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篇1
一、打招呼
中國人路遇熟人總愛寒暄道：“吃飯了嗎？”“到哪兒去？”“上班呀？”等。在我們看來這是一種有禮貌的打招呼用語，而若你跟西方人這樣打招呼“Haveyouhadyourmeal？”“Whereareyougoing？”他們則會認為你想請他吃飯或者干涉其私事，會引起誤解。西方人見面，通常招呼道：“Hello！”“Howdoyoudo！”“Niceday,isn’tit？”
二、感謝
對于別人的贊揚，中國人通常表示謙虛，并有一套謙虛之詞，象“慚愧”、“哪里”、“寒舍”、“拙文”等。而西方人總是高興地回答“thankyou”以表接受。中國人用“謝謝”的場合較西方人少尤其是非常親近的朋友和家庭成員之間不常說“謝謝?！倍鞣饺苏彀选皌hankyou”掛在嘴邊，即使是親朋好友和家庭成員之間也常如此。中國人收到禮物時往往放在一邊，看也不看（生怕人家說貪心）。而西方人收到禮物時要當著客人的面馬上打開并連聲稱好。
三、招待客人
中國人殷勤好客，一杯杯地斟酒，一遍遍地上菜，客人不吃不行，不喝也不行，使西方人覺得難以對付。而西方人的習慣是：Helpyourself，Please！中國人送客人時，主人與客人常說：“慢走！”“小心點！”“再見，走好啊！”“你們進去吧！”“請留步”等。而西方人只說：“ByeBye！””Seeyoulater！””Seeyounexttime！””Goodnight！”
四、節日禮儀
中國和英語國家的文化差異還顯著地表現在節日方面。除中國和英語國家共同的節日（如,NewYear’sDay）處，雙方還各有自己獨特的節日。中國有theSpringFestival,theDragonBoatFestival,Mid—AutumnDay.等，英語國家有”Valentine’sDay（情人節），Easter（復活節），Aprilfool’sDay（愚人節），ThanksGivingDay（感恩節），ChristmasDay（圣誕節）等。中西方節日的風俗習慣也很不相同。在節日里，對于別人送來的禮物，中國人往往要推辭一番，表現得無可奈何地接受，接受后一般也不當面打開。如果當面打開并喜形于色，可能招致“貪財”的嫌疑。而在英語文化中，人們對別人送的禮品，一般都要當面打開稱贊一番，并且欣然道謝。
五、詞匯語言的文化
英語詞匯在長期使用中積累了豐富的文化內涵，所以在教學中要注意對英語詞匯的文化意義的介紹，以防學生單純地從詞匯本身做出主觀評價。比如red一詞，無論在英語國家還是在中國，紅色往往與慶?；顒踊蛳矐c日子有關，英語里有“red—letterdays”（節假日）。尤其在中國，紅色象征革命和社會主義等積極意義，但在英語中“red”還意味著危險狀態或使人生氣，如“redflag”（引人生氣的事）。還有當看到商業英語中的“inthered”，別以為是盈利，相反，是表示虧損，負債。
在教學中，文化教育的方法是多種多樣的，教師應該采用靈活多變的方法提高學生對文化的敏感性，培養文化意識，使他們能主動地，自學地吸收并融入新的文化環境中。比如：加強中西方文化差異的比較，將中西文化在稱呼，招呼語等等談話題材和價值觀念等方面的差異自覺自然地滲透到教學中。又如：利用多種渠道，多種手段，吸收和體驗異國文化?？梢允占恍┯⒄Z國家的物品和圖片，讓學生了解外國藝術，歷史和風土人情等。
總之，中西方的文化存在著很多差異，在英語教學中不能只單純注意語言教學，而必須加強語言的文化導入，重視語言文化差異對語言的影響。只有這樣，才能在實際中正確運用語言。
六、文化等級觀念
中（東）方文化等級觀念強烈。無論是在組織里，還是在家庭里，忽略等級、地位就是非禮。盡管傳統禮制中的等級制度已被消除，但等級觀念至今仍對東方文化產生影響。在中國，傳統的君臣、父子等級觀念在中國人的頭腦中仍根深蒂固。父親在兒子的眼中、教師在學生的眼中有著絕對的權威，家庭背景在人的成長中仍起著相當重要的作用。另外，中國式的家庭結構比較復雜，傳統的幸福家庭是四代同堂。在這樣的家庭中，老人幫助照看小孩，兒孫們長大后幫助扶養老人，家庭成員之間互相依賴，互相幫助，密切了親情關系。:
在西方國家，除了英國等少數國家有著世襲貴族和森嚴的等級制度外，大多數西方國家都倡導平等觀念。特別在美國，崇尚人人平等，很少人以自己顯赫的家庭背景為榮，也很少人以自己貧寒出身為恥，因他們都知道，只要自己努力，是一定能取得成功的。正如美國一句流行的諺語所言：“只要努力，牛仔也能當總統。”（Ifworkinghard,evencowboycanbepresident.）在家庭中，美國人不講等級，只要彼此尊重，父母與子女可直呼其名。他們的家庭觀念往往比較淡薄，不愿為家庭做出太多犧牲。
當然，中西方文化的不同導致的禮儀上的差異還有很多，比如服飾禮儀、進餐禮儀，秘書禮儀等等，由于篇幅等多方面的制約，在此不能一一深入探討。總之，中西方之間有各自的文化習慣，由此也產生了不少不同的交往習慣。因此，隨著我國進入WTO經濟的發展和對外交流、貿易的不斷增加，我們不但有必要在與外國人交往或者前往別的國家去之前，了解對方國家的禮儀習慣，而且必須加強專業禮儀人才的培養，提高全民禮儀意識，這不僅是對對方的尊重，也給我們自己帶來了便利，不但能避免了不必要的麻煩與誤會，還能在現代社會的多方競爭中爭取主動，取得良好的結果或效益。
參考文獻:
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【2】方文惠主編，《英漢對比語言學》，福建人民出版社，1990年
篇2
一、引言
語言與文化關系密切, 語言是文化的重要載體, 也是文化的重要組成部分。任何生活在兩種不同文化中的人, 都會感到不同文化的人說話方式會有很大差別, 其中人文歷史論文，語用方面的差別就很大。語用差別的制約因素也很多, 但何自然曾經指出:“英漢兩種語言在語用方面所受到的制約有諸多不同, 其中最重要的是文化因素的制約。”因此, 文化的差異, 可以直接體現在語言的運用和理解上。
作為人類文明的標志, 禮貌是人類社會活動中的一條重要準繩, “是對交際行為的規范,是一種為進行得體交際的策略”。中西兩種不同文化背景的人對禮貌的理解有所不同, 所遵循的禮貌準則也不一樣。從語用角度講，禮貌現象是語言運用的普遍現象, 禮貌研究是語用研究的重要內容。
二、文化差異
文化差異, 這里主要指跨語言、跨文化交際中出現的中英文化差異。這種差異的產生, 是由講中英兩種語言的人的民族心理、思辨和推理模式的不同而導致的?？缥幕浑H中出現的語言障礙常常會造成誤解或沖突, 主要原因是交際雙方受各自文化背景的影響而缺少一個共有的語用前提。例如, 我們漢語中的謙詞, 是一些并無實際意義的客套話。當發言結束時,人們常說：“不妥之處, 請大家指正 ”,“歡迎在座諸位批評指正 ”,“拋磚引玉 ”等等。而講英語的本族人在同樣的場合不說這樣的話, 也許他們會說一聲 “I hope you all enjoy my talk”, 但最常用的結束語還是 “Thank you”。再如人文歷史論文，在英國文化中, 男性在公眾面前贊譽女性的美貌和服飾被認為是一種禮貌, 被恭維者會欣然接受，但在中國這種恭維被認為是輕佻無理。類似以上的中西文化差異會給講中英不同語言的人傳達錯誤的信息人文歷史論文，影響到他們之間的交流。故要做到交際雙方的正確、合理的交流, 了解各自的文化背景知識是至關重要的。
三、中英禮貌原則對比
Leech根據英語文化和語言的特點列舉了六條禮貌原則:
1. 策略準則, 又稱得體準則 (Tact maxim)“盡量減少他人付出的代價, 盡量增大對他人的益處。”
2. 慷慨準則, 又稱寬宏準則 (Generosity maxim)“盡量減少對自己的益處, 盡量增大自己付出的代價。”
3. 贊揚準則 (Approbation maxim)“盡量縮小對他人的批評, 盡量增強對他人的贊揚。”
4. 謙虛準則 (Modesty maxim)“盡量縮小對自己的標榜, 盡量夸大對自己的批評。”
5. 贊同準則, 又稱一致準則 (Agreement maxim)“盡量縮小與他人的不同意見, 盡量夸大與他人的相同意見。”
6. 同情準則(Sympathy maxim)“盡量縮小對他人的厭惡, 盡量擴大對他人的同情。”
顧曰國先生根據漢語言文化中的禮貌特征, 在 Leech 的理論框架的基礎上研究漢語中的禮貌現象, 總結了漢語言文化有關的禮貌準則, 于1992年提出漢語禮貌五準則:
1. 貶己尊人準則: 指謂自己或與自己相關的事物時要“貶”、要“謙”, 指謂聽者或與聽者相關聯的事物時要“抬”、要“尊”。
2. 稱呼準則: 指人們出自禮貌, 在互相稱呼時仍按“上下有義、貴賤有分、長幼有等”的傳統來體現人際交往中的社會關系。稱呼語的改變意味著人際關系的改變; 而出自禮貌, 人們不同的語言行為和所處的不同環境又會影響稱呼語的改變。
3. 文雅準則: 出言高雅、文質彬彬往往被人認為是懂禮貌、有教養, 文雅準則的重要內容仍然是“先用雅語、禁用穢語; 多用委婉語, 少用直言”。
4. 求同準則: 這與“臉”、“面子”有關, 所謂求同, 就是注意人的身份和社會地位要保持相稱, 說話雙方力求和諧一致。
5. 德、言、行準則: 指在行為動機上盡量減少他人付出的代價, 盡量增大他人的益處; 在言辭上盡量夸大別人給自己的好處, 盡量說小自己付出的代價。
四、禮貌原則所體現的文化差異
1. 稱呼語之不同
受社會結構、傳統倫理及血緣、宗教社會因素的影響, 漢語的稱呼系統遠比英語國家復雜得多。在中國, 小孩一般不能直呼父母和長輩的名字, 學生不能直呼老師的名字,下屬不能直呼上司的名字, 否則就會被認為沒有禮貌。中國人不僅喜歡用表示血緣關系的名字去稱呼家人和親屬, 還喜歡用這種稱謂來稱呼非家人和親屬朋友。比如, 稱與自己祖輩年齡相仿的男性為爺爺、女性為奶奶; 稱與自己父母年齡相仿的男性為叔叔或伯伯、女性為阿姨。這在英語國家是非常少見的。中國人的稱呼語體現出尊老的傳統習慣。人們一般稱呼年老的人為 “老某”, 像 “老王”、“老李”等, 表示對對方的尊敬; 稱呼一些德高望重的老前輩為 “某老”或 “某老先生”, 像稱周樹人為周老先生等。這里的 “老”, 沒有絲毫貶義, 只有尊敬或推崇。但如果將此稱呼用在英語國家則極不得體, 有冒犯之意。由此看來, 漢語稱呼語可以用 “上下長幼尊卑”來概括。在英語國家, 由于其社會格局、文化取向、人際關系與中國截然不同, 所以對稱呼語的使用和對其意義的解釋也相差甚遠, 具體表現在稱呼時到底是直呼其名還是使用“頭銜 + 姓”的方式。一般來說, 英國人同自己的上司說話也許需要用比較尊敬的語言, 但并不需要什么特殊的稱呼, 不論對方年齡多大, 地位多高, 人們更愿意直呼其名, 這充分表示出平等的文化取向。
2. 貶己尊人與平等交往
