確地考核學生的實踐教學情況。實踐內容的選擇突出與生產實際、教師科研相結合的特點，注重學生應用能力的培養。
在強化教學質量監督制度方面，首先打造教學團隊。建立專業主干課程教學團隊制度，教學團隊至少由1名具有副高職稱以上的教師負責。其次堅持高級職稱教師（特別是教授）為本科生授課制度。再次，堅持嚴格的校、院、同行三級聽課和信息反饋制度，把發現的問題及時反饋給相關教師。每學期結束后，除了實施網上學生評教制度外，還要求學生對教學情況作出書面評價，提出意見建議。最后由主講教師對自己本學期教學進行全面總結，提出改進措施。
4 提高師資隊伍素質，構建設施農業學科梯隊
4.1 中青年骨干教師隊伍培養
加強學科帶頭人的培養力度，以提高教師素質為中心，以培養中青年骨干為重點，鼓勵和資助青年教師在職攻讀博士學位，經過近幾年師資隊伍的建設，教學團隊中80%具有博士學位。通過國外研修、國內高校進修及企業掛職鍛煉等方式，對中青年骨干教師加強培養。每年選派教師參加國內、境外培訓，學習專業課程體系開發、應用型本科院校先進經驗和專業技術等。
4.2 “雙能型”教師隊伍培養
每年選派教師到校內外實訓基地進行生產鍛煉，豐富專業實踐經驗，提高“雙能”素質。其他教師也輪流到生產一線進行實踐鍛煉，每年不少于10人次，每次不少于2個月。通過這樣的措施，培養了一批高素質、高水平的“雙能型”教師隊伍，“雙能”素質教師比例提高到63.6%，并有50%教師獲得職業資格證書或職業技能鑒定證書。
5 產學研緊密結合，加大創新應用型人才培養力度
結合學校的教學教育改革，制定學院科研規劃，堅持精神鼓勵與物質鼓勵相結合，激發教研人員從事科研的積極性。強化科研服務教學的針對性，與企業聯合創建教學改革需要的科研基地，理論聯系實際，將科研基地發展成為教學實踐和人才培養的流動站。支持鼓勵科研水平高的教授、博士把科研成果帶進課堂教學，豐富課堂內容，積極把科研資源轉化為教學資源，利用科研發展基金鼓勵教師將科研成果出版著作、教材，鼓勵教師用科研經費購買設備等，以改善教學條件。
通過實施大學生項目導師制、大學生自主創新和科研訓練項目，積極吸引學生參與教師承擔的縱向和橫向課題，鍛煉大學生的科研能力[4]。將學生的課程設計、畢業設計和畢業論文與教師的科研結合起來進行，使教師對學生的設計和論文能有的放矢地進行指導。加大基礎實驗室、重點實驗室的開放力度，充分利用現有基礎實驗室、重點實驗室、實驗實訓中心等實驗實習場所，組織學生科研團隊、興趣小組及個人等進入實驗室。積極組織學生參加“挑戰杯”大學生課外學術科技作品競賽、“挑戰杯”大學生創業計劃競賽、生物實驗技能大賽等高水平科技創新、技能競賽等活動，借助比賽籌備的各個環節，加強學生理論知識、實踐動手能力的培訓[5]。完善學生科研經費管理獎勵辦法，鼓勵科研經費用于學生參與科研的補貼，以支持和鼓勵學生開展科技創新和科技競賽活動，對于取得優異比賽成績的學生將進行創新學分獎勵和表彰。
通過幾年來創新應用型人才培養模式的實踐，培養的學生專業基礎扎實、動手實踐能力強，具有較強的創新精神和創業意識。5年平均本科生考研錄取率38.2%，有多名學生考取省、市級公務員，多在設施農業企事業單位或相關行業工作。用人單位反饋信息顯示：設施農業科學與工程畢業生基礎理論扎實，動手能力和創新意識強，具有較強的吃苦耐勞精神，能夠很快適應科研和生產一線的工作，獲得了良好的社會聲譽。
6 參考文獻
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篇3
設施農業科學與工程專業是一個工科與農科交叉融合的復合型專業。所謂“復合型”是指在農業工程、環境工程和生物技術三方面復合的知識結構平臺上各種能力或潛能的相互交叉、滲透融合。該專業具有實踐性、應用性、產業性極強的特點。但是在全國本專業教學過程中，沒有形成完善的實踐教學體系，這與社會對該專業復合型人才的需求不相適應。因此，構建我國設施農業科學與工程專業實踐教學新體系十分必要。
一、設施農業科學與工程專業本科“1423”型實踐教學新體系的構建
1.“1”個新型實踐教學方案的修訂與完善。新方案壓縮單項實習內容和時間，由原培養方案的9周減少到4.5周，增加了專業綜合實習內容和時間，由原培養方案的5周增加到8周，達到提高學生的復合型能力，實現工農知識融合掌握，提高學生解決生產實踐的問題。
原實踐教學方案中專業實踐教學包括設施操作技能訓練、設施環境工程學實習、綜合教學實習、生產實習等17個實踐教學環節，這些實踐教學環節與理論教學緊密聯系，完全伴隨課程性質進展進行，對單獨課程教學效果良好，但實習內容重復現象嚴重，不利于學生綜合能力提高，合理化安排實踐教學具有較大的改進的空間。修訂后實踐培養方案主要包括認知實習、專項實習、課程設計、綜合實習、畢業論文（設計）、科研創新實踐6個方面。這六個方面理清了實踐教學層次，增加了總體實踐教學的時間，調整了課程實踐和綜合實踐的比例，提高了綜合實踐環節的比例。形成了比較清晰的循序漸進的層次和順序，強化了實踐教學，突出了實踐教學在整個教學中的重要性。
2.“4”個環節的全程實踐教學的構建。“4”個環節的全程實踐教學是指“認知―專項―綜合―科創活動”環節。（1）增加認知實習，強化學生對復合型能力的認知。認知實習包括工程訓練、設施技能操作訓練和綜合認知實習。雖然是認知實習，但其實踐的內容是綜合性的，其實踐時間打破常規，安排在一、二年級，通過認知實習使學生對專業能力的復合型要求有一定的認知，啟發學生的專業思維，培養學生的專業興趣，為以后有目的性的專業學習奠定基礎。（2）縮短專項實習和課程設計時間。專項實習包括植物保護實習、生物學實習、測量實習、設施環境工程實習、設施栽培實習、溫室綜合管理實習等；課程設計包括溫室結構與構造課程設計、園區規劃與管理課程設計、建筑電氣課程設計、工程概預算課程設計、休閑農業建筑課程設計、休閑農業藝術與設計課程設計以及溫室智能化管理頂崗實習等。專項實習和課程設計直接針對核心內容進行，安排在大一到大三期間，時間控制在0.5～1周，強化和深化學生的專項知識和技能，為以后的綜合實習、畢業論文（設計）奠定基礎。（3）強化綜合實習和畢業論文（設計），全面提高學生的綜合能力。綜合實習是學生將工農兩方面知識有機結合的一次演練。我們與溫室企業、設計公司、農業園區等20家企業、公司建立了長期合作關系，學生進行4～5周的頂崗綜合實習，參與一線的管理、生產和設計等任務，以保證學生實踐能力的提高。在畢業論文（設計）設計實施過程中，學生參與實習單位或導師的科研工作、生產管理或規劃設計工作，從實踐中選題，畢業論文（設計）具有科研創新或實際應用價值，培養學生運用本學科的基本理論、專業知識和技能，提高分析和解決實際問題能力，從而為學生今后走向工作崗位奠定堅實的基礎。（4）補充科研創新實踐，培養復合能力。創新與科研技能實踐，不占用實踐教學的計劃時間，是提高學生綜合能力最有力的補充。創新與科研技能實踐的基本支撐：一是國家、學校的科創項目；二是老師的科研、實踐項目；三是校外實踐基地。學生可充分利用大一到大四的課余、節假日時間進行。創新與科研技能實踐時間安排更為靈活、內容更綜合，是我們多年來大力發展和支持的實踐內容。現已建立和完善學生科研創新的長效機制，加強資金和研究平臺保障，培養學生自己的科研動手能力、實際操作能力和創新精神。新的實踐教學體系充分利用了大學4年的計劃教訓時間和節假日，綜合性實踐教學的時間得到保障，為有效地提高學生的復合能力奠定了基礎，提高了教學質量。
3.“2”是指“點”與“面”相結合的實現模式。“點”上實習主要包括工程訓練、設施技能操作訓練Ⅰ、設施操作技能訓練Ⅱ、生物學實習、植物保護實習、測量實習、設施環境工程實習、設施栽培實習、溫室綜合管理實習、溫室結構與構造課程設計、園區規劃與管理課程設計、建筑電氣課程設計、工程概預算課程設計、休閑農業建筑課程設計、休閑農業藝術與設計課程設計等15項內容，重點提高學生的單項技能。“面”上實習包括社會實踐、暑期綜合教學實習Ⅰ、暑期綜合教學實習Ⅱ、畢業論文（設計）、科研創新項目等內容，是課程實踐的深化和強化的綜合性訓練，旨在提高學生的綜合能力。例如：在設計溫室時，學生不僅簡單地從溫室工程建造角度設計，而且從植物需要、環境特點等多方面綜合考慮設計，從而實現了工程和農科有機結合，優化了溫室結構。另外，在設施農業產業中，不僅考慮種植植物種類、栽培管理技術要求，而且考慮產品市場銷售。在實習安排中，我們重點加強面上的實習，保障其時間和實習效果，實習貫穿大學四年，計劃內綜合實習時間達21周，實習內容緊密結合校內（外）實習基地的一線科研、生產和管理等，并在學校導師和基地導師共同指導下進行。對單項點的實習則針對性強，要求精益求精，短時間內突破單項技能的瓶頸，為綜合性實習奠定基礎。“點”與“面”的合理安排和組合，以理論教學為線，融會貫通，有效提高了學生的復合能力。
