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一、積極探索和實踐旅游管理專業學生實踐能力的有效培養模式
現代旅游管理者不僅需要掌握現代管理理論知識,而且更需要善于熟練應用管理技術解決旅游管理問題,即具備旅游管理實踐的能力或執行能力。而現有大多數旅游管理本科生都缺乏來自管理實踐積累的管理技能,僅僅通過管理理論知識的學習,不足以使其勝任將要承擔的旅游企業中層管理人員的重任,因而必須在課程系統學習的基礎上,增加旅游管理實踐能力的培養。為此,該校通過“3大課程模塊”、“4大教學要素”(“師資”、“課程體系”、“編寫管理實務”、“管理實踐能力平臺”)的改革和“5大教學手段”的建立來提高旅游管理專業本科生的管理實踐能力,從而構建了培養旅游管理專業實踐能力的有效模式。
(一)3大課程模塊
建立提高旅游管理專業實踐能力的3大課程模塊,改革傳統標準化的旅游管理專業課程體系,采取“精中間,延兩邊”,即適當精簡傳統旅游管理專業課程教學內容,增設經理人素質訓練課程模塊和管理技術與實踐課程系列模塊,將旅游管理專業課程體系分為3大課程模塊:經理人職業素質訓練模塊(包括經理人團隊精神、創新意識和職業操守等培養)、管理知識學習模塊和管理技術與實踐模塊。
(二)4大教學要素
課程體系。針對標準化旅游管理專業課程體系存在的問題,不斷改革課程體系,增設實戰技能強的課程,開發系列模塊,以培養學生的演講技巧、溝通技巧等管理職業的能力,幫助學生掌握現代職業經理人的必備技能。
師資隊伍。一方面,推動旅游管理專業的教師提高學歷水平和學術研究能力,積極構建一支既從事“學術研究”,又從事“旅游企業管理”的“兩翼型”師資隊伍,要求教師通過承擔旅游企業橫向課題、從事旅游管理咨詢、行業發展和旅游企業管理研究提高教學水平。另一方面,努力建立“校內兼職教師+短期校外專家+企業管理專家”的“3合1”外聘師資隊伍。通過聘任多位具有豐富旅游管理實踐經驗、高級職稱和較高學歷的“兼職教授”,他們通過參與課堂案例討論、開設專家論壇、指導論文、參與論文評閱和答辯、接納學生實習等,進一步提高了旅游管理專業學生的管理實踐能力。
編寫管理實務。培養教師編寫案例的技巧和能力;組織教師編寫有關本國旅游企業具體經營管理實務的案例100個。
管理實踐能力平臺。為了提高旅游管理專業的管理實踐能力,該校組建了“旅游論壇”,建立了旅游管理專業本科生參加“3大賽”(國際企業管理挑戰賽、全國大學生創業計劃大賽和衡陽市大學生創新大賽)制度;注冊組建了衡陽市地球村旅游管理咨詢有限公司;建立了高質量、高水準、穩定的教學實習基地。
(三)5大教學手段
旅游案例教學。強化課堂旅游案例教學,通過旅游案例討論、旅游案例書面分析報告、旅游案例角色模擬、旅游案例課堂演講、旅游案例辯論等,提高旅游案例教學效率,讓學生通過旅游案例教學的體驗式和互動式學習,實現理論聯系實際,培養“團隊工作精神”,感受、體會和把握旅游管理的真諦和精髓,提升發現、分析和解決旅游管理中的實際問題能力。
旅游管理問題分析報告。為了加強學生旅游管理實踐能力的訓練,要求學生掌握若干旅游管理技術并善于應用,增設10門應用性強的“旅游管理問題導向型”的課程模塊:教師講授1門實用性的旅游管理技術,解剖1個案例,學生討論、分析和報告1個解決實際問題的研究報告。
旅游企業家論壇。設立旅游企業家論壇,邀請具有豐富旅游企業管理經驗的旅游企業家,針對旅游管理實踐中的前沿問題、熱點問題進行講解和評述;通過課程講座,邀請實際部門的專家就課程的某一部分到課堂作專題講座、講解旅游案例背景并參加案例討論;組織旅游管理專業學生開設講座,介紹和探討自己以往的旅游管理問題、經驗與教訓,以實現學生相互之間知識與經驗分享。旅游管理決策模擬和競賽。開設《旅游管理決策模擬》課程,建立學生參加國際企業管理挑戰賽和創業計劃大賽兩大賽制度,將旅游企業實際經營管理系統或某些旅游管理業務簡化,讓學生扮演不同角色,模擬實際經營情景進行決策,以整合旅游管理理論知識,增加學生的感性認識和參與意識。
旅游管理實習。與衡陽雁城賓館、林隱飯店、華天賓館等省內外旅游公司建立實習基地,每年暑假選派旅游管理專業學生到企業進行為期6個月的實習;設立旅游案例調研基金,由相關教師帶隊,組織旅游管理專業學生赴旅游企業進行深入的調研。
二、積極探索和實踐旅游管理專業學生實踐能力的有效培養途徑
(一)調整旅游管理教學計劃
旅游管理是一項對實踐能力有較高要求的特色性強的專業,其教學計劃的內容應進一步增加實踐教學的課時,而且在上課時間、地點、方式、考核等方面都要考慮到旅游行業的實際,提高資金和時間的使用效率。另外實踐教學還應根據不同的培養方向,每個模塊的實踐教學內容應該有所差別,設立實踐教學必修課和選修課,以滿足不同模塊學生的多樣化需要。
(二)調整實踐教學內容
旅游管理專業實踐教學具體體現為由較淺層次的教學實驗、課程設計到較高層次的服務與管理頂崗實習、畢業設計等環節,要兼顧到系統性和階段性。旅游管理從業者需要具備較強的組織、預測、交際、表達等能力,而且要有強健的體魄和淵博的知識,因此在校期間需要在實踐教學時,對學生進行系統性訓練。但在每個年級應根據其接受能力和教學計劃的階段,有針對性地、循序漸進地開展。
(三)加強教師隊伍的管理
實踐教學需要專門教師進行指導,實踐教師包括旅游實習指導教師、旅游實驗室工作人員、旅游課程實踐教師等。教師隊伍的建設是旅游專業實踐教學改革成功的關鍵。要搞好實踐教學必須有一支高水平的、穩定的教師隊伍。實訓教師應該是主講相關專業課程或參加過相應領域內的科研工作,具有一定實踐能力的專業教師。如主講模擬導游課程的教師應該在導游崗位上工作過。針對當前師資不足的問題可通過兩種方式加以解決:一方面通過系統培訓提高專業教師的實踐能力以承擔一定的實踐任務;另一方面,聘任旅游企業骨干人士擔任實踐教師。
(四)改革實踐課的考核制度
可采用自我考評、企業考評、教師考評、實習作業相結合的方式,主要以學生實踐表現為依據來確定其實踐課的成績,從而提高學生實踐課參與的積極性和主動性。同時根據課程的性質分階段、分步驟、按等級地制定量化考核標準體系,以便對學生進行全面考核。學校應鼓勵教師旅游實踐教學內容和方式的創新,同時把其作為業績考核的指標,與獎罰掛鉤。
(五)建立校內實訓基地的管理體系
校內實訓室建設成功后,要設立專門的實訓管理員,同時還要有一定數量的、功能齊全的實訓教學師資隊伍。更重要的是有足夠的資金保障,使實訓硬件設備和軟件設備都能跟上科學技術的發展。要求實訓基地必須有完整的管理體系才能保證實訓基地發揮最大的教學作用。
(六)整合利用企業資源,搭建校企聯合辦學平臺,廣泛建立實習基地
目前,該校已建立旅游管理專業實習基地30余處,覆蓋全國,包括旅游景區、旅行社、酒店、游船公司、導游服務公司、旅游人才培訓中心等;同時,邀請湖南中國國際旅行社、長沙通程酒店等企業的老總到該校授課或者舉辦講座。
(七)積極推行職業資格證書培訓,實行“雙證制”
旅游管理專業培養的是面向旅游企業的應用技術型人才,將職業資格考證納入實踐教學內容,讓學生在畢業前完成崗前培訓,畢業可直接上崗;同時要求學生在畢業時既要取得畢業證書,又要取得與本專業相關的職業資格或技術等級證書,方能予以結業,提高學生就業競爭能力。
(八)實踐教學教材建設
根據實踐教學計劃進度,除采用普通高校公開出版的教材外,對于無教材的實踐環節,應組織行內企業專家和校內“雙師型”教師,結合實踐基地的實際情況,針對崗位(群)的特點,編寫院內實踐教學教材和院外實踐教學講義,建設并完善實踐教學教材體系。
參考文獻
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(二)實習功能的有限性。
實習的目標僅在于讓學生獲得最基本的、最通用的技能,初步適應企業文化,從而比較順利地實現“學生到員工”角色的轉化,完成學校和企業的對接。當前有很多人甚至包括一些專家都認為,實習階段的訓練就是讓學生在畢業前成為一個熟練的員工,企業招之即可順手使用。這種認識并不切合實際。從宏觀看,高職教育是高等教育的組成部分,同樣面臨妥善處理通才教育和專才教育關系的問題。若以熟練員工作為實習的終極目標,實習時間必然要拉長,通才教育將受到影響,二者此長彼消的關系相當明顯。當前,旅游高職教育正面臨著“高等性”和“職業性”協調的突出矛盾,以“職業性”取向為特征、強調起航能力的實習環節若占用學時過多,則代表畢業生持久發展能力(或曰遠航能力)的“高等性”往往無法通過充足的理論課學時落實。我們在對用人單位進行的畢業生質量調查結論證實了這點。詫異的是,多數用人單位的負責人抱怨的并非專業技能,而是感覺畢業生在發展后勁方面與中職生、高中畢業生相差無幾。他們普遍希望學校在外語、計算機及人文素養方面的培養上加大力度。
(三)實習功能的指向性。
從邏輯上講,高職學生在三年學制期內均為學習者身份,通過校內課程來完成理論知識的學習,通過校外實習完成實踐環節的學習。遺憾的是,我國旅游高職教育專業的實踐表明,實多已異化為就業:譬如企業來學校大張旗鼓地舉行招聘見面會,學生上崗后領取一份還算體面的工資,盡管我國的法律及司法解釋還并不承認學生的勞動者身份。學生的“學習者”屬性淡化的同時,“勞動者”屬性日益彰顯,學校與學生的聯系松散,教育管理職責難以落實,最終“放羊式”實習盛行全國。其直接的后果是,社會各界開始質疑三年學制存在的合理性。學費按照三年來收取是否經得起正義尺子的檢驗?正如北大的朱蘇力先生所言,在權利與義務不對等的情況下,非教學管理期間收取的學費變成了法律上的、實實在在的“不當得利”,學校的公益性形象大打折扣。總之,實習環節的教學本質屬性意味著學生實習不應以獲得報酬為前提,實習僅作為一種正式的職業探索,其主旨在于檢驗所學知識,積累必要的經驗。實習環節的這一本質屬性還意味著其時長的設置應以技能學習的必要性為限度。超出這一限度的實習將背離我國的教育目的,在《教育法》、《高等教育法》中亦難以找到法律依據。從內涵的歸屬指向性看,實習應界定為教學工作的自然延續。
