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          日本飲食文化日語論文實用13篇

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          日本飲食文化日語論文

          篇1

          公元17世紀的江戶時代,日本開始步入商品經濟社會。應中日貿易之需,長崎地方行政長官選拔漢歸化人任唐通事,擔任中國語口譯官兼商務官員。唐通事重視漢語口語學習,他們采用中國傳統的私塾啟蒙教育方式為子女傳授“唐話”,還在“通事會館”中教授漢語。自唐通事始,日本漢語學習由閱讀經典轉向實用目的,對此后的日本漢語教育深具影響。 

          由上述歷史證明漢語在日本傳播的歷史是很長的,無論是官方國與國之間的文化融合,還是民間的互通學習,日本作為中國的鄰邦,無時無刻不在吸取著中華文明和漢文化中的精髓。在日本的漢語教學也是發展成熟,無論是隋唐時期日本興辦的“大學寮”,還是當代的“孔子學院”,可見各時期日本對學習漢語必要性的認識和學習漢語的熱情,雖然中間經歷坎坷和曲折,但是始終沒有完全中斷學習漢語的需要。 

          二、漢文化對日本漢語推廣的正面影響 

          日本在發展過程中是經過不斷地學習和自身完善成長起來的亞洲強國,在相當長的一段時間里,日本人是在漢文化的滋養中生長的。文化因素也在不同程度上影響著漢語教學,接受群體對漢文化的理解是促進漢語教學和激發學生學習漢語興趣的催化劑,不斷地在漢語教學中進行入漢文化的滲透會激發學生學習漢語的熱情和興趣,寓教于樂,在學習中掌握教學對象的文化也是對外漢語教學中必不可少的一環。日本,這個曾經熱愛并依賴漢文化的國家對漢語或者說漢文化的理解層次一定比其他國家要高,這對漢語教學工作者來說既是有利的條件又是挑戰。如何正確地在漢語教學中輸出正確的漢文化知識是每個對外漢語從業者應該思考的問題。 

          語言的文化價值是傳播的根本動因之一,也體現了一個國家的綜合國力。在歷史上,漢語曾是亞洲最具文化價值的語言,是東亞乃至中亞地區極其重要的交際工具。日本主動學習傳播漢語是出于對當時優勢文化的崇拜,引進漢字是為了直接攝取中國文化。即使在假名產生之后相當長的一段時間內,日本仍通過中國典籍吸取中國文化的精華。正如日本著名文化史家家永三郎所言:“從中國文化方面來考慮,其影響最大的則在于文字(流傳下來的文章典籍)的世界中,我國原來沒有文字,借用漢字后才開始能夠記述語言思想。敬重漢字漢文的觀念之所以在國字國文誕生以后還能永久地存在下去,就是基于這一原始的事實。”19世紀末20世紀初,出現了日本資本主義文化向中國文化的反向傳播。作為文化載體的漢語,自然就被視為低層次的語言,在日本文化教育界的地位跌至谷底。日本吸收了西方先進的科學技術與文化知識,并利用漢字的表意特性將其翻譯為日語,稱為“和制漢語”。和制漢語詞大多創造于明治時代,在清末民初大量傳入,而這種和諧的文化傳播卻被戰爭所打破,到了20世紀40年代左右日本的漢語學習則是為了戰爭目的。“近代日本的漢語不是從現實中國吸收文化所需的文化語學外語,而是服務于侵略中國的政治的”。 

          三、漢文化對日本漢語推廣的負面影響 

          (一)漢語詞匯和日語漢字中漢字、詞匯的差別的影響 

          外國學生進行漢語的第二語言習得時,或多或少都會受到其母語的影響,在這點上日本學生也不例外。而且,由于日語中存在不少漢語詞匯,日本學生在詞匯學習上所受到的母語的影響比歐美學生更大。同樣適用漢字,給相互學習對方語言提供了方便,但是漢語詞匯和日語漢字詞匯不盡相同,極容易引起誤會,甚至會造成學習障礙②。 

          篇2

          任何一門語言的學習都離不開“聽”、“說”、 “讀”、“寫”四個方面。而“讀”又是四個方面中不可或缺的一項。日語學習者在閱讀文章的過程中,常常會感到自己的能力有限,對文章內容的理解模棱兩可,不能全面掌握。因此,如何盡快掌握日語文章的閱讀技巧,提高閱讀能力就成為了日語學習者所關注的問題。

