引論：我們?yōu)槟砹?3篇衛(wèi)生理化檢驗(yàn)論文范文，供您借鑒以豐富您的創(chuàng)作。它們是您寫作時的寶貴資源，期望它們能夠激發(fā)您的創(chuàng)作靈感，讓您的文章更具深度。
篇1
本院的《衛(wèi)生理化檢驗(yàn)》課程主要采用書面測驗(yàn)形式為教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)做出評價(jià)。如何設(shè)計(jì)理論課程的測試標(biāo)準(zhǔn)，使理論與實(shí)驗(yàn)教學(xué)的考試側(cè)重點(diǎn)加以區(qū)分但卻又能相輔相成是需要思考的第3個問題。為避免與實(shí)驗(yàn)內(nèi)容脫節(jié)或重復(fù)，書面測驗(yàn)的范圍不應(yīng)過廣，應(yīng)突出重點(diǎn)和細(xì)節(jié)。書面測驗(yàn)可按6∶4的比例劃分，60%的內(nèi)容依據(jù)之后實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)內(nèi)容而定，將實(shí)驗(yàn)課程需考查到的幾個代表性實(shí)驗(yàn)作為理論考試的重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)，考核學(xué)生對實(shí)驗(yàn)中的基本概念、實(shí)驗(yàn)基本原理、儀器和試劑的選擇原則、數(shù)據(jù)處理方法的選擇和使用等在實(shí)驗(yàn)考試中不能涉及到的內(nèi)容的掌握程度。通過60%的考試內(nèi)容不僅可以加深學(xué)生對重要實(shí)驗(yàn)的理解，同時也可作為之后實(shí)驗(yàn)課程的考前復(fù)習(xí)。除此之外，40%的內(nèi)容可選擇其他實(shí)驗(yàn)的重難點(diǎn)和大綱要求必須掌握的知識點(diǎn)作為考試內(nèi)容。整個試卷設(shè)計(jì)應(yīng)注重難易結(jié)構(gòu)的合理分布，基礎(chǔ)題、中等難度題和難題一般按照3∶5∶2的比例設(shè)計(jì)，充分發(fā)揮各種題型的區(qū)分選拔功能。另外，每種題型盡量按照由易到難的順序排列，利于穩(wěn)定學(xué)生應(yīng)考情緒，正常發(fā)揮其考試水平。在條件允許的情況下，可采用操作考試評價(jià)學(xué)生的操作技能。但實(shí)驗(yàn)的操作考試存在人多耗時的弊端，考試除了挑選快速檢測實(shí)驗(yàn)進(jìn)行考試外，還可采用簡潔的“車輪戰(zhàn)”考試方法，讓每組學(xué)生依次操作某個復(fù)雜實(shí)驗(yàn)的某一個環(huán)節(jié)，并將個人和小組的考核重心分別放在對實(shí)驗(yàn)操作的規(guī)范性和最終結(jié)果的準(zhǔn)確性上。
篇2
1現(xiàn)狀分析
抽取浙江省文化歷史保護(hù)型河道進(jìn)行調(diào)研，其中包括杭州余杭塘河、古新河、沿山河、古蕩新河；嘉興杭州塘、平湖塘、蘇州塘、長水塘、老環(huán)城河、九里溪；寧波西塘河；溫州溫瑞塘河、石坦河；以及衢州、臺州、麗水等22條河道，了解河道水域面積、水系分布、水生態(tài)狀況、人文水景觀資源、駁岸情況。
通過調(diào)查與分析，目前問題主要表現(xiàn)為：(1)人文水景觀資源雖然豐富，但沒有得到有效保護(hù)和充分的開發(fā)利用。以水文化為主要特征的具有重要?dú)v史文化價(jià)值城鎮(zhèn)大多時過境遷。如衢州的鹿溪渠，嘉興的杭州塘，臺州的始豐溪等，未形成一個完整的保護(hù)體系，缺乏對重要的歷史文化資源加以整合利用。(2)河道水域生物群落單一，缺乏生物多樣性。按照《歐盟水框架指令》河流生態(tài)要素的標(biāo)準(zhǔn)“對以上河道進(jìn)行生態(tài)評估，評優(yōu)河道只有2條。(3)景觀工程方面，傳統(tǒng)方式造價(jià)高。在隨機(jī)調(diào)查的22條河道中，有19條河道在規(guī)劃、設(shè)計(jì)和施工中所用的材料為現(xiàn)澆混凝土、漿砌或干砌石塊、拋石等硬質(zhì)不透水材料，施工及養(yǎng)護(hù)成本較高。(4)缺少生態(tài)河道建設(shè)的相關(guān)規(guī)范。加強(qiáng)河道生態(tài)建設(shè)，制定一個在河道建設(shè)中加強(qiáng)生態(tài)保護(hù)的技術(shù)規(guī)范是十分重要和必要的，規(guī)范應(yīng)涉及面廣泛、內(nèi)容全面，符合科學(xué)性、操作性、經(jīng)濟(jì)性要求，并且滿足工程建設(shè)的地方標(biāo)準(zhǔn)。
2構(gòu)建生態(tài)河道管理體系的措施
2．1保護(hù)性措施
由于城市發(fā)展、旅游開發(fā)等，大量河道被侵占，河渠硬化，其完整性和真實(shí)性不斷遭到破壞。作為文化遺產(chǎn)的城鎮(zhèn)河道不僅僅包括古城鎮(zhèn)、古街巷、古建筑等物質(zhì)文化遺產(chǎn)，也應(yīng)該包括歷史上因河道發(fā)展而形成的船閘、河埠頭、橋梁、堰等水利設(shè)施。對于這些已有的歷史人文景觀，應(yīng)作為古代水文化的載體，通過綜合整治加以維護(hù)與保護(hù)。
在設(shè)計(jì)時要注重對傳統(tǒng)村莊人文景觀和自然風(fēng)貌的保護(hù)，考慮具有場所特征的自然因素，根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，盡量使用當(dāng)?shù)夭牧虾臀锓N，體現(xiàn)河道治理的地方特色。如美國圣安東尼奧河改造注重歷史文化資源的保護(hù)，將國家歷史公園中的四個歷史街區(qū)相互聯(lián)系起來。在南段德埃斯帕達(dá)水壩附近，修復(fù)北美最古老的水渠，作為文化和教育場所。對于南部河段的4處建于18世紀(jì)的教會遺址，規(guī)劃將教會遺址現(xiàn)有的道路系統(tǒng)與濱河步行道相連接，以避免局部過分突出。
2．2生物措施
在滿足工程安全的前提下，利用生物措施，通過生態(tài)工程與生態(tài)恢復(fù)方法，可以控制水土流失和土壤侵蝕，促進(jìn)整個河道生態(tài)系統(tǒng)的完善。主要措施有：(1)構(gòu)建河道上中下游生境異質(zhì)性。河流上中下游由多種異質(zhì)性很強(qiáng)的生態(tài)因子描述的生境，形成了極為豐富的流域生境多樣化條件，這種條件對于生物群落的性質(zhì)、優(yōu)勢種和群落密度以及微生物的作用都產(chǎn)生重大影響。(2)營造水陸交錯帶的生物棲息地。在河道治理規(guī)劃中，構(gòu)建深潭和淺灘，營造多樣性水域棲息地環(huán)境，使之具有不同的水深、流場和流速，適于不同生物發(fā)育和生長需求。(3)構(gòu)建生態(tài)駁岸時，要考慮生物棲息地的要求，采用自然材質(zhì)制成的柔性結(jié)構(gòu)，或者采用新的結(jié)構(gòu)型式，如石籠、魚巢磚、生態(tài)磚等。岸坡砌護(hù)盡可能采用透氣透水透孔的天然材料，使得植物生長，為魚類、兩棲類、昆蟲、浮游生物和微生物等的棲息提供從水域到陸地的連續(xù)空間。
2．3低成本景觀工程性措施
提倡“低成本”景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)，研究如何權(quán)衡短期投資和長期收益，如何不以犧牲形式美感、功能使用、自然生態(tài)為代價(jià)。在設(shè)計(jì)時盡量避免使用高耗能、高污染的鋼筋、水泥等硬體傳統(tǒng)材料，采用透水性好，施工養(yǎng)護(hù)成本低的材料(包括植被、土壤、磚石等)。在節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境的前提下，改善河道的生態(tài)條件。
2．4制定生態(tài)河道建設(shè)的相關(guān)規(guī)范
對于歷史文化型河道，地方要加強(qiáng)立法，各地都應(yīng)該結(jié)合自身實(shí)際情況，制定切實(shí)可行的有效措施，將歷史文化名城、名鎮(zhèn)、名村的保護(hù)工作真正落到實(shí)處，以建立新型長效的生態(tài)河道管理體系。
3整治案例
3．1項(xiàng)目概況
浙江省江山市廿八都鎮(zhèn)，位于浙、閩、贛三省交界處，處于仙霞嶺腹地，由潯里、楓溪、花橋三個自然村構(gòu)成。廿八都鎮(zhèn)歷史上是軍事要沖，是商貿(mào)集鎮(zhèn)，留有豐富的古建筑和多彩的傳統(tǒng)文化，具有重要價(jià)值。穿鎮(zhèn)而過的廿八都溪在境內(nèi)流程10km，流域面積73km，承擔(dān)沿河地區(qū)雨水排放以及地下水補(bǔ)充的功能(現(xiàn)狀圖見圖l～3)。
3．2生態(tài)河道規(guī)劃
組景序列是體現(xiàn)中國傳統(tǒng)景觀欣賞與表達(dá)模式的重要文化形式。本案延續(xù)“楓溪八景”這一文脈，借鑒傳統(tǒng)中國畫長卷做法，根據(jù)現(xiàn)狀把楓溪沿河景觀分成6部分：山光潭、珠波橋、百花澗、青溪坊、秋霞圃、楓影灘。分別以山、路、水、村居、田園、植物景觀為名，構(gòu)成全景山水長卷式的山水村居田園畫卷，突出楓溪之美。具體措施如下：
3．2．1保護(hù)性措施廿八都古建筑種類多、數(shù)量大，其風(fēng)格融浙、皖、閩、贛干一體，形成鮮明的地方特色。如楓溪村的水安亭橋，原為木結(jié)構(gòu)跨橋，清康熙五年毀于洪水，同治三年建成石拱橋，橋上原有亭閣18問，現(xiàn)尚存14間，為縣級重點(diǎn)保護(hù)文物；潯里村的清文昌閣，也是保留下來的重要古亭閣。除此之外，還有楓溪橋、河埠頭等古建筑物，在楓溪河水道設(shè)計(jì)中都應(yīng)給予保護(hù)，現(xiàn)對傳統(tǒng)村莊人文景觀和自然風(fēng)貌特色。另外，從依存古鎮(zhèn)空問構(gòu)成來分析，楓溪如腰帶，其急緩開合的動態(tài)恰和古鎮(zhèn)人文景觀耦合，構(gòu)成古鎮(zhèn)景觀意象(規(guī)劃圖見圖4～6)。
篇3
一、實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)
1.要使學(xué)生充分重視實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)的重要性
實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)環(huán)節(jié)是衛(wèi)生理化檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中非常重要的環(huán)節(jié)之一，直接影響到實(shí)驗(yàn)教學(xué)的效果。然而有的學(xué)生來上實(shí)驗(yàn)課，僅僅帶著書到實(shí)驗(yàn)室聽老師對實(shí)驗(yàn)講解后再“照方抓藥”，完全忽視實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)這一環(huán)節(jié)。這種忽視直接導(dǎo)致的后果就是學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中盲目操作，不僅容易損壞儀器，造成實(shí)驗(yàn)錯誤，甚至還會導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)中發(fā)生事故。因此，使學(xué)生充分認(rèn)識到實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)的重要性是增強(qiáng)衛(wèi)生理化檢驗(yàn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果的前提。
2.通過多種形式開展實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)
預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)的學(xué)生在學(xué)習(xí)衛(wèi)生理化檢驗(yàn)課程前，已經(jīng)學(xué)習(xí)了基礎(chǔ)化學(xué)、儀器分析等課程，應(yīng)該講已經(jīng)具備了開展衛(wèi)生理化檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)所需要的基本實(shí)驗(yàn)操作技能，但與醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)等專業(yè)相比，預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生的學(xué)科基礎(chǔ)仍相對薄弱。我們通過多樣化的實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)來彌補(bǔ)這一不足，并切實(shí)增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)效果。
2.1實(shí)物預(yù)習(xí)法
預(yù)防醫(yī)學(xué)類專業(yè)的衛(wèi)生理化檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)共開設(shè)8個實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)實(shí)施前，我們將學(xué)生分為8個組，每次實(shí)驗(yàn)前安排1個組參與教師的實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備過程，在實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備結(jié)束后，開放實(shí)驗(yàn)室讓其他同學(xué)進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行實(shí)物預(yù)習(xí)。幾年的教學(xué)實(shí)踐表明，此舉有助于扭轉(zhuǎn)實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備全部由教師完成、學(xué)生在規(guī)定時間內(nèi)“照方抓藥”、完成實(shí)驗(yàn)后匆匆離去的局面，對于增強(qiáng)衛(wèi)生理化檢驗(yàn)課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果是切實(shí)有效的。不少同學(xué)表示，以前覺得做實(shí)驗(yàn)就是按照實(shí)驗(yàn)步驟操作一下而已，通過參與實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備才發(fā)現(xiàn)其實(shí)自己還有很多知識的盲點(diǎn)，譬如緩沖溶液的配制，以前做實(shí)驗(yàn)時都是老師已經(jīng)配好了的，自己配制時才發(fā)現(xiàn)還涉及緩沖容量的選擇、配制后pH值的準(zhǔn)確調(diào)節(jié)等問題。
2.2視頻示范教學(xué)預(yù)習(xí)法
目前學(xué)生的計(jì)算機(jī)擁有率相當(dāng)高，校園網(wǎng)也覆蓋了從教室到宿舍的各個場所。利用視頻短片創(chuàng)設(shè)動態(tài)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)場景，在激發(fā)學(xué)生興趣、調(diào)動學(xué)生的積極性方面具有明顯效果。我從2004年起就聯(lián)合帶教老師和同學(xué)共同錄制了實(shí)驗(yàn)規(guī)范操作的教學(xué)視頻，并在制作后期加入了Flas演示等素材，用于幫助學(xué)生預(yù)習(xí)衛(wèi)生理化檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)，受到歷屆學(xué)生的歡迎。
二、實(shí)驗(yàn)教學(xué)實(shí)施
1.實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的選擇。
預(yù)防醫(yī)學(xué)類專業(yè)的衛(wèi)生理化檢驗(yàn)課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)課時非常有限，我們在選擇具體的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目時，考慮了以下幾點(diǎn)：不選特別簡單的實(shí)驗(yàn)，如食品中水分的測定；不選在其他課程中已經(jīng)做過的實(shí)驗(yàn)，如分析化學(xué)中做過的EDTA滴定法測定水的硬度、儀器分析中做過的電位滴定法測定水中氯化物濃度等；不選在后續(xù)專業(yè)課程中還會做到的實(shí)驗(yàn)，如粉塵的測定。最終我們選擇的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目為：代表氣相色譜測定技術(shù)的氣相色譜法測定模擬廢氣中丙酮濃度；代表原子吸收光譜技術(shù)的原子吸收分光光度法測定廢水中銅含量；代表高效液相色譜技術(shù)的高效液相色譜法測定食品中山梨酸和苯甲酸含量；使用索氏提取器的食品中脂肪的測定；適用于現(xiàn)場鑒定的化學(xué)性食物中毒的快速鑒定；對于常見的可見光分光光度法檢測技術(shù)，在食品理化檢驗(yàn)中選擇的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目為酒中甲醇的測定、在水質(zhì)理化檢驗(yàn)中選擇的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目為二苯碳酰二肼法測定水中的總鉻、在空氣理化檢驗(yàn)中選擇的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目為磷酸―高碘酸鉀比色法測定空氣中錳含量。
2.規(guī)范實(shí)驗(yàn)操作，使學(xué)生養(yǎng)成認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范操作的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣。
