引論：我們為您整理了13篇大一實訓總結范文，供您借鑒以豐富您的創作。它們是您寫作時的寶貴資源，期望它們能夠激發您的創作靈感，讓您的文章更具深度。
篇1
二、實習時間：
2010年**月19日至**月16日
三、實習地點：
**北流涼亭田沖肉雞生產基地。
涼亭田沖肉雞生產基地位于北流市城區向東容縣路段8公里處，海螺水泥分廠的背后。
北流涼亭集團的田沖肉雞生產基地，是北流，也是我國養雞基地的重要組成部分。肉雞的生產不僅僅廣泛的滿足本國的市場需求，更是遠銷海，為我國的肉雞出口貢獻了質量和數量。因此建立在交通極為便利的國家二級公路的旁邊(距離大約三公里處)。
四、實習范圍：
學習肉雞(育雛到育成的培育)和銷售。
五、實習方法：
1、跟隨飼養員學習實地養雞方法。2、團結同學積極討論每日的生產過程和分享心得。3、和場地的領導搞好關系，了解肉雞的實地生產和市場銷售。
六、實習內容：
實習主要是在養殖肉雞的基地，內容包括：肉雞場的選址，雞舍的規劃，布局與建設，和雞舍內的設施設備，雞場的肉雞生產管理(育雛到育成的培育和疾病的防治)，以及肉雞場的市場營銷策略等。
1、肉雞場的選址：
肉雞場基地路段處以國家二級公路旁邊約三公里處的便利交通路段。是個養殖銷售基地的基本選著，看似明智。但是，我個人覺得基地的選址仍舊有著極大的缺陷，好比一個戴眼鏡子的同學，看似學富五車，其實胸無點墨不過虛有其表，給泡網泡近視的。相場跟相人大可同日而語，不可只識其表忽略其里。對于場地交通的便利，我不無條件的贊同，但是關于場地的位置和設置，不當茍同。比如：田沖雞場便選址在一條深長懸陡的三沖里，就仿佛一條巨蛇盤臥而成，周圍又沒有比之高大的山嶺為之依靠，就好比三國時代“葫蘆谷”，只進不出。夏天，清風給周圍的高山阻隔沒有辦法進入谷內，悶熱干燥，不利于嫩草的生長，大量加劇了雞群對飼料的采食和水的飲用，不僅增加養殖的成本，又降低雞肉的質量，且給雞群吃的的山谷，在雞群活動時沙塵漫天飛舞，輕易讓雞群患的呼吸道疾病，達不到預測的放養的目的。谷內動物生活不斷的排除巨大的熱量向上蒸騰跟上空冷氣交替形成一個小氣候，容易傾盆暴雨，輕易將谷內早被雞群吃的的山石沖的一塌糊涂，對雞舍的建筑穩固有一定的危害。冬天，這樣的地勢對養雞是一個極大的考驗，強烈的冷風不斷的從山谷口里灌進來，又無法將冷風排放出去，從上空往谷底蓄積，將暖空氣完全占領，且冷空氣又把帶有大量雨水的烏云送入谷中聚集不得排出，形成陰雨，加劇了地勢的惡劣。所以，我認為雞場的選址應該選在寬闊的平原地帶(最起碼是丘陵)，土地肥沃，容易蓄水，讓雞群和雞群愛吃的嫩草有足量的水分生長，且有大量的降低飼養的人工。不宜在山地山谷中，不符合飼養優質肉雞的生活生產需求的環境。
2、雞舍的規劃、布局與建設和設施：
關于我對田沖養雞地勢的看法，我對于基地里的雞舍規劃、布局與建設，又有部分的不滿。雖然，田沖因為基于飼養肉雞的目的，建設了開放式的雞舍，專業來說的確有一定的道理，但是，我對于雞舍的建設不給予肯定，因為我覺得像田沖這樣的地勢，應該建造鐘樓式的開放式雞舍，有利于夏天的通風透氣，將舍內的氨氣等不良氣體輕易排放。不是單純而傳統的平面式屋頂構造，晚上進雞時，可能由于空間過小不利于空氣的排放。田沖基地的雞舍空間過于窄小(寬：6米;長：15米;高約：3米)，每個雞舍飼養2500—2600只肉雞。雞舍一般建在山谷的半山腰，十分的陡峭，且放養雞群的室外活動空間只是室內空間的5倍，有些地方由于地勢的原因雞群無法達到，大大限制了雞群的活動空間。由于地勢的不配合使得建造雞舍的成本十分的昂貴(每個雞舍的建造成本為2萬元，不包括雞舍內的設施)。雞舍的建造地勢的陡峭，給雞群引水也是一個大難題，加大了雞群飲水的困難和飼養的人工。不過我卻驚訝的發現了一個極具智慧的工程，便是前任場長發明了方便又實惠的自動飲水方式：在雞舍的高處放置一個400斤量的大水缸，作為引水到舍內外所有空間的水源處，然后采用軟管將水引往各處，在軟管經過的一定適量的距離用自創的壓水器接上一個引水桶，等到水位達到一定量時，便自動壓制水流，不易造成浪費(據了解這個解決引水的方法史無前例)，很大功勞的減輕了飼養工作量。雞舍內采用的是懸空的料筒飼養具，大概每隔1.5——2米放置一個。育成雞活動空間加大，飼料量需求大，還要在室外備置料盆(價格低廉且耐用不易損壞)。雞舍空間應該水泥硬化面，便于雞糞的清除處理，定期清潔室內環境衛生，減少疾病的傳播，養育健康的雞群。但是，在田沖雞場實習生產中，我發現雞舍的糞便處理十分的馬虎(一個月清理一次)，造成雞舍內臭氣熏天，不利雞的成長發育。
3、雞場的肉雞生產管理：
肉雞的生產首先是雞苗的培育，小雞從孵化出殼(1——2天)便從孵化場轉入肉雞場培育，在轉入的過程中必須注意溫度的調控，以防引起雞苗受凍。田沖肉雞育雛室，一般提前2——3天開灶起火，滿足雞苗進室的溫度要求(一般火烤室溫達到32度，使進雞時溫度達37度為最佳，即是看到小雞群分散不聚在一起互相擁擠)。在育雛烤火最忌的是火灶不通風拉火，就不易將室溫提高，妨礙育雛雞的成活率，且育成的肉雞體質不好，毛色不光亮，降低肉雞市場價值，且輕易患病死亡，用藥需求增大，增加飼養成本。育成雞的飼養相對輕松，因為經過一系列的藥物免疫，給雞的體質有了一定量的提高，不用過分的擔心其的防病，但必須保證其的飼料供給得到滿足，和雞舍的環境衛生(勤清除雞糞)。尤其是60日齡一下的小雞，更需要環境的衛生，發現有死雞一定要高度重視及時處理，并及時剖檢，從雞的生活環境和飲用方面進行尋找病因，迅速預防治療，減少損失。并且制定可靠的免疫程序。以下是田沖肉雞場的種雞免疫程序：
1日齡：新支H120活苗1.5頭份\羽(噴霧)
2日齡：新支(腎型傳支)活苗2頭份\羽(引水)
10日齡：新支二聯油苗1頭份\羽(肌注)
新支二聯H120活苗1.5頭份\羽(滴眼)
14日齡：法氏囊活苗2.5頭份\羽(分兩次飲水)
16日齡：禽流感(H5+H9)1頭份\羽(肌注)
35日齡：傳侯活苗1頭份\羽(滴眼)
70日齡：新支二聯油1頭份\羽(肌注)
新支二聯H52活苗1.5頭份\羽(滴眼)
75日齡：禽流感(H5+H9)1頭份\羽(肌注)
90日齡：傳侯活苗1頭份\羽(滴眼)
140日齡：禽流感(H5+H9)(肌注)
150日齡：新支減油1頭份(肌注)
新支二聯H52活苗1.5頭份\羽(滴眼)
160日齡：法氏囊油苗1頭份\羽(肌注)
(備注：在實際生產中，肉雞在達到70日齡后，一般沒有什么問題，免疫程序有所減少或者不用)
在實習的過程中，我發現田沖基地的生產有一定的程序方案。但是并不嚴格，生產者馬虎了事，比如說：1、領導者與員工之間矛盾重重，生產工作脫軌，勢必給生產造成損失。2、員工年齡偏老化，對雞的飼養有很大的阻礙(喂料、清雞糞等體力工作不得力)。3、對雞的免疫程序不重視，比如說35日齡的小雞便要傳侯免疫，而生產中延遲到40日齡(傳侯一般采用滴眼方法進行免疫)。再比如小雞搬到育成舍便要切去雞嘴以防啄肛，偏偏拖到傳侯免疫后實行，雞死于啄肛不計其數等。(切嘴要求：上下嘴甲只切1\3，當切嘴是有血流出，不可離開切嘴器，直到不再流血為止，目的在于止血消毒)。4、飼養員的飼養水平不高，現場沒有技術過硬的技術員，一般依靠總公司技術總監遙控。并且技術員不勤奮巡欄，不剖雞，對疾病了解不深刻，常常道聽途說，根據飼養員提供給的部分信息進行處理，往往達不到治療的效果。技術員用藥往往對飼養員有一定的隱瞞，不給飼養員清楚藥用，只簡單的介紹藥用方法，若發生雞群大量的死亡，便是歸結為飼養員技術的缺陷，從不追究領導者和技術員的責任。如此這般，上行下效，飼養員便有病不上報，自覺處理，所以領導者和技術員為了提高生產質量，對雞病的治療仿佛免疫程序一般，定時定量的往肉雞場里送藥，在不清楚病情的狀況下，胡亂的前行用藥。因此，對肉雞的高質生產相當危害。我了解到雞場治療球蟲病一般用藥為：早上喂磺胺藥(50g藥粉于400斤水飼喂大約2500只雞)，下午喂禽畜壯+維生素(藥用量不清楚，同樣溶于400斤飼喂2500只雞)。我覺得對于雞疾病的治療不應該一味的用藥，以免造成雞只的抵制，和藥物失效或產生副作用。應該多嘗試草藥的使用(成本低或者不用成本，因為有些草藥在場地的周圍隨處可見)5、我在實習當中，也進行了死雞病雞的觀察檢測和解剖，發現大多數雞只患病或死于：球蟲病、磺胺中毒、雞馬立克氏病、大熱病、氣管炎等。由于雞只的價值不高，所以場對雞病的治療不慎重視，但是必須注意對疾病的預防。6、雞只的飼料飼喂相當刻薄，飼料的完全是公司執行生產，營養成分不足，雞只生長緩慢，肉質不佳和羽毛蓬亂不光澤。150日齡的育成雞體重只達到4——5斤，少數突破6斤。6、田沖雞場對雞舍的消毒，十分馬虎，簡單的采用一些常規的消毒藥(例如：氫氧化鈉、生石灰等)，只在進雞前的一天才清理雞舍(例如：清理雞舍后排水溝、消毒等)，有甚者消完毒立馬進雞，程序十分隨便。我覺得應該在雞只出欄后7天內，必須進行清理消毒，才是科學的養殖方式。
4、肉雞場的市場營銷策略：
凡做肉雞生產，市場營銷最為重要，因為生產的目的，便是為了盈利，必須通過銷售實現。所以公司是否做大做強除了養殖技術，營銷便是最大的依靠，因此，必須制定準確無誤的市場銷售策略方可。在田沖生產基地實習過程中，對于雞的銷售，我沒有看到一丁點有智慧的銷售策略，買賣來者不拒，就仿佛街頭的臭豆腐，現炒現賣。且對運雞的車輛消毒十分簡單。又由于雞的飼養質量相對差，當遇到雞市不佳時，采用降低飼喂飼料量來節約成本，更使得本來雞只不佳更是大大折扣。(150日齡的育成雞每日喂食不到半斤量)。我認為必須飼喂足量，才能保證雞只的體質和羽色，在雞市不佳的狀況下占足優先地位。領導者必須要有大量的人脈、銷路和方案因時勢制定。例如：田沖肉雞場對于這方面工作十分缺陷，肉雞飼喂達到7個月齡都無法銷售出去，一再虧損成本，采用限制雞飼喂量來減低成本的消耗。并且雞只的價格十分便宜(生雞5.9元\斤，熟雞6.9元\斤)。賣雞時，規則可以讓雞販自行選著雞只，但是必須注意一定的程序，比如，田沖雞場領導者與飼養員都不注意這樣的細節，在大量裝雞時，任由雞販將大量的熟雞當做生雞收購，大大虧損了公司的利益。而且，雞只稱重時，往往領導者不熟悉秤稱的用法，給販騙取的一塌糊涂。
七、實結：
通過這次身臨生產基地的道路實習，使我們對肉雞的實際生產養殖有了一次比較全面的感性認識，進一步理解接受課堂上的知識，使理論在實際的生產中得到了運用。并且通過這次實習，田沖肉雞養殖基地大可作為今后養殖的反面教材，激勵和提醒自己注意一定的程序。做到以下3點：
1、作為領導者必須愛護關心員工，不可將員工當做賣身奴隸使用，除了一定生產需要和必要的公益活動外，不予以任何工作，(例如：開荒修路等)，因為有一句經驗之談：對員工的刻薄，就是對飼養動物的刻薄。防止員工對領導者的情緒發泄在飼養動物上，不利于生產。
2、領導者或技術員必須勤巡欄，注意雞的保健和疾病的預防、治療處理，降低所需成本，達到盈利的目的。并且關注時勢，根據市場的需求制定有意義的銷售方案。
篇2
高職非技術類管理類的文科專業很難解決整件制實習實訓“量”的難題，更談不上實習實訓“質”的提高。如何解決高職高專文科學生實習實訓“量”和“質”的問題，是本文著力解決的難題。
一、國內研究概況及實踐運用分析
《高職院校實習實訓質量評價指標體系構建》（《職業技術教
育》2010年02期）是以軟件專業的學生為研究案例，《學生實習實訓質量評價體系的構建與應用》（《衛生職業教育》2011年03期）是以醫專學生實習實訓為研究對象，《高職院校計算機專業實習實訓質量評價指標體系研究》等都以工科、醫衛等技術類和管理類專業學生的實習實訓為研究對象，很少論及高職非技術類管理類文科專業的實習實訓質量體系，更沒有破解文科尤其是文秘專業學生的整件制實習實訓的問題。因此，本文將以文秘學生在校內外實習實訓為研究案例，建構高職非技術類非管理類的文科專業實習實訓的體系。
二、階梯式實訓實習體系的構建與運行
（一）校內實訓實習輪訓平臺――大一學生的專業認知實訓
為了提升文秘專業學生的商務文秘和公關文秘的職業能力，以《秘書國家職業標準（2006版）》和行業發展要求為標準，文秘學生在大一學年開展“校內實訓平臺輪訓”，著力解決實習實訓“量”的問題。
1.院內行政部門崗位實訓是校內實訓實習的主陣地
根據專業特點，針對大一學生對專業認知模糊的特點，本專業充分利用校內資源，與院內多個行政部門建立了協作關系，并邀請校內各行政部門的崗位負責人，手把手指導大一學生進行專業認知實訓，在小組長熟悉崗位工作流程后，該組長再手把手教實訓小組的其他組員。小組內每個組員既是學生又是實訓指導“老師”，該小組成員掌握這個崗位工作流程后，再輪訓其他的崗位。
2.專業綜合實訓室是校內實訓的大本營
在學院的支持下，文秘專業綜合實訓室于2009年立項，投資10萬元，2010年9月投入使用。主要開展電視電話會議演練、辦公自動化技能實訓、速錄等實訓，較好地滿足了本專業學生實踐教學需要。
（二）機關崗位實習――大二學生踏上社會的有力跳板
1.社區服務
為滿足文秘專業商務文秘和公關文秘專業方向的要求，文秘
學生大二學年推進“機關崗位實習”，解決實習實訓“質”的問題。在大一實訓的基礎上，先推薦能力突出的學生在課余時間到學校所在社區進行機關崗位實行，具體承辦行政接待、會務安排等內容。
2.機關商務崗位的重點實訓
為了突出商務方向，文秘專業所在系部領導利用人脈關系，推薦學生分批到商務局和招商局進行商務禮儀、商務服務、商務談判等實訓，取得了良好的社會效益，也提升了文秘專業的社會美譽度。
（三）企業綜合實訓――大三學生搶占就業先機
企業綜合實訓在大二暑假開始運行，考核學生的綜合實訓實習質量，也是搶占文秘就業的先機。
在學院就業辦和相關工作人員的努力下，我們專業和本市大型企業簽定了大學生實訓實習合同，精選有意向到上述單位工作的學生從暑假開始到公司進行專業綜合實訓，帶薪實習。為了確保該批學生順利完成學業，針對該公司的業務要求和工作項目，進行了課程置換，并把該批學生大三學年的課程考核放在該公司相關工作人員來完成。
三、探索構建階梯式實訓實習質量評價體系
實習實訓是高職教育中一個極其重要的教學環節，實習實訓質量決定了高技能人才的技能水平和適應性，關系到學生的未來就業和職業生涯，影響著高職教育的生存與發展。因此，建立一套科學、合理的實習實訓質量評價體系，對實習實訓環節進行有效監控，提高就業質量，具有積極的指導意義。
在階梯式實習實訓的運行中，研究文秘學生的商務、公關等職業能力和技能的培養效果，并引進行業、指導教師、學生、家長、用人單位多方評價，并追蹤畢業生的就業和工作狀況，獲得動態發展的實訓實習質量評價數據；在此基礎上，探索和建構文秘專業的實訓實習質量評價體系。
參考文獻：
［1］胡月琴，蘇英.學生實習實訓質量評價體系的構建與應用.衛生職業教育，2011（03）.
