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一、中日兩國茶文化的形成及其文化底蘊
（一）中國的茶文化
中國是茶的發祥地。最初飲茶的時期可上溯到三國時期，東晉、南北朝時，飲茶的風俗已廣為流傳。中國茶文化的形成是在唐朝。這個時期，飲茶風氣的普遍，陸羽的《茶經》的問世，大宗茶市的出現、茶稅制度的建立以及飲茶習俗的外傳都標志著茶文化的形成。中國茶文化的精神內涵是通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習慣與中華的文化內涵、禮相結合而形成的一種具有鮮明中國文化特征的一種文化現象。茶文化是中國傳統文化的載體，其發展受到儒家、道家和佛教的深遠影響。被后世尊稱為“茶圣”的陸羽在《茶藝》的中，已將儒家的克己復禮、修身養性的道德理念融入茶藝之中，并對品茶人提出了一定的人品要求，即“精行儉德之人”。受道家“天人合一”觀點的影響，中國古代的茶人們都強調人與自然的合一。佛家與茶文化的發展、傳播有著密不可分的關系。寺院的僧侶為了坐禪修習的時候不昏睡、精神飽滿而飲茶。在唐宋兩朝，佛教置于遍地開花、全面發展的時期，佛教的發展帶動了茶葉的種植、生產、以及名茶的創立和飲茶知識的傳播。
（二）日本的茶道
日本最早的飲茶的風俗是在平安初期由入唐僧侶傳過去的，日本天臺宗的創始者最澄在804年來到中國，第二年將佛教的經典和茶種帶到了日本。鐮倉初期，榮西再次從中國帶回了茶，并編寫了茶學專著《吃茶養生記》（二卷）此后，茶作為一般性的大眾飲料在日本得到了廣泛的普及。戰國時代晚期，日本茶道史上誕生了一位集大成的茶人―千利休。江戶時代，是日本茶文化發展的輝煌時期。日本吸收中國茶文化，結合本土特點，將飲茶、品茶發提高到一種藝術水平進而發展為獨具日本特色的茶道藝術。茶道是茶文化的核心，是具體的茶事實踐過程，同時也是茶人自我完善、自我認識的過程。茶人通過品飲而悟道，這種過程就稱作茶道。1因為茶是由僧侶帶回日本的，所以日本茶文化從一開始起便與禪宗結下了不解之緣。日本茶道強調“茶禪一體”它的內涵就在于在品茶的過程中區領悟禪宗的精神，使之成為一種文化藝術活動。
二、中日茶道之比較
（一）中國茶文化的思想內涵――和、靜、怡、真
和、靜、怡、真是中國茶文化的基本思想內涵。其中，儒家中的“和”即是中庸之道。在儒家學者們的心中，和是中，和是當，和是宜，和是度，和就是一切恰到好處，。“靜”是中國茶文化里追尋自我，修身養性的必由之道。自古以來中國文人們都是在“靜”當中明心見性，在“靜”當中與天地相玄會，在“靜”當中證道、悟道，同時也是在“靜”當中去找尋自己獨立的自尊和人格。2“怡”是中國茶文化中茶人們在進行茶事活動過程中的身心享受。中國茶文化的這種 “怡悅感”使得它沒有嚴格的儀式可循，一切都追求自然、隨意，因此它擁有著非常廣泛的群眾基礎。同時正是這種“怡悅感”，成為了中國茶文化有別于追求“清寂之美”的日本茶道的重要標志之一。“真”是中國茶文化的起點也是中國茶文化的最終追求目標中國茶文化活動中所講究的“真”不僅是對于茶來說應是真味、真香的真茶；所使用的器具最好是真陶、真瓷、真竹、真木；茶室內所懸掛的字畫也最好是名家、名人的名作真跡；室的環境也要求最好是真山真水。此外，還包含了茶事中待人的真心、說話的真誠、敬客的真情、心境的真閑。總之，在茶事活動的每一個環節都要求真。
（二）日本茶文化的思想內涵――和、敬、清、寂
和、敬、清、寂這四個字是日本茶文化思想的集中體現，在日本茶道活動中具有極其重要的意義，被人們稱為日本茶道的四諦或是四規、四則。最初是由村田珠光提出“謹、敬、清、寂”，后由利休將“謹”改成了“和”，并以“和、敬、清、寂”作為日本茶道的基本精神。
“和”是禪宗的淡泊、無為思想的反映，在茶事的進行過程中追求人與人之間、人與器物之間、人與環境之間的和諧關系。3其次，“敬”的思想是從禪宗“萬物皆有佛心”“我心即佛”的思想中吸收了“心佛平等”的觀點，并在此基礎上，不斷地加以凝煉和升華而形成。還有，人們要進入草庵茶室時，原來的大入口已被改成了小入口，因此不論身份所有的人都必須從小入口屈身進入到茶室中，即使是佩刀的武士，也必須先將刀置于茶室之外，才能進入寧靜、祥和、平等的茶世界。這正好與禪宗所追求的“佛我如一”的境界想吻合。再次，“清”即是清潔、潔凈。既表示茶庭、茶室、茶具的清潔干凈，也表示茶人內心的清凈。最后，“寂”即為靜寂、枯淡之意，是茶道思想體系中的最高境界，也表現了茶道存在的意義。茶道中，“寂”與“單純”“貧寂”“孤絕”的意思相靠近，指茶人或是修禪者在對一切的事物進行了否定之后，便進入了一個沒有色彩、沒有聲音的無的世界，正如禪語所說，“本來無一物”“無一物中無盡藏”，“無”就是“有”的本源。4當人們否定了傳統的思維觀念，否定了一切思想上的束縛，一種新的思想、一門新的藝術表現形式便會隨之而誕生。因此，“寂”是茶人們所努力追尋的最終目標。
（三）在文化傳承方面
日本早于中國提出了今天的“茶道”概念，茶道在日本得到很好的發展和傳承完全是因為嚴格遵守了―“家元制度”的原因。在“家元”制度下，通常來說一個師傅可以有許多名弟子，但是對于本流派的獨門絕技只會教授給流派中的某一個弟子。而這個弟子的選擇多采取世襲制的方式，當然根據養子條例的規定，也可以選取本流派中的有實力的人，而不僅僅單純地依靠血緣關系來挑選。現在日本茶道由數十來個流派組成，而且沒個流派都有自己的家元。其中，由千利休的后代所創辦的“表千家”、“里千家”、“武者小路千家”這三大茶道流派影響和發展最大茶道教室和協會遍布全國。
參考文獻：
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茶作為一種超越飲食文化，它具有不可替代的魅力和內涵體現。分析日本茶道會發現，它的特點表現在以下幾個方面，首先是實體內容簡單，其次是出現不平衡的審美要求，也稱之為情趣不對稱。可以這樣解釋，日本茶道更依托于我國禪宗的苦行僧式修行，整個茶道的進行也是有著主次表現的，譬如茶碗多以不正者為常態，碗口外斜，表面不光滑，顏色圖案不對稱也不均勻。日本茶道非常重視形式，以及蘊含在形式中的精神特征。在制作茶水時，近似于宮廷禮節式的苛刻要求，包括著裝儀態，行為舉止等方面。它所具有的精神層面表現在“和”“敬”“清”“寂”等方面，每個側面表現的都是不同的精神需求以及意境展示，譬如主客間的和睦，上下級之間的關系，飲具的清潔透亮以及飲茶的氛圍營造等。
我國的茶文化具有濃厚的文化底蘊以及思想內涵，它包容著儒學、道學和佛學，這些思想在一起不是產生排斥或者對立的現象，而是包容兼蓄，海納百川。中國茶文化具有深刻性、思想性，也具有充分的發揮空間。中國茶文化的外在特征和日本茶道風格迥異，它不注重形式但是關注精神元素。其內涵特征可概括為“廉”“美”“和”“敬”等，這其中也體現出我國古代封建思想中的文化特征以及國人的生活行為。其中有一個非常有趣的現象，那就是中國人喝茶非常隨意，沒有固定的形式，沒有固定的格式，更適合于交流以及身心的放松。
二、構成要素存在差異
首先先探討一下日本茶道的構成要素，主要包括以下五個方
面，分別是茶具、點茶、茶食、茶花以及相對應的建筑等。
日本茶食的主要形式是三菜一湯，分別是燉菜、烤魚、拌涼菜以及大醬湯。
點茶的概念分為兩種，一種是在當年11月持續到來年4月份
使用的地爐，另一個是剩余時間使用的風爐。
茶花也是非常有講究的，根據不同的月份煮茶時放入不同的花料。建筑則是指提供飲茶以及做茶的空間和環境，這也是必備的不可或缺的構建。道具是整個茶道過程中涉及的所有使用工具的總稱，其中包括著燒水、壁龕、添炭、點茶、茶事等。
我國的茶文化主要涵蓋以下幾個方面，分別是茶人、茶藝、程序、環境以及主題，這也是整個茶文化品位的所有要素構成。茶人是飲茶人和煮茶人，茶藝是制茶的技術，主題是具有個性化需求的，程序是整個品茶的流程，環境是品茶的空間元素體現。
三、制作工藝存在差異
下面就來探討一下中國茶文化和日本茶道的制作工藝，并從中找出差異化表象，中國制茶工藝更加注重技法或者工藝的提升，包括“三法”和“四要”，前者是指制茶法、烹茶法以及佐茶法，后者主要是包括精茶、活水、真水以及妙器等。每一個環節均具有非常重要的研究價值，這是不容忽視的。并且同一個方面的不同研究方法，所帶來的效果差異也是非常顯著的，給飲用者帶來很多意境的體現。相比較而言日本茶道更加注重細節化的處理，禮儀的過程化，也就是意味著日本茶道本身并不注重茶的制作工藝，同時常常是以煎茶法為主，所以通過上面的了解可以充分了解中日對于茶的理解和差異。
四、流派存在差異
如果從廣義的層面進行分析，中國茶文化和日本茶道的存在本身就蘊含著流派的差異，并且這種差異的探討是以國家為單位進行的。日本茶道中的內部茶道文化繁多，其代表為3000家，均是日本茶圣千利休的傳人，其中也表明千利休是日本的茶道宗師，最具代表性，本身也是日本茶道的象征，并且是以禪宗茶道為思想內涵。最后以死捍衛茶道尊嚴，被后世敬仰。
