引論：我們為您整理了13篇旅游管理職業分析范文，供您借鑒以豐富您的創作。它們是您寫作時的寶貴資源，期望它們能夠激發您的創作靈感，讓您的文章更具深度。
篇1
（一）地方導游
地方導游的崗位職責主要是妥善安排當地旅游團的旅游活動，認真貫徹落實旅游團在當地風景旅游區食、住、接送和娛樂服務，地方導游必須與其他管理人員達成一致，做好旅游團的各項借貸工作。其次，地方導游必須熟知當地的旅游資源，便于向游客解讀景點的背景傳聞并及時回答游客的疑問。此外，旅游在旅游過程中，安全問題是地方導游職責范圍內的首要問題，為了保護游客安全，地方導游必須在旅游途中，時刻提醒游客的人身、財務安全，做好安全防范措施，一旦出現游客失蹤或者物品遺失，及時與當地警察聯系，并積極配合警察的偵查工作，將游客損失降到最低。
（二）全陪導游
根據旅游計劃安排，全陪導游負責監督各個接待單位的執行情況以及接待質量以及旅游過程中，各個地區接待社的聯絡。其次，全陪導游同地方導游一樣也要對游客的人身安全、財務安全、日常出行和住宿負責。但與地方導游不同的是，全陪導游，還應承擔起旅游市場調研的責任，為進一步旅游產品的設計開發以及開拓市場的戰略部署做好前期準備。
（三）國際領隊
國際領隊不同于普通的導游，他主要負責海外客源的旅游服務?；诖?，國際領隊必須具備過硬的外語知識，最好熟知多門外語方便和不同國家游客之間的溝通協調工作。國際領隊一般負責國外的旅游任務，在出發前除了給旅游團介紹旅游國家的風景習俗之外，還需要提醒游客檢查好護照、身份證等重要證件，避免其遺失在家中耽誤旅游行程。另外，國家領隊需要安排好旅游團得到旅游計劃，組織好當地的旅游活動，時刻關注游客的人身安全和物品安全。若是，旅行中出現游客身體不適或者天氣因素干擾旅行計劃，國際領隊必須適時做好旅游計劃調整，組織好旅游活動。對游客日常生活的關心，維護旅游團內部的團結，調動好游客的積極性，是國際領隊的重要職責，也是旅游活動正常開展的重要保障。最后，國際領隊負責的多半是國外的旅行任務，因此在國外旅游風俗交涉上，一定要游客明白，避免因風俗習慣不同造成的矛盾糾紛。
（一）旅游管理專業職業崗位典型的課程學習
旅游管理專業職業崗位典型工作的能力并不是一蹴而就，而是通過專業課程的學習一步步的知識經驗積累而來的，因此旅游管理專業的學生，無論從事哪個職業領域方向，都必須加強對旅游管理專業課程的學習，從導游基礎著手，對導游法規、導游英語、旅游服務禮儀、旅游心理學和旅游管理學等專業課程、選秀課程進行深入化的學習。此外，根據旅游管理專業職業崗位典型工作任務的要求不同，其所具備的理論知識也有很大的差距，對此，應鼓勵學生課外多多涉獵旅游管理專業相關的知識，多了解各個國家的文化、風俗、地域地貌。
（二）旅游管理專業職業崗位典型工作的技能學習
對于旅游管理專業的學生而言，實踐技能才是決定其是否符合旅游管理專業職業崗位典型工作的能力的評判標準。對此，旅游管理專業的授課教師應增強與校外企業的練習，借助學生在外實踐的機會，提升學生的旅游管理技能，幫助學生積累更多的社會經驗。與此同時，聘請旅行社的管理人員對學生的旅游管理技能進行培訓，糾正其不當的管理行為，為學生今后在旅游管理方面的工作提供寶貴的實習經驗。
篇2
關鍵詞 塔里木大學；旅游管理本科生；職業能力
基金項目：塔里木大學高等教育教學項目“塔里木大學旅游管理本科生職業能力培養研究”（TDGJ1319）。
作者簡介：馬麗霞(1980—)，女，甘肅酒泉人，碩士，講師，從事旅游管理教學工作。
0 引言
旅游管理本科教育可以為社會提供理論基礎扎實、知識面廣、能力強和素質高的管理人才，所以用人單位對旅游管理專業本科生的職業能力發展給予了高度關注。正確認識旅游管理本科生職業能力水平和現狀，有利于針對性地提升旅游管理本科學生職業能力。新疆的旅游業在絲綢之路經濟帶的推動下必將迅速發展，尤其南疆的旅游業將有更大的發展空間，但本區旅游專業人才數量缺乏，質量更有待提高，塔里木大學作為南疆唯一一所綜合性高等學府，將成為新疆各大旅游企業選拔旅游人才的首選之地，自2006年招收旅游管理本科生以來，共有6屆畢業生。對塔里木大學旅游管理本科生職業能力進行調查分析，旨在了解學生職業能力的優勢和不足，為學校培養目標提出建議，令學生清楚地認識自己，樹立正確的就業觀。
學術界對職業能力的概念還沒有統一的界定，不同領域不同學者對職業能力的構成有不同看法，認為職業能力是有效完成某項活動比較穩定的本領[1]，也是順利完成職業活動的心理特征和行為特征[2-4]，結合旅游管理專業特點，本文認同職業能力是個體將所學知識、技能和態度在特定的職業活動或情境中進行類化遷移與整合而形成的能完成一定職業任務的能力。旅游管理職業能力包括基本能力以及旅游專業知識技能以及相關能力，這幾方面的能力相輔相成，相互促進。已有研究從旅游職業能力的不同構成上進行評價[5-9]，多是在定性評價基礎上提出建議和對策，本文從基本能力、專業知識與技能、個性心理素質以及社會能力這幾方面出發，憑借定性定量分析對塔里木大學旅游管理本科生進行職業能力調查分析。
1 研究方法
1.1 層次分析法
本文采用層次分析法對塔里木大學旅游管理本科生進行職業能力評價。層次分析法(Analytic Hierarchy Process)是將對決策層有關的元素分解成目標、準則、方案等層次，在此基礎上進行定性和定量分析的決策方法[10]。層次分析法一般分為 5 個基本步驟：建立層次結構模型，構造判斷矩陣，層次單排序、層次總排序和一致性檢驗。
1.2 問卷調查法
向塔里木大學旅游管理專業的教師、學生和用人單位相關人員發放問卷，以便了解學生本人對自身職業能力的認識，以及教師和用人單位對學生職業能力高低的評價。首先依據旅游管理職業能力構成以及本地區特點編制問卷，其次對塔里木大學教師、用人單位管理人員、本校大三、大四以及部分畢業生三方面進行數據收集。此次調查共發放問卷160份，回收132份，其中有效問卷121份，有效率91.67%。
2 結果與分析
2.1 評價體系構建
本文將塔里木大學旅游管理本科生職業能力分為基本能力、專業知識與技能、個性心理素質、社會能力4方面指標構成綜合評價體系（如表1）。
職業能力各級評級指標的權重值確定是通過教師及學生賦分所得，先算出各指標層的層次單排序權重值，進行一致性檢驗。其中，A-B矩陣的檢驗，一致性比率CR=0.0110，最大特征根λmax=4.0292，通過一致性檢驗；B-C各矩陣均通過一致性檢驗（如表2）。在此基礎上采用調查問卷的方式對塔里木大學旅游管理教師、用人單位和本校大三、大四以及部分畢業生三方面進行數據調查，結合各項權重得出綜合得分（如表3）。
從表2可看出，在二級指標中權重最高的是專業知識與技能，最低的是基本能力，個性心理素質與社會能力居中，在權重總排序中服各因子得分排序依次為：服務操作能力、管理能力、誠信度、溝通表達能力、自我認知能力、專業理論知識、應變能力、旅游規劃能力、計算機能力、人際交往能力、意志力、判斷推理能力、環境適應能力、團隊協作能力、寫作能力、英語應用能力、進取精神，說明服務操作能力在工作中是最重要的，其中管理能力、誠信度、溝通表達能力、自我認知能力得分排在前五，說明在工作中這幾項能力是不可或缺的能力，而進取精神、英語應用能力，寫作能力相比其他能力在工作的重要性不突出。
3.2 塔里木大學旅游管理本科生職業能力綜合得分
3.3 數據分析
3.3.1 基本能力分析
基本能力是從事各種職業活動都必須具備的職業能力，總排序權重值0.1578，在四項基本能力中處于最后位置。在基本能力中，權重值最高的是計算機能力，說明科技快速發展，計算機能力已成為從事職業活動必須具備的基本能力，其次是判斷推理能力和寫作能力。
從表3看，基本能力評價方面，用人單位打分最高，學生本人打分最低，其中教師對判斷推理能力和英語應用能力比用人單位打分高，說明教師認為學生這兩項能力在學校表現比計算機能力和寫作能力要好，而用人單位則認為學生的計算機能力和寫作能力較好，說明學生在學校運用判斷推理能力和英語應用能力較多，在單位運用計算機和寫作能力較多，導致兩者評價有差別，而學生打分均比前兩者低，說明這些能力還沒有達到學生本人的預期能力。
3.3.2 專業知識與技能分析
專業知識與技能是從事旅游相關工作的基本知識和技能要求，也是從事旅游相關工作的核心能力，權重為0.3662，是四項職業能力中權重值最高的。在專業知識與技能中，權重最高的是服務操作能力，說明服務操作能力與另外三項能力相比，處于最重要的位置，其次是管理能力和專業理論知識。
從最表3看，專業知識與技能評價方面，教師打分最高，學生本人打分最低，其中專業理論知識和服務操作能力教師打分高于用人單位，說明學生在學校的專業理論知識在老師看來是較好的，同時教師認為學生的服務操作能力也較好，但通過實踐，用人單位認為學生的專業理論知識并沒有預期的好，相反認為學生的管理能力和旅游規劃能力比另兩項能力要好，說明學生沒有將所學的專業理論知識正確的運用到實踐中，從而影響到服務操作能力，導致教師和用人單位打分出現差距，專業知識與技能中的四項能力學生打分均低于前兩者，說明在實踐中學生同樣對自己的專業知識與技能并不滿意。
3.3.3 個性心理素質分析
個性心理素質的權重值僅低于專業知識與技能，其中的誠信度和自我認知能力權重較大，說明在職業活動中，認清自我，與人交往講究信用都是很重要的。
從表3看，個性心理素質評價方面，教師打分最高，學生打分最低，單位打分居中，個性心理素質中各項能力教師和用人單位打分較一致，但教師對學生的滿意度較高，用人單位滿意度較低，說明學生在校時個性心理素質的各要素表現差距不明顯。
3.3.4 社會能力分析
社會能力的權重大于基本能力，其中權重較大的依次是溝通表達能力、應變能力、人際交往能力、團隊協作能力。
從表3看，社會能力評價方面，教師打分最高，其次是用人單位，學生本人打分最低，雖然教師打分稍比用人單位高,但教師和用人單位打分差距非常小，說明教師和用人單位對學生的社會能力評價基本一致，學生本人打分同樣均比前兩者要低，說明學生對自己的社會能力滿意度沒有教師和用人單位高。
從總分看，教師、用人單位打分差距較小，趨于一致，前兩者和學生打分差距較大，但教師對學生職業能力評價最好，學生本人評價最低，企業打分居中，教師打分僅有寫作能力、計算機能力、管理能力和旅游規劃能力比用人單位打分低，且差距都非常小，其他得分均比用人單位高，所以教師打分總分要比用人單位高，而學生打分僅有環境適應能力和誠信度高于用人單位打分，其他能力得分均比用人單位低，所以最后得分最低。
4 結論
從權重看，基本能力是職業活動中的基礎能力，重要程度不突出，專業知識與技能是職業活動中的核心能力，尤其是服務操作技能和管理能力，個性心理素質是職業能力中的關鍵能力，社會能力是職業活動的重要能力。
從綜合得分看，塔里木大學旅游管理本科生社會能力較高，基本能力和專業知識與技能較差，不能滿足社會的需要，教師對學生職業能力的評價最好，學生評價最低，用人單位評價居中，教師、用人單位評價差距較小，說明這兩者評價較為客觀。學生評價與兩者差距稍大，說明學生的職業能力在學生本人看來，并沒有達到本身對自己的要求，也可能學生不自信或對自己評價較謹慎，導致評價與前兩者有差距。
參考文獻
［1］張洪峰.大學生能力培養的研究與思考[D].東北師范大學,2005:2.
