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物理量，就是人們用以作為量度物質的屬性和描述其運動狀態時所用的各種量值[1]。在物理教學中，學生對物理量的理解層次，直接影響著其對物理規律的建構和認識。所以，深化學生對物理量的理解，是教學過程中的重要任務。
物理來源于生活，物理量來源于生活量。在生活中，我們描述生活現象時用到各式各樣的生活量，而其中有科學價值和物理意義的量，被科學家抽象出來，定義為物理量，方便于之后的科學研究。如學生剛開始接觸物理時，會學習長度、時間等物理量。這些物理量的教學難度不大。原因是學生在生活中一直在接觸和應用這些量，且物理量抽象程度不高，生活量和物理量內涵趨近于同一，并無太大區別，學生易于接受。這也是不同版本的教科書都把長度的教學放在了學生剛學物理這門課程的時期的原因。所以，生活中越是經常提及的量（如：長度、時間、速度、溫度等），物理課堂教學中的障礙越小，此時，生活經驗對教學起到正遷移作用。對于生活中不經常甚至從未提及的量（如：壓強、電壓、功、能、比熱容、電場、磁感應強度等），在教學中物理量概念的建立和理解就困難。此時，生活經驗對教學的促進作用就減弱了很多。另外，生活量描述的隨意性，更給物理量的教學帶來了不少困難，起到了負遷移作用。例如：學生把重力等同于質量，認為壓力大小都等于重力大小，摩擦力屬于阻力等錯誤認識。
在抽象程度高的物理量的教學中，教師有時利用類比法，將學生不容易認識理解的抽象概念邏輯類比為學生熟知的生活中的形象的概念邏輯，以幫助學生建立概念理解規律。例如：在電流和電壓的教學時會類比水流水壓等。比熱容是學生較難理解的物理量之一。教師對學生概念的建構和相應知識的應用都頗費功夫。很多學生在學完知識后，還是不能真正理解比熱容的物理意義，認為比較不同物質的吸熱多少就可以比較吸熱能力。把“能力”混淆為“多少”的錯誤，究其原因，還是生活中根本不提及比熱容這個量。而生活中的邏輯卻經常用“多少”來描述“能力”。例如：吃飯的能力被描述為吃的多少，“飯量”這個生活量就是這么來的。由于生活中這種“思維的慣性”，負遷移作用增強，教學中就遇到了困難，很多學生學完比熱容的概念，卻又回到了生活邏輯中。要解決這個問題，我們的教學也必須遵從生活的規律，找到生活中合適的邏輯關系與科學中的邏輯關系進行類比，便可破解學生“思維的慣性”，使生活經驗對物理學習產生正遷移的作用。很多教師在教學設計中實際上就采用了生活邏輯類比科學邏輯，找到合適的生活中的事例促進學生的理解，對學生的學習起到了一定的正遷移效果。如把吸熱能力類比為生活中的消費水平[2]，或者比為挖掘的工作效率[3]等。
筆者在實際教學過程中，采用將生活中人喝酒的生活邏輯類比物質吸熱的科學邏輯，使學生學習興趣高漲，加深了對比熱容這個物理量的理解。小組實驗原理圖和數據如圖1和表1。
教師通過和學生一起分析科學邏輯的思維過程，糾正學生片面地、不控制前提條件地認為“吸熱多的物質吸熱能力強”的錯誤認識。此時，大部分學生能夠理解。但是，通過和多數學生的課下交流，他們雖然理解但內心總感覺有些“別扭”。而這里所謂的“別扭”，實際上就是學生對比熱容這個物理量概念的認知是教師通過建立科學實驗的情景強加給學生的，學生不能將生活經驗遷移到科學實驗的理解中，自然覺得“別扭”。于是，筆者在完成比熱容的教學之后，又做如下的三部分思維引導：
1.在生活中，我們也經常比較人喝酒的能力，人喝了酒體溫升高臉會紅，若把剛才小組實驗的過程認為是“水”和“煤油”兩個等質量的人喝酒的話，時間物理量就相當于喝的“碗數”，溫度物理量就相當于“臉紅程度”，如何分析哪個人喝酒能力強呢？學生對“水”和“煤油”二人喝酒過程討論的生活邏輯如表3展現。此時，將生活中人喝酒的生活邏輯類比物質吸熱的科學邏輯，學生自然就不會感到“別扭”了。
2.學習了比熱容的知識后，我們知道描述不同物質的吸熱能力用“比熱容”這個物理量，即“比比誰容的熱多”，那生活中我們經常認為“喝酒多”的人“喝酒能力強”就不“科學”了，“比比誰容的酒多”應該有個“科學”的物理量才行。此時，學生會對這種牽強地硬把科學和生活拉近的解釋報以理解的微笑，“比酒容”這個“科學”化的生活量也躍然腦中。這樣就通過幽默的方式深化了學生對比熱容物理概念的理解。
3. 在吸熱的科學實驗中，我們不方便直接測量吸收熱量的多少，保證兩個加熱器規格完全相同，就可以通過比較加熱時間來比較吸熱多少了。在喝酒的生活實例中，我們不方便直接測量兩個人喝酒的多少，保證兩個人喝酒的碗倒滿相同的酒，就可以通過比較碗數多少來比較喝酒多少了。如此這般邏輯類比，深化了學生對科學實驗中控制變量法和轉換法的理解。
科學來源于生活，科學量來源于生活量，科學邏輯來源于生活邏輯。實際上，科學的創新和進展也往往受到生活的啟發，科學上的已知和未知的真理也早已隱含于生活真理之中，利用生活邏輯類比科學邏輯的教學不僅有利于深化學生對物理量的理解，對學生在今后的探究中建構科學知識和創新科學理論的能力素養提升也有一定的幫助。
參考文獻：
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一、密切聯系臨床及生活現象，認識生物化學的重要性