二、高職旅游管理專業傳統實習模式的反思
20世紀90年初起,我國開始由計劃經濟向市場經濟體制轉軌,一些過去樂意承擔批量實習任務、對經營成本和收益不太敏感的旅游企業漸成為真正的自負盈虧、獨立面對市場風險的主體。市場經濟體制下的企業基于理性人自身利益最大化考慮,在接受實習生方面態度發生了變化。據權威媒體調查,70%以上的用人單位明確表示不愿意接收實習生。其主要原因有:擔心影響正常工作;擔心泄漏商業機密;擔心增加額外負擔;有可能為競爭對手做了嫁衣;擔心安全事故;實習生不好管理等。同時,在教育內部領域也發生了重大變化。一是旅游管理學生數量開始大規模增加,據國家旅游局統計,至2013年底,全國開設旅游管理專業的高等院校已達959所,在校生49.44萬人。旅游管理學生的外派實習(尤其是到大、中型旅游企業)面臨僧多粥少的困境;二是學生的就業方面實現了由計劃分配向完全自主擇業的轉變。這也意味著學校再無法通過行政命令為特定的旅游企業輸送急需人才,學校與企業之間的互惠關系發生了變化;三是實施了學費改革。較之以往的無償方式,學校與購買教育服務的學生之間的關系亦發生了變化。作為民事主體身份的學校的任何一舉措,都必須首先考慮權利義務是否對等的問題;四是學生的就業領域呈現多元化狀態。即在供需機制的制約下,不再強調專業的完全對口。但在上述客觀條件發生重大變化時,高職旅游管理實習模式并未有相應的革新。
(一)實習組織方式的反思。
據我們的調查,在組織方式方面有分散的自主實習和學校指派的集中實習兩種模式。前者由學生自己通過應聘、家庭關系介紹等方式與實習單位進行接洽,獲得崗位。后者適合于大中型旅游企業的批量式實習,它由學校出面聯系外派單位,就實習待遇代表學生進行談判,并外派隨行指導教師。這兩種方式各有利弊。自主實習是學生個體與單位進行一對一博弈的結果,充分尊重了學生的個性,體現了雙方的意愿。從經濟學上看,自愿達成的交易一般屬于典型的帕累托改進。故暫拋開學生的“學習者”身份,純粹就資源配置角度看,這種實習組織方式無疑是值得大力提倡的。但其弊端在于:基于管理成本的考慮,學校的教師無法進行有效指導,學生在企業很難結合所學理論課程進行系統訓練,從而形成崗位必備的核心能力。學校指派實習模式能使學生獲得在當地一流旅游企業鍛煉的機會,隨行教師的指導工作成本較低。可是,由于學生本人不屬于企業談判的直接對象,因而這種實習安排難以滿足學生的個性化發展需求。例如在某校的實踐中,某國有大型旅游公司以整班建制形式一次性接收了實習生40人。然后,按照學生的外貌條件進行了崗位分工,一些面容和體態較好的學生被分配到工作相對輕松的前臺接待、檢票等崗位,另一些學生則被分配至餐飲等對體力要求較高的部門。未獲得期望崗位的學生情緒低落,希望早日結束實習生涯??陀^而言,站在企業角度,崗位的安排上讓大多數人甚至讓是,1/3的人滿意,確非易事。學生情緒不穩定,企業要求學校出面維穩。為了省心,多數學校不再組織集中實習,于是自由式實習日漸成風。
(二)實習路徑的反思。
筆者在前文論述過,實習的本質是學習而非就業。按照教育心理學家們的定義,學習是指人在生活過程中,憑借經驗而產生的行為或行為潛能的相對持久的變化。美國心理學家布魯納更進一步指出,學習的本質是把獲得的知識和已有的認知結構聯系起來,積極地建構知識體系。他在這里特別強調了已有生活經驗的重要意義。學習遷移理論的研究也表明,已有經驗的概括水平越高,遷移的效果越好,學習越成功。教育心理學家們要求我們在實習路徑設計問題上遵循“理論-實踐-理論-實踐”的螺旋式交替進行的模式。我們研究了各校公布的旅游管理人才培養方案及實踐,發現80%以上的學校實行一次性的連續式實習。即將實習時間集中在第三學年度,或第五學期的后半部分與第六學期。理論與實踐“兩張皮”的問題還比較突出。實際上,旅游管理專業的很多專業課程需要前置的實踐,例如《旅行社運行與管理》、《餐飲服務與管理》、《前廳與客房管理》等。缺乏一定生活經驗支撐的課程,學生感到枯燥難學。一種與理論課緊密配合、分段擇時進行的實習所產生的良好效果已經被一些學校的成功實踐所證實。
(三)實習時長的反思。
以基本技能的學習為宗旨和存在理由的實習到底需要持續多長時間?筆者認為,第一要考慮支付教育成本的家長及學生的意愿。為此,我們進行了問卷調查。時長的設置有3個選項:1年、1個學期、3個月。三個選項的時長均包含在總學時以內。73%以上的家長和畢業生選擇3個月。家長希望孩子坐在校園里面多學點知識,人的一生學習理論知識的時間相當有限,但實踐鍛煉在畢業后有的是機會,即長時間的實習要付出巨大的機會成本;第二要考慮專業技能形成的難度。旅游行業人士給出的答案是最好不要少于6個月;第三要考慮資源配置的優化問題。我們對旅游管理學生進行調查的結果顯示,高達45%的人有意愿學好本專業知識,但卻不要求畢業后能對口就業。對他們而言,專業知識與技能作為一種儲備性的資源即可,并非一定要拿出來用。近年來,旅游專業畢業生就業去向的統計也顯示,高達70%的人從事的工作與本專業無關。這是一個非常有用的信號,意味著不宜在特定的職業技能訓練環節上消耗過長的時間,因為相當大的群體在支出這部分成本后無法獲得期望的收益。從促進資源高效利用考慮,學校要認真嚴肅地考慮實習領域的邊際收益遞減的問題。在學生實習的邊際收益為零,即學生在基本技能訓練方面已處于無所收獲的狀態時,學校應果斷終止實習。這是設置實習時長的重要節點。
(四)實習內容的反思。
以《前廳與客房管理》的實習為例,本應包括客房預訂、前臺接待服務、前廳管理實務、客房衛生服務、客房安全管理、客房勞動管理等多個訓練項目。但現實中常常是:甲實習生站了1個月的崗,乙鋪了1個月的床……酒店的實習本應是培養學生職業榮耀感、使命感的第一站,事實上卻成了學生與旅游職業分道揚鑣的節點。他們在實習后對行業大失所望,開始后悔自己當初的專業選擇。究其原因,一方面在于企業缺乏社會責任感,僅從自身利益出發,以磨煉意志、培養吃苦耐勞精神為由,無視學生通過輪崗提高綜合技能的訴求,令其全程在單一操作崗位上工作;另一方面在學生抱怨被企業當苦力使時,學校考慮到企業支付了工資報酬,為維護校企合作關系,多數情況下只是派指導教師做一些象征性的心理疏導工作。
三、新形勢下旅游管理專業實習模式的重構
基于上述分析,從提高人才培養質量出發,從平衡學校、學生與企業利益關系出發,旅游管理專業實習模式應在以下方面進行革新:
(一)在組織方式上,自主實習與集中實習并行。
這兩種實習方式都具有獨特的優勢,對學生能力的培養都是必不可少的。若學校完全排斥自主實習,意味著尋找實習單位的責任全落在學校身上,學生將很難獲得足夠的實習機會。若學校廢止集中實習制,盡管仍然會有一部分學生會認真進行專業實習,但畢業生在技能方面的統一規格將不復存在。或者說,不符合最低質量標準的“產品”流向社會已在所難免。
(二)在實習路徑上,實行螺旋式交替進行式。
建議整個實習劃分三個階段,第一、二階段為教師監督下的粗放式的認知實習,分別放在第二學期、第四學期結束后的暑假。總時長約3個月。認知實習不占用人才培養方案的基本學時,可由學生在家鄉附近自行聯系酒店、風景區或旅行社。學生可以自由選擇實習單位,但學校應為實習接收單位設定一個最低的資質。在有資質單位完成的實踐,方被認可為有效的實習。指導教師一般不需要臨場實地指導,但要通過現代的技術性措施加強過程的監督,保證學生的出勤到位,學生實習結束后要提供詳實的予以佐證的資料。第三個階段為學校組織的集中實習,在有一定接待能力的大中型企業完成,為時3個月,可安排在第五學期末和第六學期初,或全部安排在第六學期。此階段的實習應由教師全程帶隊指導,嚴格按照事先擬定的實習計劃進行。這一階段的實習主要讓學生接受全面系統的訓練,可選擇在2~3家企業依次進行。
(三)在實習時長上,堅持適度原則,合理照顧各方主體的關切。
建議總時長為6個月。為確保素質教育目標的實現和通才教育的實施,其中3個月利用暑期進行,不占用基本學時。
篇3
1.實驗內容與專業特點相結合。作為師范類數學,畢業后主要從事教育教學工作。在教育教學工作中,免不了要對教學質量、教學效果等進行分析,需要用到統計知識。因而在設計實踐教學內容時,應根據學生就業后的需求情況,結合教育統計與教學測評等內容,設計專業特點較強的實驗題目(內容),如調查當地學生數學能力狀況、調查某一教學內容教學效果情況等。通過實際操作,使學生掌握教育統計研究的方法,不僅提高學生的能力,也為今后在教育教學工作中開展科學研究打下基礎。2.軟件的選用。目前,專業的統計軟件有SAS、SPSS、Eviews、R等,這些軟件的專業性很強,功能也非常強大。但本人認為作為非專業的一般使用者,選用Excel就可以了,其原因主要有以下幾個方面:第一,專業軟件對于非專業人員要運用自如有一定難度;第二,專業軟件不少需要購買,且價格昂貴,一般人難以承受;第三,Excel軟件是一款使用廣泛的辦公軟件,且較易學;最后,Excel軟件提供了豐富的函數,可以進行數據處理、統計分析和決策輔助以及制圖等功能,完全能夠滿足基礎的統計分析工作。因此,在實踐教學中建議選用Excel軟件。3.突出實用性,增加綜合運用?!陡怕收撆c數理統計》課程的實驗主要以模擬和實證分析為主,缺乏結合實際、應用性強的實驗。在設計實驗內容時,應結合實際的應用,設計綜合性、操作性較強的實驗題目,以項目的形式組織學生分組開展實驗實訓活動。例如設計題目《中學生數學能力的調查研究》,在此題之下可以分多個小題,如《中學生空間想象能力的調研》、《中學生性別差異對空間想象能力的影響研究》等等,讓學生6~8人一組,每組選擇一題開展研究。