［2］趙光忠.職業能力概念及相關問題研究[J].高等職業教育,2009,41(4):25-16.
［3］楊菊.高校飯店管理專業學生職業能力研究[D].中南林業科技大學,2011:12.
［4］于淑艷.旅游管理專業本科學生的能力構成研究[D].遼寧師范大學,2013:11.
［5］馮波,蘇建軍.旅游管理本科生職業能力構成與測評分析[J].運城學院學報,2014,32(1):102.
［6］秦遠好,干婷,郭利華.旅游管理本科學生能力構成及其認知差異探析[J].廣西教育學院學報,2011(5):114.
［7］楊艷麗.基于職業能力導向的旅游管理專業實踐教學體系[J].黑龍江高教研究,2009(12):153－154.
［8］李麗.旅游管理本科生職業能力培養研究[D].遼寧師范大學,2010:9.
篇3
1978年，上海旅游高等專科學校的建立標志著我國旅游高等教育拉開了序幕。之后，我國旅游高等教育蓬勃發展，形成了從專科教育到博士研究生教育
的完整教育體系。但是在旅游產業和旅游教育業蓬勃發展的同時，旅游管理專業學生對本專業的認可度并不高，旅游管理專業學生非本專業就業一直是旅游教育界關注的熱點話題，旅游業供需失衡的矛盾_直沒有改善。一方面是旅游業的飛速發展，對人才需求強烈，另一方面是旅游管理畢業生有業不就，造成就業難。有學者研究發現，旅游管理專業學生本行業就業率約為50%，但是三年后的流失率高達90%。旅游管理專業教育的此種現象無疑是對旅游教育資源的極大浪費，因此探討旅游管理專業學生就業現狀，分析其就業觀，對于引導旅游管理專業學生就業，為旅游產業發展積累人才意義重大。
關于旅游管理專業就業傾向方面的研究成果頗多。在研究內容上，主要集中在就業因素及對策、就業傾向影響因素、就業觀等方面的探討上。在研究方法上，側重于定性研究，而缺乏定量探討。在研究角度上，側重于單角度的分析，而缺乏系統的視角。在研究層次上，側重于旅游管理本科專業的探討，而缺乏高職旅游管理專業的就業分析。高職旅游管理專業作為旅游人才培養的重要力量，在旅游教育中占有重要的地位，高職旅游管理專業從業人員是我國旅游從業人員的中堅力量。研究高職旅游管理專業學生的就業傾向，對于提高高職旅游管理專業學生就業，培養旅游專業人才具有重要意義。
本文在分析相關文獻的基礎上，采取問卷調查和深度訪談的方式，選取廣東工貿職業技術學院旅游管理專業即將就業的學生進行調查，此次調查發放問卷180份，收回問卷150份，其中有效問卷148份。問卷數據通過SPSS19.0進行匯總處理，綜合采用卡方檢驗、交叉列聯表分析、因子分析等定量方法，對學生的就業傾向特征進行系統分析，并在此基礎上提出促進高職旅游管理專業學生就業的對策。
二、研究結果
(—)就業意愿及行業感知分析
通過調查發現，總體上意愿選擇旅游行業就業的學生所占比例為48.9%，這與以前很多學者實證調查結果接近。大部分學生對旅游行業的就業前景持保守態度，認為旅游行業就業前景不確定和_般的比例達到了69.7%。這在總體上反映了高職旅游管理專業學生對本行業的認可度不高。為進一步探究旅游就業意愿及感知的細化特征，本文利用卡方檢驗和交叉列聯表對性別、生源地域和專業填報動機對旅游就業意愿及行業感知的關聯性進行詳細的探討。
通過卡方檢驗發現，性別(p=0.530>0.05)、地域來源(p=0.337>0.05)與本就業意愿的選擇關聯性不強，專業填報動機(p=0.028<0.05)與就業意愿的相關性很強。同時，性別(p=0.591>0.05)、地域來源(p=0.337>0.05)與就業認知的關聯性不強，專業填報動機(p=0.022<0.05)與就業認知則具備較強的相關性。
如表1所示，調查樣本中男生所占比例為11.9%，女生所占比例為為74.1%，城市學生為25.9%。這在一定程度上說明了旅游管理專業的學生以農村學生和女生為主。在行業選擇上，相對于女生來說，男生選擇旅游行業就業的傾向比女生略強，而女生在旅游行業前景的感知上比男生略高。在行業選擇上，農村學生對進入本行業意愿和對于旅游行業就業前景的感知上較城市學生較低。在訪談中也發現很多農村學生覺得旅游行業目前工資較低，怕無法支持其在畢業后基本生活用度。且大部分農村學生的家長對旅游行業本身認知較差，在子女畢業擇業時，其思想觀念會對子女的就業選擇產生影響。
專業填報動機對學生對本行業的就業意愿和就業感知影響強烈。在專業志愿填報上，被調劑到旅游管理專業的學生比例高達很多學生都是被調劑的，這在_定程度上影響了學生前期對專業的認同，從而也導致與本專業磨合時間較長，后期也影響了其在本專業就業和對本專業前景的認知。但也有部分被調劑的學生通過專業學習，對旅游行業產生了興趣，愿意從事旅游行業。喜歡旅游(占26.7%)是學生選擇本專業的第二個動機，大部分喜歡旅游的學生愿意在本行業就業，并且對旅游行業的前景比較樂觀。隨機填寫在前期旅游專業選擇中也占有重要比例(占11.1%)，這部分學生大多對本行業就業意愿較低，對旅游行業的發展前景不太樂觀。在填報動機中，喜歡旅游行業的工作(占2.2%)、看好旅游行業就業前景(占5.2%)、感覺旅游專業比較容易學習(占4.4%)和親朋好友推薦(占5.9%)所占比例較低。先前填報旅游管理專業因為喜歡旅游行業工作和看好旅游行業前景的學生對旅游行業的前景依然樂觀，但是選擇行業就業的比例不高。通過訪談，有的學生談到，經過專業學習和一定的專業實踐，發現自己不適合做旅游行業，所以在就業時會放棄本行業就業。感覺本專業比較容易學習的學生對進入旅游行業的意愿較強，對旅游行業的就業前景也比較看好。通過訪談，這部分學生大多數是屬于知識學習能力較差，但是技能操作能力和實踐能力較強，而旅游行業重技能、實踐和經驗的特點適合此類學生就業。而因親朋好友推薦而填報旅游管理專業的學生，無論是本行業就業意愿，還是對本專業的就業前景，選擇比例都不高。
(二)就業領域及目標分析
在就業崗位方面，在意愿進入旅游行業進行工作的調查中，選擇旅行社行業的比例最高，占到了75.7%，選擇酒店行業的占到16.7%，選擇景點景區的占6%，選擇餐飲酒樓的占1.5%。在旅行社行業大部分領域里，高職學生接受從做導游和計調崗位等最基礎的工作做起，這與其他學者對旅游管理本科生就業“導游”是最不看好的現狀相反。很多高職學生限于知識水平和學歷的要求，能夠接受旅行社導游這一基礎的工作，并且看中這份工作的自由度和對自身綜合能力的塑造。但也有少部分學生擔心導游工作不穩定，而愿意選擇酒店行業。訪談中也得知，大部分學生剛從酒店實習結束，酒店工作辛苦勞累，讓很多學生也對參加實習較少的旅行社行業更感興趣。而非選擇旅游行業就業的學生，主要的就業方向是各類銷售、文秘、會計等工作，這些工作也是高職文科類學生的主要就業方向。
在就業地域方面，63.7%的學生選擇廣州、深圳兩個_線大城市作為主要就業地，這兩個一線大城市豐富的就業機會，對于即將畢業的學生充滿了吸引力。27.4%的學生會選擇機會相對較多的珠三角其他城市，僅有8.9%的學生會選擇廣東省其他地區和外省城市，并且這部分學生大多是選擇回到家鄉工作。而對于異地就業的學生，無疑珠三角經濟發達城市更有吸引力，這也在一定程度上反映了學生就業追求自我價值實現的需求。
在未來就業規劃方面，83.8%的學生接受先擇業再就業的擇業觀念。30.4%的學生有意愿選擇未來繼續深造，爭取獲得本科或者更高的學歷，為自己將來再就業積累基礎。46.7%的學生有創業意愿，大部分學生接受3年之后進行創業。14.8%的學生堅持找工作_步到位，期待將來能在自己喜歡的工作領域繼續發展。
(三)就業傾向影響因素分析
專家學者對學生就業傾向影響因素進行過探討，本文參照其他學者選取指標并結合高職旅游管理專業實際情況，選取了29個影響因素，采用SPSS19.0的主成分分析法對就業傾向影響因素進行實證分析。
分析首先根據最常用的克朗巴哈系數(Cronbach'sAlpha)對數據進行評估，整個數據的克朗巴哈系數為0.876，說明整個問卷信度系數良好，可靠性強。根據因子分析的前提條件，問卷KMO值為0.736，巴特勒球形檢驗的相伴概率為0.000，說明做因子分析的效果好。
1.公因子分析
采取主成分分析法提取公因子，對因子載荷矩陣進行四次最大正交旋轉，得到旋轉后的因子矩陣，共提取特征根大于1的公因子9個，其累積貢獻率為66.8%。將因子特征根大于0.5的主成分作為初始因子，對因子進行命名和闡釋。
2.影響因素闡釋
第一個公因子包含5個項目，反映的是工作技能、工作或實習經歷、溝通能力、創新能力、社會關系，工作技能相對來說因子載荷較低，體現的是學生在就業時具備的個人能力與人際關系，命名為擇職能力與人際技能因素。擇職能力與人際技能影響因素的特征根值最高，說明高職旅游管理專業的學生能夠認識到擇職能力在就業工作中的重要性。
第二個公因子包含6個項目，包含的信息是單位經濟效益、薪酬福利待遇、單位工作環境、單位發展前景、工作是否穩定，反映的是學生選擇單位目前所獲得的福利和未來發展前景，命名為單位保障因素。這個影響因素反映的信息直接關系到學生未來的生存狀況，也是很多學生在就業時考慮的重要因素之一。
篇4
21世紀是一個知識經濟的新時代,這就對當代高職院校的學生提出了新的要求,只有擁有綜合素質和能力才能在激烈的市場競爭中脫穎而出。 因此,學生就業競爭能力的構建,主要從以下幾個方面入手:
一、以就業為指導,進行教學內容與課程體系改革
1.保持原課程體系的四大板塊,突出課程的專業性
目前,國內各高職院校旅游管理專業的應用性課程體系設置基本包括四大板塊:旅游飯店管理、旅行社管理、旅游資源規劃與開發、旅游英語。新課程體系在保持原課程體系四大板塊的基礎上,進一步突出課程的專業性,把旅游飯店管理細分為飯店客房服務管理、飯店餐飲服務管理、飯店食品營養衛生三門方向課程,把旅游資源規劃與開發細分為旅游景觀規劃設計、旅游資源開發、旅游景區管理、休閑設施開發與管理四門方向課程,把旅游英語細分為導游英語與飯店情景英語兩門方向課程,加強學生專業基礎教育,努力尋求復合型人才與專門型人才培養相結合的可行性。
2.突出基礎課程教學與職業道德規范教育
目前,旅游學、旅游管理學、旅游經濟學、旅游地理學、旅游心理學、旅游社會學、旅游市場學七門課國外旅游高職院校普及開設的基礎理論性課程在國內開設程度同樣很高,說明國內旅游專業基礎理論性課程體系設置已經與國際較為接軌,新課程體系在強化上述七門基礎理論性課程教學的同時,依據各科課程內容的邏輯性與學科之間的關聯程度,在開設學期的時間安排、理論學時、學分上作了進一步系統完善,以更好的適應旅游高職學生的學習規律與特點。