在介紹緒論部分時，首先，教師要高瞻遠矚地讓學生認識到生物化學是從分子水平上研究生命本質的學科，這是與其他醫學學科的根本不同之處。而其他很多學科是研究生命現象的。目前許多疾病的病因不完全明確，治療以控制和緩解癥狀為主，很難達到標本兼治的作用。其中腫瘤最為典型，外科手術治療或藥物保守治療，對絕大多數腫瘤疾病來說只能暫時抑制腫瘤細胞的增殖和侵蝕，很難從根本上進行根治。這歸根到底是由于人類對調控腫瘤細胞的發生、發展的分子機制還不很清楚。人類的很多慢性病，如高血壓、糖尿病等疾病的治療大多是緩解癥狀，要達到徹底治療需要從分子水平進一步研究其發病機制。因此，要消除人類之病痛、延長人類之生命，根本出發點還是在于了解生命的本質。如果物質代謝發生紊亂導致細胞中的化學成分發生變化，從而引起功能的改變，出現相應的病理狀態，通過臨床生化指標的測定幫助疾病診斷。生物化學理論和方法在生物藥物方面占有重要的地位，采用生物化學方法合成或從生物體分離、純化所得生物藥物，具有藥效高、副作用小等優點，已廣泛應用于預防、治療和診斷疾病。生活中的現象原理也是與生物化學密切相關，如“三鹿奶粉”事件；節食減肥可能會造成頭暈、出冷汗甚至休克；糖尿病人呈現的三多一少癥狀，都有待我們通過生物化學的學習來解釋這些現象。緒論課講解中通過相關臨床知識的導入和對生活中可感知的現象探討，不僅激發了學生的學習興趣和求知欲，而且還可以增強學生的社會責任感和法律意識。
二、講述生物化學發展史中的科學家事跡，激發學生學好生物化學的激情
講述生物化學發展歷程的三個階段的主要研究內容：從以物質組成結構為主的描述生物化學，到以物質代謝與調節為主的動態生物化學，再到以功能與應用為主的機能生物化學。生物化學發展的三階段同時也是人類思維發展的過程。在教學過程中，教師適當介紹作出過巨大貢獻的歷史人物的工作和事跡。介紹DNA雙螺旋結構模型提出的歷史背景與實驗依據，這不僅活躍了課堂氣氛，提高了學生的學習興趣，而且讓學生認識到勤于思考、善于總結歸納的重要性。偉大的科學發現震撼了我們每一個人。好奇心是科學發現重要的動力之一，日裔美國科學家下村修（Osamu Shimomura）于1962年在水母中發現了綠色熒光蛋白而分享了2008年的諾貝爾化學獎。而他在少年時由于原子彈在他故鄉爆炸，他曾數周失明。他不追逐功名利祿，低調而勤奮，直到80歲仍堅持科學研究。教師通過講述科學家的典型事例，可以激勵學生奮發圖強，激發他們對生物化學的濃厚興趣。
三、勾勒生物化學研究內容，引領學生明確學習目標
緒論課是建立新課程整體觀念的起步，在教學內容上起著統領全書的作用。因此，緒論課要為學生建構生物化學課程知識框架，讓學生在較短的時間內，建立課程的整體輪廓，明確課程的研究內容，使學生在學習過程中做到心中有數。醫學高職高專生物化學的研究內容主要有四個模塊：生物體物質組成、性質、結構與功能；物質代謝及其調節；遺傳信息的傳遞與表達；專題生物化學（肝臟生物化學）。參照教材目錄給學生分析四部分內容，生物分子的組成、性質、結構與功能（核酸和蛋白質）是理解的難點；物質代謝及其調控是學習的重點；遺傳信息的傳遞表達以自學為主；以肝臟生物化學為代表理解特殊器官的代謝特點。同時結合專業特點，分析各個章節的主要內容與專業技能關系。通過勾勒課程的研究內容脈絡，使生物化學課程內容既有系統性和完整性，又有專業針對性。有了課程內容的明晰框架，學生學習目標更加明確，消除了學生對課程的陌生感和恐懼感，增強了學生的學習信心。
四、介紹生物化學的學習方法，堅定學生學好生物化學的信心
對緒論課而言，教會學生怎樣學習正是其教學要求之所在。生物化學本身是一門具有系統性的學科，是從有機化學和生理學發展起來的，內容抽象、復雜，所以在學習生物化學時，必須了解化學、生物學、解剖學、生理學等相關學科并將它們結合起來學習。而高職高專相關醫學專業大多在大一開始，有的專業與解剖生理學同時開設，護理專業在第一學期就已開始，這些課程背景的缺失，使學生的學習難度加大，尤其文科背景的學生常會感到有一定的學習難度。因此，教師在講授過程中適當穿插相關課程內容，讓學生能融會貫通。生物化學是一門記憶與理解并重的學科，更強調理解性記憶。學習時以生理功能為主線，側重生物分子的結構特點與功能的關系，代謝過程與功能的關系，無需過多糾結于物質的具體結構與反應式，要學會抓住要點，歸納總結。另外要記住最重要的一點即及時復習鞏固。由于課時較少，課堂內容容量大，需要學生及時復習，才能抓住重點，解決難點，才能達到事半功倍的教學效果。
總之，要將緒論課講好了，教師必須對整本教材進行宏觀把握和微觀調控，這樣講起來才能得心應手，收放自如；采取多種講課技巧，才能更加吸引學生，打動學生，使學生克服畏懼心理，激發學生的學習興趣。通過緒論課的學習使學生明確生物化學“是什么”“學什么”“為什么學”和“怎么學”。精彩的緒論講解可以引導學生消除顧慮，激發學習興趣，為后續學習打下堅實的基礎。
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對于生物化學而言，生物大分子結構這一章節主要是針對蛋白質化學進行詳細的分析，蛋白質化學主要包括核算化學及酶維生素等，屬于靜態生物化學的一部分，很多學生感到大分子化學學習過程非常困難，這是因為對抽象的結構，特別是對蛋白質的三級和四級結構，需要有一定的空間想象能力，那么講解時可逐層推進，首先針對簡單的肽鏈結構進行講解，針對蛋白質的二級結構進行分析，逐漸遞增，一方面是能夠讓學生更容易的理解，另外一方面在這樣的講解過程中還具備一定的歸納方法，使得學生在學習的過程中，記憶得更加深刻。
三、物質代謝繪圖講解
物質代謝是整個生物化學的核心，也是生物化學在學習過程中的難點，很多學過生物化學的學生，之所以過了很多年依然記得“三羧酸循環”是糖代謝中一個重要的循環，是因為在大多是課本中都有三羧酸圖，讓學生很容易記住，另外，糖代謝途徑是整個生物化學中比較難的，同時也是考試的重點，因此“三羧酸循環”幾乎成為了生物化學在學習過程中的代言詞。對教師而言，在講解代謝過程時，需要保持一定的條理，這無疑對教師的能力提出了一定的要求，教師在講解之前需認真備課，從而明確重點。筆者在進行物質代謝的講解過程中，經常在進入物質代謝內容的第一次課時就要明確地告訴學生哪些是必須掌握的內容，這樣對于學生的學習有一個引導作用。三大代謝，不管是哪一個代謝途徑，都需要了解發生大的區域，重點掌握不可逆的步驟及限速酶和伴隨的能量代謝，根據途徑不同，提出的要求也不同，而磷酸戊糖途徑是整個糖代謝最為重要的內容，也是對人體生理最為重要的途徑。學生學好物質代謝，最重要的是進行歸納和總結，筆者在講完了三大代謝途徑之后，就要求學生能夠自己繪制一張代謝圖，這張圖上包含了三大物質的6條主要代謝途徑，以及這幾條代謝途徑之間的關系，需要掌握的內容主要包括限速酶、不可逆反應、ATP生成和消耗的主要特點。學生必須學會自我歸納和總結，從而找出每一個代謝途徑的關鍵，這樣對于學生的基本功提高有非常大的幫助。