中國的茶文化主要涵蓋以下四個重要的流派，分別是貴族階層、雅士團體、禪宗領域以及世俗市井。這也更加的說明了我國茶文化是全社會的文化景象特征，因為各個階層皆愛茶道，這也是全民性的文化特征。既可以享受到生活的曼妙，同時也能夠尋獲到生活的慰藉。
在中華燦爛的文明中所孕育的茶文化，已經成為中華文化圈中最為著名，也是最受大眾喜歡的飲品文化，并已經超越了飲料本身所帶來的愉悅感。其中最為馳名的兩個代表分別是中國的茶文化以及日本的茶道。如果從歷史發展角度分析，日本茶道源自于中國的茶文化，但是又具備自身的特點。本文所需要研究的重點是體現在中國茶文化和日本茶道之間的特征和差別，二者之間確實存在著巨大的差異化表現，這是毋庸置疑的。
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如今，在中國的茶莊或茶館里，最常見的便是待客所用的簡易工夫茶沖泡手法。或是一段流于表面的茶藝表演，這些都不能稱為茶道。相對于日本繁復而精細的茶道而言，中國似乎沒有茶道的規程儀式，更多人愿意把中國式的泡茶工夫稱為茶藝。其實，茶藝與茶道的差別，如柔道和摔跤，不可相提并論。
茶道和茶藝，只有一字只差，卻有本質的區別，一個是技藝，一個是修行。當時。茶藝在臺灣興起的時候，就注意到了這個細節，最終業內人士還是選擇了茶藝這個詞。因為中國茶藝確實還沒有上升到道的層次。道是一種精神，是一種培養。
起源于中國，卻盛行于日本，“茶道”一說對我們來說就像是一杯“變味”的茶，痛心疾首之余，更要究其原因所在。
浙江大學茶學系博士生導師童啟慶教授接受記者采訪時說：茶道源起于中國唐代，到清代時因為當時政治、經濟等因素的確中斷過，如今喝茶之風盛行，中國茶道也正在逐步恢復。而我們目前所要做的并不是有失偏頗地看待“中國是否有茶道”之說。在日本稱為“茶道”、韓國稱為“茶禮”、臺灣又命名為“茶藝”。其實“道”、“禮”、“藝”是可以通用的。只要能科學地泡好茶，表達出精神層面的東西，何種稱法并不重要。
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茶源中國，“之為飲，發乎神農”，據《神農本草經》記載“神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”，后興于唐，盛于宋、明。茶作為一種植物，經過食用、藥用、飲用漫長的歲月才進入精神文化的領域。中國人對飲茶活動之精神層面的認同過程是極其緩慢的，在茶往往被看做消除身體不適的手段和個人特殊的嗜好，亦或佐餐、待客的飲料。而“茶藝”一詞卻源于20世紀70年代的臺灣，用以概括品茶藝術的內涵。所謂茶藝，就是在茶道精神指導下的茶事實踐。國人不輕言道，在中國傳統哲學觀念里，“道”用以代指事物之本源。中國人認為飲茶、品茶無外乎是一種追求精神之境，探尋事物之本的途徑。正如《金剛經》所云：“如來常說，汝等比丘，知我說法，如筏喻者。”因此，飲茶活動，無外是通往精神彼岸的船。這一點與日本截然不同，九世紀，飲茶作為一種先進的精神文化載體從中國傳入日本，日本上層人士一開始就特別珍重。他們飲茶的機會少，因此飲茶時很少考慮止渴、消食、解毒、提神等物質功能，而是著重追求伴隨飲茶活動而發生的精神享受。在日本人看來似乎茶不是隨便能喝的，沒有詩、沒有琴、沒有高士輕友，便沒有飲茶的必要性。
一、中日茶文化的不同發展方向
“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，中國人飲了幾千年，開始是將其作為藥物、食物，后來成為飲料。中國茶藝的成熟是在唐代，從唐代以前的夾雜他物的混煮法到唐代的煮茶法、宋代的點茶法和明清時期的濾茶法，泡茶方式是朝著自然、簡約、生活化的方向發展。與此同時，茶葉的制造方法也從蒸青、壓汁、制餅發展為烘青、炒青以至搖青等方法，制造出能顯示茶葉自然形態、色澤、香味的綠茶、黃茶、白茶和黑茶等產品，形成了千奇百態、異彩紛呈的茶的世界，一切都是隨著時代的更替，社會的發展，和人們品茶口味的變化而向前演進。這種變化的終極目標是越來越追求茶葉本身天然的色香味形，賦予品茶以豐富審美情趣的藝術性。大道至簡，更符合國人崇尚自然、追求天人合一的本性。由此可見，中國茶文化的發展方向是沿著茶藝軌道而與時俱進的。
公元805年，日本高僧最澄，渡海來到浙江天臺山國慶寺學佛回國后帶走了茶葉，種植在近江滋賀村的圓臺麓，成為后來著名的日吉茶園。第二年海空法師也從中國返回日本，將帶回的茶種播撒在京都的高山寺和牧村赤埴，開創了日本種茶史。到公元1168年，日本榮西禪師在天臺山萬年寺學法期間，埋頭于茶道文化的鉆研。回國時，帶走大量茶種，并著《吃茶養生記》二卷，使得飲茶之風在日本流傳開來。同時，南宋時期，來華學法的南浦紹明也將在中國得到的茶臺子和茶禮等帶回日本，一邊傳禪，一邊傳茶。縱觀日本飲茶的歷史，他們將中國宋代的點茶法引進本國后，繼而逐步形成了日本獨特的“茶道”。發展為宗教色彩極濃的日本抹茶道。傳至今，他們飲用的依然是從宋代以來一成不變的蒸青綠茶粉，使用的也是宋代點茶法那一套器具和方式，歷千年而不變。
二、中日茶文化內核之區別
陸羽《茶經》問世以后，對中國茶學、茶文化，產生了深遠的影響。陸羽首次把中國文化精髓中的儒、釋、道精神與飲茶過程融合起來，將飲茶當做一種藝術過程來看待。從烤茶、選水、煮茗、列具等這一系列的藝術實踐來強調“精行儉德”的自我陶冶。儒家思想的核心是尚仁貴中，強調“中庸之道”，反對“過”和“不及”，要求我們不偏不倚的看待世界。同時強調“仁”，強調人與人之間的、人與自然、人與社會的”和而不同”，這也是中國茶藝的思想主體。中國人的性格就像茶，總是努力清醒地看待世界，追求人與天道的自然和諧。釋家貴“悟”，講求彼岸，強調“禪茶一味”，以茶助禪，以茶禮佛。從茶中體味苦寂的同時，也在茶道中注入佛理禪機，以茶道為修身養性的途徑，達到明心見性的目的。道家尚“無”，為茶藝注入了“天人和一”的哲學思想，樹立了茶藝的靈魂，提出了崇尚自然，崇尚樸素，以及重生、貴生、養生的思想。因此，當代茶學家莊晚芳先生將中國茶藝的基本精神歸納為“廉美和靜”。“廉”就是推行清廉、勤儉有德。以茶敬客，以茶代酒。“美”就是品茗為主，共嘗美味，共聞清香，共敘友情，康起長壽。“和”就是德重茶禮，和誠相處，搞好人際關系。“敬”就是敬人愛民，助人為樂，器凈水甘。中國茶藝講究在茶事活動中，一切要以自然為美，以樸實為美，道法自然，返樸歸真。表現為自己的心性得到完全解放，使自己的心境得到清靜、恬淡、寂寞、無為，使自己的心靈隨茶香彌漫，仿佛自己與宇宙融合，升華到“無我”的天人之境。
茶葉東傳，在禪宗的影響下，日本發展起來了茶道文化，借以飲茶表現日本人審美情趣和道德觀念。安土、桃山時期的千利休提倡簡樸的“寂靜、古雅”以及珍惜一生中只有一次相逢之意的“一期一會”的精神，創立了千利休流草庵風茶法，完成了飲茶向茶道的升華。千利休把茶道規則解釋為“四規七則”。所謂“四規”，即和敬清寂，“和敬”是處理人際關系的準則，通過飲茶做到和睦相處、以調節人際關系；“清寂”是指環境氣氛，要以幽雅清靜的環境和古樸的陳設，造成一種空靈靜寂的意境，給人以熏陶。“七則”是用于接待客人時的準備工作。千利休去世之后，他的技藝便由后人和弟子代代相傳，期間產生了不同的派別。其中以千家派最為活躍，擁有許多弟子。產生出表千家、里千家、武者小路千家的所謂三千家。日本茶道的宗教色彩很濃，并形成嚴密的組織形式。它是通過非常嚴格、復雜甚至到了繁瑣程度的表演形式來實現“茶道四規”，缺乏一個寬松、自由的氛圍。據日本的西部文凈在其《禪與茶》一書中考證，在紹明帶回的七部茶典中有一部劉元甫作的《茶堂清規》，日本的《茶道經》便是其中的《茶道軌章》、《四諦義章》兩部分被后世抄錄所成。據《茶道經》中記載，劉元甫乃楊岐派二祖白云守端的弟子，與湖北黃梅五祖山法演（楊岐三祖）為同門，他以成都大慈寺的茶禮為基礎，在五祖山開設茶禪道場，名為松濤庵，并確立了“和、敬、清、寂”的茶道宗旨。如果《茶道經》的來歷真實的話，那就是意味著日本茶道四規――和敬清寂來源于中田五祖山松濤庵.同時也說明由南浦紹明帶回的茶典，對日本茶道思想的影響。
三、中日茶文化反應了不同的民族性格
民族性格，是指各民族在形成和發展過程中凝結起來的表現在民族文化特點上的心理狀態，是一個民族的共同特征，一個民族性格的形成是一個長期的歷史發展過程，受到許多因素的影響，其中最重要的因素就是該民族的文化。眾所周知，日本是島國，面積小而人口卻很多，眾多人的生存和發展并非易事。因此，日本人尊崇武士道精神，努力在苦寂中發展，重視自我克制和堅強的意志訓練。其次，自然條件的惡劣也促成日本人有更強的集團意識和協作精神，表現在茶道上就是集體參于茶事，共同營造和諧的氛圍。再次，日本遵循嚴格的等級制度，特別重視規范和禮儀。因此，茶道中也是非常重視特定而嚴格、繁瑣的規程，如茶葉要碾的精細，茶具要擦得干凈，插花要根據季節和來賓的名望、地位、輩分、年齡和文化教養等來選擇。同時，要根據茶道的禮法，在規定的位置上，按規矩取茶具、按一定的順序制茶等。可見，在日本茶道的目的并非真正飲茶，而是通過飲茶的方式對人們進行一種禮法教育，是進行道德修養的一種儀式。茶道雖說是一種精神修養，但卻過于拘泥于形式，茶道的四大流派實際上相互實質性的區別很少。這種重視形式而不重視實際的文化發展到了極端。