4.“3”是指與校企、校研、校社三聯合的實訓基地。近年來，我國設施農業產業發展迅速、遍及全國，涌現出大批設施農業企業、科研單位和農村合作社，建立了大量的設施農業基地，為實踐教學拓展空間創造了有利的條件，有利于我們整合校內外資源，為學生創造更為廣闊的實踐空間。校內建立了設施農業環境與生物技術實驗室、園藝植物與設施生理生態實驗室、溫室工程實驗室、陜西省設施農業工程技術研究中心、實踐教學基地。校外與20家著名的溫室公司、景觀規劃設計公司和設施農業園區建立了長期穩固的合作關系，建立了長期合作的實踐教學基地。這些基地的建立實現了校企、校研、校社聯合培養模式。學校、企業、研究所和農村合作社可為學生提供不同層面、不同需求的實踐平臺，既滿足了學生的實踐實習場地需求，為復合型人才的培養提供了條件，也為企業等用人單位提供了技術支撐與發展活力。擴大空間，匯聚研企社資源，建立多層面實踐教學基地。2008―2011年連續3年，先后選派了346名設施專業本科生分別到農業部規劃設計研究院、上海都市溫室有限公司、北京京鵬溫室有限公司、北京中環易達設施園藝科技有限公司、北京華榕綠寶石園林綠化工程有限公司、深圳華大基因、寧夏中衛市新陽光科技有限責任公司、寧夏豐甜科技農業有限公司、陜北安塞生態示范園區、榆林市農業科技示范中心、閻良天成園、西安尊地景觀設計有限公司、楊凌新天地示范園區、楊凌現代化創新園等公司進行綜合實踐。校企、校研、校社聯合的方式，既為學生實習增加了實踐基地，又讓企業、科研單位和合作社與學校合作，促進了他們的發展。我校與寧夏豐甜科技農業有限公司簽訂了寧陜科技合作項目協議書，與寧夏中衛市新陽光科技有限責任公司聯合承擔了國家支撐項目。
二、實踐效果分析
1.實踐教學體系得以完善，學生綜合素質得到提高。通過改革，提高了教師和學生對實踐教學重要性的認識，改革了陳舊的實踐教學內容、方法和手段，提升了實踐教學隊伍素質，完善了實踐教學制度；加強了學生動手能力，提高了學習主動性、分析問題和解決問題的能力及綜合素質。對在生產實習中出現的具體問題，學生通過分析問題、查找資料、設計方案、動手實施等一系列基本技能的培養訓練，通過這種訓練使學生真正做到理論聯系實際，加深學生對理論知識的理解，實現對理論知識的再認識，使學生全面系統地掌握設施科學領域新技術、新方法和新思維，深刻認識學科在現代農業和社會經濟中的重要作用及發展前景，提高學生發現問題、分析問題和解決問題的能力，培養學生積極向上的心理素質和艱苦奮斗的創業精神，培養實事求是的工作態度，養成勤于學習、勇于實踐的良好個性品質。同時，也是對學生進入社會前的一次心理調整。如通過“專業勞動課”教學實踐，學生自主選擇實踐對象和實習實踐環節，自由安排實踐時間，極大地調動了學生學習的積極性、主動性，培養了學生吃苦耐勞精神和團隊精神。在新的課程論文、畢業論文指導模式下，從一開始就高起點、高標準、嚴要求，極大地加強了學生科技創新素質。自2008―2010年本科生公開達24人次。應屆畢業生考取研究生的比例達25.88%以上。
2.培養了學生的綜合運用知識的能力，提高了學生的創新能力。通過一系列實踐教學和科研活動，教會學生探求知識的方法，使學生的創新意識逐步增強，創造能力不斷提高。2007年，申請大學生創新性實驗項目的學生占總人數的2.92%，2008年增加到了20.37%，參與學生的人數比例增加。每屆畢業生中有20%的學生參與教師的科研課題。通過實踐教學，增強了學生的適應社會的能力，提高了專業學生的質量，學生對口就業比例提高，2010級畢業學生從事本專業的人達85%之多。
3.更好地解決工科知識與農學知識的銜接問題，進一步提高學生的綜合實踐能力。實踐教學加強了學生和用人單位的聯系和了解，緩解供求不對應的問題，滿足社會對設施專業技能人才的需要。過去圍繞課程進行單項技能培養，工科內容和農學內容不易很好銜接，學生綜合能力很難有質的提高。通過多次綜合實習讓學生在實踐中把握工科和農科兩方面的知識。我們的教師雖本身研究方向是側重某一方面，但由于常年從事設施農業方面工作，而且大多從事社會服務，工農兩方面知識結合較好，在教學中也能兼顧兩方面知識，這也是我們培養學生復合型能力的關鍵所在。實踐教學新體系建設后，我們跟許多企業建立了長期穩定的關系，保證企業能有一定數量的實習生，以給學生提供了除正常實習時間以外隨時實踐的環境條件。寒暑假給學生長時間實習提供了條件，我們安排學生進入企業單位實習，保證了企業和學生之間的相互了解，滿足了企業需要相對穩定的、長時間的實習生要求，也為學生了解企業、了解社會需求奠定了基礎，很好地解決了就業時供求難以對應的問題。
4.實踐教學的社會反響好，報考率和招生規模不斷擴大。自2003年設施農業科學與工程專業招生2個班52人來，至2007年招生已達4個班，招生規模擴大了1倍。生源地涵蓋全國各地，第一志愿報考率逐年增高，由2007年的33%提高到2009年的54%。從學生不了解該專業到目前招生規模的不斷壯大，說明了該專業自2003年創立以來，逐漸得到了社會的認可，尤其是對學生的綜合素質和發展潛力給予了很高的評價。
5.實踐教學改革了人才培養體系，促進了全國設施農業科學與工程專業發展。作為全國設施農業科學與工程專業的首創者，本團隊對該新型專業的創建及人才培養體系的探索與實踐經驗被全國20余家高校借鑒，尤其是專業培養方案及課程設置體系一直被其他高校引為模版。2007年，中國農業大學、南京農業大學、華中農業大學、農業部規劃設計院等全國30多所院校、科研單位參加了在西北農林科技大學召開了“以學科建設為龍頭，促進設施專業的完善與發展”為主題的全國設施農業科學與工程專業教學研討會。我們在會議上重點介紹了我校該專業實踐教學改革思路與舉措，受到同行的一致贊譽。2009年舉辦了全國設施專業師資培訓班，為南京農業大學、華中農業大學、沈陽農業大學等17所高校的教師進行了設施工程方面課程的培訓，受到了同行的好評。2010年完成了全國設施農業科學與工程本科專業學規范，供全國高校借鑒。
篇4
食品科學與工程是一門交叉性很強的綜合性學科，它以現代科學和工程技術為基礎，進行食品加工與保藏的原理、技術和工藝等方面的研究。它不但涉及化學、物理、藥學、農學、醫學、生物、機械等專業，并且與管理科學、環境科學、人文、市場營銷學等學科有著緊密的聯系[1]。這就要求作為有著60年悠久歷史的新疆農業大學，必須立足自身實際，圍繞培養人才這一核心，構建合理的專業課程體系結構，走創新之路，力爭把食品科學與工程專業建設成在全國同類院校中處于先進、新疆處于領先地位、特色鮮明、高素質應用型人才培養水平高且示范作用強的本科專業。
一、創新型人才培養的目標定位
新疆農業大學食品科學與工程專業的辦學目的是培養德、智、體全面發展，具有食品貯藏、加工、質量安全管理、檢驗檢測方面的基本能力，能夠在食品生產企業、食品衛生監督部門、商品檢驗等食品行業從事產品研發、科學研究、質量檢測、質量安全控制、工程設計、生產管理等方面工作的綜合性高級工程技術人才。
通過四年的本科學習和培養，畢業生應具備以下八項能力[2]：
1、了解食品原料的生物學和加工特性及食品保藏、加工與原料綜合利用的原理與工藝設計和完善的知識；2、掌握食品化學、生物化學和食品微生物學等課程的基本理論知識與實驗技術；3、掌握食品質量管理、食品營養衛生與分析檢驗方面的技術；4、具備食品生產中技術經濟分析、市場流通營銷和組織管理的能力；5、能進行食品加工貯藏設備的選型及一般工程的設計規劃；6、學會一門外語，能較熟練地查閱本專業外文文獻；7、能熟練操作計算機，并應用于本專業中；8、熟悉食品工業發展的方針、政策及法規。
二、創新型人才培養的業務要求
新疆農業大學食品科學與工程專業的學生主要學習化學、生物學和食品工程的基本理論和知識，受到食品生產技術管理、食品工程設計和科學研究等方面的基本訓練，具有食品保藏、加工、質量管理、檢驗檢測和資源綜合利用等方面的基本能力，同時使創新型人才具有良好的獨立學習的能力，從而適應現今日新月異的學習型社會。
三、創新型人才培養的基本模式
新疆農業大學食品科學與工程專業與新疆地區食品工業的發展緊密結合，服務自治區的農村經濟，立足自治區的特色資源，不斷推動自治區農副產品的精細加工。為了達到上述的創新型人才培養目標，必須建立合理的人才培養計劃，確定具備國際化特點和時代特征的人才培養模式。
人才的培養主要包括知識和能力兩方面，只有通過知識的不斷累積和能力的不斷培養，才能將本科學生訓練成為出色的食品行業人才。知識與能力并重，二者相互促進，相互融合，有著密不可分的聯系。傳授學生必備的知識技能，不僅僅要授之以魚，最重要是授之以漁，培養學生的學習能力，這樣才能使學校的人才在今后的工作競爭中立于不敗之地；在培養學生能力的同時，還需要多給學生實踐的機會，在實踐中鞏固知識，通過實踐培養學生能力，使得學生在大學畢業后能更容易的適應工作環境，并在同齡人中成為佼佼者。
此外，人才的培養還應該注重學生品格方面的培養，結合知識與能力，確定品格、知識、能力三位一體的人才培養模式[3]。即優化品格，增長知識，發展能力。品格的發展與平時的學習生活密不可分，從生活的點點滴滴著手，培養學生在學習生活工作中的優良品德，以及工作之后的職業操守。
因此，新疆農業大學食品科學與工程專業以現代的教育思想為指導，結合自身實際，適應社會主義市場經濟建設的要求，逐步形成了知識結構體系和能力結構體系并重的人才培養模式[4]。在知識結構體系中包含素質平臺和專業核心知識平臺，其中素質平臺建設中主要建立了公共基礎素質、專業基礎素質和綜合素質三個平臺，這三個平臺所含課程學分各占整個人才培養體系的26.1%、24.5%和7.8%，專業核心知識平臺占總學分的20.8%，主要包括專業必修課、專業選修課和拓展課程；在能力結構體系的建立中主要從實驗技能動手能力、科研能力、現場操作能力和創業實踐綜合能力四個方面進行，能力培養占總學分的20.8%。
食品科學與工程專業的課程體系建設貫穿于人才培養體系的始終，可見其重要性，以下重點探討課程體系的構建。
四、課程體系的構建
課程體系的建設是實現專業培養目標的基本途徑，是人才培養方案的基本落腳點[5]，在人才培養中有著不可替代的作用。因而在制定具體的教學內容和課程體系時，學院必須以服務新疆地區的經濟發展為目的，結合新疆食品領域的發展特點，制定出具有專業特色的合理的課程體系。