“貶己尊人”是顧曰國效法Leech所提出的漢語言文化的一條禮貌準則。中國人喜歡貶低自己而抬高對方的身份。這從表面看和Leech的贊譽準則相似, 但在中國文化中, 這條準則對人們的影響卻更加深遠。在日常生活中, 如果受到別人的夸獎, 我們中國人總會謙虛的說“哪里, 哪里, 您過獎了”。精心為別人挑選好了禮品, 在贈送時還不忘說“沒來得急挑選,隨便買了一份。”而在西方國家, 人們追求交往中的平等, 在日常生活中喜歡將自己的情感、優點外露, 而不喜歡過分的謙虛, 對別人的夸獎也欣然接受, 并視這種贊譽是生活中必不可少的。在西方人的眼中, 中國式的自謙將被認為是一種虛偽的表現。因此我們進行涉外交往時要清醒的認識到這種禮貌用語的差異，在西方人面前要大方地接受他們的贊賞, 善于充分的表現自己, 并學會展現自己的才華和優秀的一面, 而不要隨意的貶低自己和過分自謙。
3. 熱情關心與個人隱私
漢英民族對隱私的理解存在著差異。中國人在日常交往中不太注意維護自己的隱私, 也不注意尊重他人的隱私。在中國文化中, 關心他人, 對別人熱情一直被視為是對對方重視和顯示誠心的一種表現。例如, 我們在宴請客人時, 要不斷給客人加菜以顯示熱情; 兩個人第一次見面就會熱情詢問對方年齡、收入、婚姻狀況; 朋友見了面更是問長問短, 把家里和工作的事情都詢問、關心一遍; 在西方, 人們的隱私意識較強。英語民族對 privacy 這個詞的含義理解較廣, 諸如家庭、財產、婚姻、朋友、經歷、收入、年齡、住址、身體狀況、獨處或單獨生活等等。當在英語民族面前談到有關隱私問題時, 會被人認為你讓他人丟面子, 你不懂禮貌。
總之, 禮貌原則是每個群體或社會所廣泛使用的文明的手段, 但必須承認, 不同文化對禮貌行為有不同的要求, 不同文化賦予禮貌不同的內涵。若對這一點認識不足, 不同文化背景的人們在相互交往時,很容易因此而產生誤會。總之, 人們只有充分認識了禮貌原則在以上諸多方面的差異, 才能盡量減少跨文化交際中可能出現的語用失誤, 以達到更自然和諧的交際效果。
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篇3
一、李安電影對“家”理解的中西方文化差異
李安從第一部電影《推手》開始，就喜歡用“家”這一主線來表述故事?？此乒潭ㄔ谀骋坏攸c上的“家”，其實滲透著中西方關于“家”這一文化載體的不同內涵。其“家庭三部曲”的主要場景，大多體現在中國式的家庭中。中國家庭注重的是“同堂”的傳統，這是一種“家國天下”的體現。然而在西方國家中，“家”主要以夫妻為主體，其子女成人后大都各自組建自己的家庭，強調個體的獨立性?！断惭纭分?，兒子偉同并未跟父母住在一起，二老飛到美國參加兒子按照西方習俗舉辦的婚禮，母親為沒有舉辦中式婚禮而落淚。“家庭三部曲”的最后一部《飲食男女》，更是表現了中國傳統的家庭文化。在中國家庭文化中，飲食占據重要位置，餐桌上的所有事物都滲透著中國人的傳統和文化淵源，一雙筷子、家人圍坐著一張桌子吃飯、先老再幼等諸多“規矩”，都有可追根溯源的文化內涵。
而在《冰風暴》里，美國家庭中“子女自由”得到了充分體現，一個想要嚴厲卻力不從心的父親正好詮釋了西方崇尚自由的家庭觀念。子女并不因家庭的存在而有較強的集體思想，他們有獨立的選擇，不是家庭必然的附屬，這種觀念使本該有的家庭溫暖被忽略了。西方家庭中，父親對于子女的管教顯得束手無策，人們遇到困難時首先是懷疑和不信任，對自我的滿足和對自身的認同使家庭關系顯得脆弱。直到生命消逝，人們才從自私中醒悟，決定相互溫暖和依賴，最終得以自救。影片最后“回歸家庭”的團圓結局，正是李安在影片中反襯西方家庭文化中缺少親情和愛的表現，呼吁“家”的重要性。
二、李安電影對“父”與“子”關系理解的中西方文化差異
父親作為家庭的主要成員，他與下一代人之間的關系，成為家庭文化中不可忽略的一部分。在中西方文化中，“父”與“子”的關系顯然大為不同，李安對于這種差異有自己的理解。中國的家庭文化中，家主為“父”，即“父權”，這是中國的傳統。在李安的電影中，大多有父親這一角色。最早的“家庭三部曲”其實也叫“父親三部曲”，這三部電影中都有父親這一典型的家庭角色，雖境遇不同，但他們均為傳統的中國父親。三部電影中的父親分別是太極大師、大廚等，在各自的領域受人敬仰。不管是從《喜宴》中偉同為迎接父母到來而改變家中擺設，特別換上了父親的書法作品，還是從《飲食男女》中父親每周為家人相聚所準備的飯菜，都可以看出在中國文化中，父權是家中唯一而帶有專治性質的，就好比“君權”，父親在家中的地位最高，具有兒女和家族命運的決定權。《臥虎藏龍》中玉嬌龍的父親從未露面，但李慕白卻充當著這種近似父親的角色，堅持想要引導玉嬌龍走向正途。
在西方文化中，由于家庭是以夫妻為單位組成，中國文化中的“父權”就不存在了?！侗L暴》中的父親一直想要嚴厲管教子女，卻總在管教之后心生不忍，就這樣反反復復，再加上追求自由平等的社會文化，導致父親無法建立權威的現象，更沒有“家中父為大”的局面。《喜宴》中，艾倫在提到自己父親的時候，隨意的口氣和長久未曾見面的事實，也證明了其父在兒子心目中的地位和形象。
李安電影里中國傳統文化中父親是威嚴的，且受到子女的仰望，而在西方文化中父親似乎是一種挑戰、反叛，甚至帶有“弒父”的情節。比如說《綠巨人》中，當兒子得知自己是父親的實驗品之后所做出的行動，能看出李安所表達的中西方文化中父子關系的差異。
三、李安電影對愛情理解的中西方文化差異
《臥虎藏龍》《理智與情感》這兩部影片從“理性”和“感性”的角度詮釋了中國傳統文化對待愛情是保守的，而西方文化對待愛情和婚姻的態度是自由的?！杜P虎藏龍》中，俞秀蓮對李慕白的情感來自外界的壓力，直到最后他們的愛戀才被彼此放到明面上來承認。在中國的傳統觀念中“父命為大”，直接掌管著兒女的婚姻大事，在兩千多年的歷史中，這種情況被普遍延續。
再看《理智與情感》，同樣是階級化嚴重的“封建社會”，面對父母安排的婚姻，兩位女主角的愛情完全取決于自己的主觀思想。大姐較為理智和克制，妹妹較為熱情和直率，兩人選擇的戀愛對象和情路的坎坷，大多也是來自于社會的等級劃分和現實的阻礙。但從本質上來講，這些阻礙與《臥虎藏龍》中玉嬌龍的情況是完全不同的。
四、李安電影對中西方文化差異的凸顯與融合
（一）李安電影將中國古典美學融入好萊塢。李安在臺灣的生長經歷和在美國的求學過程，注定他是屬于世界的。李安進軍好萊塢，他的影片運用了好萊塢典型的敘事結構和單一的線性情節，在受眾的觀影體驗上符合西方人的審美。中國傳統文化對他兒時的熏陶，使李安站在國際的舞臺上，把中國的古典美學融入到西方的敘事方法中，向全世界觀眾灌輸著中國的文化和古典的美感。
李安電影鏡頭的運用如同中國國畫的渲染手法，講究中國古典美學寓情于景的含蓄，也講究此時無聲勝有聲的意境。他總是通過細節向觀眾述說著鏡頭表面下的深意，與此同時，李安也喜歡長鏡頭的環境描寫，把人物所處的大環境用一種大景別的長鏡頭慢慢表現出來，觀眾不知不覺地走入他所描繪的世界。如《斷背山》中用大景別的長鏡頭表現兩個牛仔的放牧環境，藍藍的天空、延綿的綠色山脈、滿眼的星辰、流淌的河水，兩個牛仔無聊的生活，在這樣一種自然柔和的氛圍中滋生出的愛戀，是可以被大多數人理解的。異曲同工的安排還出現在《冰風暴》中，冰風暴在短時間內打破了人們的生活，它所帶來的沖擊和破壞，似乎是在這種冷漠的社會背景下醞釀已久的。而在《綠巨人》中，綠色基調奠定了影片的悲劇性和壓抑感。
李安喜歡沒有聲音的畫面，并且認為這才是真正的電影，在沒有臺詞的畫面中，憑借演員扎實的表演功底，加上環境所表現的情感基調，兩者合二為一所表現出的張力和內在的情愫，正是李安所喜愛的。
（二）李安電影匯集了中西方文化的沖突、反思、交融。中西方文化的差異在“全球化”的浪潮下早已顯現，李安作為一個導演，有著自己獨到的理解，并在電影中體現出來。從第一部影片《推手》開始，李安就以客觀、理性的態度來表現中西方文化的差異，既傳承中國的傳統美學，也對中國封建思想進行批判；既表現西方的開放和自由，也在用一種審視的眼光公正看待問題?！凹彝ト壳钡墓适戮l生在具有典型中傳統文化“父權”的家庭中，卻也在有形和無形之中受到了西方文化的沖擊?！锻剖帧分?，父親與兒媳之間的摩擦，起因便是中西方文化的沖突，雙方無法相互理解，直至最后矛盾升級，父親離家出走。《喜宴》中，父母來美國參加兒子的婚禮，卻不知道新娘是“假”的。西方開放的戀愛環境，同性戀已被社會逐漸接受，相比中國傳統的戀愛觀來說是無法理解的。
中西方文化的差異和沖突顯而易見，但反思和交融在李安電影中得到了很好體現。比如《喜宴》中，李安對人們在鬧洞房中的表現是堅決批判的。《冰風暴》中，李安對于西方的性自由觀念，以及“派對”等也是持批判態度的。《推手》中，兒媳開始學習太極，以及父親偶爾去兒子家小住，表現了西方人在接受中國的文化，同時“退一步海闊天空”的中國傳統文化也化解了家庭中的尷尬。同樣的情形也出現在《喜宴》《飲食男女》以及李安的其他影片中。
我們不難發現，不管是中國視角的“家庭三部曲”，還是西方電影的《理智與情感》《冰風暴》等，傳統觀念都在某種程度上被瓦解，再被重塑，中西方文化在李安的電影中沖擊碰撞之后，大多重組，最終走向平衡。
（三）李安電影對中西方文化差異的理解對中國電影發展的意義。不管是贊賞的眼光還是批評的聲音，李安電影在國際上的成就是有目共睹的。作為華人導演，能站在奧斯卡領獎臺上的并不多，且受到觀眾如此推崇的更是屈指可數。李安的經歷造就了他對于人性的思考和對文化融合的探索。李安的電影在西方引發了“中國熱”，或者說是世界對于中國文化的理解。這是一個被接受的過程，是一個值得我們探討的問題。畢竟并不是所有華裔導演在影片中表現出的中國元素，都會被西方乃至全球的觀眾接受和吸收。
李安在好萊塢的大環境中，秉承著中國傳統的文化內涵，取其精華，去其糟粕。他對于文化的公正和客觀的詮釋，是他被世界接受的主要原因。有部分中國觀眾對李安持完全批評的態度，這一部分人認為，在很多中國題材的電影中，李安運用了好萊塢的敘事手法，并且對傳統中國的再現有失水準。比如《臥虎藏龍》中，李慕白最后對俞秀蓮“莎士比亞式”的告白。但是，這種方式使得絕大多數西方觀眾深刻體會到兩人之間的情感，并且感悟到中國武俠世界兒女情長的無奈和神圣。
李安于中國電影的發展來說，最大的意義是他在思考和探索之后找到的平衡，一種影片外化的中西方文化的平衡，更是內在的中國電影走向世界所要達到的平衡和融合。
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漢語和英語代表兩種不同的文化，各自文化語境中有些詞匯表面的意思是能對譯過來，但是內在的意蘊卻可能迥然不同，這種情況下，必須要掌握各自的內在意蘊，才能在交流中不出現問題。比如，英語的“red”，對應漢語的“紅，紅色的”意思，但是內在的意蘊卻不一樣。在中國，紅色代表喜慶，和吉祥、紅火、熱鬧、順利等有關。比如，相關的詞組：紅火、紅包、紅光滿面，等等，結婚過年等喜慶事情都是以紅色為主打色。但是紅色在英語文化中，卻是表達憤怒、暴力等，如“see red”（怒不可遏），“red rag”（可激發憤怒之物）等。再如，Dog（狗），在中國罵人的話經常用狗作為比喻，“狗漢奸”“狗腿子”“狗仗人勢”，等等，狗的形象是非常糟糕的，被鄙視的。但西方則恰好相反，他們認為狗具有勇敢、忠誠等品質，把人比作狗還是出于對對方昵稱。比如，“You are a lucky dog.”（你是一個幸運兒）連我們那句“愛屋及烏”，在英語的表達中則成了“Love me， love my dog.”這種情況是不同詞語在中英語境中不同的意思。