          提高日語閱讀能力的要素

          1. 閱讀基礎

          要想提高日語閱讀能力,就要具備一定的閱讀基礎。廣義上,閱讀基礎是指除閱讀技巧外應具備的最基本的條件。本文主要從詞匯量、句型結構和中日文化差異等幾個方面進行簡要概括。

          1.1詞匯量 詞匯是閱讀理解基礎中的基礎,詞匯量的多少會直接影響對文章的理解程度。詞匯量達到一定程度,某種程度上可以彌補語法上的不足。因此,掌握的詞匯越多,對文章的理解才會越深。這就要求日語學習者在日常學習中首先要掌握大量的單詞。有時會遇到這樣一種情況,一句話中,單詞都認識,卻不知道這句話要表達的意思。這是因為對單詞的把握和理解不夠,因為一個單詞常常會有多個意思,每句話根據不同的語境會有不同的意思。所以我們要熟練地掌握每個單詞的每個用法,并根據上下文、上下句加以猜測。

          1.2句型結構 謂語放在句末是日語的一大特征,這一點和漢語不同。對于中國的日語學習者來說,很容易只讀到一半就完了,以致于將前半句的意思理解為整個句子的意思,或者先入為主的按照自己的理解進行推測而造成對句意的誤解。因此,我們要適應這種結構,在閱讀過程中,養成先看句尾的習慣,快速找出句子主干,把握全句含義。

          1.3中日文化差異 兩種不同的文化背景會產生不同的認知方式。不同的認知方式又會造成人們對不同事件的不同看法。舉個例子來說,法律之外的很多事情,中國人以道德為準繩,這件事違背了道德觀念,所以是錯的。而日本人則以做這件事的人數的多少為準繩,因為大家都做了,所以沒有錯。再舉個飲食文化上的例子。在吃面這件事上,中國人認為發出聲音是很不禮貌的,而日本人則認為發出聲音代表面好吃,是對主人的一種贊美。因此,要想提高日語閱讀能力,在加強詞匯、語法等基本技能之外,還必須了解包括風土人情、傳統習俗、生活方式、行為規范、價值觀念和文化藝術等的日本文化,以日本文化為立足點,有助于加深對文章的理解與把握,理解一些文章中沒有表達出的內容,避免一些因文化的差異而導致的誤解,才能更好的把握作者的寫作思路,理解文章的中心思想。

          2. 閱讀技巧

          想要提高日語閱讀能力,除掌握詞匯、語法及中日文化差異外,掌握閱讀技巧也是必備的條件之一。閱讀技巧也是“仁者見仁”。下面就從不同體裁的文章進行簡單說明,以求幫助學習者更好的理解文章。

          2.1說明文 說明文是運用說明的方式,客觀地、有條理地說明事物及其形狀、構造、性質、成因、功能、特點的文章。閱讀這類文章首先要弄清楚作者在文章里想要向讀者解說的是什么樣的事物或事理。再從局部到整體的把握全文意思。這主要從三方面入手:一是準確把握句與句的關系。句子間的關系可以分為并列、轉折、遞進、選擇、因果、條件、假設等關系。二是要把握段落大意,即找出說明文中的關鍵句,以便了解作者最想說的事。三是理清段與段的相互關系。而段與段的關系大致可以分為并列、轉折、因果、承上啟下等關系。弄清楚這些,全文的脈絡和大意也就一目了然了。在這從局部到整體的把握中,還要注意理解指示詞所指示的具體內容(そ、あ系列指前面已經出現的內容,こ系列指將要出現的內容)和分清文章中哪些是作者羅列出的客觀事實,哪些是作者的看法或者感想。另外,還要注意文章所使用的修辭手法。為了讓讀者更容易理解文章所說明的事物和事理,說明文在修辭手法上運用比喻句比較多。弄清比喻句在文章中的作用及比喻的具體對象,對進一步理解文章有很大的幫助。