1、課程體系構建的基本原則
構建合理的課程體系必須遵循以下基本原則：加強完善基礎理論、優化調整課程結構、拓寬增加知識面、重視實驗教學內容、增設人文類和管理類相關課程，建立系列相關課程和專業方向模塊課程體系[2]。從點到線，線到面，最終形成課程體系網絡，全方位的培養創新型人才。
2、課程體系構建中應注意的問題
（1）課程總學分不宜過多。為了減輕本專業學生的學業負擔，避免因學時過多而造成的課程教學與實踐環節及課外活動脫節[6]，在食品科學與工程專業的課程體系構建過程中，應格外控制課程的總學分。要適時地淘汰一些不能適應本學科和專業發展的課程，并要避免因人設課和重復設課現象的發生[7]。課程貴在精而不在多，減少課程時間，增加學生自主學習、實踐的任務及機會，一切都以培養優秀的創新型人才為目標。
（2）要突出工科特點。新疆農業大學雖然作為一所農業類院校，但食品科學與工程專業屬于工科類專業。在課程體系的設置中，要加強工科類學科的學習，增加工科性質課程數量與課時，突出本專業的工科特點[8]，從而使得本專業的學生具有較強的工程實踐能力，更好的服務于食品領域各行各業中。工科知識不在廣而在精，培養學生刻苦鉆研的能力，加大工程類學科基礎課程的深度，基礎是構建一切能力最重要的組成部分，也是中流砥柱，加強工科基礎課程的建設，提高學生基礎知識能力，使學生擁有會當凌絕頂一覽眾山小的基礎積淀。
（3）要注意課程的銜接和遞進規律。在課程設置的時候一定要考慮到先修課程和后續課程的關系，不能盲目地隨意設置，必須注意課程的銜接和遞進規律。如[6]食品工藝學是先修課程，應先于各門加工課程包括糧油、軟飲料、果蔬、畜產品等的開設。只有將課程完美的銜接，并一定程度的遞進加深才能形成完善的課程體系。
（4）課程的設置不能脫離生產實際。食品科學與工程專業是一門實踐性很強的學科，課程的設置應與生產實際緊密相連。本科畢業生的動手能力普遍較弱，不能適應社會的發展，這就要求本專業的課程應盡量涉及到具體的生產實際操作，讓學生參與其中，提高其主觀能動性，從而使學生具備較強的實際操作能力。因此在課程設置中應多增加一些與實踐相結合的課程，像組織一些與學生互動的實踐型講座；在食品生產企業參觀時，讓學生親自接觸一些食品的加工工藝；讓學生親身體會不同工藝對食品色澤、口感、品質的影響。
（5）課程的設置需體現專業特色和優勢。學院本專業課程的設置應緊緊圍繞自治區的經濟建設需求和學校的實際情況，確定食品科學與工程專業的特色和優勢，利用本地區特有的資源和優勢來開展教學和科研。例如學院可以利用新疆豐富的馬資源這一優勢，在畜產品加工這一門專業課程的講授過程中，將新疆馬產業的發展概況融入其中，深入講解馬奶、馬肉、馬脂、馬骨等的加工工藝，通過對馬資源綜合利用情況的了解，讓學生更深刻的了解新疆的經濟建設需求，從而更好的為新疆本地的經濟發展服務。
（6）要充分重視實驗、實踐和實習。在課程的設置過程中，除了學習必需的基礎理論知識外，相關的實驗和實踐過程的學習同樣重要，要引起我們的足夠重視。課程實驗、課程設計、社會實踐、生產實習、畢業實習都非常重要，一個都不能少，我們只有將每個過程都落到實處，才能培養出真正有用的人才。
（7）要嚴格規范教材的選用。對于本專業主干課程的教材要選用規劃教材、獲獎教材、新版教材，甚至是一些國外的優秀教材[7]。同時，進行教材體系的改革，推廣國家優秀教材和引進國外原版教材，并且積極參與各類教材的編寫工作，將反映專業發展前沿和教學實踐的新理論和新觀點融入教材，融入課堂的學習中。在講授教材的同時，應當把世界最前沿的信息資料融入到專業課程當中，讓學生了解世界最前沿的理論知識，從而激發學生的創造靈感及拼搏意識。
3、課程結構的確定
食品科學與工程專業具有多學科交叉滲透的特點，這就給本科教育增加了難度。我們只能按照食品科學與工程專業人才培養的目標要求，梳理本專業各課程的知識點和單元，形成跨課程的知識構架，創建創新型人才培養課程體系。
課程結構的確定在秉承循序漸進的原則上主要分為三條干線：（1）計算機信息技術基礎、高等數學、大學英語計算機應用技術基礎、線性代數、專業英語文獻檢索食品實驗設計及統計分析（2）大學物理物理化學食品工程原理食品機械與設備、食品保藏原理食品工廠設計、食品工藝學（3）無機及分析化學有機化學食品化學食品生物化學、食品微生物學食品分析、食品添加劑、食品營養學、采后生理學、發酵工藝學、食品質量管理學。
在課程結構中，各專業課程相互滲透、相互補充，由基礎到專業，形成了強大的專業知識發展脈絡，并與專業實踐相聯系，為今后本專業學生的就業提供了強而有力的支撐。
除了上述專業課程的建設之外，還可以考慮適當地增加一些特色課程[6]，如食品標準與法規、內部檢驗員、質量管理體系內審員、營養師等專業職業教育，這類課程不但能增加學生的學習興趣，而且對學生以后的就業有很大的幫助。
此外，綜合素質任意選修課的開設也是必要的，其中包括人文社科類、管理經濟類以及體育類課程等，這樣才能構建完善的專業課程體系，適應培養創新型人才的要求。
五、本科教學方法的研究
學院有了切實可行的創新型人才培養模式，并構建了合理的課程體系，還應進行本科教學方法的研究。只有通過教師的實際教學行為，才能使得構建的課程體系得以實施，才能培養創新人才。隨著現代科學技術的不斷發展，對食品行業的專業人才要求也越來越高，傳統的灌輸式教學已不能滿足食品科學與工程專業的具體要求，我們需立足現實，深入貫徹落實科學發展觀，從實際出發，探尋適合學院的具體教學方法。以下為改進教學方法的幾點建議。
1、引入國外先進的教學思想
德國的“全民教育”思想、seminar教學法、“學習共同體”（Learning Community）思想等[9]先進的教學理念值得我們借鑒和學習，這些教學思想可充分發揮學生的主觀能動性，增強學生自主學習的能力，利于學生養成整體性思維的習慣，培養創新型人才。
2、案例式教學方法的應用[9-10]
將案例式教學方法應用于食品科學與工程專業理論課的教學中，可以起到很好的輔助教學效果。通過活生生的實驗舉例，深入剖析企業的生產實例，激發學生的創造性思維，提高學生的分析和決策能力，并使學生懂得如何利用理論知識來指導具體的生產實踐。
我國的食品加工技術與發達國家還存在著一定的差距，通過國內外食品生產加工具體案例的對比，不僅可以幫助學生深入地理解理論知識和原理，同時還能啟發學生遇到問題解決問題的思路。
3、充分利用多媒體技術[11]
食品科學與工程專業是一門實用性很強的學科，很多專業內容都與日常生活息息相關，充分的利用多媒體技術，將專業學習與日常生活緊密相連，不但可以提高學生學習的積極性，而且通過圖像、視頻、動畫等的有機組合，還能增加學生學習的興趣，并充分集中學生學習的注意力。例如在噴霧干燥這一干燥工藝的講述過程中，可將常用的噴霧干燥機以照片的形式展現給學生，并將噴霧干燥設備的原理及操作規程以視頻的形式給予講解，這樣在加強學生記憶力的同時，也使枯燥乏味的理論知識變得生動有趣。
4、推進雙語教學改革
為了進一步推進學生的素質教育，雙語教學在本科的教育中顯得尤為重要。將雙語教學應用于食品科學與工程專業課堂教學中，不但能讓學生更多地了解和掌握本專業在國外的發展狀況和本領域的先進技術[11]，而且在掌握專業知識的同時，還鍛煉了學生的英語能力，有利于培養全方面的創新人才。尤其在教育程度較為落后的新疆地區，學生的英語水平與內地還有相當大的差距，這就形成了我校畢業生在就業時的一個弱項，只有將語言教育融入日常的學習生活中，才能切實提高我校大學生的英語語言能力，才能培養出全面的高素質人才。
六、展望
伴隨科學技術的不斷發展和人民生活水平的不斷提高，消費者對食品的營養、衛生、品質等要求也越來越高，食品行業也隨之進入了挑戰與機遇并存的時代。這就給高校培養創新型食品行業人才提出了新的要求。
新疆農業大學食品科學與工程專業堅持運用多年的學科建設和科研成果經驗，在人才培養目標要求、人才培養模式、課程體系構建、教學方法研究等多方面進行了深入的探討，形成了自身的特色，相信經過多年建設定能為社會培養出合格的食品科學與工程專業人才，更好的為新疆本地的經濟發展服務。
【注 釋】
[1] 楊勝遠等.食品科學與工程專業教學思考與體會[J].科技信息，2008（18） 9-10.
[2] 鄧尚貴等.面向21世紀食品科學與工程專業本科課程體系和人才培養模式和研究[J].高等農業教育，1999 （5） 17-20.
[3] 王維堅等.食品科學與工程應用型本科特色專業人才培養模式的研究[J].吉林工商學院學報，2010（6） 84-86.
[4] 梁峙等.適應區域經濟發展的食品科學與工程人才培養模式探析[J].中國輕工教育，2009（1）28-30.
[5] 劉彬讓.試論高等學校的特色專業建設[J].高等農業教育，2008（3）：47-49.
[6] 黃業傳等.食品科學與工程專業課程體系改革的探索與思考[J].當代教育論壇，2009（5） 50-52.
[7] 李忠海等.食品科學與工程專業國家級特色專業建設之路[J].中南林業科技大學學報（社會科學版），2009（6）175-177.
[8] 張劍等.食品科學與工程專業教學改革探索[J].農產品加工，2011（10）153-155.
[9] 包海蓉等.國內外食品科學與工程專業教學方法的比較與探索[J].科技創新導報，2011（35）178-179.
[10] 孫慶杰等.食品科學與工程專業案例式教學方法的探討[J].高等農業教育，2009（12）59-61.