實(shí)驗(yàn)技能的訓(xùn)練實(shí)際上是一項(xiàng)科學(xué)素質(zhì)的訓(xùn)練，必須從嚴(yán)做起。同時檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性的高低與操作是否正規(guī)有著密切的關(guān)系，扎實(shí)的基本功是做好各種實(shí)驗(yàn)的首要條件。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，我們發(fā)現(xiàn)學(xué)生經(jīng)常會出現(xiàn)以下幾個方面問題：不能正確分配吸量管；刻度吸管使用不規(guī)范、不夠熟練；混勻方法不正確；廢液亂倒；實(shí)驗(yàn)結(jié)果差異性大，對實(shí)驗(yàn)結(jié)果不重視。從這幾個方面的問題不難看出學(xué)生基本操作技能不過關(guān)，沒有養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)操作習(xí)慣。針對這種情況，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中，我們把學(xué)生實(shí)驗(yàn)基本操作、基本技能的訓(xùn)練放在首位，反復(fù)強(qiáng)調(diào)一些基本技能，例如對于吸量管的使用、分光光度計(jì)的使用、標(biāo)準(zhǔn)曲線的制作等作為實(shí)驗(yàn)內(nèi)容反復(fù)練習(xí)并作為實(shí)驗(yàn)考核內(nèi)容。實(shí)驗(yàn)過程中要求學(xué)生嚴(yán)格按照操作規(guī)程，帶教老師巡回檢查指導(dǎo)，及時指正學(xué)生在操作過程中出現(xiàn)的錯誤。通過平時的嚴(yán)格要求和經(jīng)常的練習(xí)，每個學(xué)生對基本技能都能熟練地掌握，培養(yǎng)動手能力。
3.規(guī)范實(shí)驗(yàn)報(bào)告的書寫，提倡論文式實(shí)驗(yàn)報(bào)告。
實(shí)驗(yàn)報(bào)告是教師了解學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)的狀況和進(jìn)行成績評定的重要依據(jù)。實(shí)驗(yàn)報(bào)告的寫作是提高大學(xué)生寫作能力、科研能力的一個重要手段。學(xué)生在書寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告時經(jīng)常存在的問題有書寫流于形式、敷衍了事、不重視記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、不進(jìn)行實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析和討論、不思考理論與實(shí)踐的關(guān)系、照抄教材或互相抄襲現(xiàn)象嚴(yán)重等。這樣書寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告，學(xué)生僅僅提高了總結(jié)能力，而思維始終處于機(jī)械被動的地位，創(chuàng)造能力被束縛，難有新的想法和見解。我們在實(shí)驗(yàn)教學(xué)實(shí)施過程中，對實(shí)驗(yàn)報(bào)告的書寫做了規(guī)范，并提倡論文式實(shí)驗(yàn)報(bào)告的書寫，其書寫的基本格式為：（1）題目；（2）實(shí)驗(yàn)?zāi)康模唬?）主要試劑和儀器；（4）實(shí)驗(yàn)操作，強(qiáng)調(diào)不能照抄實(shí)驗(yàn)講義上的操作，要求用盡可能少的文字描述操作要點(diǎn)；（5）實(shí)驗(yàn)結(jié)果，要求盡可能翔實(shí)地描述結(jié)果；（6）討論，整個報(bào)告的重點(diǎn)部分，要求結(jié)合實(shí)驗(yàn)原理對結(jié)果進(jìn)行分析討論。具備上述基本格式后，我們同時強(qiáng)調(diào)一些書寫的細(xì)節(jié)，如圖表須粘貼在實(shí)驗(yàn)報(bào)告中合適的位置，畫圖要有圖名、作表需要有表頭，如有多幅圖表的話需分別用圖1、圖2、表1、表2等標(biāo)識清楚。實(shí)施了論文式實(shí)驗(yàn)報(bào)告后，實(shí)驗(yàn)報(bào)告的書寫引起了學(xué)生的充分重視，照抄課本現(xiàn)象減少，另外由于強(qiáng)調(diào)了實(shí)驗(yàn)成績主要看實(shí)驗(yàn)報(bào)告的基本格式和對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析討論，減少了虛假實(shí)驗(yàn)結(jié)果的出現(xiàn)。
三、開拓第二課堂教學(xué)實(shí)踐，驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)教學(xué)成果
在完成課堂實(shí)驗(yàn)教學(xué)的同時，我們積極開拓第二課堂實(shí)踐教學(xué)，鼓勵各個任課教師把科研滲透在教學(xué)過程中。具體做法是充分利用科研資源創(chuàng)造條件使學(xué)生早期介入科研實(shí)驗(yàn)與課題研究，一是教師申請開放實(shí)驗(yàn)室項(xiàng)目，提出適合培養(yǎng)低年級學(xué)生科研能力和創(chuàng)新意識的科研小課題，吸收學(xué)生加入課題組，通過實(shí)驗(yàn)論文（或報(bào)告）和實(shí)驗(yàn)成果展示等方法，鼓勵學(xué)生把實(shí)驗(yàn)變成“全面的智能考核和小型的科學(xué)研究”，挖掘?qū)W生創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)的潛能；二是選擇成績優(yōu)秀、有創(chuàng)造能力的高年級學(xué)生參加專業(yè)性較強(qiáng)的科研、組織學(xué)生申請學(xué)校的學(xué)生科研項(xiàng)目、省“新苗人才”項(xiàng)目及參加“挑戰(zhàn)杯”大賽等活動，為培養(yǎng)高級人才打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。幾年的第二課堂教學(xué)實(shí)踐成績斐然，我及所在的教師團(tuán)隊(duì)近十年共指導(dǎo)學(xué)生獲得省級科研課題6項(xiàng)、校級科研課題30多項(xiàng)，學(xué)生的科研成果獲全國挑戰(zhàn)杯二等獎1項(xiàng)、三等獎2項(xiàng)，省特等獎1項(xiàng)、一等獎2項(xiàng)，二等獎及三等獎若干項(xiàng)。
四、結(jié)語
《衛(wèi)生理化檢驗(yàn)學(xué)》實(shí)驗(yàn)是理論性和實(shí)踐性均很強(qiáng)的一門課程，我校的預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)相對于醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)等專業(yè)來講，其分析化學(xué)基礎(chǔ)相對薄弱。本文從實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)、實(shí)驗(yàn)教學(xué)實(shí)施、第二課堂教學(xué)實(shí)踐的開拓等幾方面對如何增強(qiáng)預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)衛(wèi)生理化檢驗(yàn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果進(jìn)行了探討，期待此項(xiàng)工作的進(jìn)行有助于學(xué)生更好地掌握衛(wèi)生理化檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)的相關(guān)理論和操作技能，為今后從事衛(wèi)生理化檢驗(yàn)工作奠定基礎(chǔ)。
篇4
關(guān)鍵詞 衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫技術(shù)專業(yè)；開放式實(shí)驗(yàn)；條件開放式實(shí)驗(yàn)
公共衛(wèi)生事件嚴(yán)重威脅我國人群的生活和身體健康，政府對衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫工作相當(dāng)重視，不斷加大公共衛(wèi)生事業(yè)的投入。相應(yīng)地，衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫技術(shù)專業(yè)人才需求不足，質(zhì)量無法滿足，因此我院根據(jù)高職高專人才培養(yǎng)方案，在2007年設(shè)置了衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫技術(shù)專業(yè)。
1衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫技術(shù)專業(yè)的特點(diǎn)衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫技術(shù)專業(yè)是一門實(shí)踐性強(qiáng)的專業(yè)學(xué)科，它以職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為導(dǎo)向，注重實(shí)踐教學(xué)，深化工學(xué)結(jié)合，校企合作，為學(xué)生提供可能從事的職業(yè)活動所需要的知識和技能。
1.1實(shí)踐性強(qiáng)
衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫技術(shù)專業(yè)的目標(biāo)是培養(yǎng)衛(wèi)生理化檢驗(yàn)、生物學(xué)檢驗(yàn)和預(yù)防醫(yī)學(xué)等方面的技術(shù)應(yīng)用性專門人才。核心課程包括微生物檢驗(yàn)、食品理化檢驗(yàn)、環(huán)境理化檢驗(yàn)、免疫學(xué)檢驗(yàn)等。課程設(shè)置上，以實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)為主，占全部課程的40%以上。人才培養(yǎng)方向上，要求學(xué)生在掌握專業(yè)理論知識的基礎(chǔ)上，還具有較強(qiáng)的動手能力和創(chuàng)新能力，以鍛煉學(xué)生的實(shí)際工作能力。
1.2實(shí)習(xí)周期長
大一學(xué)期初的實(shí)習(xí)單位見習(xí)、行業(yè)專家講學(xué)以及大三學(xué)年一年的頂崗實(shí)習(xí)，鞏固了學(xué)生的實(shí)踐操作能力。實(shí)習(xí)內(nèi)容包括空氣理化檢驗(yàn)、水質(zhì)理化檢驗(yàn)、食品理化檢驗(yàn)、臨床檢驗(yàn)和衛(wèi)生微生物檢驗(yàn)五大模塊，要求學(xué)生具備足夠的實(shí)踐操作能力。
1.3不足之處
在學(xué)院的大力支持下，以校企合作、工學(xué)結(jié)合為理念，我院衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專業(yè)的教學(xué)方法、教學(xué)制度和專業(yè)管理日趨完善，但是仍存在許多的不足之處。主要有實(shí)驗(yàn)設(shè)備數(shù)量少，容易出現(xiàn)上課搶設(shè)備，課后無人用設(shè)備的現(xiàn)象，儀器設(shè)備綜合利用率低，影響學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力。
盡管實(shí)驗(yàn)室一直為學(xué)生開放，也鼓勵學(xué)生課后開展實(shí)驗(yàn)，但實(shí)際上，實(shí)驗(yàn)室的開放率低，學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性弱。實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式仍處在實(shí)驗(yàn)開展前，教師先告知實(shí)驗(yàn)原理與基本做法，學(xué)生按照實(shí)驗(yàn)手冊機(jī)械式操作。開設(shè)的實(shí)驗(yàn)以驗(yàn)證性為主，由教師準(zhǔn)備好一切實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作。這種模式導(dǎo)致學(xué)生的操作能力訓(xùn)練不足，缺乏主動性和創(chuàng)新性。學(xué)生就業(yè)后，需要再次學(xué)習(xí)和鍛煉，用人單位容易不滿，學(xué)生也會產(chǎn)生“大學(xué)無用”的消極想法。
2開放性實(shí)驗(yàn)
開放性實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式是以學(xué)生為主體，教師僅起主導(dǎo)地位，是課堂內(nèi)外、實(shí)驗(yàn)室皆可進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，可分為問題開放，方法開放和條件開放。
問題開放性實(shí)驗(yàn)，是指教師以開放性問題為引導(dǎo)，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的教學(xué)方式.它需要學(xué)生掌握較多的知識，選擇適當(dāng)?shù)膶?shí)驗(yàn)項(xiàng)目，得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論回答問題。這種方法失去了實(shí)驗(yàn)要求的嚴(yán)謹(jǐn)性，實(shí)驗(yàn)結(jié)論容易被其他結(jié)論所取代，使學(xué)生喪失信心。
方法開放性實(shí)驗(yàn)，是指教師指定實(shí)驗(yàn)題目后，學(xué)生尋找與其相關(guān)的實(shí)驗(yàn)方法，申請儀器設(shè)備，甚至需要自行購買試劑。這種方法容易導(dǎo)致學(xué)校的儀器設(shè)備無法滿足學(xué)生需求以及實(shí)驗(yàn)成本過高的局面。
3條件開放性實(shí)驗(yàn)的運(yùn)用根據(jù)本專業(yè)的特點(diǎn)，衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫技術(shù)專業(yè)適用條件開放性實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，它具有以下的優(yōu)點(diǎn)：
條件開放性實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式優(yōu)化儀器使用頻率，由學(xué)生自主選擇實(shí)驗(yàn)時間，錯開儀器使用的高峰期，提高儀器的使用效率，實(shí)現(xiàn)開放實(shí)驗(yàn)室的目的和實(shí)驗(yàn)資源的有效共享，改善了本專業(yè)儀器設(shè)備不足的問題。
條件開放性實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式在時間和空間上給學(xué)生提供了方便，在教師的指導(dǎo)下，學(xué)生課外時間查閱文獻(xiàn)資料，自主展開討論，制定出合理可行的實(shí)施方案，配置試劑，處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，在實(shí)驗(yàn)結(jié)束后上交實(shí)驗(yàn)結(jié)果和總結(jié)以供教師評價(jià)，有助于提高學(xué)生的主動性和積極性。
條件開放式實(shí)驗(yàn)教學(xué)可以鞏固理論知識，強(qiáng)化操作技能，提高教學(xué)質(zhì)量。雖然實(shí)驗(yàn)施行開放式，但是在教師嚴(yán)格執(zhí)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量考核標(biāo)準(zhǔn)下，可以避免放任自流的現(xiàn)象。
但是，條件開放性實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式存在以下問題：
一、對硬件設(shè)施建設(shè)要求較高：條件開放性實(shí)驗(yàn)需要加大實(shí)驗(yàn)室的投資力度，充實(shí)實(shí)驗(yàn)室的儀器設(shè)備。
二、對教師素質(zhì)修養(yǎng)要求較高：教師在實(shí)驗(yàn)前應(yīng)進(jìn)行差異性培訓(xùn)，實(shí)驗(yàn)中引導(dǎo)學(xué)生規(guī)范操作，及時發(fā)現(xiàn)問題，指導(dǎo)學(xué)生改正錯誤，并對實(shí)驗(yàn)結(jié)果給予適當(dāng)?shù)脑u價(jià)。
4結(jié)束語
本專業(yè)從成立至今，一直秉持著實(shí)驗(yàn)室對外開放的理念，但是學(xué)生積極性弱，課后很少要求做實(shí)驗(yàn)。為此，本專業(yè)每星期要求一部分學(xué)生參與到實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作中，僅提供試劑和儀器，要求學(xué)生完成該實(shí)驗(yàn)的預(yù)試驗(yàn)，教師不作具體指導(dǎo)，小部分性地開展條件開放性實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式。結(jié)果發(fā)現(xiàn)：大部分學(xué)生能完成預(yù)試驗(yàn)，但是仍有部分學(xué)生因?yàn)榛A(chǔ)差，實(shí)驗(yàn)效果不佳。
總體上，由于條件限制，學(xué)生仍然缺乏獨(dú)立思考、分析問題和解決問題的機(jī)會，只是機(jī)械式地完成實(shí)驗(yàn)，在今后，仍需不斷探索和實(shí)踐，以找到一種最符合本專業(yè)特色的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式。
參考文獻(xiàn)
[1]孫成均,余倩.加強(qiáng)本科畢業(yè)論文指導(dǎo)工作培養(yǎng)高素質(zhì)衛(wèi)生檢驗(yàn)人才[J].現(xiàn)代預(yù)防醫(yī)學(xué),2004,31(5):757-758.