旅游高職學生畢業后大多要直接面對國內國際游客,從事一線旅游接待服務,良好的政治素質與職業道德培養尤為重要。新課程體系在開設國家教育部明確規定高等院校必修公共政治理論課程的同時,加強旅游政策法規、導游職業道德教育的課程教學,突出旅游專業職業道德規范教育特色。
3.構建課程的多元化,注重學生人文素質的培養
目前國內高等院校的旅游管理專業大多設在經濟管理系、管理系或地理系,各大學通常依托系科背景優勢,在課程設置上或多或少偏向于經濟類、管理類或地理類課程,而人文、社科類的課程設置較少,培養出的旅游專業學生往往缺乏必要的人文素質,難以適應現代旅游服務業對人才的需求。新課程體系積極構建課程的多元化,增設了中國文化、旅游文化、旅游藝術鑒賞三門文化藝術含量較高的選修課程,更加注重學生人文素質能力的培養。
二、加強實踐教學,提高操作技能
高職教育最顯著的特色就是將實踐性很強的應用技術理論課與實驗、實訓和實踐融為一體,切實進行理論聯系實際的教學,達到培養專門型技術人才的目的。實踐教學環節,側重學生實際動手能力的培養。應組織學生在完成課程學習的同時,積極參加教學個實踐環節的模擬培訓,積極參加省、市旅游局舉辦的“十佳導游大獎賽”、“飯店技能操作大賽”等現場實習活動;組織學生到旅游企事業單位進行生產實習,針對旅游高職開設的全部課程進行綜合性實際訓練;鼓勵學生考取導游人員資格證書、飯店崗位技能證書等職業證書。同時,要求學生在掌握實際操作技能的基礎上撰寫理論性的畢業設計論文,為學生將來就業上崗奠定良好的基礎。職業院校還應充分依托學校的資源,積極籌建校內模擬旅游景點、模擬旅游公司、模擬餐廳、模擬客房、實驗酒吧等實習基地,以保證教學訓練。主動與旅游企業尋求合作,采取聯合辦學、股份辦學、集團辦學等多種方式,合理充分的利用社會資源,在校外實踐教學基地進行教學活動,充實和完善實踐教學環節,提高和增強學生的專業基本技能。
三、以就業為導向,打造一流師資隊伍
社會發展和產業結構調整對高職教育形成了多方面的挑戰,高職教育擔負著艱巨的任務。國家教育部門頒布的高職學校設置標準里規定,必須建立一支“雙師型”的教師隊伍,要求專業課的教師具備兩方面的素質和能力:一要具有較高的文化和專業理論水平,有較強的教學、教研能力;二是要有廣博的專業知識,熟練的專業實踐技能。只有具備以上能力才能培養出多能型、應用型人才。當前,我國多數有旅游管理專業的院校在師資隊伍建設方面離國家教育部要求還存在一定差距,而學校應該做的就是采取何種措施來縮小這一差距,比如積極引進高素質人才、加強對專業教師的培訓、建立兼職教師隊伍。
四、做好就業指導,改變傳統觀念
培養學生的就業能力是高職院校就業教育的重點。高職院校要給學生以必要的就業教育,進行就業指導。
1.貫徹就業指導,強化就業能力
高職院校應特別重視學生的就業指導,并將其貫穿教育教學的全過程。要以市場需求為導向,在學生入學之初就注意培養就業意識,應該把開學典禮作為學生就業指導的第一課,告訴學生要在今后的大學生活中有針對性地設計自己,有意識地鍛煉和培養自己,更加自覺地接觸社會,勤于實踐,引導學生樹立符合專業和個人實際的職業理想,及早根據個人情況做好職業生涯規劃,精心培育自己的就業競爭力。同時,院校要建立一支專業化、職業化和專家化的就業指導隊伍。就業指導工作涉及到教育學、心理學、思想政治教育、人力資源管理等學科知識和從業經驗,加強隊伍的培養和建設,才能切實發揮就業指導工作的作用,解決畢業生在就業心理、就業觀念、就業技能等方面的問題。
2.幫助學生樹立正確的就業觀念
高職院校只有幫助學生建立起正確的職業觀,并做好充分的心理準備,大學生才能在嚴峻的就業形勢下勇敢地迎接挑戰。
畢業生就業時期望謀求到理想職業是可以理解的。但要使期望變為現實,就必須認清形勢,正確把握就業期望值。旅游專業學生在校學習以實踐為主,動手能力強,就業主要面向酒店、旅行社等企業單位,因此應著眼現實,踏實工作,以積極主動的態度面對就業。高職院校要幫助學生樹立新的就業觀念,要讓學生做好健康的求職心理準備。在端正學生的擇業觀念、教育他們樹立新的就業理念的同時,還要讓他們立足于展現自己的實力,做好敢冒風險、克服困難的思想準備。非專業對口不選也是一種擇業的誤區,必要的時候,非對口專業就業也未嘗不可,應培養學生樹立先就業再擇業的就業觀念,應該讓學生知道,事業的成功并不完全取決于所學的專業,綜合素質的高低才是人生成功的關鍵。
3.對學生進行就業政策教育和面試應聘技巧指導
畢業當年,分析就業形勢,弄清畢業生就業的有關政策和人才需求信息動向,對于畢業生就業的成功是很重要的。要讓學生了解自己在人才市場中的位置,以克服盲目從眾的心理。學校作為就業制度改革的主體,要加強就業政策宣傳、就業技巧指導,為畢業生提供更多的就業信息和就業機會。要有針對性地對學生擇業、就業進行必要的心理咨詢與心理輔導,使他們更好地了解自己、面對現實,引導他們樹立正確的擇業觀,通過就業指導和心理輔導工作,增強學生心理素質和在人才市場上的競爭力,培養出適應社會需求的合格人才。此外,院校還應加強對學生面試應聘技巧的指導,面試一般有較為固定的程序和模式,但招聘者在招聘人才時往往要經過一番精心策劃,院校要教會學生如何巧妙地回答應聘者提出的各種不期而至的怪題難題,才能使本校學生在眾多求職者中脫穎而出。
總之,在當今日趨激烈的就業環境中,我們要認真分析就業形勢,從理論課程體系、實踐技能操作以及就業指導等多個方面對學生進行全方位的塑造,從而提升旅游管理專業學生就業競爭力;讓學生更好地掌握專業技能及其它各種就業所需能力,這對學生的職業成長起非常關鍵的作用。
參考文獻:
[1]劉住.新時期旅游的特征及其對旅游教育培訓的影響[J]. 旅游科學,1998,(3),1-7
篇5
一、高職旅游管理專業教學需要系統性改革
旅游管理是一門年輕的學科，各開設院校普遍存在教學設置偏差、教學方法落后的現象。高職旅游專業人才培養目標定位為：在旅游企業如旅行社、旅游飯店、旅游景點等生產、服務和管理一線從事接待、服務與基礎管理工作的應用型專門人才。要達到此目標，高職旅游專業畢業生必須具備良好的素質及合理的知識結構，如具有較廣闊的歷史、地理、園林、建筑、植物、民俗、宗教等方面的知識素養，以及能夠掌握旅游基本理論和旅游業經營管理的基礎知識。但以上兩方面都需要學生內化后通過一定的實踐才能顯現出價值來，其隱性存在的特點致使學習效果評價障礙重重。有些學校進行了PBL教學改革或項目化教學改革，這些大膽嘗試的目的是打破舊有的知識體系教學設計，將目光轉向能力培養，逐步實現高等職業教育知識傳授型教育向能力訓練型教育的轉變。他們的積極探索意義重大，正確引導了高職旅游專業教學改革的方向。但是，這些教學方法在單獨的模塊化教學方面優勢突出，而在整體教學體系系統性設計方面略顯不足。
二、SOLO分類理論指導下的高職旅游管理專業課程優化設計
（一）SOLO分類理論主旨思想
SOLO是Structure of observed learning outcome的縮寫，譯為“可觀察的學習成果結構”，此理論更加注重整個教學的系統設計。它以可觀察的學習成果作為為教學和考核對象，將學習成果按性質不同分為三類。第一類是：學習一門新學科時首先獲得的分離的、互不相關的教學內容，其加總后形成量變。量變進一步深入之后，質變發生了，所學的內容相互聯系起來，構成一個連貫、一致的整體，此類學習成果為第二類。當學生的思維建立起抽象體系后，就可以解決以前從未遇到的新問題，此類學習成果為第三類。以學生的學習認知規律為主線，即簡單到復雜、量變到質變、表面到抽象的認知規律。因此形成了第一類、第二類、第三類循序漸進的教學過程。由于此分類理論，以可觀察的學習成果結構為考核對象，以第一類、第二類、第三類學習成果的循序漸進培養為教學設計思路，使專業教學整體設計更具系統性。為此高職旅游管理專業課程設計進行了SOLO分類理論指導下的課程改革嘗試。
（二）旅游管理專業課程優化設計思路
課程優化設計焦點在于對各種教學資源的重新構建和組合，包括學生“學什么”和“怎么學”兩個向量，目的是使教學質量不偏移。為此課程設計步驟分為三步，一是找到可觀察的學習成果結構，即學什么，這部分內容主要通過深入的企業調研來完成；二是對學習成果進行類別定義。定義原則為：分離的、互不相關的教學成果定義為第一類學習成果；相互聯系的、連貫的、一致的整體教學成果定義為第二類；抽象思維后可以解決以前從未遇到的新問題的教學成果定義為第三類。第三步是根據認知規律調整教學順序，即怎么學，調整順序的原則如下：第一類、第二類、第三類循序漸進。
高職旅游專業人才培養目標依據服務面向不同有所區別，但本質上應定位于：具有良好的整體素質，合理的知識結構，較高的職業綜合技能，在旅游企業如旅行社、旅游景點等生產、服務和管理一線從事接待、服務與基礎管理工作的應用型專門人才。高職旅游管理專業畢業生適合的工作崗位（畢業后3-5年）為：接待經理、外聯經理、計調經理、導游經理四個。以上崗位的優秀工作者都將成為企業調研的跟蹤對象。通過對62家企業248位以上崗位的優秀員工進行工作過程實時跟蹤，形成了崗位職業能力的重要指標，此即旅游管理專業的可觀察學習成果共計21項。再對以上學習成果進行類別劃分，形成了11項第一類、5項第二類、5項第三類可觀察學習成果。
1.接待經理崗位可觀察的學習成果（職業能力項）中第一類是客戶心理、分析旅游線路、推薦門市銷售三部分，第二類是簽訂旅游合同，第三類是旅游風險規避和；
2.外聯經理崗位可觀察的學習成果（職業能力項）中第一類是旅游市場調研，第二類是旅游市場開發和客戶開發與維護，第三類是旅游產品銷售；
3.計調經理崗位可觀察的學習成果（職業能力項）中第一類是旅游要素采購，第二類是旅游線路設計和成本核算，第三類是突發事件處理與預防
4.導游經理崗位可觀察的學習成果（職業能力項）中第一類是客戶檔案管理、為游客提供食宿等生活服務、游客個性化服務、迎送服務、景點講解、商品導購講解等，第三類是導游培訓
（三）旅游管理專業課程優化設計結果
按第一類——第二類——第三類的教學順序，對以上能力點的相關培養環節（包括課程和實訓）進行前后序調整，形成了旅游管理專業的教學方案。
1.專業必修課。順序開設《導游基礎知識》、《導游業務》、《旅游政策與法規》、《旅游安全與急救》、《領隊業務》、《旅行社經營與管理》、《計調實務》、《旅游文化》、《旅游英語》、《現場導游》、《接待實務》、《中國旅游地理》、《旅游市場營銷》、《旅游經濟學》14門課程。
2.專業任選課程。順序開設《旅行社經營與管理》、《會展概論》、《管理學基礎》、《經濟學基礎》、《旅游美學》、《旅游公共關系》6門課程。