篇3
1．2臨床見習
在大一第二學期期末，由教師分組帶領檢驗專業學生到附屬醫院見習一周，讓學生親身感觸檢驗的場景和臨床檢驗流程，并設置一些臨床檢驗有關的問題供學生思考，要求學生做出見結。在第三學期期中選擇一周的時間讓學生再見習臨床。生物化學檢驗課程授課的第一周再進行一次臨床見習，讓學生帶著感知和問題走進生物化學檢驗課，讓學生明確生化檢驗流程，帶著“問題”去求知。
1．3加強基本技能訓練
生物化學檢驗課總共106學時，其中實驗課56學時。在有限的實驗學時內，不能安排過多的基礎技能實驗操作及相關知識介紹，而這些內容又是具體項目檢測的技能基礎，筆者采取開設第二課堂來彌補基礎技能教學的不足。①化學試劑的配制和保存實驗工作中，配制試劑是一項重要內容，不管是日常工作還是科研工作，都必須熟練掌握試劑配制的方法、規程和要領。對于常用試劑也應了解各成分的使用、反應原理和配制后的質量性能及保存方法。為了使學生有機會參與實驗試劑的配制過程，筆者利用課外時間，輪流訓練學生參與有代表性的試劑，如:葡萄糖標準液、緩沖液和某一實驗全套試劑的配制。在配制過程中，強調稱量的注意事項，試劑溶解、分裝、保存方法及瓶簽的書寫方式等基本規則，以達到訓練的目的。②常用玻璃器材的選用、清潔玻璃器材是生物化學檢驗中必不可少的器材，它的清潔與容量的準確與否直接影響實驗結果的準確性。訓練學生此方面的基本操作有清潔液配制、污染器材的合理化處理及玻璃器材的洗滌、烘干等。
1．4常用儀器的正確使用和維護保養
儀器的維護保養是一項貫穿整個實驗授課及臨床檢驗過程的長期性工作。生化檢驗實驗室從半自動生化分析儀到紫外分光光度計，再到微量移液器、吸量管等器材，每一件儀器都有其規范的操作方法。在實驗室如何正確使用儀器，了解大型儀器的一般性維護及特殊維護，應在實驗教學中引起重視，它將會在學生今后所從事工作中發揮不可估量的作用。筆者通過基礎實驗和開放實驗室，輪流指導學生熟練正確使用常用儀器，懂得保養儀器，延長其使用期。
1．5安全防范教育及實驗室管理
臨床生化檢驗實驗室擁有大量的化學試劑，其中有易燃、易爆試劑，也有有毒或強腐蝕性試劑，這些試劑保管和使用有著特殊的要求，每次實驗時筆者會有針對性地強調。鑒于實驗室擁有許多用電器材，用電安全教育也列入實驗安全教育中;另外，由于教學需要，實驗室有時不得不采用陽性標本，例如:乙型肝炎病毒、黃疸血清等，若在實驗中接觸這些標本，需認真、細致地指導學生操作、強調注意事項以及對標本和受污染實驗器材處理方法，教育學生提高自我保護意識。
1．6建立嚴格的預試制度
生化檢驗實驗在反應穩定性上不同于一般的化學反應，實驗結果受多種因素的影響，為達到實驗目的，得到滿意的實驗結果，在實驗中真正使學生得到應有的收獲，我院建立了嚴格的預試制度，所有帶實驗課的老師集體預試，并對當次的實驗方法是否需要修改、所用試劑是否需要調整、器材是否需要添補或更換等提出意見，充分醞釀和討論、達到預期效果、得出合理可行的方案后再提供到課堂，供學生實驗。并做好預試記錄，記錄預試過程中各種成功和失敗的經驗教訓，用于完善和改進實驗教學工作，對提高實驗質量起到了保證和促進作用。
1．7培養學生嚴謹的工作作風
在實驗前，筆者要求學生預習有關實驗內容，對本次實驗的原理、方法、注意事項有所了解，教師在上課前抽查預習情況加大督促學生做好預習的力度。在實驗過程中，帶教老師逐個巡視各小組的實驗操作，注意學生操作的有序性、規范性，發現問題隨時解決，遇到疑難及時指導。實驗結束時，教師以討論的方式對本次實驗中出現的各項問題進行總結，加深學生對該實驗的印象，使學生學有所思、學有所獲。并督導學生將用完的實驗試劑、器材等及時歸位，經常保持操作臺整潔;安排值日生在實驗完畢后打掃衛生，并在儀器記錄本、授課日志上簽字等。對實驗過程中的每一個環節嚴格要求，有助于培養學生科學嚴謹的工作作風和良好的工作習慣。
篇4
相對于傳統的英語專業，高職商務英語有著更強的針對性和實用性。如我院的培養目標就明確定位于“培養德、智、體、美等方面全面發展，具有大學專科水平，熟練掌握商務英語專業理論知識，具有較強的英語交際能力和相應商務英語專業實踐能力，熟悉計算機等現代辦公設備及網絡運用，主要能在外資企業、涉外星級酒店，文化教育機構從事商務英語口筆譯，外貿業務及管理，商務秘書，教育培訓等工作的高級應用型人才。”職業定位則清晰的定位于外貿業務員，外貿單證員，等外貿方向及商務秘書，涉外導游等英語應用方向兩個方面。基于高職實用型人才培養的需要，英語教學與傳統理念的培養方法有了很大的區別。
1 傳統商務英語教學的局限性
（1）教學方法：一貫以來學校教育都以教師為主導，雖然學生、教師、教材以及教法是教學體系中不可或缺的因素，但教師是課堂教學活動的組織者，教學內容的解釋者。傳統的英語教學總是以教師為主導，學生更多的是扮演一個接受者的角色，在某種程度上來說限制了學生學習的自主能動性和積極性。其次，學生的英語實踐不管是翻譯，口語交流還是寫作等都主要靠學生自己課后去參與，缺乏系統性，這對本來就缺乏學習積極性的高職學生來說很難起到提高和促進英語水平的作用。
（2）學生知識結構。
雖然我國提倡素質教育已經多年，但實質上絕大多數同學大學以前的知識結構仍然是以高考的考點為主，學生在高中階段的大部分精力用來準備高考，注意力集中在基礎學科上，他們沒有時間去攻讀其他學科，對管理類，商科及經濟類知識知之甚少，更談不上實踐能力，其次，選擇高職商務英語專業的學生雖然對英語有很濃厚的興趣，也有一定的英語基礎，但由于他們入學時所處地域和教學條件的不同，因此，入學時基礎差異大，有的同學聽力跟不上，有的發音不標準，語法錯誤較多。如若不能好好引導很容易打擊他們商務英語學習的積極性。
2 模塊化教學的改革與創新
基于上述情況，我院展開了商務英語教學新模式的探索，主要體現在以下幾個方面：一是分模塊教學；二是針對高職學生的特點自編適應學生基礎的教材；三是把學與練結合起開，大力開展實訓教學。三者互相促進，讓學習指導實踐，在實踐中發現問題促進教學，從教學實踐中發現不足補充教材，三者互為補充，極大的提高了學生學習的積極性和自主能動性。
（1）在模塊教學方面，把商務英語課程系統的分為了三個模塊：語言模塊，商務模塊和綜合實訓模塊。針對高職學生英語基礎相對較弱，學習的主動性和積極性不高，在語言模塊上，重點課程為商務英語視聽說，英語口語（外教任課），英語泛讀，綜合英語，英語寫作，英語翻譯，及商務英語。這些課程著重訓練和加強學生的英語應用能力；商務模塊對應的課程則為商務單證，電子商務，國際貿易實務，報關與報檢，著重拓寬學生的商務視野，加強商務領域實際操作的能力；第三模塊綜合實訓模塊課程主要為商務談判，外貿單證繕制，外務ICT，及計算機應用，若上兩個模塊總結為開發加強專業能力的應用這一模塊則可稱為動手能力的培養。
（2）推出了實訓性課程商務英語聽說譯，該課程針對學生基礎及培養目標的要求對原有的英語口語，英語視聽說，英語口譯課程做了整合，課程從大一入學開始共分四個學期，遵從循序漸進的原則，各個學期各有側重但培養目標及培養方法連貫，保持了學生學習的積極性，并為后續課程及教學奠定了基礎。具體的安排為：
第一學期側重英語發音表達，運用英文原版電影片段進行基礎英語聽力訓練，口語模仿和表演，進行專題教學訓練，根據各單元模塊內容設計實訓項目。如：
第一模塊實訓：英語朗讀比賽（分組，分角色）。
第二模塊實訓：英語電影模仿（分組，分角色）。
第三模塊實訓：英語小品劇表演（分組，分角色）。
第四模塊實訓：日常使用短句（情景模擬，在家中，享受余暇時光，生病受傷時）。
第五模塊實訓：日常使用短句（情景模擬，打電話，問路，隨意談話，購物，用餐）。
該課程為實訓和教學相結合，約每四周一個教學模塊，每一教學模塊對應一實訓主題，教學開始前三周教師對相關知識點，句型進行講解，實訓時學生分組分角色進行表演，使學生在每一模塊學習開始時即明白自己在實訓模塊中將扮演什么樣的角色，接受什么樣的任務，提高了學生學習的針對性和自主性，使他們在學習過程中不但能較好較快的吸收教師上課所教授內容，還能主動的尋找相關課外信息補充，以使自己在隨后的實訓中能與眾不同，脫穎而出。
第二個學期編排為基礎商務英語，這一階段采用大量基本商務對話進行商務基礎英語聽說訓練，如商務旅行、商務宴會、圖標描述、產品介紹，主要實訓模塊包括：
第一模塊：工作面試（打招呼，自我介紹，個性描述，工作崗位描述）。
第二模塊：商務旅行（定酒店，登機，過安檢，入住酒店）。
第三模塊：商務宴會（訂餐，菜單描述，宴會對話）。
第四模塊：旅游休閑（景點介紹，風土人情，地方特色）。
第五模塊：商務會議（報表介紹，會議流程，會議記錄）。
該學期的實訓依然是把學生分成若干小組進行，每一小組為一個公司，或某一方。如，在進行工作面試實訓時，把全班分成四個組，每組八名同學，每一組為一個公司。該公司要在前來應聘的另三組24名同學中選出綜合表現最好的三位同學，并記錄他們選擇這些同學的原因。由于該實訓使每位同學都可以同時經歷招聘方和面試方的角色，他們能更好更直觀的感受到在面試過程中，什么樣的表現才是受歡迎的，也能切實體會到自己在該實訓中和其他同學相比的不足之處。從而能自發的想要提高自己的英語表達和社交綜合素質。
第三學期著重更深入的商務英語學習：如詢價、報盤、談判等，主要實訓模塊：
第一模塊：產品介紹（性能，特點，功能）。
第二模塊：企業介紹及參觀（企業概況，企業特點，企業精神）。
第三模塊：商務會晤（機場迎賓，酒店入住，日程安排）。
第四模塊：商務談判（價格條件，交貨條件，合同簽訂）。
第五模塊：售后及保險（客戶抱怨投訴，保險洽談）。
進入第三學期，專業知識越來越系統，但由于前面一年的綜合實訓，學生已經對實訓教學相當熟練，他們能自覺的以小組的形式學習，并能靈活根據課程內容設計自己的實訓環節，在實訓過程中會有更多自己的創意。如：在進行企業介紹參觀中，我們以介紹學校為實訓，每組介紹一個景點，各組體現出來的風格就完全不一樣，有的組以生動幽默見長，有的組非常的嚴謹正式，有的組則加入一些身體語言并加強互動，使自己的介紹能給對方留下更深刻的印象。
第四學期則為專業商務知識的學習，如開幕詞、旅游景點、商務陪同等。主要實訓模塊：
第一模塊：禮儀致辭。
第二模塊：旅游景點。
第三模塊：商務陪同。
第四模塊：商務談判。
第五模塊：國際會展。
第四學習的實訓和前面的實訓又略有不同，該學期重點為口譯實訓，“口譯課是實踐性很強的課程，訓練方法應以實踐為主口譯課堂應氣氛緊張，有實際口譯現場的壓力感。因此，教師應多動腦筋，把口譯課堂設計得像口譯現場。”（仲偉合，2001）“三角對話”練習（three-cornered situation）又名“對話口譯”練習（dialogue-interpreting）的合作方式，是目前比較受師生歡迎的口譯課堂組織形式，仲偉合（1998）指出，這種合作方式的具體做法是三個學生組成一組，其中兩位對話者各操英語和漢語，另一個人則是口譯員。在練習之前，確定對話者的身份、講話的主題和場合，讓學生根據這些既定因素進行練習。實訓的場所一般選擇在多功能翻譯室里進行。跟普通教室或一般的多媒體教室相比，該教室配備了國內先進的同聲傳譯會議訓練系統，每個學生配備一個耳機，可以十分清楚聽到“三角對話”的內容，及時對該練習內容做記錄，并做出自己的判斷和評價。另外，該訓練系統還可以將練習的過程進行錄音，不僅可以增加口譯訓練的現場感，還有利于學生事后進行查漏補缺，實實在在地提高其口譯技能。
（3）在實訓室及對口企業進行實習。
除了校園內的專業與實訓相結合的課程外，學校還有專門的商務英語實訓室，使實訓課程和專業課程緊密結合，如英語寫作作為基礎課其后續課程為外貿函電，對應的實訓課為函電撰寫，單證課程對應實訓課單證繕制，學生需要熟練掌握現代化辦公技術，利用計算機進行合同審核，信用證審核，商業發票繕制，裝箱單繕制，提單繕制，保險單繕制等。
此外，學院還和相關企業進行了合作，使學生能在大三上學期能在教師直接在企業里面進行對應外貿，營銷及英語培訓方面是實訓。雖然實習期工資相對較低，但在真實的企業環境中實踐可以使學生快速的成長，一些學生直接在實訓企業就業，也有一些學生在實訓中發現了自己的不足，選擇進一步深造，更有一部分同學在實習中明白了自己更喜歡或更能勝任何種類型的工作，為以后的工作定位和個人發展大下了非常好的基礎。
3 結語
高職教育是高等教育的重要層面，突出了教育的實用性，主要為社會提供高等應用型人才。高職商務英語專業實訓項目開發與運用使英語教學與英語的實踐應用很好的結合起來，極大的提高了學生學習的積極性和自主能動性。這種以實踐運用能力為指導，以學生合作學習與教師指導相結合，活躍了課堂氣氛，增加了學生的自主能動性，也使教師從單純的講授變為講授加指導。真實的場景模擬，快速的檢驗的課堂教學的效果，同時激發了學生及教師的創造力及教與學的質量。克服了傳統教學法的局限性，提高了學生英語實際應用能力，從而實現了高職應用性人才培養的目標。