          2.2小說 小說是描寫人或事的文學性文章。小說同我們所熟識的記敘文一樣有六要素(時間,地點,人物,事件的起因、經過、結果)。因此,閱讀小說時,首先要弄清事情發生的時間、地點、出現的人物以及事件的具體情況。其次,通過小說中對人物的表情、態度、動作、情景描寫等,正確理解人物的心理;通過人物的語言行為、面部表情、處世態度來把握人物的形象,理清人物之間的相互關系。在此基礎上,我們還要留意作者的語言技巧。特別注意比喻、擬人等修辭方法的應用,以便更好的體會文章所表現的感彩。最后,通過作者所描繪的生活背景和塑造的藝術形象,準確把握文章的主題思想。

          2.3評論文 評論文主要考的是對文章中重點句的理解,句與句或段與段之間的關系,以及對文章內容的概括等。因此,解讀評論文時,最重要的一點就是要搞清楚作者通過這篇文章想要揭示的問題是什么。要達到這一目的,首先要在短時間內,通讀全文,了解文章的內容。在了解內容的基礎上,尋找文章的主題。在明確文章主題之后,圍繞主題,仔細閱讀各自然段的具體內容以及分析他們之間的關系。同時,注意抓住作者的觀點。

          結語

          以上主要針對不同體裁的文章在閱讀時所要掌握的基本要領做了簡單的分析和總結。在日常學習中,僅作為一種參考。閱讀技巧是在一定的閱讀基礎上才能開始考慮的問題。否則,空有技巧,連最基本的文章意思都讀不懂,何談運用閱讀技巧去了解作者的寫作意圖,把握文章的主旨呢。總之,學習外語沒有捷徑,主要還是多看多記,多讀多查,多做閱讀,這樣對提高閱讀能力是十分有幫助的。只要長期堅持閱讀,閱讀能力自然就會提高。

          參考文獻:

          [1] 孫成崗;日語教學中的文化干擾[J];日語學習與研究;1998年01期.

          [2] 張安德;張翔,論外語教學的文化意識培養與文化導入[J];外語與外語教學;2002年06期.

          [3] 武曉燕;影響大學生外語閱讀的因素及教學對策[J];衡水學院學報;2006年03期.

          篇3

          日語精讀課是培養學生日語聽說讀寫譯五項基本能力的一門最基礎的專業必修課程。日語精讀課在整個日語學習中,占有最為重要的地位。因此,上好日語精讀課是日語專業的首要任務。課堂教學的要素有:學生、教師、教科書及教學手段等。

          日語精讀課程是日語專業的學生在一、二、三、四年級學習的主要課程之一,開設八個學期,著重講授日語高級語法和詞匯,輔以聽說讀寫訓練。是日語學習者提升日語水平的關鍵課程。日語精讀教學的好壞直接影響日語專業學生的日語水平的好壞。近年來,隨著網絡多媒體教學技術的廣泛應用與發展,教學改革中也漸漸突破傳統的教學模式,更多的利用多媒體教學手段進行課堂教學,這為日語教學創造了良好的條件,大大提高了教學質量。關于如何上好日語精讀課,達到事半功倍的教學效果,通過近4年的教學經驗,筆者認為:教學方法的改進應該從課堂教學的要素:學生、教師、教材及教學方法、手段等方面著手進行。

          一、從學生角度

          傳統的課堂教學大多是灌輸式教學。即教師講,學生聽。他完全忽視了學生才是課堂主體,教師只是課堂的引導這一教育教學理念。教師應該以學生為主體,讓課堂氣氛活躍起來。但是我們不能忽視一個重要的差異性,那就是學生本身整體素質的個體差異性,這是一個不能夠在短時間內改變的客觀因素,因此要求教師要因材施教。筆者經過實際驗證具體可行措施如下: 在教學過程隨時注意觀察學生當前的精神狀態和學習積極性,在課堂上討論問題時適當的將難易程度不同的內容分配給對該問題較為熟識的學生,另外我對每屆新生都會組織“自我介紹月”活動,在這個活動中,提示學生在做自我介紹的時除了介紹基本信息之外,要將自己在學習過程中的優缺點特征進行介紹,教師做好記錄,隨時觀察該生的實際思想以及學習心態變化,在實際學習過程中提醒該生揚長避短,發揮優勢,提高其學習積極性。