另外，一種情況則是與我們漢文化一樣，某些事物在英語中同樣有深刻的聯想意義，但這種聯想意義和我們漢語中卻又不同。比如，中國被譽為“四君子”之首的竹子，就是高潔、堅定性格的人格化，歷代文人、藝術家都借助竹子的形象來表達內心的高尚志趣和獨立純粹的人格。但與竹對應的英語詞“bamboo”卻沒有類似的聯想意義，而僅僅是一種植物，這個詞也僅僅是個符號。
由以上論述可看出，中西文化的差異在具體的語言教學和運用中，是非常普遍的現象，并且，在諸如介紹、稱呼、問候、贊揚等諸多方面，中西文化差異導致的表達差異非常明顯，是外語教育和學習必須重視的方面。
二、中西文化差異下的英語教育策略
針對中西文化差異造成的這些問題，教師在教學中必須有針對性的解決方案。
1.創設和運用情景化教學，領會掌握英語交際習慣。語言是在日常生活中產生的，也在日常生活中運用和發展。死板地進行詞匯、句型、語法教學和習題訓練，不是英語教學的正途。因此，一定要通過創設和運用情景教學，提升學生理解、運用英語交流的能力，如此才能克服文化差異造成的表達差異。
2.區別語言的文化差異，培養跨文化學習意識。語言是文化的主要載體，代表著文化的本質內涵。英語作為成熟的西方文化的主要記錄語言，代表的是英語文化的獨特性。在教學中，必須有意識、有準備、有針對、有比較地對語言文化差異性進行區別、講解、解釋、舉例，培養學生跨文化學習的意識。西方文化中稱呼、致謝、贊美、慰問、思維等方面都與漢文化不同，這些就必須讓學生領會并掌握。比如，中國人見面喜歡問“吃了么？”而西方人去不是這樣的。因此，只有了解了英語文化，才能真正學好英語。
3.培養學生興趣，打造學習氛圍。任何知識的學習，如果建立在興趣的基礎上，必然能夠事半功倍。所以，外語教學，必須要通過培養學生的興趣，通過積極引導和教學藝術，展現英語文化獨特的魅力，讓學生對英語學習產生興趣，主動學習、快樂學習，才能真正體會到文化差異卻是語言特色和文化魅力的根源，體會學習英語帶來的快樂，從而克服文化差異對學習外語的影響。
4.靈活運用教學手段，多方面展示英語魅力?，F在教學條件提高了，各種教學設施齊全了，不論是聽說訓練，還是閱讀訓練，教學設備都能為我們提供多種選擇。利用多媒體通過多種形式的課程內容來展現英語魅力，體會中西文化差異，是非常重要的教學手段。比如，電影片段、音樂、詩歌散文朗誦，等等，音畫都是展示外語的輔助條件。讓學生不斷從具體的外語情景中獲得聽說讀寫的訓練。鼓勵學生日常用語也能用外語交流，體會漢語和英語的不同，這是增強理解的有效方式。
三、中西文化差異對學生語言運用能力的要求
翻譯作品要求“信、達、雅”，這就是說中西文化溝通必須建立在準確地理解的基礎上，因為“信”和“達”都強調的是準確性。因此，英語教育應該著重培養學生面對中西文化差異能準確運用語言的能力。
首先，從語言交流的差異出發，學習、了解和領會英語文化。語言形式和語言使用規則都來自文化固有的一些特點，不同語言之間語音、語調、詞匯、語法不同，交際規則也不同。因此，必須由淺入深地引導學生對英語國家歷史、文化、傳統、風尚、習慣、交際規則等方面進行了解。通過學習、了解和領會英語文化，充分掌握對英語本意、引申義、比喻義等了解和領會，從而在實際語言運用中做到準確和合適。
篇5
“稱謂”一詞在《現代漢語詞典》中的解釋是：人們由于親屬和別的方面的關系，以及身份職業等而得來的名稱。這里所研究的“稱謂語”（appellation）指在對話或文章中提及自己或他人時所用的語言。
稱謂是語言的共性，乍看起來似乎沒有什么特別值得談的，翻譯中只要照葫蘆畫瓢就行了。但漢語尤其是古漢語的稱謂，有嚴格的使用規定，與不同的交際對象在不同的場合交際，都會有明顯的區別。假如一個孩子，其父親是老師，而他又碰巧在父親所教的班上。在英美國家里，這個孩子既可以在課堂上向其他學生那樣對父親直呼其名，也可以尊稱他為“某某先生”。在東方尤其是中國，這個孩子必須像其他學生那樣稱他為“老師”；即便是在家里，孩子一般也不能對父親直呼其名。這便是文化差異。
《紅樓夢》所涉及的文化現象人文歷史論文，五花八門，林林總總。孫瑋把《紅樓夢》中各種稱謂的使用劃分為宗法，等級，禮儀和情感四項原則論文開題報告。宗法原則決定親屬稱謂詞的使用，等級原則制約社會地位稱謂詞的選擇，禮儀原則制約敬謙詞語的使用，而情感原則決定說話人在特定場合如何選擇情感詞語來表達自己的對聽話或所指對象的愛憎。本文通過分析中英稱謂語的差異，探討《紅樓夢》中稱謂詞翻譯策略，領略中西文化的內容異同。
1.1親緣稱謂語
由于傳統的中外家庭成員之間親密程度上的差別，英漢親緣稱謂語之間存在很大的差異。漢語的親緣稱謂體現了中國人對長幼排行的看重，而英語的親緣稱謂語一般不會體現同輩人之間的長幼次序。漢語中血親與姻親界限明確，但英語親緣稱謂中沒有類似的區別。漢語中同一親緣稱謂語往往有書面語，口語，正式語體和非正式語體的區別，在不同方言中更是差別迥異；英語中卻較少這種變化。尤其是英語中對直系親屬的稱謂也比漢語要簡單的多，常常一個詞就能代表漢語中的許多稱謂詞。（表1）
表1 漢英親屬稱謂對照表
漢
英
漢
英
漢
英
漢
英
漢
英
伯父
伯母
表兄
大伯子
大姑子
叔父
嬸母
表弟
小叔子
Brother
In
小姑子
Sister
In
舅父
uncle
舅母
aunt
表姐
cousin
內兄
law
小姨子
law
姑父
姑媽
表妹
內弟
嫂子
姨夫
姨媽
姐妹
篇6
文化是一個國家民族特定的觀念和價值體系，這些觀念構成人們生活、工作中的行為。世界各民族由于特定的歷史和地域而逐漸形成了自己獨有的文化傳統和文化模式。不同地域、民族、社會的文化差異勢必會影響商務溝通。在文化多樣化環境下也出現了相關的管理問題，導致跨國公司人員在進行商務活動時造成一些誤解和沖突，甚至阻礙進一步的商務合作。為了能夠使商務活動得以順利進行，對各文化的差異和管理進行很好的分析勢在必行。
一、文化差異對商務活動的影響
1．時間觀差異對商務活動的影響
不同文化具有不同的時間觀念。如北美文化的時間觀念很強，對美國人來說時間就是金錢；而中東和亞洲文化的時間觀念則較弱，在他們看來，時間應當是被享用的。
愛德華.霍爾把時間的利用方式分為兩類單一時間利用方式和多種時間利用方式。單一時間利用方式強調“專時專用”和“速度”。北美人、瑞士人、德國人和斯堪的納維亞人具有此類特點。單一時間利用方式就是線性地利用時間，仿佛時間是有形的一樣。直率是單一時間利用方式這一文化的表現形式。而多種時間利用方式則強調“一時多用”。中東和拉丁美洲文化具有此類特點。多種時間利用方式涉及到關系的建立和對言外之意的揣摩。在多種時間利用方式下，人們有寬松的時刻表，淡薄的準時和遲到概念，意料之中的延期。這就需要有較深的私交和“靜觀事態發展”的耐性。因此，在國際商務活動中，當兩個采用不同時間利用方式的經營者遇到一起時，就需要調整，以便建立起和諧的關系，并要學會適應多種時間利用方式的工作方式，這樣可以避免由于“本地時間”與“當地時間”不一致所帶來的不安和不滿。
2．價值觀差異對商務活動的影響
以商務談判為例，中國文化的集體取向和西方文化的個人主義的差異是理解中西雙方談判目標差異的關鍵。受集體取向的影響 ,中方談判者認為談判的過程就是建立人際關系的過程 ,談判目的更多的是為建立和發展一種長期的合作關系 ,簽訂的合同代表著長期互利合作的開始。論文參考網。如果談判雙方沒能建立起相互信任的關系,交易往往會以失敗而告終。受個人主義的影響 ,西方人則認為談判的終極目的是簽訂合同實現經濟效益 ,合同的簽訂是談判的首要和根本的任務 ,是其個人價值利益的體現。他們把每個合同的簽訂看作是一個單獨的行為過程。不像中國人那樣重視友好合作伙伴關系的建立 ,他們更注重于實際價值的實現。
3. 思維方式差異對商務活動的影響
中西方在思維方面的差異的特征是： (1)東方文化偏好綜合思維，英美文化偏好分析思維。綜合思維是指在思想上將各個對象的各個部分聯合為整體，將他的各種屬性、方面、聯系等結合起來；分析思維是指在思想上將一個完整的對象分解成各個組成部分，或者將他們的各種屬性、方面、聯系等區別開來。(2)東方人注重統一，英美人注重對立。如中國哲學雖不否認對立，但比較強調統一方面，而西方人注重把一切事物分為兩個對立的方面?；诳陀^存在的思維差異，不同文化的談判者呈現出決策上的差異，形成順序決策方法和通盤決策方法間的沖突。西方人比較強調集體的權力，即“分權”；強調個體的責任，而中國人比較強調集體的責任，強調個體的權力，即“集權”。中國人比較重立場，而西方人比較重利益。中國人由于自己的國民性把“面子”看得極重，西方人對利益看得比立場更為重要。
以中西方文化基礎上的談判風格為例，美國人是縱向談判的代表，在談判方式上總有一種：“一攬子交易”的氣概。中國人則主要應用橫向談判，他們喜歡先為議題畫一個輪廓，然后確定議題中的各個方面，再達成協議。中國商人喜歡即“先談原則，后談細節”。 在準備階段，中國小組不考慮如何主動去說服對方，而集中討論如何防守，談判中中國人則默默無語，處于防守態勢。而美國商人則往往是“先談細節，避免討論原則”。西方人認為細節是問題的本質，細節不清楚，問題實際上就沒有得到解決，原則只不過是一些儀式性的聲明而已。所以，他們比較愿意在細節上多動腦筋，對于原則性的討論比較松懈。
這些文化差異在商務環境中起著不可或缺的作用，外商事先若沒有很好地去了解交易者國家與本國文化之間的差異，在商務活動中勢必對成功交易造成一定的影響。
二、跨文化管理分析
1. 文化差異和文化沖突迫切需要加強跨文化管理
文化差異在跨國企業中是客觀存在的，它會影響管理，但不一定是負面影響。而文化沖突是指不同形態的文化或文化因素之間相互對立的過程。只有當文化差異未得到合理控制或管理，繼而演化成文化沖突時，才能對企業的管理效率產生破壞式的影響。國外管理學家的經驗表明，大約有35%-45%的跨國企業是以失敗而告終的，其中約有30%是由于技術、資金和政策方面的原因引起的，有70%是由于文化沖突引起的。正是由于跨國企業在其經營過程中不斷遭遇文化差異和文化沖突，因此跨文化管理成為研究的重中之重。
2. 跨文化管理的關鍵是人的管理
因為跨文化管理的客體是人，即企業的所有人員?？缥幕芾淼哪康木褪且共煌奈幕M行融合，形成一種新型的文化，而這種新型的文化只有根植于企業所有成員之中，通過企業成員的思想、價值觀、行為才能體現出來，才能真正實現跨文化管理的目的，否則跨文化管理則流于形式。而且實施跨文化管理的主體也是人，即企業的經營管理人員。在跨國公司中，母公司的企業文化可通過企業的產品、經營模式等轉移到國外分公司，但更多的是通過熟悉企業文化的經營管理人員轉移到國外分公司，在跨國公司的資源轉移中，除資本外就是經營管理人員的流動性最強。所以跨國公司的跨文化管理中要強調對人的管理。
3跨文化管理的三個層面及模式