3.實踐課程及交付成果。為增強學生動手能力，高職高專層次專業教學應開設大量的實踐課程。在職業背景下，實現前述21個可觀察學習成果（即職業能力）的培養。
第一學年以認知實習為主的體驗教學。訓練包括客戶心理分析、旅游線路推薦、門市銷售、旅游市場調研、客戶檔案管理、客戶迎送服務、景點講解等11個一類能力項。通過對旅游企業實地調研，加強學生對就業崗位、工作環境等的感性認識，促成第一類可觀察學習成果（即職業能力）的培養。
第二學年以生產性實訓為主的雙軌教學。一部分學生進入旅游教研基地，在接待、外聯、計調、導游等崗位熟悉工作程序與工作內容，實現簽訂旅游合同、旅游市場開發、客戶開發與維護、旅游線路設計、成本核算等五項第二類可觀察學習成果（即職業能力）的培養。
第三學年學生帶課題進入企業實習，課題設計全部與第三類能力訓練相關，包括旅游風險規避、旅游接待管理、旅游產品銷售、突發事件處理與預防、導游培訓等五項，實現了第三類可觀察學習成果（即職業能力）的培養。
三、SOLO法在課程優化設計中的實施難度
（一）應用知識教學尚存差距
高等教育的學習者任務是雙重的。第一必須掌握一些認知范疇的知識，如概念、基本技能、事實資料等；第二必須掌握、應用前述認知知識的方法，從而能夠發現問題、解決問題。通過對按以上課程體系完成教學任務的08級畢業生進行回訪，發現第二部分的能力未能更好的發揮，尚需在以后的研究中找出答案。
（二）課程開發是團隊工作
對能力、工作任務分析、可觀察教學成果等事項的信度嚴重影響課程整體設計的水平，參與人員需要精通學科知識并對課程廣泛涉獵，需要一支至少是由任課教師、課程理論專家和企業專家組成的隊伍來共同完成此項工作。
結束語
基于SOLO分類理論的高職旅游管理專業教學體系設計，雖然存在瑕疵，仍不影響其優秀教學成果的顯現。我們形成了基于SOLO的高職課程體系優化設計的思路，并將其應用于高職旅游管理專業的課程優化設計中，實施此方案的08級畢業生獲得了用人單位的高度認可。后續研究我們將深入更多的專業領域，通過優化設計實現課程的精準定位。
參考文獻：
篇6
二、影響旅游管理專業學生就業的主要因素分析
1、社會對學生能力和素質期望過高
不少家長認為，系統掌握了旅游理論的旅游管理專業的專科生將來應該從事的是比較體面的旅游企業經理、主管、旅游局公務員等職務。長期以來形成的大學生是“天之驕子”的思想，以及在社會、家庭的影響下，不少旅游專業的學生有較強的優越感，對就業期望值過高，一定程度上存在著挑就業地區、挑就業單位、挑工作崗位的“三挑”現象。
2、傳統就業觀念影響就業
旅游業從業人才缺口大，只要畢業生愿意，工作都是有的。只是最近幾年的招生情況并不是很理想t即使是學習了旅游專業的學生，畢業后仍有相當部分轉行，這和人們的傳統觀念有關系。在中國傳統觀念里認為，服務是侍候人的工作，從事服務工作的職業是低人一等的。這種舊意識、舊觀念至今還不同程度地影響著人們，對大學生擇業的影響很大。
3、擇業定位缺乏理性思考
大學生在就業時最注重的是個人的發展空間，希望在短時間里能有晉升的機會，而旅游行業尤其是酒店業要求管理者從服務員坐起，管理者需要知識，也需要經歷，尤其是本行業最基本的工作經驗。否則，沒有經驗很難作好管理者。畢業生預期收人與用人單位提供的工資不匹配。
4、專業就業選擇面過窄
目前從旅游專業學生就業的崗位來看，較多是限于酒店和旅行社兩個部門。而隨著知識經濟和信息社會的到來，旅游競爭的加劇，緊缺人才的問題會越來越突出。一是旅游企業經營管理需要的常規人才，如高層管理者、從事人力資源管理與開發、市場營銷、旅游娛樂管理、旅游規劃、旅游景區管理、旅游物業管理等人才；二是隨著旅游業發展需要的一些新的專業人才，如從事旅游電子商務、分時度假旅游網絡管理、會展旅游、旅游資本運營等人才;三是在未來社會競爭中需要的創造型、復合型人才。
5、知識及實際操作能力不突出
目前在旅游企業工作的大量畢業生剛開始工作時，操作能力是達不到企業要求的。調查分析原因顯示，一些高職院校在進行專業培養方案的設置上沒有緊密結合市場需求，開設的課程中很多都脫離實際情況，使學生在校學習階段只是片面地學習了部分的專業知識。
三、旅游管理專業學生就業對策
1、強化就業指導，合理規劃職業
對企業來說，品德、責任心是選人的關鍵標準。因此，在學校期間加強對學生的職業生涯規劃的教育和指導很有必要。第一，可以通過職業生涯規劃的教育和指導，加強學生對本專業的培養目標和就業方向的認識；第二，鼓勵學生多參加社會實踐活動，盡早了解所從事職業的特性及從業人員應具備的品質；此外，就業指導的形式應該是多樣化的，除了開展就業講座等形式外，還可以舉辦面向家長的就業說明會，請有關企業來校介紹其情況等幫助學生從多方面研究感興趣的企業。
2、加強職業教育，改變就業觀念
目前大學生對職業選擇有著一些不合理的觀念，受到目前社會經濟形勢的影響導致學生在擇業過程中出現了一些消極傾向，如求穩心態、崇拜權力、功利心理，哪個職業熱門，哪個職業環境優，就選擇哪個，以至于在擇業中出現了“教師熱”、“公務員熱”、“外企公司熱”等非理性選擇，作為大學生應樹立正確的擇業觀。要加強自身思想教育，正確認識自我，克服盲目的享樂主義、拜金主義、利己主義等不良意識f質向，培養崇高的職業理想和職業道德，高度的社會責任感，積極進取、勇于創新的精神。
3、加強實踐教學，提高操作技能
高職教育最顯著的特色就是將實踐性很強的應用技術理論課與實驗、實訓和實踐融為一體，切實進行理論聯系實際的教學，達到培養應用型技術人才的目的。在旅游專業學生的教學中，實驗和實訓應以校內基地為主，建設起與課程相配套、互為補充的實驗、實訓基地，并為學生考取社會認可的技能等級證書提供條件。
旅游專業的高職生，更應充分利用本地區豐富的旅游資源及旅游設施，開展資源研究、酒店服務、義務導游等活動。目前一般旅游旺季對人才的需求會相對大一些，對于那些有意在旅游行業發展的學生來說，提前涉足這一領域很有意義，大學生利用假期在旅行社、酒店實習積累工作經驗，對今后找工作非常有幫助。
4、優化課程設置，提髙教學質量
一是要細化專業方向。目前，我國的旅游高等教育基本上有酒店管理、市場營銷、旅行社管理等專業方向。根據旅游業發展的需要還會出現更多的專業方向。因此，專業細化將是一個趨勢。各個院校要根據自身的實力來設置適應時代要求的專業，做到實用性，超前性，結構的合理性；二是要合理安排理論課和實踐課的課時，讓學生掌握基礎理論知識的同時，實際動手能力也得到相應的鍛煉和提高；三是要培養既有理論知識，又有實際經驗的師資隊伍，從而提高教師的整體素質。
5、加強職業教育，培養專業熱情
作為旅游專業的畢業生，首先要從主觀上增強對旅游行業的認同。這方面授課教師起著主導作用。教師可以通過豐富的專業知識，靈活的教學方法，向學生傳授與旅游相關的理論知識，使學生了解到旅游業是新型的朝陽產業，有著很大的發展空間；還可以通過與學生進行交流，改變部分學生心中導游服務、接待服務等工作低人一等的觀念，調整學生的擇業心態；此外，可組織學生開展野外實習、考察等活動，從培養學生對旅游的興趣中激發對本專業的熱愛。
篇7
一、高職院校旅游管理專業推進現代學徒制的意義及現狀
（一）高職院校旅游管理專業推進現代學徒制的意義
隨著旅游業的不斷發展，企業對人才的需求不斷提高，學生不僅要具備良好的職業道德、扎實的專業知識和技能，還要求學生具備創新精神和愛崗敬業的工匠精神，從而適應現代旅游行業、企業對學生綜合素質的要求[2]?，F代學徒制的人才培養模式正符合新形勢下旅游管理專業人才培養的要求?！皫煾祹降堋钡呐囵B模式是現代學徒制的突出特點，當前，這種職業教育培養模式已經廣泛應用于高職旅游管理專業中，如《導游業務》和《餐飲服務與管理》兩門課程作為旅游管理專業的核心課程之一，其導游帶團服務技能和餐廳服務技能大多可以通過以“師傅帶徒弟”的形式進行指導?，F代學徒制培養，不僅使學生以學徒工的身份獲得相應生活補助，真實地體驗企業的日常管理和工作流程，而且還利用企業的資源進一步完成了人才培養方案中的實踐工作?，F代學徒制的實施，整合了學校和企業的資源，不僅有利于提高學生的專業學習水平，也有利于學生將所學理論知識與實踐操作進行結合，并在操作中解決實際問題，對培育學生的職業道德和工匠精神具有積極推進作用。
（二）高職院校旅游管理專業推進現代學徒制的現狀
在西方發達國家，很早就開始嘗試現代學徒制的培養工作，并在上世紀90年代紛紛推行。其中比較典型的國家有英國、德國、瑞士等國家[2]。我國自1991年和2005年先后出臺了一系列的文件，提出了嘗試推行現代學徒制的教學模式意見，到2014年9月教育部《關于開展現代學徒制試點工作的意見》，標志著我國現代學徒制改革試點進入了實質性推進階段。但針對現代學徒制如何開展、采取什么樣的模式開展、如何實施等問題沒有細化，政府部門尚未與旅游企業制定統一的學徒制教學標準，對學徒制的培訓目標沒有統一的要求，試點教學過程中缺乏監管機制。在這種情況下，高職院校試點工作缺乏政策和法律依據，導致現代學徒制試點工作成效不顯著。
二、高職院校旅游管理專業推進現代
學徒制存在的問題筆者結合綿陽職業技術學院旅游管理專業校企合作情況，并對成都希爾頓酒店、四川阿壩州九寨溝天源豪生度假酒店、綿陽綿州國際旅行社、建川博物館等周邊地區的星級酒店、旅行社、旅游景點以及相關專業兄弟院校等進行了廣泛調研和分析。根據調研結果來看，由于學校與企業是單純的合作主體，缺乏相互制約和監督機制，在實施現代學徒制過程中，雖然眾多試點學校取得了一些成效，但實施過程中存在的問題非常顯著，具體問題如下。
（一）現代學徒制推進機制不夠完善
現代學徒制是在我國現行職業教育體制下推行的，其實施過程必然要受到教育環境的影響。目前來看，我國職業教育體制中還存在諸多值得探討的問題，如職業教育中的人才培養還是單純以學校為主，政府參與度低，企業的積極性不高；政府部門對企業接受學生實習或聯合培養學生沒有要求，對企業的持證上崗、員工培訓等監督機制還需要進一步完善；現代學徒制如何實施、企業對學徒的責任和義務的界定、政府對參與現代學徒制培養企業的補助等政策不明確。在這種情況下，高職院校推進現代學徒制培養試點工作缺乏政策和法律依據，導致學徒制試點工作成效不顯著。
（二）現代學徒制推進缺乏政策保障
在開展校企合作過程中，產教融合、校企合作的機制缺乏政策保障。企業因接受實習生所實際發生的與取得收入有關的、合理的支出，缺乏一定的政策補助或優惠，雖然部分地方政府部門出臺了一些具有指導性意見的文件，但縱觀全國范圍來看，各地政策不統一，具有可行性的政策還沒有推廣。因此，企業在接收實習學生時缺乏熱情，更期望學生從事長期工作，給公司創造勞動價值，忽略了對學生的長期培養。