          筆者的2010級學生中有2名學生,一名較為貪玩,一名因感情問題在學習上無法集中精力學習,上課經常溜號,完不成作業,課堂上也不積極。后來經過面對面的談心協商之后,對前一名同學實施的是嚴加管教,加強他律。對后一位同學實行的是心理安撫、勸解,經過一番引導,二人開始主動積極的學習日語,在上學期的期末考試中取得了很好的成績。日語學習的學生就要培養其對日本文化的濃厚興趣。筆者充分利用曾在日本生活的個人經歷、經驗對日本的一些親身見聞進行講解,這不僅激起了學生學習日語的興趣,主要還在于能幫助學生更好地理解語言,和語言運用的環境。比如在講到納豆的時候給學生提供納豆的圖片、來源、做法、營養價值、日本人的食用方法等,學生顯示出極大地積極性;在講解日本的旅旅游景點的時候給學學生提供了大量的圖片視頻等相關形象而生動的資料。主要采用“東京印象”系列視頻,讓學生們更切身地體會異國文化,感受異國之旅。

          二、從教師角度

          教師要教好書,首先要好教書,要提高自己的專業文化素質。在不斷更新的語言科目更是如此。教師應該不斷地學習新知識,關注當前社會現象、新出現的詞語。比如,在日本本人通過看大量的娛樂新聞節目學習了一些現代日本年輕人正在流行的,也被社會默默認可了的新詞語。比如最新流行的「やばい一詞。雖說在書面語、正式場合也許不會出現,但是作為日常用語教師也應該切身掌握知曉。另外,教師還應該多參加一些國內日語方面的學術交流會,提高個人的專業水平,學習更多的教學方法拓寬知識面提高教學水平。

          教師還應該提高自己的個人修養、魅力,學生只有喜歡老師,才會喜歡聽老師說話,從而喜歡老師的課。因此教師要穩重不失活潑,穿衣打扮上也要莊重但不失時尚,簡單大方的與學生溝通,給學生一個榜樣和表率。

          三、從教材角度

          從教材方面來說,筆者所在的學院采用的是上海外語教育出版社出版的《日語綜合教程》。該書在形式上簡潔明了,從基礎日語知識點的各個方面進行了系統的講述,唯一不足的是該教材在培養學生“做”的方面有所欠缺。尤其是在當前國際交流基金會提出新的日語教學評價體系“can-do” 國際日語能力考試全新改版的大背景下,筆者認為適當的修改教材的部分內容,或者增添輔助教材,教師積極準備能夠鍛煉學生實際語言使用能力的教學材料成為當務之急。例如在講解“食事”時應給學生介紹一下當前日本的飲食文化,日本人在出去就餐的時候習慣“割り勘”,日本料理的種類等相關的知識。筆者曾經使用自己在日本回轉壽司店內用“新干線”玩具車上菜以及在該店付賬時,服務員用自動掃描儀掃描盤子就能算出結果來的照片,與學生共同探討新式的日本壽司店的“高科技型”便利性。同時我們教師應該“用教材教”而非“教教材”。所以,無論多么完美的教材在實際使用過程都會因時事發展有一定的局限性,在使用教材教學的時候應該“揚長避短”充分合理的利用教材,針對自己當前使用的教材進行不斷補充添加。

          四、從教學手段角度

          教學手段是指運用教學輔助工具進行課堂教學的一種方法。教學手段的改進能夠使課堂教學達到事半功倍的效果。多媒體教學技術已經成為當前教學的重要手段之一。我們應該加強信息技術輔助課程教學。利用各種日語學習軟件、學習網站進行教學,給同學們構建一種良好的學習日語的環境。我在國內某高校,驚喜地發現該校校內電視能夠觀看日、韓、英等電視節目,如日本的NHK、TBS 等。這種新的高科技教學手段將會極大地激發學生學習日語的興趣,鍛煉學生的視聽能力。因此我們提倡把以多媒體和網絡技術為核心的現代信息技術作為工具與日語教學結合起來,成為日語教學的一部分,提高學生運用和處理信息能力,閱讀以及寫作能力,培養學生的自主學習能力和協作精神,能夠有效地完成基礎日語教學任務的一種新型的教學方式。

          提倡學生課下瀏覽日語學習的網站,如咖啡日語、滬江日語等。突破日語教學僅限于課堂的局限性,讓學生課下能積極地利用網絡資源自主進行學習。教師可以在課堂提出一些問題,讓學生帶著問題在課下利用網絡資源查詢,調動其學習的積極性。我所在的學校定期舉辦日語角,邀請外籍教師參加給學生們一個自我表達的機會,每年舉行一次日語演講比賽,日語動漫配音大賽,營造日語的學習氛圍。每1-2周讓學生用學過的句型、語法來做一個小“發表”, 或者進行分角色扮演“發表”。實踐證明,這些教學方法都能夠很有效地激發學生的學習興趣,提高日語的口語實踐能力。

          參考文獻:

          [1]遠藤織枝.日本語教育(改訂版).日本三修社,2000,3.