受思想理念跨文化差異主要由宏觀層面的國家文化或民族文化、中觀層面的企業文化或組織文化、微觀層面的個體文化三方面構成，因此，跨文化管理也應從國家文化、企業文化、個人文化三個層面展開。在國家文化層面上，Hofstede (1980) 提出的文化框架模型是目前最有影響力的國家文化框架，并且被從事全球營銷管理的學者及實踐人員廣泛使用。他將文化分為5個基本要素：權力距離、個人主義與集體主義、男性化與女性化、不確定性回避、長期導向與短期導向。
企業文化又分為物質層、制度層、精神層三個層次，其中物質層文化是企業文化中的表象部分，包括企業的產品、生產經營過程以及企業環境、企業形象、企業廣告等可以直接看到、感受到的物化部分；制度層文化指具有本企業文化特色的規章制度、道德規范和員工行為準則等，是企業文化的中介層；精神層文化指企業員工長期形成并共同接識活動，包括基本的企業精神、經營哲學、價值觀、管理思維方式等，是企業文化的核心部分。
個人文化層面主要表現在跨國企業由于其自身的特點，雇傭了很多當地國家的員工為其工作，但很多領導層的觀點與理念無法在下層得到實施，甚至造成抵觸情緒。因此很好的分析個人文化層面也成為跨國企業管理文化的重要組成部分。
在深刻理解跨文化管理的縱向三層面后，從橫向去選擇合適的跨文化管理模式對于跨國企業也是非常重要的。根據加拿大管理學者Adler研究的觀點，跨國公司的跨文化管理策略主要有本土化策略、文化相容策略、文化創新策略、文化規避策略、文化滲透策略、借助第三方文化策略以及占領式策略七種。全球發展企業在進行跨文化管理時，應在充分了解本企業文化和國外文化的基礎上，選擇自己的跨文化管理模式，從而使不同的文化達到最佳的結合，形成自己的核心競爭力。
三、針對文化差異對商務活動及管理的措施
不同文化下的商務活動風格差異很大。我們應該針對不同文化背景的商業伙伴，強化基于文化差異的談判管理，提高自己的溝通能力，以便在國際商務活動中巧妙地運用策略，爭取理想的效果。
1要正確處理商務活動中的文化差異。商務活動進程一般包括寒喧、交流工作信息、說服以及讓步和達成協議四個階段。在進行的過程中,要注意每個階段的文化差異。因為各個國家的交流方式不同，商務者要正確處理其中因文化差異的細節部位。論文參考網。由于是跨文化貿易，一定程度的文化差異必然存在。因此在進行商務活動前了解貿易國的文化差異就變得極其重要。在活動前要根據不同國家間的文化差異布置不同的商務活動背景，采取合適的商務活動方式，還要控制商務活動的時限。
2．此外，因文化而異搞好后續交流必不可少。國際商務活動后續管理涉及到合同管理及后續交流行為。不同文化對合同的內容、合同的作用存在不同的理解。例如，美國文化強調“把人和事區分開來”，感興趣的主要為實質性問題，所以往往不太注重后續交流。但是在注重個人關系的文化中，保持與大多數外國客戶的后續交流被視作國際商務活動的重要部分。在合同簽訂很久以后，仍然會進行信件、圖片和互訪等交流。
3 樹立文化平等觀，克服民族中心論，相互尊重，
在國際經貿與商務活動中，要達到跨文化溝通的目的，要互相了解，互相汲取，樹立文化平等觀，所要重點克服的是民族中心論。民族中心論的人們站在自己文化的立場上，以自身所處的文化為中心，認為自己所屬文化是優越的，很多中國人都認為自己有著5000年的燦爛文明，自己的觀點才是最全面最正確的，于是就隨意的將自己的意志強加給了別人。我國企業要想在全球化商務活動中贏得更多的客戶，壯大自己的企業，就必須克服民族中心主義，平等的看待各個國家。尊重別人，表現在對別人人格、信仰、價值觀、風俗習慣等文化差異的尊重，也包括對別人看法和利益關系的尊重。處于不同文化背景中的人，對周圍的世界會有不同的看法，會有自己的行為方式。尊重別人的目的是為了達到溝通，在經濟貿易或商務合作等方面達成共識。論文參考網。只有這樣你才能獲得很多的商業朋友，為你的發展奠定基礎。
4.既做好文化適應，又善于文化介入
跨國經營除了要遵守國際合作契約和交際禮儀外，首先應考慮的是如何適應當地文化，了解不同文化背景的經營者或合作者的心理，充分尊重和理解當地文化，將那種單一文化視野擴展成雙重或多重文化視野。做好文化適應是跨文化溝通順利開展的前提，也是雙方合作的保障。跨文化溝通中的文化適應也并非是要全部一味地遷就和適應，有時善于抓住機會，適當向對方滲透并介入自己的文化，也能達到溝通和讓當地人們接受別國文化和產品的目的，不過，進行文化滲透與介入時要格外慎重，要考慮到當地人們對外來文化的開放或抗拒的程度，不同文化都或多或少存在不同程度的排外情緒，對于外來文化介入難免會有抵觸。
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篇7
在我國,英語課程自誕生之日起便服務于經濟領域,尤其是國際間的貿易往來,于是出現了如洋涇浜英語等專門用于商業活動的語言。自改革開放以來,伴隨著經濟全球化的深入,我國與各國間的商務交往日益頻繁,國際間的經貿合作不斷擴大。然而,在貿易往來的過程中,我國與其他國家國間的文化差異卻成為跨國商務活動順利進行的障礙之一。可以說,文化差異會滲透在商務活動的各個環節,甚至決定整個活動的結果,因此,跨國商務活動中的文化因素逐漸受到人們的關注。為了培養順應時代潮流,經濟發展的商務和英語復合型人才,國內各高校開設商務英語課程的勢頭正勁。然而,大多數商務英語課程體系中雖涉及語言文化知識的講解,但偏重單純、片面的英美文化知識,缺乏國內與國外文化差異的對比,培養出的商務英語人才不能完全勝任跨國商務活動的工作。因此,本文試圖構建一套突出跨文化交際能力培養的商務英語課程體系,旨在提高學生在商務活動中的實踐能力。
2.跨文化交際視角下商務英語課程的設置
首先,教師和學生應該明確教學和學習的目標,即一方面培養學生的商務知識和英語語言技能,另一方面傳授商務活動中存在的文化差異,增強學生的跨文化交際意識和能力。以該教學目標為導向,確定課程設置的目標,明確課程設置的原則以及教材的選用,教學方法和學習方法的設定,課程的設置和安排等。
具有跨文化交際特色的商務英語課程在設置的過程中應堅持以培養學生的中西方文化差異意識,提高在西方文化下順利使用英語從事商務活動的能力為目標。同時,遵循應用語言學的原則,將在文化差異的環境下進行商務交流的能力培養和商務知識的傳授及英語技能訓練有機結合起來,探究如何將跨文化交際理論融入已有的商務英語課程教學中,真正將語言技能應用于實踐中。
由于商務英語課程注重培養學生在商務活動中的實際交流技能,如談判、書寫信函等,英語文學方面的知識,如閱讀、修辭等處于次要地位,因此,在教材選用上應該選擇突出商務交際能力培養的英語教材,涵蓋商務知識,商務談判技巧,商務活動定的英語表達方式。此外,我國與其他國家的文化差異,尤其是商務活動交流中的語言表達習慣和思維方式的差別等相關教材也應在選用范圍之內,并盡量使用題材多樣,涵蓋商務活動整個流程的教材。
在教學方法上,教師應全英文授課,營造以英語為交流語言的商務活動氛圍,將商務知識傳授和英語技能訓練結合起來,模擬真實的商務談判場景,引導學生體會文化差異,盡快適應國外商務活動中的表達方式和思維習慣。學生在學習的過程中,應該注重培養自身的跨文化交流意識,積極尋找機會用英語進行商務活動實踐,消化課堂中所學知識和技能,盡快適應文化差異,提高談判能力。
課程安排方面,由于學生在課程學習前很少接觸西方文化,文化差異意識不強,因此,在第一、二學期就應開設跨文化交際課程,包括英語國家的社會與文化、英美國家概況、跨文化交際、英美文學選讀、英語語言學基礎等。此后,將所學習的跨文化知識轉為在商務活動中實際操作的能力,增設商務環境下英語表達方式的學習,以及相關的實訓課程,如商務禮儀、商務報告、商務會議、國際營銷和企業管理等。
在師資隊伍建設中,首先培養教師的跨文化交際意識,在知識上進一步學習中西方文化差異,提前進修所開設的課程,提高自身在商務活動中的實踐能力,全面了解企業和市場在跨國貿易中的英語表達習慣和思維方式,初步具備跨國商務談判的素質;其次,教師應集體研究如何構建具有跨文化交際特色的商務英語課程體系,討論課程設置,教材選用,教學目標,教學方法等,并在初期共同備課,探索出更能鍛煉學生跨文化交際能力的培養方案。在教學手段上,可以充分運用現代多媒體技術及網絡和數據庫等資源,實現立體化和全方位的教學與管理,積極開發和利用教學軟件,發揮網絡的作用,營造真實而生動的商務活動氛圍,以提高學生的學習興趣,強化跨文化交際意識。
3.跨文化交際視角下商務英語課程設置的其他因素
首先,在校園內外可建立相應的實訓體系。在校內,可創立模擬跨國商務活動中心,借鑒真實的跨國商務談判案例,安排學生扮演談判過程中的各個角色,要求全程使用英語,親自參與客戶接待、商務參會、商務禮儀活動策劃等,教師陪同指導,以保證模擬活動的順利進行。在校外,學?？梢苑e極與進行跨國貿易的企業建立合作伙伴關系,定期安排學生參觀、學習和實習,讓學生感受真實而全面的跨國商務活動,切實體會文化差異在商務活動中所帶來的問題,增強跨文化交際和溝通素質。其次,以跨文化交際為導向的商務英語課程體系應采用多元化的復合評價機制。教師可以依托課堂,隨時下達與商務活動相關的主題任務,并記錄和管理學生在校內及校外實訓環節的表現,及時總結,為將來教學活動的展開提供參考。最后,教師可以采用開放型交際性學習活動,考查學生的商務知識掌握程度,語言技能水平及跨文化交際的能力。
4.結語
總體而言,跨文化交際視角下的商務英語課程課程的設置應主要在教學目標、教學方法、課程安排、師資隊伍建設及教學手段上的革新,同時兼顧實訓體系的建立及評價體系的形成。所有環節構成一個有機整體,缺一不可,課程設置的各個方面重點突出跨文化交際能力的培養。與此同時,校內與校外實訓基地相結合及多元化的復合型評價體系也保證了整個課程體系的運作,最終達到培養具備跨文化交際能力的商務英語專業人才的目標,為真正的跨國商務活動掃除了語言交流方面的障礙。
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篇8
商務英語作為專門用途英語，蘊含著豐富的商務文化，包括不同國家的商務傳統習俗，商務禮儀習慣等，使學生在掌握商務知識的同時，也全面了解英語國家的文化背景和社會風俗習慣，這一特殊性決定了商務英語教學應定位在對學生語言能力及專業技能的培養上，以提高學生在商務環境下的跨文化交際能力，能熟練運用外語，熟悉國際事務、懂得并遵守國際慣例和國際禮儀，具備直接參與國際競爭與合作的能力，有利于學生在多元化社會中發展。
1、跨越文化界溝
1.1 文化是人的生存環境。文化具有鮮明的民族特性，各國各民族文化都是經過了一代又一代人的傳承、積淀，它們的形成都有著悠久的歷史淵源。文化是人的生存環境并帶有各自民族的特點，是一種人們共享的社會模式。但是，每一種文化都不可避免地面臨著完善與發展的問題，只有在相互尊重的基礎上，才能以平和的心態去審視、吸收另一個民族文化的精華。
語言是文化的一部分，語言闡述文化，并對文化起著重要作用。有些社會學家認為，語言是文化的基石--沒有語言，就沒有文化；從另一個方面看，語言又受文化的影響，反映文化。可以說，語言可以折射出人們的生活環境及反映一個民族的特征，它不僅包含著該民族的歷史和文化背景，而且蘊藏著該民族對人生的看法、生活方式和思維方式。顧嘉祖認為：語言與文化互相影響，互相作用；理解語言必須了解文化，理解文化必須了解語言，語言反映著文化的內涵、價值和精華。[1]