篇5
微生物學(xué)是一門在細(xì)胞堯分子或群體水平上研究微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)堯生長繁殖堯生理代謝堯遺傳變異堯生態(tài)分布和分類進(jìn)化等生命活動的基本規(guī)律袁并將其應(yīng)用于工業(yè)發(fā)酵堯醫(yī)學(xué)衛(wèi)生和生物工程等領(lǐng)域的科學(xué)[1]遙衛(wèi)生微生物學(xué)是微生物學(xué)在預(yù)防醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的延伸及重要分支袁不同于主要研究與人類疾病有關(guān)的病原微生物的醫(yī)學(xué)微生物學(xué)袁衛(wèi)生微生物學(xué)側(cè)重研究微生物與環(huán)境以及人類關(guān)系袁實(shí)踐性強(qiáng)袁而且實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容對整個教學(xué)質(zhì)量具有舉足輕重的作用[2]袁直接關(guān)系到學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)質(zhì)量袁尤其在培養(yǎng)符合社會需要的人才方面具有不可替代的作用遙傳統(tǒng)的驗(yàn)證式重復(fù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)雖有利于打造學(xué)生良好實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)和基本操作能力[3]袁但在培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新及綜合能力方面有所不足袁因此我們在常規(guī)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中
增加課題式綜合性設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)?zāi)K袁使學(xué)生從整個實(shí)驗(yàn)課題的設(shè)計(jì)開始袁全過程親歷親為袁不僅鍛煉了自身的自主創(chuàng)新和實(shí)踐能力袁更極大地提高了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和靈活分析問題堯解決問題的能力曰此外通過多樣的考核形式袁更全面的考查學(xué)生對學(xué)科專業(yè)綜合掌握情況袁為學(xué)生今后就業(yè)或科研工作提供基礎(chǔ)保障[4]遙
1打破實(shí)驗(yàn)教學(xué)傳統(tǒng)模式袁提高綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)比重
1.1增加新模塊袁教學(xué)方式更靈活實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)方式的改革首先體現(xiàn)在分層次教學(xué)與多模塊教學(xué)并行袁以往的實(shí)驗(yàn)課僅是根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的不同分為驗(yàn)證性堯綜合性堯設(shè)計(jì)性三個循序漸進(jìn)的層次袁目前學(xué)校的實(shí)驗(yàn)課程在分層次教學(xué)之外加設(shè)多模塊教學(xué)袁包括理化檢驗(yàn)堯生物檢驗(yàn)堯疾病標(biāo)志物檢驗(yàn)等袁以適應(yīng)不同專業(yè)和不同衛(wèi)生服務(wù)對象的需求袁如預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)堯衛(wèi)生檢驗(yàn)專業(yè)等可根據(jù)自身具體要求進(jìn)行選擇搭配袁更加靈活遙空氣微生物堯水質(zhì)微生物堯食品微生物等檢測依不同的對象有不同的特點(diǎn)遙
事實(shí)上袁教學(xué)過程中應(yīng)以不同年級的學(xué)生因材施教遙大一的學(xué)生袁因尚未具有相應(yīng)的專業(yè)基礎(chǔ)知識袁并不適合進(jìn)行綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)教學(xué)遙從大二開始袁專業(yè)基礎(chǔ)課已經(jīng)開設(shè)袁在這個階段袁主要以驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)教學(xué)為主袁使學(xué)生夯實(shí)專業(yè)基礎(chǔ)袁鍛煉好基本操作能力遙此外以討論形式設(shè)置設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)袁以訓(xùn)練學(xué)生獨(dú)立思考的能力遙而在大三袁隨著專業(yè)課的大量開設(shè)袁此時實(shí)驗(yàn)課以真正意義上的綜合性堯設(shè)計(jì)性堯創(chuàng)新性的實(shí)驗(yàn)教學(xué)為主遙創(chuàng)新性設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)教學(xué)可選擇與教師科研堯本科生的畢業(yè)設(shè)計(jì)堯大
學(xué)生創(chuàng)新訓(xùn)練計(jì)劃淵包括校級堯省級堯國家級冤以及社會實(shí)踐相結(jié)合袁針對不同層次的學(xué)生袁開展不同的訓(xùn)練袁以培養(yǎng)學(xué)生理論結(jié)合實(shí)際的能力袁對于學(xué)生全面系統(tǒng)地掌握本學(xué)科的知識與技能具有促進(jìn)作用袁更極大地激發(fā)了學(xué)生對于課程學(xué)習(xí)的興趣遙隨著城市化進(jìn)程的加快和交通工具的發(fā)展袁地鐵系統(tǒng)已成為公共交通的骨干袁其空氣質(zhì)量也日漸為人們所重視[5]袁因此我們設(shè)置地鐵車站空氣微生物的檢測袁引導(dǎo)學(xué)生在確定實(shí)驗(yàn)方案時袁對空氣中的微生物質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及檢測方法進(jìn)行詳細(xì)查閱袁從而實(shí)驗(yàn)有更透徹的理解袁也更系統(tǒng)的掌握利用書本上的理論遙此外袁在現(xiàn)場調(diào)查時袁學(xué)生自行討論分組袁并安排各組調(diào)查任務(wù)袁這也強(qiáng)化了團(tuán)隊(duì)合作能力與靈活面對現(xiàn)場問題的能力遙
1.2改變傳統(tǒng)驗(yàn)證式實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式袁強(qiáng)調(diào)學(xué)生主動性袁激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣衛(wèi)生微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課傳統(tǒng)的教學(xué)方法是指導(dǎo)教師事先將所需的儀器堯試劑堯培養(yǎng)基等準(zhǔn)備好，上課時再將實(shí)驗(yàn)?zāi)康膱蛟韴虿僮鞑襟E堯注意事項(xiàng)等詳細(xì)講解示范，學(xué)生在一定的時間內(nèi)進(jìn)行一次驗(yàn)證性的重復(fù)實(shí)驗(yàn)，最后完成報(bào)告遙學(xué)生對于實(shí)驗(yàn)的整個流程并沒有完整的認(rèn)識袁只是僵化的由老師指揮袁對于實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象結(jié)果一知半解袁缺乏分析能力袁更談不上解決實(shí)際問題遙對此袁從實(shí)際情況出發(fā)設(shè)置的課題貼近學(xué)生生活袁更能引發(fā)學(xué)生探究的興趣[4，6]袁如學(xué)校食堂衛(wèi)生調(diào)查這一課題袁教師會提出部分提示性問題袁如檢測方法如何確認(rèn)袁相關(guān)檢測標(biāo)準(zhǔn)有哪些袁整個實(shí)驗(yàn)方案如何設(shè)計(jì)袁數(shù)據(jù)如何處理等袁使學(xué)生學(xué)會自主查找相關(guān)資料文獻(xiàn)袁自行探索設(shè)計(jì)并完善實(shí)驗(yàn)方案袁教師對學(xué)生完成的實(shí)驗(yàn)方案給予肯定后提供相應(yīng)的儀器堯試劑等曰實(shí)驗(yàn)前準(zhǔn)備工作袁例如培養(yǎng)皿堯培養(yǎng)基的滅菌袁采樣物品的準(zhǔn)備處理等工作均由學(xué)生自行完成袁教師只給予適當(dāng)指導(dǎo)曰實(shí)驗(yàn)過程出現(xiàn)的問題以及實(shí)驗(yàn)結(jié)果與數(shù)據(jù)的處理袁教師可適當(dāng)提示袁指導(dǎo)學(xué)生通過查閱文獻(xiàn)資料袁自行分析解決袁并鼓勵學(xué)生表達(dá)自己的思路觀點(diǎn)遙
2體現(xiàn)學(xué)科的發(fā)展性堯綜合性堯現(xiàn)實(shí)性和規(guī)范性
2.1實(shí)驗(yàn)中加大綜合性及發(fā)展性內(nèi)容結(jié)合學(xué)科發(fā)展和教學(xué)相關(guān)性袁體現(xiàn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的科學(xué)性堯先進(jìn)性以及實(shí)用性袁綜合性實(shí)驗(yàn)包括單學(xué)科綜合以及跨學(xué)科綜合袁前者例如市售乳制品檢測中對于不同種類的微生物檢測實(shí)驗(yàn)袁后者例如理化檢測與生物檢測的綜合實(shí)驗(yàn)袁如公共游泳池水質(zhì)衛(wèi)生檢測這一實(shí)驗(yàn)就涵蓋了菌落總數(shù)堯大腸菌群等微生物檢測和余氯堯尿素等理化檢測內(nèi)容遙鑒于本學(xué)科的特點(diǎn)袁新的檢測方法層出不窮袁除葉衛(wèi)生微生物學(xué)曳課本知識外袁經(jīng)常閱讀相關(guān)文獻(xiàn)資料是非常必要的袁培養(yǎng)學(xué)生具有不斷地進(jìn)行專業(yè)知識和技術(shù)的更新堯提高個人理論水平堯改進(jìn)操作技術(shù)堯從各方面提高微生物檢驗(yàn)質(zhì)量的意識非常重要袁我們一方面在課題設(shè)置的提示性問題中加入了發(fā)展性內(nèi)容袁如微生物鑒定常用的指標(biāo)與方法袁引導(dǎo)學(xué)生查閱相關(guān)文獻(xiàn)袁了解本學(xué)科的最新發(fā)展袁對于課題實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)袁鼓勵學(xué)生使用新型的檢測方法袁如沙門菌的檢驗(yàn)中袁在原有生化鑒定的基礎(chǔ)上袁進(jìn)一步選擇微生物快速檢測試劑盒和商業(yè)化全自動微生物鑒定系統(tǒng)鑒定袁或使用分子生物學(xué)的手段如16SrDNA序列比對以確認(rèn)檢測結(jié)果[6]袁另一方面袁加大實(shí)驗(yàn)室的設(shè)備更新力度袁針對檢測領(lǐng)域出現(xiàn)的新物種堯轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品袁添加了PCR儀堯電泳儀堯凝膠成像系統(tǒng)等實(shí)驗(yàn)設(shè)備袁這些措施均為學(xué)生在今后從事疾病預(yù)防控制堯衛(wèi)生監(jiān)督與監(jiān)測堯進(jìn)出口商品檢驗(yàn)和檢疫堯環(huán)境安全與保護(hù)堯生態(tài)平衡與防護(hù)堯生物醫(yī)學(xué)與生物產(chǎn)業(yè)等方面的工作奠定良好基礎(chǔ)遙
2.2以突發(fā)事件作為切入點(diǎn)袁訓(xùn)練學(xué)生應(yīng)變能力實(shí)驗(yàn)課題涵蓋了當(dāng)
前典型的公共衛(wèi)生突發(fā)事件案例的處理袁除了注重傳統(tǒng)理論堯基本知識堯訓(xùn)練基本技能袁更注重培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力和實(shí)際運(yùn)用能力遙針對食品質(zhì)量安全模擬的市售嬰兒奶粉微生物檢驗(yàn)這一案例中袁學(xué)生需要獨(dú)立設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案堯步驟袁詳細(xì)列出所涉及到的培養(yǎng)基堯試劑堯相關(guān)儀器設(shè)備袁獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)袁最后進(jìn)行實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理袁寫出完整的實(shí)驗(yàn)報(bào)告遙學(xué)生在實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備中既鞏固了菌落總數(shù)堯大腸菌群堯金黃色葡萄球菌堯沙門菌堯志賀菌堯霉菌和酵母計(jì)數(shù)等多項(xiàng)指標(biāo)的檢測操作袁又鍛煉了自己獨(dú)立思考和分析問題的能力遙比如以
1976年美國費(fèi)城的軍團(tuán)菌大爆發(fā)袁事后研究認(rèn)定其傳染源就是該市某會場內(nèi)的中央空調(diào)[7]袁作為案例袁設(shè)置公共場所內(nèi)集中式空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)微生物檢測課題袁提出面對此類突發(fā)公共衛(wèi)生事件時該如何處理的問題袁引導(dǎo)學(xué)生自主思考袁有利于創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)遙
2.3在實(shí)驗(yàn)中樹立學(xué)生法規(guī)堯標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范意識在實(shí)踐中加強(qiáng)衛(wèi)生微生物檢驗(yàn)的法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)的教育袁衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)是一項(xiàng)政策性較強(qiáng)的工作袁所出示的結(jié)果往往具有一定的法律效力[6]遙對于空氣堯水堯土壤堯食品堯化妝品堯藥品和消毒用品中微生物指標(biāo)的測定，有不同的標(biāo)準(zhǔn)，如國際標(biāo)準(zhǔn)（ISO）堯國家標(biāo)準(zhǔn)（GB）堯農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（NY）堯進(jìn)出口標(biāo)準(zhǔn)（SN）和環(huán)境相關(guān)檢測標(biāo)準(zhǔn)遙我國頒布的各種測定指標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)方法，其中包括國家堯部門和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)[4]遙因此袁在每個實(shí)驗(yàn)課題前都要求學(xué)生查閱該課題涉及的檢驗(yàn)規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法袁并且提示學(xué)生關(guān)注國家標(biāo)準(zhǔn)的更新袁例如2010年金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的更新袁由于金黃色葡萄球菌可以耐受高鹽袁將
2008版本中的胰酪胨大豆肉湯的名稱袁規(guī)范為10%氯化鈉胰酪胨大豆肉湯[8]袁注意微生物檢驗(yàn)的原理堯操作注意事項(xiàng)堯檢驗(yàn)質(zhì)量控制及有關(guān)的基礎(chǔ)知識袁使學(xué)生牢固樹立法規(guī)堯標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的意識袁從而提高學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)袁增強(qiáng)就業(yè)競爭能力和工作適應(yīng)性遙
3以多種形式進(jìn)行實(shí)驗(yàn)技能素質(zhì)考核
實(shí)驗(yàn)課程以往的考核形式往往是三種類型袁以實(shí)驗(yàn)報(bào)告為主記入成績袁學(xué)生只是機(jī)械的記錄實(shí)驗(yàn)過程袁并不能真實(shí)客觀反映學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作能力及掌握程度曰而實(shí)驗(yàn)基本操作考試袁其形式比較單一袁在實(shí)踐中面臨不同樣品學(xué)生仍難以選擇適當(dāng)?shù)膶?shí)驗(yàn)方法曰實(shí)驗(yàn)理論形式以筆試方式進(jìn)行袁對于書本知識的死記硬背難以體現(xiàn)學(xué)生真實(shí)動手操作能力[9]遙目前我們嘗試對于考核形式進(jìn)行改革袁實(shí)現(xiàn)擬定具體題目袁對于學(xué)生在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)堯準(zhǔn)備堯?qū)嵤﹫蚪Y(jié)果分析到報(bào)告撰寫等多個環(huán)節(jié)進(jìn)行評分袁全方位堯全過程進(jìn)行考核袁可以更好的體現(xiàn)學(xué)生對于實(shí)驗(yàn)的掌握能力和綜合科研素質(zhì)遙