三、實踐實例
在完成理論學習的基礎上,利用實踐教學環節,結合教育工作的需要,設計綜合性的實踐教學內容,并通過組織學生分組開展實驗,從而加深學生對理論知識的理解,同時提高學生的實際應用能力。下面通過三個案例說明實踐教學的設計和開展。實例1:2011年全國五個自治區教育經費投入情況對比分析。實驗目的:(1)使學生學會利用相關資源收集、整理數據;(2)利用Excel軟件描繪柱形圖。實驗過程設計:1.數據的收集。根據收集方式的不同,統計數據可分為間接數據和直接數據。實例1中的數據為間接數據,其收集的主要方法有:(1)通過《中國統計年鑒》、《中國統計摘要》及各省、市、地區的統計年鑒等公開出版物收集數據;(2)利用中華人民共和國國家統計局、中國經濟信息網等網站查詢數據;(3)到各地方統計局查詢統計數據。在此實驗中要求學生按5人一組,通過中華人民共和國國家統計局網站,查詢相關數據(如圖1所示),并對數據進行篩選、整理,得到2011年全國五個自治區教育經費投入情況數據。最后利用Excle軟件繪制數據表,并錄入所需數據,得到2011年全國五個自治區教育經費投入情況數據表(見表1)。由圖2可知,2011年全國五個自治區中,廣西的教育經費投入最多,投入最少;另外內蒙古、廣西、新疆的教育經費相差不大,、寧夏相對較少。實驗小結:該實驗是統計分析中的一個基礎性實驗,主要教會學生利用網絡、圖書、雜志等途徑收集數據,并利用Excle軟件對數據進行預處理,最后根據繪制統計分析圖,得出分析結論。類似的還可練習繪制餅狀圖、折線圖、直方圖等圖形。另外,根據學生情況還可以適當深入(如三維數據圖,多變量數據分析圖等),但應保持與專業特點相結合。實例2:對學生考試成績進行統計分析。實驗目的:(1)學會制作統計表格;(2)學會利用Excel軟件進行描述性統計;(3)學會使用Excel軟件中的相關函數進行統計匯總。實驗過程設計:1.制作統計表并錄入本班學生某次考試成績(表格前6行如圖3所示)。2.在“工具”菜單中選擇“數據分析”子菜單,并在彈出的窗口中選擇“描述統計”,點擊“確定”后將需要進行描述統計的數據選入“輸入區域”,依次選定輸出區域以及需要輸出的統計值(如匯總統計、平均置信度等),確定之后可生成描述統計表(如表2)。3.利用COUNTIF等函數求出學生各分數段人數、優秀率、及格率等數據(如表3)。實驗小結:該實驗通過對學生成績的統計分析,教會學生利用Excel軟件中的相關函數和數據分析工具進行統計,對學生今后在事教育工作中進行教學質量分析有一定幫助。在此基礎上,還可以進行拓展,如分析多門課程成績情況;分析各班級間成績是否存在顯著性差異;男、女生學習成績是否存在顯著性差異等問題。實例3:中學生數學能力調查分析。實驗目的:(1)使學生學會調查問卷的設計,并了解開展問卷調查的流程;(2)利用Excel軟件對問卷數據進行方差分析。實驗過程設計:1.設計問卷。中學生數學能力主要包括:數學的運算能力、空間想象能力、邏輯思維能力、實際應用能力等,在設計問卷時,讓學生分成4組,每組設計一類能力測試題。學生人數較多時,可分成8組,每兩組負責一類試題,各組分別完成設計。各組設計好的試題,由大家討論,挑選出部分題目,綜合成為中學生數學能力測試卷。2.分組調查。學生分組到各中學進行問卷調查。在實施調查前,先根據該校學生名錄,采用隨機數表法抽取被調查學生名單,然后根據抽樣名單完成問卷調查,以保證數據的有效性。最后,根據收回的有效問卷整理出相關數據。3.方差分析。利用Excel軟件數據分析中的方差分析模塊,對整理好的數據進行方差分析。分析內容可設置為性別對學生各種能力是否存在顯著性影響;年齡對學生各種能力是否存在顯著性影響;民族對學生各種能力是否存在顯著性影響;等等。學生分組選擇一個內容進行分析,并完成分析報告。在之后的小組交流中,每組派一名代表闡述本組的分析過程和分析結果,大家再討論分析是否正確、結果是否合理等。實驗小結:該實驗綜合性加強,在實驗過程中涉及到抽樣調查、數據預處理、統計分析等內容。該內容以項目進行,大項目中分子項目,由學生分組合作完成,在這樣的實驗活動中,學生既學到了專業知識,鍛煉了專業技能,又培養了團結協作、互相交流的品質。
篇4
學生的心理心態問題一直是酒店實習過程中存在的主要問題,學生心理心態波動主要出現在以下三個時期:
1)崗位分配、上崗伊始期
在崗位分配上,酒店為了取得最大效益,通常根據學生的外貌特征將他們分配在餐飲、客房等具有一定區別的崗位上,這種分崗使某些學生產生失落感,覺得酒店不公平,不滿情緒油然而生,從而影響正常工作;上崗初期,大部分同學面臨諸多角色轉換,如由學生身份轉換為酒店員工,由輕松安逸的學習環境轉為艱苦的生活環境、工作環境等,當他們面對大量的體力勞動、素質偏低的酒店員工、刁難挑剔的客人、苛刻的主管以及等級嚴格的管理制度,尤其遭到同事、上司的指責或批評時,會覺得身心疲憊,很委屈,因而在思想上對工作產生一些不滿和抵觸。
2)工作流程熟悉、技能熟練期
當學生適應了酒店的生活和工作節奏,操作技能熟練,可以獨擋一面后,會覺得酒店基層服務工作是一種簡單機械、枯燥乏味、高強度的體力勞動,工作積極性便隨之減弱并產生一定的厭倦感;認為如果繼續在這個崗位上工作,就是在浪費時間。因而極力要求酒店安排輪崗和從事一些管理崗位。
3)實習即將結束、總結實習生涯期
這一時期,同學們開始總結自己的實習生涯,大部分學生思想上進一步成熟,對酒店產生留戀情緒。但有的學生會產生“周末情緒”,精神松懈,對工作馬虎懈怠,業余時間經常外出購物游玩,無視實習紀律。
2實習酒店問題
1)對學生提供的實習部門、崗位單一
酒店通常只從自身各部門的用人需求考慮,哪個部門缺人,就將實習生分配到哪里去,因而大部分學生被分配到餐飲、客房等人員流動性大的部門。同時酒店為了正常運營,在實習期間,一般不會安排學生輪崗,只是根據實際需要對部分學生進行個別調整,這種一人一崗到底的舉措會挫傷學生實習的積極性,影響學生對其他崗位的工作流程和技能的熟悉。
2)提供給學生的福利待遇低
在實習期間,學生和老員工的工作時間和勞動強度一樣,而得到的報酬卻與老員工有較大的差別,使得學生出現心理失衡,學習和工作熱情大打折扣,工作責任心減弱。
3)對學生的培訓力度小、不系統
酒店為了節約支出,對學生進行培訓的力度較小且不系統。酒店培訓時間長則10-15天,短則3-5天,培訓內容主要是酒店文化、酒店的基本情況、規章制度以及一些基本技能的操作等,然后將學生分配到具體崗位,采取師傅帶徒弟的方式進行跟崗培訓。這種培訓讓學生感覺不到服務技巧的重要性,難以迅速進入工作角色,也培養不了學生對專業的自豪感。
解決酒店實習問題的相關對策
1加強實習前的動員工作
實習前,實習輔導老師要盡可能詳細的向學生介紹實習單位情況、相關實習協議、實習生的權利和義務,解答學生的疑問,使學生對實習的相關情況有所了解,并幫助他們樹立自信心,理性的面對專業教學實習。
2慎重選擇實習基地
1)選擇管理正規嚴格、檔次高的酒店
管理規范、檔次高、客源充足穩定、信譽好的酒店能讓學生在實習過程中學到更多的專業知識,更好地學習一些實踐技能,掌握更優質的服務和更高水平的管理,從而為今后的工作奠定良好的基礎。
2)選擇管理人性化、具有人情味的酒店
由于學生年齡小,社會經驗少,因此他們與酒店員工的心理承受能力有所不同。所以實習酒店應以人為本,具有濃厚的人情味,對學生所付出的努力要及時給予充分的肯定;當學生工作不順利或出差錯時,能提供較多的幫助和引導,而不是簡單的批評、責難和罰款。
3)選擇愿意支付合理費用的酒店
學生在實習期間與酒店員工承擔著相同的工作,如果報酬太低或與老員工相差甚遠,就會產生抵觸情緒、降低他們的工作積極性,這既不利于學生實習工作的發揮和知識的掌握,也不利于酒店服務質量的提高。
3完善實習管理制度
1)修訂教學實綱、健全考核評定體系
對于教學實習而言,要從全局觀點出發,綜合考慮學校、酒店及學生三方面的不同特征,以學校教學目標為總方針,以學生為核心,兼顧實習單位的特點,明確規定實習的相關事宜。根據實習目標制定考核項目,內容包括:實習生所在部門對實習生的評價,指導教師對實習生的評價,實習生的自我評價,實習小組長對組員的評價,同一部門實習生之間的互評。另外,實習酒店應該設立實習院校檔案記錄、實習生手冊、實習生實習檔案等,實習結束后,酒店應表揚優秀實習生并把每位實習生的工作表現記入實習檔案和學校的實習生手冊,學校則依靠酒店檢驗實習生所掌握的專業技能水平,結合學生自評和互評給出公平恰當的實習成績。只有完善的實習考核體系保障,才能達到學生專業實習目標規定的要求。
2)酒店加強實習指導、培訓工作
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2.師資力量薄弱“訂單式”人才培養是一種較為先進的培養模式,對教師的綜合素質要求較高,特別是企業經驗的積累。但是目前高等職業教育中,教師體系都以中青年教師為主,有的學校青年教師比重達到了50%以上。這些年輕教師經驗不足,很多教師專業不對口,有的甚至不是旅游大類的,這對展開“訂單式”人才培養不利,影響了培養效果。