四、基因信息的傳遞和表達
傳統的生物化學沒有將基因表達這一章節放入到課本中，隨著世界分子生物學的發展，人類的研究已經放入到分子生物學的領域中，因此生物化學是分子生物學學習的基礎，學生需要將高中的課本中的中心法則、遺傳密碼及DNA復制等內容重新拾起。目前，分子生物學的發展較為迅速，從傳統的表達逐漸上升為基因功能定位，可以在講解的過程中多講解一些這些內容，讓學生產生濃厚的興趣；同時由于基因表達和傳遞的內容較為復雜，因此不必讓學生理解其中較為深刻的內容，這些內容都是今后在遺傳學和分子生物學中需要學習的內容，僅僅讓學生了解大概即可。筆者在進行見解的過程中，在幻燈片中插入了較多的動畫圖案進行演示，讓學生產生濃厚的興趣，從實際的教學效果看，取得了較好的效果。
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一、生物化學實驗對于高校生物化學專業知識教育的促進作用
生物化學具有內容豐富和發展快速的特點，醫藥、生物、農業以及食品等多種學科都是以生物化學為基礎，這也是生物化學容易引發學習興趣卻又較難學的原因。生物化學最忌諱死記硬背，純粹的死記硬背會讓理論學習變得無趣，失去了生物化學的趣味性。生物化學實驗分為很多種類型，包括生化分離實驗、普通生化實驗以及很多高技術水平的生化實驗等。普通的生化實驗主要是以定量和定性的標準對各種生物分子進行分析研究；生物分離實驗則是借助電泳、離心以及層析等方式分離和純化各種生物分子；生物大分子結構以及X射線衍射技術等的研究都歸類為高技術水平生化實驗。例如，在進行蛋白質的酸堿性反應以及等電點的測定實驗中，實驗就通過對蛋白質的加酸和加堿處理，借助酪蛋白溶液遇酸和遇堿后的具體反應現象和情況對該知識點進行直觀和形象的展示，教導學生理解何為蛋白質的兩性解離，同時對等電點的概念也有了較為明確的理解；在進行酪蛋白溶液在不同的PH值下的沉淀量試驗中，體現了酪蛋白的等電點，此外還幫助學生理解了哪些因素可以影響蛋白質膠體溶液的穩定性。
二、借助生物化學實驗，學生可以產生對于生物化學的求知欲以及科研興趣
生物化學屬于實驗科學，可以說，實驗是生物化學的基礎，通過實驗，可以對生物化學進行現有知識的理解，可以進行新的知識發現，顯著地促進了學生的求知欲和探索欲。生物化學揭示的是生命的化學本質，在當今社會備受關注，正是因為生物化學實驗的不斷開展和創新，才保證了其旺盛的生命力和不斷出現的大量的研究成果。在生物化學專業教學過程中，正是由于生物化學實驗的趣味性，很好地解決了生物理論知識學習太過枯燥的問題，進而展現了生物化學相關知識的魅力。很多生物化學知識相關概念都太過空洞抽象，單純的理論講解是無法幫助學生進行透徹的理解的。但是借助直觀的實驗現象，就可以很好地引起學生的興趣，引導學生進行總結和思考。例如在酶相關知識的講解過程中，可以安排學生進行“蛋白酶活力的測定”等試驗讓學生明確酶活力的概念和相關的測定方法；在對于“酶的抑制和激活”相關知識點的講解過程中，該實驗的主要原料是唾液淀粉酶，因為唾液淀粉酶來自學生自己的唾液，所以個體之間的酶活性存在著差異問題，而且在進行唾液稀釋的過程中，有些人對唾液的稀釋濃度剛好，所以在所設定的激活、抑制和對照三個組別中的實驗現象表現的較為明顯，分別出現了黃褐色、藍黑色和酒紅色的情況，但是有些學生對于唾液太過稀釋，所以可能得到的實驗結果千奇百怪，這就使得學生非常的新奇和興奮，從而產生繼續探索的欲望，如此也幫助學生理解了何為影響酶活力的因素以及測定酶活性的關鍵之處。
三、借助生物化學實驗，可以培養學生的實踐能力和分析以及解決問題的能力
生命的化學本質的研究是生物化學的研究重點，所以生物化學實驗的實驗材料一般都是生物材料，生物材料存在明顯的個體差異的情況，這也是生物化學實驗的相對誤差太大的主要原因。只有學生能夠做到嚴謹、靈活、細致和創新，才可以獲得更為準確的實驗結果。因此，生物化學實驗可以很好的培養學生的實踐能力，引導學生養成嚴謹的科學研究習慣，使得學生的分析問題和解決問題的能力得到顯著的提高。高校生物化學教學所采用的實驗普遍具有方案已經成熟的特點，所以只要正確、規范的進行操作，就可以得到滿意的實驗結果，因為實驗結果鮮明，可以讓學生感受到實驗的神奇，體會到成功的喜悅。
如果在實驗過程中出現因為各種因素導致的實驗結果不盡如人意，教師需要引導學生認真排查影響實驗的因素。例如在進行“蛋白質的凝膠過濾層析”實驗中，通過檢測器和電腦對凝膠柱中樣品的不同分子量和顏色的蛋白質分子進行分離的洗脫曲線進行展示，讓學生真正明確凝膠過濾層析工作的原理和方法。有些組樣品的洗脫峰狹窄，體現較好的分離效果；有些則是峰形展寬，沒有較好的分離效果，但是學生在進行細致的分析和觀察之后，通過對柱面進行沉降和平穩上樣，得到了較好的實驗結果，從而也使得學生的實驗操作能力更為嚴謹和細致。除去生物化學教學中的驗證性實驗以及為鍛煉學生而進行的實踐能力，還需要進行綜合性和涉及性的實驗，讓學生自主的設計實驗方案，從而可以更好的了解生物分子的分離技巧。讓學生明確在進行生化分離的過程中，不僅需要具備嚴謹的科學性，還需要具備靈活的藝術性，進而真正的對學生進行有效的生物化學實驗教學。當前全世界都在關注生物化學技術的發展。所以高校在生物化學專業教學方面需要加大力度，最為直接的就是加大生物化學實驗教學的投入力度，相關的教師應當努力提高自身的素質，主動學習新的知識，更好地進行生物化學的實驗教學。
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1提升醫學生化學素養的重要性