（三）學校實施過程缺乏力度
學校基于培養高素質人才的目的，在開展現代學徒制試點過程中熱情較高，期望通過與旅游企業的全面合作提升專業人才培養質量和服務社會的能力，但從旅游專業課程體系來看，教材與行業、企業的發展不能匹配，無法適應現代教學過程，且多數學校師資力量相對薄弱，大多數師資缺乏從事旅游業的經歷或經驗，在授課過程中針對性不強[4]。由于學校的激勵機制和待遇不完善，不能吸引企業能工巧匠來校長期參與專業教學，因此導致學徒制工作效果不明顯。再者，學校作為單純的教育機構，無政府的行政能力，缺乏對企業的約束，從而在校企合作過程中顯現出學校熱情高漲，但企業相對冷淡的教育現象。
（四）企業主動參與度不高
企業的首要任務是要將企業的生存和發展放在首要位置，在與學校的合作過程中，企業更期望招收畢業生或社會上現有人才，而不是需要較長培養周期的在校生或頂崗實習的學生。另外，學生在旅游企業實習過程中，企業需要支付一定的勞動報酬，如果再安排企業能工巧匠去實施學校制定的教學計劃和學徒制內容，不僅增大了企業的人力資源成本，還降低了企業的生產效率，比較而言，以利潤需求為主的企業顯然不會將工作重心放在與學校的深入合作上。再者，由于政府部門未制定相關優惠政策或稅收減免政策，企業參與現代學徒制人才培養工作熱情不高也在情理之中。
（五）學生缺乏合理的職業規劃
不少旅游管理專業學生在學徒制試點企業工作過程中熱情不高，他們更看重企業的福利待遇，缺乏長期的職業規劃。而旅游企業很多將學生作為廉價勞動力而忽略長期的培養，或處于企業方考慮，不愿意充當家長或教師角色去約束學生。再者，很多學生在實習過程中角色轉換較慢，面對工作不熟練、加班時間過長、同事關系不融洽等問題，極易出現消極懈怠的情緒，有的甚至產生要求申請更換企業或逃避實習的想法，導致校外實習質量不高。
三、高職院校旅游管理專業推進現代學徒制的對策
（一）政府參與，完善各項保障機制
現代學徒制工作需要政府主導，建議將學徒制試點工作納入政府相關部門的年終考核范圍；制定人社、財政、稅務、教育、經信委等部門共同推進，企業、學校共同參與的機制；由勞動糾察大隊、財政、稅務部門等定期對試點企業進行督察；稅務部門牽頭，對企業因接受實習生所實際發生的與取得收入有關的、合理的支出，按現行稅收法律規定在計算應納稅所得額時扣除；對從事學徒制試點效果顯著的企業減免一定比例的稅收，用于對實習的學生提供一定數量的生活補貼。再者，可由教育主管部門牽頭，組建包括各職業院校師資、企業能工巧匠、行業負責人等的技術人才智庫，圍繞企業發展、學校專業建設、技術革新、人才需求、學徒制試點成效分析等問題開展討論，針對存在的問題提出合理化建議，從而為政府部門的政策制定、項目實施等建言獻策。
（二）選擇實力雄厚企業，明確校企雙方責任
學校根據現代學徒制人才培養的要求和企業用人特點，選擇合適的旅游企業作為校企合作單位，通過專業負責人、企業負責人等成立專業建設指導委員會，定期開展聯席會議和研討會，校企雙方共同制定人才培養方案，明確雙方責任，安排專人負責學生培養和考核，從而順利開展學徒制培養工作。完善學校旅游管理專業學生的招生、人才培養和就業方案，并與企業建立良好合作關系，落實實習人才輸送與企業用工的銜接。在招生方面，邀請企業參與并按照企業標準對學生進行面試選拔，并根據學生成績擇優錄取，被錄取的學生同時身兼學生和學徒的雙重身份；在培養方面，不斷完善學校內部實習環境，定期赴企業進行交互式學習，了解企業的真實工作環境；在就業方面，企業參與面試和選拔優秀畢業生，并與其簽訂勞動就業合同，享受企業正式員工待遇。此外，還可以與實力雄厚的企業建立獎學金機制，從而加大學生的培養力度。
（三）構建專兼結合的師資隊伍
根據旅游管理專業人才培養方案，可以聘請企業的能工巧匠從事核心課程的授課，并選拔年輕教師與外聘教師結對幫扶，根據“前期手把手教、后期指導”的原則，對在職年輕教師進行專業技能培養，科學制定發展規劃，從而解決師資力量薄弱的問題。鼓勵教師定期或不定期地赴企業鍛煉實習，深入一線開展符合專業教學的實踐活動，加強與企業員工的交流，及時調整人才培養過程中的內容，使教學過程動態更新。在培養師資過程中，制定明確的考核獎勵機制，引入第三方評價機制，重點向職稱競聘方向傾斜，鼓勵教師重視業務發展。
（四）幫助學生樹立職業規劃
在培養學生過程中，學校要把培養重點放在學生基礎、學生素養上，為學生就業打好基礎，為下一步適應崗位提供保障。輔導員或班主任要積極引導學生正確認識自身的個性特質、現有與潛在的優勢，幫助學生重新對自己的發展目標進行定位，引導學生對自己的綜合優勢與劣勢進行對比分析，科學評估個人目標與現實之間的差距，從而使學生不斷增強職業競爭力，實現自己的職業目標與理想。
（五）建立企業年終考評機制
促進相關企業通過校企合作共同培養培訓人才，不斷提升企業的內涵和社會貢獻價值。政府部門在相關企業年終考評中，可將參與職業教育力度、參與學徒制培養試點工作、學徒制培養人數及達標人數等數據，作為考核相關企業對地方職業教育和社會經濟發展的貢獻指標；對積極開展學徒制試點工作的企業進行“學徒制試點”掛牌，優先享受國家各項補助政策；政府部門主導、學校牽頭定期邀請各種媒體對企業進行宣傳，這樣不僅提高了企業的社會聲譽，也對學校各項工作起到了推進作用。
（六）鼓勵學校開辦非營利性企業
鼓勵學校根據自身條件，合理規劃專業建設，本著以服務學生實習實訓為主要目的，開設各種集產學教研一體的校辦企業或工廠，鼓勵學生在校內從事生產性實習。校辦企業的開設，不僅鍛煉了教師隊伍，解決了學生實習問題，更縮短了學校人才培養與企業需求的差距。此外，還可以鼓勵相關專業教師作為創業導師，結合國家政策，帶領學生開展相應的創業活動，或開辦與之相關的企業，學校可以提供條件或啟動資金。對于校內有條件開辦企業的學校，可以商定盈利劃分比例，以提高教師參與的熱情。
四、結論與反思
通過構建一體化教學模式，完善工學融合的課程體系，確定現代化的人才培養目標等方式，實現學校與企業的深入合作，全面提高旅游管理專業的教學質量，為促進技術技能型人才就業奠定基礎。伴隨著職業教育的發展，結合學校辦學的實際情況和專業發展要求，適時構建科學的人才培養路徑，對技能型人才的培養具有重要作用。對現代學徒制人才培養模式實施過程中存在的問題及對策研究，為高職旅游管理專業建設提供了參考，對人才培養、專業建設、校企合作等內容具有指導意義。
參考文獻：
[1]劉冉昕.國外現代學徒制職業教育模式的比較研究[J].遼寧經濟，2012(12)：82-83.
[2]吳靜，杜偵.英國職業教育學徒制變遷及其啟示[J].職教論壇，2014(6)：92-96.
篇8
旅游業由傳統的服務業上升到國家戰略支柱產業，這對旅游業的從業人員提出了更高的要求。在旅游業的發展中，旅游人才始終是旅游發展的第一資源。到2015年，中國旅游市場接待人數將達到35億人次，旅游業人才需求矛盾日益突出，特別能滿足現代服務業標準的旅游高端人才異常稀缺。高端旅游人才的培養與開發工作成為社會關注的焦點。在《國家中長期人才發展規劃綱要》也鮮明提出了人才開發要高端引領的指導方針。在此背景下，國家教委設立了新的旅游類的專業碩士學歷——旅游管理碩士（Master of Tourism Administration，簡稱MTA）。MTA主要招收具有一定實踐經驗，并在未來愿意從事旅游業工作的人員，其目標是培養具有社會責任感和旅游職業精神、掌握旅游管理基礎理論、知識和技能，具備國際化視野和戰略思維能力、敢于挑戰現代旅游業跨國發展的的高級應用型旅游管理人才。MTA的設立為中國旅游高端人才的培養開辟了一條嶄新的道路，使得旅游高端人才的培養由過去的企業內部培養，發展到了學院正規專業化培養的新階段。
2010年9月，我國第一批獲得旅游管理專業碩士（MTA）授予權的高校有56所。MTA招生對象為有工作經驗的在職人員，要求專科畢業有五年或五年以上工作經驗，本科畢業有三年或三年以上工作經驗，碩士博士畢業有兩年或兩年以上工作經驗。應屆本科生不允許報考。MTA報考人員要通過每年1月份國家進行的MBA聯考。MTA與MBA考生的考試內容相同，均參加MBA聯考，在報考時選擇MTA。MTA學員可以選擇脫產或者在職進行學習，脫產學習時間為2年，在職學習時間一般比脫產學習時間多一年。MTA學員畢業后，通過論文答辯，可以獲得國家正式的碩士學位證和碩士畢業證。
由于旅游業是一個關聯性強、輻射面廣的產業，既包括純粹意義上的旅游行業，還包括交通部門、商業部門、會展部門、建設部門、公共管理部門，以及旅游信息技術、旅游地產、旅游金融、保險、旅游制造、文化創意等新興行業和部門。隨著旅游業的快速發展，這些部門與行業面臨著對應用型高層次務實型專門人才的大量需求，因此，MTA教育必須進行研究方向的設置以滿足上述部門與行業的人才需求。
由于MTA教育剛剛開始，各個開設MTA教育的旅游相關院校在進行具體的研究方向設置時，都是具有摸索的性質，所以，本人在此提出關于MTA研究方向設置的一些想法，以供方家商榷。
一、開設MTA教育的旅游相關院校應當結合本校的優勢研究領域進行MTA方向設置
我國第一批獲得旅游管理專業碩士（MTA）授予權的高校有56所，各個高校應當利用自己的優勢和有利條件靈活設置MTA研究方向。比如，華僑大學，是國家重點建設大學和面向海外開展華文教育的主要基地，也是全國境外學生最多的大學之一。華僑大學旅游學院是教育部最早批準成立的全國八所旅游高等院校之一（1983），是“中國旅游名校T10聯盟”成員單位，也是國內第一家可以直接向海外招收本科生、碩士生、博士生的旅游院系。華大旅游學院有著“旅游管理”二級學科博士點(全國四家)、國家級特色專業“旅游管理本科專業”、教育部高職高專示范專業“旅游管理專業”等特色學科點，形成了面向境內外招生、覆蓋高職-本科-碩士到博士完備的辦學體系。所以，其MTA研究方向設置有境內與境外方向，就是與其面向國內與國際的優勢結合而設置的。另外，桂林理工大學旅游學院充分發揮自己位于少數民族地區，民族旅游研究較為擅長的優勢，在其MTA研究方向中設置了民族旅游方向。 轉貼于
二、開設MTA教育的旅游相關院校應當結合本區域旅游發展開設MTA方向