參考文獻
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篇5
【文章編號】0450-9889（2020）27-0118-03
《國務院關于加快發展現代職業教育的決定》《教育部關于開展現代學徒制試點工作的意見》《教育部、財政部關于實施中國特色高水平高職學校和專業建設計劃的意見》等文件闡明：開展學校和企業聯合招生的現代學徒制試點，推動校企合作的一體化模式是我國職業教育發展的方向。國家已經明確將職業教育定位為高等教育的一種類型，并且大力發展職業教育。鑒于職業院校的生源素質較低、學生學習積極性不高，如何提高高職學生的學習積極性和實踐能力，是高職教育提升競爭力的關鍵。
現代學徒制是一種新型的師傅帶徒弟的教育模式，它是將傳統的師徒制與現代學校教育相結合的人才培養模式，更注重學校和企業“雙主體”育人。在校企合作雙主體育人機制中，學校和企業共同制訂人才培養方案、共同制訂教學計劃和培訓內容，學生在學徒制期間能夠享受企業“準員工”的待遇，具有學生和“準員工”的雙重身份。
一、高職市場營銷專業實施現代學徒制人才培養模式的必要性
（一）經濟社會發展的需要
黨的十以來，隨著經濟社會的發展，尤其是“一帶一路”倡議和“中國制造2025”等的提出與實施，迫切需要具有工匠精神的技能型人才作支撐。傳統的教育模式已不能很好地適應社會經濟與科技水平的發展，對學生綜合職業能力的培養具有一定的局限性，因此，有必要引入現代學徒制人才培養模式。現代學徒制在西方已經是一種成熟的人才培養模式，符合經濟社會發展的需求，能更好地為行業、企業培養量身定做的人才。現階段，我國的現代學徒制還處于探索階段。2018年5月，廣西工業職業技術學院市場營銷專業首次與廣西業盛集團開展現代學徒制試點，同年9月與安踏廣西舒博特體育用品公司開設安踏學徒制班。現代學徒制是培養學生由學生身份向企業員工身份的轉變模式，能夠為學生提前進入工作狀態做好準備，有效推動個體由教育階段到實際工作的過渡，提升學生在實際工作過程中有效解決處理問題的技能和水平。
（二）高職市場營銷專業學生學習特點的需要
高職院校的生源質量較差，學生的學習積極性不高，這就需要專業老師注重理論與實踐教學，增強學生的動手能力，培養學生的學習興趣。市場營銷專業實踐性比較強，市場營銷活動是一種創造性的實踐活動，如果單純只憑課堂上老師的講授，可能很難達到人才培養的目的。因此，為了更好地培養市場營銷專業學生的綜合職業能力、職業素養，激發學生的創造性思維，高職院校有必要實施現代學徒制，加強校企合作，雙方共同擔負起人才培養的重任。
（三）更好地培養學生崗位職業能力的需要
市場營銷專業畢業生初次就業崗位為門店銷售員、客戶服務人員，發展崗位為門店主管、客戶服務主管，拓展崗位為門店店長、銷售經理、區域經理。這些崗位需要市場營銷專業現代學徒制班級的學生具有信息收集、問卷設計、市場調查、促銷策劃方案設計、營銷策劃方案撰寫、市場推廣、渠道開發、客戶服務等方面的能力，而這些能力的培養需要通過實踐性很強的項目開展現代學徒制人才培養。學生可以將理論知識與企業的實際崗位需求相結合，進行具體的項目策劃和實施。表1是廣西工業職業技術學院市場營銷專業安踏學徒制人才培養的崗位與能力需求。
二、高職市場營銷專業現代學徒制人才培養的策略
（一）深化校企行合作發展
1.建立現代學徒制實訓基地，深化校企合作。高職院校需要建設穩定的校企合作實訓基地，推進實施訂單培養，尋求企業聯合招生和共同制訂人才培養方案。高職教育人才培養的根本目的是為企業生產、經營、服務等一線崗位培養高端技能型人才。隨著科技的發展和技術不斷升級，現代企事業單位所需要的一線員工更多地強調“實踐性”和“操作性”。因此在人才的培養過程中，需要融入職業崗位的因素，體現出以人為本的教育理念。市場營銷專業在探討現代學徒制的人才培養模式中，已經邁出了有力步伐，與廣西機械工程行業的企業以及零售企業開展現代學徒制試點，目前工作開展的成效突出。
2.共建營銷實踐中心。校企雙方建設共同的營銷實踐中心，在實訓中心滲透合作企業的文化，讓學生感受企業文化氛圍，提高其職業素養。營銷實訓中心依據企業的崗位來設置，推進企業和學校人才的互相輪崗與頂崗實踐。
3.校企合作打造“雙師型”隊伍，打造“雙導師”隊伍。廣西工業職業技術學院經濟與管理系市場營銷專業群教學團隊是一支業務熟練、教學經驗豐富、結構基本合理的師資隊伍，其中教授2人，副教授3名，講師5名，助教2名。該教學團隊教師在負責本專業學生的教學工作任務的同時，為企業進行技術培訓服務和學生的指導工作。廣西舒博特體育用品有限公司選拔10名技術過硬、業務熟練、門店運營經驗豐富的管理人員作為企業師傅。
為了更好地實施現代學徒制人才培養模式，2019年7—8月，廣西工業職業技術學院經濟與管理系共派5名專任教師赴安踏廣西舒博特體育用品有限公司頂崗實習，他們接受企業的崗位安排，從事門店終端銷售一線工作，目的是培養老師的實踐能力，更好地滿足雙學徒制學生的教學。
4.共建課程相關資源。針對部分高職學生不主動學習的問題，學校、企業、行業三位一體，共同聯手建設人才培養所需要的相關資源，明確校企合作的具體內容，共同創新改革人才培養模式，構建案例庫和職業資源庫等。
廣西工業職業技術學院經濟與管理系市場營銷專業和安踏廣西舒博特體育用品有限公司共同編寫《市場營銷基本技能與實務》的課程建設相關資源，制作了10個微課用于教學，建立校企雙方共用、共享的課程資源。
（二）構建“工學結合、五階循環、12345”人才培養模式
廣西工業職業技術學院經濟與管理系市場營銷專業結合學校發展和專業的需求，于2018年和2019年分別派出專業老師赴廣東、深圳、山東等地區進行調研，根據調研的基本情況創新人才培養模式，讓營銷人才接地氣、接崗位、接需求，構建“工學結合、五階循環、12345”的人才培養模式。
“工學結合”是指理論和實踐相結合。“五階循環”是指校內理論學習、崗位認知實習、終端銷售實踐訓練、營銷與策劃綜合能力實訓、頂崗實習和跟崗實習及畢業就業五個階段的結合和循環發展。“12345”是指一種綜合職業素養、兩個大階段（校內學習和頂崗實習，理論與實踐相結合）、3種能力（職業基本能力、產品推銷能力、營銷策劃能力）、4種技能培養（產品營銷的技能、營銷方案撰寫的技能、促銷策劃與實施的技能、門店運營管理的技能）、5個重要崗位（營銷崗位、客戶服務崗位、渠道開發崗位、產品推廣崗位、門店運營管理崗位）。在校內營銷的實踐訓練中，增加了線上營銷、門店運營、門店銷售、終端陳列等實踐訓練；第5、第6學期在企業進行綜合應用能力實訓及職業拓展能力的培養和訓練。在企業中通過企業師傅小班教學，學生學習連鎖經營管理、市場營銷策劃、運營信息處理與展示等項目內容。學校組織學生參與企業運營和零售終端服務的實習工作，按照職業崗位任職要求，結合實際項目，創設以典型企業終端零售管理、營銷策劃工作任務為載體的崗位工作環境，引導學生親自參與零售企業門店的運營與管理，從而提升綜合職業能力，強化職業素質培養。
（三）基于市場需求改革課程體系
課程的開發應體現行業企業的人才需求，廣西工業職業技術學院經濟與管理系市場營銷專業根據社會對高職人才培養的要求，改革現有的課程設置，將傳統的“市場調查與預測”課程和“統計學”課程進行內容整合，開發“市場調查與統計分析”課程，課程內容是根據職業需求以及市場調查工作過程為導向進行模塊化設置。另外，開發《商務談判實務》《旅游市場營銷實務》《應用管理學基礎》《市場營銷基本技能與實務》等貼近行業發展需求的教材，制定市場營銷專業現代學徒制的教學計劃、人才培養方案、課程標準，并根據人才培養方案和教學計劃，制定學徒制班級的課程體系，設計零售終端的銷售實踐訓練。
（四）推進校內外實訓室建設
現代學徒制需要高職院校加強校內實訓室和校外實踐基地建設。市場營銷專業現代學徒制班級以綜合職業能力培養為導向，構建“五階段漸進式”實踐教學體系：第一階段是營銷崗位認知實習，第二階段是創新創業調研實訓和營銷素質拓展訓練，第三階段是終端銷售實踐訓練，第四階段是營銷與策綜合職業能力實踐訓練，第五階段是跟崗實習和頂崗實習。這一實踐教學體系需要配套相應的實訓室才能夠實施。校內實訓的內容是根據企業的實際需求進行設計，項目由校內老師和企業師傅共同指導與完成。
另外，通過推行現代學徒制，學校加大對學徒制班級的專業投入力度，完善并建設校內外實訓基地，購置與建設實訓設備和軟件，建設安踏商學院實踐教學基地和娃哈哈市場營銷實踐教育基地，并深化發展，發揮基地的更大作用。新建的實訓室根據企業的崗位需求來設置，市場營銷專業新建三個實訓室分別為：一是營銷與策劃部門，崗位設置為策劃和設計部、媒體部、活動執行部、市場調研部；二是營銷戰略規劃部門，崗位設置為營銷經理、策劃經理、媒體主管、設計專員、執行專員、市場研發部經理；三是啟航營銷與策劃中心，崗位設置為市場部經理、人力資源部經理、策劃推廣部經理、公關部經理、行政部經理、倉管部經理、質檢部經理、財務部經理、客戶服務中心、銷售部經理。
（五）推行現代學徒制班級
廣西工業職業技術學院經濟與管理系市場營銷專業安踏現代學徒制班級的學生在剛開始加入班級時，對合作的企業不滿意，對未來的工作前景不樂觀，不愿意提前進入工作狀態，不理解剛進入大學校門就接受企業的實踐，對是否加入學徒制班級抱有猶豫不決的心理。在系領導和班主任做反復思想工作后，經過大一的磨合期，學生逐漸認同和喜歡這一模式。
學徒制期間，要求學生每天通過微信群匯報自己的工作體會和學習心得，在企業實訓結束后，每個學生提交實訓總結和日志，企業和學校雙方隨時了解學生的工作與學習動態。實訓期間，學校指導老師會不定期地到企業考察，與企業師傅進行溝通交流，及時了解學生的實訓情況。學生在學徒制期間有一定的工資待遇，并能夠享受企業員工的銷售提成，這有效地激發了學生的學習積極性和熱情。學生在企業真實的工作環境中接受實踐教育，感受企業文化的熏陶，體驗真實的工作環境，比傳統的課堂教學更能夠凸顯職業能力的培養，能夠促進其職業能力的提升和發展。
篇6
一、高職院校食品類專業實踐教學存在的問題
高職院校是高等教育職業院校的簡稱，是高等學校的重要組成部分，同是又是和傳統普通高等院校有著不同質的另一種類型的高等教育，是以培養具有一定理論知識和較強實踐能力、面向基層、面向生產、面向服務和管理第一線職業崗位的技能型人才為目的的高等教育，是職業技術教育的高等階段。而實踐教學正是提高學生職業能力和職業素養的最重要環節。過去的高職教育由于學校實踐條件限制，不注重學生動手能力的培養，大多數專業課程都是以理論課時比例比實踐課時比例大，有的幾乎開不了實訓課程，學生的動手能力很差，到企業后必需經過一段時間的崗前培訓才能頂崗。為了達到現在高職院校食品類專業培養目標，重慶工貿職業技術學院食品專業教研室全體教師從2010年12月開始對涪陵及重慶周邊幾所高職院校和相關的食品企業進行了調查，分析歸納和整理出目前高職院校食品類專業在實踐教學方面存在的主要問題，可概括為以下幾點：一是實踐教學條件差，尤其是由中專轉型的高職院校，大都還停留在過去傳統的教學方法和教學模式，以理論為主，黑板上進行實踐教學；二是教材改革沒有跟上，沿用過去的傳統教材，理論知識多，實踐指導少，先理論教學，然后到企業參觀實習，學生根本沒有動手機會，動手能力培養成了紙上談兵；三是學校忽視校內外實訓基地建設，校內實訓室大都是教學型，模擬型的實驗室，少有生產性實訓車間，更變不上產學結合、工學結合。由于食品企業對車間生產環境要求潔凈度較高這一特殊性，致使食品生產企業不愿學生去企業實習，造成教學過程中的生產實習、畢業實習等實踐環節很難落到實處；四是校內實驗室以課程劃分，呈“單一課程、單一實驗室、單人管理”的模式，如微生物實訓實驗室、分析化學實驗室等，功能單一；五是實踐教師隊伍素質差，大多教師是從學校 到學校，沒有實踐經驗， “雙師型”教師比例低，結構不合理，難以做到實踐教學任務的高質量完成。這樣的教學方法和實驗、實踐環節的安排與實踐，學生不能很好的將理論知識轉變為實踐動手能力。鑒于此，按照專業建設的整體目標和思路，根據市場對高職人才的需求，近幾年，我們就食品專業實踐教學體系進行深入調查、分析、探索和研究，試行更加有效的實踐教學改革模式。
二、修訂培養方案，構建科學的實踐教學體系
針對目前高職院校食品類專業實踐教學中存在的問題，學院以改革實踐教學為重點，以適應重慶市食品行業發展需求為目標，以技術應用能力和基本素質培養為主線，設計學生的知識、能力、素質結構，構建科學的實踐教學體系。
（一）通過對福建雅客食品有限公司、雨潤集團肉食品有限公司、涪陵榨菜集團股份有限公司、涪陵娃哈哈飲料有限公司、重慶啤酒有限公司等企業的調查，確定相應崗位應具備的實踐技能，選擇符合行業規范或行業標準的實訓實習項目，并進行相關課程的整合，使課程內容符合行業需求，編寫符合現在高職教育特點，以項目教學為主的實訓教材和指導書，如食品微生物學與食品微生物檢驗技術整合為食品微生物及檢驗技術。打破課程界限安排實驗實訓教學，改變實驗室、實訓室專為某一課程服務的狀況，做到教學資源共享。我院現就微生物這塊有基礎微生物實驗（訓）室、包括準備室、洗滌室、滅菌室、無菌室，食品生產車間檢驗室等。