          [2]蔣魯生,李慶祥.學日語必讀叢書.外語教學與研究出版社,1998,10.

          篇4

          (一)基礎日語課程之教師教學現狀

          目前國內各大高校的基礎日語課程,在教師教學過程中體現出一些弊端,主要表現為教授內容和教授方法兩個方面。

          1. 教授內容

          教學內容方面的弊端主要體現在教師常常重視基礎知識、語法項目、讀寫和書本知識卻忽略發音基礎、單詞釋義、聽說譯能力及課外常識。

          (1)重視基礎知識,忽略發音的準確性

          教師把教授重點放在基礎知識的講解上是常見的基礎日語課程模式。但大多數學生是在大學時期的基礎日語課程中才開始接觸日語,所以必須重視發音的準確性。就像中國人從小學習拼音一樣,日語學習也得從發音和假名開始。

          (2)強調語法,忽略單詞

          很多教師在教學過程中反復強調語法,認為語法是語言的核心。其實,單詞是語言的基礎,詞匯量的大小直接決定了學生的聽說能力。如何讓學生不只是死記硬背,更能活用單詞,是教學過程中應該重視的內容。

          (3)重視讀寫,忽略聽說譯能力

          大部分高校設置基礎日語課程為每周8學時或10學時,聽力和會話課程分別為每周2學時或4學時,課時的差異形成了強烈的對比,而這一點也為以后學生聽不懂日語和不會說日語埋下了隱患。外語學習包含聽說讀寫譯5 項能力,但由于大多數高校的基礎日語課程都強調讀寫能力,最終導致學生聽說能力的弱化。

          (4)重視書本知識,忽略課外常識

          擔任基礎日語課程的教師往往認為學生應該先打好基礎,所以在教學過程中容易陷入一個誤區,就是只講書上的內容,而且只講解內容本身。比如講到「文化(文化)這個單詞,常常一帶而過。事實上,關于文化一詞的課外知識非常多,比如日本人的飲食文化、自然觀和集團主義等,如果對這些內容進行講解,不但可以調節單調乏味的課堂氣氛,也能擴展學生的視野。

          2. 教授方法

          教師在課堂上一味自我講授,不與學生進行互動交流以及完全使用日語授課,不考慮學生接受情況成為教授方法上較為明顯的弊端。

          (1)重視自我講授,忽略學生實踐和思考

          目前,多數高等學校都采用教師講授為主,學生聽講為輔的教學模式。很多高校教師沿用了初高中教師的授課方式,一味自我講授,并不考慮學生的理解和接收。近幾年,更是出現學生埋頭于手機,毫不理會課堂教學的情形。這種教學方式雖然在一定程度上能夠保證知識的傳授和課程的進度,但也會導致學生陷入被動學習。長此以往,學生對教師產生依賴心理,失去自學能力。

          (2)用日語授課,導致學生接受困難

          很多擔任基礎日語課程的教師都從事日語教育多年,并有豐富的教學經驗,這也致使很多教師傾向于使用日語授課。但對于處在入門階段的學生,特別是一年級學生,無疑提高了其聽課的難度。雖然有些教師在每句日語后會增加翻譯,但學生往往還是一頭霧水。