與此相反，隨著中國茶文化的發展，形成了中國獨有的茶藝。中國的茶藝雖然沒有日本茶道那樣拘泥于形式，然而也有蓋碗茶、工夫茶等精細復雜的茶藝形式。中國講究“禮”，茶體現了親朋好友之間的情誼，“以茶會友”這種方式不僅常見于一般家庭中，也是適用于集團、甚至國家的禮儀。時至今日，逢年過節，一些單位、公司等也會召開茶話會，領導員工聚在一起交談，拉近了彼此之間的距離。可以說，中國的茶不僅代表禮儀也蘊含著情誼。中國的親朋好友問也不拘泥于禮儀及形式，比起禮儀及形式更重視交往的意義。在很多中國人看來，日本茶道是復雜繁瑣的，難以理解的，在茶室里遵循規程小心飲茶遠不如愜意地品味自己喜歡的茶。相比較而言中國人更注重茶的實際和實用。
總而言之，中日兩國的茶文化即有相通的地方，又有各自不同的特點。中國人飲茶比起禮儀及形式，更重視品茶和交往的意義。而日本茶道，受中國茶文化的影響深遠，其嚴苛的墨守成規，限制了人與人、人與自然的交流融合，雖循古，但少創新，這與其自身的文化特征和民族精神相關，成為展現日本文化的一個獨特的窗口。
參考文獻：
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我國幾千年以來就開始種植茶樹。我國茶文化的初始與人們的日常生活有一定關聯，是一種必備的生存物質。隨著品種的增多、加工工藝的精細逐步促成了傳統的、豐富的茶文化。從唐代開始，我國茶文化才真正開始，唐朝人的豐富多彩的社會生活極大意義上形成了茶文化。兩宋時期，為茶文化的頂峰時期，茶的理念深入貫徹老百姓的觀念，認為喝茶是一種休閑娛樂的項目。商業貨物的流通，街頭商店迅速的發展，茶商店與迅速蔓延的發展起來，茶文化開始了新的歷史發展。
茶道是茶文化的核心內容，茶藝是茶道在社會中主要表現形式。茶藝有形有名，外在表現形式；茶道即是心靈的一種領悟，在于一個人對喝茶靈魂的理解。茶藝與茶道彼此之間相互聯系，藝道不可分別來談。改革開放以后，我國茶文化進一步得到弘揚和傳承，將茶文化對外開放與拓展。我國茶文化以新的視角的沖出國門，以積極主動的姿態展示在世人面前。茶文化以“和”為核心，注重集體價值，茶文化為當代社會物質和精神文明注入了新的理念，促進各地文化的溝通和交流[1]。
2、 茶文化語言在茶葉包裝設計中的運用
2、1以茶文化的v史性定位的茶包裝設計
茶文化發展的經歷了漫長的演變，茶文化的發展也具有著跟歷史文化同樣的濃厚氛圍，發生了許多古怪風趣的的歷史故事，這些歷史故事大都可以被用在茶葉包裝設計之中，來介紹某種特定茶文化。如，有一款茶葉叫《江山美人》，包裝設計靈感來自唐明皇與楊貴妃共彈霓裳羽衣曲的場面，充分傳遞出中華悠久的歷史故事。茶包裝承載著茶文化，同時也是實和虛相結合所孕育的產物。目前，國畫、壁畫等傳統背景文化元素用于茶包裝設計中的圖畫，偶爾搭配詩詞歌賦，對圖畫的進行進一步闡述。外包裝除外，還有茶的內包裝。內包裝是用來直接包裹茶或者防止茶變質的一種容器或材料，常用直接包裹茶時的材質有陶器、瓷器、竹木、紙張等。伴隨科學技術的不斷研究，新型材料的產生和推廣，人們對食品安全的關注，茶的內包裝的使用材料的要求標準不斷提高。在這種情況下，我們應該從茶葉包裝的整體把握下手，在茶包裝的形體、結構、材料等設計中，我們應該先利用中國千百年來在制作工藝藝術方面取得的輝煌成就，我國的各種瓷器、青銅器都有著各式各樣的華麗奇特的造型藝術.這樣的藝術設計可以讓人們在品茶的同時，品味到濃厚的茶文化，感受到厚重的歷史文化氣息。
2、2以茶文化的地域性定位的茶包裝設計
我國有56個民族，人口十幾個億，各民族各地域都有著不同的歷史文化傳統的民族風俗，而各個民族之間不斷地相互交流相互合作，形成了融合繁榮而又區別的多元的文化韻味。不同地域的茶文化都有不同而又獨特風情。例如，華東、華北等北方地區是綠茶的主市場，細嫩整齊、色翠昧香的綠茶為華東人比較喜歡；華北、西北人偏愛葉厚肉實、耐沖泡的綠茶；而貴州、 云南、廣東、福建等較南方人，喜歡發酵后的紅茶[3]。中國名茶行業把地方特色列為顯著特征，在當地特殊的自然人工條件下生長出來的茶葉，具有較強的地域性。比如，在云南普洱茶包裝設計中，竹、藍印花布等材料作為包裝元素，這些材料都具備濃厚的云南風情，購買者只要略微觀察就可以知道茶葉的產地，感受到這款茶包裝設計的獨特之處，知曉其中蘊含的文化意義，繼而產生購買欲望。因此，茶包裝設計者應前往產茶地進行考察，了解當地的特色文化，在設計過程中盡量保持當地的文化特色。
2、3以茶文化的人文精神定位的茶包裝設計
茶葉包裝的設計語言要進行更好趨勢的改進，茶包裝不僅是方便攜帶儲藏茶葉的容器，還可以使消費者更好地了解茶的功能、文化歷史等信息，傳遞出正確的品牌信息并被者和市場識別和接受。在茶葉包裝領域，包裝的一個關鍵作用就是挖一個產品與競爭產品之間的不同點，同一種類型的茶葉可能有許多不的屬性。包括產地、海拔、種植方式以及制作工藝等等，這個不同點建產品自身顯著特征之上，包裝的責任就是對其強調和宣傳。計語言可以通過文字、圖像、色彩來傳達。設計師和廣告文案利用了文字的多樣性，產生了多種表現形式，簡潔而準確地傳遞信息。
茶包裝蘊含著我國傳統文化的思想內涵。我國茶道精神所體現的清、靜、雅、和，就是一些茶包裝設計所追求的一種素材。我國茶道精神的核心是“和”，是茶道的精髓所在，在儒家思想中表示一切恰到好處。“清”，是最根本的精神體現.茶包裝設計應體現清的美學理念，“靜”是美學要義，設計元素要達到創造出寧靜的氛圍和清凈的心境。“真”，茶道精神對真正自我的追求，即是茶道的起點也是重點，這是茶包裝設計是否成功的重要評價標準[4]。
想對人的品格和人的性情進行修養，我國的茶道就是一種不錯的方法，實現自我的生存之道。茶文化作為茶包裝創意來源，是一種珍貴設計素材，具有重要的參考價值。我們想在茶包裝中體現茶文化的儒雅、寧靜、清新，就可以從傳統文化中尋找最好的價值目標，從中展開創新。現代人文精神的時代內涵與價值給予了茶文化新的啟發和內容，充分展現了時代的進步和當代文化的色彩。茶被越來越多的人所飲用，茶的影響力在不斷地擴大。茶道精神與我國傳統文化的精髓是你我相輔相成的，但是茶包裝設計元素不必局限于只與茶文化有關素材的范圍內，可以從中華民族的傳統文化中尋找靈感、發現新元素，開拓新視野。
3、 結論
茶包裝要想設計出不一樣的效果，就要著手于肥沃的茶文化土壤當中。要想形成自己的品牌特色，要重視本民族的文化和旨意價值，使這些文化語言更好的融入茶文化當中。一方面讓消費者一方面在欣賞茶包裝的時候可以更好的感受到中國文化的博大精深。
[參考文獻]
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一、中日兩國茶道觀念的反差及其原因
所謂茶藝，就是泡茶的技藝和品嘗的藝術。其中又以泡茶的技藝為主體，因為只有泡好茶之后才談得上品茶。但是，品茶是茶藝的最后環節，如果沒有品嘗，泡茶就成了無的放矢，泡的目的本來就是為了要品。而且，只有通過品嘗過程中的各種感受和遐想，產生審美的愉悅，才有可能進入詩化的境界，達到哲理的高度，才可能升華為茶道。
茶道就是在茶藝操作過程中所追求和體現的精神境界和道德風尚。它經常和人生處世哲學結合起來，成為茶人們的行為準則和道德要求。故中國古代也將茶道精神稱作茶德，如唐代的劉貞亮就提出“茶十德”：“以茶散悶氣，以茶驅腥氣，以茶養生氣，以茶除癘氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養身體，以茶可雅志，以茶可行道。”其中“利禮仁”、“表敬意”、“可雅志”、“可行道”等就是屬于茶道精神范疇。劉貞亮所說的“可行”之“道”，是指道德教化的意思。即飲茶可以有助于社會道德風尚的培育，明確地以理性語言將茶道的功能提升到最高層次，可視為中國古代茶道精神的最高概括。但令人難以理解的是，自此之后，在中國古代茶書中卻不見“茶道”一詞，直至明代張源的《茶錄》才提到“茶道：造時精，藏時燥，泡時潔，茶道盡矣。”但這里的“茶道”僅是一些技術要求，并無品茗悟道等精神層面的東西。在張源之后數百年間的明清茶書中，又不見“茶道”一詞。個中原因實在耐人尋味，在我看來，恐怕與茶圣陸羽的影響有關。陸羽在《茶經》中雖流露了一點茶道精神的內容，但卻沒有出現“茶道”一詞，也沒有正面敘述茶道精神的段落或詞句。反觀此時的日本，茶道已經發展到很成熟的地步。至少到了16世紀后期，日本茶道高僧千利休就已集茶道之大成，制定出茶道的基本精神茶道四規：和、敬、清、寂，一直沿襲至今。