（二）加強與食品企業的合作，打造穩固的校外實習基地。在目前的政策條件下，針對食品專業校外實訓實習難的現狀，通過教師下企業開展產品研發、技術服務、員工培訓等方式，為企業提供技術支持，調動企業參與人才培養與教學改革的積極性。通過校企合作，工學結合的培養模式，加強了企業與學院的聯系，鍛煉和提高了學生的專業技能，培養了學生適應社會、全面發展的綜合素質，密切了產學研結合、工學交替、校企合作，達到了和企業之間優勢互補、資源共享的目的。目前我們已建立穩固的重慶市涪陵娃哈哈飲料有限公司、涪陵榨菜集團股份有限公司、雨潤集團肉類加工有限公司、福建雅客食品有限公司、重慶啤酒有限公司、重慶桂樓食品有限公司等10個校外實訓實習基地。
（三）學院加大投入，建立健全校內實訓基地，強化學生職業技能和職業素質的培養。以學校現有的實驗室為基礎，建立了校內基礎實訓室和生產型實訓車間，建立了兩個食品生產車間、即一個食品分析與檢測實訓中心。實行“2+1”教學模式，各個教學系成立了教學科、實習就業科、教研室、學生辦、督導室，實現了一個流程，五個分工的實踐教學管理體系，使“工”與“學”有機融合，讓學生真正參與食品生產、食品分析檢驗過程，培養學生的職業能力和綜合素質，學生畢業后即可真正上崗。探索與食品企業合作共同建設校內實訓基地，基地的建設參照生產車間的布局模式，并將企業生產元素和企業文化融入基地建設和實訓實習教學中。我們與涪陵榨菜集團股份有限公司、涪陵娃哈哈飲料有限公司簽訂了“烏江榨菜班”、“涪陵娃哈哈班”訂單式校企合作人才培養協議，雙方共同參與培養方案的制定、課程開發，成功實行了校企協作、優勢互補、共同發展的校企合作模式。
（四）全面提高實踐指導教師素質，加快“雙師型”教師隊伍建設。學院在資金上采取學院補貼大部分，自籌小部分等激勵機制，鼓勵教師參加各種職業能力、學歷提升等培訓、下企業鍛煉補貼等措施，利用暑假期間專業教師輪流下企業鍛煉至少達1個月以上，提高專業教師實踐教學水平。目前我院食品專業雙師型教師比例達到90%，大大提高教師的實踐教學能力。通過近兩年的努力，2011年底我院成功成為重慶市市級示范性院校培育單位。
三、健全管理機制，推進實踐教學的有效實施
（一）通過專業教師下企業訪問、實踐等方式對重慶市食品行業進行調研，了解企業對畢業生的要求，掌握企業對高素質技能型人才需求動態，了解企業在員工培訓、技術革新、科研等方面的需求，探討雙方的合作點，尋求適宜的合作伙伴與合作方式。我院食品專業與涪陵娃哈哈飲料有限公司簽訂了職工培訓協議，每年培訓涪陵娃哈哈飲料有限公司職業300人，職業技能培訓重慶新涪食品有限公司職工10人。
（二）對開設食品類專業及相關專業的高職院校進行調研，我們對重慶三峽職業學院、長江師范學院等周邊高等院校進行了解，學習他們在實訓項目開設、實訓基地建設、實踐教學管理、實踐教材編寫以及校企合作等方面的經驗和做法。認真吸取外校有益經驗，并結合自身特點，探索實踐教學體系改革的路子。
（三）聘任企業技術人員為外聘教師，定期指導學生實踐。聘請了重慶醫科大學營養與食品衛生教研室教授、重慶新橋醫院營養學專家、涪陵榨菜集團、涪陵娃哈哈飲料有限公司等企業專家、工程師為專業委員會委員，共同研究生產實訓教學內容的可操作性、實用性、綜合性等問題，提高生產實訓教學環節的質量。
（四）每學期教研會不少于10次，組織專業課教師對實驗、實訓項目的開設、實訓內容的組織等進行認真研討，課堂上減少原理性知識的講解，實訓課程減少驗證性、演示性、理論性太強的實驗，增設可操作性、動手性強的實訓項目。
（五）以校內現有食品實驗（實訓）室為基礎，籌集資金，建立校內食品生產車間、食品分析檢驗綜合實訓基地。實訓基地的建設能體現企業車間的布局，體現車間與教室合一的效果，按食品行業標準和企業管理模式運作。給學生提供模擬生產操作、取樣分析檢驗等練習，大大提高學生實踐動手能力。我院現有焙烤食品生產車間、制水車間、發酵食品生產車間各一個。
（六）學校對校內外實訓基地管理制度進行了改革，由各教學系統一安排專人負責實訓室管理。建立向實踐教學環節傾斜的激勵機制，除了專門實訓室管理員外，通過資金補貼吸引專業課教師參與到實訓室管理的教學中；基本上做到了每個實訓室至少有兩人負責。
（七）根據調研確定適宜的合作企業，并與企業洽談確定實訓項目、實習崗位和實習內容、指導教師和師傅等內容，校企雙方達到教師即是師傅，師傅即是教師。頂崗實習是一門特殊的課程，必須要把對學生在校內的教學管理“搬到”企業，即進行“企業學校”式管理。為確保頂崗實習的順利進行和教學質量的完成，我們精心設計了企業實習管理手冊，認真擬定了與企業和學生的合作協議書，并設計了典型食品加工和檢驗案例，滿足理論教學和實踐教學的需要。由于這些典型案例最好是學生能夠親身感受的，這樣可提高教學效果。 每學期都有學生到合作企業如榨菜集團、涪陵娃哈哈飲料有限公司、重慶新涪食品有限公司去參加崗位輪流實習一個月以上，并與企業簽訂實習（訓）基地協議、企業實習管理手冊、校企產學合作協議，與學生簽訂實習協議書，實行工學交替辦學。大三學生在當年11月中旬至翌年6月，有7個月時間均在企業進行頂崗實習。
（八）對科研結果進行總結，對成功經驗進一步完善和理論提升，成果鑒定、驗收并推廣應用。
四、實施過程中要解決的關鍵問題
（一）專業教師隊伍的“雙師”素質建設。高職高專院校的“雙師型”教師隊伍建設的好壞，直接關系到學生實踐應用能力的培養。優化“雙師型”隊伍結構、提高“雙師”教師素質是學院教師隊伍建設的重點。鼓勵在職教師參與進修培訓和深入企業鍛煉等形式提高實踐能力并獲取“雙師”資質，積極為行業企業提供科研、技術和培訓服務；選聘企業工程技術人員擔任部分課程的教學工作。
（二）建立“工學結合”機制。學院現有的食品加工車間還不能完全滿足學生綜合實踐技能的培養，食品分析檢驗中心設備不齊全，不能完全適應“工學結合”的需求。應根據實踐課程之需求， 加大飲料食品加工、發酵食品生產車間的建設、加大食品分析檢測儀器設備的投入，建立食品生產檢驗綜合實訓中心，以滿足學生“工”與“學”的需求，將技能訓練與教學課堂合為一體，“教、學、做”融為一體，是校內實驗、實訓基地建設的關鍵。
篇7
隨著世界經濟的發展，人們收入和閑暇時間增多，科學技術不斷的進步，是旅游日益成為現代人類社會主要的生活方式和經濟活動，旅游也以其強勁的發展勢頭而成為全球經濟產業中最具活力的“朝陽產業”，當前許多高職院校開設了旅游管理專業，但是在現存的旅游管理專業人才培養模式實習實訓的情況中存在著一些問題，筆者認為，只有在教學實踐中不斷的改革與創新，積極探索出科學的人才培養模式，才能培養出適應當代旅游業發展的高技能應用型人才。
一、高校旅游管理專業實習現狀
1.實習組織方式
旅游專業實習的組織方式主要有三種：學校或院系統一安排、學校統一安排與自主實習相結合、學生自主實習。這三種方式各有利弊。學校統一安排有利于組織，學校可對學生的實習情況進行有效的指導、管理和監控，但受人力、財力的限制，與學校建立長期實習合作的單位數量和種類有限，不可能與眾多單位均建立實習合作關系，這樣無疑限制了學生實習的方向和范圍。學生自主實習有利于尋找自己感興趣的實習方向，但不利于學校對其進行管理和監督，存在諸多不安全因素。學校統一安排與自主實習相結合的方式一般是學生自己先聯系理想的實習單位，然后學校再與實習單位進行聯系并簽訂有關協議，保證學生的安全并對其進行管理。目前，旅游管理專業實習的組織方式以學校或院系統一安排為主，也有少量學校使用另外兩種方式。
2.實習時間
實習時間的選擇包括實習時間的長短選擇和實習時間的學年選擇。各高校專業實習的學年安排不同，多數安排在大四，大一學習基礎課和專業基礎課，大二、大三學習專業課，學生在學校掌握了扎實的旅游知識體系后再安排實習，這樣有利于理論與實踐的結合。少數院校認為，實習后學生掌握了一定的實踐知識和實際情況，這對理論知識的學習和理解將更加充分和深入，所以，將實習安排在大三階段。
二、高校旅游管理專業實習實訓基地建設存在的問題
1.校內實訓設備較差，資金投入較少
筆者曾經做過調查，目前我國高職院校的旅游管理專業，關于校內旅游實訓的資金投入量只有一些專門以旅游管理為主導方向的旅游院校比較充足，能夠滿足在校學生的實訓，而且在實訓的“硬設備”和“軟設備”的投入上，價格昂貴，如：導游實訓過程中一個模擬影像實訓室，投入就需要十幾萬、甚至幾十萬或上百萬，這對于一個非旅游院校的導游方向的實訓投入就難以實現了。
2.頂崗實習難以安排
在我國高校參加頂崗實習還近幾年才發展起來的，而最先是在職業教育階段的院校響應國家號召參加頂崗實習。然而，隨著就業壓力的不斷擴大高校也開始搞起頂崗實習了，只有這樣才能夠讓我們高校的學生得到實踐鍛煉的機會，為以后的就業做好鋪墊。在2004年中國教育報上有這樣一文中《頂崗實習鋪好就業路》，它講述的是職業院校的學生去參加頂崗實習是把理論與實踐相結合，學校為學生配備好好的指導老師就能夠讓學生很好的得到鍛煉。
劉平，在《從頂崗實習談學生綜合素質的培養》中，闡述職業院校的學生從進入學校到經過學習去參加頂崗實習的經歷。在學生進入頂崗實習的崗位后可以的到很好的提升。尤其像是酒店管理專業的學生能夠在工作的過程中提高專業素質、在身份轉換中健全心理素質、在實際工作中鍛煉身體素質、在文明教育中完善人格素質。
目前隨著高職院校的改革，教學模式也發生了變化，如：“2+1”模式、“1+1+1”模式、“1+1+0.5+0.5”模式等等。但無論哪種形式，對于旅游管理專業的頂崗實習許多院校在安排頂崗實習時間上的統一性這一特點，即在某一個學期或某一學年安排學生統一頂崗實習，但是旅行社和景區所需要的頂崗實習生并不像飯店那樣的“規模需求”，所以在某一時間段內呈現“供過于求”的局面。此外旅游企業的業務具有較強的季節性，如：在旅游旺季的黃金周，旅游公司所需要的從業人員就很多，但是許多院校在此期間并不一定安排學生的頂崗實習，這就造成了“供需”在時間上的偏差。
三、高校旅游管理專業實習存在的問題
1.實習單位類型單一
高校受學校人力、財力及專業方向的影響，可供選擇的實習基地種類較少。這從某種程度上影響了學生對旅游業的整體認識，也影響學生的擇業范圍。實際上，在就業形勢緊張的情況下，旅游實習基地的選擇也應廣泛化，除了傳統的酒店、旅行社、景區外，還可選擇旅游交通企業、博物館等與旅游業密切相關的場所。
2.實習崗位單一
目前，實習單位對學生實習多采用一崗制，很少輪崗，這樣的設置可降低成本，使學生盡快熟悉崗位并成為熟練工，但學生無法對企業有整體了解，也無法了解各部門的業務流程及部門間的配合和協作。如果在實習期間對學生實行輪崗制，將會對學生的實踐學習帶來很大的幫助，加深他們對單位部門的整體了解，鍛煉多方面的能力，發現自己的特長和優勢，在擇業中有明確的定位。
3.學生對實習重視不夠
在可自主選擇實習單位的學校，不乏存在學生開假證明、逃避實習等現象。即使在學校統籌安排實習的情況下，也有學生怕吃苦、不想實習，認為他們在校學習的是管理而非基層服務，不應當到一些基層部門進行體力勞動的實踐。這主要是因為學生對實習的可行性、重要性和必要性認識不足，學校缺乏有效的指導。實際上，實習也是一門課程，學校、學生都應加強對實習重要性的認識。
4.學校與企業缺乏有效溝通
高校學生實習課程的安排是將學生放置在現實的企業環境中，企業輔助學校對學生進行實習教育，并對學生實習結果進行考核和評價。由于人力、財力的限制，學校很少派出專業教師長期指導學生的實習工作， 忽視對實習過程的管理與監控。實習單位將學生視作普通員工，也很少在他們實習中不斷對其進行專門的專業培訓和指導。很多學校只是在實習前派人將學生送到實習基地，實習結束后將學生接回來，卻很少進行專業知識的指導和實習效果的溝通。
四、高校旅游管理專業實習問題解決對策
1.實習過程前的心理問題
隨著社會的逐漸開放發展，現在高等院校旅游管理專業正在走向可持續發展、高校、 共贏的校企合作實習模式。學校是個寬松舒適的環境，同學們在學校待時間長了就會對學校產生很強的依賴心理，對社會則產生畏懼、膽怯和對未來不確定因素的恐慌心理，企業主要是以盈利為目的，學生在準備實習時就會產生明顯的抵觸情緒。另一方面，酒店是一個服務性行業，崗位對工作者的相貌、身高等外在條件，對實習生的工作能力和內在素養要求都有一定的限度。比如，酒店的人事部根據每個實習生的實際情況安排前廳、餐飲、客房等不同的部門。這樣的具有明顯差距分配會給實習生造成一定的負面影響，比如自卑、挫敗感、怨天尤人等消極情緒。會嚴重影響到實習同學的工作熱情和積極性，甚至會造成對這個行業認識的偏差。
2.選擇符合教學要求的校外實習基地