語言是人類交際的核心因素，商務活動是離不開語言交流的，語言中豐富的文化內涵，使商務活動中的交際不單是一種語言現象，也是一種跨文化現象。中西方的文化差異給中西方文化交際活動帶來巨大的影響，呈現出不同的文化形態，這種差異反映到語言層面上，就表現為語言差異。由于文化與語言的差異，任何跨文化交際都不能只從本國文化的接受心理去理解語言差異，而應兼及文化差異。隨著商業經濟的全球化，文化的多樣性在商務活動中與日俱增，國際市場體現了文化的功能，在一定意義上對要開拓國際市場者來說，必須重視合作管理工作中異文化語言的學習和理解與這種語言密切相關的文化。
1.2 跨文化交際?！翱缥幕浑H”這個概念是從英文的“intercultural communication”翻譯過來的，它指本族語者與非本族語者之間的交際，也指任何在語言和文化背景方面有差異的人們之間的交際。[2] 這個看似簡單的定義卻蘊含著豐富的內涵，首先是文化和交際兩個基本概念本身內容豐富；其次是文化幾乎滲透到人們生存環境的各個層面，交際作為一個語言和非語言使用過程涉及個人的生理和心理，認識和感知以及社會文化環境，跨文化交際作為兩者的結合所研究的內容也就更為豐富。
“跨文化交際已經成為21世紀的時代特征，任何希望參加國際事務、國際合作和國際競爭的國家、民族和機構都無法回避這一時代所提出的挑戰。”[3]跨文化交際可以是國家之間、民族之間、個人之間的交際活動，其內容也可以涉及政策、政治觀點、價值觀、風俗習慣、禮貌、稱謂等方面。
1.3 跨文化交際能力?！八^跨文化交際能力，是指和不同文化背景的人們進行合適交際的能力。”[4]由于交際能力包括語法能力、社會語言能力、語篇能力和策略能力，而跨文化交際能力則是不同文化背景的人們超越本族語與非本族語之間相應的具體文化的約束，了解不同文化環境中的思維方式和生活方式，在進行跨文化學習與對比時能更準確、深刻地認識到本國文化與異國文化的異同，跨越文化界溝，開拓視野，建立多元文化意識和跨文化交際能力。
2、商務英語教學中導入商務文化
2.1 商務英語教學的目標。英語是國際商務的通用語言，商務英語教學的目標是培養合格的商務人才，教師在教學中既要重視教學方法，又要注重學生文化能力的培養，商務英語教學不僅應包括語言教學，而且還應該包括文化教學，培養學生在商務環境下既得懂專業知識又精通英語，還要通曉商務文化及具有跨文化交際能力的復合型外語人才。
2.2 商務英語教學與商務文化的導入。英語作為一門語言，涵蓋了所有學科，孤立地為語言而學語言的方法已跟不上時代的步伐了，而商務英語最突出的特點是英語語言與商務專業知識的密切結合，這一特殊性決定了商務英語教學與商務文化的導入是密切相關的，是在了解非語言行為的文化差異、培養跨文化意思和增強跨文化交際能力有著獨特的優勢。
商務文化是蘊涵于整個社會的文化中，商務文化中的任何變化都會在社會文化中體現出來，但商務文化并不涉及社會文化的每一個方面，它只包含對商務交易有用的部分。[5] 商務文化因素滲透在國際商務活動之中，并對其起到很重要的作用。能否跨越文化障礙，避免文化沖突，這是國際商務活動能否順利開展的關鍵。
在商務英語教學中導入商務文化的日常教學中，教師在課堂上除了教授基本語言知識外，還應適時、適度地導入相關的文化知識，例如：向學生講解西方國家中稱呼語、介紹、訪問、宴請、告別等社會交往的文化因素，潛移默化中幫助學生提高語言運用形式的正確性，重視語言應用的得體性，從而逐步獲得跨文化的敏感性。這樣既做到不放棄知識文化的積累又要加強交際文化的導入，使學生在掌握商務知識的同時，也全面了解外國國家的文化背景和社會風俗習慣，即可使文化的教學直接影響著語言的應用及不斷加深理解和認同的過程，也可直接影響著語言學習的目的--跨文化交際，從而使英語教學與實際應用不致于脫節，這是商務英語教學成敗的關鍵。
3、商務英語教學與跨文化交際能力的培養
3.1 商務英語教學與跨文化交際能力的關系。商務英語是用于商務交際的一種文體，商務英語教學的最終目標是培養學生商務環境下的跨文化交際能力，使學生畢業后走向社會成為從事國際商務領域的相關工作，與外商打交道，開展商務活動的現代企業人，這就使得商務英語教學具有"跨文化"性質。因此，在商務英語教學中，“要指導學生用英語思維的習慣。按照英語語言文化的要求進行商務交際交往，也就是學會英語換位思考。經驗表明，我們應結合語境，恰當地譴詞造句，盡量避免因受漢語干擾而誤用與當時情景不符的表達方式。同時，我們要培養學生的跨文化交際策略，促進跨文化交流?！盵6]這種教學活動不僅是傳授語言知識，更重要的是要培養現代企業人應用英語進行跨文化交際的能力。鑒于此，跨文化交際能力的培養在商務英語教學中占有重要地位。
3.2 商務英語學習過程轉變成跨文化的交際過程。在全球化背景下，商務英語教學面臨著適應全球化形勢新變化的挑戰，借鑒“美國21世紀的外語教育目標歸納一下即為5個以c開頭的單詞，即communication(交際)、cultures(文化)、connections(貫連)、comparisons(比較)和communities(社區);如果把這些目標說得再具體一些，那就是：運用外語交際、體認多元文化、貫連其他學科、比較語言文化特性、應用于國內外多元社區,這5c的目標都體現了文化理解的重要性?！盵7]所以，教師在做文化導入之前，必須要了解學生的知識水平，認真應對學生存在的獨立思考能力、創造想象力、判斷批判能力、實踐動手能力等有所欠缺；文明禮儀修養尤其是與國際接軌的文明修養有所缺失等問題，使得學生在商務英語學習過程中除了系統的學習語言外，還必須有機會的接觸該語言豐富的文化內涵，還要注意引導學生克服"本民族文化至上"的觀念，培養學生對文化差異的敏感性、寬容性及處理文化差異能力的靈活性，在此基礎上，教師再幫助學生學會客觀評價自己或他人的跨文化意識及跨文化交際。
3.3 商務英語教學中跨文化交際能力的培養。商務英語教學不是培養跨文化交際能力的唯一途徑，但商務英語教學完全可以將語言教學和文化教學有機結合，既提高學生的英語交際能力，又培養學生的跨文化交際能力，因此，筆者認為在商務英語教學中跨文化交際能力培養應注重以下幾點：
3.3.1 加強中西文化差異的比較。這是在教學中進行隨文解說，注意寓教于樂的文化導入，將中西文化在稱呼、招呼語、感謝、謙虛、贊揚、表示關心、談話題材和價值觀念等方面的差異自覺自然地滲透到商務英語教學中，也直接影響著英語教學活動。因此，教師必須在教學中注意社會文化背景知識的傳授，加強教師自身文化修養，注重中西文化差異比較，向學生講述英漢常用語在語言形式和風俗禮儀方面的差異。
3.3.2 夯實英語基礎知識和日常英語交際能力。這是因為我們的教育既要培養出會用外語表達外國的事物文化的學生，也應會用外語來表達我國的事物、文化，向外國介紹中國的優秀文化，以達到在對外交流中的平衡發展的學生。所以，通過以內容為基礎的商務英語學習，交際文化的傳授從日常生活的各個方面入手，才能使語言和文化學習真正情景化、語境化，提高學生鑒別與鑒賞異國文化的交際能力，同時加深其對本國文化的理解和認識。
3.3.3 了解多種不同文化的特點和風格提高跨文化交際能力。這是由于我國傳統的英語教學在理論和認識上的局限，在語言課上對文化因素的導人缺少自覺性、計劃性和系統性，把精力過多地傾注在語言形式上，而對文化問題重視不足，使得學生對中西文化在傳統習慣、價值觀念、宗教信仰、思維方式及行為等方面的差異缺乏了解，跨文化交際能力普遍低下已成為不爭的事實。在英語教學中導入跨文化的內容，經過多渠道商務英語的視聽接觸，可以接收大量的商務英語題材的材料，有利于學生打開眼界、開拓思路，提高學生的綜合素質，使其得到一定的藝術修養和中外文化精髓的熏陶，具備一種新的商務英語語言文化意識，加深對于商務文化的敏感性，培養積極的商務文化意識及跨文化交際能力。
3.3.4 文化教學與語言交際實踐緊密結合跨越文化障礙。這是由于在與英語國家的商務交際過程中，卻因缺乏對中西方文化差異的認識和了解，經常下意識地以本民族的思維方式和文化習慣來進行交際活動，頻頻出現語用錯誤，或是誤解和沖突常常發生，使得人們對跨文化交際時常感到不安，在商務交際中語無倫次，局促不安，束手無策，或盡可能回避，因此失去體驗跨文化交際實踐過程的機會。所以，教師在授課時，通過對反映商務文化沖突的典型案例進行分析、解釋，并組織學生開展討論，各抒己見，讓他們扮演不同的角色，讓學員身臨其境，有時甚至有意讓小組之間展開激烈的談判。這樣教師不再是知識的復述者，學生則從聽講者轉變為參與者，從理論的接受者轉變為實踐的創造者，能夠使學生跨越文化障礙，有利于提高學生的實踐能力和創新能力，減少語用錯誤，并增加對跨文化差異的感性認識和興趣，培養商務交際中的跨文化交際能力。
隨著我國對外開放力度的不斷加大并成功加入wto，面臨著一個知識經濟的時代；一個全球經濟趨于一體化的時代，對既熟悉國際商務又熟練掌握英語，并具有國際視野和創新意識、能直接參與國際競爭和合作的國際通用型的高級復合型人才的需求也越來越大，跨文化交際能力已經成為現代人才不可缺少的素質。因此，在商務英語教學中必須重視跨文化交際能力的培養，按商務英語專業特點設置跨文化教學課程及科目，使教學能更好的滲透文化知識，符合與時俱進的時展要求，最終實現商務英語教學中跨文化交際能力的培養。
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篇9
盡管2009年的金融危機席卷全球,卻說明了經濟全球化趨勢的進一步加強,國與國之間的聯系和合作更加緊密。國際商務談判無疑是國際商務活動中一個重要環節。與其說國際商務談判是經濟領域的交流與合作, 不如說是各國文化之間的摩擦與溝通。而談判國之間文化碰撞多半是雙方各自沒有處理好其存在的文化差異造成的,因此若要順利開展商務活動,就必須了解不同國家的文化背景及其差異,然后制定出合理的談判策略。
2 文化及文化差異
文化一般指人類在創造物質財富的過程中所積累的精神財富的總和。而各種文化間存在巨大的差異,文化差異指由于不同文化環境的人們在價值觀、信仰、態度等方面存在的差別。文化直接影響和制約著人們的欲望和行為。
商務談判的目的是實現己方的談判目標,因此要推進國際間商務談判的順利進展就要求談判者能充分了解各國文化背景并理解不同文化間的差異,增強對文化差異的敏感性,盡可能減少由于文化差異造成的不利影響。
3 文化差異的表現
3.1 語言
語言反映一個民族的特征,不僅包含該民族的歷史和文化背景,而且蘊含著該民族對人生的看法、生活方式和思維方式。理解語言必須了解文化,理解文化必須了解語言。
3.2 肢體語言
交際的手段不限于詞語,表情、目光、手勢及身體其他部分的動作都向周圍人傳遞著信息。例如阿拉伯人按照自己民族習慣認為站的近些表示友好,英國人則認為保持適當距離才合適。
3.3 宗教
宗教是人類社會發展到一定階段的產物,不同的宗教有著不同的文化傾向和戒律,從而影響到人們認識事物的方式、行為準則和價值觀念。