1.1有助于豐富醫學生的醫學知識 人體的各種組織和器官是有各種化學物質構成的，如水、糖、脂肪、蛋白質等。人的生命體內的生理病理現象也是由化學過程產生，化學的基本原理和規律影響著人體的生陳代謝。無數個化學變化的綜合表現組成了生物的生命過程，化學與生命緊密聯系。同時，醫學對于保證人體健康的藥物，對人體疾病病因的研究都需要對人體化學元素的平衡進行充分研究，這些都需要豐富的化學知識，較高的化學素養。
1.2有助于推動醫學技術的發展 基本醫學和臨床醫學都需要化學理論和技術的支撐。生物化學從微觀分子和化學變化角度研究生物生命。其中分子生物學研究蛋白質和核酸等生物分子的結構及這些生物分子在生物遺傳中的作用，從分子水平去認識、深度的了解生命的本質。同時，隨著環境的變化，生物體的疾病類型很多樣，這就需要對生命體的深層研究，對疾病的診斷、治療和預防也就需要生物化學的理論和技術支持。
1.3有助于對健康知識的普及 對于醫生和醫學院的學生而言，醫學知識、技術的掌握不僅僅是為了治病救人，更是為人類更好、更健康的生活。人類的健康與食物緊密相關。對生物化學知識的學習使醫學生對食物有了更好的了解，對人體的身體機制也有更全面的認知，對于健康知識的普及、醫療服務的開展都具有重要的意義。例如，可以通過對NaCl的結構分析和講解，可以清楚的讓人們知道食用鹽的組成因素和食用鹽的變質對人體的危害；可以讓人們了解過度飲酒可致使酒精中毒，導致死亡。通過運用這些化學知識，對化學元素的講解，普及了有關健康的知識，同時使健康教育更具有說服力。
2提升醫學生化學素養的途徑
2.1激發醫學生學習生物化學的興趣 生物化學是一門抽象復雜的課程，內容繁多、抽象，理論深奧，學生學習起來具有一定的難度。對于醫學院的學生來說，課程繁瑣，學習壓力大，對于生物化學的學習往往提不起興趣。激發醫學院學生學習物化課的興趣是提升他們化學素養的前提，"興趣是最好的老師"，有了學習興趣，學生才愿意去學習，才會主動去提升自己。
教師在課程講解可通過與生活有關的例子來導入課題，例如通過對克隆人的倫理問題的探討來吸引學生的注意力，增加學生學習有關"細胞"的知識。激發學生的興趣需要教師具有廣泛的知識面，對醫學領域的新技術、新方法、新成果的了解，把這些知識貫穿到教學中，拓寬學生的視野，激發他們的學習興趣。
2.2豐富課堂形式 生物化學課程涉及許多微觀、抽象的物體，學生很難想象、理解，豐富物化課的課堂，運用多媒體、實物模型等直觀手段教學，讓學生對知識有形象化的了解。例如在講解DNA時，DNA這個生物結構式抽象的，學生很難了解它的結構和在人體中的生物過程。通過在課堂中應用三維動畫的動態演示，使學生直觀的看到DNA雙螺旋立體空間結構及復制、翻譯過程，使學生建立感性認識，更好的理解和掌握有關DNA的知識。同時，還可以通過播放一些醫學影片、有關生物化學的記錄片，提升學生的化學素養。
2.3理論與實際相結合 醫學知識的學習是為了在實際中的應用，對生物化學知識的學習也是為了更好的在醫學實驗、臨床實驗、醫療服務中工作。在醫學院的生物化學課程中，應淡化學科意識，是知識相互融合，以生活、醫學中的實際情況開展課程，提高學生的綜合素質。同時，在臨床醫學的實驗中，通過讓學生診斷、治療，分析病因，把病因與生物機制結合起來，形成在實際中掌握理論，運用理論指導實際的學習習慣和教學方式。
3結論
目前，生物化學理論和技術常用于疾病的預防、診斷、治療中，許多醫學研究、醫學新方法、技術都需要生物化學知識的支撐，物化課是醫學院的基礎課程，也是專業醫學課的基礎理論課程。學好生物化學對于醫學技術、醫療服務的開展具有重要的意義。因此，醫學院應加強對學生化學素質的培養，通過豐富課堂形式、理論結合實際等方法，提高學生的生物化學水平，提高學生化學素養、整體的醫學素質。
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生物化學是一門運用化學的理論和方法來研究生物的邊緣學科。其主要的任務是了解生物的化學組成、化學結構及生命過程中所發生的各種化學變化。從早期對生物總體組成的研究，到現今對各種組織和細胞成分的精確分析，生物化學在臨床醫學專業中的優勢越來越明顯[1]。
1 生物化學研究現狀
生物化學主要用于研究細胞內的各個組分，包括有蛋白質、糖類、脂類、核酸等生物大分子的結構和功能，而對于化學生物學本身來說，則著重于利用化學合成中的方法來解答生物化學所發現的相關問題[2]。
目前生物化學正在運用諸如光譜分析、同位素標記、X射線衍射、電子顯微鏡以及其他物理學、化學等技術，來對重要的生物大分子進行分析，說明這些生物大分子的多種多樣功能與它們特定的結構之間的關系[3]。不同組織器官，不同人群，不同的年齡，在運動時都會產生不同的化學物質，當人體在運動時，其體內復雜的化學變化調節以及運動應激與體內適應的過程，都是目前生物化學結構研究的范圍。生物化學在人體各種情況下，各項運動中出現生物化學變化特點及機能的評定等方面取得了一定的成績。探索如何運用化學、物理和生物的方法，從分子水平對機體進行研究，目前已經研究到達針刺活體取樣分析、動靜脈導管引流、同位素示蹤、電泳等領域[4]。通過取樣分析，身體化學組成的相互關系、物質代謝與能量供給的相互關系、健康與體能的生物化學基礎等等。
2 臨床生物化學的優勢
生物化學廣泛應用于臨床專業中，對于研究分析機體的生理變化、基礎代謝、藥物對抗疾病等方面均有發展前景及明顯優勢。