3.校企合作模式的簡單復制校企合作是高校通過和企業合作,建立長期人才培養關系的教育模式。在這一模式中,學校為主體,企業參與其中,提供資金和培訓服務,共同培養行業人才?!坝唵问健比瞬排囵B具有明確的目標性,針對行業發展需求,提出能夠適應行業崗位需求的專業技能人才。很多學校簡單的復制校企合作,以為建立合作模式就等于“訂單式”人才培養,沒有為人才培養提供目標和量化指標,造成人才培養停留于形式,不利于“訂單式”人才培養模式的推廣。
4.政府支持力度不夠教育主管部門對于“訂單式”人才培養模式的推廣給予肯定。教育部部長周濟曾指出,要大力推廣“訂單式教育”,提高職業院校的培養水平,進而實現教育資源的優勢集中,進一步深化產學合作。但其僅僅是單一提出推廣,沒有給予政策方面的支持和幫助,對于“訂單式”人才培養模式的發展沒有起到實質推動作用。企業認知度不足及參與不夠深入目前“訂單式”人才培養模式中,培養模式的構建和策劃都是由學校進行的,企業一般只負責“下單”和“接收畢業生”,中間環節缺位嚴重。企業和學校在合作過程中,缺乏主動機制,對學生了解和掌控不夠,難以留住人才。
二、高職旅游專業“訂單式”人才培養模式改善措施
通過上述分析我們可以看出,高職旅游專業“訂單式”人才培養模式存在的問題主要集中在模式自身、企業參與不夠、學校實施不到位等方面。通過改進這些方面的不足,對提高“訂單式”人才培養有很大幫助。本文認為旅游專業“訂單式”人才培養模式的改善可以從以下3方面入手:
(一)加強教師職業培訓
教師是“訂單式”人才培養模式實施的主體。只有提高教師的職業技能水平,才能從根本上改善學生的技能水平。所以旅游專業“訂單式”人才培養中,要加大教師職教能力的培訓力度,學校要構建一套完整的培訓機制,特別是針對青年教師,通過參加企業培訓,到企業生產實習,了解最新的行業動態,為后續制訂人才培養方案奠定基礎。
(二)建立激勵機制
有效的激勵是促進“訂單式”人才培養模式實施的重要手段。學校和企業對于“訂單式”人才培養停留于形式,參與方認識不夠,激勵不到位。政府部門可以通過激勵措施(和學校評優考核掛鉤)來推動“訂單式”人才培養模式的發展。企業可以通過獎金措施來吸引高校、學生參與其中,共同推廣訂單式”人才培養模式。
(三)建立企業
———學?!獋€人“訂單式”人才培養信息平臺政府部門可以建立一套包括企業———學?!獋€人的“訂單式”人才培養信息平臺,方便三方能夠實施動態監督。同時通過平臺也可以對人才模式的制訂、實習等工作內容進行討論,發現問題并及時解決。平臺還能形成示范效應,對“訂單式”人才培養起到宣傳作用。
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從德育學的角度來看,責任感是指“個體對自身在任淚水和自我發展中所承擔的責任的一種意識,是對自己在道德活動中完成道德任務的情況是否滿足其到的需要而產生的情感體驗。”從心理學的角度來看,責任感是指“個體對自己在承擔人類社會和自身發展的責任中做出的行為選擇。行為過程及后果是否符合內心需要而產生的不同態度的情感體驗?!必熑胃惺莾仍诘淖杂X意識,是對自己、他人、集體和社會的倫理關懷和義務,同時也是對自身行為后果負責。
一、旅游專業大學生思想道德現狀分析
隨著中國的改革開放和社會主義市場經濟體制的逐步完善,中國的旅游業迅猛發展,在思想觀念、行為方式和價值取向等方面沖擊著當代高校學生。而現今“80后、90后”青年逐步成為當今社會的重要參與者和國家建設者,其責任感也將深刻的影響著旅游業的發展。一方面學生的思想積極進步,樂觀向上,另一方面,旅游業利潤與服務間的矛盾,個人發展與外部環境的沖突,家庭環境及學校教育等方面,使得旅游專業大學生在自身及社會責任感上,不可避免的出現了一定程度的困惑、迷茫和淪喪,甚至出現了方向性的問題。
二、旅游專業大學生責任感缺失的具體表現
(一)自我意識突出,社會意識淡薄
旅游專業學生追求個性獨立,渴望展示自我,社會責任意識較弱。在不良刺激的誘導下,容易以自我為中心分析批判,缺少對他人及社會的影響。加之旅游行業從業人員之間的激烈競爭,學生內心充滿矛盾與困惑,對行業發展中存在的問題有著偏激與不成熟的看法,對諸多不合理現象的不滿導致他們社會情感比較薄弱,社會意識較為淡薄。
(二)急功近利思想突出,社會理想模糊
旅游專業的綜合性要求學生知識面廣,應急能力強,普遍來說旅游專業學生具有強烈的求知欲望和競爭意識,對個人前途更加憂慮,卻缺乏對現實目標的規劃,急功近利思想突出。同時我過正處于市場經濟的初期階段,部分大學生對市場經濟的公平競爭認識不足,道德理想產生困惑和沖突,沉溺于實現個人價值的愿望中,缺乏對自己的歷史使命的正確認識,歷史使命感和主人翁責任感意識不強,社會理想模糊。
三、旅游專業大學生責任缺失問題的原因
旅游專業大學生責任感缺失的原因是多方面的,既與社會環境有關,也與青年大學生的主觀因素有關,學校對學生的責任感教育也存在一定的偏差與缺陷。
(一)個人家庭原因
當代旅游專業大學生大部分都是80后,90后,他們出生于我國改革開放已現成效,物質文化生活豐富多彩,思想層出不窮的時代。飽受家庭庇護,缺乏生活的磨練,認識往往片面,對社會現實缺乏深入的感性體驗,極易形成自我中心主義,認為自己就是世界的中心,忽略所處環境及社會責任感。
(二)學校原因
在當今學校教育中,德育內容空泛、時效性差,學生道德水平滑坡,已成不爭事實。 長期以來,旅游專業學生圍繞著“應試教育”進行的德育工作,其地位得不到應有的保障,更談不上對責任教育的重視。學校不能充分發揮對學生道德教育的作用,就不能廣泛地培養出具有完整責任品質的現代人。
(三)行業環境原因
部分旅行社企業知法犯法違規經營,導致全行業惡性價格競爭,低成本運行現象嚴重,導游人員成為受害者。一些旅行社企業甚至對導游人員實行低工資乃至零工資,將旅游團款等虧損直接轉嫁到導游人員身上,導游合法享有的勞動報酬被剝奪,自身為了維持自己的生存需要導致服務不周等多鐘缺失責任感現象發生。在校大學生了解行業背景感到突然失去了理想支柱和精神寄托,在失意、困惑的同時滋生出對社會的消極和抵觸情緒。因此,當代學生社會責任感的缺失,與行業不健全機制的沖擊有很大關系。
四、旅游專業大學生具備良好責任感的重要性
在市場經濟的作用下,青年的個體利益意識不斷覺醒,要求獨立、自由、平等、競爭的意識不斷提高,并把這種意識滲透到了社會生活。使作為社會主義現代化建設著和接班人的旅游專業大學生對旅游行業負責,良好的責任感是個人對社會和他人承擔一種職責,能夠更好的維系現有的社會關系,構建和諧社會。
只有喚醒青年的責任意識,讓其發揮特有的蓬勃朝氣和昂揚銳氣,把旅游業中的環境保護、公平公正、熱情服務等輻射到全社會,才能支持和促進我國經濟的發展,合理配置資源。
五、增強旅游專業大學生責任感的主要對策
強化大學生對國家、社會和自己的責任意識,離不開高校思想政治教育。責任教育是古今中外教育的共性要求,有其普遍規律,在當代條件下應著力從以下方面搞好旅游專業學生思想政治教育創新,提高大學生的責任感。
(一)與專業結合,以人為本。
教師改變教學方法,重視學生思想政治教育的培養,根據旅游專業教材內容,恰當的提出問題,在課堂通過案例分析等方法灌輸責任感教育。改變當前的教育中忽視學生個性培養,壓抑了學生的個性的行為。大學生責任感的增強必須要重視學生的個性差異,因材施教,盡可能地讓學生人盡其才,才盡其用,德才并舉,找到在課堂中的地位與價值。
(二)增加大學生社會實踐。
要克服當前大學生社會實踐存在的"形式化、隨意化和理論化"的弱點,必須充分發揮社會實踐的育人功能。拓展大學生社會實踐的有效領域,挖掘大學生社會實踐的社會責任價值,引導到學生走出校園,走進旅行社,酒店等服務行業,培植學生的主人翁責任感和服務意識。實踐活動中使學生有機會扮演各種角色,解決各種沖突,在實踐中加深對社會職責的了解,提升公民責任。
(三)創造文體活動平臺,素質教育中滲透責任教育。
責任教育應為學生提供豐富多彩的自主選擇并主動參與活動的機會。黑格爾說:“人的決心是他自己的活動,是本于他的自由做出的,并且是他的責任?!被顒邮亲杂膳c責任的落腳點。責任本身就是關系,它產生并存在于實際的人際交往中,個體也只有通過各種合作與交往活動,才能親身體驗人與人之間利益相關相關的現實狀況,深刻理解相互尊重、相互協調的必要性,切實感受到自己所擔負的道義上的責任。大學的環境就是要提供這樣一種素質教育――把校園文化建設和大學生的道德責任教育完美結合,通過舉辦各種各樣的活動使大學散發獨特的凝聚力、感染力和震撼力,在活動中熏陶增強大學生的社會責任感。
六、結束語
自我反思、家庭環境、大學環境和社會環境是大學生成長的主客觀環境。所以,不但要充分發揮自我、家庭、高校和社會的教育資源,培養大學生的責任感。在家庭環境中,家長要轉變思想觀念,以良好的生活方式、道德規范和為人處事的原則等,幫助孩子樹立起責任意識。同時社會環境要大力營造奉獻社會、奉獻他人的良好社會風氣,感染、激勵青年學生樹立社會責任意識。
大學生作為祖國的希望,其責任意識尤為重要,也希望全社會、學校、家庭和大學生個人能夠加強其責任意識的培養,為中國的經濟發展做出自己的貢獻。
參考文獻:
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旅游管理是一門強調實踐性的應用型學科,它與強調體驗參與的體驗式教學法具有相同的契合點與關鍵點?;谶@一背景考慮,本文首先從基本含義與主要特點這兩方面入手對體驗式教學進行概述,然后分析了當前旅游管理教育存在的主要問題,最后在聯系實際并尊重改革方向的基礎上,對如何將體驗式教學法作用于旅游管理的教學改革提出了參考建議,以期給優化當前各高校的旅游管理專業帶硪歡ǖ鈉艫稀