3.4 價值觀念
價值觀念是人們對客觀事物的評價標準。價值觀是決定人們所持看法和所采取行動的根本出發點, 影響人們理解問題的方式。同樣的事物,不同觀念的人們會有不同的看法并得出不同的結論。
3.5 習俗和禮儀
各國都會有屬于本國的風俗習慣和民族特色,所以熟知涉外禮儀的內容和要求尤為重要。在談判前充分把握禮節方面的知識,尤其要嚴格遵守對方特別的習俗和禮儀,否則會給談判帶來不必要的損失。
文化對談判方式的影響廣泛而深遠,它會影響談判者思考問題、制定計劃、解決問題、作出決斷、作出反應的過程和偏愛。
4 應對策略
筆者將從談判者的角度分析一個成功的國際商務談判者要如何應對國際商務談判中客觀存在的文化差異,從而在國際商務談判中取得較為理想的效果。
4.1 做好應對文化差異的心理準備
跨文化的國際商務談判者首先要做好應對文化差異的心理準備。談判者首先具備跨文化的談判意識。這要求談判者不能用自身的價值尺度去衡量他人的心理傾向,不能在談判中用自己的標準去解釋和判斷其他民族的文化;要求談判者學會了解、接受、尊重對方文化和習俗,使自己的談判風格和策略適應不同的國際談判的文化類型。只有充分注意到不同國家和地區的不同風俗文化,才能針對其存在的差異采取行之有效的對策。
4.2 做好談判前分析準備
談判前的準備分析工作即要求談判者盡可能了解可能出現的文化差異。要想提高談判效率就要針對不同的文化背景的商業伙伴去了解其文化差異的背景。分析準備工作主要包括對談判人員和談判背景的分析。
針對談判人員:(1)談判己方分析:談判者需要設計不同的談判團隊,比如有的談判團隊側重傾聽技巧而另一個團隊則要發揮高層影響力的作用。談判者的首要任務就是收集信息,這就意味著應派專門成員負責傾聽記筆記,從而盡可能多地了解到對手的偏好。在面對注重等級制文化的談判方時,請高層管理者參與談判,那么職位在說服和順利開展業務方面將起到十分重要的作用。
(2)談判對方分析:首先充分收集談判對方的相關信息,這包括對方是由哪些人員組成的,各自的身份、地位、性格、愛好如何,誰是首席代表,其能力、權限,特長和弱點以及談判的態度傾向和意見如何?然后,進行談判對手需求分析,盡可能廣泛的了解對方的需要。試圖清楚對方和自身合作的意圖是什么,對方對這種合作的迫切程度如何,對方對合作伙伴有多大的回旋余地。
針對談判背景:包括談判地點、場地布置、參談人數、交流渠道和談判時限。
所有的這些準備必須考慮到可能的文化差異。例如,在等級觀念較重的文化中,如果房間安排不當,可能會引起對方的不安。由于不同的文化具有不同的時間觀念,所以要把握好談判時限,如北美文化的時間觀念很強,而中東和拉丁美洲文化的時間觀念則較弱。
4.3 正確處理談判過程中的文化差異
要能正確處理談判過程中的文化差異就要從談判過程中的四個階段進行妥善把握。
第一階段:寒暄 談判前的寒暄目的是借此了解談判對手的背景和興趣,從而為選擇適當的后續溝通方式提供重要線索。例如,美國文化強調把人和事區分開來,感興趣的主要是實質性的問題,因此美國商人花在與工作無關的交談上的時間較少。相反,日本文化卻很注重相互間的關系,常常在這一階段投入大量的時間和精力。
第二階段:交流工作信息 主要是要正確處理由于語言差異和行為差異所引起的信息理解錯誤。一般人在相同文化背景下會有10%-20%的信息被誤解,當一個人講第二語言時,誤解的百分比將急劇上升。行為方面的文化差異較難被意識到。當外國談判者發出不同的非語言信號時,具有不同文化背景的談判對手極易誤解這些信號。
第三階段:處理反對意見 人們在如何處理反對意見的方式會因文化的不同而不同。例如,對趨向將較多的時間和精力花在寒暄和工作信息交流的人們,往往要選擇含蓄的方式來處理其反對意見,在面對日本文化時,比較強硬的談判戰略可能會破壞重要的人際關系。但對信奉競爭和平等價值觀的人們,則要快速處理出現的問題。
第四階段:達成協議 不同文化的談判者在決策上存在不同的表現。西方文化采用順序決策方法即將大任務分解成一系列的小任務,最后的協議就是一連串小協議的總和。而東方文化則采用通盤決策方法。
4.4 充分把握談判對手國的談判風格
談判風格指談判過程中來自不同文化背景得談判者其行為、舉止和實施控制談判進程的方法和手段各不盡相同。民族文化和習俗的不同不僅影響著洽談者的各種行為舉止,而且會影響到洽談者的思維方式和價值觀,因此了解不同國家,不同民族的人的談判風格有利于我們取得預期的談判成效。在商務談判中,了解并熟悉談判對手的談判風格,對于把握談判的方向和進度,有的放矢的運用談判策略具有重要的意義。
4.5 模擬談判訓練
模擬談判指在談判開始前,組織有關人員對本場談判進行預演,目的是通過模擬對手在既定場合下的種種表現和反應,從而來檢查已制定的談判方案可能產生的效果,以便及時修正和完善。在進行模擬談判時要科學的提出各種可能假設,然后針對這些假設制定出一系列的相對應的策略。談判時要盡可能的揣摩對方在各自的文化背景下可能的行為模式,從而做出客觀實際的決策。
5 結束語
總之,文化傳統是某個民族約定俗成的習慣,應在尊重不同民族的文化基礎上掌握并加以區別。要妥善處理國際商務談判中客觀存在的文化差異就要全面剖析文化對國際商務談判的影響,要想在國際商務談判中取得理想的效果,談判者就要做好面對跨文化談判的心理上的充分準備,做好談判前的分析工作和正確處理談判過程中的文化差異,把握談判國的談判風格,若想進一步保證談判取得預期的設想,正式談判前作必要的模擬談判訓練也是十分重要的。
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篇10
一、中西飲食文化
文化是復雜的，它包括信仰、知識、藝術、法律、道德、風俗以及作為社會的一份子習得的任何習慣與才能，人類有著共同的文化基礎，但是隨著人類群體的不同范圍，文化的體現也出現了差異。每個國家和地區的飲食文化都是各自文化的濃縮。中西國家文化底蘊的不同導致飲食風格也大不相同。
中國有著歷史悠久的飲食文化，它經過了幾千年的發展，影響深遠，占據了世界飲食文化的重要地位。西方國家因為曾經作為殖民地，擁有大量的移民，因此融合了其他國家的飲食文化形成了自己的飲食文明。
二、中西飲食文化差異原因分析
1、中西方飲食觀念差異
因為中西方有著不同的哲學思想，西方人堅持科學理性的飲食觀念，講究科學營養，所以西方飲食注重食物的營養成分之間的搭配。食物搭配是否營養均衡、攝入的卡路里是否合適、營養成分能否被徹底吸收等這些問題在西方飲食文化中成為了一門烹飪學問。西方人要求保持食物的營養，對食物的色香味沒有很大的要求，很少將飲食當做精神享受。在西方的宴席上，西方人講究餐具和用料，講究原料的搭配，在中國看來西方的飲食是很機械的。但是中國人較為注重飲食的藝術性，對飲食的口感要求較多，但對營養方面比較不注重。中國人覺得食物除了可以解決溫飽，更是一種精神享受，在中國的飲食觀念中，對食物味道的追求大于對營養的追求，這就導致中國的飲食過于注重食物的口感，具有片面性。
2、中西方飲食內容差異
西方人更為注重對動物蛋白質的攝取，在介紹飲食特點時，西方有發達的食品工業，例如快餐和罐頭，味道雖然都差不多，但是卻省時又營養，飲食的內容大部分以動物類為主，肉食占整個飲食的大部分。而中國是農業大國，中國的飲食以植物類為主，肉少糧多，在中國的北方，人們的主食是饅頭和面條，南方主食是米飯，中國人的飲食是以素菜為主，葷菜為輔。中西方飲食觀念的另一個不同之處就是西方人偏好冷食，例如生菜和沙拉等。但是中國人偏好熱食，中國人普遍認為菜要趁熱吃才好吃。
3、中西方烹飪的差異
中國認為烹飪是一門藝術，中國有非常多的烹飪技術，例如煎、炒、蒸、炸、溜、燜、燒、燉、煲等，讓人眼花繚亂。中國人的烹飪非常復雜，一道菜通常要花費很多時間來準備，中國的廚師行業對廚師本人對原料的選擇較為注重，所以原料的優劣和廚師的天賦都會直接對菜品造成影響。
西方則強調飲食的營養，制作飲食較為規范，沒有樂趣可言。西方的烹飪手法不像中國一樣復雜，西餐更為注重發揮食物本來的味道，只進行簡單的加工，較為隨意。
4、中西方飲食方式的差異
中國的宴席是大家共享一席，樂于呈現和諧的氣氛，在餐桌上人們相互敬酒和勸菜，體現相互尊重禮讓的美德。從衛生層面來看雖然有明顯的不足，但是卻很符合中國人對團結的心態。而西方的宴會更為注重交誼，西方流行自助餐，人們不用固定在位子上用餐，大家各取所需，走動自由，注重個人情感交流，體現西方人對自我和個性的尊重。
三、生產生活空間和方式的差異對飲食文化差異的影響
筷子與刀叉、圓桌與條桌等都各不相同，在菜式與道數上雙方也是相互對立的，因此宴請禮儀、席間氣氛和飲酒的方式也都不盡相同。
在中國，主要是群體文化主導價值觀，在西方國家特別是美國則是強調個體的尊嚴和價值，強調個人主義，強調差異與特征，鼓勵特立獨行的風格，所以中西方的價值觀截然不同，這在飲食上也有體現。
東西方文化的不同反映著人們生活方式的差異，飲食是其中具有代表性的一方面。在中國，飲食占據著舉足輕重的位置，是超越一切物質和精神形態的東西，這也在日常生活中體現出來。
但是在西方國家，飲食只是一種生存手段與交際方式。美國的一位叫做馬斯洛的心理學家，把人的需求分為五個層次，從低到高，最低的一層就是對飲食的需求，另外四種分別是對安全、情感、尊重和自我實現的需求。西方人的飲食觀念與中國人存在很大差異，西方人認為吃只是可以保證人身體健康和正常生存的方式，只起到維系生命的作用。而就交際手段來說，宴請的目的是在以下幾個方面，一是向提供幫助和服務的人表示感激之情。二是期望贏得客戶的信任。三是對達成交易的慶祝。四是請人幫忙。五是引薦他人的時候。六是在建議和討論某些想法的時候。從這里不難發現，吃雖然重要，但是西方國家僅僅將吃停留在簡單的交際層面，并不像中國一樣對吃極為注重。
通過本片論文的論述可以了解到，中西方的飲食文化各有各的長處，通過研究可以實現中西飲食文化的融合和互補?，F如今，中餐開始注重食物的營養性和科學性，而西餐也開始注重食物的色、香、味俱全。中西方飲食文化在相互交流中將會發展的越來越好。
篇11
本論文課題調查的主要內容包括：導游語言能力、文化認知能力、互動交往能力。通過分析調查結果，探究湖北省涉外導游跨文化交際的弱項并提出相應的對策。問卷調查內容參考了國內外資深教授對跨文化課題研究所設計的問題。調查對象為湖北省內的英語導游，共發放問卷50份，收回46份，有效問卷42份，有效回收率為84%。
二、調查結果分析
調查問卷總共有28個問題，其中涉及導游語言能力的問題8個，文化認知能力的問題8個，互動交往能力的12個。調查發現，英語導游的各項能力方面的弱項主要體現在以下方面：
我們可以看出英語導游的跨文化交際能力弱項主要體現在語言能力和文化認知。語言能力主要包括發音、聽力、詞匯、語法、表達等方面。被調查導游反映由于入境游客來自不同的地區，不同的口音和語速會對聽力造成困擾，聽力和口語密不可分，由于聽不懂，所以也就很難準確表達，從而造成了溝通失誤。導游普遍認為母語為非英語國家的游客發音很難懂，這主要是學習過程中所接觸到的都是英式英語和美式英語。對于語用方面的失誤主要是文化差異造成的，所學的英語多是書本上的書面語、正式語，對于說英語國家靈活多變的口語和表達并不了解，在跨文化語境中就很容易在選詞，造句上出現問題和感彩的錯誤。