在臨床上，隨著經濟的不斷發展，人們的醫學意識也在不斷地提高，已不僅僅滿足于治療疾病，而側重于養生。生物化學在醫療保健工作中占據著重要的地位，臨床檢驗不斷增多，同時工作量也不斷增加，不少項目應用于肝、膽、胰腺、腎臟等消化系統疾病及腎臟疾病的診療中，在外科手術及創傷后患者的體液電解質與酸堿平衡紊亂的監測中也有重要的意義。三高人群中，多種內分泌疾病與代謝障礙疾病的確診和病情隨訪中，專一的生物化學檢測項目起著決定性的作用。有很多亞健康人員，由于被應用臨床生物化學指標緊密監護病情變化，有效地起到了預防并發癥的作用。在臨床治療中，生化指標的監測使得臨床病死率大大地減少，特別是針對于一些重大疾病的治療過程中，控制治療性藥物使用，合理配比治療量，能夠有效地監測著血藥濃度，根據個體的不同，配好不同的療效藥，藥量，吃藥的時間等，生物化學技術在整個疾病防治過程中發揮著重要的指導意義[5]。
在臨床教學中，臨床生物化學理論與技術同樣有著不可取代的地位，發揮著重要的作用，由于臨床生物化學在醫學理論與實踐方面的重要性，醫學生在學習基礎課和臨床課中都應充分結合有關的臨床生化知識。基礎的生物化學大部分是取材于動物的，在深度上也可以包括病理材料。臨床生物化學的教學在我國近年的醫學教育改革中來看，應當積極地為臨床醫學生、臨床醫學研究提供實驗室來進行日常醫療活動[6]。同時對生化檢測方法的原理及所得的分析結果限度和評價進行理解，開設臨床生化課程，也為臨床醫生提供相應的實驗室活動中心，提供經費和投資設備，促進臨床與實驗室的合作，這對于現代臨床醫學的進步起著十分重要的作用。
由于臨床生物化學室工作內容的不斷增長，要急需培養專業人才，如何能更好的提高化學分析實驗的質量，是非常重要的。雖然檢驗標準等僅僅是一個輔助手段，但是制定提高各級檢驗人員素質的相應的教育培訓計劃和考核法規、實行質量控制等都是很關鍵的措施。及時引進和開發可靠性更高的新方法，探索生物化學更深層次的數據進行分析，將技術由生物整體外觀深入至分子細胞水平，這對于疾病發病及疾病藥物治療均將是創造性的舉措[7]。人們在越來越意識到，對疾病本質和過程的理解，在很大程度上需要有關生物化學分析的確切信息，臨床醫生正面臨著應付實驗室帶來大量分析數據的新課題，因此臨床生物化學工作者有必要在這方面和醫生充分合作，將生物化學分析的結果信息轉化成更高層次的醫學語言，從而為醫學科學和臨床診療提高服務能力。使人們對生命本質的認識進入到一個嶄新的階段。
對一些常見疾病和嚴重危害人類健康的疾病的生化問題進行研究探索，有助于對疾病進行預防、診斷和治療。同時生物化學技術又能夠研究發現對抗疾病的有效藥物，產生醫學化的許多領域。作為一門專業基礎課，生物化學在醫學本科教學中也占有很重要的地位，要圍繞臨床專業人才培養的目標，將生物化學與臨床醫學專業緊密結合起來，將其優勢發揮極致，這樣才能促進臨床專業人才培養目標的真正意義上的實現。
參考文獻
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1 輕松的學習氛圍從緒論開始
俗話說："良好的開端是成功的一半"。在生物化學課程學習的起始階段，除了要系統的介紹課程的主要教學內容，培養學生對生物化學課程的興趣，激發學生對生物化學學習的熱情，筆者認為是緒論部分教學的重中之重[1，2]。例如，通常我會以三個"W"作為開場白，即什么是生物化學（what）？；為什么要學習生物化學（why）？；如何學好生物化學（how）？。在后續的教學設計中，以三個"W"為主線，展開講解。在教學過程中，注意深入淺出，將復雜、枯燥、抽象的生化概念生活化。比如，講述機體的化學組成時，其中水占到體重的60%左右。引入提問，有句話常說："女人是水做成的骨肉"。我想問大家："女人含水量多還是男人含水量多？"另外，從學習方法上指導學生如何學好生物化學。①熱愛是最好的老師。很多同學在接觸生物化學之前就產生了畏難情緒，出現"破罐子破摔"的現象，因此，要鼓勵和激發學生對生物化學的學習熱情。②了解特點，摸清規律。③講究學習策略。引導學生根據生物化學的課程特點，養成課前預習，上課用心聽講，當場或課后整理筆記，擇重記憶的學習方法。
2 記憶是學好生物化學的重要方法
生物化學理論課的課程特點決定了，學生在學習的過程中需要記憶的內容多。但是生物化學的知識內在體系導致，需要記憶的知識內容多為概念性、結構性內容，名詞生僻且英文縮寫符號多。因此，筆者在教學過程中將很多復雜，且無規律可循的內容，編寫成了朗朗上口的口訣，幫助和加強學生記憶[3]。例如：核酸是由磷酸、堿基和戊糖三種基本成分組成，可以用口訣"基本成分有三樣，磷酸堿基和戊糖"。學習tRNA的結構時，它的結構特點比較分散，學生很難一下完整的記下來，但是用"三個發夾左右下，右下之間附加叉，三端有個氨基酸臂，下環一個反密碼"就可以全面的將tRNA的結構特點凝練出來。再比如，學習脂類代謝中有個必需脂肪酸的概念，主要是指亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸。如果用"麻油花生米"來記憶的話，不僅語言詼諧生動，而且簡單易記。真核細胞mRNA轉錄后，需要加上7'端帽子結構和3'端多聚腺苷酸尾結構后加工成熟，在講授的課程中，我們可以形象的稱為"戴帽穿靴"過程，就像人準備出門的時候，要戴上帽子，穿上靴子，而帽子和靴子可以對頭部和腳部有一定的保護作用，這樣學生就很容易記住mRNA的加工成熟步驟及其功能。
3 運用情景教學法調節課堂氣氛
生物化學課的教學過程，是同學們普遍反映比較枯燥，老師感覺課堂氣氛沉悶的課程。在教學過程中，設置特定的情境，引導學生主動思考，調動課堂氣氛，讓學生在快樂中學習，筆者認為不失為行之有效的方法[4]。講解真核細胞DNA的空間結構時，先引入問題"真核細胞DNA展開長度大概1m左右，而細胞核直徑只有幾個微米，這么小的細胞核是怎么容下這么長的DNA的呢？"繼而講解DNA的四次折疊過程，這樣引發學生主動思考，教師再解惑，能夠很好的吸引學生的課堂注意力。在糖、脂、蛋白質三大物質代謝的前言部分，提出問題"請同學們站在生物化學的角度，分析饑餓減肥法是否科學？"，緊接著講述糖、脂、蛋白質在人體內作為能量的來源，所占的比重以及供應能量的優先等級。從學生感興趣的話題入手，使機械、呆板的內容生動起來。在細胞信號轉導一章中，很多學生對第二信使的概念難以理解，教師可以引導學生將教室想象成一個細胞，教室內的每個同學都是細胞內信號分子，現在從教室外面來了一個人，找班上同學有事，可是現在是上課時間，他不能直接走到教師里面來，這時候怎么辦？既然是上課時間，同學們都不能自由進出教室，但是老師可以啊，老師可以走到教師門口，接受信息，等到下課，再轉達給同學。在這個過程中，教室外那個人是第一信使，而老師就充當了第二信使的作用。讓學生在通俗易懂的道理中明白了復雜的細胞信號傳導過程。