培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)研究及論文撰寫能力袁科研能力的提高有利于本科生創(chuàng)新思維與創(chuàng)新能力的培養(yǎng)袁有利于學(xué)生綜合素質(zhì)的提高[10]袁這種課題形式的綜合性設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)袁避免了傳統(tǒng)的驗(yàn)證式重復(fù)實(shí)驗(yàn)帶來的僵化思維袁使學(xué)生學(xué)會綜合利用自己學(xué)習(xí)的知識袁并且初步體會到科學(xué)研究的創(chuàng)新性和嚴(yán)謹(jǐn)性袁更能培養(yǎng)良好的科研素養(yǎng)遙在實(shí)驗(yàn)結(jié)束后袁學(xué)生在教師指導(dǎo)下嘗試撰寫相關(guān)綜述及課題研究論文袁這也為今后的工作學(xué)習(xí)打下良好的論文寫作基礎(chǔ)遙
4結(jié)語
目前關(guān)于設(shè)計(jì)性綜合實(shí)驗(yàn)課程已有很多教材袁如人民衛(wèi)生出版社出版的葉預(yù)防醫(yī)學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)曳等袁但真正在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中開設(shè)的仍較少袁其具體應(yīng)用目前存在問題包括以下幾點(diǎn)院綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)往往需要時間較長袁且較分散袁這對課時安排造成了一定的困難曰此外袁實(shí)驗(yàn)課程的改革對于硬件設(shè)施提出了一定要求袁檢測方法的
更新?lián)Q代對于傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)設(shè)施造成了一定的困難曰實(shí)驗(yàn)課的
新形式對教師提出了挑戰(zhàn)袁因?yàn)閷?shí)驗(yàn)課題綜合性堯創(chuàng)新性較強(qiáng)袁教師必須要有較高較廣的專業(yè)基礎(chǔ)袁并且能全面掌握預(yù)防醫(yī)學(xué)的相關(guān)知識方能勝任遙面對不同的問題袁我們靈活選擇解決方法院如課時分散可選擇與教師科研堯社會實(shí)踐結(jié)合的形式曰遇到教學(xué)實(shí)驗(yàn)中設(shè)備條件目前無法達(dá)到的情況下袁我們改為課堂討論的形式進(jìn)行遙總之袁在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中加入課題式綜合性設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)袁以課題為中心袁
在實(shí)踐中增強(qiáng)了學(xué)生理論知識的認(rèn)識袁提高了學(xué)生動手能力袁有利
于良好的科學(xué)研究素養(yǎng)的形成袁加強(qiáng)了學(xué)生對本學(xué)科前沿信息的了解袁極大的促進(jìn)了學(xué)生興趣曰對于教師業(yè)務(wù)素質(zhì)與科研能力更是考驗(yàn)袁體現(xiàn)了"以教促學(xué)袁教學(xué)相長"袁達(dá)到了師生共同進(jìn)步袁達(dá)到了教學(xué)素質(zhì)進(jìn)步的目標(biāo)袁為衛(wèi)生微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)摸索出一套較好的互動模式遙
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2010
篇6
一、教學(xué)中存在的問題
（一）傳統(tǒng)教學(xué)目的是使學(xué)生理解和掌握有關(guān)食品安全快速檢測理論知識，很多實(shí)驗(yàn)是在為基礎(chǔ)化學(xué)和基礎(chǔ)生物學(xué)補(bǔ)課。以演示性、驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為主，對學(xué)生動手能力、解決實(shí)際問題及在實(shí)踐操作中創(chuàng)新能力的培養(yǎng)缺乏足夠的重視，注重培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力的綜合性、設(shè)計(jì)性、研究性實(shí)驗(yàn)較少。課程設(shè)置大都以理論課為主干，把實(shí)驗(yàn)課當(dāng)成是理論課的附屬。單純理論和公式講授，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中容易產(chǎn)生難學(xué)、厭學(xué)情緒，一些學(xué)生為了拿學(xué)分而學(xué)習(xí)，不能從學(xué)習(xí)中享受到樂趣，學(xué)習(xí)態(tài)度不端正。
（二）需要提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)基本操作技能和分析數(shù)據(jù)的能力。由于學(xué)生沒有參與到實(shí)驗(yàn)前期準(zhǔn)備工作中，僅僅參與食品理化成分等的測定步驟，因此實(shí)驗(yàn)基本操作技能訓(xùn)練不完整，例如樣品處理、數(shù)據(jù)處理等。樣品的采集、制備、預(yù)處理及樣品的保存等重要內(nèi)容成了學(xué)生的“弱項(xiàng)”。即便大部分學(xué)生都能夠順利地完成實(shí)驗(yàn)操作，得到相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，但由于對數(shù)據(jù)處理方法不熟悉，誤差概念不明確，導(dǎo)致分析結(jié)果不可靠，很多學(xué)生做完實(shí)驗(yàn)就算完成任務(wù)，從來不想為什么會得到實(shí)驗(yàn)結(jié)果，與所學(xué)的理論內(nèi)容有什么關(guān)系。
（三）實(shí)驗(yàn)室的很多設(shè)備不能滿足實(shí)驗(yàn)的需要。各專業(yè)之間、各學(xué)科之間儀器設(shè)備資源的共享問題還沒有解決。例如ATP熒光光度計(jì)、甲醇速測儀等快速檢測設(shè)備只能通過圖片、說明書和網(wǎng)絡(luò)知識了解，學(xué)生無法拿到這些儀器活學(xué)活用。
二、教學(xué)改革措施
（一）課堂教學(xué)改革措施。在課堂教學(xué)中，根據(jù)專業(yè)需要，對教材內(nèi)容進(jìn)行精簡，以基礎(chǔ)知識為主體，深入介紹，使學(xué)生對課程有一個完整的認(rèn)識過程。教學(xué)中由淺入深、循序漸進(jìn)，既注意層次分明，又注意知識的連貫性及實(shí)用性，使學(xué)生較好地把握教材內(nèi)容，為后續(xù)課程的學(xué)習(xí)奠定堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)。
為強(qiáng)化教學(xué)效果，采取以下改革措施：1.在課堂教學(xué)中，采用講授、提問、答疑等多種教學(xué)方法。2.利用現(xiàn)代教學(xué)手段，利用先進(jìn)設(shè)備及多媒體，針對課程的特點(diǎn)，按授課知識點(diǎn)制作《食品安全快速檢測技術(shù)》課件，或直接播放Flas、實(shí)驗(yàn)錄像片，使理論知識形象生動，便于學(xué)生理解。3.授課時注重調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考、分析和解決問題的能力。根據(jù)課程特點(diǎn)，開展課堂討論。主講教師根據(jù)所講內(nèi)容列出討論題，所列的討論題目大部分是食品工廠或現(xiàn)實(shí)生活中涉及食品安全檢測的問題，對教學(xué)中的重點(diǎn)、難點(diǎn)及帶有研究、探討性的問題，讓學(xué)生查閱有關(guān)資料充分準(zhǔn)備后再討論，然后教師對討論進(jìn)行歸納總結(jié)。加強(qiáng)學(xué)生對食品試驗(yàn)設(shè)計(jì)和數(shù)據(jù)處理的學(xué)習(xí)。教研室采取定期組織教師聽課，觀摩教學(xué)，在授課結(jié)束后，主講教師寫出總結(jié)材料，并對試卷進(jìn)行卷面分析和考試總結(jié)，找出不足之處，提出整改措施。4.增加實(shí)驗(yàn)課成績在總成績中的比例，期末試卷出一些實(shí)驗(yàn)操作題，使學(xué)生牢固掌握實(shí)驗(yàn)中的重點(diǎn)、難點(diǎn)，認(rèn)識到實(shí)驗(yàn)課的重要性。
（二）實(shí)踐教學(xué)改革措施。本課程是一門實(shí)踐性和應(yīng)用性很強(qiáng)的課程，實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)極其重要。在實(shí)踐教學(xué)方面，本課程以自主性和創(chuàng)新性為原則，提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能與動手能力。
1.加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)。實(shí)驗(yàn)課開設(shè)的總體思路既注重基本技能及知識的掌握，又重視獨(dú)立工作和思考能力的培養(yǎng)。實(shí)驗(yàn)課中，加強(qiáng)基本操作訓(xùn)練，增加現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)技術(shù)內(nèi)容，并同專業(yè)課相結(jié)合，開設(shè)綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)；實(shí)驗(yàn)中堅(jiān)持學(xué)生獨(dú)立操作，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考的能力。
2.加強(qiáng)生產(chǎn)實(shí)踐環(huán)節(jié)，注重理論與實(shí)踐有機(jī)結(jié)合。讓學(xué)生進(jìn)入葡萄酒廠、番茄醬廠、飲料公司、農(nóng)產(chǎn)品檢測中心、疾病預(yù)防控制中心等各類企事業(yè)單位進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)習(xí)，親自參與食品生產(chǎn)和安全檢驗(yàn)的全過程，使其認(rèn)識到食品安全快速檢測知識對食品品質(zhì)及食品企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和聲譽(yù)的重要性，通過原料收購、生產(chǎn)加工、衛(wèi)生檢測等具體環(huán)節(jié)強(qiáng)化學(xué)生對理論知識的把握，并使學(xué)生認(rèn)識到食品安全快速檢測技術(shù)對企業(yè)的重要性。堅(jiān)持教學(xué)、科研、生產(chǎn)相結(jié)合。實(shí)踐環(huán)節(jié)促使學(xué)生理解和掌握理論知識，鍛煉學(xué)生的動手能力，為學(xué)生今后順利完成畢業(yè)論文及盡快適應(yīng)以后的科研與生產(chǎn)工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
3.在進(jìn)行課堂教學(xué)和基礎(chǔ)性實(shí)踐教學(xué)的同時，輔以課外科研訓(xùn)練。實(shí)行“基本技能訓(xùn)練綜合性實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)在生產(chǎn)實(shí)習(xí)中加強(qiáng)對‘食品安全快速檢測’知識的理解與應(yīng)用”的實(shí)踐教學(xué)模式。把科研與教學(xué)緊密結(jié)合起來，指導(dǎo)學(xué)生參加完成“大學(xué)生研究訓(xùn)練計(jì)劃”和“大學(xué)生挑戰(zhàn)杯”論文。通過這些實(shí)踐性環(huán)節(jié)的實(shí)施，學(xué)生能夠較好地掌握食品安全快速檢測技術(shù)的基本原理和方法，強(qiáng)化創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。
（三）加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)。不斷增添新儀器，提高教師的業(yè)務(wù)水平，對教師和實(shí)驗(yàn)人員進(jìn)行培訓(xùn)，鼓勵教師利用豐富的科研經(jīng)驗(yàn)充實(shí)教學(xué)內(nèi)容。《食品安全快速檢測技術(shù)》注重食品成分含量的測定和食品中有害物質(zhì)及摻假物質(zhì)檢測。我院購置了氣相色譜、液相色譜、氣質(zhì)聯(lián)用、原子吸收、食品物性測試儀等先進(jìn)設(shè)備，建立了中心實(shí)驗(yàn)室，實(shí)現(xiàn)與其他學(xué)院儀器設(shè)備共享，促進(jìn)大學(xué)與企業(yè)公共實(shí)驗(yàn)平臺建設(shè)，使食品安全快速檢測基礎(chǔ)理論與實(shí)驗(yàn)操作緊密結(jié)合。
本課程的教學(xué)改革要求學(xué)生對食品安全快速檢測技術(shù)有較全面、系統(tǒng)的了解和掌握，為學(xué)生畢業(yè)后走向食品研究、檢驗(yàn)、生產(chǎn)及外貿(mào)等部門起到橋梁作用。通過對課程的不斷改革和完善，學(xué)生對這門課學(xué)習(xí)興趣更濃厚，學(xué)習(xí)態(tài)度有所改進(jìn)，學(xué)習(xí)成績大幅度提高。
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篇7
2.優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)體系，體現(xiàn)專業(yè)特色，提升學(xué)生綜合素質(zhì)
我國食品質(zhì)量與安全專業(yè)大部分是依托食品科學(xué)與工程專業(yè)分支出的一個新專業(yè)，是一個交叉性很強(qiáng)的學(xué)科專業(yè)，涉及的學(xué)科領(lǐng)域包括：化學(xué)工程、食品科學(xué)、現(xiàn)代分析科學(xué)、管理學(xué)、生物學(xué)、環(huán)境科學(xué)等。目前全國60多所設(shè)立食品質(zhì)量與安全本科專業(yè)的高校中，以農(nóng)業(yè)類院校為主，其他包括海洋水產(chǎn)、輕工、商業(yè)、綜合性大學(xué)、師范類、工業(yè)類、醫(yī)學(xué)類等高校。由于這些高校所在行業(yè)不同，依托學(xué)科背景不同，對新時期食品質(zhì)量與安全人才培養(yǎng)目標(biāo)的理解各不相同，因此各校制定和構(gòu)建的本專業(yè)培養(yǎng)計(jì)劃和課程體系千差萬別。所謂的就業(yè)競爭最后的落腳點(diǎn)是學(xué)生能力的競爭，學(xué)生的各項(xiàng)能力在就業(yè)和今后事業(yè)的發(fā)展中起主要作用的是專業(yè)能力。要把這一新專業(yè)辦好，辦出自己的特色，就應(yīng)在全面了解國內(nèi)外食品質(zhì)量與安全人才培養(yǎng)現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，結(jié)合新疆對食品質(zhì)量與安全專門人才需要的實(shí)際，在培養(yǎng)目標(biāo)與課程設(shè)置上有所創(chuàng)新、有所突破，制訂完善的培養(yǎng)計(jì)劃和構(gòu)建科學(xué)合理的課程體系，并在實(shí)踐中不斷改革和完善。
食品學(xué)院自開設(shè)食品質(zhì)量與安全專業(yè)以來，在不斷的摸索中建立凸顯地方特色的辦學(xué)模式。分別于2009年、2013年對本科人才培養(yǎng)方案進(jìn)行了修訂，本著打好基礎(chǔ)，突出主干，拓寬專業(yè)面，增強(qiáng)適應(yīng)性，注重專業(yè)特色的原則研究了課程體系的整體優(yōu)化，建立了包括公共課、理論基礎(chǔ)課、學(xué)科專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)核心、特色模塊課、專業(yè)相關(guān)課程和綜合素質(zhì)任意選修課的平臺+模塊課程結(jié)構(gòu)體系。專業(yè)基礎(chǔ)課及專業(yè)課知識結(jié)構(gòu)突出四條主線：與化學(xué)相關(guān)的有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、食品化學(xué)等課程，與檢測相關(guān)的食品理化檢驗(yàn)、食品微生物檢驗(yàn)、儀器分析等課程課程，與醫(yī)學(xué)及生理學(xué)相關(guān)的食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)及食品毒理學(xué)課程，與質(zhì)量管理相關(guān)的食品質(zhì)量管理和食品企業(yè)管理等課程。在2013版修訂的培養(yǎng)方案中，根據(jù)人才培養(yǎng)的需要，增加實(shí)驗(yàn)課程、實(shí)踐課程的學(xué)分比例，如將食品分析實(shí)驗(yàn)、食品化學(xué)實(shí)驗(yàn)列為一門單獨(dú)課程；為了凸顯地方特色，增設(shè)了《新疆特色食品資源開發(fā)與利用》等課程；《食品風(fēng)味化學(xué)》、《油脂化學(xué)》、《蛋白質(zhì)化學(xué)》等專業(yè)選修課程的開設(shè)充分考慮到學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主觀能動性，為該專業(yè)學(xué)生繼續(xù)深造奠定堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)。