文化認知能力包括對自我文化和對他文化的了解。被調查導游的問題主要在于缺乏文化差異的認知，文化敏感性不強，當遇到文化沖突時，缺乏良好的自我調節能力，這是導致跨文化交際失誤的另一個因素。
交際互動能力雖然會受到語言能力和文化認知能力的消極影響，但大部分被被調查的涉外導游年齡大約都屬于25-35歲之間，他們對語言表達比較自信，同時對異質文化興趣濃厚，與游客交往時比較主動，但是靈活應變能力欠缺，不能采取有效的交流模式。年輕的涉外導游雖能主動與外國游客進行交流，但學習的目的僅僅是為了完成任務，某些導游更多看中的利潤的最大化，而不是在服務質量上獲得認可。
三、改進策略
（一）語言能力
旅游主管單位和旅行企業應通力合作，切實負起自己應盡的責任和義務，形成涉外導游的培養、培訓和管理，并可以開展校企合作，與高校建立校企合作模式，為涉外導游人員進行針對性的問卷、訪談以及旅游英語培訓，從發音、聽力、詞匯、語法、表達等方面進行實操性訓練。相關專業培訓需涉及外語交際中常用的體態語，如手勢、表情等；恰當使用外語中不同的稱謂語、問候語和告別語；外語中不同性別常用的名字和親昵的稱呼；對別人的贊揚、請求等做出恰當的反應，用恰當的方式表達贊揚、請求等。
（二）文化認知能力
在對涉外導游進行跨文化交際意識培養時，首先要加強對本土文化的認識，熟悉中國的傳統文化、現代文化、社會制度、民族信仰，婚俗禮儀，以理解、寬容的態度對待異質文化，尊重外國游客不同的風俗序貫、和意識形態；其次要深入了解東西方文化差異，盡可能地用外國游客能夠接受的語言和方式進行講解和交流，使他們從思想上獲得共鳴。比如，在介紹我們文化時，涉外導游可以將我們文化中的內容類比成西方文化中的內容，外國游客就可以找出相似處懂得其中所蘊藏的文化內涵。
篇12
一般認為，文化是一個民族在自己的社會歷史發展中形成獨特的風格與傳統。世界上每一種語言都充滿了文化色彩，語言中的文化現象除了指狹義的社會意識形態外，還泛指社會歷史，自然地理等各方面人類所獨有的特征。英國著名的語言學家Caford指出“Meaningisapropertyoalanguage”。在一定程度上，這種意義(meaning)即代表了文化。任何語言都是植根于特定的文化背景之中的，它們各自代表了在源遠流長的歷史長河中形成的獨特的表達方式。語言與文化是相互依存的。語言是文化的載體，文化是語言的內容。一定的語言以一定的文化為靈魂，一定的文化也以一定的語言結構為依托。而各民族的文化又是獨特的，互不相同的。因此，不同的語言有不同的文化背景在交際中，語言的使用和意義的表達就會有很大的差異。聽到別人贊揚時，說英語的人和說漢語的人在回答時所用的語言就不同。說英語的人一般說“Thankyou”以示接受對方誠心誠意的贊揚，而說漢語的人則往往要使用一些語句來表示“受之有愧”、“哪里哪里”之類的意義。通過這些例子，我們可以看出，語言至少有兩套規則：一是結構規則，即語言的組織形式；二是使用規則，即決定使用語言是否得體的諸因素。一句完全合乎語法規則的話，用于不同場合，如若不符合說話人的身份，或者違反當時當地人的社會風俗習慣，既使結構規則正確無誤，不注意使用規則，就達不到交際的目的，有時甚至造成意想不到的后果。從一定意義上講，語言是形式，文化是內容，學習英語不能脫離英語文化，英語文化是準確、得體地使用英語的基礎。因此在語言學習中，一定要從文化的角度組織它，了解它的使用背景，掌握它的使用規則，從而用獲得的文化去感染語言。否則，就不可能真正掌握這種語言。
文化因素對語言學習究竟到底有多大的意義?對這個問題，許多學者都曾有過精辟的闡述。著名的語言教育家拉多(1_ado)認為，“不懂得文化的模式和準則，就不可能真正學到語言”。著名英語專家鄧昌民曾經指出，學習外語就必須了解與這種外語有密切關系的文化，熟悉有關的文化知識有助于保證使用外語的整體性。從中不難看出，學習外語的過程也是了解和掌握該語言的文化的過程，兩者之間有一種互動關系。為此，我們應該高度重視文化意識在語言學習過程中的重要性。
2001年7月國家教育部頒布了《英語課程標》(以下簡稱“標準”)，這標志著我國外語教學中的文化意識教育不僅作為一個教學目標得以確認，而且有關文化意識教育的內容與教學要求都非常明確地列在《標準》中。在《標準》中，“文化意識”是綜合語言運用能力的一個重要組成部分。因此，在“目標總體描述”和內容“標準”中，“文化意識”作為一個十分重要的內容都有較為詳細的描述。在目的描述別強調了“了解世界和中西方文化的差異”，“拓展視野、形成健全的人生觀”。這樣做的原因是基于這樣一些考慮：語言與文化密不可分，語言有豐富的文化內涵；英語學習中有許多跨文化的因素，這些因素在很大程度上影響著對英語的學習和使用，對目標語(英語)文化的了解與理解有利于加深對本國文化的認識，培養愛國主義精神、有利于提高人文素養；傳授文化知識，所以，培養文化意識是教師在小學英語教學中的一個重要任務。
二、小學英語教學中文化意識教育實施的方法和途徑
語言的特質就是它本身帶有思想性、民族性和文化性，學習語言需要了解和體會一種語言所蘊含的文化，只有這樣才不致于使語言的學習淪為簡單機械的死記硬背，下面介紹幾種如何在英語教學中進行文化意識滲透的方法：
1．在學生交流情境中了解文化
由于外語教學的特點，課堂教學往往使學生接觸目標語言素材，觀察與參與目標語交際活動，學習有關目標語及其文化知識的最重要的場所。因此，課堂教學中教學材料的安排、教學活動的設計應該把語言材料和活動的交際性、跨文化體驗及語言認知作為重要的原則。教學材料除了教材所提供的以外，教師還可以補充大量的其他現實生活中的語言材料。在課堂活動設計中，應該充分考慮到語言形式與意義的關系以及所包含的文化背景知識。
英語教學包含著西方英語語系的文化烙印，涉及問候、購物、祝愿、飲食等文化生活的各個方面。由于民族的差異的背后包含豐富的生活內容、風俗習慣和價值觀。但是直白地對學生進行文化的輸入，對于小學生來說，與聽天書無異。可以讓學生觀看一些有關于跨文化差異的幻燈片或視頻，根據看到的內容組織表演，如：場景一：一位中國人與一位外國朋友初次見面，中國人通常會問“你吃了嗎?”用英語就是“Haveyoueaten?”而西方人往往認為這些純屬個人私事，不能隨便問。所以他們見面打招呼總是說：“Hi／HelMGoodmorning／afternoon／evenin~ight!Howareyou?It’Salovelyday,isn’tit?”
場景二：一位美國老太太，穿著得體。舉止優雅，令人感覺很有品位。一位中國朋友很想表示美國太太顯得年輕，讓他實在看不出實際年齡，于是問到“Howoldaleyou?IevenCall’tguessyourage”，中國人遇到這樣的問題經常很開心地回答：“過獎了，我都七十五啦!”那當外國老太太聽到這個問題感到很詫異，只能故作鎮定的回答：“It’Sasecret!’’
在學生的表演交流后，我告訴他們在與英語國家人士初交時有“七不問”：不問對方收入，不問體重、不問年齡、不問、不問婚姻狀況、不問“去哪了，不問“吃了嗎?”。讓文化的意識緩緩滲透孩子的心理是一種有效的輸入方式。久而久之，學生就會在交際中注重這些文化，體現出較好的文化素養。
英語教材是教師輸人文化最好的載體，在現行的教材中，編者已經較好地關注到了文化的編寫。以牛津小學英語教材為例，從3A到6B的八冊教材中，在每冊中都輸入了一定的文化，學生通過學習，已經打開了通曉文化的窗口。在平時的課堂教學中，文化教學要和語言教學有機結合。教師要善于挖掘教材內在的文化因素，特別是那些會影響語用和語義的文化因素，與本國文化加以比較，因勢利導，積少成多，增進學生對英語國家文化的理解。
如，在3A教材中，Unit7It’Snice．時，學生通過學習知道，當自己受到別人夸獎的時候，要禮貌地說“Thankyou”。．
在四年級教材中，當談論到用餐時，學習到西方的用餐工具knife、fork、plate時，讓學生通過中西方餐具的不同來介紹中、西方飲食文化，使學生產生積極交流和嘗試的欲望，于是，他們就懂得了：fork、lefthand、knife、irghthand。TheyCanbeusedforsteak。
5A教材中出現了“thefastlfoor~，在英式英語中它指的是二樓，而美語中則是指一樓；再如，5A教材中提到的“Halloween”是西方的鬼節，節日期間人們會舉辦化妝晚會，小孩會提著南瓜燈籠游玩或拿著提簍去挨家挨戶討糖吃。在此我們可以介紹如果哪戶人家不給小孩糖果吃，當地的小孩怎么想辦法呢?讓學生發揮想象，給我們一些他們的想法后，我再告訴他們當地的小孩玩的Tirckortreat。并介紹萬圣節的來歷和南瓜燈的故事。了解這些節日知識后，學生就能更好地理解、把握課文了。當學生了解了這些西方文化后，一旦有機會實踐，就會產生參與語言交際的強烈欲望。
2．在開展主題活動中感受文化
(1)發揮想象巧編故事
在課堂教學中，教師應該創造一種用外語進行的有意義感受多元文化的交流環境?？梢赃x取西方小孩的一個小故事，但是只告訴學生故事的開頭，請幾位小朋友為故事續寫情節，每位小朋友可以充分發揮自己的想象并依據他的生活經驗來續寫，往往小朋友要根據上一個小朋友的情節往下發展，這對小朋友的邏輯思維有很好的鍛煉。
在欣賞完小朋友們編的故事后，接著再向學生展示這篇小故事的原文，讓我們觀察西方的小學生是怎樣看待問題的，他們的生活和我們有什么不同，從中可以體驗到中西方的文化差異。
(2)英文經典動畫影片賞析
多媒體在小學英語課堂的應用，效果不同凡響?，F代技術的發展為小學英語教學提供了運用電教媒體的優越性。多媒體集形、聲、光、色于一體，能夠有效地激發學生的興趣，多通道輸入?？梢赃x取時下很流行的幾部英文動畫片，在觀看影片的時候，對英語國家特定的情境下的特殊的表達進行指導。
(3)結合關注的熱點、聯系生活和熱點話題開展主題活動
其實我們常常能遇上國際上的重要節日，如國際愛眼日(6月6日)、國際愛牙日(9月20日)、世界環境日(6月5日)、國際兒童圖書日(4月2日)等等。以此為契機，舉辦—些主題活動，如，假設我們用簡單的英文寫一封E-一mall給美國的小朋友，介紹我們這邊國際兒童圖書日的活動，并告訴他(她)我最喜歡的圖書的名字叫什么，我為什么喜歡它，并請美國小朋友和我一起分享它。也可以以此為契機讓孩子們自己制作宣傳海報和貼圖。
3．在教室環境布置中滲透文化
(1)設立文化墻
建立班級文化墻，通過這個小小的一面墻認識和傳遞世界文化知識，讓學生直面文化，體驗文化，積淀深厚的文化素養，感受文化的滲透給學習帶來的愉悅。在班級的一面墻上，建立西方文化集錦，及時張貼結合教材關于文化知識的圖片，介紹相關文化背景知識，使學生在學習文本知識之余，通過閱讀拓展文本知識與文化。在學習6AUnit7AtChristmas的教學中，我們通過文化墻，開設一系列與圣誕文化有關的集錦，①不同意味的圣誕節；②圣誕禮物放在襪子里——關于圣誕襪的傳說；③世界上真的有圣誕老人嗎?；④圣誕美食——教你做香濃美味提子蛋糕；⑤圣誕祝福英語等等。
(2)建設文化角