4 多媒體手段使教學內容更加直觀
生物化學理論課和其它醫學基礎課不同，它的研究水平是分子水平。生物化學的教學內容多是抽象的，需要學生發揮想象力來學習。在傳統的教學方法中，教師一般采用板書繪圖或者掛圖和教具來輔助教學過程。但是，生物化學教學內容中，如結構的改變、物質穿透細胞膜機制以及遺傳信息的傳遞過程等，均是動態變化，傳統的教學模式無法滿足教學的要求。因此，多媒體課件的合理運用在彌補傳統教學模式的缺憾的同時，使一些抽象，復雜的生化反應更加生動，直觀[5，6]。例如，在解釋血紅蛋白四個亞基之間的協同效應時，從緊張態到松弛態的轉變，學生很難理解。但插入動態視頻后，使抽象的概念轉變成具體的立體構象的改變過程，這樣比教師對著靜態的圖片，純語言描述要容易理解。再如，基因的復制、轉錄和翻譯過程中其起始階段，聚合酶如何組裝；細胞信號轉導中細胞膜如何識別胞外信號，向細胞內傳遞等，如果能夠采用一邊播放FLASH視頻，一邊講述的方式，將有助于學生理解動態變化過程，優化教學效果。
5 結合臨床和科研體現生物化學的實用性
作為醫學院的專業基礎課程，生物化學課程的教學目標主要是夯實醫學生的專業基礎，為增強醫學生的臨床技能服務。在科研領域，生物化學與分子生物學更多的是作為一種科研手段，很多研究領域只要涉及到分子水平的研究，都會運用到生物化學與分子生物學實驗技術。因此，在教學過程中，能夠將教學內容和臨床以及科研有機的結合起來，一方面使學生更容易掌握理論知識，另一方面可以開拓學生視野，更新知識體系，再者可以更好的激發學生的學習興趣，使基礎理論知識能夠融會貫通。例如，糖代謝中葡萄糖-6-磷酸脫氫酶的缺乏，導致氧化型谷胱甘肽不能及時還原，結合臨床"蠶豆病"的臨床表現，講述糖代謝中NADPH+H+生成，以及還原性谷胱甘肽的重要性，能夠加深學生理解，讓學生在學習的過程中要有整體觀。在DNA的空間結構中，講述核小體的組裝時，結合細胞凋亡中檢測手段DNA梯度電泳，解釋DNA折疊形式和為什么凋亡時會出現DNA梯度現象，培養學生的科研視角。
總之，教師要想激發學生對生物化學的學習興趣，挖掘學生的學習潛能，掌控課堂氣氛，達到預期教學效果，必須要有"與時俱進"的思維模式，開放的求知觸角，深入簡出的教學方法和富有激情的語言感染力。"教學有法，教無定法"，要在有限的教學時間內，完成教學任務的同時，達到教學相長、輕松活潑的課堂氛圍，還需要每個教師在教學過程中逐步探索。
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生物化學是生命科學領域重要的基礎學科之一，在生命科學各專業教學中占有重要地位，在農林院校中，生物化學是動物科學、動物醫學、動物藥學、水產養殖、生命科學等專業的重要專業基礎課。在生命科學理論與技術飛速發展的21世紀，生物化學被譽為“生命科學領域的世界語”[1]，然而要學好這門世界語卻并非易事。生物化學是從分子水平上闡明生命有機體化學本質的一門學科[2]，其研究內容十分廣泛，理論抽象，在有限的教學學時內學習并掌握所授內容，學生普遍反應生物化學是一門難學的課程。偉大的科學家愛因斯坦說過：“興趣是最好的老師。”如何培養和提高農林院校學生學習生物化學的興趣，筆者結合近十年積累的教學實踐和教學經驗，談一些個人的體會。
一、講好緒論第一課
緒論對一門課程的教學效果發揮著重要作用。“良好的開端是成功的一半”，如何有效激發學生的學習興趣，克服畏懼心理，幫助學生樹立學好生物化學的信心，緒論的教學發揮著重要的“先鋒”作用。目前，由于受生物化學教學內容多但教學學時有限等因素的限制，緒論成了生物化學學習內容中可有可無的章節，對緒論的重要性認識不足，由此造成學生對生物化學這門課程的認識不足，難以激發學生的學習興趣，使整個教學效果受到影響。有研究者曾經對詳盡與簡略講授緒論對生物化學教學效果的影響進行了研究，結果顯示詳盡講授緒論能夠有效激發學生興趣，提高學生的學習主動性，對生物化學整體的教學效果具有積極的影響[3]。生物化學課程一般開設在大學二年級上學期，因為是專業基礎課，此時學生還沒有學習專業課，他們對專業課的學習有著強烈的求知欲，所以在講生化第一課緒論的時候，首先就要介紹給學生生物化學這門課程是今后學習專業課的基礎這一重要性，以調動學生的學習興趣。其次在緒論的講授中應該避免泛泛而談。在授課前任課教師要充分發揮多媒體教學信息量大、生動直觀、表現力強的特點，通過課件給學生展示生命科學領域豐富的信息資源，展示生物化學研究的歷史及未來發展前景以及生物化學研究中的小的故事，借此激發學生對生物化學課程內容學習的興趣[4-6]。
二、吃透教材幫助學生快樂學習