3.提高學(xué)生創(chuàng)新能力的實(shí)踐教學(xué)體系研究與建立
對工科專業(yè)來說，學(xué)生實(shí)踐能力的全面提升是高校人才培養(yǎng)的最終目標(biāo)。對食品質(zhì)量與安全專業(yè)高校畢業(yè)生的要求是具有扎實(shí)的食品質(zhì)量控制及品質(zhì)分析理論基礎(chǔ)，具有一定的分析能力及實(shí)踐能力，同時兼具基本的管理、創(chuàng)新能力。因此，在該專業(yè)人才培養(yǎng)中，通過實(shí)踐教學(xué)體系改革激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新能力、動手能力及主觀能動性勢在必行。
對實(shí)踐教學(xué)體系的改革，應(yīng)注重向全面素質(zhì)教育轉(zhuǎn)變，向培養(yǎng)知識遷移能力、獨(dú)立分析問題能力、動手能力、創(chuàng)新能力轉(zhuǎn)變，向以學(xué)生為主體的實(shí)踐教學(xué)模式轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)層次化實(shí)踐教學(xué)。在實(shí)際實(shí)踐教學(xué)改革中，我院將實(shí)踐教學(xué)活動的各環(huán)節(jié)――認(rèn)知實(shí)習(xí)、基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、專業(yè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、專業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)、課程設(shè)計(jì)（論文）、社會實(shí)踐（社會調(diào)查）、教學(xué)實(shí)習(xí)、專業(yè)綜合技能訓(xùn)練、第二課堂（科研訓(xùn)練、課外科技活動）、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）等組成一個貫穿學(xué)生學(xué)習(xí)全過程，教學(xué)內(nèi)容前后銜接、循序漸進(jìn)、層次分明的實(shí)踐教學(xué)體系。通過上述連貫實(shí)踐教學(xué)體系的實(shí)施，讓學(xué)生形成認(rèn)知、動手操作、思考問題、發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的良性循環(huán)。
篇8
1.理論聯(lián)系實(shí)際，持續(xù)激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情
物理化學(xué)理論抽象、概念和公式較多，如果在授課時僅僅教會學(xué)生如何應(yīng)用概念、公式去解題，學(xué)生往往就會感到既難學(xué)又沒有實(shí)際應(yīng)用價(jià)值，缺乏學(xué)習(xí)熱情。因此，要提高學(xué)生學(xué)習(xí)物理化學(xué)課程的積極性，在教學(xué)中就應(yīng)注重理論聯(lián)系實(shí)際，將抽象的物理化學(xué)原理與專業(yè)知識結(jié)合起來，特別是通過一些精選的案例來說明學(xué)好物理化學(xué)對搞好專業(yè)學(xué)習(xí)的重要性，以此激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)習(xí)熱情。如：在熱力學(xué)章節(jié)中，介紹可應(yīng)用化學(xué)熱力學(xué)的知識來確定藥物合成的反應(yīng)路線，判斷和分析反應(yīng)的可能性；在相平衡章節(jié)中，介紹可以利用熔點(diǎn)來檢測藥物的純度，根據(jù)低共熔相圖固體分散物知識來改良劑型提高藥物在體內(nèi)的吸收［3］；在電化學(xué)章節(jié)中，介紹可應(yīng)用電化學(xué)知識進(jìn)行藥物的合成和雜質(zhì)分析；在化學(xué)動力學(xué)章節(jié)中，介紹化學(xué)動力學(xué)在藥物吸收、代謝等，以及藥物的貯存期和穩(wěn)定性等方面的廣泛應(yīng)用［4］；在表面現(xiàn)象章節(jié)中，介紹開發(fā)治療膽結(jié)石的新藥研究；在膠體章節(jié)中，介紹利用膠體粒子帶電的特性通過電泳方法分離體液來判斷人體的某個器官是否病變等。
2.結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)，不斷優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容
物理化學(xué)作為藥學(xué)等專業(yè)的重要基礎(chǔ)課程，教學(xué)改革后課時少、內(nèi)容多的矛盾尤為突出。因此，在授課中應(yīng)根據(jù)教學(xué)對象的專業(yè)特點(diǎn)，按照“實(shí)用為先，夠用為度”的原則對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整優(yōu)化。一是避免教學(xué)內(nèi)容重復(fù)。在教學(xué)實(shí)踐中，在不影響知識系統(tǒng)性的前提下，將無機(jī)化學(xué)所講授的與物理化學(xué)內(nèi)容相同的部分略講或不講［5］。比如體系與環(huán)境、熱和功、反應(yīng)速率與反應(yīng)級數(shù)等概念，以及蓋斯定律的應(yīng)用、平衡常數(shù)與濃度計(jì)算、能斯特方程等基本計(jì)算，兩門課程中的這些內(nèi)容基本相同，因此物理化學(xué)的講授應(yīng)注重以上知識的理論依據(jù)而不是理論的應(yīng)用，這樣既避免了重復(fù)教學(xué)又使學(xué)生明確了學(xué)習(xí)重點(diǎn)，用較少的課時取得了較好的教學(xué)效果。二是降低理論深度。如化學(xué)熱力學(xué)部分，不講述熱力學(xué)函數(shù)之間的關(guān)系，強(qiáng)調(diào)熱力學(xué)的研究方法，注重宏觀的始終態(tài)的變化和理想化的研究；多組分體系的熱力學(xué)函數(shù)關(guān)系突出實(shí)際應(yīng)用中一加一不等于二的現(xiàn)象，并作為難點(diǎn)進(jìn)行講授；相平衡部分主要涉及單組分、雙組分、三組分的液相體系研究；化學(xué)動力學(xué)部分教學(xué)重點(diǎn)在于簡單級數(shù)反應(yīng)的速率方程的特點(diǎn)及溫度對反應(yīng)速率常數(shù)的影響，復(fù)雜反應(yīng)和催化反應(yīng)則略講，反應(yīng)速率理論不做講授；電化學(xué)部分主要集中在溶液理論及應(yīng)用，對化學(xué)電池則可簡單介紹熱力學(xué)函數(shù)與電池電動勢的關(guān)系。表面現(xiàn)象側(cè)重于溶液體系，雙電層理論不做要求；大分子溶液主要掌握一些概念和應(yīng)用。三是革新實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。長期以來在物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，大部分實(shí)驗(yàn)為注重訓(xùn)練學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作和學(xué)習(xí)有關(guān)數(shù)據(jù)處理方法等方面能力的實(shí)驗(yàn)，與學(xué)生所學(xué)專業(yè)聯(lián)系不緊密。因此，要真正增強(qiáng)物理化學(xué)教學(xué)總體效果，就必須對實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行大膽的改革。一方面精簡一些內(nèi)容重復(fù)的實(shí)驗(yàn)。如在測定反應(yīng)速率常數(shù)的實(shí)驗(yàn)中，可舍去乙酸乙酯皂化反應(yīng)和H2O2分解反應(yīng)速率常數(shù)的測定，而只做旋光法測定蔗糖轉(zhuǎn)化反應(yīng)速率常數(shù)實(shí)驗(yàn)［6］。另一方面改進(jìn)一些與專業(yè)聯(lián)系不緊密的實(shí)驗(yàn)。如利用凝固點(diǎn)降低法測量萘的分子量的實(shí)驗(yàn)可改為測量葡萄糖的分子量，同時還可利用該實(shí)驗(yàn)的原理和方法測定中藥注射液的滲透壓等［7］。
3.緊貼教學(xué)實(shí)際，不斷改進(jìn)教學(xué)方式方法
教學(xué)中，要結(jié)合不同的教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生實(shí)際，適當(dāng)采用不同的教學(xué)方式或方法，增強(qiáng)教學(xué)效果、提高教學(xué)質(zhì)量。一是深入剖析基本概念和重要定律。在課堂講授中，應(yīng)對一些重要的基本概念和定律首先給出準(zhǔn)確的概念，然后由淺入深、由表及里逐步展開，使學(xué)生理解透徹。如在講熱力學(xué)能時，首先明確給出熱力學(xué)能的定義，其次講述熱力學(xué)能的性質(zhì)及決定熱力學(xué)能的因素，最后總結(jié)出正確理解熱力學(xué)能要注意的幾個方面。二是將理論深、邏輯強(qiáng)、抽象難懂的內(nèi)容直觀化、實(shí)用化和簡單化。根據(jù)學(xué)生的思維特點(diǎn)、接受能力及培養(yǎng)目標(biāo)，將一些抽象、理論性邏輯性較強(qiáng)的概念、定律及公式用文字、圖、表等方式形象、直觀地表現(xiàn)出來，降低難度和深度，并加以對比、歸納和總結(jié)，將學(xué)生注意力轉(zhuǎn)移到公式、定律的適用條件、應(yīng)用范圍及相關(guān)物理意義上來，幫助他們掌握理解、融會貫通、加深記憶。三是合理使用現(xiàn)代化教學(xué)手段增強(qiáng)教學(xué)效果。傳統(tǒng)的板書加講授的教學(xué)模式，對于物理化學(xué)課程中理論和公式的教學(xué)效果較好，學(xué)生能跟上講課節(jié)奏，理解深入、記憶深刻。但是物理化學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)性學(xué)科，有些教學(xué)內(nèi)容用傳統(tǒng)教學(xué)方式很難表達(dá)或無法生動直觀地顯示出來。而多媒體作為一種現(xiàn)代化的教學(xué)手段具有利用圖、文、聲、像來創(chuàng)設(shè)生動教學(xué)情境，使抽象的教學(xué)內(nèi)容具體化清晰化的特點(diǎn)，能有效克服傳統(tǒng)教學(xué)方式的弊端，大大增加課堂信息量，從而提高教學(xué)效率，增強(qiáng)教學(xué)效果。因此授課中要結(jié)合教學(xué)內(nèi)容，合理運(yùn)用多媒體和傳統(tǒng)教學(xué)手段，充分利用其優(yōu)點(diǎn)增強(qiáng)教學(xué)效果、提高教學(xué)質(zhì)量。
參考文獻(xiàn)：
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篇9
一、重視并加強(qiáng)課堂討論的積極作用
隨著素質(zhì)教育的深入推廣，課堂討論已經(jīng)成為一種重要的教學(xué)形式，特別是能夠轉(zhuǎn)變?nèi)緦W(xué)生學(xué)習(xí)積極主動性差的弱點(diǎn)，將學(xué)習(xí)和思考巧妙的結(jié)合在一起，使學(xué)生在教師的指導(dǎo)下，通過自我發(fā)現(xiàn)、自我探索、自我交流的討論形式最終達(dá)到提高教學(xué)質(zhì)量的目的。在組織學(xué)生進(jìn)行討論時，要針對基本的概念和定義，結(jié)合生產(chǎn)操作中遇到的實(shí)際問題和困難，來精心選擇并設(shè)計(jì)討論題目。教師一定要做好準(zhǔn)備工作，確保學(xué)生在準(zhǔn)備充分的條件下進(jìn)行討論。同時，教師要對討論結(jié)果及時進(jìn)行總結(jié)，對具有創(chuàng)造性的見解給予肯定和表揚(yáng)，對于錯誤和模糊的觀點(diǎn)及時糾正，這樣在提高學(xué)生對于知識的認(rèn)知力的同時，又鍛煉了學(xué)生的思維能力；再加上運(yùn)用課堂討論的教學(xué)方法能有效提高課堂活躍程度，提高學(xué)生參與學(xué)習(xí)的積極性，促進(jìn)學(xué)生在“樂”學(xué)和“活”學(xué)中掌握知識和技能。
二、注重課堂提問的積極作用
教學(xué)中，教師要盡量采取提問的方式讓學(xué)生自主思考，尤其是對于難度較低的、具有啟發(fā)性的問題，不要直接將答案告知學(xué)生，應(yīng)該通過誘導(dǎo)性的提問來鍛煉學(xué)生的思維能力。同時，教師要注意所提出問題的漸進(jìn)性，通過層層深入的形式引導(dǎo)學(xué)生拓展思維，勇于創(chuàng)新；對于重點(diǎn)和難點(diǎn)的講解，教師也要盡量講清思路即可，然后根據(jù)課程重難點(diǎn)設(shè)計(jì)一系列相關(guān)問題，讓學(xué)生通過舉一反三、相似類比的形式活學(xué)活用，掌握知識。
三、鼓勵學(xué)生溫習(xí)知識并進(jìn)行總結(jié)
在每堂課初始階段，教師都可以通過提問或者討論的形式讓學(xué)生對上一節(jié)課的內(nèi)容進(jìn)行簡單的回顧，將每一節(jié)的知識有機(jī)串聯(lián)起來，使之具有連貫性和承接性；其次，教師還要注意將類似的相關(guān)內(nèi)容歸納起來進(jìn)行總結(jié)，增強(qiáng)知識體系的系統(tǒng)性。
四、將理論知識與實(shí)際緊密聯(lián)系起來
理論與實(shí)際相結(jié)合的教學(xué)方式體現(xiàn)了素質(zhì)教育的基本要求，也符合教育面向社會的基本理念。把教學(xué)、研究和生產(chǎn)實(shí)際有機(jī)結(jié)合起來不僅提高了教師的教學(xué)水平，也提高了學(xué)校的科研水準(zhǔn)，不斷豐富了現(xiàn)代食品檢測的教學(xué)內(nèi)容。鑒于食品檢測技術(shù)的實(shí)踐性要求，我們在教學(xué)中要采取收集材料、參觀設(shè)備、動手操作等方式，將儀器的原理、結(jié)構(gòu)等理論知識深刻的記在學(xué)生大腦中，提高學(xué)生的整體素質(zhì)。
五、重視多媒體的啟發(fā)作用
隨著計(jì)算機(jī)多媒體技術(shù)的迅速發(fā)展，越來越多的學(xué)校已經(jīng)將多媒體技術(shù)引入課堂教學(xué)范圍，利用動畫和音像的形式將食品檢測的過程直觀的展現(xiàn)在學(xué)生面前，增強(qiáng)學(xué)生對于理論知識的直觀感受，促進(jìn)教學(xué)方式的改革。
六、運(yùn)用創(chuàng)新性教學(xué)手段
1.注重講課方式的新穎性
課堂教學(xué)過程中，教師要注重新穎的教學(xué)方法對于學(xué)生的啟發(fā)作用，既要注重基礎(chǔ)知識的講解，又要重視新興技術(shù)和前沿理論的介紹。
2.注重學(xué)習(xí)方式的開放性
教師應(yīng)針對課程的學(xué)科特點(diǎn)，適時采取開放式教學(xué)方法，比如鼓勵學(xué)生對所學(xué)知識進(jìn)行網(wǎng)上查看、資料室查閱的學(xué)習(xí)方式，讓學(xué)生通過自主查閱了解更多的相關(guān)知識和理論，不但為將來順利完成畢業(yè)論文打好基礎(chǔ)，同時也鍛煉了學(xué)生思考和歸納總結(jié)的能力。
3.注重實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的綜合性
在做實(shí)驗(yàn)的時候，教師可以根據(jù)教材內(nèi)容，設(shè)計(jì)一些具有綜合性的實(shí)驗(yàn)，并讓學(xué)生通過自己動手操作完成，也可以分組配合完成，讓學(xué)生充分感受到成功的樂趣，極大激發(fā)其學(xué)習(xí)的積極性和主動性。這種方法不但鍛煉了學(xué)生的團(tuán)結(jié)合作能力，還從整體上提高了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>
七、提倡理論教學(xué)與實(shí)驗(yàn)教學(xué)課時的合理化分配
因?yàn)槭称窓z測技術(shù)崗位對于人才的要求更偏向?qū)嵺`操作和實(shí)際應(yīng)用，所以在教學(xué)中，應(yīng)該改變傳統(tǒng)的理論為主、實(shí)踐為輔的教學(xué)手段，使得理論教學(xué)和實(shí)踐操作課時分配更加合理化、科學(xué)化，甚至加大實(shí)驗(yàn)操作課程的課時數(shù)，做到“理論課夠用，實(shí)驗(yàn)課開足”，促進(jìn)學(xué)生理論與實(shí)際相結(jié)合的學(xué)習(xí)能力。
八、增強(qiáng)學(xué)生的綜合技能實(shí)訓(xùn)
作為學(xué)校，要想法設(shè)法為學(xué)生創(chuàng)造條件，增強(qiáng)食品檢測技術(shù)的社會實(shí)踐環(huán)節(jié)，讓學(xué)生在實(shí)踐崗位中深刻感受食品安全檢測的重要性，提高學(xué)生的動手操作能力，增強(qiáng)其適應(yīng)社會和崗位要求的能力。因此，為了使學(xué)生將來能夠順利就業(yè)，教師要注重對于學(xué)生實(shí)訓(xùn)技能的鍛煉，尤其是綜合技能的實(shí)訓(xùn)。例如，實(shí)踐教學(xué)中，我們可以在學(xué)期課程結(jié)束前，給予學(xué)生一周的時間進(jìn)行綜合技能實(shí)訓(xùn)，培養(yǎng)學(xué)生通過自己觀察、發(fā)現(xiàn)，從而自己動手操作的素質(zhì)。這一教學(xué)手段的目標(biāo)是使學(xué)生學(xué)會將平時所做的實(shí)驗(yàn)緊密聯(lián)系起來，最終達(dá)到融會貫通、舉一反三的教學(xué)成果。