我國幅員遼闊，各地旅游發展差異較大，獲得旅游管理專業碩士（MTA）授予權的高校應當結合本區域的旅游發展，靈活設置MTA方向，以達到服務經濟建設大局這一目標。比如，南開大學MTA開設了港口與郵輪旅游管理方向，這就是結合了天津的港口城市特點與力爭國際郵輪經停天津這一發展趨勢而進行的靈活設置，符合天津未來的旅游發展趨勢，也有較大的實際需求。而桂林理工大學旅游學院位于中西部地區，區域內生態旅游開發的需求較大，所以設置有生態旅游方向。
三、開設MTA的教育方向應當有廣泛的市場需求
MTA教育是以專業實踐與應用為導向對學生實施培養教育，因此學生畢業后將從事旅游行業以及相關行業中的實務性工作。由于旅游業是一個關聯性強、輻射面廣的產業，其運行過程所涉及的不僅僅是酒店、旅行社、景區和景點等純粹意義上的旅游行業，還包括航空、鐵路、游船等交通部門；商品零售、旅游購物等商業部門；會議、展覽等會展部門；園林綠化、生態恢復、文物、建筑、藝術裝飾等建設部門；旅游策劃、旅游廣告宣傳、管理咨詢等旅游智業部門；旅游行業管理、旅游公共設施管理等公共管理部門；以及旅游信息技術、旅游地產、旅游金融、保險、旅游制造、文化創意等新興行業和部門。隨著旅游業的快速發展，這些部門與行業面臨著對應用型高層次務實型專門人才的大量需求，MTA教育應當可以滿足上述部門與行業的人才需求。
以傳統的旅游企業來說，中國旅游市場逐步擴大對外開放，國內許多傳統的旅游企業（包括酒店、旅行社等）面臨能夠勝任實際工作需要的高層次、應用型、復合型旅游管理專門人才缺乏的問題。因此，學生通過旅游管理專業碩士教育的學習，將成為目前國內正求賢若渴的傳統旅游企業的搶手人才。
對于眾多的與旅游相關的新興行業（如旅游地產、旅游金融、旅游制造業）來說，也存在著大量人才短缺的現象。以旅游地產為例，根據國際權威結構預測，未來二十年，中國的旅游業和房地產業都將會有極為廣闊的發展前景，旅游地產作為兩個黃金產業的交叉型產業，已經開始逐步受到業界及專家學者的關注，但人才問題是中國旅游地產發展受限的因素之一，這個行業需要大量的具有旅游地產專門知識與實際操作能力的人才，MTA的旅游地產就是針對這種需求而專門設置的。學生通過模塊課程的學習可具備足夠的相關知識與相關能力，畢業后將在旅游地產行業大展宏圖。
桂林理工大學旅游學院創建于1985年，旅游管理專業獲得教育部第二批高等學校特色專業、獲得國家級的旅游管理學科實驗中心、獲得自治區優質專業、自治區重點建設學科、旅游市場學和旅游規劃獲得自治區精品課程、近年獲得國家級科研項目10項，省級項目30項，橫向項目60項，特別是旅游管理專業在2008年全國92個旅游管理碩士專業排行榜中位列第8位。
桂林理工大學旅游學院也是首批獲得獲得旅游管理專業碩士（MTA）授予權的高校，結合實際情況，其2011年MTA專業方向設置為以下幾個方向：
1、民族旅游開發與管理
桂林理工大學旅游學院在民族旅游研究方面較強，設置這一方向主要針對廣大中西部民族地區招生，可以與頂尖旅游院校展開錯位競爭。
2、旅游規劃與景區管理
桂林理工大學旅游學院承擔大量旅游規劃項目，對景區尤其是新建景區的各級管理人員有較強的吸引力。
3、生態旅游與管理
桂林理工大學旅游學院在生態旅游研究方向有較大優勢，而我國中西部地區有大量森林公園及生態型景區，對中高級生態旅游管理人才有較大需求。
4、國際酒店管理
桂林理工大學旅游學院的酒店管理專業是國內第一批設立的本科酒店管理專業，近年國內很多城市有大量高星級酒店落成，有大量的中高級管理人才需求。
5、旅游公共管理
設置這一方向對提升各級旅游行政管理人員水平有較大意義。
6、旅行社與會展管理
主要面對旅行社與會展行業。
篇9
作為的現代學徒制模式，就是在校企合作的基礎上，通過教師與師傅的聯合傳授，以提升學生現代化職業技能的一種人才培養模式。現代化學徒制流行于歐洲地區，從2014年開始才逐漸在我國高職教育領域開展。
實行現代學徒制教學，需要開展聯合培養、校企合作等，對學生實施雙重管理和教育。學生在接收職業教育過程中，不僅是在校學生，更是學徒工。這種教學培養模式，更加能夠提升學生的職業技能水平，還能夠對優化整個教學內容、教學環節等起到關鍵的作用。
二、現代學徒制背景下高職旅游管理專業教學改革的必要性
（一）在我國旅游行業不斷發展的今天，社會急需大量的旅游管理專業的人才，對高職院校旅游管理專業教學提出了更高的要求。要求培養的人才不僅需要具備良好的職業道德、高超的服務技能等，同時還需要具備創新精神，具有較強的社會實踐能力以及探究能力?，F代學徒制的出現，符合高職院校旅游管理專業的技能培訓，是時展過程中對旅游管理專業教學改革的需要。
（二）與其他高職專業課程相比，旅游管理專業屬于隱形的服務行業，對文化素質、服務意識等要求更加嚴格，并且要求學生能夠將理論知識運用到實際當中去，提高學生的實踐水平。旅游企業在選擇人才過程中，需要從服務技能、敬業精神、職業道德、工作經驗等幾個方面綜合考察應聘者。根據旅游管理專業這一特點，在現代學徒制背景下，加強對高職旅游管理專業進行改革顯得很有必要。通過現代學徒制中教師與師傅的傳幫帶，幫助學生更好的聯系實際，實現理論與實踐的結合。
（三）現階段我國高職旅游管理專業教學開展過程中，盡管很多高職院校都建立了校企合作辦法，但是由于各方面因素的影響。高職院校旅游管理專業教學還存在教學方式陳舊、教學設施落后、人才培養模式單一等問題。為了解決上述問題，還需要利用現代化的人才培養模式，加強校企合作，充分利用社會資源，提高對高素質旅游人才培養的針對性。
三、現代學徒制視角下高職旅游管理專業教學改革途徑
（一）高職院校需要建立有效的校企合作人才培養機制
高職院校需要加強與旅游企業的合作，和旅游行業一起構建現代學徒制協同育人機制，教學團隊組成部門包括旅游企業的師傅、高職院校教師以及專兼職教學人員等，負責專業建設和教學改革工作。學生在高職院校學習期間，需要經歷學習、實踐、再學習、再實踐的過程，這種螺旋結構的人才培養模式下，學生首先在學校由專業教師傳授相關的理論知識，然后進入企業中由師傅指導，回到學校后進行繼續學習，最后在進行實習過程。經過這種現代學徒制螺旋式的人才培養模式，旅游管理專業的畢業生在畢業后自身掌握了豐富的專業經驗，養成了養好的職業習慣等，對提高學生就業具有顯著的效果。
（二）擬定完善的人才培養方案
校企合作單位需要根據旅游行業職業發展對人才在素質、能力、知識等方面的要求，對高職院校旅游管理專業課程教學內容、培養目標以及教學任務等明確定位，同時加強課程建設等，共同制定有針對性的人才培養方案。充分利用高職院校以及企業中的各種資源，構建各個教學培養模塊等，適應旅游產業的發展需要，以培養高技能應用型旅游專業人才為目標。
（三）共同制定旅游管理專業課程標準
校企合作單位從職業工作崗位任務著手，根據國家相關職業考核標準等，構建高職旅游管理專業課程標準，加強對適應現代化學徒制的專業課程開發。在課程目標中，需要明確人才素質培養目標、教學目標，同時對教學內容進行重新界定。同時，高職院校還需要和旅游企業一起，對整個旅游專業課程教學內容、教學設計進行優化，為課程實際運行提供依據。
（四）高校和合作企業一同制定教學與生產過程的對接
為了能夠實現教學過程和生產過程的有效對接，幫助學生更快的掌握職業技能，幫助學生盡快的了解各個服務環節對能力、素質等的需要，同時熟悉企業對人才的客觀需要等，認真分析旅游企業各個崗位中對管理技巧、接待禮儀、崗位任務等續期，制定有效的評價指標和方式，通過考核評價的引導，讓學生更快的熟悉這些技能，將理論知識迅速轉化為專業技能。
（五）加強教學評價模式改革
根據旅游職業認證考試標準、崗位晉升標準等，構建有效合理的高職院校旅游管理專業教學評價模式。應該與旅游企業一起，制定明確的教學評價指標體系等，告別傳統以筆試為主的評價模式，注重對學生全面能力的考核。在學生參與實踐過程中，師傅也可以對學生做出正確的評價，將評價分為幾個重要的部分，根據每一個部分的重要程度劃分權重等，幾個部分的綜合就是學生的評分。
（六）加強高職院校旅游專業教師隊伍建設
篇10
高職生的就業率在逐年升高，在很多發達地區，達到甚至超過了本科生的就業率。高等職業教育發展這么快，主要是適應了我國走新型工業化道路的強烈需求，也滿足了我國廣大人民群眾希望把他們的孩子培養成為高技能人才的迫切要求。
旅游管理專業是2004年浙江省高職高專畢業生就業率最高的10個專業之一。浙江省大部分高職院校基本上都開設了旅游類專業。如酒店管理、導游、旅游英語、旅行社管理等等，但從就業調查來看，只要是旅游類專業其就業率均在90％以上，甚至很多高職院校的旅游專業的簽約率高速100％，且基本上專業對口，收人較為豐厚。
二、高職旅游管理畢業生競爭力優勢分析
一般來講，專業和就業分布均有一定的地域性。但是，全省各地市均有旅游專業，而旅游專業的就業率均為列前茅，我們不能不對其進行競爭力分析，以便更好的培養專業人才。
(一)從招聘單位要求來看
旅游企業目前主要有酒店、旅行社、景區、電子商務等，盡管招聘單位的性質不同，對專業的要求也有所不同，但是都希望能夠招到專業技術過硬，有一定專業對口實習實踐經驗的畢業生，尤其看重具有嫻熟的專業操作技能和綜合素質較強的人才。某種程度上講，國內旅游專業人才的匱乏是目前國內旅游企業發展緩慢的重要原因。旅游企業十分需要那些有一定工作經驗，既有旅游專業知識，又有外語和計算機等知識的畢業生。有旅游企業人力資源部專家說，他們愿意聘用對口的專業畢業生，因為這樣培訓起來不會費太多的功夫。而那些專業不對口的本科畢業生，很多從未到旅游企業實習過，如果聘用這類求職者，在工作上人行太慢，適應能力不如一些高職的學生。
(二)從畢業生自身特點看
旅游專業畢業生的綜合能力很強，因為他們不僅專業對口，而且通過實習又有了一定的實踐經驗，在能力上已被旅游企業所認可。高職院校旅游專業畢業生的普遍特點是：性格較外向、知識面較廣，與社會接觸較多，具有較強的適應能力，專業實踐操作基本熟練，有一定的外語和計算機知識。以上特點，很大程度上與企業對人才的實際需求基本符合。但是，仍有不少院校由于在課程設置和人才培養過程中抄襲本科或中專模式，畢業生出現高分低能、綜合素質低下的現象。
三、高職旅游管理畢業生培養方式
(一)、課程知識結構體系化
旅游從業人員是一“大雜家”，天文地理、古今中外知識都需要了解和掌握。學生在校期間的時間是有限的，精力是有限的。因此，學院的教學培養也應該是有重點有計劃的，應做到“有所為，有所不為”。因此，除了開設專業前的市場調查，專業建設過程中課程的不斷完善外，課程知識結構的體系化更是非常重要。學校不能貪大求全，什么都學，而應該根據市場調查確定重要、次要和延伸課程體系結構，針對市場需要，改革課程內容。
(二)、專業素養培養技巧化