校外教學實習基地應具有行業或區域代表性，能夠滿足學科專業教學實習需要，具有滿足實習、學生學習、食宿、勞動保護和衛生等方面的條件。當然，校外教學實習基地部門領導應有重視企業技術革新、尊重知識、重視教育，并有與學校長期合作的愿望。旅游管理專業的校外教學實習基地主要是管理運作規范、知名度高的旅游景區、旅行社、博物館等。這些單位良好的硬軟件能使學生接觸到行業前沿的現代信息，在實踐中首先超越教材傳統性、保守性的限制，使學生的專業視角保持敏銳，使學生在畢業后所擁有的信息量和熟悉的操作流程不會和現實脫節。
3.盡可能為學生提供輪崗與就業機會
盡可能為學生提供輪崗的機會，一方面，可使實習生掌握多個崗位的操作技能，提高就業競爭力；另一方面，可提高實習興趣，減少職業倦怠。特別是對于一些有意從事導游行業的學生，應為其積極創造條件與機會，甚至鼓勵其在實習單位就業，從而起到有效提高專業就業率的作用。對于以后不愿從事導游行業工作的學生，可通過訪談、問卷調查的方式了解其就業意向，并積極為其提供相關從業信息與機會，使其安心實習，使實習與就業兩不誤。
五、高職院校旅游管理專業實習實訓基地建設的新模式
1.加強校企合作，努力做好學生的頂崗實習工作
高職院校旅游管理專業的產學研的結合應按照“校企合作、工學結合、訂單培養、互為基地、相互支撐”的基本要求，是教學與生產科研相結合，面向當前旅游業的需求，學校與旅游行業合作，充分利用社會、學校、景區的自身優勢共同培養出旅游行業和社會急需的高技能應用型人才，從而實現學校、教師、學生、景區四方共同發展的人才培養模式，這是搞好高職院校旅游管理專業實踐教學環節的需要，是“雙師型”師資隊伍建設的需要。
2.校企合作辦學
按照當前旅游行業的需求，以提高學生就業率為目的，實行訂單培養、互為基地、相互支援。例如：讓本專業的教師到企業掛職鍛煉，真正深入到第一線，同時在學校建立員工培訓基地、專門培訓企業的員工，以提高員工的綜合素質，經常讓專業教師和行業帶頭人、企業中高層管理人員相互學習，取長補短。
3.努力做好學生的頂崗實習工作
在頂崗實習期間要加強學生的指導和跟蹤，依據具體情況及時調整實習計劃，適時指導學生解決實習中遇到的各種問題。頂崗實習過程中要認真做好實習報告，實習結束后要認真總結，找出需要彌補和提高的方面，并按標準嚴格考核，提高學生對頂崗實習的重視程度。同時加強對帶隊教師的選派工作，完善相應的頂崗實習規章制度，如：學生的動員、組織、考勤、獎懲措施、報酬以及學生和勞動事故的處理辦法、教學效果的評定等等。另外與學校合作的酒店方不能只注重經濟效益，還應考慮到社會效益，擔負起企業的社會責任，以提高企業的知名度和美譽度，擴大在同行業的影響。
4.完善校內實訓基地的管理體系，實現實訓與上崗的零距離
校內實訓基地要根據就業市場需求、專業課程設置建立符合本專業實際的仿真模擬實訓室、模型講解實訓室、旅行社門市實訓室、綜合技能實訓室等，校內實訓室建成后實現專門的實訓管理，一方面要有充足的實習實訓經費，使實訓硬件和軟件設備都跟得上科學技術的發展，要經常更新內容，使實訓內容跟得上當前行業發展的需求，如：不同年份的景區資源的變化情況、級別等，在實習實訓投入和管理上不能一勞永逸。另一方面，要有一批高素質的“雙師型”教師隊伍，教師隊伍的建設是旅游專業實踐教學改革成敗的關鍵，如：校內實習指導教師、專業實驗員、主講課程實踐教師等，同時也可聘請著名行業人士定期做課堂實訓指導，如：旅行社經理、中高級導游員、外語導游員、景點景區負責人等。在實訓過程中，可打破傳統實訓過程，讓行業指導專業，圍繞市場辦專業、辦好專業辦產業，努力實現實訓的真實性，達到實訓和上崗的零距離目標。
5.進一步解放思想，改革傳統教學模式
旅游業與其它行業發展有所不同，它本身存在著淡旺季的區分，在旅游淡季的時候，許多旅游公司、旅行社、景區景點都存在著“裁人”這種現象，這就是我們所說的“不養閑人”，而到了旅游旺季的時候，旅游企業非常需要導游專業的頂崗實習生，故出現了“供過于求”“過不應求”的兩種矛盾，為此我們可以打破傳統教學模式，在校內實訓時間安排上不能因循守舊，應考慮到行業與專業的特殊性，按照行業的需求，合理的安排學生的頂崗實習，有利于“校、企、師、生”四方的共贏，如：可以實行導游專業實習周或實習月活動，即在旅游黃金周或地方旅游文化節、民俗活動月期間安排學生頂崗實習，以達到人盡其崗的要求。
六、結語
我國旅游高等職業教育起步較晚，尚沒有一個完整的體系，高等職業教育旅游管理專業教學模式中，實習實訓基地的建設仍然是一個新的課題，我們只有在實踐中不斷的探索與創新，才能培養出適合現代旅游業需求的合格人才。
參考文獻
[1]周武忠，季靜.旅游高等教育的全方位國際化發展模式研究[M].南京：東南大學出版社，2008.
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一、傳統的實驗教學存在的主要問題
第一，傳統的實驗教學大多是結合理論課程而開設，實驗室也只是在教學計劃規定的時間段內才開放。實驗教學分散在各門課程中，孤立而不連貫。實驗方式大多由老師先講，學生按照老師的要求或者按照實驗指導書上的實驗步驟，按部就班，完成實驗操作。對實驗的設計思路、方案的擬定很少考慮，學生只是被動地接受教育。因此，這樣的實驗教學不利于培養學生的創新意識、創新思維和創新能力。第二，實訓課程、畢業設計等實踐性環節各自獨立分開，基本是結合在課程中開展，畢業設計也僅僅是有限的幾門課程的訓練、反饋，是建立在模擬基礎上的簡單綜合，這種模式很難使學生通過訓練達到綜合能力的鍛煉，更談不上創新能力的培養。第三，重理論、輕實踐、低投入。傳統的高職教育中重理論、輕實踐的傾向導致實踐教學經費投入的相對不足，造成實驗設備更新緩慢、實習經費投入不足，從事實踐教學和管理的教師積極性不高等問題。實踐教學水平得不到真正提高，從而影響了學生創新能力和動手能力的培養。第四，對學生綜合設計能力和工程實踐能力的培養重視不夠。各門課程單獨實驗多而綜合性實訓項目少，與真實產品相結合的實訓項目少，學生的工程素質和實踐能力得不到有效的提高。針對上述問題，我們對電子信息專業的實踐教學體系進行了有益的探索，并最終確定了三段式實踐教學體系。
二、工學結合人才培養模式的涵義
高等職業教育的根本任務是為生產和服務一線培養和造就一大批高素質的高技能人才。這一目標定位決定了高職人才培養模式必須以“工學結合”為主線，以能力培養為重點，以育人成才為目的，把教育培養的課堂擴展到生產現場，把學生的職業技能和職業素質培養貫穿于專業教學的全過程。
工學結合是以培養學生的綜合職業能力為目標，以校企合作為載體，充分利用校內外教育資源，把課堂學習和工作實踐緊密結合起來的人才培養模式。讓學生在完成學校學業的同時，以“職業人”身份在校外參加與所學專業相關的生產實踐。旨在提高學生綜合素質和就業競爭力，滿足用人單位的崗位需求[3-4]。
三、工學結合模式下電子信息專業實踐教學體系的主要內容
3.1實踐教學體系的構建。
根據實踐教學體系構建的指導思想和電子信息專業的培養目標要求，結合我校工學結合實際情況，電子信息專業實踐教學體系分為三個階段，即基礎訓練階段、仿真訓練階段和實戰訓練階段。第一階段為基礎訓練階段，主要面向大一學生，這一階段的實驗主要包括電工基本技能、電子工藝與裝配實訓、工程制圖等專業技能基礎訓練和電路基礎、微機原理與接口技術等課程的驗證型基礎實驗。這一階段是電子信息專業實踐教學的基礎，旨在培養學生的專業興趣，加深學生對基礎知識和基本理論的理解，掌握基本的實驗方法，培養基本的實驗技能。第二階段為仿真訓練階段，主要面向大二學生，這一階段的實驗主要包括模擬電路、數字電路、單片機應用技術、可編程應用器件、DSP技術及應用等課程的仿真實驗和基礎設計實驗。這一階段是電子信息專業實踐教學的提高階段，旨在培養學生應用各種EDA軟件進行仿真和初步設計的能力。第三階段為實戰訓練階段，主要面向大三學生，這一階段的實驗主要包括單片機應用系統設計、電子系統綜合設計、工程實踐、創新實驗等。這一階段是電子信息專業實踐教學的高級階段，旨在培養學生應用所學知識進行綜合設計的能力、分析問題和解決實際問題的能力、工程實踐能力和創新能力。 轉貼于 3.2校企共建校內實訓基地。
校企共建校內實訓基地既是實施工學結合人才培養模式的平臺，又是專業課程教學與生產實踐內容融合的載體，同時也是高職院校人才培養與企業所需人才對接的契合點。高職院校通過與企業共建校內實訓基地，營造濃厚的企業生產氛圍，針對專業崗位群要求，開展“真刀真槍”的崗位技能訓練，為畢業后走上工作崗位打下堅實的基礎[5]。
3.3實行開放式實驗教學。
開放式實驗教學包括時間上、空間上和內容上的開放。時間上的開放即學生可以根據自己的實際情況自由選擇實驗時間，實驗室確保全天開放，以適應學生在不同階段的學習需要。 空間上的開放即根據學生個體之間的差異，在同一實驗平臺向學生提供具有不同功能的實驗條件，為部分學有余力的學生提前進入較高層次的學習提供機會。這樣不僅適應不同層次、不同專業的學生要求，還可促進教師不斷進行知識更新。內容上的開放即學生可以根據本人的專業和興趣選做實驗題目、設計實驗內容。開放式實驗教學使得學生可以在課余時間利用現有實驗條件進行科技創新實驗，充分發揮自身的創造性和能動性，同時也為大學生電子競賽提供了強有力的保障。
3.4改革實驗考核體系。
實驗考核的目的，主要是為了檢驗實驗教學的效果，促進實驗教學內容的完善和教學方法的改進。同時，考核制度也是引導學生改進學習方法的有效途徑。傳統的實驗考核采用一刀切的模式，沒有考慮學生在各個實驗階段的具體表現。為此，在總結了國內同類高校實驗考核體系的基礎上，結合我校多年來實驗考核的具體情況，逐步建立了一套科學公正的實驗考核機制。根據學生在各個階段的表現，綜合評價其實踐能力[2，6]。
四、結束語
通過理論研究和大量教學實踐證明，我們提出的實踐教學體系是行之有效的。當然，實踐教學不同于理論教學，它涉及到教學體系的很多方面，除了教學方面的，還有管理方面的，也有學生自身方面的，需要學校相關部門從資源配置到組織管理等方面相互協作，更需要處于實踐教學一線的教育工作者不斷地探索、實踐，為實踐教學體系的完善不懈地努力。
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1傳統教學中存在的問題
互換性原理與測量作為機械專業的一門專業技術基礎課，該課程開設在大一下學期，學習本課程之前學生只學過《機械制圖》《機械工程材料》兩門專業課，因此學生專業知識薄弱，對機械專業術語接觸相對較少，對教材中提到的很多概念、術語似懂非懂立理解不夠深刻；另外，該課程符號多，概念多，傳統填鴨式教學模式下，學生學習興趣不高，積極主動性及自主學習能力較差，導致學生對知識的掌握不夠牢固。在教學內容上，傳統教學重點講解基本理論知識包括尺寸的公差、幾何公差、粗糙度、尺寸鏈等內容，對于具體零件的精度設計及檢測往往講的很少甚至不講，這將導致學生在后期的機械設計課程設計、機床夾具課程設計、畢業設計中零件精度設計時對互換性原理與測量知識的運用能力明顯較弱，甚至無法將所學知識進行熟練運用。本課程總學時一般為32學時，實驗教學環節僅有4學時，設置尺寸的測量、幾何公差及粗糙度檢測兩個實驗環節，由于學時有限，學生對實驗器材的結構原理，操作方法，數據處理等都不夠熟悉，實驗課上學生就像走馬觀花，看實驗老師演示完后自己對實驗儀器、操作方法、理論與實驗的聯系仍然糊里糊涂，對實驗的內容稍作修改，讓學生自己完成都很困難。因此學生的實踐動手能力不夠，難以適應以后的工作需求。傳統的對課程的考核往往采取期末考試定成績的方式，這種方式下考試內容多重理論輕應用，學生為了取得高分通常是死記硬背，忽略了對知識的應用。且因考試設置在期末，對于試卷中反饋的問題教師往往也不能及時對學生進行輔導及糾正。可見這種考核模式不利于應用型人才的培養。上述教學中存在的問題明顯不符合我校應用型人才培養模式，因此如何提高學生對知識的運用能力、提高學生的實踐動手能力、提高學生的學習興趣是本次教學改革的重點。
2教學改革的措施
針對以上問題，我院從教學內容、教學手段、教學評價體系等多方面入手積極進行教學改革，探索出了一套適合我校學生的教學模式。
2.1教學內容以工作需求為導向
為適應人才培養目標，提高學生對知識的運用能力，在教學內容設計上充分考慮學生以后工作需要精選教學內容，將其劃分為三個模塊：模塊一：基本理論知識，包括尺寸的公差及檢測、幾何公差與檢測、表面粗糙度及其檢測。模塊二：典型零件精度設計與精度檢測，內容包括齒輪、螺紋、軸承、鍵連接等零件的精度設計方法與精度檢測方法。模塊三：機械零件測繪與精度設計綜合實訓，該環節需學生綜合運用所學機械制圖及互換性原理與測量的知識對給定零件進行測繪及精度設計。在學時分配上，模塊一：16學時，模塊二：8學時，模塊三：8學時。實驗環節不再占據理論課時，實行開發性實驗管理。通過教學內容的調整，有效改善了學生對知識理解不深刻，對知識運用能力差的問題。