          (二)基礎日語課程之學生學習現狀

          目前,學生在基礎日語課程中存在的問題在全國高校具有一定共性,主要表現在以下兩個方面。

          1. 學習動機模糊、學習態度消極

          據對歷屆學生進行的問卷調查可知,學生對選擇日語專業的動機這一問題的答案主要包括以下幾個方面:非自愿、被調劑;非自愿、就業前景良好;自愿、對日語或日本文化等相關內容感興趣。相比而言,真正因為有興趣而選擇日語專業的學生所占比例較低。這一調查結果表明,約有2/3的學生學習日語的動機相對模糊且并不積極。由此,學生在學習過程中表現出的懈怠散漫就變得合情合理。多數學生是在大學時期首次接觸日語,以興趣和好奇為著眼點進行學習。久而久之,新鮮感盡失,自然會產生倦怠情緒。作為日語專業的學生,終日面對同一門語言,即使語言中所體現出的文化魅力以及語言在影視節目中的獨特視角有巨大吸引力,也會因為語言本身的枯燥和長期沉浸在語言中的乏味而熱情殆盡。加之,進入高年級后學習的功利性變強,外界環境對個人產生的影響變大,多數學生學習日語的熱情明顯消退,態度消極,較為被動。

          2. 學習方法陳舊、學習效果不佳

          近年來,由于企業對人才的明確要求,日語國際能力測試在各大高等院校引起了強烈重視,80%的高校將通過日語國際能力測試一級作為獲得畢業證或學位證的必要條件。學生在這樣的環境下,大部分會采用以下幾種學習模式:

          (1)死記硬背

          由于高校教師相對機械的教授方式,學生采用死記硬背的學習方法就變得合情合理。盡管這種學習方法已經被多次質疑,但大部分學生仍然會通過念幾十遍或寫幾十遍的方法來記憶單詞和句型,不懂得建立體系,發現規律,不僅花費了大量時間,還無法進行活用,學習效果不佳。

          (2)功利性學習

          伴隨著社會的進步發展,當代大學生在學習方法中也融入了一些自己的價值觀。即:快速學習和精準學習。為了達到這樣的目的,學生在學習過程中就會先分辨學到的知識是否屬于考試范圍,練習題目是否是考試題型,所學的內容是否對將來的就業有幫助,再決定是否學習和如何學習。也就是考什么就學什么,用什么就學什么,只要和考試無關的,只要不是將來在職場中能夠用到的,都可以忽略。如此,學生認為做到了所謂的快速及精準。殊不知,書到用時方恨少,此時學到的一點看似無關的知識,將來對自己也許會有很大幫助。

          (3)啞巴式學習

          這種學習方法是大多數中國人在學習外語過程中常見的方法。追求高分讓無數學生忽略了語言實用這一環節。不讀、不背、不說甚至不聽,是常見的現象。因此,不能和他人交流,見到外國人就緊張到失態,這樣的情況屢見不鮮。在上述學習方法下,學生們的學習效果大打折扣。由基礎階段埋下的隱患在高級階段更加清晰地凸顯出來。無法順利通過大型考試、不具備能力撰寫畢業論文及不能順利面試就業等現象層出不窮。

          二、基礎日語教學策略

          基于上述問題,教學服務供給側也需要進行適度改革。只有以培養學生的專業技能、思維能力、溝通能力和適應能力為己任,才能收獲更豐碩的教育成果。因此,準確定位學科目標,改善教師的教學內容和方式,提高教師的自身學力,才能保證基礎日語課程的教學效果。

          (一)清晰定位課程目標,培養全方位復合型人才

          現有的高校教育模式大多是以教師為主,學生為輔,這種模式的弊端清晰可見。改善基礎日語課堂教學,教師必須強調學生的主體地位,重視聽說讀寫譯同步發展,采用多元化教學模式,培養學生的跨文化交際能力。

          1. 突出學生地位、培養自學能力。

          務必讓學生形成課前預習、課上帶著問題聽講、課后及時復習消化和主動涉獵課外知識的習慣。對于重點的單詞句型,提前讓學生查閱字典和課外輔導書籍;引導學生查閱各種資料來了解相關的文化背景,制作多媒體文件進行演繹;分組討論一些與課文相關的問題,得出最終結論。

          2. 聽說讀寫譯同步出擊

          語言學習不是將單詞、語法和句型簡單拼接的過程。基礎日語課程作為高校日語教育中的根基,必須將讀作為說的基礎,用聽刺激說的欲望,將說和寫融為一體,方能使譯水到渠成。聽說讀寫譯5 個方面必須環環緊扣,才能培養復合型人才。

          3. 多元化教學迫在眉睫[1]