篇5
二、設施農業科學與工程專業工程教育存在的不足
設施農業科學與工程專業在我國創立已近10年，各個學校在教學中都積累了一定的經驗，但由于時間較短，培養的學生質量與社會需求方面也有一些不適應。筆者通過指導實踐性教學環節和對部分畢業生的回訪發現，該專業的學生在工程知識能力的掌握、團隊意識方面存在下列問題：⑴工程概念差。學生對工程的基本概念掌握不扎實，工作交流常犯基本的錯誤，如不會熟練運用工程專業詞匯來探討工程問題，過于依賴理論計算卻不知道實際變通等。⑵缺乏制圖的基本常識，設計圖紙不規范。例如：在工程剖面圖中，經常用立面的圖例表示；圖中尺寸標示不全，或不同圖標示矛盾；詳圖和節點圖缺乏，設計思想表達不完整。⑶團隊協作精神淡薄。獨生子女出身的學生，在為人處事上多以自我為中心，人際交往能力薄弱，協作協調能力不夠。⑷動手操作能力差，缺乏創新意識和能力。多數學生習慣于被動接受知識，習慣于依賴老師。學生應試能力很強，但提問能力較差；書本知識豐富，但創新意識淡漠。這都嚴重限制了學生自主學習、自由發展的空間。
三、加強學生工程素質培養的有效措施
（一）分模塊培養設施農業科學與工程專業人才設施農業科學與工程專業屬于由學緣關系較遠的多學科組成的交叉學科。要在四年里全面掌握各學科知識是不現實的，因此，教學計劃必須確定專業主攻方向，然后以此組織教學工作。西北農林科技大學2008級設施農業科學與工程專業培養方案將專業方向分為以下三個模塊。⑴以栽培為主的具有工程知識的設施農業科學與工程專業方向。該方向的學生就業主要面對農業園區的栽培管理和相關的工程管理。課程設置以蔬菜、果樹和花卉栽培為主，開設少量工程類課程，如溫室建筑與結構，工程管理基礎等。⑵以工程設計建造為主具有栽培管理知識的設施農業科學與工程專業方向。該方向學生就業主要是園藝設施的設計與建造。課程設置以溫室建筑工程類為主，開設少量栽培管理類課程，如蔬菜栽培學等。（3）以農業園區發展和城鎮化發展需求的景觀設計為主要方向。該方向課程設置以景觀設計為主，開設少量栽培類課程。這種分模塊的培養方案，可以解決學科之間、課程設置之間的沖突，在強調某一學科系統的基礎上，適當補充學生缺乏的其他學科知識。學科間的適當交叉，加強了教學的可實施性，實現了培養復合型現代農業人才的目的。
（二）通過培訓實踐，提高教師的科研能力和工程素質名師出高徒，只有具有高素質的教師，才能夠培養出合格的人才。設施農業科學與工程專業的教師，尤其是青年教師，大多來源于各名牌農科大學，擁有較高的學位、扎實的農業專業基礎知識、深厚的理論功底，卻普遍缺乏現代工程教學和工程實踐經驗，因此需要通過各種途徑提高教師的科研能力和工程素質。西北農林科技大學的具體做法如下：選派教師出國留學，以開闊教師視野，了解本行業世界發展的前沿信息；派送年輕教師到其他高等院校的工程專業進修，吸取工科學校的教學經驗，提高自身的工程素質；定期參加設施農業科學與工程專業高級研討班，與兄弟院校的教師共同探討辦好設施農業科學與工程專業的經驗；積極鼓勵教師申請和參與科研項目，提高教師的科研能力，并努力創造機會讓青年教師參加溫室的規劃設計和施工等工程實踐項目，在解決工程難題中鍛煉和豐富教師的工程修養。
（三）理論和實踐相結合，將工程類課程體系化經過多年探索，西北農林科技大學設施農業科學與工程專業的課程主要包括理論課和實踐課兩大類。其中理論課包括工程類基礎課程、蔬菜栽培背景課程、工程模塊專業基礎課程、工程模塊專業課程等四個類別；實踐課分為基礎實踐課、專業基礎實踐課、專業技能實踐環節等三個類別。在培養方案中，實踐環節的學時數占總課時的30%~40%。具體課程設置情況見表1。工程類理論和實踐課程的體系化，有助于夯實學生的工程知識和技能，并創造工程教育環境，從而提高設施農業科學與工程專業學生的工程素質。
（四）積極引導吸收學生參加科研和工程實踐項目，提高學生解決問題的能力在研究型大學里，為培養學生的科研能力和工程素質，可從大一開始為學生配以專業導師。專業導師可指導學生選課、閱讀專業文獻、參與力所能及的科研和工程實踐活動，例如，鼓勵并指導學生申請國家設立的創新基金項目、學校創新基金項目，讓高年級學生參與導師的科學研究課題和生產服務課題。西北農林科技大學園藝學院2005級學生溫國軍等申請并獲得了校級科研項目“西北地區屋頂花園植物資源的研究”，通過尋找適合的屋頂綠化植物并對常見的本土城市綠化植物進行抗逆性試驗，研發了“三重篩選法”，成為西安乃至整個西北地區推廣城市屋頂生態綠化的技術之一，為城市構建“立體綠化”作出了貢獻。通過參與項目的鍛煉，學生學會了籌劃實驗過程、動手做探索實驗并分析實驗結果等，培養了動手能力和積極主動思考的習慣，也加強了互相協作的精神。
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在實踐教學過程中，學生經常處于被動的狀態，沒有積極的參與到實踐過程中，也沒有充分意識到實踐教學的意義，仍停留在修滿學分敷衍的態度；另外，由于農業生產實習單位條件相對艱苦，大部分學生接觸實習時并沒有充分做好相應的心理準備，適應過程較長，難以盡快融入實踐動手過程中。
1.2實踐單位對接問題
目前，在海南從事設施農業工程的企業以中小企業為主，限于企業規模，同期能夠接納的實習生崗位少則1-2個，多則3-5個，由于實習學生人數較多，需要較多的企業同時來接收實習生，而島外的實習單位由于路途遙遠及實習安全等因素，大部分學生選擇在本島實習，因此，在操作上具有難度。而且短期的學生實習，會對企業的正常生產造成部分的影響，影響效益，這對于大多數中小企業是比較難以承擔的，因此，一般實習單位不太愿意接待學生進行生產實習；同時實踐教學的時間安排與生產企業的時間上也存在著需要協調的問題。
1.3實踐過程實施問題
實踐的目的在于鍛煉學生應用理論知識解決實際問題的能力，但實際上往往只有重復的動手操作，沒有充分結合知識進行轉化，甚至一些實習單位往往只安排學生進行如搬運、整地或看守等簡單重復的生產勞動。而有的實習單位出于技術保密或知識產權的考慮，只能讓學生進行參觀式的接觸或介紹，學生沒有得到動手鍛煉的機會。產生上述問題的主要原因是工科方面的課程實踐對象往往是一個“已完成、較大”的對象，學生由于學時的安排不能完整地參加整個過程，往往是其中的一個環節或一部分步驟，再者由于工程建設中，很多內容屬于隱蔽工程，學生在參觀實習中往往無法看到，使得學生對知識的整體把握無從談起，不太符合專業的教學目標以及社會對復合型人才的需求。
2.“設施專業”工科課程綜合實踐平臺建設的意義
目前，開設設施農業科學與工程專業的高校都非常重視學生在工程學科方面實踐能力的培養。如：西北農林科技大學探索了一系列改革措施，包括實施分模塊培養、提高教師工程素質、將工程類課程體系化、引導學生參與科研和工程項目、長期在企業建立實習基地等。紅河學院建議在生產實習上調整實習季節，延長實習時間，做到生產實習分階段分地域進行。云南農業大學設施農業科學與工程專業的實驗教學，除依托已建成的“云南農業大學農科專業基礎實驗教學中心”和“云南農業大學工科專業基礎實驗教學中心”外，還根據新專業教學的需要，進行了實驗室建設。但普遍存在工科課程薄弱問題，直接影響實踐教學效果。針對上述問題，以設施農業科學與工程專業為基礎，在海南大學設施農業科學與工程專業由原來的農學學士學位改為工學學士學位的背景條件下，結合專業課程設置，探索適合在校內用于教學的工科課程綜合實踐平臺建設對專業實踐課程具有重要意義。綜合實踐平臺以工科實踐課程為依托，以鍛煉學生不同的實踐能力來劃分平臺建設內容，總體思路為以模型為載體，反應工科課程的主要理論知識和設計方法，模型按照實際內容等比例縮小，學生能夠從總體上學習和感受相關知識，同時模型也可實現反復裝配，鍛煉學生動手能力的同時也對理論知識有更加深刻的理解，具有較好的理論與實踐意義。
3.“設施專業”工科課程綜合實踐平臺建設方案
目前，海南大學設施專業的實踐教學設置在社會實踐和畢業實習基礎上，結合各門專業課程，增補了設施作物栽培學總論課程實習、設施作物育種學課程實習、無土栽培實習、設施農業環境調控綜合實習、設施農業綜合實習(環島)、溫室建筑與結構設計課程實習、設施蔬菜栽培綜合實習、設施作物病蟲害防治課程實習、科技創新實踐、溫室工程施工與維護綜合實習等相關實踐內容。其中，根據設施農業科學與工程系主要工科課程的實踐要求，綜合實踐教學平臺建設可從5個方面來考慮。
3.1溫室建造全過程實習平臺
主要針對實踐教學環節的《溫室設計與建造實習》課程。按照實踐課程的要求，設計1種實踐教學平臺，能夠讓學生在校內完成溫室建造實習的各環節內容，包括基礎放線、基礎開挖、預埋件定位、鋼結構的安裝等。所有環節根據教學的特點，能夠反復利用，重復教學。學生通過平臺的實習，能夠掌握溫室建造的一般流程和主要技術難點，可以避免學生到工地實習時間不宜協調，時間過長，不能完全掌握整個流程的弊端。
3.2溫室灌溉模型實習平臺
主要針對《設施農業節水灌溉》的實驗課，將不同灌溉首部、灌溉形式的模型集中展示，能夠讓學生動手設計、安裝、觀察實際使用效果、熟悉每部分構件的作用和安裝使用方法。
3.3溫室設備、機構實習平臺
主要針對《溫室設計與建造》、《農業設施學》的實驗課，將主要常見的溫室類型形成模塊化，如圓拱薄膜溫室、鋸齒薄膜溫室、Venlo型溫室等。模型以各種機構的使用為主要實踐內容，通過對這些機構的設計、安裝，達到對溫室常用機構的深刻理解和熟練掌握。
3.4無土栽培裝置實習平臺
主要針對《無土栽培實習》課程，通過設計的模型讓學生動手安裝并演示主要無土栽培方式的主要設計原理。3.5CAD制圖技能競賽平臺主要針對《工程制圖》的實踐課程，同時也是對學生制圖工具學習和掌握形成良好的促進作用。按照本專業的課程特點，設計出適合本專業的競賽章程、競賽方式和題庫。以上5個方面平臺共同組成設施農業科學與工程專業工科課程的綜合實踐教學平臺。
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設施農業科學與工程專業是近年來為適應我國高速發展的設施農業技術而設置的新專業[1-4]，農業設施設計與建造是該專業的一門必修課，教學目的是使學生通過課程的學習，具備農業設施建筑設計、結構設計和施工管理能力。我校設施農業科學與工程專業設置在園藝學院，農業設施設計與建造課程主要介紹種植設施的設計與建造，總計64學時，其中實踐教學為24學時。在有限的教學學時下，任課教師通過加強實踐教學，較好地達成教學目標。