一、體驗式教學概述
(1)基本含義。體驗式教學法指的是將教學需求作為基礎及依據,由此來進行課程的引入,通過創造與教學內容相適應或相符合的氛圍,借助模擬或真實的場景來引起學生的共鳴,調動學生的情感思維,以幫助學生更好地理解教學內容,從而達到心理與腦力協調發展的一種教學模式。
(2)主要特點。體驗式教學法主要有以下兩個特點,其一,強調輕松體驗,愉悅感知。體驗式教學法的核心與精粹是“體驗”,即是要讓學生以積極主動的態度及濃烈飽滿的熱情去體驗學習中的各個知識點,以輕松愉悅的方式來完成教學任務。其二,強調師生互信互助。學生要跟隨教師設置的場景來進行學習,教師同時要做好引導與輔助工作,以此來提高教學的實際性。
二、當前旅游管理教育存在的主要問題
(1)教學理念不夠科學。縱觀各大高校旅游管理專業的教學理念,其主要存在有兩大方面的問題,其一,重理論輕實踐。大部分都是強調對理論知識的灌輸與教導,包括導游的基礎知識、旅游地理學的內容、旅行社業務的開展等,但落實到操作層面,則會因為缺少相應的合作單位或匱乏實習基地而降低其在教學中的比例。其二,重知識的掌握輕素質的培養。以導游學的教學為例,大部分教師都會教導學生如何帶隊、如何處理突況、如何與團友保持良好的關系、如何協調好團隊矛盾等,但對于導游的職業道德、素質要求、長遠發展等精神層面上的教學,則相對會較少涉及。
(2)學科設置不夠合理。從學科的性質上看,旅游管理專業屬于綜合性學科。其中既包括有管理學、營銷學、人力資源管理等工商管理類學科,又包括有景點規劃、信息系統等地理生態學,還有政策與法規等基礎法律學科。這雖然是該專業對知識系統的客觀要求,但部分高校并沒有平衡好各個學科種類之間的關系,或是存在學科交叉重疊,或是存在學科毫無聯系等問題。這既不利于對學生進行旅游管理技能的綜合性培養,同時也不利于高校打造具有競爭性與特色力的旅游管理專業。
(3)教學方式不夠先進。一方面,教學內容比較局限。教材是教學的基礎與根本,但不應成為局限教學的理由。在教學范圍上,部分教師存在過度依靠教材的問題,沒有根據實際情況進行擴展教學。另一方面,教學方式比較死板。在教學媒介上,多是以口頭傳授與書面板書的方式。在教學地點上,多是以課堂或校園內為主。部分高校受限于經費,鮮少外出教學或到景區進行實地考擦。
三、如何將體驗式教學法作用于旅游管理的教學改革
(1)以體驗式教學的原則作為教學理念的導向。 即是要緊扣“愉悅體驗”與“互相互助”的原則。一方面,要提高教學的實際性。即是要重視實操性教學,特別是對于旅游專業這種強調服務性的專業來講,更應當讓學生有更多地機會去將課堂上的知識運用到實際中,以加深對服務理念的認知與理解。另一方面,要提高學生的參與比例。在教學中與課堂上,學生應當是主體,教師則是輔助指引的角色。因此,教師在開展教學活動時要讓更多的學生積極主動、情緒高昂地參與到學習中。提高學生與教師的互動度與交融性,避免出現“填鴨式”教學的單一輸出模式。
(2)以體驗式教學的模式作為學科設置的依據。 即是要緊扣“創造及模擬場景”來設置學科,平衡好學科之間的比例與關系。一方面,要提高學科的層次性。除了基礎性知識的學科外,學校還應當開設與旅游咨詢、旅游服務、項目管理、科研討論等有關的延伸學科。這既是為了培養學生以更深入,更長遠的視角去認知并了解旅游行業,同時也是為了將旅游專業打造成一個全面性流程的系統學科,以此來提高學生的涉獵度。另一方面,要提高學科的銜接性。不論是經濟類學科、管理類學科,還是信息技術類學科、心理研究類學科,都應當以符合實際場景情況,滿足實際場景需要來進行設置,提高整個專業對市場需求的滿足度與適應性。
(3)以體驗式教學的步驟作為教學方式的參考。即是要參考“創造情境合作探究感悟體驗總結評估升華能力”的模式。一方面,要擴大教學范圍。另一方面,要豐富教學的媒介。除了基礎的口頭傳授與書面板書外,還可以嘗試多媒體教學與實際景區教學。對于經費相對不足或自然地理資源比較匱乏的學校來講,教師可以通過多媒體來展現或演示著名景區的風土人情,講解景區所代表的自然特色。此外,還可以借助多媒體來嘗試遠程教學,通過與其他高校的合作來進行聯合教學。對于經費相對比較充裕的學校來講,教師應當帶領學生多深入到實際場景中。例如,帶領學生到當地的酒店、飯店、旅行社、賓館等去實習或上崗,以更好地觀察并了解企業的運營管理。帶領學生到旅游景點,以更好地模擬導游的帶隊過程等??偟膩碇v,就是要盡可能地豐富教學的內容,提高教學的趣味性。
(4)完善教學設備、設施,為體驗教學創造條件。體驗式教學對教學設備、設施要求和依賴程度較高。旅游專業為了實施體驗式教學必須引進一些教學設備。目前旅游院校初步改變了“黑板+粉筆”的授課方式,引進了一批多媒體教學設備,這些設備使得體驗教學的條件略有改善,但是為了更廣程度的推廣體驗式教學還需引進各種軟件系統,如虛擬景區系統、酒店管理系統等。
總之,許多高?;谶@一背景,紛紛開設了旅游管理專業,但其教學過程卻在教學理念、學科設置、教學方式上存在有各種問題。從以學生為主體,以市場需求為導向的教改要求上看,體驗式教學法將有助于提高教改的質量與效率。因此,高校教師應當合理地運用體驗式教學法,將其原則、模式、步驟等滲入到教學過程中,以達到貼近教改方向,符合教改要求的目的。
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目 錄
一、前言 ………………………………………………………………………2
(一)實習單位,實習時間 …………………………………………………2
(二)實習單位概況 …………………………………………………………2
1、碧桂園企業文化 …………………………………………………………………3
2、鳳凰城酒店概況 …………………………………………………………………4
(三)實習內容 …………………………………………………………… 4
1、前臺接待處職能介紹 ……………………………………………………………4
2、大堂接待處工作流程 ……………………………………………………………5
3、行政樓層接待處工作流程 ………………………………………………………5
4、團體接待工作流程 ………………………………………………………………5
二、實習主要收獲和體會 …………………………………………………… 5
(一)實習收獲 …………………………………………………………… 5
1、溝通能力提高 ……………………………………………………………………5
2、突發事件應變能力提高 …………………………………………………………6
3、工作獨立處理能力提高 …………………………………………………………6
4、服務意識提高 ……………………………………………………………………6
(二)實習體會 …………………………………………………………… 6
1、自身不足與缺點 ………………………………………………………6
2、就業前景 ………………………………………………………………6
三、實習想法和建議 …………………………………………………………………7
(一)想法 ……………………………………………………………………………7
(二)建議 ……………………………………………………………………………7
(三)存在問題及解決辦法 …………………………………………………………7
1、經營方法問題 …………………………………………………………… 7
2、員工管理體制問題 ……………………………………………………… 8
3、解決方案 ……………………………………………………………… 8
四、致謝 ………………………………………………………………………9
鳳凰城酒店實習報告
引言:
酒店服務是有形產品和無形服務的混合體,酒店服務質量評價的標準就是客人的“滿意程度”。處于買方市場的酒店應把顧客需求作為營銷工作的出發點,前廳代表酒店與賓客接觸,滿足客人對酒店服務的各種需求,接受客人的投訴,解決客人的疑難問題,是酒店的神經中樞。正是基于這些,前廳的地位和作用就尤顯重要。前廳部雖然不是酒店主要的營業部門,但對酒店的市場形象、服務質量乃至管理水平和經營效益有著至關重要的影響。前廳部可謂是酒店管理的點睛之筆。
一、前言
(一)實習單位,實習時間
實習單位:廣州市鳳凰城酒店
實習時間:2006年7月14日——2006年10月31日
(二)實習單位概況
1、碧桂園企業文化
碧桂園誕生于1992年,從奠基的那天起,碧桂園便以“用心建設,關懷住戶,回報社會”的企業開發與經營理念,在房地產領域矢志耕耘到今天。已經為眾多的成功人士營造了十多個“環境優美,配套齊備,星級服務,嚴密保安”的五星級超大規模綜合社區。目前,碧桂園真正實現了區域拓展和規?;钠放七B鎖經營,不僅成功構建了“碧桂園家園模式”和“五星級的家”的生活方式,更開創性的建立了碧桂園“星級酒店連鎖體系”、“全國領先的教育連鎖體系”和以大型主題公園和高爾夫球會為內容的“休閑娛樂配套體系”。
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一、《中國歷史文化》課存在的問題
1、知識龐雜,重點不突出