前面緒論講授得很精彩，但是真正學起生物化學課程的內容來說，其實是比較枯燥的。如何讓枯燥的理論和煩瑣的代謝途徑變得更容易被學生學習和接受，這對于一個好的生物化學教師來說是必須要面對和解決的問題。首先任課教師必須在講授內容上狠下功夫。任課教師要仔細研究教材內容，鉆研教學大綱，認真備課，準備講稿。在講稿中，除對講授的內容可以進行合理的優化安排外，還要指出本次課的教學內容，教學的重點、難點和關鍵。對于重點和難點要采取什么樣的方法講清楚，在講稿中都要出現。根據講稿，教師可以在上課前反復練習進行試講，并根據課時調整每部分的講授時間，最后最好能達到脫稿的程度，這樣教師講起課來游刃有余，連貫自如，學生有如在聽評書，學起來也會興趣大增。吃透教材，如何幫助學生快速記憶，使學習變得輕松愉快，也是提高學生對生物化學學習興趣的有效方法。記憶法包括諧音記憶法、理解記憶法、對比記憶法、口訣記憶法、圖表記憶法以及聯想記憶法等，在講課中任課教師應注意不同記憶法在生物化學學習內容中的介紹和使用。例如，嘌呤環中各個原子分別來自哪種前體物質，常常讓學習者感覺很難記住并準確對應，在此可以采取諧音加聯想的記憶方法，將它們編成，“竹竿”（gly）立中央，“谷子”（gln）下面長，二氧化碳“天”（asp）上飄，“假仙”（甲酰）在兩旁，通過這種形式來幫助學生記憶每個原子的位置和前體物的來源。蛋白質和核酸對紫外的最大吸收峰分別是280nm和260nm，學生常常會對應不起來，按照蛋白質字數多，核酸字數少，所以蛋白質對應著較大的數值280這樣的方法來記憶，簡單又不會出錯。生物化學教學中各種記憶法
運用對學生學習生物化學起到了積極的作用[1，7，8]。
三、認真上課培養學生的學習興趣
講課是整個教學中的核心環節。任課教師除了在講授內容上要狠下功夫外，課堂上如何組織進行教學也很重要。首先講課之前要有導入，在總結前面講的內容和知識點后，再自然地過渡到此次課要講的內容中來。其次，在課堂教學中要注意同學生之間的交流。任課教師在講課過程中要注意學生的目光及情緒的變化，通過對學生的觀察，了解他們是否能跟上講課的速度，是否能夠理解講授的內容，據此，任課教師要適當地調整講授方法及教學進度。再次，現在多媒體已經普遍應用，但是在講課中還應適當利用板書。可以將授課內容的提綱寫在黑板上，一方面方便學生對整體內容的把握，另一方面也方便課后總結。此外，任課教師要熱愛學生，關愛每一個學生，教師在講課中要充滿激情，充滿激情的課堂必定是生動的、學生喜愛的。
四、課堂之外，激發學生的內部動力
學習新知識本身是一項艱苦的腦力勞動。只有教師的精心準備和生動的課堂，而沒有學生的積極配合和主動學習探索，很難收到理想的教學效果。教師應采取各種方式和方法以激發學生自身的動力，使之主動投入到對生物化學課程的學習上來。作為教師應該嚴格要求，使學生養成課前預習、課上認真聽課，課下及時復習及整理筆記的良好學習模式。可在課堂上通過提問督促和檢驗學生的預習情況。課堂筆記的重要性自不必說，可以采取在學期某一時間點抽查筆記的方式，以督促學生及時記錄和整理筆記。生物化學是一門知識性和實踐性都很強的學科，在生物化學的學習過程中，除了生物化學課程對應的實驗課程之外，還應該提供更多的機會來培養學生的觀察能力、實驗能力和運用能力，通過理論和實踐的結合以增強和提高學生對生物化學的學習興趣。在實踐中，為了獲取新知識或是為了解決試驗中遇到的難題，學生會查閱相關的文獻，這樣不僅為培養學生的科研思維打下了基礎，同時也豐富了他們在相關領域的知識，更能培養和提高學生對生物化學理論知識的學習興趣。當然，筆者認為實踐部分不能占用學生太多的時間和精力。
孔子曾經說過：“知之者不如好知者，好之者不如樂知者。”生物化學學習起來固然不容易，所以教師作為學生學習的引導者，更應在教學工作中努力培養和提高學生對生物化學課程的學習興趣，充分激發和調動學生的學習積極性。從課前的認真備課，到課堂上的細心講授，再到課堂外的嚴格要求，通過師生的努力和配合，這樣方能更好地培養和激發學生的學習熱情，充分調動學生的學習主動性，從而為農林院校學生進入專業課的學習和實踐打下扎實的理論基礎。
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生物化學是研究生命化學的科學,對醫學的發展起著重要的促進作用,是一門非常重要的醫學基礎課。對于醫學生來說,學好生物化學知識有著重要而深遠的意義[1]。但同時生物化學這門課程理論知識比較抽象,代謝途徑錯綜復雜,學習起來有一定的難度,因此學好生物化學要靠老師和學生的共同努力[2]。作為高職高專院校一名教師,筆者將在護理專業生物化學教學方面的一些體會淺談如下,以求同行專家的批評指正。
1老師的教
1.1上好第一堂緒論課
生物化學的第一堂課是緒論,有時甚至是學生進入大學的第一堂課,因此,上好第一堂緒論課就顯得尤為重要。這一堂課不僅要讓學生了解什么是生物化學,生物化學的發展、研究內容是什么,更重要的是,通過這樣一堂課激發起學生的學習興趣。從學生們都熟知人、物、事入手,比如酵母發酵引出酶學、DNA雙螺旋結構引出遺傳信息傳遞規律甚至分子生物學時期等等,讓學生對生物化學究竟是什么有個整體的概念,對后續所要學習的內容有個淺顯的了解。醫學生物化學主要是研究人體的生物化學,通過緒論的學習,讓學生對人體的生物化學充滿好奇,也就良好的完成了緒論的教學任務。
1.2不可忽視每節課的導入
生物化學的每一節課都有自身的重點和難點,好的導入是一節課不可或缺的環節。問題導入法能夠使學生帶著問題學習,上課過程中解決問題,既能夠引起學生興趣,又能夠鍛煉學生自己思考解決問題的能力。比如我們在講蛋白質結構時用毒奶粉事件做問題導入,讓學生去思考為什么不法分子要在奶粉中添加三聚氰胺;在講維生素時用夜盲癥、佝僂病是由于體內缺乏什么引起的做導入;在講糖代謝時用糖尿病做導入,讓學生去思考糖尿病到底是由于我們體內那種物質代謝出現障礙引起的;在講脂類代謝時用減肥藥左旋肉堿做導入,讓學生思考左旋肉堿這種減肥藥是否一定能夠減肥等等。這些學生非常熟悉的事件往往能夠吸引他們的注意力,調動他們的積極性,有這些問題做導入,學生在上課過程中就能夠用解決問題的態度去聽講,變被動為主動,教學效果也會隨之提高。
1.3注重課堂上的細節