1 農業設施設計與建造課程教學現狀分析
農業設施設計與建造課程內容大多與溫室等農業設施的設計與建造有關[5]，實踐教學內容側重于農業設施建筑設計與環境調控，與農業設施構造和建造相關的內容相對較少，而設施構造與建造是農業設施設計與建造實踐中很重要的內容，因此，應加強這部分內容的教學。在與該課程類似的設施園藝（設施農業）課程教學中，實踐教學主要包括現場參觀、設施類型與結構調查、設施覆蓋材料認知、日光溫室采光、保溫設計、電熱溫床設計、大棚（溫室）溫濕度、光照日變化觀測、工廠化穴盤育苗、水培育苗、芽菜苗工廠化生產等，體現了該專業多學科綜合的特色，但對學生掌握溫室等設施的設計與建造還有一定欠缺[6-10]。
根據我校設施農業科學與工程專業的教學計劃，農業設施設計與建造的先修課程包括大學數學、大學物理、工程制圖基礎、測量學、工程力學等。在知識構成中，缺少材料、建筑構造的內容，如何通過農業設施設計與建造課程的學習，使學生掌握農業設施的類型、結構、性能及應用，設施場地的選擇與布局，溫室荷載計算與結構的設計，溫室骨架和覆蓋材料的種類和性能等專業知識，是課程教學的主要任務。
農業設施科學與工程專業的基礎和專業基礎課程與土木類、建筑類專業有較大的差距，而在設計農業設施時，不但要解決空間的劃分和組合及外觀造型等問題，而且還要考慮材料的選用與建造的可行性。因此，需要在課程教學過程中補充這些基礎知識，使學生通過課程的學習，在掌握相關基礎知識的基礎上，掌握農業設施構造方面的知識，并且在設施設計中綜合考慮結構選型、材料選用、施工方法、構配件制造工藝以及技術經濟、藝術處理等問題，實現設施的功能。另外，從各院校的課程設置來看，該專業學生缺乏進行農業設施結構設計的相關基礎知識，應在教學過程中加強。通過兩年的課程教學實踐，發現依靠傳統的理論教學和實驗教學方法，很難實現預期效果。
2 綜合性實驗是實踐教學改革的途徑之一
實驗教學是高等教育的重要組成部分，其教學目標一般包括以下幾方面：（1）通過自身經歷和體驗加深對理論知識的理解；（2）學習基本的實驗技術和操作技能；（3）培養綜合運用知識與技能分析和解決具體問題的能力（包括創新能力）；（4）通過實驗過程培養嚴謹求實、科學的工作作風和學風[11]。
傳統的實驗教學模式是以行為主義學習理論為指導，偏重于前兩個方面，而忽視了后兩個方面，強調基礎知識和基本技能的學習，即驗證性實驗，其優點是理論課后緊跟實驗，實驗原理、方法明確，易于理解與操作，教師和學生都無需耗費過多精力；缺點是學生只需照葫蘆畫瓢，思維能力和創新能力方面的培養欠缺。素質教育觀念指導下的教學模式是以建構主義和人本主義教學理論為基礎，在強調知識和技能學習的基礎上，還強調思維能力和創造能力的培養。因此，在實驗課教學中，除安排傳統的驗證性實驗內容外，還應增加綜合性實驗和設計性實驗內容。綜合性實驗在各類課程教學中推行已久，并取得較好的教學效果。綜合性實驗以培養學生對綜合知識的理解和應用為前提，實驗內容涉及一門課程的綜合知識或與之相關課程多方面知識的集成。綜合性實驗開始可以在相對有限的知識范圍內進行綜合，然后逐步擴大到相關知識領域和不同技術方法，直至接近真實的綜合性問題。這種綜合訓練更接近實際需要[12]，但具體對每門課程如何開展綜合性實驗，還需實踐者逐漸探索與研究[13-16]。
3 課程教學中三層次實驗的設計與實踐
我校在農業設施設計與建造課程教學中，通過設置一系列綜合性實驗，實現課程的教學目的。他們將課程的實驗教學分成3個層次，分別為初步認識、工程基礎和綜合實踐訓練。
3.1 初步認識層次實驗設計
修讀農業設施設計與建造課程均為大三的學生，已經過多門與農業設施有關課程的學習，但在教學過程中，發現學生即使經過多門課程的學習，仍沒有注意農業設施的構造，甚至不知道溫室中有天溝、卡槽等構件。因此，在課程教學過程中設計認識層面的實驗環節，讓學生建立起溫室等農業設施工程的系統概念，以減少專業理論教學中不可避免的困難而造成的學習盲點，為課程的學習提供工程背景、訓練基本技能，激發學生求知欲。初步認識層次的教學內容主要是組織學生到溫室、大棚進行現場參觀，讓學生了解溫室的構成，重點注意溫室結構節點的形狀、類型等，并將其中一個節點圖的測繪作為該實驗的設計內容，使學生對溫室細部構造有初步的認識。
3.2 工程基礎層次實驗設計
由于該專業沒有安排有關溫室建造的生產實習環節，為使學生對溫室建造的過程有所了解，在該環節中設計了兩個綜合性實驗，要求學生了解實際的溫室建造過程，在已學專業理論基礎上，實地考察相關的生產技術狀況，熟悉生產操作過程，從中進一步了解專業理論學習的未來方向。綜合性實驗一通過對幾種園藝設施類型的實地調查、測量和分析，掌握本地區主要園藝設施的結構特點、性能和在本地區的應用；綜合性實驗二通過對一個農業設施施工工地建設過程的考察，要求學生做類似于施工日志的作業，每天記錄施工工地的建設情況，使學生對溫室的建造過程有進一步的認識。
3.3 綜合實踐訓練實驗設計
主要包括綜合性實驗和設計實踐。通過綜合性實驗和設計，注重培養學生發現問題、提出問題、分析問題、解決問題的能力。第三層次的實驗與實踐內容努力體現出技術的先進性，讓學生及時了解技術的發展動向。該綜合性實驗讓學生分組，每組建造一個1/2比例的模型溫室，該溫室的所有構件均與原型一樣，由學生在訓練場地上建設起來。通過該實驗，可以加深學生對溫室構件的認識，并對各種構件性能有進一步的了解，同時也能了解各種連接件的作用和優缺點。該實驗還可以培養學生的團隊合作精神。綜合實踐訓練實驗中還設置一個設計環節，要求學生做一次大作業，進行溫室的設計，該設計能使學生了解種植設施的設計過程和注意事項。
4 結束語
在設施農業設計與建造課程教學過程中，針對專業學生的具體知識結構，通過設置多環節與大型綜合實驗，增強綜合判斷意識與能力，增強工程與技術素養，讓學生體會自身知識、能力如何在科學研究和工程實踐中得到應用與發揮，進行學以致用的過渡。不僅使學生對農業設施設計與建造的相關知識掌握得更加牢固，而且培養學生的團隊精神、表達能力等綜合素質，提高了創新意識和實踐動手能力。
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誰說農民只有起早摸黑、鄉間勞作的命?現代農業也要求新農民坐在辦公室里搞研究,做實驗。設施農業科學與工程專業培養的是具備較完善的現代設施農業科學與工程的基礎知識,能從事設施農業及相關領域的規劃設計、產品制造、產業開發、技術推廣、經營管理及教學和科研等工作,有較寬適應性和一定專業特長的應用型復合型高級專門人才。在校學生主要學習農業設施設計、制造和安裝、設施環境調控、傳感與測試技術和工程、種苗工廠化生產、設施作物栽培和育種、設施農業經營管理等專業知識和技能,具有農業設施設計、管理和設施作物栽培、管理、品種選育、種子生產、種苗繁育、設施農業經營管理的基本能力。
舉例來說,設施農業如溫室大棚,除了如何選擇農作物的育種品種外,對大棚的設計、制作以及棚內的管理也提出了具體要求,這就是設施農業科學與工程專業的學子所要面臨的挑戰。
目前,全國有多所高校開設有此專業,如中國農業大學、華中農業大學、山東農業大學、南京農業大學、華南農業大學等。不如想象一下,四年后從象牙塔里出來的你,看到自己設計的大棚里長出豐碩的果實,一定是另一番滋味吧。
農學(農產品安全與貿易方向)
綠色食品——這個詞想必大家近幾年聽得夠多了吧,這年頭流行的不是吃好吃貴,而是吃健康,人們對農產品的安全問題尤為關注。這里提到的專業——農學(農產品安全與貿易方向)就是跟這種社會需要息息相關的。
從專業性上講,此專業是為適應綠色、無公害農產品產業化發展與農業國際貿易的新動向而設立的,培養具備現代農業科學技術、農產品質量檢測和分析、農產品安全與評價、農業貿易的基礎理論和基本技能,掌握國際農產品質量安全標準與準則的復合型高級科技人才。安全可靠的產品是很受市場青睞的,而且這個專業的名字中,“安全”與“貿易”的結合很有意思:通過了安全檢查的農產品通過貿易、市場,從而能迅速轉化成經濟利益。該專業學習的主要課程除了現代生物技術、農業生態學、農產品質量標準與管理、生物安全及轉基因產品檢測、農產品質量與安全檢測等農產品安全類課程,還有諸如市場營銷學、wto農業規則與國際農機農產品法規、國際貿易等有關貿易類課程。
該專業學生畢業后一般能在政府管理部門、政策研究部門、企事業單位從事現代農業標準化生產、產品質量與安全檢測評價、農產品國際貿易、教學及科研等工作。
林產化工
林產化工也屬于農學的范疇,但林產化工專業頒發的是工學學士的學位。本專業主要培養的是具備樹木及林特產品的化學組成、性質、化學轉化和化學工程的知識,能在林產化工、精細化工、制漿造紙、化學工業等領域的企事業單位、科研院所從事林產化工的生產、設計、產品研究開發的高級工程技術人才。
近年來,我國林產化學工業發展較快,據不完全統計,截至2009年,我國林產化學工業產業年產值達到1500億元。發展林產化工是建設節約型社會和發展循環經濟的重要途徑,可以通過林產化工產業的發展,將林業廢棄物轉化為生物質能源、生物質化學品和生物質材料等,實現資源節約和循環利用;依靠高新技術實現林產資源的精、深加工與利用,提高森林資源特別是非木質林產資源的附加值,可以有效地提高農民的收入。
因為涉及到化工,所以該專業的學生主要學習有機化學、生物化學、化工原理、化學工程、高分子化學、天然產物化學、林特產品化學組成性質及轉化方面的基本理論和基本知識,受到林產化工生產工藝設計、設備選型和原材料、半成品及成品分析檢驗等方面的基本訓練,具有主要林產品化學加工與生物化學加工工藝流程、設備設計、新產品研究開發、生產過程技術改造等方面的基本能力。目前,北京林業大學、東北林業大學、南京林業大學、中南林業科技大學、廣西大學等高校都開設有此專業。
葡萄與葡萄酒工程
2009年9月,中央電視臺《致富經》欄目中播出的《22歲大學畢業生一年收入百萬》引起了不小的轟動,主人公展(女)經營著一個面積達一千多畝的葡萄種植園,每年收入達百萬。她大學學的是英語專業,但是為了做一件爺爺、父親都沒能做成的事情——種植釀酒葡萄,她在大學期間以及畢業后,苦苦鉆研農業知識,特別是關于葡萄種植及葡萄酒釀造方面的書籍。如今,她成功了,現在的她成了名副其實的農民企業家,是新農民的杰出代表。據說她現在有個更大的目標:釀造自己的葡萄酒。