2.2產品零件進課堂，理論實踐一體化教學
針對上述提到的學生對教材中的概念術語似懂非懂的問題，我校在教學改革中充分利用現有教具模型、并從工廠搜集一些機械零件，包括齒輪，軸承，軸，箱體，端蓋，螺紋，減速器，齒輪油泵等，上課時將零件帶到課堂，并在講解理論過程中及時與這些實物結合進行舉例，將理論與實踐有效結合，提高學生學習興趣的同時加深學生對知識的理解程度。例如，講解“孔和軸”的概念時，先給出基本概念并作出解釋，后可以將軸承、齒輪、帶輪等模型讓學生觀察，將“孔”的概念與軸承內圈、齒輪孔、帶輪孔、鍵槽等實物結合起來，將“軸”的概念與軸承外圈、傳動軸、鍵等實物結合起來。這樣使得概念不再空洞，難以理解。學生既掌握了基本知識，又對典型的零件結構多了一份認識，很好地解決了學生對知識理解不深刻的問題。
2.3強調學生的主體地位，充分調動學生的學習積極性
在課堂上只有讓學生的思想充分活躍起來，才能最大限度地發揮學生的主觀能動性。針對不同的教學模塊采取不同教學方法，包括啟發式教學，任務驅動式教學、案例式教學、小組討論方式教學。例如，講解尺寸公差的選用，幾何公差的選用，粗糙度的選用等章節時可采取小組討論式教學方式。教師先給學生介紹選用公差的基本原則，并舉例說明，之后可將學生進行分組，每個小組分一個零件，讓同學針對具體零件進行討論，要求明確零件的結構、工作原理、材料等常識，后討論如何選用尺寸公差、幾何公差及粗糙度。并規定每一小組推薦一名代表對討論結果進行闡述。最后由老師點評、總結。在這個過程中，學生真正參與了，對理論知識的理解及運用都是一個很好的提升。
2.4建立開放式教學體系，讓學生在學中做、做中學
為提高學生實踐動手能力，我校對公差與測量實驗室進行了充分的開發利用，并實現開放式管理，開發了十幾項開放性實驗，實驗清單中既包括孔的尺寸測量、軸的尺寸測量、各種幾何公差的測量，表面粗糙度的測量等基本的測量項目，也包括綜合性測量項目，對于給定的零件按照圖紙要求檢測其尺寸、幾何公差、粗糙度，并作出合格性判斷。實驗清單中的所有項目與理論課緊密結合，例如，理論課講完尺寸公差與檢測，學生課后可到實驗室學習該部分相關的實驗項目，在理論課講到典型零件的精度設計及精度測量時，學生課后可到實驗室學習綜合性實驗測量項目。實驗教學不僅要完成使用儀器的訓練，而且要培養學生分析處理實際問題的能力、學到有關量儀工作原理和讀數原理方面的知識，養成嚴謹的科學態度，要全面完成這些任務實驗應該：（1）要有真實性；（2）要有代表性；（3）要利用實驗機會聯系實際，使學生掌握儀器的工作原理和讀數原理。每一實驗操作前要求學生參考實驗指導書，自己學習相關實驗設備名稱、結構、原理、使用注意事項、實驗操作步驟、方法，進入實驗室后先對學生前期準備知識進行考核，考核通過后才能進行相應的實驗操作，操作過程中遇到問題由實驗老師及時給予指導，實驗完成后，要求提交實驗報告的內容中需要有本次實驗的詳細記錄，包括實驗設備、實驗步驟、零件圖并在圖中標注所測量的尺寸公差、幾何公差、粗糙度等項目。開放性實驗室的建立，改變了以往老師演示學生觀察的實驗課模式，學生的實踐動手能力也得到了很好的提高。
2.5綜合實訓強化教學效果
在課程最后一個模塊設置機械零件精度設計與綜合實訓環節，要求學生對給定的具體零件分析其工作原理，使用要求，對零件進行測繪并對關鍵位置進行精度設計，最終以零件的三視圖并標注尺寸公差、幾何公差、表面粗糙度及熱處理方式等具體技術要求的形式提交大作業，這一過程將所學理論知識與實踐緊密結合，并將機械制圖、互換性、機械工程材料的知識有效結合在一起，讓學生體會到各門課程之間不是孤立的。該環節的實施讓學生對知識的綜合運用能力進行了有效的鍛煉，在后期的課程設計及畢業設計中對本課程知識的運用能力有了明顯提升。
2.6建立合理的教學評價體系
在本次教改過程中，打破過去單一的考核模式，建立多元化考核方式，實行理論與實踐雙向考核，理論考核又分為階段性考核、課堂現場考核、期末考核等方式。實踐考核包括開放性實驗動手能力考核，綜合實訓考核等。每次考核內容教師都要嚴格把關，對考核中發現的問題，也可以在后期的教學中給予及時的指導及訓練。在理論與實踐的雙重考核下，改變了以往應試教育的弊端，讓學生更加重視實踐動手能力訓練。
3結論
互換性原理與測量作為一門重要的技術基礎課程，在教改中有效地提高了學生對知識的運用能力、培養了學生的實踐動手能力、提高了學生的學習積極性，讓學生在以后的工作中能夠熟練運用所學知識，符合應用型人才培養的目標，另外在教學改革過程中，也存在一定問題，后期改革的方向如下：3.1師資隊伍建設問題由于教師多年在高校承擔理論教學工作與實踐生產存在明顯脫節，隨著社會的進步，生產的發展，教師所教授的理論與實踐緊密結合就需要教師了解生產發展前沿，在以后的教改中，應注重教師隊伍的培養，利用假期讓教師多參加生產實踐。3.2教材建設問題針對教學內容的調整，傳統的教材不再符合教學要求，因此編寫適合我校學生使用的理論與實踐結合的教材迫在眉睫。
4致謝
能夠取得以上教學改革的成效，是我們機械基礎教學團隊各位老師共同努力的結果，在此對在教改中付出辛苦汗水的各位同事表示感謝。
參考文獻：
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2以開放實驗室為基礎，改革實踐教學管理體制
為了全面提高學生控制系統設計能力這一實踐教學的根本目標，一方面要打破傳統的實踐教學模式，不再以“自動控制原理”“電機學”“傳感器檢測技術”等理論課程的界限劃定分屬于各門課程的實踐教學，而是要建立起由驗證性實驗、設計性實驗、綜合性實驗綜合構成的層次化實踐教學內容體系；另一方面要在管理上打破陳規，建立以學生自主管理為基礎的開放實驗室，模糊課堂與課余的時間概念，將實踐教學向課堂外有效延伸。開放實驗室作為學生開展課外科技活動的主要場所，是支撐實踐教學環節的基本物質保障，近年來得到了各高校的重視。開展較早的院校均通過向學生開放實驗室資源培養出了許多優秀的工程實踐人才，通過參加學科競賽、課程設計、畢業設計等教學環節的評比，這些學生的動手能力、協作精神以及創新思維等綜合素質都明顯提高，獲得了教師、同學、社會的普遍認可。但是，隨著越來越多的學生積極參與開放實驗室，隨之而來的場地、設備、經費及管理方面的問題也日益凸顯，制約了實踐教學活動的順利展開，教師引導并幫助學生實現實驗室自主管理成為解決該問題的有效途徑。在如何引導學生的自主管理體制問題上，學校也做了積極的探索，包括以下3個方面。（1）模擬公司管理制。將學生以班集體的組織形式招收到開放實驗室中，實驗室的日常管理主要由班長負責，教師主要與班長進行溝通協調，一般不直接參與管理，基本的管理組織結構如圖2所示。班長作為總負責人定期安排組織工作，下屬5個部門的具體分工如下：①技術部，主要負責實驗室的儀器儀表等設備的管理以及技術培訓工作；②財務部，主要負責班費的管理工作；③元器件庫，主要負責學生常用元器件的購買、分發、管理工作；④網絡部，主要負責網站的建設和管理工作；⑤辦公室，主要負責組織協調安全、衛生、紀律、規章制度等日常管理工作。（2）師徒培訓制。對技術知識的渴望是開放實驗室中組建班集體的核心動力來源，為了讓學生們能夠得到有效的技術培訓，可采用師徒制的方法引導學生互幫互助，先進帶動后進，形成“大三帶大二、大二帶大一、老師帶大四”的基本制度。這種制度不僅讓更多的學生受益，而且師生之間建立了深厚的師徒情分，在實踐過程中提高了學生的團隊合作意識，不僅為電子競賽，也為學生畢業后進入社會合作創業打下了堅實的感情基礎。（3）項目考核制。為了對每個團隊學生的階段性學習成果進行測試，可利用學校的各種政策和經費支持，通過創新項目對學生團隊進行綜合性考核，讓學生對工程項目的立項申請、方案論證、項目實施、實驗驗證、總結報告等環節有一個系統性的認知，培養更加有效的工程思維能力。具體的項目經費不僅可以通過國家大學生創新項目獲得，也可以通過校企合作、大學計劃等多個方式獲得，作為開放實驗室的重要物質保障。
3采用實例化教學手段，自制實驗設備
實驗設備的選用是實踐教學體系形成的重要環節，為了適應大學生電子設計競賽的要求，結合學校實踐教學體系的內容特點以及學生掌握知識結構的基本情況，實驗室自行研制了更加符合學校實際情況的實驗設備，不僅節約了設備購置經費，降低了成本，還能夠以自制設備為基礎，拓展一些有特色的實踐教學課程，并應用于課程設計、畢業設計等其他教學環節。根據一般控制系統設計的基本特點，以培養學生對于簡單系統建模、理論模型的工程應用、PID控制算法設計、C語言實現以及控制系統分析5個方面的能力為目的，選擇有代表性的、學生感興趣的控制系統設計案例作為教學對象，以實例帶動學生學習，讓學生直觀地感受到控制系統設計的難度和技巧，激發學生的學習興趣和想象力，促進學生創新實踐水平的提高。如圖3所示，結合歷屆電子競賽題目，自制ARM、FPGA等開發板以促進學生對高級嵌入式系統處理器的學習和掌握，自制智能小車、兩輪自平衡小車、四軸飛行器等比較典型的控制系統作為實驗教學設備，由簡入繁，逐步深入，具有一定的代表性，且受到大學生的普遍喜愛。興趣與理論的結合能進一步提高學生的設計能力。實驗設備研制過程中，通過組織學生申請立項，使其積極參與示例程序的編寫與硬件調試工作，并且將學生設計使用過程中的實際感受及時反饋記錄，最終開發出了符合學校實際情況的教學設備，提升了實踐教學效果。
4實踐教學方法的創新性設計
實踐教學方法是指導教師以工程實踐為主，培養學生工程素養、獲得工程技能的一系列教學活動的組合，實踐教學與理論教學相輔相成。實踐教學方法的創新，有賴于打破傳統的以理論教學為主、實踐教學為輔的教學觀念。為了吸引學生興趣，以實踐教學推動理論知識的掌握和吸收，可以從以下3個方面進行把握。（1）實踐教學課程的設置更加具有針對性和系統性，有效整合學校分散的實踐教學資源，形成系統化解決某個問題的課程體系。比如以控制系統設計為目的，相關的課程設置可以涵蓋如下5個方面：①控制系統常用傳感器課程，包括溫度傳感器、光電傳感器、超聲波傳感器、傾角傳感器、角度位移傳感器、音頻信號檢測器等；②控制系統常用微控制器課程，包括單片機、FPGA、ARM、DSP；③控制系統常用模塊課程，包括鍵盤和LED控制、液晶顯示器、觸摸屏、ADC和DAC、無線收發模塊、語音模塊等；④控制系統常用電機控制課程，包括舵機、直流電機、步進電機的控制等；⑤控制系統PID控制算法課程，包括增量式PID算法設計、位置式PID算法設計等。（2）提倡學生先做后學，學完再做。首先在實踐過程中發現實際問題，然后通過理論學習與實驗解決問題，使學生獲取的知識結構更加具有針對性，過程中教師要注意引導學生掌握解決某個問題的有效途徑和方法，了解學生的思維方式，而不是把主要精力放在問題本身上，積極營造民主、寬松的實踐教學氛圍，鼓勵學生大膽提問，不唯師、不唯書，通過討論、網絡、請教、看書等各種各樣的方法最終達到解決問題的目的。（3）突出學生在實踐教學過程中的主體地位。教師引導學生以工程項目化的方式面對并解決問題，激發學生的學習興趣，使教師對學生的實踐教學成為一種自我意識激發下的活動，模糊課堂與生活的界限，鼓勵學生利用課余時間主動投入到實踐活動當中來，當學生從實踐中獲得成就感和榮譽感后，就會感染更多的學生參與，形成良性循環。
篇11
“微課”的雛形出現在2004年，當年孟加拉裔美國人薩爾曼?可汗①為了幫助遠方的表妹解決數學問題，制作了一系列學習短視頻，并將這些不超過10分鐘的分段視頻放到了You Tube網站上，給每位有需求的學習者送去了全球共享的免費高效家庭教師。短小精煉的視頻很快受到廣大網友的熱捧。2007年，可汗成立了非營利性的“可汗學院”（Khan Academy）網站（http：///），后來他又陸續制作了2300多段視頻輔導材料，內容涉及很多學科。視頻被翻譯成西班牙語、法語、俄語、漢語等10多種語言。為此，該機構曾獲得2009年微軟教育獎和500萬美元的比爾?蓋茨慈善基金；2010年獲得谷歌教育項目200萬美元的資助。
兩年以后，國內的專家學者也對微課展開了研究，急先鋒有任職于上海師范大學數理信息學院教育技術系的黎加厚教授。黎教授是我國教育信息化和教育技術學界的著名學者。他教過小學生，也帶過研究生，有著極其豐富的實踐教學經驗和豐厚的教育理論功底。黎教授認為微課的時間要短，力求10分鐘以內；微課的內容要精，集中說明一個問題。
2.微課的特點
微課擁有鮮明的個性：短小精悍，設計精良，迎合廣大受眾的心理。
首先，微課時長短，往往只有幾分鐘。現代社會，人們生活節奏加快，學習的信息量多而雜，干擾人們學習的因素隨時隨地出現。微課往往是教學類的視頻。對多數人而言，長時間觀看專業性較強的視頻會心生厭倦，容易疲勞。有關研究表明，人們注意力集中的高效時間約在10分鐘左右，所以5、6分鐘的學習視頻更加適合大眾。