那么，中日兩國在茶道方面為何會有如此之大的反差呢？依我之見，是由于兩國的歷史文化背景不同、茶道在社會政治生活中的地位不同等諸多原因造成的。至少有三個方面值得注意：一是將中國的飲茶方式引入日本的是一批來中國留學的日本僧人，他們是在中國的佛教寺廟中將佛門茶事學回去的，并且將它們作為佛門清規的組成部分一直在佛門嚴格的傳承下來；二是日僧來中國留學之時，中國的飲茶方式已經相當成熟，引入日本之后是作為一種高級文化形態首先在皇室貴族之間流傳，長期為統治階級所專享，后來才逐漸傳播到民間，上行下效，原已成熟定型的飲茶方式和清規戒律也為民間所全盤接受，形成社會共識；三是日本統治階級對茶道的重視利用，加強了茶道與權力的關系。但是，這種現象在中國不存在.中國的茶文化是在民間土壤上發育起來，逐步成熟。在中國是先有庶民茶文化，后來才被統治階級所接受，形成宮廷貴族茶文化。茶葉已成為百姓們日常生活“開門七件事之一”的必需品，整日里為生活忙碌奔波的勞苦大眾，不可能有更高層次的文化追求，不會自覺地去追求什么茶道精神。
二、中日茶文化的不同發展方向。
中國茶文化的發展方向是沿著茶藝軌道而與時俱進的。對茶葉的色、香、味及藝術意境的追求一直是中國茶藝的重點。從唐代以來泡茶方式是朝著自然、簡約、生活化的方向發展。與此同時，茶葉的制造方法也從蒸青、壓汁、制餅發展為烘青、炒青以至搖青等方法，制造出能顯示茶葉自然形態、色澤、香味的綠茶、黃茶、白茶和青茶等產品，形成了千奇百態、異彩紛呈的茶的世界。而這一切都是隨著時代的更替，社會的發展，人們品茶口味的變化而向前演進。這種變化的終極目標是越來越追求茶葉本身天然的色香味形，賦于品茶以豐富審美情趣的藝術性，無疑，這是一種人性化的追求，它符合中國文人崇尚自然、追求天人合一的本性。應該說，這是一種歷史的進步。
反觀日本，他們將中國宋代的點茶法引進本國后，卻發展為宗教色彩極濃的日本抹茶道。直到今天，他們飲用的是從宋代以來一成不變的蒸青綠茶粉，使用的也是宋代點茶法那一套點茶器具和方式，居然可以歷千年而不變。這是因為引進中國飲茶方法的都是日本高僧，他們是在中國寺廟中將佛門茶事學回去，并將它們作為佛門清規的組成部分一直在佛門中被嚴格地傳承下來。在日本，學茶也就是在學佛，學佛必須學茶，在今天的日本寺院中，個個和尚都是茶道高手。由此可見，日本所傳去的茶道實際上就是佛教茶道。不僅如此，就是連赫赫有名的日本茶道精神――茶道四規“和、靜、清、寂”也從是中國佛門典籍中學去的。
但是，劉元甫的《茶堂清規》連同他的“和、敬、清、寂”四諦在中國宋代以后卻失去蹤影，既沒有在佛門寺廟中得到傳承，更沒有被廣大茶人們所接受，以致中國茶文化界至今極少有人知道劉元甫的名字和他的茶道四諦。由此亦可反證，茶道觀念在中國確實是缺乏豐厚的土壤。
因此，盡管日本的茶道經過歷代大師們的不懈努力，形成了完整、成熟、具有鮮明民族特色的茶道藝術文化體系，在國際上也產生過很大影響。但是與中國茶藝相比，它走的是另一條道路，對茶道形式和教義的重視遠遠勝過對茶湯香味的追求。這是各自不同的歷史、文化背景造成的。但是了解了這一區別，卻可以使我們正確認識中國茶文化歷史的發展方向。日本人可以繼續為他們的茶道而驕傲，我們卻應該為中國的茶藝而自豪。
參考文獻：
篇7
壯族《甜茶》是壯族人民的傳統飲品,有很多講究的茶禮。壯族男青年第一次到姑娘家相親時,姑娘就給他敬一杯茶。如果茶中放有糖,男青年飲“甜茶”,就表明姑娘同意了;如果沒放糖,則表示不同意。這種表達的方式，很特別，很有中華民族的傳統。
白族“烤茶” 云南大理白族人常以“烤茶”招待貴賓。有賓朋來訪時,主人就把從山上采回的鮮茶放在砂罐里,邊烤邊搖,待茶葉烤到發出清香并泛黃時,便用沸水沖入砂罐里,再稍煮片刻。茶煮成后便倒入瓷盅,雙手舉杯,敬給客人。
藏族“酥油茶” 其做法:把茶磚切開搗碎,加適量的水煮沸后濾出茶渣,調入食用酥油,茶汁和酥油就混合成乳白色的“酥油茶”。每有賓客來訪,全家在帳蓬外恭候,待客人進帳坐定后,女主人即雙手緩緩捧上酥油茶敬給來賓,使客人有賓至如歸之感。
蒙古旗“奶茶” 蒙古族每天離不開茶,除飲紅茶外,幾乎都有飲奶茶的習慣。每天早上第一件事就是煮奶茶。煮奶茶最好用新打的凈水,燒開后,沖入放有茶末的凈壺或鍋,慢火煮2—3分鐘,再將鮮奶和鹽對入,燒開即可。蒙古族的奶茶有時還要加黃油、奶皮子、炒米等,其味芳香、成爽可口,是含有多種營養成分的滋補飲料。他們甚至認為,三天不吃飯菜可以,但一天不飲奶茶不行。蒙古族還喜歡將很多野生植物的果實、葉子、花都用于煮奶茶,煮好的奶茶風味各異,有的還能防病治病。
彝族“腌茶” 這是云南山區的部分彝族同胞喜愛的一種“茶”。將采下的鮮茶放入灰泥缸中,邊放邊壓,直到壓滿,最后用重蓋子壓緊,數月后,即制成味道獨特的“腌茶”。
中國各民族的茶文化特點
中國茶文化一般來說，有社會性、廣泛性、民族性、區域性和傳承性5大特征.
從其民族性來說，中國是一個多民族的國家，56個民族都有自己多姿多彩的茶俗。蒙古族的咸奶茶，維吾爾的奶茶和香茶、藏族酥油茶、苗族和侗族的油茶、佤族的鹽茶，主要是用茶作食，重在茶食相融;傣族的竹筒香茶、回族的罐罐茶等，主要追求的是精神享受，重在飲茶情趣。盡管各民族的茶俗有所不同，但按照中國人的習慣，凡有客人進門，不管是否要喝茶，主人敬茶少不了的，比敬茶往往認為是不禮貌的。因為客來敬茶，自古以來就是我國人民重情好客的禮儀。從世界范圍看，各國的茶道、茶藝、茶禮、茶俗，在飲茶的統一性下都清晰地表現出其民族性的區別。如日本茶道的宗教色彩(特別是禪宗)很濃，并形成嚴密的組織形式，茶道的表演也非常嚴格，甚至煩瑣，對日本民眾日常飲茶的普及沒有產生直接的影響;東南亞國家如馬來西亞、新加坡等國受漢文化影響較深，習慣清飲烏龍、普洱、花茶，茶俗與我國南方相仿或相近;非洲地區各民族飲茶習俗則以西北非的薄菏糖茶為代表，煮薄菏糖茶有一套程序和專用茶具，所用茶葉主要是我國珍眉、珠茶等高擋綠茶;歐美地區各民族的飲茶茶俗則以英國的英式飲茶法為代表等。
從其區域性來說，“千里不同風，百里不同俗”。中國地廣人多，由于受歷史文化、生活環境、社會風情以至地理氣候、物質資源、經濟條件、生活水平等多方面影響，呈現出明顯的區域性的特點。如對茶葉的需求，在一定區域內是相對一致的南方人喜飲綠茶，北方人崇尚花茶，福建、廣東、臺灣人欣賞烏龍茶等。這些都是茶文化區域性的表現。
從其傳承性來說，茶文化本身就是中國傳統文化的一個重要組成部分。茶文化的社會性、廣泛性、民族性、區域性決定了茶對中國文化的發展具有傳承性的特點，成為中華文化形成、延續和發展的重要載體。例如，在當代特別特別是改革開放以后，茶文化作為民族優秀文化的組成部分，得到社會各界的認可和推崇，作為傳統文化重要載體的茶文化也隨時代的發展而融入現代文化理念和時代新元素。
中國各民族的茶文化介紹相關文章：
1.各地的茶文化介紹
2.中華各民族的飲茶習俗
篇8
【授課內容】
《旅游文化》教材第二章“旅游人文文化”第三節“茶文化”
【學情分析】
1、教材分析：本節教學內容是旅游文化第四章旅游人文文化的第三節茶文化，是我國傳統文化的重要組成部分，學習和掌握茶文化的相關知識對于學生今后的旅游實踐工作，有很好地指導作用。
2、學生分析：我校旅游專業大二的學生已經學習了《旅游學概論》和《中國旅游地理》等相關旅游基礎方面的知識，并且有在相關旅游酒店已有實際對客服務包括為客人提供茶水服務的工作經驗和自己在日常生活中飲茶的經驗，這些已有的知識和經驗是本堂課組織教學的一個重要基礎條件。
【教學目標】
1、知識與能力：掌握與茶有關的物質文化、制度文化、行為文化和心態文化;重點掌握茶行為文化中茶的制作工藝和心態文化中茶藝和茶道的精髓和內涵;培養學生辨析我國茶葉主要類型的能力;培養學生分析、體驗我國茶文化內涵的能力;提高旅游專業學生服務游客的能力。
2、過程與方法：通過內容講解、圖片展示和相關視頻播放講解相關知識，再結合課外任務布置，用任務引領的方式培養學生自主學習、合作學習、探究學習等學習方法。
3、情感態度與價值觀：通過對我國茶文化的詳細了解和體驗，培養學生熱愛我國傳統文化的情感，熱愛旅業的情感;通過對茶藝和茶道精神的領會，培養學生追求飲茶之人“廉、美、和、靜”的價值觀和人生態度。
【重點難點】
1、教學重點：掌握茶的種類和功能;茶的其他物質文化、行為文化
2、難點與關鍵：掌握茶藝、茶道的內涵，及其相互之間的關系
【教學方法】
1、教法：講授法、舉例法、影視圖片展示法
2、學法：討論法、發現法
【教具準備】
多媒體課件、相關教學用具(茶及相關品茶工具等)
【教學思路】
本堂課的教學是幫助學生認識我國傳統文化中的茶文化。聯系學生已有的專業知識、飲茶實踐活動和對客的茶水服務體驗，由一個提問“同學們，知道我國古人的‘開門七件事’是什么嗎?”導入本堂課的教學。引導學生了解飲茶在我國居民日常生活中的功能和地位，并在此過程中向同學們講解我國種茶和飲茶的歷史;用PPT課件輔助講解茶文化的四個組成部分，包括茶的種類、制作工藝、等。用一段VCD錄像展示我國傳統的茶藝表演，通過課堂討論和中外對比的形式突破本堂課教學的難點：茶藝、茶道的內涵及其相互關系。中間穿國主要名茶及飲茶名人的歷史典故、趣聞故事，加深同學們對茶文化的理解和印象。最后，布置同學自發結成學習小組參觀臺州市主要的茶樓，茶商店，在實踐中體驗我國茶文化的魅力!