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2012年11月1～3日，由中國農業工程學會設施園藝工程專業委員會、中國園藝學會設施園藝分會、國家大宗蔬菜產業技術體系共同主辦，南京農業大學承辦，江蘇大學、江蘇省農業科學院、南京林業大學、金陵科技學院、南京市蔬菜科學研究所等多家單位協辦的“2012中國設施園藝學術年會”及“設施蔬菜栽培技術研討暨現場觀摩會”在“六朝古都”——江蘇省南京市召開。來自中國農業工程學會設施園藝工程專業委員會委員、中國園藝學會設施園藝分會理事以及國家大宗蔬菜產業技術體系“栽培與營養”、“設施環境調控與設施工程”等研究室和相關綜合試驗站成員、論文代表和從事與設施園藝有關的科研、教學、生產、企業、管理、技術推廣等有關人員，包括在校研究生和大學生等400余人齊聚南京，共同探討中國設施園藝產業發展大計。
11月2日上午8：00，2012中國設施園藝學術年會開幕式在南京農業大學翰苑賓館（學術交流中心）隆重召開。中國農業工程學會設施園藝工程專業委員會主任陳青云教授致開幕詞，南京農業大學副校長胡鋒教授致歡迎詞，國家大宗蔬菜產業技術體系栽培與營養研究室主任喻景權教授、中國園藝學會副理事長侯喜林教授致辭。江蘇省農業委員會副主任張堅勇出席開幕式并作重要講話，南京農業大學園藝學院郭世榮教授主持開幕式。
本屆年會為期3天，與會代表通過專題報告、分組學術交流和設施園藝產業基地考察等形式，了解近兩年來我國設施農業產業發展現狀、研究進展及今后發展方向。其中，全國農業技術推廣服務中心首席專家張真和先生、沈陽農業大學副校長李天來教授、中國農業大學馬承偉教授、中國農業科學院蔬菜花卉研究所張志斌研究員、南京農業大學郭世榮教授分別就《我國設施園藝產業現狀與發展重點》、《北方寒區日光溫室蔬菜節能高效全季節生產技術研究與應用》、《我國設施園藝工程創新與應用》、《世界設施蔬菜的發展與啟示》、《南京農業大學設施園藝科學研究與技術創新》等做大會專題報告。此外，甘肅省老科協邱仲華研究員、農業部規劃設計研究院周長吉研究員等50余位業內專家、學者、學生代表就當前我國設施園藝產業中的新產品、新技術研發，溫室標準化研究、溫室結構優化、蔬菜設施栽培生理研究進展等專題進行了廣泛而深入的探討。
此外，會議還邀請部分知名企業現場展示了設施園藝新產品、新設備等。據悉，下屆設施園藝學術年會將在新疆舉辦。
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1新時期農業科技平臺發展的形勢與需求
1.1世界科技發展日新月異，平臺建設必須主動迎接科技變革新挑戰
21世紀以來，新科技革命步伐進一步加快，科學和技術迅猛發展并高度融合，新興學科與傳統學科不斷融合與交叉，世界各國搶占農業科技發展制高點的競爭愈發激烈，全球農業科技正進入創新集聚爆發和新興產業快速成長的關鍵時期。特別是現代生物技術、信息技術、材料技術、制造技術等高技術迅猛發展，為農業科技發展帶來了新的方法和手段，注入了新的活力，給農業科技平臺建設提出了新課題。重大工程設施、工程技術中心等科技平臺是支撐現代農業科學發展必不可少的基礎條件，比肩國際的重大科技平臺更是衡量一個國家科學技術發展水平、創新能力、綜合國力和國際競爭力的重要標志之一[2]。面向世界農業科技前沿，在農業生物技術、農業物聯網、農業大數據等高新技術研發方面，在生物育種、生物能源、農產品精深加工等新興產業研究方面，迫切需要打造一批起點高、裝備強，具有戰略性和標志性的重大科技平臺，占領農業科技的制高點，進一步強化農業基礎性、前沿性、交叉性科學研究，縮短與世界先進農業科技水平的差距，支撐未來我國農業戰略性新興產業的發展。
1.2我國農業發展方式加速轉型，平臺建設必須全力滿足國家農業科技新需求
黨的十提出了“工業化、信息化、城鎮化、農業現代化同步發展”的戰略任務。然而，當前農業仍是“四化”同步的“短腿”。隨著城鎮化發展和人口不斷增加，我國糧食等農產品需求將呈剛性增長，而耕地減少、水資源短缺、氣候變化等對農業生產的約束日益突出，這就要求我國農業發展方式必須盡快從主要追求產量和依賴資源消耗的粗放經營轉到數量質量效益并重、注重農業科技創新、注重可持續的集約發展上來，走科技創新驅動的現代農業發展之路。高產高效、產品安全、資源節約、環境友好的現代農業決定了農業科技必將成為推動農業轉型升級的決定性力量，這給支撐農業科技創新的平臺建設提出了新要求。重點實驗室、改良中心等科技平臺是農業科技創新活動的主陣地和策源地[3]，隨著國家農業發展方式的加速轉型，面對保障國家糧食安全、農業生態安全和農產品質量安全等多重任務疊加和各項要求的全面提升，需要在物種資源保護與利用、品種遺傳與改良、農業資源高效利用、農業生態環境保護等方面，通過全方位的科技平臺建設，提升農業科技的綜合能力，才能有效滿足現代農業發展轉型升級的迫切需求。
1.3國家科技體制改革不斷深入，平臺建設必須加快適應科技管理模式新調整
近年來，國家科技體制改革力度不斷加大，《關于深化科技體制改革加快國家創新體系建設的意見》、《關于深化體制機制改革加快實施創新驅動發展戰略的若干意見》、《關于深化中央財政科技計劃（專項、基金等）管理改革的方案》、《關于改進加強中央財政科研項目和資金管理的若干意見》、《關于國家重大科研基礎設施和大型科研儀器向社會開放的意見》等一系列文件陸續出臺，新一輪科技體制改革正向縱深邁進，我國農業科技已經進入了快速發展與激烈變革并存的新時期，這給農業科技平臺建設與管理帶來了新挑戰。科技平臺是承擔和執行國家科技計劃的重要載體和基礎條件。伴隨國家科技體制改革不斷深化，國家科技管理制度正在逐步調整和細化，公開統一的國家科技管理平臺構建、科研項目專業化機構管理、五大類科技計劃統籌等具體措施正在快速推進。為適應國家科技管理制度變革，保障科技創新和發展能力的提升，必須加快理清平臺功能定位，明確平臺的支撐重點，加快構建一體化的科學管理模式[4-5]。
2中國農業科學院科技平臺建設成效及存在的主要問題
“十二五”以來，中國農業科學院圍繞8大學科集群、130個左右學科領域、300個左右研究方向，不斷加強科技平臺建設工作，構建了較為完善的“國家級、部級和院級，創新、支撐和服務”三級三類科技平臺體系，平臺數量達488個（省級平臺未統計在內）。
2.1平臺體系現狀
圍繞農業基礎與應用基礎研究、高技術發展和共性技術創新，建設創新平臺226個，其中，國家重大科學工程2個，國家重點實驗室6個、省部共建國家重點實驗室基地1個，建成42個農業部重點實驗室、19個農業部農業科學觀測實驗站、52個院級重點實驗室，建成22個國家品種改良中心（分中心）、5個國家工程技術研究中心、32個院級工程技術研究中心，25個農業部農產品質量安全風險評估實驗室和20個院級風險評估研究中心。圍繞農業產業共性技術研究開發與應用示范的條件資源集成系統，建設支撐平臺210個，其中，國家作物種質長期庫1個、國家農作物種質資源保存中心1個、農作物種質資源中期庫9個、國家級農作物種質資源圃12個，建成5個國家級野外臺站、24個部門重點野外臺站、60個院級野外臺站，5個國家工程實驗室、2個國家工程研究中心，17個現代農業產業技術體系研發中心、58個功能研究室、8個綜合試驗站，以及8個國家農產品加工技術研發中心（分中心）。圍繞農業產業共性關鍵技術的轉移與應用，建設服務平臺52個，其中，國家級產品質量監督檢驗中心3個、部門級產品質量監督檢驗測試中心和轉基因植物環境安全監督檢驗測試中心34個，建有4個國家科技基礎條件平臺，建成了牛傳染性胸膜肺炎、禽流感、口蹄疫等3個國家參考實驗室和禽流感、馬傳染性貧血、馬流感、口蹄疫等8個世界動物衛生組織參考實驗室。
2.2主要建設成效
1）科技創新活動日趨活躍，農業科技創新成果不斷涌現。據統計，僅2014年，各類平臺承擔各類科技項目（課題）2654項，合同經費42.88億元，占全院年度合同經費總額的73%；當年所有7項國家級獎勵均來自于平臺體系，此外，還獲得省部級獎勵43項，2728篇，其中，SCI/EI論文1352篇；申報和獲得專利712項等，各級平臺已經逐步成為全院科技創新的核心力量。2）人才團隊建設日益加強，凝聚和培養了大量優秀人才。各級平臺現有工作人員3468人，其中，固定人員2751人，占79%。擁有中國工程院院士8人，農業科研杰出人才36人，杰青11人；在讀研究生（含聯合培養）2849人，其中，碩士研究生1992人、博士研究生660人，在站博士后197人。3）條件能力建設取得重大突破，條件保障能力邁上新臺階。“十二五”以來，在《全國農業科技創新能力條件建設規劃（2012～2016年）》的重點支持下，各平臺實驗裝備、基礎設施投資已達1.7億元，條件保障能力有了較大改善。4）體制機制建設日臻完善，運行管理水平大幅提升。各平臺充分發揮學術委員會指導作用，通過動態考核、開放課題設置、學術交流等措施，不斷創新管理手段，完善運行機制，提高了管理水平，保障了平臺高效運行。
2.3發展中存在的主要問題中國農業科學院科技
平臺建設和運行雖然取得了明顯成效，但與支撐學科發展、現代農業發展和建設世界一流農業科研院所的要求相比，還存在許多不足。1）平臺與學科發展系統性、配套性不強。重大科技平臺多集中在作物、獸醫、畜牧等學科，工程機械、信息經濟等學科重大科技平臺建設仍顯不足，智能裝備、農業大數據、農業物聯網等新興、交叉學科布局幾乎空白[6]。2）搶占農業科技制高點，頂級創新平臺數量不足。目前，各級各類科研平臺雖然數量較多，但頂尖水平的創新平臺數量明顯不足，尚未在代表國家最高等級的國家實驗室方面取得突破，國家重大科技基礎設施和國家重點實驗室數量有限，與把握世界科技前沿，搶占農業科技制高點的要求還有較大的差距[7-8]。3）加快農業科技創新，引領全國學科發展的平臺有待加強。“十二五”期間，中國農業科學院承擔了農業部19個綜合性重點實驗室的建設任務，承擔著組織、統籌全國相關科技平臺力量的重任[9]，從實際運行情況看，綜合性實驗室組織經驗不足，統籌能力還需加強。4）促進平臺資源共享共用，平臺管理能力有待提高。各類平臺資源分散、標準不一致，缺乏有效調配途徑和辦法，平臺運行管理、考核評價機制、共享共用機制仍不完善[10]，難以充分發揮平臺資源的最大效能。5）條件保障能力有所突破，穩定經費支持仍顯不足。由于平臺條件建設投入歷史欠賬較多，儀器設備老化、更新慢、維修維護難等問題依然突出，絕大多數平臺主要依靠科技項目維護，日常運轉難以保障，急需長期穩定的運轉經費支持。