《中國歷史文化》課程本身涵蓋面極其廣泛,天文、地理、歷史、哲學、宗教、民俗、法律、制度、文學、考古等多學科知識,面廣而雜,較難構成系統的知識體系。而本課程在教學安排上多為一個學期,36課時。更難將如此龐雜的知識全面體現在課程教學之中,勢必在教學中形成重知識,而輕系統,教師的專業知識將無法在課堂上呈獻出來,將會弱化教師在教學的主導作用。若重系統而輕知識,因知識的廣而雜,教師面面具到,一節課將知識羅列于課件中,重點不突出,學生不能較好理解知識,知識就無法掌握,知識在未來從業中的運用就會打折扣,甚至鸚鵡學舌,傳播錯誤的歷史文化常識,不利于學生長期在旅游業的發展。
2、理論高深,實踐被弱化
本課程被多數職業旅游學院都定位于專業基礎課,多開設于大一上半年,學生對旅游專業方向不十分清晰,有關旅游理論與實踐尚沒有展開,學生無法取舍教學內容,而相關知識在初高中也有不同的涉及,似懂非懂,往往將其理解成歷史課。作為高職院校的教師,在本科或研究生階段接受是旅游高等教育,而旅游高等教育的培養目標與高職有較大區別,旅游高等教育培養的是旅游高級管理人才,偏重于理論,尤其是《中國歷史文化》課程的教師,所學專業多為歷史專業,古典史學的詰屈聱牙,培養了專業教師精于理論的教學,于是從理論的角度設計課堂教學,從知識傳授的角度灌輸知識,理論被強化、知識難度加強,實踐運用被忽視,甚至于在整個的教學過程中沒有實踐,由此產生了本課程不需要實踐運用的錯誤認識,填鴨式的教學方法成了教學的主流、滿堂灌的教學模式大量被采用,學生在教學中的主體地位被忽視,學生學習的自主能力被扼殺,創造思想得不到認可,思想匱乏,知識成了為考試的短暫記憶,不能將知識轉化成能力,更不能創造地運用于旅游從業的實際中。
3、考核單一,需求被忽視
由于教學目標不含實踐運用課程,教學內容設計重視理論強化,學習方法強調記憶背誦,在期未的考核中形成閉卷考試還是名詞解釋、判斷、選擇、問答等內容,方式陳舊,答案標準化,缺少創新。學生憑記憶得高分,實際操作能力無法體現在卷面之上。作為未來旅游從業人員真正的需求無法通過知識反饋而受到教師的重視,教師無法獲取學生需求,學生發現能力、分析能力、實際解決能力無法體現。電子信息化背景下,大量的知識可以通過“搜狗”、“百度”而獲取的今天,學生真正需要的是如何將海量信息整合在一起的方式、方法。通過旅游從業人員本身需求研究,不難發現,作為一名職業旅游管理人才,需要“資訊、決策、計劃、執行、總結”等能力。從以上分析不難發現學生需要的是綜合能力,任何單一的考核方案都會造成學生能力結構培養的單一化,從而造成人才培養的結構性缺失。
二、專題輪流教學模式的優勢
1、利于資源整合,發揮教師專業優勢
專題輪流教學模式是以學生從業必備知識為目標,設置教學內容,抽調骨干教師,以其專長為特點,形成跨學科的教學團隊,共同完成一門課教學任務的模式。
專題教學是大學、職專教學改革的發展方向,它有利于打破教材本身的禁錮,發揮教師自主性及能動性,學生能夠系統了解所學知識,開啟思想。每一位教師都有其獨特的專業背景,以專業背景為基礎安排教學內容,將龐雜的知識分于各專題,分模塊,教師輪流教學,學院教師資源進行整合,教材內容將統一整合,以專題為主線,融合各學科知識,極大調動教師的熱情,備課壓力減輕,研究性內容增強,教師有充足時間了解專業需求,以專業需求為導向進行教學內容的調整,有利于教師創造性地進行教學。
2、學生參與教學,實現由“學會”向“會學”轉變
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積累是語文教學任務之一,也是語文教學的難點之一,因為,積累需要很長的時間,是無法在短時間之內完成的。同時積累也是培養學生表達能力的重要條件。沒有豐厚的積累,就沒有流利的表達。表達即是“說”,而沒有積累,就不會有“說”的存在。我們很難想像一個腦子空空的人,他的表達能力會有多好。旅游業是一個文化含量非常高的行業,要求從業人員有較高的文化素質。首先是語言修養,旅游從業人員,要講好普通話,語音要準,語調要好,詞匯要豐富,表達要準確;還要有較好的語言口頭表達能力、筆頭表達能力和語言轉換能力。其次要有廣博的文化知識。旅游從業人員不一定需要是專家,但必須是一位“雜家”。在工作的過程中,古今中外,天文地理,各個領域的知識都會涉及到,這就是對旅游從業人員的考察。因此,旅游專業的語文教學要培養學生的表達能力,首先要重視引導學生積累。第一,結合課文內容廣泛的積累旅游素材。旅游專業固有的豐富人文內涵與語文有著天然的契合點。我們在語文教學中,要指導學生通過各種途徑挖掘蘊含在語文資源中的旅游知識,名勝古跡、與名人的相關作品、景點的典故傳說、詩歌等。第二,通過熟讀、背誦積累旅游素材。熟讀成誦是積累語言材料的重要方法,要學好語文必須積累大量典范、精美的語言材料,為學生的表達能力的培養創造條件。教師可以要求學生背誦課本上要求的段落,背誦一些精美的短文,或者是背誦一下典故、名人傳說等。也可以要求學生背誦導游詞、景點介紹、各民族風俗習慣。第三,用競猜、填空、在電腦上寫帖子等形式,幫助學生收集和背誦名言警句、諺語、歇后語等。
2 重視閱讀訓練
閱讀教學一直是語文教學的核心和重點,養成良好的閱讀積累習慣,可以有效的提高學生的表達能力。在閱讀教學過程中,學生可以有更多的機會接觸文質俱佳的文章,通過閱讀,他們加深了對這些文章的理解,在閱讀的過程中,他們自覺不自覺的積累了素材,也鍛煉了表達能力。當然,閱讀教學也要講究策略,第一,泛讀。泛讀是最為常見的一種閱讀方式,教師可以讓學生通過早自習或者是晚自習的時間不斷的大聲朗讀,鍛煉其表達能力。第二,精選朗讀和背誦。教師可以精心的選擇一下比較好的范文,讓學生不斷的朗讀,然后進行背誦。例如:朱自清先生的《荷塘月色》。第三,分角色朗讀。分角色朗讀就是讓學生遵循課本對作品進行再創作??梢詷O大的激發學生的學習興趣。例如《雷雨》、《羅密歐與朱麗葉》等都比較適合分角色朗讀。
3 重視思維能力培養
邏輯是指思維的規律性。邏輯思維能力是靠長期的、有意識的培養和訓練才能形成的。有些學生說話前言不搭后語,說了半天也沒有清楚的表達一個問題,這都是由于其邏輯思維能力比較差造成的。旅游專業的學生在講解一個事物的時候,設計到許多方面的知識,面對許多的人,如果學生的思維能力很差,相信即使他的知識再豐富,也沒有辦法讓大家理解。因此,教師要善于通過正確的思維方式和方法的訓練,培養學生的邏輯思維能力。觀察、比較、綜合、分析、抽象、推理等都屬于邏輯思維。教師在教學中,應注重運用各種方式,培養學生正確的思維方式和思維方法。例如:在寫“總結”時,要讓學生從“做了什么事,怎么做的,結果怎樣,今后怎么做”這幾方面來寫;應用文應按照“提出問題—分析問題—解決問題”的順序來謀篇布局;而說明文就可以按照從上到下、從左到右、從前到后等方位來進行。在進行文章分析的時候,教師更要善于將這些思想運用到教學中來。讓學生學會通過分析、歸納等來理解文章,找出文章的脈絡。當學生掌握了這些分析方法以后,久而久之,他們說話也會按照這種規律來進行,他們的表達能力也會得到提升。
4 重視語言表達活動
培養學生的口語表達能力,最為重要的是要讓學生經常的鍛煉。教師要為學生創造條件,讓學生有機會“說”,有勇氣“說”。比如:在語文教學過程中,可利用課前5分鐘或者是10分鐘進行演講訓練。可以由教師限定內容,也可以讓學生自由發揮。演講結束后學生進行自評或者是互評。在課堂教學中,教師可以讓學生通過朗讀、復述、背誦、討論、續編故事等進行訓練。需要注意的是,教學中的課堂訓練要以教學內容為主,結合教學內容進行,不能讓學生漫無目的的自由選擇。教師還可以讓全班同學輪流做新聞值日生,播報和評論時事新聞,讓學生在了解國家大事的基礎上,鍛煉其普通話以及表達能力,培養學生良好的表達習慣。另外,在課下或者是抽出一節課的時間,教師可以針對學生感興趣的話題,讓學生進行辯論賽,讓學生在相互辯論中,訓練思維能力以及口語表達能力。另外教師還可以提倡學生多舉辦諸如:校園主持人大賽、播音員比賽、主題演講比賽、主題辯論賽、朗誦比賽、話劇表演等活動,以刺激學生的學習欲望,訓練學生的表達能力。當老師給了學生說的機會以后,然后為學生的“說”創造一個最為和諧的環境,也就是給學生說的“勇氣”。有些學生不敢發言,與其他同學交流的時候,滔滔不絕,但一到課堂上就會很緊張。教師要努力的創造條件,消除這些學生的緊張情緒以及焦慮心理。因此,教師要善于應用溫和的語氣、和藹的態度、期待的目光去鼓勵學生回答問題。對于學生的回答,要盡量的持肯定的態度,要善于發現學生的優點,進行表揚,同時還要尊重學生,努力為學生營造輕松和諧的課堂氣氛。
5 結語
對于旅游專業的學生來說,表達能力是至關重要的。語文教學要適應職業教育的需要,與專業教育相結合。對于旅游專業來說,語文教學就應從積累、閱讀、思維訓練、語言表達活動等方面努力的提高學生的表達能力。
參考文獻
[1] 丁興揚.中職旅游專業語文教學探索[j].文教資料,2010(5).
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一、幼兒教師應該是一門專業性的職業
早在1966年聯合國教科文組織與國際勞工組織在《關于教師社會地位的建議》中,就提出“教師應該成為專業性職業”,強調教師是具備經過嚴格訓練和持續不斷的研究才能獲得并保持的專業知識及專門技能的專業人員。這在世界范圍內,促成了“教師是一種專業”的認識。我國1993年頒布的《教師法》也明確指出“教師是履行教育教學職責的專業人員”,從法律上確認了我國教師的專業化地位。然而有學者(尹特齊尼)指出,教師和醫生、律師相比,專業化程度并不高,教師是一門“半專業性”的職業。至于傳統觀念中的“孩子王”、—幼兒教師更不需要專業化。時至今日,隨著幼教的發展,《綱要》的頒布,幼兒教師是否應該專業化,成為一門專業性職業?