【教學過程】
一、課前準備：
1、布置學生收集跟茶有關的物品，包括各類茶葉、茶具及與茶有關的資料、圖片。
2、預習與茶相關的知識。
二、課堂問題導入：
1、教師活動
① 問題“同學們，知道我國古人的‘開門七件事’是什么嗎?”引
入課堂知識。
2、學生思考討論回答
是“柴米油鹽醬醋茶”
3、教師總結并引入本節知識
同學回答后，總結“對，這七件事是‘柴米油鹽醬醋茶’。另外我國古代文人也有七件寶，是‘琴棋書畫詩酒茶’。我們可以看到不管是對一般百姓生活，還是讀書的文人，有一樣東西都是少不了的，那就是‘茶’。今天我們就來學習跟茶有關的文化知識”
三、用多媒體課件輔助講解本節課主要知識
知識點一：了解我國茶的種植、飲用歷史及茶的功能
教師活動：引用古代經典有關茶的記錄，講述我國茶的歷史，茶的功能 學生活動：學生討論并回答，還知道哪些有關茶的記錄，功能還有哪些。 主要內容：
1、茶的歷史：戰國時的《神農本草》記載：“神農嘗百草療疾，日遇七十二毒，得荼而解之。”并記述了茶的藥效和作用，“荼味苦，飲之使人益思，少臥，輕身，明目”。
唐陸羽《茶經》中記載：“茶為之飲，發乎神農氏”
2、茶的化學成分及其功能
茶多酚(降血壓、防癌、保護心血管等)
兒茶素(天然的抗氧化劑，對抗衰老、清除自由基作用明顯)
咖啡堿(能興奮中樞神經，可提高觸覺、嗅覺、聽覺、味覺的分辨率，并能利尿，消除支氣管及膽管痙攣)
芬芳類物質(芳香開竅，抗毒消炎，利肺排痰)
知識點二：掌握茶文化的組成部分
教師活動：運用多媒體課件講述茶文化的四個組成部分，其內容分別是什么 學生活動：思考并回答茶文化的四個組成部分之間的關系是什么?
主要內容：
茶文化的四個組成部分：
物態文化：茶葉的栽培、加工、保存以及茶具、水茶事物件等
制度文化：從古到今，行政管理階層都對茶葉的生產、加工、貿易、消費，有明確的標準和律條
行為文化：茶葉生產和應用的過程中所形成的行為模式，通常是以茶禮、茶服、茶藝的形式表現出來
心態文化：人們在茶葉生產和應用中孕育出來的價值觀、審美情趣和思維方式，在品茶所追求的意境，所油然而生的聯想，對人生價值深層次的頓悟，在茶藝操作過程中所追求的禮儀和韻味，以及反映茶葉加工、品飲情趣的文藝作品等，是茶文化的核心部分
知識點三：掌握茶的主要種類及其代表名茶
教師活動：結合茶的圖片，講解主要茶的類型，其制作工藝區別，名茶代表。 學生活動：思考并回答浙江省有哪些名茶?
主要內容：
我國茶的主要種類及其特征
1、綠茶：具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點。其制作工藝都經過殺青一揉捻一干燥的過程。由于加工時干燥的方法不同，綠茶又可分為炒青綠茶(龍井)、烘青綠茶(黃山毛峰)、蒸青綠茶(恩施玉露)和曬清綠茶(滇綠)。
2、紅茶：與綠茶恰恰相反，是一種全發酵茶(發酵程度大于80%)。紅茶的名字得自其湯色紅。紅茶與綠茶的區別，在于加工方法不同。紅茶加工時不經殺青，而且萎凋，使鮮葉失去一部分水分，再揉捻(揉搓成條或切成顆粒)，然后發酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。
3、烏龍茶 ：烏龍茶也就是青茶，是一類介于紅綠茶之間的半發酵茶。青茶(烏龍茶)——屬半發酵茶，即制作時適當發酵，使葉片稍有紅變，它既有綠茶的鮮爽，又有紅茶的濃醇。因其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱。烏龍茶在六大類茶中工藝最復雜費時，泡法也最講究，所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。
4、黑茶：原料粗老，加工時堆積發酵時間較長，使葉色呈暗褐色。是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。
知識點四：掌握茶藝、茶道的內涵及其聯系
教師活動：用VCD播放我國傳統茶藝表演，總結茶藝表演的順序，講解茶藝、茶道的內涵
學生活動：觀賞茶藝表演的VCD，體驗茶文化的魅力，思考并回答茶藝與茶道之間的聯系
主要內容：
茶道：以茶為載體的生活禮儀，是陶冶心情的一種方式，是以沏茶、賞茶、飲茶等美心修德傳承禮節的和美儀式。
茶藝：制茶、泡茶的表演藝術，是發展個性、頓悟人倫的方式
知識點五：了解其他茶文化
教師活動：用PPT介紹其他與茶有關的文化，包括喜愛飲茶的名人、對聯、詩歌
學生活動：繼續體驗茶文化的豐富內涵
四、教學總結
教師結合上述教學內容的講解，總結本節學習要點。
五、課后實踐
布置同學自發結成學習小組參觀臺州市主要的茶樓，茶商店，在實踐中繼續體驗我國茶文化的魅力!
【板書設計】
第二章第三節 茶文化
一、我國茶種植、飲用的歷史和茶的功能
1、茶的歷史
戰國時的《神農本草》
唐，陸羽《茶經》
2、茶的化學成分及其功能
茶多酚
兒茶素
咖啡堿
芬芳類物質
二、茶文化的組成部分
茶的物質文化
茶的制度文化
茶的行為文化
茶的心態文化
三、茶的主要種類、制作過程及其代表名茶
綠茶
紅茶
烏龍茶
黑茶
篇9
文學作品是對該時期文化特點、文化內涵的最真實反映和最有效繼承。英國茶文化是近代全球融合的重要表現，該文化體系在形成過程中，也產生了一系列極具內涵的文學作品，通過對這些文學作品的內涵特點進行了解和認知，可以看到這一時期的社會發展和價值理念。而從另一個角度看，隨著我們對文化及文學作品研究不斷加深，可以看到文化對文學作品創作有著重要關聯和影響，因此可以說英國茶文化就是在近代以來英國語言文學發展的重要風向標，所以想要認知英國茶文化及其文學作品的特點，就需要對其內涵及發展狀況進行全面認知。
1英國茶文化的內涵極其形成歷程分析
英國茶文化的形成，可以說是英國近代文化發展的重要表現，同時也是世界文化融合的客觀展現。但是英國茶文化的形成過程，并不順暢。1848年，就職于東印度公司的羅比特到中國進行游覽，在其離開中國時，帶走了茶樹的種子，并將其種植在印度等地，印度地區有著適合茶樹生長的天然良壤，至此茶葉就在印度形成了規模龐大的茶園。在印度生產之后，茶葉就大規模進入歐洲。但客觀的說，以前，茶葉也經過遠洋貿易進入歐洲，但是歐洲人對茶葉并不認可。而茶葉在運往英國之后，隨著其逐漸實現與英國本土的融合，從而被廣大英國人所認可。隨著越來越多的英國居民認可，茶也逐漸融入英國文化之中，同時大多數英國人也形成了與茶相關的生活習慣和文化理念，經過幾百年成熟發展之后，英國自身也形成具有獨立特色和內涵的茶文化體系，這就是英國茶文化體系。在整個英國茶文化體系中，其有著早茶文化、上午茶文化、下午茶文化三種文化內涵及形式。早茶文化指的是在英國，早上醒來之后，就會品茶。而對于多數英國人來說，早茶極為必要。無論是選擇材料，還是其沖調方法都有著較高要求，如果說，英國人將早茶看做是一種文化，并非是簡單的飲食習慣。其次，上午茶文化則是多數英國人所不具有的。
整個上午茶文化中，其比較短暫，且簡單，英國人通常會在上午茶品用期間來進行短暫休息，從而調節自身生態和生活內容，因此上午茶文化是一種價值理念，也是英國人的一種生活習慣。最后，則是下午茶文化。其實這一文化是最能反映和代表英國茶文化的。該文化體系，不僅內容多樣，同時其表現形式也極為豐富，展現過程也更加優雅。在英國下午茶文化中，無論是其對飲茶時間的約定，甚至是佐餐都有著極高要求。其在茶源選擇上極其講究，通常是伯爵茶。而在喝茶時間的選擇上，則通常約定為下午的四點。在下午茶飲茶過程中，為了表現對客人的尊敬，通常會有女主人對客人進行服務。在選擇的佐餐上，則往往會配上傳統的點心和蛋糕。整體來說，英國的下午茶文化反映和詮釋了英國文化的性格特征及價值理念，從很多經典文學作品中，我們都能看到有關下午茶文化的描述，可以說很多文學作品的創作素材都來自于下午茶文化，因此認知下午茶文化對我們了解和研究英國文學作品有著重要幫助和作用。
2英國茶文化的價值理念分析