另外，我們要清晰的認(rèn)識到：食品檢測技術(shù)課程的關(guān)鍵就在于社會實(shí)踐和實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)，學(xué)校要擴(kuò)大與食品加工企業(yè)之間的實(shí)習(xí)聯(lián)系，增加學(xué)生的實(shí)習(xí)機(jī)會，讓他們在相關(guān)食品企業(yè)進(jìn)行一線的檢測實(shí)習(xí)工作，實(shí)現(xiàn)學(xué)生與崗位之間的零距離接觸，將所學(xué)的理論知識與實(shí)踐操作結(jié)合起來，增強(qiáng)實(shí)踐操作水平，為將來走上真正的工作崗位打好基礎(chǔ)。
九、建立完善的考核體系
對學(xué)生進(jìn)行考核是衡量教學(xué)成果的重要標(biāo)準(zhǔn)，為了實(shí)現(xiàn)考核的公平與公正，學(xué)校要建立完善的課程考核體系，從而對學(xué)生進(jìn)行全面的、多方位的正確評價(jià)。比如，可以制定一種四級考核體系：第一級，是對課堂理論知識進(jìn)行考核，分?jǐn)?shù)占據(jù)總分的25%；第二級，是考核學(xué)生實(shí)踐操作技能，分?jǐn)?shù)占據(jù)35%；第三級，是對學(xué)生的實(shí)習(xí)報(bào)告進(jìn)行考核，分?jǐn)?shù)占據(jù)15%；第四級，是對學(xué)生綜合實(shí)訓(xùn)技能的考核，占據(jù)總分的25%，除此之外，我們還可增加對學(xué)生工學(xué)結(jié)合的考評制度，最后將所有考核的指標(biāo)綜合起來，作為推薦學(xué)生就業(yè)的主要依據(jù)，使其與學(xué)生的畢業(yè)和就業(yè)緊密聯(lián)系起來。
總之，近年來我們專業(yè)教師對于食品檢測做出了有效的研究和探索，大大提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，拓展了學(xué)生的主動思維能力，培養(yǎng)了學(xué)生的綜合素質(zhì)，但是我們要戒驕戒躁，繼續(xù)努力，為完善食品安全檢測教學(xué)、為培養(yǎng)實(shí)用型和技術(shù)型人才而不斷奮斗。
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篇10
1我校非預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)預(yù)防醫(yī)學(xué)教學(xué)存在的問題
1．1教學(xué)時數(shù)少，時間安排不合理我校開設(shè)預(yù)防醫(yī)學(xué)課程的專業(yè)主要有臨床、婦幼、護(hù)理、針推和衛(wèi)生檢驗(yàn)專業(yè)，各專業(yè)教學(xué)時數(shù)、教學(xué)形式與時間安排，由表1可見
臨床、婦幼、護(hù)理、針推專業(yè)的教學(xué)時數(shù)少。預(yù)防醫(yī)學(xué)主要包括生態(tài)環(huán)境與健康、生產(chǎn)環(huán)境與健康、食物因素與健康和醫(yī)學(xué)統(tǒng)計(jì)學(xué)方法、流行病學(xué)方法等幾大方面的內(nèi)容，教學(xué)面廣，內(nèi)容較多，在學(xué)時少的情況下，教學(xué)無法做到深入細(xì)致，難以突出重點(diǎn)，很多重要內(nèi)容也只能一帶而過，因此學(xué)生掌握的知識少而膚淺。另一方面，教學(xué)時間安排不合理。授課時間大多安排在基礎(chǔ)階段進(jìn)行，如臨床與婦幼專業(yè)安排在新生入校時。鑒于學(xué)生在此階段尚未接觸到臨床醫(yī)學(xué)的內(nèi)容，學(xué)生還不具備醫(yī)學(xué)方面的基礎(chǔ)知識，理論教學(xué)與實(shí)習(xí)內(nèi)容不具有針對性，學(xué)用脫節(jié)，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不高，教學(xué)效果不明顯。
1．2領(lǐng)導(dǎo)與學(xué)生預(yù)防觀念淡薄，不夠重視預(yù)防醫(yī)學(xué)
時至今日，仍有一些人持有臨床醫(yī)學(xué)優(yōu)于預(yù)防醫(yī)學(xué)的觀點(diǎn)。盡管在高校開展了預(yù)防醫(yī)學(xué)教育，但實(shí)際，不論是在衛(wèi)生工作實(shí)踐或醫(yī)學(xué)教育中，預(yù)防醫(yī)學(xué)仍未被擺在適當(dāng)?shù)奈恢谩ａt(yī)學(xué)專科院校學(xué)生在校學(xué)習(xí)時問短，學(xué)習(xí)任務(wù)重，因此，在安排教學(xué)內(nèi)容時偏重臨床專業(yè)知識，輕預(yù)防醫(yī)學(xué)教學(xué)，使預(yù)防醫(yī)學(xué)教學(xué)課時少，教學(xué)設(shè)施不齊全，很多實(shí)踐內(nèi)容無法開展，難以提高學(xué)生的整體素質(zhì)。學(xué)生學(xué)習(xí)目的不夠明確，預(yù)防觀點(diǎn)淡薄，覺得與今后從事臨床工作關(guān)系不大，沒有多大用途，加之課程內(nèi)容繁雜，難學(xué)、難記，學(xué)了就忘，因而不重視，不感興趣，聽課時注意力不集中甚至不來上課，考試則主要是應(yīng)付及格。
1．3師資隊(duì)伍力量薄弱很多高職高專醫(yī)學(xué)院校
預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)教師少，師資水平不高。目前，我校只有3名專職教師和1名兼職教師上課(其中1名副教授，3名講師)，教師少課時多，該教研室承擔(dān)的上課任務(wù)重，課程種類繁多，包括預(yù)防醫(yī)學(xué)、醫(yī)學(xué)統(tǒng)計(jì)學(xué)、衛(wèi)生毒理學(xué)、衛(wèi)生監(jiān)督學(xué)、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)、口腔預(yù)防醫(yī)學(xué)、臨床營養(yǎng)學(xué)、衛(wèi)生理化檢驗(yàn)等課程，平均每位老師上4門課程。另外，學(xué)校擴(kuò)大招生規(guī)模，護(hù)理與臨床、婦幼專業(yè)約有兩千多學(xué)生，且預(yù)防醫(yī)學(xué)上課內(nèi)容都集中在一個學(xué)期完成，教師上課任務(wù)繁重，對身體健康造成很大的威脅。教師沒有多余的時間學(xué)習(xí)專業(yè)知識，也沒有出去進(jìn)修學(xué)習(xí)的機(jī)會，難以提高教學(xué)整體水平。
1．4教學(xué)組織形式和教學(xué)方式陳舊現(xiàn)在我校大
多數(shù)都采用多媒體教學(xué)，但只是簡單的Powerpoint演示，沒有很好地利用現(xiàn)代教育信息技術(shù)。內(nèi)容也多以教材為主，以老師為主體，采取“滿堂灌”的教學(xué)方式，學(xué)生處于被動的地位，沒有充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。另外，沒有重視實(shí)踐教學(xué)，實(shí)習(xí)課很少。少量實(shí)習(xí)課也只是兩個簡單的理化實(shí)驗(yàn)、部分統(tǒng)計(jì)學(xué)練習(xí)、食物中毒和職業(yè)病案例分析。其他實(shí)驗(yàn)課由于時間、條件的限制無法開展。學(xué)生沒有到社區(qū)、防疫部門及其他工礦企業(yè)參觀實(shí)踐的機(jī)會，理論與實(shí)踐脫節(jié)，不能提高學(xué)生學(xué)以致用的能力。
1．5考核方法單一，不能體現(xiàn)學(xué)生的綜合能力
醫(yī)學(xué)模式的轉(zhuǎn)變，要求畢業(yè)生不僅是疾病的診斷與治療者，還應(yīng)當(dāng)是統(tǒng)計(jì)學(xué)與流行病學(xué)的應(yīng)用者、社區(qū)保健的支持者和衛(wèi)生保健的提供者。但目前我校預(yù)防醫(yī)學(xué)考核仍沿襲單一的書面考試方式，結(jié)合平時表現(xiàn)及課堂實(shí)習(xí)作為學(xué)生期末考試成績，沒有實(shí)踐基地實(shí)習(xí)成績，學(xué)生的綜合能力得不到體現(xiàn)和重視。
2提高預(yù)防醫(yī)學(xué)教學(xué)質(zhì)量的對策
針對我校預(yù)防醫(yī)學(xué)教學(xué)存在的問題，現(xiàn)結(jié)合本人從事該門課程教學(xué)幾年來的親身體會，提出以下幾點(diǎn)對策，希望能引起廣大醫(yī)學(xué)高等院校領(lǐng)導(dǎo)及老師的重視，對各位同仁有所幫助。
2．1堅(jiān)持預(yù)防為主的思想，強(qiáng)化預(yù)防醫(yī)學(xué)教育的地位
SARS與禽流感的流行，讓我們看到預(yù)防醫(yī)學(xué)教育對保護(hù)健康、提高全體人群的健康意識和健康水平具有重要作用。因此，強(qiáng)化預(yù)防醫(yī)學(xué)課程的學(xué)習(xí)重在樹立預(yù)防為主的思想是十分重要的。首先，講好緒論課是轉(zhuǎn)變學(xué)生思想觀念、充分激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性的關(guān)鍵。通過緒論課教學(xué)讓學(xué)生對本學(xué)科有一個總體的初步認(rèn)識，了解其性質(zhì)、任務(wù)、地位，掌握其研究內(nèi)容、研究方法等基本知識，從而激發(fā)他們的學(xué)習(xí)動機(jī)和興趣。其次，教學(xué)中始終貫穿群體觀念、環(huán)境觀念、大衛(wèi)生觀念，使他們懂得在服務(wù)內(nèi)容上由治療擴(kuò)大到預(yù)防服務(wù)，由病理擴(kuò)大到生理、心理服務(wù)，由院內(nèi)擴(kuò)大到院外服務(wù)，掌握促進(jìn)群體健康和預(yù)防疾病的基本技能，逐步認(rèn)識醫(yī)學(xué)功能的整體化、綜合化、社會化。為適應(yīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的發(fā)展，在非預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)中加強(qiáng)預(yù)防醫(yī)學(xué)的教學(xué)地位，對于培養(yǎng)新型醫(yī)學(xué)人才具有極其重要的意義。要提高預(yù)防醫(yī)學(xué)的教學(xué)質(zhì)量，首先是管理者、決策者要端正預(yù)防醫(yī)學(xué)教學(xué)的指導(dǎo)思想，形成培養(yǎng)預(yù)防保健型新型醫(yī)學(xué)人才的目標(biāo)意識。
2．2加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)
師資隊(duì)伍建設(shè)是學(xué)校發(fā)展的基礎(chǔ)，也是學(xué)校教學(xué)質(zhì)量的根本保證。學(xué)校必須從管理機(jī)制上確保培養(yǎng)和造就一支能勝任培養(yǎng)跨世紀(jì)醫(yī)學(xué)人才的教授專家群體和素質(zhì)優(yōu)良的基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)研究教師隊(duì)伍，早實(shí)現(xiàn)學(xué)術(shù)隊(duì)伍“高學(xué)歷、高職稱、高水平、低年齡”的總體目標(biāo)。目前由于經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使等影響，高學(xué)歷、高職稱的中青年教師陸續(xù)調(diào)離學(xué)校，嚴(yán)重影響了教師隊(duì)伍的穩(wěn)定。因此，迅速改善預(yù)防醫(yī)學(xué)的教學(xué)條件，提高教師生活待遇，加強(qiáng)在職中青年教師外出進(jìn)修、學(xué)習(xí)是穩(wěn)定教師隊(duì)伍、搞好預(yù)防醫(yī)學(xué)教學(xué)的關(guān)鍵所在。
2．3適當(dāng)增加教學(xué)課時，合理安排教學(xué)時間和內(nèi)容
鑒于預(yù)防醫(yī)學(xué)課程教學(xué)內(nèi)容雜、知識面廣，學(xué)生要在短時間內(nèi)全面掌握該門課程是很困難的，教師也因?yàn)槭谡n時數(shù)少，上課很難做到重點(diǎn)突出、講解深透。尤其是統(tǒng)計(jì)學(xué)與流行病學(xué)的概念、基本原理和方法多，又比較抽象難懂，且沒有結(jié)合實(shí)際工作進(jìn)行實(shí)踐的機(jī)會，學(xué)習(xí)起來更是覺得枯燥無味，沒有興趣。因此，建議學(xué)校適當(dāng)增加預(yù)防醫(yī)學(xué)授課學(xué)時。
也有學(xué)者認(rèn)為鑒于流行病學(xué)和統(tǒng)計(jì)學(xué)作為方法學(xué)學(xué)科，對臨床醫(yī)學(xué)的教學(xué)、科研、醫(yī)療具有重要意義，宜將其單獨(dú)作為一門或兩門課程設(shè)置，衛(wèi)生學(xué)則應(yīng)與社會醫(yī)學(xué)進(jìn)行有機(jī)的組合。另外，建議學(xué)校將臨床與婦幼專業(yè)的預(yù)防醫(yī)學(xué)安排在第二個學(xué)期上，在學(xué)生懂得一些醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識與高等數(shù)學(xué)基本知識后再來學(xué)習(xí)該門課程，讓學(xué)生能將所學(xué)到的知識與該門課程聯(lián)系起來，更能提高學(xué)生的認(rèn)識與學(xué)習(xí)積極性，從而提高教學(xué)質(zhì)量。
2．4改變傳統(tǒng)的教學(xué)方式預(yù)防
醫(yī)學(xué)是一門應(yīng)用性較強(qiáng)的學(xué)科，為貫徹理論聯(lián)系實(shí)際的原則，充分發(fā)揮學(xué)生的積極主動性，必須改變傳統(tǒng)的單一的課堂講授方法，要采用電教、多媒體和現(xiàn)場教學(xué)等靈活多樣的教學(xué)方式，靈活運(yùn)用這些教學(xué)方法如討論教學(xué)法、案例教學(xué)法、以問題為中心的啟發(fā)式教學(xué)法等。
學(xué)習(xí)新內(nèi)容之前，先安排學(xué)生自學(xué)，讓學(xué)生在自學(xué)過程中找出難以理解的地方，上課時再提問，由老師有針對性地解答，這樣，既能培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力，又能提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動積極性。另外，在教學(xué)中多舉生活中發(fā)生的案例，比如講解食物中毒時，可以聯(lián)系我國2008年發(fā)生的“三鹿奶粉中毒事件”，在講解職業(yè)中毒時可聯(lián)系私企“苯中毒”如白溝事件等，講解環(huán)境污染時可聯(lián)系倫敦?zé)熿F事件、洛杉磯光化學(xué)煙霧事件、水俁病、痛痛病等生動活潑的案例，加深學(xué)生的理解，也提高了學(xué)習(xí)興趣，從而提高教學(xué)質(zhì)量。現(xiàn)在各大醫(yī)學(xué)院校都在實(shí)施PBL(Problem—based Learning)即問題式教學(xué)模式，現(xiàn)已得到世界醫(yī)學(xué)教育界的肯定，已成為國際上流行的一種教學(xué)方式。它突破了傳統(tǒng)的教學(xué)思想和模式，強(qiáng)調(diào)從問題提出入手，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，讓學(xué)生有針對性地去探索并運(yùn)用理論知識，培養(yǎng)學(xué)生的評判思維及分析問題、解決問題的能力。因其直觀、簡捷、效果明顯，目前已在國外很多大學(xué)廣為應(yīng)用。我們應(yīng)該以PBL教學(xué)模式為主，以傳統(tǒng)模式的教學(xué)為輔，將兩者有機(jī)地結(jié)合起來，貫穿整個預(yù)防醫(yī)學(xué)教學(xué)。
2．5重視實(shí)踐教學(xué)，提高學(xué)生實(shí)際工作能力預(yù)防
醫(yī)學(xué)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，只有通過實(shí)踐，才能掌握基本的方法和技能。各校應(yīng)組織教師自編《預(yù)防醫(yī)學(xué)實(shí)習(xí)指導(dǎo)》，并適當(dāng)加大實(shí)習(xí)課比例。適時安排學(xué)生參觀自來水廠、污水處理廠、牛奶廠、工礦企業(yè)、社區(qū)醫(yī)療部門、疾病預(yù)防控制中心等，讓學(xué)生有更多的機(jī)會接觸社會，充分了解預(yù)防醫(yī)學(xué)在基層衛(wèi)生工作中的作用。另外，也可讓學(xué)生參與老師的科研活動，把學(xué)生所學(xué)的理論知識轉(zhuǎn)化成學(xué)生認(rèn)識和解決實(shí)際問題的能力。改善預(yù)防醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)室條件，購置必要的儀器設(shè)備，開放實(shí)驗(yàn)室，提高學(xué)生的動手能力。建議成立一個統(tǒng)計(jì)學(xué)實(shí)驗(yàn)室，讓學(xué)生有條件學(xué)習(xí)利用統(tǒng)計(jì)軟件分析所收集來的資料，提高學(xué)生應(yīng)用統(tǒng)計(jì)學(xué)知識解決實(shí)際問題的能力。