目前，很多學生在選擇專業時由于對專業的不了解，往往具有一定的盲目性。這個特點，短時間內難以改變。而要使學生愛專業，首先要培養專業興趣。從始業教育到課外活動，從校內技能比武，到校外專業見習都是培養專業興趣的好途徑，但同時也需要技巧，任何院校都有校內外的專業認知活動，但由于缺乏技巧，往往事倍功半。從教學效果來講。學生有好的專業素養是專業教育成功的重要標志。
(三)、教學方式方法現代化
教學的目的是提高學生，因此，只要是能提高教學效果的方式方法都有必要去嘗試和實踐。旅游是個十分綜合的行業，也是十分活躍、經常更新的行業，對于教學來講，教學方式方法的現代化就十分必要。比較可行的教學方式方法主要有：
1、案例教學法
案例教學法強調以案例作為教學的切入點，讓學生分析案例、總結案例。教師在講解案例時一方面傳授給學生有關課本理論知識，另一方面充分發揮學生的積極主動性。這種方法在很多的課程中運用可起到事半功倍的作用。它可應用在《旅游心理學》《旅游市場營銷》《導游實務》等專業課的教學中。如在《旅游市場營銷》中講到旅游產品的市場定位時，可以航空、飯店、旅游景區等為例，來分析它們各自的市場定位方法及成效，這樣便于學生掌握比較抽象的理論知識，也便于他們在現實生活中運用相關知識。《導游實務》中講到帶團過程中遇到的特殊情況和處理時，可以以實際帶團過程中的大量案例，來教導學生掌握處理問題的方式方法。
2、模擬教學法
這種教學方法要求有一定教學環境，增強課堂教學的形象性。例如，導游模擬室內墻上可事先張貼有關導游帶團的全過程和要求，桌上擺放導游旗幟、導游證等。教師可隨手指點以物示意，直觀易懂，形象生動。餐飲管理課上也可以在實驗室訓練學生如何擺臺，托盤。折餐巾，客房管理可以在實驗室內訓練學生鋪床。再如《旅行社經營與管理》機票知識的教學中，可用一張機票來具體講解，這樣更能激發學生興趣，便于記憶?；蛘呓處熀蛯W生模擬教學內容中的不同角色，感受各自不同的心理，站在各自的角度講話。這一方法對操作性、技能性要求高的課程很有幫助。引進模擬教學，可提高學生的技能素質。在《社交禮儀》、《旅游英語》的教學更是少不了模擬教學方法。
3、實踐教學法
實踐教學法是模擬教學法的補充和完善，它是把課堂搬到賓館、飯店、旅游景點、交通工具或模擬實驗室中進行。這種教學方法有一定難度，但使用得好能使學生得到鍛煉。很多學校直接和賓館飯店旅行杜簽訂合同，委派學生去實習，學生學到知識，企業降低了用人成本，達到了雙贏。例如，酒店方向的學生是在飯店里實習，學習導游的學生最好去旅游景點為自己人或他人實際導游講解一次，這樣和模擬教學法中的導游感覺不一樣，效果也不一樣。
四、校企、校際交流經?；?/p>
高校是相對封閉的，而市場是開放的。高職院校畢業生要能迅速融入社會，實現個人價值，必須在校期間和其他院校企業等加強交流和溝通。一方面，學院之間可以加強交流，互相取長補短，培養全面的學生。另一方面，學院應于企業加強交流溝通，了解企業對人才的真正需求，使教學更有針對性，更市場化。高職教學不應成為職業教學的終點，而應成為社會教學的新起點。
篇11
2011年8月，教育部下發了《關于推進中等和高等職業教育協調發展的指導意見》[教職成（2011）9號]。中等和高等職業教育的銜接，是中國職業教育體系朝向終身教育體系的完善與發展，也是職業教育體系對社會經濟發展所做出的積極回應。構建中高職銜接的職教體系已成為我國職教發展的目標之一。旅游管理專業中高職的銜接，有利于培養一大批素質高、能力強、視野開闊的創新型和應用型人才，以適應目前我國旅游業飛速發展的要求。
一、旅游管理專業中高職銜接的模式
近年來，我國職教改革方向之一是鋪設中高職教育“立交橋”，使中職畢業生除了就業之外還可以升學。為了使“立交橋”更通暢，各地都在積極探索不同中、高職學制結構及其銜接模式，大致可分三大類：
（一）一貫制模式
中職與高職統籌安排和整體設計所形成的一種學制結構及銜接模式該模式有四年、五年和六年三種?！八哪曛啤笔侵冈谥新氄n程學習一年，高職學習三年。 “五年制”可分為“3+2”和“2+3”兩種形式。即學生在中等職業教育（3年或2年）的基礎上再接受高職教育（2年或3年），畢業后發給相應的中職和高職文憑?！傲曛啤笔侵钢新?年，高職3年。
（二）“3+2”套辦模式
這種模式由高職院校直接招收初中畢業生入學。前二年按中專教學計劃實施教育，然后按這兩年的學業成績和綜合表現擇優選拔部分學生升入專科，再學習三年，完成高職大專學業。經考試合格者，頒發大專畢業文憑；未升入?？频膶W生，繼續按中專教學計劃再學習一年或二年，畢業時發給中專文憑。
（三）普通模式
中、高職學校既無合作關系，也無業務往來。中職與高職各自根據自己的學制年限進行教育。中職畢業生通過升學考試，進入高職院校繼續接受職業教育的模式。中職畢業生自由選擇報考高職院校，而高職院校同時面向中職和普通高招生。
二、旅游管理專業中高職銜接中存在的問題
（一）招生銜接問題
職業教育的招生錄取考試的理想模式應該是“文化課+專業技能”的綜合考評。例如，針對旅游管理專業的學生，可在《導游業務》、《全國導游基礎知識》、《旅游政策與法規》和《旅游時事熱點》等課程中有選擇地進行考核，并在條件許可的情況下，加試導游模擬現場口試的內容，全方位考核學生的專業素質和專業技能。最后，將文化課識考試、專業理論考試、專業技能測試的成績按照一定比例計入總成績，并進行錄取時。而目前的高職招生考試幾乎等同于普通大學的入學考試，沒有突出職業教育中的“職業”二字。
（二）培養目標的銜接問題
中職學校旅游管理專業的培養目標是為旅游行業培養服務型初中級人才。因此，中職學校注重對學生導游、餐廳服務、客房服務等技能的傳授，整個教學圍繞學生就業而進行，不同程度存在著輕基礎、重專業，輕理論、重實踐，輕理解、重操作的傾向，有時候只是培養某一具體職業崗位的就業技能或單項服務能力；而高職院校旅游管理專業人才培養定位是培養高素質高級技能型等專門人才，專業設置更多的是針對崗位群，人才培養的面相對較寬，因專業培養目標的差異，導致了課程等支撐體系的不銜接。而且我國的高職教育起步較晚，一直沒有從根本上擺脫普通高等教育的影響，很多院校仍是理論教學重于實踐教學。這兩者的不匹配對職業人才的培養影響很大。
（三）教學過程和課程的銜接問題
課程是人才培養的最重要載體，但目前從國家到地方均未對如何構建中高職貫通的專業課程體系提出明確的要求。而且在實踐中也未解決好中高職課程銜接的問題。問題主要表現在: 第一，專業課內容重復。國家和地方都沒有具體制定統一的課程標準，缺乏中高職貫通的材，特別是專業課教材。中職學校和高職院校各自確定自己的課程體系和教學內容，造成一些專業課程中高職階段內容重復的現象。第二，公共基礎課脫節。中職學生升入高職院校后，對文化課的學習普遍感到比較困難，尤其是數學、計算機、英語等課程，這顯然與目前很多中職學校存在“重技能輕文化，重操作輕理論”的傾向有關，這實際上反映出中高職在課程結構設計指導思想上的差異。
（四）實訓室建設和實訓教學的銜接問題
在實習訓練與專業技能培養方面，高職與中職理應體現出層次上和內涵上的差異，然而事實情況卻并非如此。許多中職學校的旅游管理專業擁有具備一定水準模擬導游實驗室、模擬餐廳、模擬客房、形體訓練室等實訓場所，注重學生專業技能的培養。而不少高職院校由于成立時間較少，缺乏積淀，無論教學設備上還是在“雙師型”師資隊伍的建設上，都存在明顯的不足，有的甚至還不如中職學校，造成中高職實訓教學的“倒掛”現象。
三、旅游管理專業中高職銜接的對策研究
（一）人才培養目標方面
實現中高職教育順利銜接，首先需要進行培養目標的定位。中職和高職的培養目標在基本技能、基本專業知識及素質方面相近，但高職比中職在管理知識與能力、綜合知識、創新能力、整體素質等方面要求更高。高職實質上是中職知識結構上的擴展、職業能力上的提高及專業技術上的提升。針對旅游管理專業具有很強的綜合性和實踐性的特點，中等職業教育應樹立以全面素質為基礎，以能力為本位的新觀念，培養學生具有基本的科學文化素養，掌握必需的文化基礎知識、專業知識和比較熟練的職業技能。而高職院校的旅游管理專業應著力拓寬學生的知識面，培養學生的創新意識，加強交流溝通能力，提高包括道德、文化、心理、身體等在內的綜合素質，具有繼續學習的能力和適應職業變化的能力。
（二）課程體系與課程設置方面
中高等職業教育之間的課程既要具有連續性，又要體現發展性。高職院校必須研究中職學校的課程設置，研究實現專業培養目標應有的課程支撐體系，以使中高職課程更好地銜接。具體來講，主要體系在2個方面：
1.課程設置的系統化。應將中高職的課程視為一個整體，在這個系統中的各組成部分，都應服從課程設置所要實現的總體培養目標。要認真界定每一門課程在教學計劃中的地位，合理安排教學實施方案，刪除重復陳舊的課程內容。
2.課程設置的市場化。旅游管理專業的課程設置必須以市場需求為先導，引導學生進行合理的知識儲備和職業能力的培養。教學中應加強旅游策劃、旅游營銷和旅游電子商務等等相關課程以及會展旅游、高爾夫旅游、熱帶雨林旅游等旅游新業態，拓寬學生知識面和就業渠道，注重培養學生的創新能力。
（三）課程改革方面
無論是中職，還是高職階段，建議所有旅游管理專業課程都應該圍繞職業技術、職業技能和職業能力三條主線進行歸口分類。每一條主線都應將歸口課程進行重新組合，形成一個獨立的“模塊課程”。以供不同背景的學生根據個人的知識和能力結構，組合適合自己的課程體系．選擇適宜的學習內容。以便使學習內容在課程編排上沿主線分層推進。明確其前導和后繼的關系。使知識的掌握、能力的培養、意識的形成和素質的提高都能隨著課程的教學進程，沿主線一環套一環地向上拓展和升華、過渡和接軌。
（四）教學管理方面
高職教育需兼顧不同生源的素質差異，以有效解決中高職教育的銜接問題。建議改變傳統的學年學分制，實行完全學分制。學校根據生源知識結構特點，對于專業課、文化課、技能課的學分要求要體現一定的差異。普高生源專業基礎知識薄弱而文化基礎較扎實，而中職生源文化基礎相對薄弱．專業基礎較好。因此，普高生源的專業課程的學分要高于中職生源，文化課的學分要低于中職生源。這樣，可以使普高生源的專業課程學習得到加強，文化基礎在原有基礎上進一步提高，中職生源文化基礎得到強化，專業課程在原有基礎上得到提升。這樣便使不同起點的學生，都能夠達到最終目標。
（五）學生管理方面