專業是“專門職業”的簡稱,是指“具備高度的專門知能以及其他特征而有別于普通‘職業’或‘行業’而言”。關于判斷一門職業是否稱之為專業的問題,國際上有過廣泛的研究,許多學者提出了不同的專業標準。如:美國社會學家利伯曼提出了八條專業標準,而我國學者葉瀾從教師職業的角度提出專業素養主要包括與時代精神相通的專業理念、多層復合的專業知識以及履行責任和權力的各種能力。
盡管不同學者對專業標準的論述存在差異,但其中存在共同之處:這些專業標準是對醫生、律師等傳統的專業性職業進行特征考察而抽象歸納得出。他們都強調高度的專業知識和技能,高度的專業自主權以及職業道德。
教師作為一門職業具有與醫生、律師等專門性職業共同的要素,如:要求具備專業知識和教學技能,以“兒童的利益高于一切”以及擁有專業自主權。但教師作為教書育人的職業,教師面臨著千差萬別的兒童,作到對每個學生“因材施教”需要了解,研究兒童。人才的培養是一個長期的過程,它需要教師花費更長的時間和更多的勞動,教師職業更具有利他性。
幼兒教師是全面負責幼兒園一個班幼兒生活與教育的人員,與中小學教師相比,有自身特殊的職業要求:
1.“保教結合”是幼兒教師工作的重要特點。兒童在學前教育階段身心發展不成熟,生活自理能力差,需要幼兒教師的精心呵護。
2.在知識體系上,幼兒教師不僅需要教育學、心理學以及自然科學、人文學科方面的基本知識和素養。幼兒教師還必須學習嬰幼兒養護知識和技能,以類似醫護人員一樣的專業水平來維護兒童的健康發展。
3.在教育教學方面,中小學主要在課堂中通過學科學習獲取知識。而幼兒園的教學滲透在一日生活的各個環節,兒童通過游戲、直觀實物等方式在生活中、在與環境互動的過程中主動地學習。幼兒教師要善于研究、了解兒童,能及時發現兒童的最近發展區,善于利用幼兒園和當地社區的實際條件設計、開發課程。
4.兒童身心發展不成熟,可塑性大,模仿是兒童學習的重要手段。幼兒教師是兒童模仿的主要對象之一,幼兒教師更需要嚴格要求自己,樹立良好的榜樣。
5.《綱要》的頒布促使幼兒教師的角色從知識傳授者轉向研究者?!毒V要》指出:“教育活動的組織與實施過程是教師創造性的開展工作的過程?!边@種創造性教育要求幼兒教師必須在教學中研究,在實踐中反思,成為真正的學習者、研究者,不斷提高自身的專業水平和教學能力。
綜上所述,從理論上來講,幼兒教師應該被視為專門職業。然而,事實上,幼兒教師這一職業的社會地位和學術聲譽,遠不如醫生、律師。心理學家皮亞杰曾指出:律師、醫生都“具有一種被人尊重且值得受尊重的學間”,他們“代表著一門科學和一種技術”。大學教師也“代表著他所講授的這門學科以及他對這門科學鉆研的程度。一位中小學教師缺乏可資比較的學術聲譽”。因為在一般人眼中,中小學教師“無論是從技術和科學的創造性上來說,都不是一個專家,而只是一個知識的傳遞者,這是任何人都能做到的事”。他還特別指出,尤其糟糕的是,教師“自己也這樣認為”。從皮亞杰的論述中可以看到,傳統教育中的幼兒教師僅僅是“知識傳遞者”,甚至被社會認可為“孩子王”,降低了幼兒教師的職業地位和聲望,限制了幼兒教師的專業成長。
二、我國幼兒教師專業化的現狀
目前我國幼兒教師的整體專業化水平并不高。以國際視野來看,我國《教師法》關于幼兒教師的資格要求偏低,具備幼兒師范畢業及其以上學歷即可從事教學。美國、英國、日本等國家正規機構都是通過大學來培養幼兒教師,學生畢業取得學士學位。學歷不僅體現了教師接受教育的多少也反映了教師專業化的程度。我國關于幼兒教師的從教標準偏低,修業年限短,對幼兒教師的整體素質要求不高,以及幼兒教師資格容易獲得,造成了社會對幼兒教師職業的專業認可度不高。
在我國,不同地區之間,幼兒教師專業化水平不同。發達地區的專業化水平普遍高于欠發達地區。隨著經濟的發展,社會的進步,國家關于幼兒教師資格的要求在很大程度上不能滿足幼兒教育事業發展的需要,許多發達地區對有關幼兒教師的從教要求做出了調整,如:上海20世紀末新上崗的幼兒教師需大專學歷。而在中國的欠發達地區,如:安徽,幼兒教師從教要求定位于幼兒師范學校畢業。從推進幼兒教師專業化進程的角度看,這一要求已不能適應幼兒教師教育的發展。
同一地區之間,經濟發展水平不同,幼兒教師的素質存在較大差異。如:2003年調查資料顯示:廣東省廣州市專任教師學歷達到幼師專業畢業的占91.47%,大專畢業及以上的占39.12%。廣東的欠發達地區如:粵北,幼兒教師、園長達到國家規定學歷即:幼師畢業(包括職業學校幼兒教育專業)或經教育行政部門考核合格的只占55.5%欠發達地區存在嚴重的師資力量薄弱問題,幼兒教師素質偏低,影響了整個幼兒教師隊伍的專業化進程。
三、幼兒教師社會地位的提升—提高幼兒教師專業化的有效途徑
針對我國目前幼兒教師專業化水平不高的現狀,提升幼兒教師社會地位是推進幼兒教師專業化進程的有效途徑。幼兒教師社會地位高,能吸引更多的高素質人才加人幼兒教師的隊伍,同時也能更好地穩定現有的幼兒師資隊伍。反之,幼兒教師社會地位低,幼教隊伍難以保持穩定,影響整個幼兒教育事業的發展。
就我國目前情況來看,幼兒教師的社會地位偏低。幼兒教師的職業聲望在整個社會職業聲望中處于中上位置,但低于大學和中小學教師。據中國人大學者1997年根據我國職業結構中常見的100種職業在北京市展開調查所得結果顯示:大學教授職業聲望排名第2,大學普通教師排名14,中小學教師排名29,幼兒園教師排名36。教師的職業聲望隨專業化程度降低呈遞減趨勢。幼兒教師的職業聲望處于整個教師職業聲望中的最底層。作為社會地位最重要的表現形式—經濟地位,我國幼兒教師的工資收人及其福利待遇也處于偏低的狀態。盡管《教育法》明確規定幼兒教師可享受與中小學教師同等的政治和經濟待遇。但事實是,通常大學教師的經濟地位高于中學教師,中學教師高于小學教師,小學教師高于幼兒教師。幼兒教師待遇偏低直接造成了幼兒教師隊伍中優秀教師的大量流失。
幼兒教育是基礎教育的必要組成部分,作為幼兒教育事業的實施者—幼兒教師,其整體社會地位偏低,影響到整個幼兒教師專業化進程以及幼兒教師隊伍的穩定。提高幼兒教師的社會地位,改善幼兒教師的福利待遇成為迫在眉睫的一個問題。就如何提高幼兒教師的社會地位、促進與幼兒教師專業化的實現,筆者提出以下建議:
1.聯合國教科文組織早在《關于教師地位的建議》(1966年10月的文件)中就提出:“在影響教師地位的諸要素中,應格外重視工資。”國家應制定提高幼兒教師社會地位的有關法律、政策,加大對幼兒教育事業的資金投人,切實提高幼兒教師的工資待遇,欠發達地區幼兒教師的工資尤其應及時、有效地予以落實。
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化,落實教育培訓考核工作
根據我們規劃的規范體系,本年度,我們通過深圳律師網上廣泛征詢了全市律師的意見和建議,先后制定并實施了《深圳市律師事務所教育培訓實施辦法》(試行)、《深圳市律師協會專業委員會工作細則》、《深圳市律師協會業務培訓費用使用標準》,對律師事務所內部培訓、專業委員會的日常工作、經費使用進行了具體規定,繼續建立和完善業務培訓各項規章制度。同時,發展委員會、各專業委員會都制定了年度工作計劃,并能很好的實施,工作的規范化建設取得了較大的成效。
本年度是《深圳市律師協會業務培訓計分辦法》實施的第一個年度,我們對平時的考核登錄都作了具體要求,在今年年檢注冊前,我們對全年的情況進行了統計,統計顯示大部分律師都能積極參與、認真完成《計分辦法》的各項要求。但是,也有一些律師未能完成繼續教育的積分要求,甚至有個別律師全年沒有參加過一次培訓。為此,我們緊急召開了發展委員會主任會議進行協商,把律協全年組織的培訓情況向全市律師進行通報,并組織律師進行補課,在規范考核工作的情況下,保證了年檢注冊工作的順利進行
二、加強實習律師崗前培訓和執業律師繼續教育,積極探索全面加強律師業務培訓的途徑和方式,構建多層次培訓體系
(一)2004年9月,我們舉辦了為期五天的“2004年度實習律師崗前教育培訓”,我們堅持高標準、嚴要求,對新執業的律師進行了系統化專項培訓,這次崗前培訓包括3名香港律師在內共有290名實習律師參加并全部通過了結業考試。我們還就培訓課程設置、任課教師授課效果等進行了問卷調查,收集意見和建議,為進一步改進工作提供依據。
本年度共舉辦由專家學者針對新法頒布、理論前沿、律師實務熱點等重大課題所作的大型講座22場,各專業委員會研討會28場。公司、知識產權、勞動與社會保障法律業務委員會這方面的工作比較突出,另外刑事法律業務委員會積極參與進行刑事律師的執業環境的改善工作,反壟斷、反不正當競爭、金融法律業務委員會對零售商與銀聯的糾紛把握時機及時召開研討會討論都取得了良好的效果。全市大部分律師事務所都提交了教育培訓計劃,業務部也參加了一些律師事務所的內部培訓,基本上已經通過《深圳市律師事務所教育培訓實施辦法》(試行)把律師事務所內部培訓納入到律協業務培訓體系
已經初步形成了以實習律師崗前培訓、大型講座、專業委員會研討會、律師事務所內部業務培訓為主線,并且通過《業務培訓學分計分辦法》鼓勵律師參加全國性、地區性業務培訓、研討的多層次、多方位培訓體系。
(二)本年度,我們加強了涉外法律業務的培訓交流和研討,先后邀請香港國際仲裁中心主席、副主席,聯系英國格拉斯哥大學法學院研究生部主任、美國洛杉機縣高等法院法官分別進行了國際仲裁、英美證據法、公司法及美國律師制度的主題講座,與美國律師協會等機構聯合舉辦了房地產交易研討會等。特別值得一提的是,這些講座大多數主講人都不要報酬,作為相互交流進行的。另外,我們還開展了關于深圳律師留學人員情況問卷調查,希望在律師隊伍中發現、培養一批涉外法律及法律英語的師資人才。
(三)為更好的服務會員,我們聯系中法圖深圳分公司在舉辦大型講座時進行主講人專著及與專題講座相關的著作展銷。中法圖還現場向律師免費贈送會員卡,對購書的律師進行8.5折優惠,并向律協資料室贈送了一批價值近2000元的法律圖書,為律師購買專業圖書、到會所查閱資料提供了便利條件,受到律師們的歡迎。
2004年8月,我們面向全市律師進行了2004年度大型講座綜和評價問卷調查和業務培訓征詢意見問卷調查,共收回問卷1000余份,律師對一年來律協組織的業務培訓認為滿意的為68.8%,對律協的培訓工作不滿意的為2.2%。業務部及時對相關數據進行了統計,我們對數據進行了分析,為下一步工作的開展提供了依據。
三、加強對律師的業務指導,積極開拓律師業務新領域