3新形勢下中國農業科學院科技平臺建設思考
“十二五”中期，中國農業科學院科技創新工程啟動實施，明確了中長期的創新目標和方向。“十三五”作為我國農業科技整體實力快速提升的機遇期，也是實現中國農業科學院建設一流現代院所的關鍵期。面對新時期的新形勢和新要求，科技平臺發展需要圍繞“服務產業重大科技需求、躍居世界農業科技高端”兩大使命，以重大關鍵平臺建設為重點，強化平臺與學科建設的系統性、配套性，為中國農業科學院科技事業快速發展提供基礎支撐。
3.1推進國家重大科技基礎設施建設，強化科技事業可持續發展能力
圍繞國家經濟、社會發展對科技的重大需求，瞄準國際農業科技前沿研究，在強化現有農作物基因資源與基因改良重大科學工程和農業生物安全科學中心管理與運行的基礎上，加快推進農作物種質表型和基因、動物疫病、農業微生物等國家重大科技基礎設施建設，建成多學科支撐、眾技術集成的專用研究設施、公共實驗平臺以及公益性的全國農業科研共享共用的重大基礎設施，為我國農業優勢學科率先進入世界前列夯實基礎。
3.2打造重點實驗室精品平臺，提升農業科技自主創新能力
利用現有國家自主創新渠道，進一步加強植物病蟲害生物學、獸醫生物技術、水稻生物學、棉花生物學、動物營養學、家畜疫病病原生物學等國家重點實驗室建設，強化運行管理，提高基礎研究水平。加快推進作物基因組學與分子育種、蔬菜生物學、油料作物生物學、植物營養與肥料學等國家（重點）實驗室建設。利用全國農業科技創新條件能力建設，強化實驗室硬件條件能力；充分發揮農業部綜合性重點實驗室在行業領域的牽頭作用，加強機制建設，推進合作研究與學術交流，共同凝練重大科學問題，提升科技自主創新能力。
3.3加強工程技術研究中心建設，增強科技成果轉化能力
圍繞產業發展需求，按照學科領域，依托昌平綜合農業、飼料、油菜、茶產業和柑橘等已建國家工程技術研究中心，繼續強化運行管理和建設，重點推進國家昌平作物、畜牧、蔬菜分中心升級。針對中、下游學科，新建沼氣、中獸醫藥、水稻、農業機械等一批工程技術研究中心，提高科技成果的成熟性、配套性和工程化水平，促進上游科技成果向生產力轉化，促進上、中、下游科研創新、集成示范與轉化應用相互銜接。
3.4深化野外科學觀測臺站建設，增強科學研究基礎支撐能力
統籌規劃現有5個國家野外科學觀測站、24個部級野外科學觀測站、60個院級野外科學觀測站，加快推進作物種質資源、農業生產要素、農業災害和農業資源環境四類農業科學觀測研究網絡建設，加強農業科技基礎性、長期性監測工作，促進科學數據和資源共享與開放，為農業科技創新和服務產業發展提供基礎數據和試驗基地支撐。
3.5加強國家重大科研基地和儀器設備試點工作，提升共享共用和開放服務能力
開展重大科研基礎設施和大型科研儀器向社會開放試點工作，加快建立健全科研設施與儀器開放共享的管理制度、標準規范、網絡條件和工作機制；建設在線共享服務平臺并納入國家網絡管理平臺，按照科研設施與儀器功能實行分類開放共享，探索科研設施與儀器在線服務平臺運行機制和服務模式；建立激勵引導機制、評價體系和獎懲辦法。
4參考文獻
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篇11
2013年4月20日，國家863計劃“溫室節能工程關鍵技術及智能化裝備研究”項目啟動會在山東省壽光市舉行。項目承擔單位及各課題組代表共計20余人出席了啟動會。
啟動會上，中國農業科學院張義博士首先概要介紹了項目背景、總體目標、研究內容、課題設置和具體部署。隨后，項目設立的6 個課題負責人分別匯報了各自課題的具體內容與實施方案，啟動會取得了圓滿成功。
據悉，本項目由山東省蔬菜工程技術研究中心承擔，由中國農業科學院楊其長研究員擔任項目負責人。本項目下設6 個課題，其中，課題“溫室主動蓄放熱儲能技術與裝備研究”由中國農業科學院楊其長研究員主持，“太陽能土壤跨季度儲熱技術及智能化裝備研究”由北京理工大學鄭宏飛教授主持，“日光溫室構件集熱技術與智能控制系統研究”由中國農業大學馬承偉教授主持，“日光溫室結構輕簡化關鍵技術參數研究”由農業部規劃設計研究院周長吉研究員主持，“輕簡裝配式日光溫室墻體結構與新型材料研究”由沈陽農業大學佟國紅博士主持，“溫室相變蓄熱與集熱材料模塊化關鍵技術研究”由西北農林科技大學王宏麗博士主持。
本項目將立足自主開發和集成創新，以“溫室節能高效生產”為核心，從溫室保溫儲能、結構優化、太陽能跨季利用等三個方向入手，重點開展溫室主動蓄放熱技術、溫室相變蓄熱-集熱技術、溫室構件集熱技術、溫室淺層地能高效儲放熱關鍵技術、輕簡裝配式日光溫室墻體結構與材料優化技術、太陽能土壤跨季度儲熱智能化技術等相關節能技術研究，研制出相應的配套智能裝備與產品，并實現溫室節能工程關鍵技術及智能化裝備的集成。
當前，我國尚存在能源短缺、作物栽培設施裝備落后、抗逆性能差、數字化控制水平低、關鍵設備受制于國外等現實問題。希望通過本項目進行溫室主動蓄放熱及結構輕簡化關鍵技術研究、溫室土壤與構件儲能集熱技術及智能化控制裝備研究，以及綜合技術的集成；形成具有低能耗、高產出、環境智能可控型設施農業工程技術體系，大幅度降低設施能耗和生產運行成本，提高土地利用率和勞動生產率，為顯著提升我國設施農業現代化水平和綜合效益做出貢獻。
篇12
設施農業是通過采用現代農業工程和機械技術，改變自然環境，為動植物生產提供相對可控制甚至最適宜的溫度、濕度、光照、水和營養等環境條件，而在一定程度上擺脫對自然環境的依賴進行有效生產的農業，它具有高投入、高技術含量、高品質、高產量和高效益等特點，是最有活力的農業新產業，是農業現代化的重要組成部分[1-5]。
在天津市委、市政府促進現代農業、推進“三區”統籌聯動發展戰略的有力推動下，天津市設施農業得到了迅速發展。截止2011年底，天津市發展設施農業總投入累計超過200億元，僅設施種植業年產值達60億元以上，在有效滿足城鄉消費需求的同時，也有力地促進了農業的增效和農民的增收[6-7]。本研究通過對有農業的區縣進行實地調查問卷，分析其存在的問題及原因，并提出相應的對策。
1 設施種植業生產者現狀與問題
在天津設施種植業生產中，依舊是以分散經營的生產模式為主，生產者的綜合素質難于滿足技術發展的需求。主要表現為：首先，生產者年齡普遍偏大，即使是在新建基地，種植戶以36～45歲和46～55歲的群體為主，分別占被訪人數的42.03%和34.78%，35歲以下的青年人僅占到10.14%，而在老菜區種植戶老齡化更為嚴重；其次，受教育程度偏低，新建基地的種植戶的學歷雖然普遍高于大田種植戶，但仍以初中學歷人群為主，占被訪者的50.72%，對于新科技接受度較高的高中及中專學歷和大專以上學歷的人群僅占21.74%和占5.80%；第三，設施生產方式仍以相對落后的分散經營模式為主，難以形成規模效益，也不利于新技術集中推廣，耗費了大量人力和時間，致使種植戶沒有相對完整的時間去參加科技活動和培訓班課程。
1.1 種植戶的栽培管理技術水平低
一方面，茬口安排與設施性能不匹配。在新建設施基地，種植戶由于缺乏設施種植經驗，出現了在條件較好的越冬溫室中周年種植葉菜的生產模式，或在最低溫低于5 ℃設施中種植越冬茬果菜等問題，導致產量不高和經濟效益低下。另一方面，設施生產管理粗放。通過調查發現，新建設施基地在通風溫度與時間控制、閉風溫度與時間控制、草苫、膜和保溫被的卷放時間等管理環節，多以經驗管理或跟風管理為主，未能根據作物生長特性和設施性能進行有效、精細管理，從而導致病蟲害頻發，設施產能降低。
施用肥料的種類單一，且呈現低質化，肥料投入成本在農資費用中所占比重較大。設施蔬菜施用的肥料主要是化肥和農家肥，而價格較高的優質商品有機肥和生物菌肥使用者極少。在農家肥中，雞糞的施用量最大，占農家肥施用量一半以上，其次是豬糞和牛糞。大多數種植戶處理農家肥都是自己在設施附近露天發酵后施用，由于農家肥未完全腐熟，燒苗現象時有發生，增加了病蟲害發生率。水肥管理粗放，采用傳統的大水大肥管理方式，由于不合理的輪作制度及過度施肥，導致了部分老菜區根結線蟲、根腐、疫病等土傳病害與土壤鹽漬化程度比較嚴重，且對周圍土壤、水源等自然環境和基地清潔衛生造成一定程度的污染，制約了設施農業的可持續發展。
1.2 種植戶的病蟲害防治技術水平低
蔬菜病蟲害種類增多，抗藥性嚴重，防治壓力加大。一是設施蔬菜常年發生病蟲達200多種，給病蟲的準確診斷識別帶來了極大的困難，調查發現，近幾年白粉虱危害嚴重，造成番茄減產，目前仍沒有十分有效的防治方法；二是疑難病蟲不斷增加，如根結線蟲病、煙粉虱、南美斑潛蠅、西花薊馬等重要害蟲在許多地區發生危害十分嚴重，2009年突發的煙粉虱傳播的番茄黃化曲葉病毒給番茄生產上造成了嚴重危害；三是農藥過量使用的現象普遍存在，既造成了不必要浪費、環境污染或產品農藥殘留超標，又在一定程度上影響了防治效果，耽誤了防治時期，刺激病蟲產生抗藥性，防治難度加大。
在調查中發現，大多數種植戶基本無法在第一時間正確診斷作物的病情、病因以及蟲害種類等，只有等病蟲害嚴重時才尋求幫助，造成大量不必要的損失。由于信息不暢、成本較高、技術難以掌握等原因，化學防治仍是目前病蟲害防治的最主要的防治技術，有98%的被訪種植戶采用該技術，如在果菜的設施生產中，平均一茬打藥的次數在13次左右；65%的種植戶可掌握傳統農業防治技術，主要采用的是深翻曬垡凍垡和太陽能土壤消毒，而32%的種植戶采用防蟲網、黃板等物理防治技術，只有1%的種植戶采用生物防治技術。
1.3 種植戶接收科技信息服務渠道不暢
盡管天津農民培訓取得階段性成果，但是專門針對設施種植業的培訓活動過少。通過問卷調查同樣發現，雖然新建基地的種植戶參加培訓與講座的次數要高于老菜區，最大值可達30次·年-1，但是平均值和標準差分別為2.49和4.79，表明在參加培訓與講座的次數方面種植戶之間差異較大，且沒有參加過的人數占總調查人數的40%以上。另外，科技人員指導力度仍顯不足，有30%以上的種植戶在一年中從未受過科技人員的入棚指導，以至于種植戶在生產中遇到問題時，由科技人員解決的不足40%，而詢問農資部門和親朋好友成為多數種植戶解決問題的主要途徑。