2．6重視預(yù)防醫(yī)學(xué)實(shí)踐基地的建設(shè)
近年來，廣州醫(yī)學(xué)院等兄弟院校在加強(qiáng)和改革臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)預(yù)防醫(yī)學(xué)實(shí)習(xí)基地方面進(jìn)行了有益的探索和嘗試，取得了可喜的成績。我校應(yīng)盡快改變臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)沒有預(yù)防醫(yī)學(xué)實(shí)習(xí)基地的狀況，將實(shí)習(xí)基地的建設(shè)提上重要的議事日程，結(jié)合辦學(xué)指導(dǎo)思想等實(shí)際情況，與預(yù)防保健機(jī)構(gòu)健全、技術(shù)力量較強(qiáng)的城市社區(qū)醫(yī)療保健機(jī)構(gòu)和縣、鄉(xiāng)、鎮(zhèn)醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)建立正式、長期、穩(wěn)定的合作關(guān)系，為實(shí)踐教學(xué)提供可靠的保障。將預(yù)防醫(yī)學(xué)教學(xué)內(nèi)容作為臨床專業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)的部分內(nèi)容。畢業(yè)實(shí)習(xí)中除內(nèi)、外、婦、兒科以外，還應(yīng)增加預(yù)防醫(yī)學(xué)實(shí)習(xí)內(nèi)容。每名學(xué)生到社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心或疾控中心實(shí)習(xí)2—4周，增強(qiáng)預(yù)防、保健、康復(fù)服務(wù)觀念。
2．7改革課程考核方法從單一的書面考試轉(zhuǎn)向
多形式的考試。增加試卷中解決問題型考題的比例，增加實(shí)踐考試所占的比例，畢業(yè)實(shí)習(xí)增加預(yù)防醫(yī)學(xué)內(nèi)容，并作為預(yù)防醫(yī)學(xué)考試成績的一部分等。
篇11
美容醫(yī)學(xué)是近年來國內(nèi)發(fā)展比較迅速的一門學(xué)科，隨著國人生活水平的提高，人們對美容的需求增加，因而美容醫(yī)學(xué)教育也受到越來越多的重視。美容醫(yī)學(xué)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，在美容醫(yī)學(xué)教學(xué)中實(shí)驗(yàn)教學(xué)尤其重要，其對培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立工作、解決實(shí)際問題的能力具有理論教學(xué)不可替代的作用。
我校是國內(nèi)開展美容醫(yī)學(xué)教育較早的單位。多年來，我校美容醫(yī)學(xué)系重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)，在所承擔(dān)的美容皮膚、美容技術(shù)、美容外科、美容中醫(yī)和美容牙科等5門課的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，積極探索，銳意改革，取得了一些成績和經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)將筆者在美容醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的一些做法報(bào)道如下。
1 目前美容醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)存在的問題
傳統(tǒng)的美容醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)與其他醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)一樣主要側(cè)重驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)。一般的教學(xué)方法是：教師先結(jié)合理論將整個實(shí)驗(yàn)的目的、方法、儀器使用及注意事項(xiàng)一一講明，并進(jìn)行示教，學(xué)生按照教師講授的內(nèi)容逐步完成實(shí)驗(yàn)，最后書寫簡單的實(shí)驗(yàn)報(bào)告交由老師批改。這種方法使學(xué)生的自學(xué)能力、理解能力、創(chuàng)造性思維及實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力受到制約，以至于學(xué)生養(yǎng)成只繼承而不創(chuàng)新的學(xué)習(xí)習(xí)慣。現(xiàn)在的醫(yī)學(xué)教育模式強(qiáng)調(diào)“以學(xué)生為主體，以教師為主導(dǎo)”，在教學(xué)中充分調(diào)動學(xué)生的積極性和主動性，培養(yǎng)學(xué)生的分析、解決問題以及終身學(xué)習(xí)的能力[1]。鑒于此種情況，對傳統(tǒng)美容醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法改革，以適應(yīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)教育模式是美容醫(yī)學(xué)教育的一項(xiàng)重要任務(wù)。
2 我校美容醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的做法
2.1 實(shí)驗(yàn)教學(xué)與實(shí)踐操作同步進(jìn)行：由于美容醫(yī)學(xué)的特殊性，要求臨床實(shí)踐技術(shù)與方法精、細(xì)、美[2]。在美容技術(shù)、美容中醫(yī)、美容皮膚等課程的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，筆者盡量找一些實(shí)例讓學(xué)生在教師指導(dǎo)下親自動手操作，使學(xué)生真正進(jìn)入美容醫(yī)師的角色，切實(shí)將課堂學(xué)到的內(nèi)容運(yùn)用到實(shí)踐中，同時以學(xué)生親身體會操作的結(jié)果，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。另外，學(xué)生通過與美容對象交流，使學(xué)生切實(shí)體會到美容師與求美者的心理感受，也有利于學(xué)生人際溝通能力的培養(yǎng)。
2.2實(shí)施開放式實(shí)驗(yàn)室教學(xué)：主要對象為對美容醫(yī)學(xué)有濃厚興趣的學(xué)生；有一定科研訴求的本科生及準(zhǔn)備考研的學(xué)生。規(guī)定每周兩個下午向?qū)W生開放實(shí)驗(yàn)室，指定相關(guān)教師具體指導(dǎo)。在此期間，學(xué)生可以熟悉各種美容儀器的使用，模擬實(shí)踐操作、熟練美容手法，有不懂的問題可以直接請教師，也可參與教師的臨床實(shí)踐和科學(xué)研究。通過開放實(shí)驗(yàn)室，增加了學(xué)生動手機(jī)會，培養(yǎng)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)和進(jìn)行科學(xué)研究的能力[3]。
2.3應(yīng)用PBL（Problem-based learning）教學(xué)方法：即以問題為基礎(chǔ)的學(xué)習(xí)方法。有研究表明，PBL教學(xué)模式在培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的思維方式、激發(fā)興趣、提高自學(xué)能力及語言表達(dá)、溝通協(xié)作能力等較傳統(tǒng)教學(xué)方法有明顯的優(yōu)越性[4]。由于我校美容醫(yī)學(xué)專業(yè)招生規(guī)模相對較小，筆者對有些內(nèi)容采取了PBL教學(xué)方法，即提出問題、收集資料、實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證、小組討論、老師總結(jié)[5]。如在美容技術(shù)實(shí)驗(yàn)中微波、Q開關(guān)激光、高頻電等多種儀器，均為消除痣的適應(yīng)癥范圍，但究竟采取哪一種效果更好？提出問題后，組織學(xué)生在充分查找資料的前提下由老師指導(dǎo)，運(yùn)用不同的實(shí)驗(yàn)儀器，在不重要部位進(jìn)行試驗(yàn)驗(yàn)證，最后根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果得出結(jié)論。此外，我們在講實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的基本思路、基本原則、簡單的文獻(xiàn)檢索方式以及科研論文的基本要求的前提下，引導(dǎo)學(xué)生從美容醫(yī)學(xué)的角度提出問題，自主設(shè)計(jì)一些課題和實(shí)驗(yàn)方案，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，獲取實(shí)驗(yàn)結(jié)果，運(yùn)用所學(xué)的基本的科研理論知識進(jìn)行分析歸納和總結(jié)，得出結(jié)論，最后完成科研論文或?qū)嶒?yàn)報(bào)告的撰寫[6]。通過PBL法教學(xué)，使理論和實(shí)踐在問題解決過程中融為一體，并為一系列重要的學(xué)習(xí)目標(biāo)提供了一種融合基質(zhì)[7]，深受學(xué)生的歡迎。
2.4多媒體在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的應(yīng)用：對于一些暫時無法讓學(xué)生親自動手操作的實(shí)驗(yàn)，我們采用多媒體課件將其直觀的展示出來，這樣不僅增加了學(xué)生獲取知識的信息量，也彌補(bǔ)了實(shí)驗(yàn)條件的不足。
2.5 對學(xué)生臨床實(shí)習(xí)前進(jìn)行實(shí)踐技能集中培訓(xùn)：為了使學(xué)生進(jìn)入臨床實(shí)習(xí)后能盡快適應(yīng)工作，我們從2010年開始，對即將臨床實(shí)習(xí)的學(xué)生集中培訓(xùn)兩周，主要對一些常規(guī)儀器操作，和美容手法進(jìn)行培訓(xùn)。經(jīng)過兩年實(shí)施，多數(shù)實(shí)習(xí)醫(yī)院對實(shí)習(xí)生反應(yīng)良好，而學(xué)生在畢業(yè)實(shí)踐技能操作考試中成績較過去也有顯著提高。
2.6 實(shí)驗(yàn)中的安全教育：美容醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)不僅涉及到各種儀器的正確使用，同時在美容皮膚的真菌檢查與藥物配置中還用到一些化學(xué)藥物，因而存在一定的安全隱患。加強(qiáng)安全教育不僅能保障實(shí)驗(yàn)教學(xué)的順利進(jìn)行，同時對于學(xué)生以后的科研及臨床習(xí)慣的培養(yǎng)均有重要意義，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中我們特別強(qiáng)調(diào)讓學(xué)生樹立安全意識，遵守職業(yè)道德，對培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)起到一定作用。
雖然我們在美容醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中進(jìn)行的探索和實(shí)踐取得了一些成績和經(jīng)驗(yàn)，但我們深知還有許多不完善的地方，今后我們將積極借鑒國內(nèi)外美容醫(yī)學(xué)教育的成功經(jīng)驗(yàn)，繼續(xù)推進(jìn)我校美容醫(yī)學(xué)教育的改革與發(fā)展，使我校美容醫(yī)學(xué)教育再上新臺階，為社會培養(yǎng)出更多的美容醫(yī)學(xué)合格人才。
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篇12
1明確教學(xué)目的合理安排教學(xué)
食品生物化學(xué)是食品專業(yè)(包括食品加工和食品營養(yǎng)與檢測專業(yè))的專業(yè)基礎(chǔ)課程，其教學(xué)目的是為以后的專業(yè)課學(xué)習(xí)及就業(yè)打下理論基礎(chǔ)。
該課程設(shè)置應(yīng)依據(jù)不同專業(yè)的課程教學(xué)目標(biāo)和學(xué)生今后的發(fā)展方向進(jìn)行合理調(diào)整，有重點(diǎn)地進(jìn)行講授。例如，信陽農(nóng)業(yè)高等專科學(xué)校食品科學(xué)系開設(shè)食品生物化學(xué)課程的專業(yè)，主要是食品加工專業(yè)(現(xiàn)酵技術(shù)、軟飲料技術(shù)、糧油加工技術(shù)、畜產(chǎn)品加工技術(shù)等)和食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)(食品理化分析、食品添加劑、食品營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、動物性衛(wèi)生檢驗(yàn)等)。物質(zhì)的代謝部分原本在食品生物化學(xué)中是比較重要、難度也較大的章節(jié)，根據(jù)該系食品加工專業(yè)(對口班級和普高班級)的實(shí)際情況，尤其是食品加工對口班級(高中學(xué)校為職業(yè)高中)基礎(chǔ)較薄弱，根本沒有必要在這一章上花費(fèi)太大功夫，否則不但造成時間的浪費(fèi)，還容易使學(xué)生抓不住重點(diǎn)，不利于學(xué)生對知識的掌握。因此在該專業(yè)學(xué)生中應(yīng)將更多的教學(xué)時間放在糖類化學(xué)、脂類化學(xué)、酶化學(xué)和食品的色香味化學(xué)等，這些都是與學(xué)生的專業(yè)課程聯(lián)系更為緊密的章節(jié)，同時為了加強(qiáng)學(xué)生對以上理論知識的理解和掌握，實(shí)驗(yàn)安排的重點(diǎn)應(yīng)放在蛋白質(zhì)、維生素、糖、酶等的性質(zhì)驗(yàn)證和綜合設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)上。而對于該系食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)的學(xué)生，學(xué)生生源較廣，學(xué)習(xí)氛圍較濃，有更多的學(xué)生有專升本的愿望，為了使其能夠很快適應(yīng)以后升學(xué)的需要，并結(jié)合教學(xué)目標(biāo)及今后就業(yè)要求，應(yīng)將物質(zhì)代謝部分的內(nèi)容作為重點(diǎn)掌握和理解的內(nèi)容;在實(shí)驗(yàn)的安排上，也應(yīng)側(cè)重蛋白質(zhì)、糖類、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分的檢測、核酸物質(zhì)的分離及酶活力的測定等方面。
2理論結(jié)合實(shí)際激發(fā)學(xué)習(xí)興趣
食品生物化學(xué)是主要研究食品成分的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、功能，以及食品成分在加工、貯藏和運(yùn)輸過程中可能發(fā)生的物理、化學(xué)變化的一門學(xué)科。它的理論性和實(shí)踐性較強(qiáng)，涉及的知識面廣，而且課程系統(tǒng)性不強(qiáng)，各章節(jié)相對獨(dú)立，知識點(diǎn)比較零散，容易使高職高專院校學(xué)生在學(xué)習(xí)中產(chǎn)生畏難情緒。但是，食品生物化學(xué)有其獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)，與日常生活聯(lián)系十分緊密，因此在教學(xué)過程中應(yīng)多與實(shí)際生活相聯(lián)系，培養(yǎng)學(xué)生對該門課程的學(xué)習(xí)興趣。一旦學(xué)生對課程產(chǎn)生了濃厚興趣，就會使知識變難為易。
如在講到食品色素性質(zhì)時，葉綠素在酸性條件下會形成脫鎂葉綠素，顏色由鮮綠色變?yōu)榘档暮稚訜釙涌爝@個反應(yīng)的發(fā)生。教師可以聯(lián)系實(shí)際，舉出日常生活中例子:在做酸辣黃瓜時，黃瓜在腌漬過程中，由于發(fā)酵作用產(chǎn)生了乳酸，使菜的顏色變得暗淡了;炒菠菜時，加食醋也會看到蔬菜的綠色變暗。因此在烹調(diào)菜肴時，為了保持原有的綠色，則盡量不要加醋，否則很快就會失去誘人的鮮綠色。同樣在講呈味物質(zhì)的消殺作用時，可以以烹調(diào)苦瓜為例，苦瓜的苦味讓許多人難以接受，在烹調(diào)過程中若適量加點(diǎn)白糖，不僅苦瓜苦味減弱，而且味道鮮美。再如，食品加工專業(yè)學(xué)生在開學(xué)初參加了14d的月餅制作，工作中同學(xué)們體會了加工的樂趣，同時也理解了焦糖化反應(yīng)和美拉德反應(yīng)的意義。相似的例子還有很多。實(shí)踐證明理論結(jié)合實(shí)際的教學(xué)方式不但可以引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，更加有助于學(xué)生對相關(guān)變化及其反應(yīng)條件的理解和掌握。
3更新教學(xué)手段提高教學(xué)效果