從中職已經升入高職的學生來看， 相當一部分學生反映出學習積極性不高， 學習能力差，綜合素質低等問題。這些問題主要是由于中職學校對學生要求不嚴、疏于管理造成的。究其原因， 中職從領導到教師大多認為：中職生只要學會一技之長，將來找個就業門路。學校沒有必要嚴格管理， 狠抓教學質量，有些中職學校還認為自己只是“3+2”的中轉站， 最終學生質量與自己關系不大。要解決此問題， 關鍵是中職學校要轉變觀念， 充分認識到在中職形成的不良習慣， 會直接影響高職階段的學習，影響學生就業， 反過來影響中職的招生。中職要全面推進素質教育，在堅持職業定向、能力本位的同時， 要重視人的全面發展， 加強文化基礎教學， 提升人文精神。
四、結語
構建完整的中高職溝通職教體系要貫徹和遵循“中職為基礎。高職為主導”的原則。中職教育的基本任務是為經濟建設和社會發展培養和輸送合格的初、中級專業勞動人才，一部分中職畢業生要通過就業，走向生產、經營和服務第一線，另一部分要升入高職院校繼續深造學習。為此，中職要把為社會培養實用型初、中級技術人才和為高職輸送合格生源作為中職的兩大培養任務，提高教育教學質量。高職要以中職為基礎，深刻了解并牢牢把握中職的培養目標及其實現途徑。在不干擾和影響中職教育以職業素質為基礎、職業能力為核心、以贏得就業優勢為重要目標的辦學原則和方向的前提下實現合理的銜接，才能使高職教育在中職教育的基礎上，有效地拓展和提高學生的知識、能力和綜合素質，才能真正構建完整的職教體系，做到中高職相互銜接協調發展。
參考文獻
[1]顏敏，孫斐.旅游管理專業中高職教育銜接的問題與策略[J]， 江蘇教育學院學報(自然科學)，2007，(27)3。
篇12
一名大學生的培養凝聚著巨大成本，不僅需要家庭大量的物質投入，也需要學生自身投入足夠的時間和精力。對于一個家庭或是畢業生來說，求職期望偏高，一味地追求物質待遇，又不能降低要求以較低的姿態進入社會，挑就業地區、挑就業單位、挑工作崗位，期待良好的工作環境和暢通的晉升渠道。而旅游行業的通則需要從基層崗位如餐廳服務員、導游員做起，接受鍛煉，累積經驗，很多學生對此缺乏平和的心態和正確的認識，不能準確定位，只注重工資待遇，不考慮自身的長遠發展，要么“有業不就”，要么頻繁跳槽，導致一部分畢業生找不到工作，就業率下降。
三、攀比心理嚴重
面對嚴峻的就業形勢，旅游管理專業大學生就業意識不斷增強。在校期間很多學生就已經在為就業做準備，比如考證、社會鍛煉、兼職等，以提高自身的綜合素質，為未來就業打下基礎，很多同學求職深造兩手準備，畢業生對就業單位的選擇也更加多元化，打破了以往就業的局限。伴隨近幾年國家政策的支持，大學生自主創業意識也開始增強，這種從就業到創業的轉變，也是當代旅游專業畢業生就業新趨勢的體現。攀比心理嚴重是造成一些畢業生就業時高不成、低不就的主要原因之一。調查比例中有1/3的學生“受其他學生就業狀況的影響”，在競爭激烈的就業市場中不能找準自己的位置，一味地和周圍同學攀比工資待遇而不長遠考慮，不能客觀總結自身優劣勢，使很多學生錯失了大量適合自己的就業機會。由于畢業生剛步入社會，缺乏對現有崗位的認同，缺乏可能遭遇挫折的思想準備，成為許多學生產生心理問題的重要原因，制約了其事業的發展。
篇13
一、旅游管理專業校內經營性實訓的內涵
經營性實訓基地是校內生產性實訓基地的一種。目前，對經營性實訓還沒有進行統一的界定，筆者試圖在生產性實訓的基礎上，對其進行嘗試性界定。劉家樞認為：校內生產性實訓是高職院校充分利用自身的優勢，獨自或與政府、行業及企業聯合，在校內建設具有生產功能的實訓基地，通過生產產品、研發技術、服務社會等生產性過程，實現經濟效益，并在生產過程中培養學生的實踐技能，提高學生的綜合職業能力的一種實踐性教學模式。很顯然，生產性實訓的重點是在生產性過程中實現經濟效益，對于經營性實訓而言，則重點強調的是“全真的經營性”。因此，校內經營性實訓是在全真的經營性實訓基地中，通過原材料采購、生產、銷售等全真的經營性過程實現經濟效益，并在經營中培養學生的職業技能，進而提高學生職業能力，實現學習與就業無障礙對接的一種教學模式。
二、旅游管理專業校內經營性實訓基地的特點
（一）多樣化的建設模式
現如今，旅游管理專業校內經營性實訓基地的建設模式是多樣化的，其中較具代表性的有：
1.學校自主建設
這是較為傳統的建設模式，實訓基地所需的場地、設施設備、人員等均由學校提供和配備，建設完成后對外營業。這種模式的優點是學校對其有絕對的管理和控制權，方便安排學生的實習實訓，在盈利后能獲得較大的經濟效益。很顯然，這種模式的主要缺點便是如何解決人員的配備問題。經營性實訓場所和普通的生產性實訓場所不同，普通的生產性實訓場所可以在需要時“開工生產”，而全真的經營性實訓場所則需要遵守企業經營的時間，按時、按要求營業，完全由學校自主建設的實訓基地，在解決這一問題時常見的處理方法有兩種：第一，由學校老師兼職管理，學校老師，大多對企業的經營和管理缺乏經驗且精力有限，若僅由學校老師對實訓基地進行教育和管理，往往由于管理不當，導致慘淡經營甚至虧損；第二，外聘有經驗的專職的人員對其進行經營和管理，這種方式在經營效果好時，是不錯的選擇，但若經營效果不理想，便容易出現入不敷出的局面。
2.校企合作建設
（1）筑巢引鳳型
學校和企業雙方協商，學校提供場地和設備，由企業派遣管理人員，對實訓基地進行管理，組織學生開展經營和實訓，這類似于酒店行業聘請專業的飯店管理公司對其進行管理，在利益分配上，雙方協商擬定。這種方式既能實現實訓基地的正常經營，又能完成實習實訓，同時，還能為企業節約大量的資金，但缺乏對企業的約束。
（2）合作互補型
學校和企業根據自身的條件，共同出資建設，實訓基地建成后共同管理，組織組織學生開展經營和實訓，并共同分享利潤和承擔風險。這種模式較好的解決了“筑巢引鳳型”存在的問題。
（3）贈送、贊助型
企業和機構贊助部分設備，學校配套完成實訓基地建設，基地建成后由學校自主經營和安排實習，企業在方便的情況下提供一定人員支持。這種模式企業對學校是無償的贊助和贈送，實訓基地的正常運轉仍然主要由學校負責，顯然，雖然學校所付出建設費用相對較低，但沒能解決“學校自主建設模式”中存在的問題。
（二）仿照企業管理模式進行管理，在全真的經營環境中完成實習實訓
將旅游企業真實的管理模式引入校內經營性實訓基地，建立完整的企業組織機構，完善的企業管理制度和人事制度，學生在指導教師的帶領下，參與產品的采購、生產、銷售推廣、對客服務、投訴處理等，讓學生體驗真實的旅游企業管理模式，在熟練掌握服務技能的同時，了解感受企業的真實環境，實現學習和就業的有效對接。
（三）實訓基地功能多樣
校內經營性實訓基地與傳統校內實訓室相比，功能能更加多樣化，更能滿足培養學生和服務社會的需求，具體如下：
1.教學實訓功能
在真實的經營性環境中培養和鍛煉學生，使得學生掌握的職業技能更為實用，另外，為保證實訓基地的正常和順利經營并取得相關經濟效益，學生會接觸到包括原材料采購、產品生產、營業推廣、服務質量、投訴處理等多個方面，可以很好的培養學生除基本服務技能之外的溝通協調能力、突發事件處理能力，全方位鍛煉學生。同時，在指導學生的實訓中，教師的相關技能和知識也會隨之提高和完善。
2.培訓功能
校內生產性實訓基地的培訓功能體現在校內和校外兩個方面。校內培訓主要可以通過在真實的經營環境中，對老師和學生進行相關技能的培訓；校外培訓則是利用實訓基地，對社會企業職工、下崗職工、農民工等進行技能培訓、崗前培訓等，最大化發揮實訓基地的作用。
3.職業鑒定功能
校內經營性實訓基地利用先進的設備和培訓模塊，依托學?，F有的職業技能鑒定中心，通過與相關行業、部門和培訓機構合作，可實現對學生和社會人員的技能鑒定，如：咖啡師、調酒師、導游資格認證、西點師、會展策劃師等。提高畢業生的持證率，并對社會做出相應的貢獻。
4.經濟功能
經營性實訓基地與普通實訓基地的最大區別便是可以通過全真的經營環境來鍛煉和培養學生，顯然，在經營正常的前提下，實訓基地是可以帶來一定經濟效益的。這可為旅游管理專業的發展和實訓基地的后續建設獲取資金，為可持續發展奠定基礎。
5.助學功能
在經營性實訓基地中，同學們既是學生又是員工，因此，對于員工，學校可以根據其業績和崗位發給工資，這樣，既能調動學生的積極性，又能發揮其助學功能。
（五）按照市場規律建立保障性機制
校內經營實訓基地建設是遵循市場經濟規律和教育規律建設的，追求學校、學生、企業、教師多贏的目標，因此需按照市場規律建立協調、持續的保障性機制。這種生產要素與教育要素的科學合理配置實現了以最小的投入實現最大效益的原則和目標，減少物資、資金及其他要素的浪費。
（六）具有較強的可持續性
傳統的校內實訓基地是“消耗型”，即僅通過實訓設備、實訓材料的投入來進行模擬實訓，是一味的消耗，這種實訓方式受資金和學校導向的影響很重，經常會出現“斷糧”的情況；而經營性實訓基地則是循環的可持續的實訓，學生實訓中的產品可以在實訓室中售賣，在回收成本的同時還能實現盈利，這不僅解決了資金的問題，同時還能會實訓室的后續建設進行儲備，因此，經營性實訓基地具有較強的可持續性。
三、實踐中存在的問題分析
1.教育教學的穩定性和經營任務變動性之間的矛盾
高職教育是按照人才培養方案、教育教學計劃組織實施的，具有相對穩定的模式和計劃。但是，企業的經營任務是圍繞市場需求來制定的，眾所周知，市場需求是千變萬化的，為了更好的滿足市場需求，企業的經營任務勢必會隨之而調整。因此，經營性實訓室的經營任務和教育教學的穩定性之間的矛盾是客觀存在的。
2.教學安排與經營時間的沖突
教學安排常規情況下是由學校統籌安排，雖然遵循個專業的特點和人才培養要求，但在時間上也具有較強的穩定性，尤其對于非實訓類課程的安排更是如此，而經營性的實訓場所既是按照全真的企業來經營和運行，就需要有穩定的、不間斷的營業時間，這勢必會和教學安排產生沖突。
3.實訓功能能和經濟效益之間的矛盾
經營性實訓基地兼具了經營和實訓的雙重功能，是在滿足實訓的前提下經營，通過經營來完善實訓，很顯然，實訓是其存在的基礎。但是，為了實現在真實的經營環境中實訓，并實現實訓基地的可持續發展，就要求其能通過節約原材料、節能等方法來控制支出，從而提高經濟效益，這與大規模實訓中對原材料等資源的消耗產生矛盾。
4.師生積極性難以調動
雖然經營性實訓基地能產生一定經濟效益，并用其給學生和指導教師發放一定補貼，但“僧多粥少”的現實決定了補貼不會太多，師生積極性的調動變成為實訓基地正常運轉的一個難題。
5.教學目的與人員選拔之間的沖突
高職院校建立實訓室的目的是為了在校期間更好的鍛煉學生，從而提高其職業技能，因此，對所有在校生而言，都應該安排其到實訓室中學習和實踐。但由于學生素質的參差不齊，不是所有人都適合于在經營性實訓基地中工作，這便造成了教學目的與人員選拔之間的沖突。