設施農業信息化水平偏低，缺乏多功能的綜合信息服務平臺，難以適應現代農業發展需要[8]。新建基地種植戶獲取科技信息的主要渠道仍以親戚朋友介紹為主，占到被訪人員的62.32%，其次是電視、農業科技推廣人員、報刊/雜志/書籍分別占到47.83%、44.93%、40.58%，專家講座、廣播、科技示范活動占到23.19%、15.94%、11.59%，而使用互聯網、手機僅占到7.25%、2.90%。此外，農戶還會通過聘請的技術員、農資部門、種子公司、光盤等獲得所需的科技信息，但也有種植戶找不到科技信息的渠道。
1.4 種植戶的生產經營風險加大
經營風險加大，在很大程度上影響了生產者的積極性。引起經營風險加大原因主要有：一是由于生產資料價格、人工等費用的上漲，設施維護與更新所需費用過高，導致了生產成本超過了生產者承受能力，降低了利潤空間。 調查發現，在每種設施類型的生產中，肥料費用皆在1.95萬元·hm-2左右，在農資費用（種子費用、肥料費用和農藥費用）中所占比例超過了50%，而在總體日常生產費用（設施維護費用、農資費用、水電費、雇工費、租賃費）中在20%以上，僅次于設施維護成本[9]。二是由于生產的盲目性、從眾性，缺乏高附加值產品和大規模品牌產品，造成結構性、季節性、地區性的過剩或短缺，導致產品上市價格的大幅波動，收不抵支的情況時有發生。三是地產地銷仍是設施農業的主要銷售模式，銷售渠道相對單一，本地農民仍沒有定價權。四是在貯運方面，由于設施農業產業集中度不高，主產區貯藏設施不到位，缺少相應的包裝處理和預冷設施，產后損耗大，無法避開集中上市期，造成了增產不增收。五是由于設施農業生產依然受到自然條件的的影響，因此在市場與自然災害雙重風險的夾擊下，效益難于保障，這也在相當的程度上降低了生產者的積極性。
2 設施種植業生產者水平提升對策
2.1 壯大基層農技推廣隊伍
根據基層農業科技服務機構承擔的職能和任務，科學測算和確定人員編制，并通過嚴格的選拔機制，逐步擴充基層特別是鄉鎮農業科技服務隊伍；同時，著力打造一支高水平的基層推廣隊伍，作為基層技術人員，既要求有一定的理論水平，更要求有豐富的基層生產實踐經驗，一個成熟的技術人員至少需要3年的生產實踐，通過實踐成為“土專家”；不斷擴大影響，借助“大學生村官”吸納高技術人才，積極營造一個寬松、穩定的環境，提高農業科技人員的待遇，改善工作條件和手段，提升服務能力。組建“三員”隊伍，即農技推廣員、監督協調員及產品經銷員，制定管理辦法，保證每個重點建設村都有“三員”，做到“良種良法直接到棚室，質量監管直接到地頭，產品銷售直接到基地”，為大規模發展的設施農業提供技術支持[10-11]。
2.2 著力分層培訓模式創新
針對以小農戶為主體的基本農業經濟制度短期難以改變的情況，本著服務主導產業、尊重農民意愿、規范培訓管理、突出培訓實效的原則，制定中長期培訓計劃，培養有文化、懂技術、會經營的新型農民，提高農民整體素質。同時，通過政策扶持及示范戶引導帶動等建立長效培訓機制。結合《天津市農民教育培訓條例》制定培訓管理辦法，確保培訓計劃落到實處并取得實效。通過陽光工程、農民素質提升工程、職業技能開發等財政補助項目，分層次、有類別、多渠道地開展教育培訓活動：充分利用農村成人教育教學網絡、各類農業技術學校，依托技術培訓中心，重點圍繞設施農業工程建設、優良品種引進、土壤及水肥管理、病蟲害防治等關鍵技術，開展農業科技培訓。在培養對象上以農村優秀中青年為主，采用集中教學、現場指導和網絡答疑等方式，提高實用技能運用能力、經營管理能力、市場競爭能力，加快培養造就一批熟悉國家政策、立足農村實際、善于駕馭市場的設施農業經營人才。
2.3 加快信息服務體系建設
利用現代通訊技術、多媒體技術、網絡技術等，構建方便、快捷的信息服務體系，搭建專業的設施農業信息服務平臺，確保信息服務的“進村、入戶、落地、到手”，及時為廣大設施農業從業者提供農業技術咨詢、農業技術裝備與機械、農業技術普及、農產品安全追溯、農業氣象等信息服務，為設施農業發展水平的提升提供到位的信息服務。重點將結合農產品市場服務體系建設，做好市場預測及信息工作，充分發揮信息服務在生產、流通之間的紐帶作用[12-14]。
2.4 擴展社會化服務內容
在現實生產中，基層的農資經銷部門、生產大戶及跨國種業公司等在技術傳播及新品種推廣應用方面發揮了較大的作用，已成為區域內推進設施農業技術進步的一支重要力量。因此，在加強公共科技服務體系建設的同時，政府要在政策指導、市場管理、信貸金融等方面為社會化農業科技服務隊伍的發展創造良好的政策環境，按照市場經濟規律的要求，在消除體制障礙、打破行業界限和條塊分割方面發揮作用，成立盈利或非盈利的農業技術服務機構，并在一定的時期內提供一定的費用支持，解決好項目審批、工商登記、征用土地、稅收等方面的問題，積極引導社會化農業科技服務隊伍的健康發展。
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篇13
1.1 發展機制不相適應
農業產權制度改革較滯后，改革后的成效不明顯，農業土地流轉困難，土地、資金、勞動力等要素不具備城鄉對接條件，制約了農業結構調整升級，同時制約了農業經營規模的快速擴張。
1.2 產業體系建設不健全
受保守觀念和資金條件制約，農業生產規模化、集約化生產水平仍然較低，家庭式經營模式比較明顯；農業商品加工帶頭單位的量很大，可是生產方式落后，沒法帶領大家一起，生產線小，種類不多；普通的簡單加工比較多，高水平、高效益的復雜加工不多；普通的商品多，名牌商品較少。
1.3 服務體系不完善
底層農業技術推動機構單一，農業技術的發展不能做到全面，無法建設主動高效的技術農業生產體系。農業帶頭代為、務農人員職業配合規劃推動效果不明顯，使得許多務農人員的生產沒有科學合理的規劃安排，沒有播種、培育以及收割整體的服務，務農人員抵抗市場危機的實力不夠。
1.4 物質裝備條件差
農業生態環境局部改善，但是整體惡化勢頭沒有明顯改變；農田基礎設施建設滯后，部分農民因為資金原因拒絕接受農業科學技術產品，沒有完善渠系配套等農田設施，抗自然災害能力弱；農業生產安全保障體系薄弱，部分農業從源頭就出現污染，存在的隱患較多；農業科學技術自主創新能力不強。
1.5 自主發展能力弱
務農人員的文化水平一般不高，缺少體制化的經歷過現代化的農業職業培訓，使得務農人員認識領先科學技術的意識淡薄，許多務農人員沒有足夠的技術，創業想法缺失，年輕農業勞動力往城市轉移，就業壓力增加，農業年輕人紛紛走出大山，更愿意往大中城市發展，導致部分地方有田無人耕，農忙季節找不到人的窘境，農民增收難度加大。
2 應對措施建議
2.1 深化農業產權制度的改革
2.1.1 加強農業地產以及屋舍產權體系的整改，成立責任劃分清晰、歸屬明朗、運轉流暢的農業產權體制，改善并推動農業生產力，改善貿易中的安排資源的制度，慢慢減少城市和農業二元體系的矛盾，重點推進農業資本的個體化，加大全新工業體系、農業產業體系以及新型城鎮化的步伐，尋找解決“三農”困難的合理辦法。
2.1.2 加強農業產權體制的發展，能夠給發展優勢個性化的產業做出資本以及生產力的保障，可以搞笑的推動當代農業以及第三產業的進步。農業產權體制的整改會按照法律明確農業用地的擁有方以及使用方，農業合作模式以及農民個體也會根據法律獲取用地的所有權憑證以及土地使用權憑證。農民能夠憑借土地權屬憑證，一方面能夠建設用地輪流模式，為經濟組織以及社會整合資源，為改善有針對性的農業的進步做出經濟保障；第二能夠用用地當做資本加入股份、給予別人營銷的方式，進行別的產業的發展；第三能夠使用變更用地歸屬，增強用的輪流速度，推動用地朝著模式化營銷發展。想要圓滿的推動農業產權體制改善產生的便利因素，建設生態農業旅行事業，建設用農家樂作為核心的周邊產業的高速進步。
2.2 抓農業產業化經營水平的提升
2.2.1 增強產業模式化進程。努力建設品牌良好，范圍特征清晰，利潤更大的出色農業商品。首先要促進“一鄉一牌”或者“一莊一拍”產業規劃，增強個性化的農業商品模式，產生更加強勢以及特點突出的行業鏈條，建設整個省份以至于整個國家的關鍵的出色糧食、出色茶葉、出色果蔬、高級食用油以及深層次生產的廠地。其次要促進當代農業園林的開發，建設一定得產業規模化、進步整體化、操作貿易化、銷售高端化、制度集中化的擁有著領先優勢的技術標準性、景色優美的當代農業模范生產區。
2.2.2 促進農業商品深層次處理。招商“匯源”等資本豐厚、技術領先的農業產業生產帶頭單位，進行推動廣東新大地、裕豐食品、長樂燒酒業、嘉豐農業、廣東富農、康奇力藥業南臺藥業等加工型龍頭企業擴大生產，主動發展全新商品，拉伸產業體系，改善其農業商品種類缺失、生產體系不足的狀態，開發一部分引領作用大、產業范圍廣、生產體系長、工程進度強的農業商品生產單位“航母”。
2.2.3 農業商品流通市場化。搭建“大宗供銷+市場專柜+社區直供+電子商務”4大流通平臺。在大宗供銷上，打開梅-廣、梅-汕、梅-珠-澳綠色產品生產銷售整體的貿易途徑；在貿易柜臺中，在卜蜂蓮花超市等全國連鎖店設梅州特色農業商品專柜；在社區直供上，建立華南農業大學社區直供店等；在電子商務上，設定范圍化的農業電子商務生產區，建設“實體經營同網絡經營”相結合的農業商品展覽經營通道，并能夠憑借穗梅針對性的幫助扶持建立“穗梅農業電商聯盟”。
2.3 抓農業科學技術創新水平的提升
2.3.1 建設全新的農業技術開發結構。努力達成同升級農業科學研究院共同成立梅州農業基礎開發基地。一方面能夠推動農業研究機構不停的進行生產學習研究的成體系的，努力達成在新種子培養、科學繁殖、有效培育、植物災害的減免、環保工作、農業商品深度開發等角度的研究中的得到全新的進展。另一方面想要推動帶頭單位同科學研究機構、高等學府合作，開發農業科研基地，自行發展牌子，增強公司的實力，產生全方位的基礎開發高效模式。
2.3.2 提升科學效果轉化的速度。首先要主動開發以優勢農業商品和優勢產區為核心，以推廣主導品種為重點，主推技術和實施主體培訓為主要內容的農業科學技術推廣新方式，建立科學技術人員直接到戶、良種良法直接到田、技術要領直接到人的科學技術成果快速轉化長效機制。二是積極鼓勵農技推廣機構、龍頭企業、農民專業合作組織、規模種養戶和社會力量參與的多元化農技推廣服務。三是充分發揮現代傳媒在農業新技術推廣中的重要作用，大力開展新技術、新品種、新模式的推廣應用。
2.4 抓農業基礎設施水平的提升