食品生物化學(xué)是從微觀層面闡述各種生命現(xiàn)象的一門學(xué)科。很多內(nèi)容僅憑想象和傳統(tǒng)教學(xué)中的普通掛圖等形式，難以滿足食品生物化學(xué)反應(yīng)高度動態(tài)化的教學(xué)要求，所以學(xué)生往往感覺食品生物化學(xué)學(xué)習(xí)比較枯燥、難學(xué)。而多媒體教學(xué)可實(shí)現(xiàn)圖、文、聲、像的結(jié)合，使抽象的內(nèi)容形象化、動態(tài)化。因此采用多媒體教學(xué)，對提高食品生物化學(xué)教學(xué)效果有著非常重要的意義。 轉(zhuǎn)貼于 多媒體制作可以借助網(wǎng)絡(luò)資源，在網(wǎng)絡(luò)資源中可以免費(fèi)下載某些高校食品生物化學(xué)或生物化學(xué)精品課程的課件、圖片、動畫等相關(guān)資料，博采眾家之長，補(bǔ)己之短。這樣不僅可以提高食品生物化學(xué)教學(xué)水準(zhǔn)和效率，而且有利于拓展食品生物化學(xué)領(lǐng)域內(nèi)新知識和新進(jìn)展，有利于開闊學(xué)生視野，教師可以利用ACD化學(xué)結(jié)構(gòu)制作軟件或動畫制作軟件FLASH等，制作動畫和書寫化學(xué)結(jié)構(gòu)。無論制作多媒體課件，還是利用網(wǎng)絡(luò)，在制作中都要注意以下幾點(diǎn):①文本內(nèi)容層次明確、重點(diǎn)突出、文字精練;盡量采用提綱、表格、圖形等形式來概念和結(jié)論。比如用動畫來演示蛋白質(zhì)的生物合成、物質(zhì)代向變化、糖酵解、三經(jīng)酸循環(huán)、DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和翻譯過程等;②課件要具有藝術(shù)性和實(shí)用性，幻燈片的背景、顏色、文字大小、顯示方式、文本陰影及三維效果、聲音等方面要精心搭配，適時插人動畫和圖片，吸引學(xué)生的注意力;文字和背景的顏色一定要有鮮明的對比;文字大小不應(yīng)小于24號字;文字與圖片的進(jìn)人方式可采用啟發(fā)性教學(xué)方式，以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣;某些概念的引出可先講結(jié)果，再講出現(xiàn)的條件，這樣可啟發(fā)學(xué)生積極思考等。
4加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)促進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)
實(shí)驗(yàn)室是進(jìn)行教學(xué)、科學(xué)研究和技術(shù)開發(fā)的重要基地，是課堂教學(xué)的延伸，是理論聯(lián)系實(shí)際的重要手段，是學(xué)校教學(xué)和科研工作的重要組成部分，是培養(yǎng)學(xué)生素質(zhì)和能力的主要實(shí)踐基地。因此，實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)是專業(yè)建設(shè)的重要組成部分，也是鞏固專業(yè)學(xué)科建設(shè)的重要基石。首先，應(yīng)加大對食品生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)經(jīng)費(fèi)投人，努力使之建設(shè)成一個設(shè)備先進(jìn)、條件完備的實(shí)驗(yàn)室，使學(xué)生在畢業(yè)后很快就能上崗。同時，要提高實(shí)驗(yàn)室與實(shí)驗(yàn)教學(xué)的地位，重視實(shí)驗(yàn)師資的培養(yǎng)，完善實(shí)驗(yàn)室人員配置，穩(wěn)定實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員，建立起一支專業(yè)化的實(shí)驗(yàn)教學(xué)隊(duì)伍，為實(shí)驗(yàn)室的開放，學(xué)生自主實(shí)驗(yàn)創(chuàng)造條件。針對高職高專院校學(xué)生培養(yǎng)具有明顯的崗位特性的特點(diǎn)，良好的實(shí)驗(yàn)操作能力和管理水平能夠更好的適應(yīng)工作崗位的需要。例如，信陽農(nóng)業(yè)高等專科學(xué)校食品科學(xué)系食品營養(yǎng)與檢驗(yàn)專業(yè)的學(xué)生，絕大部分就業(yè)都直接從事食品分析與檢驗(yàn)或技術(shù)督導(dǎo)工作，學(xué)校良好的實(shí)驗(yàn)室條件和學(xué)生自身的實(shí)驗(yàn)組織業(yè)務(wù)能力將為他們就業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。因此，教師應(yīng)該鼓勵學(xué)有余力及有興趣的學(xué)生積極參與實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備、實(shí)驗(yàn)室的管理及教師的科研，鼓勵“食品科技協(xié)會”的學(xué)生自行設(shè)計(jì)組織實(shí)驗(yàn)，這樣既鍛煉了學(xué)生的動手操作能力、組織協(xié)調(diào)能力，又有助于學(xué)生管理水平的提高。
篇13
1項(xiàng)目驅(qū)動教學(xué)法簡介
項(xiàng)目驅(qū)動式教學(xué)是德國職業(yè)教育在20世紀(jì)80年代開始大力推行的一種以學(xué)生學(xué)習(xí)為中心，以項(xiàng)目為驅(qū)動的教學(xué)方式。通過組織學(xué)生參加項(xiàng)目設(shè)計(jì)(包括模擬項(xiàng)目)、履行和管理，完全在項(xiàng)目實(shí)施過程中完成教學(xué)任務(wù)的過程，強(qiáng)調(diào)對學(xué)生綜合能力作全面培養(yǎng)[1]。教師在整個過程中起組織者、指導(dǎo)者和促進(jìn)者的作用。學(xué)生在親自參與項(xiàng)目的過程中，在教師的指引下，學(xué)生自己開動腦筋并實(shí)踐，通過對學(xué)習(xí)資源的積極搜索和主動運(yùn)用，在自主探索和互相協(xié)作學(xué)習(xí)的同時完成項(xiàng)目，解決問題的過程中掌握相關(guān)的知識并將相關(guān)知識點(diǎn)融會貫通，真正掌握所學(xué)的知識。
項(xiàng)目驅(qū)動教學(xué)突破了傳統(tǒng)的教學(xué)模式， 教學(xué)課堂從封閉系統(tǒng)走向開放系統(tǒng)[2]。充分體現(xiàn)“以學(xué)生為中心”的教學(xué)思想， 通過學(xué)生之間、師生之間的溝通、交流、討論、答辯、評價(jià)等多個環(huán)節(jié)，真正激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情[3]， 調(diào)動學(xué)生獲取知識和解決問題的主動性， 將被動學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)為主動學(xué)習(xí)，變被灌輸為主動去尋找相關(guān)知識。增強(qiáng)學(xué)生的動手能力、思辨能力、探究能力和創(chuàng)新能力。讓學(xué)生在“做中學(xué)、學(xué)中做”[4]，在做的過程中自主發(fā)現(xiàn)、解決問題。使學(xué)生在應(yīng)用中體驗(yàn)知識的實(shí)用性，并找到學(xué)習(xí)的方向感。此教學(xué)法強(qiáng)調(diào)自我教育，能最大限度地幫助學(xué)生發(fā)揮其主動性與創(chuàng)造性，讓學(xué)生在實(shí)踐中掌握局部知識點(diǎn)的同時提高動手的能力，并發(fā)現(xiàn)自己的不足及努力方向，推動其獲得較完整的知識架構(gòu)和較強(qiáng)的理性思維能力。適合于培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和相對獨(dú)立的分析問題、解決問題能力，是對學(xué)生社會實(shí)踐能力及綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)，為他們走向社會、快速融入社會奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。理論上，項(xiàng)目驅(qū)動教學(xué)法非常適合于實(shí)踐性和操作性較強(qiáng)的醫(yī)學(xué)專業(yè)教學(xué)和醫(yī)學(xué)生臨床交流能力的培養(yǎng)。
2頸椎病自我康復(fù)項(xiàng)目驅(qū)動設(shè)計(jì)
2.1項(xiàng)目內(nèi)容筆者設(shè)計(jì)實(shí)施 “自我康復(fù)及手法推拿防治頸椎病的社區(qū)保健應(yīng)用”項(xiàng)目是基于：現(xiàn)代生活中頸椎病已成為成年人的常見病和多發(fā)病，國內(nèi)報(bào)道該病發(fā)病率為17.3%[5]，且發(fā)病率不斷上升，發(fā)病年齡不斷提前。而頸椎病患者中大部分是早期輕癥患者，通過身體姿態(tài)練習(xí)方法、自我康復(fù)運(yùn)動訓(xùn)練方法和推拿按摩手法可以達(dá)到預(yù)防和延緩癥狀發(fā)展的目的。在我國現(xiàn)有醫(yī)療資源有限的情況下，廣大患者也渴望簡單、經(jīng)濟(jì)、有效的方法對其進(jìn)行預(yù)防和治療。
其主要內(nèi)容是在農(nóng)村和城市社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)及居民中，以展板、播放錄象、專題講座、發(fā)放宣傳冊、視頻光盤等通俗易懂的方式讓居民了解頸椎病的發(fā)病原因及防治相關(guān)知識；掌握簡單的身體姿態(tài)練習(xí)方法，動靜結(jié)合自我康復(fù)運(yùn)動訓(xùn)練方法，輔以簡單的推拿按摩手法緩解頸部肌肉疲勞，防治頸椎病。同時培養(yǎng)社區(qū)衛(wèi)生工作人員在日常工作中對居民進(jìn)行指導(dǎo)的能力。然后通過問卷調(diào)查，了解群眾的滿意度和認(rèn)可度，評價(jià)居民對此技術(shù)的掌握情況和衛(wèi)生單位服務(wù)能力的提升情況。
2.2項(xiàng)目驅(qū)動內(nèi)容設(shè)計(jì)以“自我康復(fù)及手法推拿防治頸椎病的社區(qū)保健應(yīng)用”課題為基礎(chǔ)，應(yīng)用項(xiàng)目驅(qū)動教學(xué)法。并引入分組競爭激勵機(jī)制，采取積分獎勵，積分到一定數(shù)量給以適當(dāng)物質(zhì)獎勵。讓在校學(xué)生參與到“自我康復(fù)及手法推拿防治頸椎病的社區(qū)保健應(yīng)用”課題中，利用業(yè)余時間，掌握頸椎病相關(guān)知識和常見癥狀的基本處理方法，掌握全科醫(yī)學(xué)基本知識和農(nóng)村重點(diǎn)人群保健等內(nèi)容，達(dá)到使學(xué)生就業(yè)后衛(wèi)生服務(wù)的“零適應(yīng)期”。通過檢驗(yàn)學(xué)生對相關(guān)知識的掌握程度和掌握滿意度，探討項(xiàng)目驅(qū)動教學(xué)法在臨床醫(yī)學(xué)教學(xué)中應(yīng)用的效果，以拓寬臨床醫(yī)學(xué)教學(xué)思路。具體步驟如下。
2.2.1選取學(xué)員采取自愿和老師推薦結(jié)合的形式，以學(xué)有余力，不影響正常學(xué)習(xí)任務(wù)為標(biāo)準(zhǔn)，選取桂林醫(yī)學(xué)院臨床醫(yī)學(xué)本科及預(yù)防醫(yī)學(xué)本科在校學(xué)生納入到本項(xiàng)目中并分組。
2.2.2定義任務(wù)及策略集中學(xué)生介紹頸椎病基礎(chǔ)知識及“自我康復(fù)及手法推拿防治頸椎病的社區(qū)保健應(yīng)用”項(xiàng)目的目的和主要內(nèi)容。然后布置任務(wù)：通過圖書館和網(wǎng)絡(luò)分組查閱頸椎病解剖結(jié)構(gòu)、病理變化、病理生理過程、影像學(xué)表現(xiàn)、臨床癥狀體征、自我康復(fù)和手法推拿防治頸椎病的相關(guān)知識；分組擬定項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃，寫出衛(wèi)生宣教內(nèi)容綱要和宣傳冊草稿。老師根據(jù)計(jì)劃和草稿予以評分。
2.2.3搜索獲取知識向?qū)W生演示防治頸椎病的身體姿態(tài)練習(xí)方法，動靜結(jié)合自我康復(fù)運(yùn)動訓(xùn)練方法和簡單的推拿按摩手法，同時錄像制作音像光盤。給學(xué)生一定的時間期限練習(xí)上述方法，并在期限內(nèi)完成前面布置的任務(wù)。查詢知識的同時準(zhǔn)備問題和答案。按問題數(shù)量累積加分。
2.2.4整合知識學(xué)生模醫(yī)患進(jìn)行角色扮演并互換角色。一組人扮演醫(yī)生，一組人扮演患者，互相提問回答及演示身體姿態(tài)練習(xí)方法，自我康復(fù)運(yùn)動訓(xùn)練方法和推拿按摩手法。能提出對方答不出的問題也予以加分。記錄不能回答的問題，返回圖書館查閱資料解答問題，老師予以輔導(dǎo)訂正。然后進(jìn)行一次理論考核(開卷筆試)和實(shí)驗(yàn)考核(保證每一個學(xué)生都能正確的運(yùn)用相關(guān)鍛煉、康復(fù)方法)。學(xué)生考核后根據(jù)所掌握的資料設(shè)計(jì)一份以本課題研究內(nèi)容為主的社會調(diào)查表。
2.2.5運(yùn)用知識參加社區(qū)宣傳，發(fā)放宣傳冊和演示光盤，直接面對患者咨詢，演示自我康復(fù)及手法推拿防治頸椎病。同時完成社區(qū)調(diào)查問卷。根據(jù)咨詢?nèi)藬?shù)和回收問卷情況評分。
2.2.6評估成績收集相關(guān)信息進(jìn)行分析梳理， 再進(jìn)行查閱參考書學(xué)習(xí)理論，每位學(xué)生撰寫學(xué)習(xí)心得、調(diào)查報(bào)告及論文。老師整理相關(guān)數(shù)據(jù)及資料，最后形成分析報(bào)告進(jìn)行總結(jié)陳述。
3效果
在項(xiàng)目進(jìn)行過程中，大部分同學(xué)的態(tài)度都非常認(rèn)真， 同學(xué)們能夠做到獨(dú)立思考， 敢于提問。學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動性大為提高，體會到有學(xué)必能有所用，明確學(xué)習(xí)醫(yī)學(xué)知識是為了解決患者的疾苦。查閱資料讓學(xué)生在掌握文獻(xiàn)檢索辦法的同時，閱讀了大量專業(yè)雜志和書籍，深入理解知識點(diǎn)并擴(kuò)大了知識面。大部分同學(xué)除了在圖書館和網(wǎng)上查閱頸椎病的資料以外，還主動向親戚朋友詢問有無相關(guān)疾病和癥狀，了解居民對相關(guān)病癥的描述和看法。練習(xí)鍛煉、康復(fù)方法增強(qiáng)了動手能力。在后期進(jìn)行社區(qū)宣教活動的時候，能將自己所學(xué)的知識用于幫助患者，解答患者的疑惑，做到學(xué)以致用，體驗(yàn)了醫(yī)者為患者服務(wù)的的滿足感。在應(yīng)用中加深知識的牢固度，學(xué)習(xí)質(zhì)量不僅得到提高，還大大縮短了學(xué)生實(shí)習(xí)和就業(yè)上崗的適應(yīng)期。在臨床實(shí)習(xí)過程中，參加過項(xiàng)目驅(qū)動法的同學(xué)的學(xué)習(xí)目的性和與病患及其家屬的交流溝通能力明顯優(yōu)于其他同學(xué)，獲得較高的自我滿意度。另外，參加項(xiàng)目驅(qū)動的同學(xué)同時掌握了常用的衛(wèi)生宣教方法，調(diào)查問卷的基本設(shè)計(jì)和使用方法，熟悉了課題設(shè)計(jì)的基本理念和實(shí)施步驟，撰寫論文常規(guī)注意事項(xiàng)。項(xiàng)目驅(qū)動教學(xué)法的教學(xué)效果滿意，達(dá)到預(yù)期目的。
4總結(jié)
醫(yī)學(xué)教學(xué)需注重綜合能力的培養(yǎng)。授人以魚更應(yīng)該授人以漁。除了要對書本知識的記憶外， 更需要培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，運(yùn)用知識分析問題、解決問題的能力。項(xiàng)目驅(qū)動教學(xué)法完全不同于目前以老師講授為中心的醫(yī)學(xué)知識教學(xué)模式，將學(xué)習(xí)時的“動眼看、動耳聽”變?yōu)椤皠幽X想、動手做”。應(yīng)用于醫(yī)學(xué)生臨床能力輔助教學(xué)，既能豐富學(xué)生的業(yè)余生活，又能解放學(xué)生的思維，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和求知欲望。 對擴(kuò)大學(xué)生的知識面，提高學(xué)生對知識的融會貫通能力、動手能力和交流溝通能力都有獨(dú)到之處。
驅(qū)動教學(xué)法為臨床醫(yī)學(xué)能力教學(xué)提供了新思路。選擇與臨床聯(lián)系緊密的項(xiàng)目，在老師的組織和引導(dǎo)下，設(shè)置具體的任務(wù)和步驟，提供一定的模板或例子讓學(xué)生“照葫蘆畫瓢”，配合適當(dāng)?shù)母偁幖顧C(jī)制，或?qū)⒔虒W(xué)活動與各類比賽活動相結(jié)合[6]，能充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，全面提高了學(xué)生的綜合素質(zhì)，為培養(yǎng)創(chuàng)新型高級醫(yī)學(xué)人才提供了新的途徑。
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