          國家的不斷發展和進步對現代外語人才提出了更為嚴峻的要求,具有廣博的語言文化知識,對社會、經濟、歷史和文學能夠有高跨度認知的人才才能適應社會需求。所以,基礎日語教學應重視對日本文化、文學、歷史、社會和禮儀等內容的傳授,尤其應重視文化差異所導致的語言差異的表達方式。

          4. 跨文化交際需要提上日程

          外語教學的深度目標是理解目的語文化。因此,一個外語學習者是否能表達較為地道的外語,并非取決于豐富的詞匯量和健全的語法體系,而是取決于他對外國語言文化的深入理解及外語思維的正確養成。所以,培養學生的日語思維能力,是作為非母語學習者的重中之重。

          (二)創新教學方法,采用多種模式和手段教學

          盡可能地使用肢體語言,利用各種教學設備,豐富課堂教學形式,才能培養更出色的日語學習人才。

          1. 使用肢體語言[2]

          教師在教學過程中的舉手投足事關重大。作為日語教師,應秉承日本人時刻不忘微笑的理念,將微笑貫穿課堂始終。并培養學生即使在課外,也要對老師和同學謙和有禮的習慣。除此之外,與學生的眼神交流也十分重要。將學生劃分為前后左右區域,并不時給予眼神交流,會讓學生感覺到自己倍受重視。配合課程內容,適當地使用動作來進行說明、比較或舉例,也是不錯的策略。

          2. 使用多媒體設備

          現代教學手段不應只停留在課本和板書,應積極地利用多媒體設備為學生創造視聽體驗的機會。重復20 次「富士山(富士山)這個單詞,也不如讓學生看著白雪覆蓋的富士山的美景印象深刻。進行「和服(和服)這個詞匯講解時,若是能對和服進行分類,展示出日本人根據季節和年齡在選擇和服上的差異,定能引起學生的興趣。

          3. 豐富教學形式

          (1)任務教學法

          進入課程之前,可以花5-10 分鐘讓學生把前一天課下查閱的小知識介紹給大家,或者進行日語演講,既能鍛煉口語能力,又能提高聽力能力。更可以讓學生選取感興趣的文化文學常識,團體協作進行研究。

          (2)研究學習法[3]

          講授單詞時建議采用關聯式教學方法,引導學生總結近義詞和反義詞,如表示非常的詞匯:「大変、「とても、「ずいぶん、「非常に等;對詞匯進行分類,如關于水果的單詞「桃(桃)、「西瓜(西瓜)、「オレンジ(桔子)、「バナナ(香蕉)、「りんご(蘋果)、「葡萄(葡萄);關于身體部位的單詞「手(手)、「顔(臉)、「歯(牙齒)、「耳(耳朵)、「目(眼睛)、「頭(頭)、「眉(眉毛);進行單詞接龍游戲,也就是用前1 個單詞的最后1 個假名開始1 個新單詞,如:「赤い(紅色)「いえ(家)「えがお(笑臉)「おおい(多),之后以此類推。

          (3)交際學習法

          基礎日語課程進行到一年級的下半年,學生已基本上具備了簡單的會話能力,可以嘗試讓其進行課文的角色扮演。二年級時,可以將角色扮演課外化、靈活化和即興化,更可以找一些簡單的動畫和電影片段進行配音訓練。這些手段既可以讓學生檢測自己的發音是否準確地道,也可以訓練聽力水平。課文的學習不應該只停留在朗讀和背誦的層面上,可以讓學生探索每個句子的替代性說法,判斷其是否正確;還可以以此為藍本,發揮學生的主觀能動性,豐富和擴充相關知識進行會話訓練。

          (4)情境學習法

          講解單詞時也可以采用教授繞口令的方式,讓學生通過有規律的發音掌握單詞的記憶技巧,促進其詞匯量的擴大[4]。如:「桃もスモモも桃のうち(桃和李子都屬于桃科)一句,既掌握了桃、李子這兩個單詞,對「うち一詞的新用法有了認識,又了解了作為副助詞的「も的使用策略。聽寫課文是一個非常重要的環節,學生是否能將倒背如流或自我感覺掌握較好的內容寫對,是對他們的深度考驗。由教師先將課文翻譯成中文,再聽寫學生要求其翻譯成日語,之后和課文本身進行差異比對,無疑是查漏補缺的好方法。

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