第二，微課內容具有單一性和指向性。精心選題，題目不空乏，著眼細節，就一個問題、一個知識點、一個操作要點等說明。微課有很明確的目標。
第三，微課呈現的形式豐富多彩，有一定的技術含量。
第四，微課的展示平臺決定了它具有使用頻率高、使用成本低的特點。目前中國微課網http：//，為官方網站。
第五，微課具有很強的公益性。少數人的辛苦付出為絕大多數求學者提供了更多免費學習的機會。
微課的特點還有很多，它建立在移動互聯網的平臺之上，只要學習者愿意，隨時隨地就可以學習。
3.微課與傳統教學之間的關系
微課與傳統教學之間既有差異又有聯系：
一是空間差異：傳統教學往往是在課堂、在實訓基地完成；微課則不受限制，隨地可以進行，學生有空間選擇權。二是時間差異：傳統教學有明確的上課時間，一堂課一般為45分鐘，時間比較長；微課時間極短，隨時可以觀看，學生有時間選擇權。三是顯性人數差異：傳統教學一般是學生濟濟一堂，課堂氣氛濃厚。若是紀律松懈，則學習者可能會受到不良學風的影響，導致群體學習質量的下降；微課的學習基本可以單獨進行，隱形人數可以很多，但互相并不干擾，還可以在線參與討論。四是傳統教學進度要兼顧大部分同學，難免會出現有人吃不飽，有人又難以消化的兩難境界；微課可以有效防止這一弊端。五是學習內容的多樣性。學生根據自己的需要選擇學習內容，針對性更強。
當然，微課與傳統教學之間也有松散型的聯系：微課教學是對傳統教學模式的創新，是傳統教學的延展和有力補充。明天要上的課程可以提前通過微課先了解疑點難點，那么上課時會有所側重。如果還需要用到以前學過的知識點但又有些模糊不清，那么可以重播相關微課溫故知新。微課這一創新的教學模式與傳統教學應該是相輔相成、相得益彰的，而不是對傳統教學的“顛覆”。同時，微課能更好地滿足學生對不同學科知識的個性化學習，按需選擇學習內容，既可查缺補漏又能鞏固強化已學知識，讓學生暢游于知識海洋。學生易于接受這種短小精悍的學習視頻，無形之中，思學、樂學、會學，培養了良好的學習習慣，擴大了知識面，增強了自主學習能力。
4.微課在高職教學中的應用
從職業教育的現狀我們不難發現：中職生通過兩年的強化訓練，動手能力大大增強，甚至強于高職生；本科院校學生通過四年學習，專業理論基礎更深厚，知識更加系統化。高職院校的學生介于二者之間，現實情況是“手動不及中職生，腦動不及本科生”。通過多年教學發現：高職生比較喜歡上操作課。我們可以在操作課上放一段微課視頻，這段視頻涉及與操作相關的某個重要知識點，這樣的學習效果一定強于單純講十個知識點。
高職教育者一方面應根據高職生的特點制作精良的實際操作類的微課，結合在實訓室邊講邊練，提高學生的操作技能，另一方面，要把相關理論知識做成“微課”的形式，讓高職生在坐得住的幾分鐘內愉快學習一些相關理論。
如何才能更好地將微課應用于高職教學中？
首先，一線教師需要認真制作微課，保證微課的數量、質量及各知識點之間的連續性。在表現手法上風趣幽默輕松一點更好。高職學生想學習但又坐不住，沒有耐心，在學習中一遇到問題就沒轍，微課為他們提供了一條解決問題的便捷通道。無論是理論知識還是操作要點，只要內容合適，教師就應盡心盡力以微課形式呈現給學生。例如：焊接元件這一實操課，貼片元件的焊接難度較大。為了讓學生掌握這一動作要領，我們對焊接過程進行多角度的拍攝，同時配以解說，講解焊接要點，再放上一段令人愉快的背景音樂，做成幾分鐘的微課。學生樂意反復觀看這段視頻，結合老師在現場的實際操作和指導，仔細揣摩，邊看邊練，很快就能掌握焊接技能。整個過程雖然老師辛苦一點，但學生很樂于接受，邊看邊做邊討論邊總結，課堂氣氛活躍，學生參與度高。教與學的良好互動增進了師生之間的感情。
再如：電路基礎是電子類學生大一必修的一門課程，也是令很多同學頭疼的一門功課。傳統教學的效果是“吃力不討好”――老師費勁，學生糊涂。但它又是后續課程的基礎，對學生下一階段的學習影響比較大。我們把重要的定理定律通過例題的講解徹底消化。把這些內容制作成微課以后，同學們在課余時間通過多次觀看，參加在線討論，解開了心中的疑問并學以致用。學生掃除了一個又一個學習障礙以后，自然會增強繼續前行的勇氣，自信心也得到很大程度的提升。
微課是自助餐，更是一道營養快餐。就像番茄、黃瓜，可口營養，唾手可得。微課以獨特的方式為人們開辟了更多、更便捷的學習途徑和更廣闊的學習視野，滿足了學生學習各種知識的需求。
5.對微課存在的誤區
誤區之一：有人認為，微課就是45分鐘的課堂教學的壓縮版。
微課的特點之一就是說明白一個問題。45分鐘課堂的信息量要遠遠超出微課的信息量。怎么說也不可能把45分鐘的信息量做成“壓縮餅干”。
誤區之二：經常上課播放微課代替正常教學，過于夸大微課的作用。
微課不能替代傳統課堂，更不能在傳統課堂上經常以播放微課視頻替代老師面對面的授課方式。我們必須清醒地認識到微課只是一個現代教學輔助手段。
誤區之三：給微課綁定過多的條件。
比如：有競賽中要求微課視頻師生互動的場面，要有老師的身影，要有……諸如此類的“要有”看似生動，其實有些刻板。不同的內容選用不同的表現手法。求大同，存小異，百花齊放，百家爭鳴。
誤區之四：為了微課而微課。
一道題、一個知識要點、一個操作要領等，微課的選材是很用心的，設計、構思也有講究。并不是所有內容都適合做成微課。
6.展望
目前，網上很多微課都是為比賽而制作，缺乏系統性，我感覺有點“高大上”。我希望微課能夠“平民化”，讓它逐漸成為普通的、高效的、大家都樂于接受的教輔手段。從小處著手，以點連片，從而提高系統性學習的效率。
正如美國新墨西哥州圣胡安學院“一分鐘教授”戴維?彭羅斯（DavidPenrose）所描述的，微課其實就是一道道“知識脈沖”（KnowledgeBurst）②，不斷刺激著我們的求知神經，完善我們的知識體系，提高我們的各項技能。
注釋：
①薩爾曼?可汗擁有麻省理工學院的數學學士學位、電子工程與計算機科學學士學位及碩士學位，哈佛大學的MBA學位，曾從事金融業.
②據百度百科：微課程詞條.
參考文獻：
[1]《中國教師報》第39期課改研究周刊特別報道《景宏“微時代”》.
篇12
關于社會調查課程之于現代法學教育的意義，專家學者已經達成一致，其研究成果也已浩如煙海，本文不再贅述。然而鮮有學者從實踐教學的整體出發，研究在法學本科實踐教學這一系統中，社會調查課程的地位，以及與其他法學實踐課程的關系。
目前，各大高校法學本科專業的集中性實踐教學環節主要包括法律見習、法律辯論、社會調查、學年論文、畢業實習、畢業論文。其課程設置基本如下：第二學期法律見習，第三學期法律辯論，第四學期社會調查，第五學期學年論文，第七學期畢業實習，第八學期畢業論文。從課程設置的時間順序來看，社會調查屬于中間環節，從法律人職業技能培養的邏輯來看，社會調查屬于承上啟下的關鍵一環。
法律見習的教學內容是觀摩法院、檢察院、律所等機構核心業務的實際運行流程，教學目標是讓接受多年基礎知識教育的大一新生，對法學職業執業情況形成直觀的感性認識，有利于大學生跳出僵化的書本知識和單一的課堂環境，逐步適應系統化、科學化的專業素養教育，調整心態面對學校與社會的對接。教學過程中學生的學習任務不大，趣味性比較強。
法律辯論的教學內容是選擇法學各專門學科領域中有爭議的熱點專題，讓學生自愿結組形成正反兩方，并就各方主要觀點展開對辯。該課程教學目標是提高學生對法學前沿知識的涉獵與研究，培養學生的法學專業思維能力和論辯能力。
社會調查正是在法律辯論課程成果——較扎實的基礎知識與邏輯思辨能力——的基礎上，培養學生開放性的思維能力，彌補法律辯論課程的不足，提升學生的思維水平與實踐技能。
大學學習需要一定的適應過程，中學灌輸式的教學，學生的思考固定在單向、被動模式中——老師教習知識點，老師提問，根據老師講的知識點回答問題、完成作業。而不進行主動的、拓展式的思考。與其說學生發現問題的能力偏低，不如說學生缺乏發現問題，問個“為什么？”的思維邏輯。不懂而且不知道需要進行發散思維．觀察社會現象，探討其發生原因，從而做出獨立的判斷，因其缺乏獨立思考能力和調查研究能力。
所以法學本科社會調查課程的教學內容是，緊密結合社會調查方法的基本概念、基本內容與實際操作過程，讓學生較好地掌握從紛繁復雜的法律現象、社會現實與歷史文獻中總結出、抽象出問題——即調查選題，并設計出合適的調查方法，整理、分析搜集的資料，并最終完成調查報告。從而有效地銜接好法律辯論課程，并為學年論文選題的確定、書寫打好基礎。
而學年論文是從事科學研究的初步訓練，為進一步進行專業學習、科學研究和實踐活動創造條件，理所當然地是畢業論文和畢業實習的前提與基礎。
綜上所述，社會調查是法學本科系統性實踐技能培養最關鍵的一環，既是法律辯論效果的鞏固，又是保證學年論文實踐課程教學效果的基礎。
二 法學本科社會調查課程教學效果不佳的原因
本人從事多年的法學實踐教學工作，擔任社會見習、法律辯論、社會調查、專業實習的課程教學，以及學年論文與畢業論文的指導。基于對實踐教學過程與效果的評估，本人認為法學本科社會調查課程的教學效果不佳。社會調查的概念、主要內容、基本方法等理論知識蜻蜒點水、淺嘗輒止，而實際操作更是盲目、混亂，完全偏離了系統化、科學化、明確化的要求。下文從三個角度出發，分析社會調查課程教學效果差強人意的主要原因。
（一）課程未受到充分重視，課程安排不合理
自上世紀70年代末恢復法學教育以來，作為熱門學科的法學專業，如雨后春筍般迅速開遍國內各大高校。很難想象僅僅30多年的時間，法學本科教育培養模式——從理論教學到實踐訓練——已經發展到盡善盡美的程度，很顯然，大部分學校并沒有探索出既穩定又符合本校特征的培養模式，仍然停留在對其他學校的模仿上，尤其是實踐教學方案與環節的設計，基本上都處于模仿甚至照搬的階段，這從各個學校法學人才培養方案上就可以一窺一二。
1 沒有形成體系，缺少配套課程
與法律辯論一樣，社會調查是法律人職業技能培訓的重點，也是法學本科人才培養方案中集中性實踐教學的基本課程與重要環節。然后二者受重視的程度顯然不同，以本校近5年不同版本的人才培養方案為例，為了保證法律辯論的教學目標的實現，培養方案中不僅配套了理論課程——法律辯論技巧，1.5個學分，24學時；而且還設置了模擬審判1和模擬審判2這兩門課程來鞏固和強化教學效果。
然而社會調查沒有設置與其相對應的理論課程，來指導社會調查的實踐過程，更沒有強化其效果、鞏固其成果的實踐教學課程與之配套。
2 學分學時太少，指導教師任務重
如果將法律辯論課程作為一個整體來看，其學分達到了6.5個學分，其學時量達到了104個。而社會調查僅僅1個學分，16學時，只及法律辯論的15.3%。在這少得可憐的課時里，指導老師必須擠出時間闡述清楚社會調查的基本理論知識，并指導幾十個學生，分成十幾個組，完成整個社會調查的全部過程。很顯然學時遠遠不夠，而一個課程指導老師的安排就將社會調查課程教學目標的實現變成了不可能完成的任務。
3 一周時間完成，時間跨度太短
根據課程設計，社會調查的教學一般都是安排在學期中間的一周來時間集中完成。然而稍微研究社會調查課程，就不難分析出，社會調查的任何一個環節都很難在一周內就完成，每一個環節都需要大量的調查研究和資料整理過程。所以這種一周集中上課的方法只能使每一調查環節都敷衍了事。
（二）實踐教學系統化不強，實踐課程聯系不緊密
如前文所述，法學本科實踐課程的設置并不完善，實踐教學系統化不夠，實踐課程之間在具體教學過程中各自孤立，聯系不緊密，這就使實踐教學教學效果大打折扣。事實上，實踐教學是一個整體，應當系統化統籌，并注重每一個環節的銜接，尤其是社會調查課程，在沒有理論課程配套的理論教學和強化效果的其他實踐課程而課時量又嚴重偏少的情況下，再失去跟其他實踐課程的緊密聯系，其教學效果再次降低。
按照法學實踐教學培養的邏輯，實踐課程的安排應當層層遞進，并且貫穿整個大學四年，根據實踐教學環節的特征和規律，結合法律人實踐技能培養目標，其課程設置的邏輯順序應當為上文所述。然而根據本校法學專業最新版的人才培養目標，法律辯論和社會調查同時設置在了第三學期，上課時間安排在接連的2周。前文提過，社會調查是法律辯論的鞏固與提升，需要在吸收和總結法律辯論課程的知識和經驗的基礎上，開展社會調查的教學。而毫無喘息機會的課程設計，必將使2門課程的學習都受到影響。
另外，根據慣例，學年論文的指導老師與畢業論文的指導老師是一致的，這就使得指導老師可以充分了解學生的學習方法與效果，科學性、系統性、連貫性地指導學生完成學年論文與畢業論文。但是社會調查指導老師只有1人，并沒有與其相鄰的實踐課程進行導師對接，極大地影響了教學效果。
（三）資源匱乏，支撐力不夠
每年都有學生結合本校校級活動（比如暑期三下鄉活動），或者暑期社團活動，進行社會調查，并完成社會調查報告，反觀法學專業化社會調查課程中，卻鮮有滿意的社會調查活動與優秀的調查報告。根據對法學本科社會調查課程情況的分析，除了上文提及的兩個原因外，還在于資源的匱乏，沒有支撐力，導致學生積極性不夠，社會調查不能很好地開展。