我們不斷加強專業委員會對律師的業務指導,組織專業委員會對一些疑難案件進行研討,提供咨詢意見。同時,推動制定律師業務操作規范和律師收費指引。我們還確立了以律師在國企改制,農村城市化建設中發揮作用,提供相應的法律服務為切入點逐步確定重點課題深入研究、不斷拓展深圳律師業務新領域。我們向市政府、國資委提交了《關于申請律師參與國有企業改制,提供全程法律服務的請示報告》、律師在國企改革中的具體業務規范、《關于充分發揮律師在國有企業改革中的重要作用,依法推進國企改革的報告》。目前,國資委正在起草《深圳市人民政府國有資產監督管理委員會中介機構聘用管理暫行規定》,我們也組織專業委員會對草案提出了修改意見。我們計劃聯絡深圳國資委聯合舉辦一次關于深圳律師參與國企改革方面的研討會,加強雙方的溝通積極推進深圳律師參與國企改革。我們通過組織律師為行業協會和市民講課,專業委員會聯系各行業協會舉辦研討會、律師所參加香港“中小企國際市場推廣日”博覽會等方式,擴大交流,為開拓律師業務創造條件。我們推薦律師參加深圳市政府采購專家團,擴大深圳律師影響面,積極開拓律師業務新領域。
四、積極參與國家和地方性立法及政策制定活動。
我們組織專業委員會先后協助深圳市人大法制委員會出具《中華人民共和國治安管理處罰法(草案)》的修改意見;接受廣東省律師協會委托起草《廣東省律師服務收費違規行為處理辦法》;組織專業委員會召開主題研討會,為《中華人民共和國勞動合同法(草案送審稿)》、《中華人民共和國治安管理處罰法(草案)》、《中華人民共和國公司法(修訂草案)》、《中華人民共和國刑事訴訟法(學者擬制稿)》、《中華人民共和國律師法(修訂草案征求意見稿)》、國務院《專利條例修改草案(送審稿)》、中國證監會《律師從事證券法律業務管理辦法》、《深圳房地產條例(代擬稿)》出具修改意見,為法治建設添磚加瓦,受到社會好評。;
五、組織“律師事務所的發展與管理:經驗與問題”第二屆深圳律師論壇,積極推動深圳律師事務所的專業化和規范化建設
去年,深圳律師事務所出現了重組整合的趨勢,不少律師事務所在專業化、規范化、規?;?、國際化方面進行了的嘗試。為了積極引導,加強相互間的溝通與交流,2004年12月,我們組織召開了“律師事務所的發展與管理:經驗與問題”第二屆深圳律師論壇,此次論壇共有深港兩地十三名律師進行了發言,就各律師事務所發展中的經驗與問題進行廣泛交流和深入研討。此后,在徐建會長的倡導和直接領導下,律協先后組織多場律師事務所和律師專業化發展的交流會,前不久還召開了晟典律師事務所內部分配模式經驗交流與研討會,積極推動深圳律師事務所的專業化和規范化建設。
六、編撰、籌備出版深圳律師論文集、案例集
為加強深圳律師對理論及實務方面的研究,我們決定編撰出版深圳律師論文集,在去年4月份和6月份就發出通知,面向全市律師公開征集論文和案例,還對各專業委員會做了具體要求。此次共征集到到論文73篇,案例26篇,由發展委員會和各專業委員會進行審稿,并將刊登的文章進評定為優、良、一般三等,論文集最后選稿共77篇,保證了深圳律師論文集的質量。期間,業務部聯系了中政、海天、民主法制、法律等四家出版社,會長辦公會從整體費用、影響力等各方面考慮,決定將文集交由法律出版社出版?,F文稿已送至法律出版社,不久就可以與大家見面。
七、成立未成年人保護法律業務委員會
根據《中華全國律師協會關于全面推動律師參與未成年人保護工作的意見》的精神,為了大力推動深圳律師參與未成年人權益保護和犯罪預防工作,同時積極樹立深圳律師正面形象,我們于2004年11月19日成立未成年人保護法律業務委員會。其主要的工作在于推動和指導全市律師參與未成年人保護工作,組織律師對未成年人權益保護與犯罪預防進行專門的研究與實踐,組織深圳律師參與未成年人保護工作的立法、宣傳和咨詢活動,研究和推動深圳未成年人法律援助工作,建立和發展未成年人保護深圳律師志愿者網絡,關注公益事業,積極樹立深圳律師正面形象。
八、建立深圳市世貿組織事務工作站
2004年12月份,深圳律協成為深圳市世貿組織事務中心在全市相關政府部門和行業協會首批掛牌成立的15家深圳市世貿組織事務工作站之一,深圳律協wto事務工作站的工作重點包括:一是業務培訓,包括舉辦大型講座、專業研討會,加強與其他行業協會的聯系,組織有執業經驗的律師對相關行業協會、企業的培訓;二是反傾銷與產業損害預警信息傳遞;三是相關情報收集,由律師收集客戶即相關行業、企業的在貿易過程中的不公正待遇等信息,由律協傳遞到深圳市世貿組織事務中心,為政府部門制定政策、采取應對措施、收集相關數據提供依據。我們積極依托wto事務工作站,加強與政府部門與相關行業協會的交流與溝通,擴大深圳律師的影響,以更好的為政府、行業協會及企業提供服務。
九、加強交流與合作,積極學習港臺地區的先進經驗
我們積極落實深港兩地律師協會合作協議,與香港律師
會聯系將港方律師所專業特長進行收集整理,為深圳律師辦理相關案件提供可選擇的合作對象。經協調溝通,我們將選派12名律師赴香港實習;組織深圳律師赴臺灣考察,加強交流與溝通,積極學習港臺同行的先進經驗,以促進深圳律師的發展
回顧過去一年所作的工作,我要感謝各位理事的大力支持,特別要感謝發展委員會郭星亞、張改梅兩位主任、各專業委員會的主任們和秘書處的同志,是他們做了大量的具體工作,付出了辛勤的勞動,我們的工作才取得了較大的成效。同時,還要看到我們的工作還有一些不足,主要包括:
一、業務培訓工作方面有:其一:業務培訓專業化、系統性不夠,非法律專業知識的講座也鮮有涉及;其二,對律師事務所內部培訓的監督不夠,有些律師事務所的內部培訓流于形式;其三,建立由深圳律師組成的自己的業務培訓師資隊伍的工作進展比較緩慢。
二、業務研究、制定業務規范及業務拓展工作還比較薄弱,需要大力加強。
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幼兒教師專業化就是幼兒教師在其專業生涯中,習得幼兒教學的專門知識與技能、內化幼教專業規范、形成幼教專業精神、表現專業自主性并實現專業責任的歷程?;煼洞髮W學前教育專家龐麗娟教授根據國內外關于現代社會教育對教師的要求,她指出.幼兒教師專業素質包括:(1)對兒童發展的承諾;(2)全而正確地了解兒童發展的能力;(3)有效地選擇、組織教育內容的能力;(4)創設發展支持性環境的能力;(5)領導和組織能力;(6)不斷的專業化學習。
二、農村幼兒教師專業化的困境
(一)農村幼兒教師專業地位的模糊性
首先是農村幼兒教師的專業角色不夠清晰,農村幼兒教師的資格人選體系還不夠完善,大量不具備教師專業合格資質的人員充斥其間。例如,許多農村幼兒園教師就是從本村村民中選用的,文化程度較低,沒有受過任何專業教育或培切!的村民來擔任。其次是農村幼兒教師的經濟地位的相對弱勢,導致這一職位不能吸引更多優秀人才進人幼兒教師的行列。雖然教師的工資較以前有很大增長,但是農村幼兒教師工資含金量的相對不足,加之區域發展差異,更加劇了教師實際收人遠低于城鎮公務員等其他行業的收人,若再遭遇政府工資拖欠,農村幼兒教師的經濟地位就更加沒有保障。
(二)農村幼兒教師的專業知識缺乏
農村幼兒教師專業知識的相對不足,主要表現在他們的職前教育與職后教育均不理想,使他們無法及時有效地獲得足夠的專業知識與專業技能。首先,他們職前教育的不理想,主要表現為教師學歷、專業等結構不太合理。據調查,農村幼兒教師的第一學歷以高中和中專為主,這就導致農村幼兒教師缺乏專業幼教知識和技能。更缺乏專職的幼兒教師,如專職音體美教師和英語教師。其次,農村幼兒教師職后專業教育更存在機會少、層次低、培訓時間短、經費自籌比例重等一系列不足。
三、農村幼兒教師專業化困境的原因分析
1.社會政府方面的原因
社會對幼兒教師的專業屬性和素質認識膚淺。盡管我國《教師法》將教師界定為“履行教育教學職責的專業人員”,國家官方的職業分類體系也把教師列人專業技術人員類,但實際上,社會并沒有把教師與工程師、律師、醫生等同看待,教師工作更沒有被看作一種專業性很強的具有“不可替代性”的技術性工作。認為幼兒教師也沒有什么專業性可言,幼兒教師的從業資格和技能要求不高,幼兒師范教育的專業培訓水平不高,教師職后培訓的效果不好,現在的幼兒教育師范學校學生和在職培訓的教師,對教育理論的課程評價不高,師范院校中缺乏專業培訓目標的系統構建,只是有教育學、心理學等一般的課程,實習時間很短,不利于學生從教技能的培養。
2.教師自身的原因
農村幼兒教師自身的專業主體性不強。幼兒教師的主體性體現在教師的活動方案的設計能力、教育工作的主動性與獨立性、促進幼兒身心發展的意識等很多方面。但整體上看,農村幼兒教師由于對自己職業性質和意義沒有深刻的理性認識,從而不能自覺實踐并達到自律。他們往往不太注重自己專業素質與水平的提高,導致幼兒教師的視野、活動領域被窄化,因而教師對影響幼兒發展的因素考慮不足,活動設計的理論知識和能力不足,教學中對幼兒個體差異缺乏足夠的適應性和針對性。因此,農村幼兒教師對自身教育教學活動和幼兒學習、發展的分析和評價能力不足。另外,農村優秀幼兒教師要么被城鎮學校挖走、要么自己主動到發達地區應聘、要么著力改行、要么發奮考研跳出農村等,已是目前農村學校公認的事實。農村優秀教師的大量流失,使得本來就力量不足的農村幼兒教師隊伍越發貧弱。
3.幼兒園管理方面的原因
農村鄉鎮幼兒園在發展過程中,沒有對教師工作的專業特性、專業知識、能力和技能素質進行深人的研究,未能更好地激發和引導老師加強對新形勢下幼兒心理與行為發展規律、早期環境、教育與幼兒發展關系及其作用機制、幼兒教育目標、內容、過程和方法、幼兒教育質量評價等方面的研究。再加上科研項目與經費的缺欠,直接導致幼兒教師的科研意識和能力薄弱,缺乏對幼兒行為、心理發展需要及其問題的觀察與分析能力,也缺乏運用理論指導實踐的能力,缺乏分析、總結、提升自身教育經驗的能力。
四、提高農村幼兒魂交師專業化的策略
(一)加強專業引領
目前幼兒教師整體專業化水平比較低,有關專業化的理論與方法不夠成熟,即易導致幼兒教師專業地位的模糊化。因此,應從教師專業化基本理論建設人手,充分發揮理論對農村教師專業化實踐的引領作用。一方面,應繼續大力加強對農村幼兒教師專業化結構的研究。比如教師的專業道德、專業知識、專業技能、專業素養等基本教師專業結構的科學建構。另一方面,必須切實大力加強農村幼兒教師專業化成長的具體途徑與方法體系的建設,以有力地實施教師專業化教育。比如規范教師資格認證和教師培養的經費、法律、政策,從法規層面繼續強化政府對農村幼兒教師專業化成長的推進作用。
(二)統籌城鄉教育發展