同我國傳統茶文化相比，英國茶文化有著截然不同的特點和內涵。而整個英國茶文化產生和形成與工業文明時期，其植根于貴族文化之中，因此可以說整個英國茶文化中有著濃厚的貴族文化。而我國茶文化則是經過幾千年發展起來的，因此中英茶文化有著實質性區別，可以說我國茶文化是一種歷史積淀的產物，而英國茶文化則更多是一種融合。而整個英國茶文化的價值理念主要有：首先，英國茶文化體系中有著豐富的貴族氣質內涵。茶葉最早是作為藥物推廣至英國的，而茶葉進入英國之后，其整個社會已經發展進入現代社會，因此其更加注重的是茶葉的營養價值和養生內涵，而茶葉更多是貴族的生活元素。尤其是茶葉作為一種高檔次消費，其需要較高消費能力的階級。所以，其在品茶過程中，不僅有相應飲茶活動，同時還有比如舞蹈和音樂藝術等等。其次，隨著下午茶文化完善發展，英國茶文化正式形成了獨立內涵體系，其全面詮釋和表達了英國茶文化和生活方式的實質性提升。整個下午茶體系中，其不僅展現的生活理念，更多是一種貴族的生活方式和英國人普遍的世界觀和處事規范。最后，英國茶文化體系中有著極為豐富的茶道藝術形式。通過對茶文化體系進行研究可以看到茶道和茶藝都是整個茶文化體系成熟發展的重要表現。在英國茶文化形成過程中，其整體水平也實現了重要提升。而在這一過程中，也形成了較高品質、復雜元素、完善程序的茶道藝術。比如在英國茶文化體系中，尤其是其在參加下午茶活動過程中，都會對自身服飾打扮有較高期待，而這也發展成為英國傳統文化內涵的重要組成部分。而且隨著社會發展不斷成熟，如今茶文化也逐漸融入英國人的生活理念，成為其日常行為習慣的重要組成部分。
3外國語言文學的發展狀況
闡述客觀的講，外國語言文學是相對于我國傳統語言文學來說的。而在整個外國語言文學發展過程中，注重對語言文字本身和語言背后的文化內涵進行認知，語言作為交流的基礎，也是不同文化之間實現共同交流的前提和關鍵。因此，全面認知外國語言文學的發展狀況對我們了解語言發展應用狀況，以及相關歷史、民族文化及文化特征有著重要影響和幫助。通過對外國語言文學的創作過程及其具體內涵進行認知，可以看到外國語言文學形成和發展的過程，實際上就是該文化不斷發展的過程。文化作為一種內涵，一種價值理念，其形成過程充分反映了社會生活、社會活動的成熟發展。因此外國語言文學與自身文化理念發展之間有著重要關聯。通過深層次認知英語茶文化與外國語言文化的融合思路，能幫助我們完善了解英國茶文化內涵，同時也能幫助我們全面認知與茶相關的外國語言文學的具體形式。英國茶文化對外國語言文學的形成發展產生了重要的影響，其不僅提供了創作素材，同時其在交往過程中，也大大豐富了相關詞匯內容，從而推動了外國語言文學的成熟發展。通過對外國語言文學的相關內容進行分析，可以看到其中有很多關于英國茶文化的內容和元素。雖然英國茶文化與我國茶文化之間有著體系化區別和差別，但是英國茶文化對英國文學作品創作、社會習慣、行為理念也產生了重要影響。盡管英國人飲茶時間不超過兩個世紀，而且茶葉本身也并非英國本土食材，但是茶葉卻在英國有著重要影響。據說，整個英國有近三分之一的人有飲茶的習慣，從這可以看到茶在英國的成熟發展，而英國由于氣候原因，其更多飲用的是紅茶，也可以說英國的茶文化就是紅茶文化。
4英國茶文化與外國語言文學的融合發展表現分析
根據相關歷史記載，茶源自我國，而飲茶及茶文化更早出現在我國。隨著新航路開辟完成，尤其是近代以來英國成為全球海洋霸主，加上我國對外開展各種茶葉和絲綢貿易，茶葉與茶文化就逐漸傳入英國，并且在這一過程中，形成了具有英國自身特點和內涵的茶文化。通過對中英茶文化體系進行對比，可以看到兩者有內涵到實質上的區別。但是英國茶文化與我國傳統茶文化一樣，都是人類歷史上重要的內涵，尤其是通過對描述和承載茶文化的文學作品進行了解，可以看到其中具有完善的教育價值。可以這么認為語言文學與文化之間有著內涵上的關聯，也就是說外國語言文化其本質上就是應是茶文化中所具備的文化理念和思維方式的全面融合，盡管英國茶文化形成歷史較短，但是其中還是對其文學創作產生了重要影響。雖然在一些人看來，英國茶文化缺乏獨立的文化內涵，但是從本質上看，其仍然對外國語言文學形成了無可替代的影響。不僅可以在英語中有很多關于茶的詞匯和有關茶的語句表達，同時更重要的是英國茶文化對其文學作品和文化內涵的深層次影響。從詩歌創作來看，其中有很多與茶相關的作品。比如在濟慈的詩句中，有關于綠茶的描述，其將茶與自身感傷相結合，這無疑是茶文化對詩歌創作的最直接影響，詩人借助茶表達了自身情感理念。此外，茶文化對其散文創作也產生了重要影響。散文是一種文學方式，同時也是巧妙表達自身情感內涵的重要方式，而散文創作技巧與英國茶文化之間有著內涵上的一致性，而人們在品讀散文作品時，也能感受到其中所包含的豐富的茶文化元素。而在很多英國小說中，我們也能夠看到有很多關于茶的描述，可以說茶為其小說創作提供了重要素材，不僅如此，在各種文學作品創作中，其完善全面的應用了茶文化體系中所具備的價值理念和情感內涵，這是英國茶文化與語言文化深層次融合的重要表現。
5結語
近代以來，尤其是在全球東西方融合加速以來，我國的茶和茶文化逐漸涌入西方，尤其是作為近代海洋文明的核心，茶傳入英國，并在英國形成了獨立的茶文化體系。英國茶文化與我國茶文化之間有著實質上區別，從本質上看這與茶文化形成的歷史時期有著重要關聯，因此想要了解英國茶文化的內涵，就必須對其形成過程進行全面了解和認知。想要了解英國茶文化體系，就必須對與其相關的茶文化內容進行準確認知。而英國茶文化與外國語言文學的融合發展，不僅推動和提升了整個文化發展的品質，同時也大大豐富了外國語言文學發展的素材。
參考文獻
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篇10
1英國紅茶文化的基本內容
相比中國人的飲茶習慣而言，英國人飲用紅茶則顯得更富規律、更有格調。英語中有“teatime”一詞，意指“飲茶時間”，具體算來，英國人每天有三分之一的時間專門用于飲茶，飲茶的內容包括早茶、上午茶、下午茶和晚茶等。早茶是英國人晨起后飲用的第一杯茶，以紅茶為主要原料，加入牛奶、檸檬、方糖等輔料，溫純甘潤，暖腎養胃。英式早茶通常精選阿薩姆、錫蘭和肯尼亞等地的紅茶按照一定的比例調制而成，使之氣味濃郁清新，富于錫蘭紅茶的特色，口感濃厚醇滑，帶有阿薩姆紅茶的特征，色澤紅亮剔透，帶有肯尼亞紅茶的屬性。對英國人而言，倘若早晨沒有飲用一杯加了牛奶的紅茶，這一天都會覺得悵然若失。上午茶又被稱為“公休茶”，于上午11點左右開始，大約持續二十分鐘，無論是忙碌奔波的上班一族還是空暇在家的家庭主婦，都要在這個時刻休息一會兒，喝一杯紅茶，作為工作間隙的有效調節方式。由于客觀條件特別是時間的限制，上午茶不宜復雜，一杯單純的紅茶即可，不必添加輔料，因而上午茶便成為英國紅茶文化中最為簡單的部分。下午茶是真正意義上英國紅茶文化的載體，具有優美獨特的飲用方式和豐富多彩的文化內涵，成為英國人典雅生活的最佳體現。下午茶的專用茶源包括伯爵茶、錫蘭茶、大吉嶺茶等傳統口味的純味茶，如果需要奶茶，則應當先倒入牛奶再倒入茶水，以最大限度地保留茶葉原本的香氣。下午茶是英國紅茶文化所有內容中最為講究且最為豐富的，舉辦下午茶的地點應當典雅整潔，茶具與茶葉必須高檔精美，茶點應當精致可口，出席下午茶時應當穿著得體、談吐優雅，體現出較高的自我修養與時尚品味。起初英國上流社會的女性以下午茶為契機進行社交活動，而后下午茶發展成為整個英國社會的社交窗口，很多商人和政客也逐步成為了下午茶的忠實擁護者，與朋友、合作伙伴洽談時，下午茶往往是他們首選的聚會方式，因為它既精致又經濟，還承載著傳統茶文化，彰顯出英國人高貴、優雅、恬靜的氣質。晚茶是在傍晚飲用茶品，通常與晚飯一起進行，被視為一種單純的輔餐飲品，體現出更多的平民化色彩，與精致典雅的下午茶具有本質性的區別，受到的關注相對較少。
2英國紅茶文化的價值取向
2.1精神與物質的統一
中國的茶文化更多地傾向于其中的精神內容，歷朝歷代的文人雅士大都在飲茶之中尋求精神的凈化、境界的提高、情感的升華，凡與飲茶相關之事，必然符合真、善、美的要求，比如，飲茶環境多為高山流水之間，自然清幽處，風光無限好，飲茶所用的器具精致玲瓏，水多為山間活泉，火則為旺盛活火，等等。而英國人飲茶，不僅僅是為了在忙碌的生活中獲得片刻的精神愉悅與放松，更多的則是看重茶葉強身健體、飽腹充饑的作用。研究發現，茶葉中含有微量生物堿元素，在沖泡時有百分之八十以上可以溶于水中，經常飲用能夠提神醒腦、促進代謝、解除疲勞、增強心臟功能、降低血壓血脂、防止動脈硬化，達到強身健體的效果。茶葉最早進入英國時，被宣傳成為一種包治百病的神奇藥物，宛若傳說中的仙草一般。特別是與酒精飲品、咖啡等相比，茶葉無疑是一種純天然的綠色健康飲品，在令人保持清醒的同時實現身心愉悅。另外，英國人飲茶并不像茶葉故鄉中國那樣僅限于品嘗清澈的茶湯，而是極具創意地將牛奶、蜂蜜、果汁、方糖等加入茶葉之中，有些人還會依照自己的口味加入肉桂、黃油、雞蛋、威士忌等各種各樣的食物，因而，茶葉不再被視為單純的休閑飲品，而更多地成為是一種富于營養、可以充饑的創意食品。英國人還常常以甜品、面包、水果或正常的飯食來佐茶，極大限度地發揮了茶飲的飽腹作用。這就體現出英國人對于精神與物質相互統一的訴求，特別是他們對于物質內容的重視。
2.2高雅與通俗的融合