這是個在黑板的某個角落形成的“角落文化”。盡管他是個小小的角落，卻也是輸入文化的有效途徑。它以“及時、直觀、有趣”而讓學生喜歡?！凹皶r”是指教師和學生能根據需要隨時更新內容，學生面對的文化知識可以做到每天都是新的?！爸泵妗敝傅氖撬軙r刻面向學生，隨時都能引起學生的關注。每天一句英語諺語、勵志語言或者英語繞口令等，那迎面而來的文化氣息，自然而然就被學生捕捉到了。一種文化的氛圍也就在課堂中漸漸彌漫。
如：Actionsspeaklouderthanwords(事實勝于雄辯)，Acatmaylookataking(人人平等)Wellbeginishalfdone．(良好的開端，成功的一半)，Nopains，nogians．(不勞而獲)，Wherethereisawill，theerisaway．(有志者，事竟成)，Lookbefoeryouleap．Firsthtink，htenact．(三思而后行)。繞口令(Tonguetwisters)：①Blil''''sbigbrohterisbuildingaebautifulbuildingbetweentwobigbrickblocks．(~PeterPiperpickedapeckofpickledpepperperparedbyhisparentsandputhteminabigpaperplate．③Abigblackebrasatonabigblackbug．這樣的文化角就像是一個個朋友在同學生進行文化的交流。這個小小的角落讓人感覺到角落雖小，而意義極大。
4．比較文化差異中加深對中國文化理解
小學英語教材涉及的幾乎都是西方文化，對本民族文化考慮并不多，英語教學中的文化導人似乎只是針對西方文化在中國開展文化意識教育還應考慮中國的國情和特點：中國傳統文化對世界文化的貢獻，隨著中國近年來國際地位的提高，中國與世界其他國家的交流與合作越來越密切，我們在和國際接軌時，不要忘了增強我們的民族自尊心和自豪感，在對本民族文化認同的基礎上，與其他國家人們平等友好地交往，形成民族平等意識和民族團結合作的精神。這是符合中國國情的文化意識教育。
(1)節日文化差異眾所周知，西方節日中最重要的是圣誕節，還有我們所了解的萬圣節和復活節。其實西方還有許多節日如降靈節、耶穌受難日、耶穌升天節、懺悔節等我們不是很熟悉種景象。中國的“四時八節”與氣候的變換聯系在一起的，如春節、清明節、重陽節、中秋節等。
篇13
我校五年制學生入校時的英語基礎很差，無論是詞匯、語法還是語言得體運用方面都非常糟糕，其中包括英美文化知識的空白。例如，學生在進行對話時，還會用G00d momi ng，teacher!(打招呼)“How much monev do vou eameverymont}l，”(詢問外教的問題)。很多學生不知道哈佛大學在那里、丘吉爾是何許人，對中國文化的內容也是一知半解，很多學生對英語學習失去了興趣，喪失了信心。因此，如何通過英美文化知識的傳授，帶動和促進英語語言學習，提高學生的語言文化素養，并使他們能夠用恰當的語言進行交際，是英語教學中需要解決的問題之一。
二、采取的對策
針對我校的實際情況，我們在04級和05級五年制學生的英語教學中選用了文化內容豐富，題材廣泛，知識性、趣味性強的《張思中英語教程》為教學內容，使語言材料內容即文化知識的吸引力成為學生英語學習的動力。在教學實驗中，我們將語言知識和語言技能教學模式與文化導向型教學模式相結合，通過語言知識和文化知識(包括社會文化和交際文化知識)的同步學習，激發學生學習英語的興趣，使他們樹立學好英語的信心，提高對中外文化差異的敏感性和鑒別能力，最終達到交際能力的提高。
(一)教學原則
在教學實際操作中，我們參照束定芳、莊智象提出的對文化導人的實用性原則、階段性原則、適合性原則，根據我校實際，研究討論，將其拓展為五個原則，并嚴格遵循這些原則進行教學。
1，階段性原則。根據學生的語言水平、接受能力和領悟能力，在不同的階段確定不同的文化教學的內容，由淺人深，循序漸進。
2，適度性原則。根據學生的實際情況，在教學內容上適度補充文化背景知識，難易度適中，不貪多求全。
3，針對性原則。針對學生在學習過程中出現的問題和課文內容的需要，對涉及到的文化背景適時進行講解或進行文化差異的對比并分析原因，避免再次出現失誤。
4，科學性原則。合理安排所講文化知識與語言知識內容，注意系統性、準確性，引導學生正確認識中西文化差異，以文化意識為橋梁，促進文化理解和語言學習。
5，實用性原則。所講授的文化內容注重實用性，在學生的生活、學習和交際中有實用價值和指導意義。
(二)教學方法
在教學方法上，我們參照了董曉波提出的課堂內教學和課堂外教學方式及李波總結的直接法、滲透法、實踐法、比較法、專門講解法和討論法，并進行了歸納、拓展、補充和創新。
1，課堂內的文化教學。在具體的課堂教學過程中，我們以教材內容為依托、以課文為基礎，在學習英語語言知識的基礎上，拓展補充與課文有關的文化內容。
(1)在學習對話時融人交際文化知識的學習。例，在學習第一冊12課的對話，服務員用語Can Ihel p you，時，老師為學生分析了在考慮問題的主體方面中西文化的差異，中國人喜歡以對方為中心，考慮對方的情感。比如，你想買什么，您想借什么書，而西方人往往從自身的角度出發，因而英語中用Can I help you，或珊1at can I do f or you，而不是Wha t do you want，
(2)在詞語教學中注重詞匯內涵的融入。例，在講到十二生肖等動物時，我們給學生分析了中西兩種不同文化背景的人由于認識客觀事物的思維差異，對待動物的不同看法，以及相應出現的具有不同的文化內涵的語言表達方式，把這種體現文化涵義的詞匯在對比中解釋，使學生很輕松地掌握相關詞語并有效得體地應用。如通過對比分析不同文化的人對“龍”的不同看法，使學生明白了為什么把“亞洲四小龍”譯為“t l l e Four TigeI s of Asi a，，，而不是”t heFour DEa90ns of As i a，’，“金雞牌”鬧鐘的出口商標為什么從“G0l den Cock”改為”蹦den R00ster”，在不知不覺中學生的學習興趣大增。
(3)在課文學習中對句子文化背景的講解。例，在學習第二冊第7課Readi ng l Fanler christHlas中On Chri st IIl as Eve，he l ands on t叩of each house肌dcl i n l bs d帆m t lle chi咖ey i nt o me f i r epl ace…a11d 6l l st he i r s眥ki n祭誠t h s ma l l pr e sent s，一句時，我們給學生講述了西方人在床頭或圣誕樹上掛長統襪等習俗的故事傳說，讓學生對圣誕節的來歷和習俗有了進一步的了解，另外通過多媒體動畫課件的展示，使學生對課文內容的記憶更加深刻。
(4)課文講解前對篇章文化背景知識的介紹。例，在閱讀B00k 2，L5，Reading 1 Fat}ler’s Compani叫一課時，我們對丘吉爾的生平、愛好及其在歷史上的地位進行了簡要介紹，使學生對他有了全面了解，形成了完整的知識結構。
2，課堂外的文化知識學習。在課堂教學的基礎上，我們開展了豐富多彩的活動，以不同的形式使學生進一步了解英美文化知識，調動學生學習英語的積極性。
(1)開辦講座。在業余時間我們為學生舉辦了《英美文化與習語典故》、《英美節日介紹》等有關文化知識面的講座，豐富了學生的文化知識，拓寬了學生的知識面。
(2)指導學生閱讀原著。指導學生閱讀有代表性的文學作品，如書蟲系列作品。文學作品往往能提供最具體、形象、深入、全面的材料，使學生從中獲得文化的生動畫面，體會英語語言的魅力和文化內涵，了解它所反映的廣闊的社會時代背景——文化。
(3)組織課外文化實踐活動。創辦以文化為主題的圣誕晚會、英語短劇表演、邀請外教到校與學生交談，使學生親自用英語進行交際，學以致用。
(4)組織競賽和游戲活動。開展一些融知識性和趣味性于一體的主要涉及文化內容的競賽和游戲，提高學生學習英語的興趣，調動學生參與活動的積極性。
例如，英語開心辭典
12月26日，如遇星期日，則順延至27日，人們在這一天把圣誕禮金放入圣誕卡中，或將圣誕禮物裝入小盒中，送給家中傭人或郵差、報童、送牛奶的人等。傳說如果在這一天工作，會招致厄運。請問這是哪個節日，
A，Spr i ng Ba rI k Hol i day
B，Bo xi ng Da y
C，Eady May Ba nk Hol i day
三、教學效果
在教學中我們以教材中的文化內容為切入點進行文化知識的融合和補充，將語言知識和語言技能教學模式與文化導向型教學模式結合，把中西文化知識的教學貫穿在語言知識的講解和聽、說、讀、寫技能訓練的過程中，注重語言形式教學與文化知識教學的統一，教學內容和教學方法并重，收到了很好的教學效果。
(一)注意力集中，學習興趣提高
在授課過程中，我們根據學生的心理狀況和接受能力，依據教材但不拘泥于教材，導入、融合相關的中西方文化知識。文化內容的教學吸引了學生注意力，學生在課堂上的表現有了明顯的變化。過去不喜歡英語的同學，在這些有趣的文化內容的吸引下，從純粹的聽故事逐步地開始學習語言，記憶單詞，背誦課文，對英語學習逐漸有了興趣。調查問卷顯示，86。4%的學生喜歡這樣的教學方式，91.4%的學生的學習興趣有了不同程度的提高。
(二)自信心增強，參與程度提高
學生接觸的語言材料接近生活，是學生所熟悉的內容，如春節、圣誕節、長城、奧運會等，學生感覺不再是一無所知，有話可說。通過一年的學習，無論是文化知識方面還是學習成績方面，學生都有很大的進步，使學生看到了學好英語的希望。當學生對自己有了信心的時候他們開始愿意參與所有的活動，無論是課堂上還是在課外，他們都愿意表現自己，課堂上回答問題踴躍，課外積極參與各種活動，如英語短劇表演、各種英語競賽等。教師在課堂上的觀察記錄表明，學生在每節課上主動發言的人數達62.5%問卷調查顯示75%的學生認為在學習英語方面的信心有了提高。
(三)學習主動性增加，自覺性提高
我們通過對文化知識的引入，調動起學生學習英語的興趣，激發起他們探索的欲望，使他們愿意主動去尋找新的信息和資料。許多學生能主動預習課文，背誦課文并進行翻譯，學生也會主動找老師請教自己在學習中遇到的問題或查字典自己解決，主動查找與課文相關的背景知識，英漢表達方式的差異，帶到課堂與其他同學共同探討。問卷調查表明，有71.6%學生認為自己的學習主動性比以前有所增加。
(四)學習成績上升，英語表達能力提高
心理學研究表明，只有人們感興趣的東西才會投入精力用心去學，記憶才會深刻。語言被賦予了文化內涵而更易于掌握。學生在文化知識的帶動下，加深了對語言的了解，學生不只在成績方面有所提高，更在能力方面鍛煉了自己。對學習情況和測試結果的調查表明，大部分學生的學習成績都有了不同程度的進步，學生的聽說讀寫甚至表演和組織能力都相應地有了提高。93.8%的學生認為這樣的授課方式和內容有助于自己的英語學習，83.9%的學生的英語表達能力有了不同程度的進步。
(五)文化知識豐富，文化意識提高