另外，人員的不足也是直接導致了資源的匱乏，如果以學年論文的模式，由一個指導老師帶3—4名學生，那么可以利用指導老師的課題經費來解決一部分資金的問題，否則，以一名教師之力，是難以解決社會調查的資金短缺問題的。
三 “三學期制”模式下法學本科社會調查課程改革探索
（一）“三學期制”模式的基本內容
為了深化本科教育教學改革，進一步完善高素質復合型人才培養體系，我校自今年九月份開始正式實施“三學期制”模式。基本內容如下：
1 “三學期制”模式的學期劃分
我校現在實行的是二學期的學期制模式，即秋季學期(20周)+寒假（5周）+春季學期（20周）+暑假（7周）。實行“三學期制”后，學期制模式改為兩長一短三個學期，即夏季學期(4周)+秋季學期（18周）+寒假（約5周）+春季學期（18周）+暑假（約7周），總教學周數為40周，寒暑假的放假時間基本維持不變。
2 “三學期制”模式的教學安排
實施“三學期制”條件下，各專業（年級）的理論教學主要安排在秋季學期和春季學期，實習、實訓、課程設計、綜合試驗等實踐教學環節可安排在夏季學期。學校還將利用夏季學期，安排更多的跨校區開設的輔修課程和公共選修課程。
3 “三學期制”模式下實踐教學改革措施
加大對實習實訓實踐教學的經費投入和機制保障，建立教學管理部門、學生管理部門和教學單位合作與聯動的機制，共同推進復合型、實踐型的人才培養。強化實踐教學環節的制度規范，建設一批教學實習和就業實習的基地。加大改善實驗室建設條件的力度，加強實驗室管理的制度建設，以保障學生夏季學期集中訓練和暑期科研的順利開展。
通過對“三學期制”基本內容的分析，這種獨立出專門的實踐學期的創新模式，一方面有利于本科教育課程體系的整體優化，進一步完善課堂、實驗、實踐等主要教學環節，提高學生的自主學習能力和綜合素質。另一方面也有利于推動開放性辦學機制的進一步完善，“三學期制”為學生參與社會實踐、參與教師的科研項目、從事創新性實驗和學術研究、進行教學實習和就業實習，提供了更多的時間和空間條件，以培養實踐能力和創新能力，提高社會適應性和就業競爭力。短學期的設置，使教學工作的安排更具靈活性。
（二）“三學期制”模式下法學本科社會調查課程改革路徑
1 強化重視程度，合理設置課程
充分認識社會調查在法學本科系統實踐教學中的地位，并合理設置社會調查課程，是法學本科社會調查課程改革的首要問題。沒有合理的課程設計，所有教學效果與改革，都是空淡。
(1)增加配套的理論教學課程與相應的實踐課程
在專業選修課程中設置理論課程社會調查方法，與實踐操作課程社會調查相輔相成，配套完成社會調查的目標。
社會調查方法是文科學生必備的學習和研究的工具性知識和能力。開設該課程，通過系統、全面地介紹社會調查的原理和方法，幫助學生掌握相關的理論知識，使學生在掌握現代社會調查研究的基本規律、基本理論和基本知識技能的同時，逐漸樹立起認真、合作、嚴謹、求實等與社會調查有關的職業道德觀念，培養他們從事社會調查研究必須尊重科學的思想方法，為社會調查的具體操作與實踐，提供系統完善的理論指導，實現教學效果與目標。
社會調查方法課程宜安排1個學分，16課時，與社會調查實踐課程1學分、16課時相對應，形成2個學分、32課時的學分學時量，既沒有超過法學本科主干核心課程的學分課時量，過分拔高社會調查課程的地位，也沒有過分低于普通專業選修課程的學分課時，從而提高對社會調查課程的重視。
(2)適當增加指導教師的數量
盡量增加指導老師的數量，一方面降低實踐課程教師的工作量，有利于老師全面、細致與系統地指導學生開展社會調查活動；另一方面，也有利于指導老師跟進社會調查的每個環節，及時調整工作方向，督促學生認真完成社會調查活動，提高調查研究的成效。
(3)拉長社會調查實踐的時間跨度
“三學期制”模式將實習、實訓、課程設計、綜合試驗等實踐教學環節都統一安排到夏季學期，共4周19天，大大拉長了社會調查課程的時間跨度。社會調查活動的指導老師可以有計劃、有步驟、科學地設計整個調查活動：5個工作日確定選題（包括預選與討論修正），5個工作日完成調查（包括調查方法的選取與實際調查），4個工作日進行資料的分析和整理，5個工作日完成調查報告的撰寫。從而從時間上保障社會調查活動的每一個環節順利開展。
2 系統化實踐教學環節，增強課程聯系的緊密度
強化法學本科集中實踐課程的系統化程度，形成一個層層遞進，科學地職業化實踐技能培訓的整體，使實踐教學環節每一單獨課程效果的簡單相加，轉為彼此協調運轉，相輔相成地實現法學專業素養的訓練，完成實踐教學課程的課程目標與集中實踐教學的整體目標。
根據社會調查課程的特點與地位，以及與其他實踐課程的關系，首先可以將所有實踐課程系統化、捆綁化。在確定好實踐課程開設的邏輯順序與時間安排后，根據前一實踐課程的通過情況，來獲得下一實踐課程的選修資格，這樣有利于把握每一個實踐環節的教學效果，并促進系統化實踐教學的整體效果，從而達到培養合格的法律人的目標。
其次，社會調查課程與其他實踐課程的聯系還可以體現在，把社會調查與學年論文、畢業論文串成一個整體。目前學年論文和畢業論文銜接非常緊密，體現為學年論文的指導老師與畢業論文的指導老師是一致的，這一安排有利于對學生專業論文寫作能力以及科研能力的培養與提高，那么我們可以將這三門課程的指導老師都銜接起來，統一化，讓指導老師從社會調查階段就開始介入，從社會調查的選題開始指導，經過學年論文的寫作，直致畢業論文的完成。這種安排一來可以解決社會調查這門課程資金匱乏、指導老師不足的實際問題，另一方面，也有利于整體協調與系統化法學本科實踐課程的整體教學。
另外，就社會調查這門課程來說，應當將其理論課程與實踐操作課程也聯系起來，以通過社會調查方法這門理論課程為基礎，修習社會調查實踐課程，保證社會調查課程的整體性，確保社會調查課程的教學效果。
3 增加資金投入，落實保障措施
抓住“三學期制”改革的契機，結合校級假期調查科研項目，向學校申請設立專項資金用于社會調查活動的開展；同時由院系設立專項資金支持社會調查課程，支持創新性選題的調查；另外可以要求學校增加校級人文社科課題中法學實踐項目，與指導老師的課題結合，增加調查類科研項目經費。最后，還可以聯合法學專業的實踐教研基地與合作單位，共同開展調查活動，進行專項立項，獲得資會的支持．
參考文獻
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篇13
一、體驗式課堂教學培養學生職業核心能力
培養學生職業核心能力，構建良好的能力體系，不是一朝一夕就能做到的，需要長期有計劃、有目標地實施，需要教師和學生雙方的努力、院系相關部門的支持與配合，利用課堂這一方寸之地潤物無聲，是培養高職職業核心能力的關鍵，也是基礎。
1.教師和學生要重視職業核心能力培養
據筆者觀察，在高職院校，無論教師還是學生，都不同程度地存在著忽視職業核心能力的思想。例如，認為同專業技能的能力相比，職業核心能力不是很重要，培養職業核心能力不是專業教師的職責，而是輔導員的工作；職業核心能力的評判標準不突出，不如各類職業資格證書在學生就業求職中的作用那么顯性；職業核心能力的后天培養固然重要，但是先天因素也是很重要的，后天訓練效果差強人意。
意識、觀念決定動機，動機決定行為，樹立對職業核心能力培養的正確態度是基礎，也是成功的第一步。可以在教師、學生中進行宣傳、教育，讓師生知曉職業核心能力欠缺對學生就業和職業發展的危害，進而認識到職業核心能力的作用，從而產生緊迫感，為構建職業核心能力體系奠定良好的基礎。
2.完善專業培養方案，凸顯職業核心能力培養，加強教學監督與考核
在各專業培養方案中，對于專業技能能力的培養可謂濃墨重彩，這無可厚非。但職業核心能力卻往往不被人重視，雖然在方案中被稱為關鍵或通用能力，但是在具體實施過程中卻往往被教師和學生忽視，沒有相應的監督與考核，往往被“束之高閣”。因此，完善專業培養方案，加強教學監督與考核勢在必行。對于教師來講，必須將學生的職業核心能力，如溝通能力、團隊合作能力、創新能力等，納入相應的課程結業考核體系中，對于學生必須達到的要求和能力水平，劃分等次。這樣對于師生就形成監督機制，職業核心能力培養就不再是一句空話。
3.充分利用體驗式課堂教學，循序漸進培養學生的職業核心能力
在“突出能力”的高職教育理念下，傳統的“滿堂灌”已被行動導向教學法、項目教學法等突出學生主體的現代教育方式、方法取代。教學目標就是強調學生的主動參與性，由原來被動地聽，轉變為主動地做。在教學體系中，突出實踐教學，強化學生職業技能的養成，同時學生帶著問題學習。在這種“教中學”“學中做”的過程中，學生使用計算機的能力、查閱資料信息、編輯文檔的能力和數字應用能力得到提高，邏輯思維、創新能力得到開發，而這些能力都是高職畢業生職業核心能力的“短板”。
例如，行動導向教學法要求學生以小組或按照個人意愿組成學習團隊，師生共同設計基于工作過程的典型任務作為專業技能培養項目，同時制定相應的職業核心能力體系的子能力，與人交流、數字應用、信息處理、與人合作、解決問題、自我學習、創新革新、外語應用能力這能力可以根據具體的學習任務而有所側重。根據不同階段的不同任務，配套PDCA（計劃Plan、執行Do、檢查Check、行動Action），以教師（含兼職教師）評價、小組互評、學生自評的方式，客觀檢測學習效果。行為導向教學以咨詢、現場完成、評價、歸納總結的教學環節設置，潛移默化地培養學生的綜合能力，最終構建符合企業要求的職業核心能力體系，提高學生的就業競爭力。
教師還可充分利用一些專業課程，以職業生涯規劃為切入點，明晰職業目標，明確職業定位，尋求最佳發展路徑，促進職業核心能力培養。以筆者所在的報關與國際貨運專業為例，大一通過專業認知、計算機應用和高職英語等專業課程讓學生認識自我、了解專業、確立職業目標，側重心理素質測評，提高學生的心理素質；二年級通過專業課程體系突出學生職業能力培養，強化學生職業素養；三年級通過就業指導和高級商務交流等課程，注重對學生的就業技巧指導，開展心理素質實踐。三個階段互相貫通，有機結合，激發大學生職業生涯意識，幫助他們樹立正確的就業觀，促使他們理性地規劃未來的發展。
二、企業頂崗實踐、畢業實習強化職業核心能力
在高職專業培養方案中，學生到企業進行頂崗實踐、畢業實習是重要的實踐教學環節，是強化專業技能的關鍵所在。同時，這一環節也應該是強化學生職業核心能力、培養職業素養的重要一環。
1.依托頂崗實踐教學體系，梯次構建學生職業核心體系
根據專業人才培養方案，頂崗實踐主要安排在第二學期、第四學期，畢業實習安排在第五學期。在第二學期，學生專業知識與技能還很缺乏，所以要求學生走出課堂、進入社會，進行專業認知型頂崗實踐，學生可以嘗試各種各樣的崗位工作。在第四、第五學期，學生已經掌握了較完整的專業知識與技能，所以要求他們進行與專業相關的企業實踐。
在這一環節中，學生深入實際工作，受到企業文化的熏陶，接受企業指導教師及其他員工的傳授與影響，身處其中，感受合格、優秀員工的標準與要求。學生會深刻體會到：與人溝通不再是一句空話，這方面能力差就會影響融入集體的速度，牽絆工作開展；責任感、團隊合作精神也不再是可有可無，而是迅速進入工作狀態、與隊友精誠合作取得成功的“催化劑”；計算機、專業英語能力會讓工作事半功倍；邏輯思維能力、創新能力決定著職業生涯發展速度，以及是否會受到領導的賞識與重用；工作環境不再是實訓室的模擬與仿真，而是真實的工作環境， 一個數字、一個小數點的改變不再是無關痛癢，而可能是企業巨大的損失、沉痛的代價。學生們還會體驗到，認真、仔細、沉穩、干練是靠磨練的，具備良好的職業核心能力是職業生涯成功的必備條件。
2.院系、企業、家庭多方聯動，促進學生職業核心能力養成
現在的學生都是90后獨生子女，嬌生慣養，生活自理能力很差，不能吃苦。尤其是第二學期期末頂崗實踐，學生開始時不適應，各種問題接踵而來。學校不能把學生交給企業就不管了，指導教師、企業師傅、心理咨詢師以及家長都要發揮各自的優勢，做學生的專業顧問、心理疏導、親情顧問，化解學生在頂崗實踐、畢業實習過程中的工作問題、心理問題與壓力，幫助學生緩解生理上的不適應，如太苦、太累、吃住環境太差、工作不順心、與一線主管發生摩擦甚至沖突等。指導教師要耐心指引，一線主管對學生的管理與要求要適度，家長要輸送“正能量”，從而培養學生的吃苦耐勞精神，與人溝通、合作的能力以及敢于擔當、堅守、誠信等職業核心能力。
在第四學期頂崗實踐和第五學期畢業實習過程中，學生有就業壓力在身，心理壓力大，容易出現急躁、急于求成、心理素質差等問題。指導教師要進行引導與激勵，也要有監督與鞭策。發揮學生的積極性與主動性，讓他們對照自己與標準查漏補缺，強化職業核心能力與職業素養，督促學生成長為符合用人單位要求的“準員工”，與崗位標準“零距離”，增強就業競爭力。
三、校園文化活動提升學生職業核心能力