十七世紀，飲茶是英國上流社會的奢侈飲品，一個世紀以后，在貴族階級的推廣下，茶葉迅速成為全社會的日常消費品，女性對于社交活動的渴望進一步推動了下午茶文化的發展，茶葉消費的繁榮又反過來提升了飲茶的格調：專門的消費性茶園出現，茶歌茶舞等藝術形式誕生，與飲茶活動配套的服飾與器皿行業形成并飛速發展。在這種大環境的帶動下，飲茶開始從貴族走入平民階層，具有深刻的廣泛性與普及性，然而，飲茶活動的縱橫發展并未對其品質造成影響，它依舊是高雅生活和休閑文化的代名詞，是英國典雅消費模式的綜合展現，成為高雅與通俗融合的典型范例。
2.3審美與功能的協調
在飲茶活動日漸深入人們生活的過程中，英國紅茶文化中的核心內容逐步顯露，并形成了極具地方文化色彩的英式茶道。茶道是茶文化的重要組成部分，是以茶為物質載體，人們在制茶、品茶以及從事其他相關活動時所形成的思想理論和價值觀念的綜合，能夠對人們的自我修養以及為人處世產生能動作用。雖然英式茶道較之于中國茶道、日本茶道、韓國茶道等歷時較短，但其內涵仍舊是非常深刻的，凝結了英國特有的高等藝術境界，是大不列顛民族的精神支撐，彰顯出人們的生活態度與情感訴求，能夠平和心境、舒緩情緒，最終實現整個社會的和睦與優雅。英式茶道就其泡茶技藝、品茶藝術等外在形式來看，可謂是英式審美的典型，它對于茶具的要求和禮儀的講究無一不滲透著英國民族縝密而細致的審美觀念。正所謂“工欲善其事，必先利其器”，茶道作為一種精神層面的文化藝術活動，對于器具的要求是極高的，不僅要富于美感，還要便于使用。最初英國使用的茶具在形狀和圖案上都深受中國文化的影響，以瓷器為上乘，杯身印有美麗的花卉圖案，杯沿鑲有金邊，莊重而華麗。一套茶具由茶壺、茶杯、茶碟、濾匙、茶匙、糖罐、點心盤、木制托盤、保溫罩、餐巾、鮮花或蠟燭裝飾物等十五件組成，維多利亞式下午茶還需要優美的古典音樂來營造輕松典雅的飲茶氛圍。英式茶道泡茶所用之水也是將新鮮水煮沸，由此可以使紅茶的香氣充分散發出來。茶葉用量為一茶匙紅茶沖泡兩杯紅茶，以發揮出茶葉的香醇味道，沖泡時間依照茶葉濃度而不等，一般在三分鐘左右即可飲用。同時，英國紅茶文化還體現出對優雅禮儀的嚴格要求，以下午茶為例，人們通常稱之為“淑女茶”或“紳士茶”，足以看出它對禮儀的強調。人們出席下午茶時，男士應當穿西裝，女士則穿禮服，在特別正式的場合女士還應當佩戴帽子、面紗、手套等。如果是在家中舉辦，女主人應當身穿盛裝親自為客人服務以示尊重，飲茶場所應當是家中最好的房間，茶葉、茶點、飾品、音樂等都要精益求精，對于食用茶點的順序和方式也有詳細要求。不過，英國人對于審美的注重并未削減他們對于實用的強調。英國人的價值觀念中非常重要的一條是實用主義，對于一切事物都強調其功能性。他們喜愛茶葉，因為茶葉具備提神醒腦、強身健體、飽腹充饑的功能；他們熱愛茶文化，因為茶文化能夠促進修身養性、平和心境、提升情操，最為重要的是，茶文化活動為他們提供了絕佳的社交機會，能夠讓他們在休閑娛樂的同時拓展自己的社交網絡，擁有更多的途徑去實現自己的個人價值與社會價值，推動民族精神與民族文化的傳承與傳播。
3英國紅茶文化與價值取向的相互作用
茶葉進入英國后，在當地文化的渲染下，逐步形成了富于英國特色的紅茶文化，集中體現出英國人對于物質與精神、高雅與通俗以及功能與審美有機統一的價值觀念。當然，事物之間都是相互作用、相互影響的，紅茶文化與英國的價值取向也是同樣道理。紅茶文化是一種高貴、典雅并富于美感的文化形式，遵循傳統規范、注重規則禮儀，但與此同時又不失其群眾基礎，在操作中強調飲茶過程的簡易性、可行性、功能性與實用性。通過品鑒獨特的茶飲與紅茶文化，人們可以進一步深化對于英國價值觀念的認識，明確古老傳統與工業文明、貴族氣質與公平務實、精英理念與個人修養、藝術審美與功能實用之間的有機統一關系。此外，英國紅茶文化也體現出東西方審美情趣的融合，既要有寧靜致遠的田園特色，又講求高貴華麗的氣氛，可以說是視覺與味覺的完美結合。英國紅茶文化對于新靈感悟和自然神韻的追求并不像東方茶文化那般深刻，它更多地強調口感與形式，更加看重感官享受，因而也就更加符合英國人的價值觀念。總之，英國紅茶文化內涵深刻、形式多樣，極大地豐富了世界茶文化的內容，也為英國民族文化的傳承與發展做出了一定貢獻。
參考文獻
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“小橋小店沽灑，初火新煙煮茶。”茶在過去和現在都是中國人詩意生活的重要部分。城市里一家家茶葉店，也為城市增添了清新寧靜的氣息，也為人們提供了清涼的去處。開好一家茶葉店，既要經營中國傳統文化，也要運用現代市場理念，為茶葉店贏得“硬實力”。
目前，隨著國民經濟的發展和生活水平的提高，越來越多的人選擇品茗這一高雅且有益于身心健康的休閑方式。眾多的茶葉店也正在發生著變化，除室內裝修有所講究外，茶葉店再不是不起眼的小型商店，使用面積從幾十平方米至一二百平方米已不是什么新鮮事。茶葉店向大中型或連鎖型發展是大勢所趨，故加強茶葉店的軟件建設顯得尤為重要。通常。茶葉店的硬、軟件建設常常會失衡，以致削弱了茶葉店的生命力。許多人認為弘揚國飲、挖掘中華博大精深的茶文化之重任應是茶館或茶藝館。其實，茶葉店應同樣挑起推廣茶文化的重擔，它的作用重大，接觸面更廣，是一支不可低估的生力軍，只有茶葉科研機構、茶藝館，茶葉店“三位一體”的同步推廣。茶文化的普及才不會脫節，才會以更快速度發展，從而深入人心。以下是筆者在經營茶葉歷程中的經驗心得，愿與廣大茶葉店、茶藝館同仁商榷。
關于員工。員工上崗前全面進行初級茶藝培訓，內容包括：茶史概況；茶的分類；國家級名茶的產地以及品質特征，典故傳說：茶的保健功能：茶具的運用；茶葉的保管；中國六大茶類的沖泡方法以及特種名茶的沖泡技巧等。培訓后經考核合格者上崗學至三個月，通過實習期的有效積累。員工對茶文化的理解和認識有所加深，對茶葉的形、色、香、味、韻也有一定的掌握，可給予晉升茶藝員。再進行第二次培訓(即中級茶藝培訓)。培訓內容加深，內容包含茶在社會中的功能；中國茶區的劃分；茶的詩、詞、歌、賦；民族茶俗；中國茶道的內涵；中國傳統名茶；中國新名優茶；水與茶的關系等。茶藝員在實際工作中，成績優異者通過重點培訓，晉升為茶藝師。根據現在我國的國情，茶藝師只能通過內部培訓或培訓班來實現，但是這種學習和培訓的地點極少，這就大大地制約了茶葉店、茶藝館向規模化、專業化發展。培養一個茶藝師，絕非一朝一夕之易事，而是必須具備豐富的學識及銷售、沖泡技巧，才算是合理的茶藝師。基于這一點，在員工培訓方面采用分級培訓實習生、茶藝員、茶藝師。高級課程包括學習和推廣茶藝的重要意義、茶藝創意、茶葉制作、加工、栽培的相關基礎知識、中國名泉等。茶藝師的茶藝之精將會更好地引導更多的人品茶、識茶、論茶、愛茶。這極有利于中國茶葉品牌的樹立、鞏固、創造。茶葉店、茶藝館稱呼負責銷售、服務的員工不應稱呼為“服務員”，而應根據該員工對茶文化的實際掌握和理解予以稱為“茶藝員”、“茶藝師”以區別于一般性質的服務員。茶藝師的素質、內涵、形象是第三產業中的其他服務員所無法相比的。
關于管理。員工的品德修養(思想教育)、敬業精神、服務態度、向酒店式管理靠攏，茶藝員、茶藝師的思想教育常抓不懈，以達到愛崗敬業。當然，茶藝本身的魄力自然地會使茶藝員、茶藝師不想改行易業，這會使企業的凝聚力增強。茶藝員、茶藝師除制服統一之外，服務態度必須做到微笑、耐心、詳盡，迎送鞠躬或點頭示意，客來敬茶、免費試品等。應該說茶藝、茶道的禮儀、規范要比酒店更為細致入微，但現實中，茶葉店、茶藝館的服務水準卻未盡人意。
關于環境。茶葉店除有專業的茶具供客人試茶外，借助墻壁空間懸掛有關茶文化的照片，讓客人在試茶的同時，對茶的了解加深，如：茶園照片、采茶照片、茶葉車間照片、茶藝師沖泡茶葉照片、紫砂壺照片等。懸掛與茶有關的書畫藝術作品，與茶文化相得益彰。茶葉店裝有音響設備，經營播放茶道音樂或古典音樂、輕音樂等，但切忌播放爵士樂、勁歌，有大煞風景之嫌。茶葉店移栽有國家級茶樹優良品種或擺設一些烘焙茶葉之工具，以便客人觀賞認識。茶藝員、茶藝師在引導品茶時全部采用礦泉水、山泉水。水與茶的關系緊密相關，水質的好壞直接關系到茶質的發揮。一般茶葉店在泡茶時都不采用山泉水、礦泉水，從而影響茶性的發揮以致降低客人的品欲。筆者曾到過眾多茶藝館，規模寵大，茗茶眾多，但在泡茶時無一使用山泉水、礦泉水，好茶配俗水，對于一些癡迷茶友來說，確屬憾事，令人心酸。
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1 茶藝表演的分類和茶藝表演的特殊要求
1.1 茶藝表演的分類
茶藝表演的按照不同的標準可以分為不同的類型, 但在學術界普遍認同的一種分類是, 茶藝表演可以分為民俗茶藝表演、仿古茶藝表演和其它茶藝表演, 民俗茶藝表演主要來自于民間, 來自于民間的老百姓當中, 民俗茶藝表演主要取材各個民族和各個地區的風土人情, 取材于特定的民俗和民風, 將各個地區的飲茶習慣, 飲茶方式加以總結加工, 在通過藝術的形式表現出來, 如西湖茶禮、彝族茶舞和白族茶道等等一些茶藝表演都是在民族風情的基礎上進行加工提煉, 最后也是以表達民族風格為主, 仿古茶藝表演的藝術源泉主要來自于歷史資料, 通過查閱相關的茶藝文化的資料, 在腦海中還原古人飲茶的神態和行為舉止, 在經過藝術家們的修飾和加工, 形成了現在呈現在舞臺上的茶藝表演, 如唐代茶道表演和韓國仿古茶藝表演等, 其他的茶藝表演雖然沒有特定的主題, 但也都是選取于特定的文化背景, 經過提煉和藝術的加工美化, 也是為了表達出一種特定的民族主題, 這三種茶藝表演的分類可以說是總的概括了茶藝表演的形式[2]。
1.2 茶藝表演的要求
茶藝表演和其它形式的表演有所不同的是, 茶藝表演所需要的, 東西是非常多的, 需要的東西列舉起來主要有茶水, 茶道具, 演員的服裝, 音樂, 場地和其它的輔助道具等, 我們先從表演服飾談起, 茶藝表演的服飾是多種多樣的, 不僅款式形式多樣, 風格也是多變的不同的表演主題要選擇不同的表演服飾, 同時, 也要求服飾大體得當, 端莊美觀, 符合大眾審美的要求, 例如唐代茶禮表演中, 就要選擇唐代的服飾, 彝族茶道中, 就要選擇彝族的服飾, 再然后, 茶藝表演場地的選擇和環境的布置也是茶藝表演能否表演好的關鍵和前提, 表演的環境要做到安靜, 無雜亂喧囂的聲音, 同時, 窗臺室內要干凈和明凈, 環境要有情調, 適合人們飲茶, 例如, 日本茶道在表演時, 要打掃庭院, 在室內懸掛簡單卻又有意境的書畫, 為茶藝表演營造出一個良好的環境, 再者就是表演的音樂了, 表演中的音樂起渲染氣氛的作用, 所播放的音樂要和茶藝表演的主題相匹配, 就想服裝要和茶藝表演的主題相契合一樣, 優秀的音樂可以提高人們對茶藝表演的認可, 可以給觀賞人一個更美好的體驗和感受, 比如, 西湖茶禮要用江南的溫婉的音樂, 道教茶藝要用道教獨有的音樂一樣, 最后就是表演的禮儀了, 中國向來都是文明古國, 是禮儀之邦, 所以在表演過程中, 禮儀是必不可少的, 在茶藝表演中, 茶就是禮儀的載體, 表演者可以通過一些茶禮儀, 以小見大, 向人們傳達禮儀之邦的禮儀, 受茶藝的影響, 中國到目前為止, 仍然有給客人敬茶, 來表達尊敬的意思, 在茶藝表演中也要特別重視茶的擺放, 順序和位置。
2 茶藝和茶藝表演的區別
茶藝通常是指泡茶和品茶的技術, 是一種高雅的娛樂活動, 在古代多是一些文人士大夫或者文人騷客的娛樂活動, 在如今, 也是一些文化人或者具有高雅情操的人所進行的一種活動, 而茶藝表演是一種藝術形式, 它將茶文化和表演藝術緊密的結合了起來, 既可以提現自己的修養, 也可以起到一種教化作用, 早在魏晉南北朝時期, 茶藝文化已經開始慢慢出現, 并逐漸的發展起來, 在唐代甚至出現了茶坊、茶宴和茶會等形式, 文人墨客在喝茶時也會作詩, 所以, 茶文化上也沉淀了中華民族深厚的文化底蘊。通過茶藝表演的形式, 也引起了人們對茶文化的認知和興趣, 傳達出了茶文化的美, 喚起了人們對茶藝的興趣, 這也有利于茶藝文化的繼承與發展, 也有利于茶藝表演走向更大的舞臺, 走向世界。
3 茶藝表演和民族服飾
3.1 民族風格服飾的概念和產生背景
服飾具有非常豐富的風格, 民族風格是相較于其他風格的服飾而言的, 比如說, 都市風, 古典風, 嘻哈風等, 民族風格的服飾主要是因為它具有民族的印記, 服飾上匯集了整個民族的特色元素, 使人們能夠一看見這件服飾, 就可以很直觀明顯的感受到這是哪種民族哪個國家的服飾, 具有很明顯的標志性, 從形式上看, 民族服飾常常借助的元素主要有:民族符號, 結構特征和造型特征等, 民族風格的產生與經濟社會的發展、科技的發展和信息的流通脫不了關系, 正是由于經濟的發展和科技進步加劇的信息流通, 使得人們的民族意識越來越淡薄, 對本民族的文化越來越缺乏認同感, 人們受外來文化的沖擊, 漸漸忘記了本民族優秀的文化, 所以, 為了加強本民族文化的認同感, 弘揚中華民族的文化, 使各個不同民族之間相互了解, 加強各個民族之間的認同感, 增強各個民族之間的團結力和凝聚力, 在服裝中加入民族的印記, 可以使人們不忘民族文化, 同時, 民族風格的服飾體現的也是一種情懷, 當然也是一種時尚, 因為現在在服裝界和設計界很流行復古風和民族風[3]。
3.2 民族風格的服飾在茶藝舞臺中的應用
舞臺服裝是舞臺表演藝術中的關鍵, 與生活中人們所穿搭的服飾不同, 舞臺表演所需要的服飾要注重整體性, 要和所要呈現的舞臺效果相匹配適應, 就茶藝舞臺來說, 在茶藝的表演中運用到民族風格的服飾的地方非常多, 在民俗茶藝的表演中, 表演者必須穿特定的民俗服飾來進行表演, 這樣才能傳達出表演相關民族的民俗民風和民情, 例如在表演傣族人民敬茶這一動作時, 除了禮儀的要求之外, 還要有特定的服裝相配合, 才能最大限度的還原傣族人民在茶文化上面的風土人情。在仿古茶藝表演中, 表演者也要穿特定朝代的服飾, 因此, 在進行服裝設計時, 也要充分了解表演朝代的歷史信息, 不能在表演中出現歷史知識的錯誤, 要將服裝的設計與當朝的歷史文化結合起來, 在服裝設計時加入能充分表現當朝特點的元素, 讓人可以分辨出舞臺表演所表演的朝代。為了充分展示舞臺的表現力, 就需要在服裝面前多下功夫, 舞臺服裝設計也包含著其他設計的原理和理念, 比如在比例, 色彩和平衡等方面可以借鑒一下其它藝術的美學元素。舞臺服裝的美源來自于各個方面, 比如面料, 款式和結構等方面, 在進行服裝設計時要從中國傳統文化中尋找靈感, 并且加入一下現代元素。舞臺服裝與其他服裝最大的區別在于, 舞臺服裝是屬于精神范疇的, 是以審美為第一目的的, 在整個舞臺的作用是十分重要的, 起著不可忽視的作用。
4 結語
縱觀整個茶藝文化的發展歷史和服裝的演變歷史, 茶藝舞臺表演和民族服飾一直都是密不可分的, 茶藝表演與民族風格的服飾相輔相成, 相互促進, 民族服飾為舞臺表演提供效果支持, 使表演者的表演效果能夠發揮到最大, 而茶藝表演也使民族服飾得到充分的發揮, 使人們能夠直觀的感受到傳統服飾的美, 擴大了傳統民族服飾的流傳范圍, 在茶藝舞臺表演中加入民族風格的服飾, 是一種創新, 它的作用是非常巨大的。由于民族風格的服飾的加入使得舞臺表演服飾也越來越豐富, 同時, 由于茶藝舞臺表演的不斷發展, 也對民族風格的服飾提出了更高的要求, 這就迫使設計師們不斷的進行研究創新, 不斷的設計新的具有民族風格的服飾, 總而言之, 民族風格的服飾在茶藝舞臺表演中的應用還是非常廣泛的, 可以充分發揮民族風格服飾的價值。
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中國的茶文化源遠流長，喝茶健身是茶道的修身法則，然其文化內涵為養性。德者喜水，上善若水，水有洶涌澎湃之勢，氣吞山河，水有平靜如鏡之態，攝人魂魄。所以茶道在泡茶、倒茶、分茶的過程中，有韓信點兵、關公巡城、百鳥朝鳳等奇妙的茶語。初始金戈鐵馬，尾時婉約動人，幾道茶下來品味、閱古、引喻，無不承載著深厚的文化內涵，洗滌著人世間的喜怒哀樂。作為茶文化重要載體的紫砂壺在此過程中充當著極為重要的角色，自然而然地形成了一種特有的文化藝術品位。
2 茶葉的起源與發展
“仲春山家谷雨天，半坡芳茗露華鮮。春醒酒病兼消渴，惜取新芽旋摘煎。”中國人喝茶的歷史也許可以追溯到神農嘗百草的年代，毋庸置疑，茶在中國是最古老的飲料，不僅是中國人糊口中不可缺少的一部分，而且也是中國帶給世界的貢獻。在唐朝時候，茶葉就已經成為了大量出口到海外的商品。我國第一部論述茶葉的專著《茶經》，也是由唐朝人陸羽寫的。
古時宮廷所用的茶葉都來自地方上的納貢，據說西周時期就有了貢茶軌制，歷朝歷代不斷完善。清代的貢茶主要分“歲貢”與“御貢”兩種，歲貢茶多用于宮內日常開銷，宮中的筵宴用茶，或是宮中各階層職員的品飲用茶。而御貢茶則是專為天子預備的貢品，其他人可不能直接享受。從茶葉的種類上來說，這兩類貢茶也有區別，歲貢茶大部門是芽茶或者鮮嫩的茶葉，而御貢茶則廣搜天下珍異佳茗，知足天子的嘗新需要，好比產自廣東的御貢茶為鶴茶和寶國烏龍茶，產自江蘇的御貢茶為碧螺春茶和陽羨茶。
3 “宮廷紫砂”的發展
對乾隆天子而言，烹茶的水質、煮茶的用具與品茶的茶具都必須非常講究。好比泉水、雪水、荷露都是很好的烹茶用水，用陶泥為膛、竹篾圍的竹爐則可以保證煮茶時的活火。紫砂，作為諸多茶具中的一種，其自然的質感、古樸的造型顯得非常不同凡響。