高職高專護理專業的學生對于生化基礎知識以“實用”“、夠用”為度[3]。因此整合優化教學內容,在課堂上選用合適的教學方法優化教學,選取與臨床上相關的內容進行重點講解,既能夠聯系實際,也能夠引起學生的興趣。例如,用磺胺類藥物的抑菌機制來講酶的競爭性抑制作用;用痛風癥的病歷來講嘌呤核苷酸循環;用肝性腦病的病歷來講蛋白質代謝中氨的代謝;用黃疸癥狀來講膽色素的代謝等。通過這些臨床上常見病的講解,不僅能夠將學習的重點內容很好的傳達給學生,同時也能夠讓學生對未來在臨床上會見到的病癥有一定的了解。除了與臨床相關的例子,生物化學與日常生活聯系也是非常緊密的,課堂上引入實際生活中的例子,讓學生在學習知識的同時,也對生活中一些現象有本質的認識,能夠充分做到理論知識與實踐相結合。比如,為什么用酒精消毒;雞蛋為什么煮熟再吃;一氧化碳中毒原因;為什么不提倡過度淘米等。
1.4重點總結
每節課都要留出一定的時間對本節課的內容進行總結,同樣,每學完一章節內容也要進行總結。總結的作用不僅僅在于告訴學生學習的重點內容,同時也是將節與節、章與章之間的內容串聯起來。
2學生的學
生物化學的知識點多,難度較大,對于化學基礎不好的學生來說更是難上加難,學生也會因此產生厭學情緒,找不到行之有效的學習方法。那么,在學習生物化學過程中也需要有一定的學習方法,才會讓生物化學的學習事半功倍。
2.1循序漸進,注意聯系,在理解的基礎上記憶
生物化學課程學習的中心內容是物質代謝,但要學好這部分內容首先就要學好前面物質結構與功能的章節,充分掌握物質的結構與功能,后續與這些物質密切相關的人體內的代謝過程才能更容易理解記憶。而物質代謝部分自身又是前后緊密相連的,學習完三羧酸循環后,我們體內的蛋白質以及脂類物質代謝最終都是進入三羧酸循環徹底氧化分解,這就要求學生在學習過程中一定循序漸進,打好基礎,注意各章節內容之間的聯系,學會融會貫通。
2.2細心比較,找出異同,構建知識模塊
生物化學的內容很多,這就要求在學習過程中一定要細心比較,在腦海里留下清晰的印象,把握課程內容的本質特征,找到規律,找出異同,構建起知識模塊,在圍繞主線向外延伸擴展,這樣不僅便于記憶,更有利于對整個生物化學知識的掌握。比如在學習完糖代謝之后,要求學生把糖代謝的各個途徑總結成一個圖,將糖代謝整合起來形成整體,各個代謝途徑也更加清晰明了。生物化學是一門至關重要的醫學基礎課程,其教學效果事關醫學人才的培養,但這門課程的內容多、難度大,學好這門課程需要老師和學生的共同努力,老師要在課堂的各個環節用心講授,而學生也要在老師的幫助下學會學習,這樣才能達到最好的教學效果,為后續課程的學習打下堅實基礎。
參考文獻
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1要靈活運用各種教學手段,使學生想學
現在教學過程大部分是使用多媒體教學,可以讓學生直觀的看到一些抽象的結構或者反應過程,但是這并不意味著老師就可以站在講臺上對著屏幕宣讀所有的內容。課堂上,必要的時候應該結合板書、手勢等手段,加深學生對某些概念和理論的理解,也可以舉一些學生容易聽懂的例子,用對比或者類比的方法來詳細的解釋某些復雜、枯燥的問題。同時,老師不能一味的自己在講臺上照本宣科,填鴨式的教學方式效果并不理想,應該根據教學內容適當的提出問題,并且聯系以前學過的知識,讓學生主動思考、參與討論,造就一個主動學習的氛圍,讓學生對這門課程感興趣。
2激發學習興趣,使學生樂學
我們通常說:“興趣是最好的老師”。因為學習興趣是維系學生認真學習的精神動力,是學生對學習保持積極情緒的重要因素,是學習動機中最活躍、最現實的成分,對學生能否積極學習并取得成效起著十分重要的作用。因此,在課堂教學中激發學生的學習興趣非常重要。那么如何才能激發學生對于生物化學學習的興趣呢?在課堂上,老師如果只是照著書本把所有內容講出來,一些比較難懂的概念和理論就顯得比較晦澀,要盡量結合臨床實例或者結合一些學生能有深切感受的例子進行深入講解。根據筆者多年的觀察,即使面對的不是臨床專業的學生,在用一些臨床的例子來解釋或者加深一個理論的時候,他們也非常感興趣,聽的津津有味,比只是把概念或者理論簡述一遍的教學效果要好很多。通過這些手段使他們覺得學習生物化學這門課程是一件有趣的和快樂的事情,在快樂中獲得知識,提高了能力。因此,在教學中,因勢利導地激發學生的學習興趣、寓教于樂、寓學于樂,就能使學生在玩中學知,在趣中長知,從而大大提高教學效果。曾經有學生對我說過:我們的最大愿望就是邊玩邊學!讓他們覺得學習是有趣的,即使是大家都認為很難的生物化學也能在玩和快樂中理解并且學會,這樣讓他們不僅學了、記了,并且這些記住的東西印象比較深刻,不會是純粹為了考試而學習,也不會考完試就都忘掉。
3教給科學方法,使學生會學
生物化學課程的基本概念和基本理論特別多,很多學生認為概念和理論就是靠背的,有些學生就像背天書一樣搖頭晃腦的背誦生物化學的內容,這是很不可取的。生物化學的一些基本概念和理論有時候比較抽象、晦澀,如果僅僅是靠背誦的方法記憶的話顯得比較難以記住,這就讓學生更覺得這門課程很難學,所以在開始上這門課程的時候就要給學生一個正確的方法,我一直給學生強調的是:在理解的基礎上記憶。對于一些基本概念,在講述的時候盡量用比較通俗易懂的語言描述出來,并且解釋透徹,不要求學生在做作業或者考試的時候完全按照書本上的語言照搬過來,這樣學生在理解了基本概念之后記憶起來就比較輕松,也不會有很難記住的感覺。學生只有學會了,學懂了,才更有興趣學習,才更有信心學習,才不會對生物化學的學習有畏難情緒。因此,在學習上,教給學生方法,讓學生會學很重要。學生會學了,就會對本門知識產生濃厚興趣,學習就會專心致志,樂此不疲,學生學習積極性提高了,教學效果也會大大提高。
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在教學中，講授生物化學之前應當適當的采用相關病例，并讓學生來進行模擬今后將擔任的角色，這樣使得學生在學習中對于知識的掌握有著充分的認識，對各個知識點作用的發揮有著完整的理解。目前的生物化學教學中存在的主要問題有以下幾點：生物化學的地位得不到重視筆者了解多所醫學或高職學校，均將生物化學作為考查課，課時少。在三年制的教學計劃中，生物化學于第一學年的第二學期開課，與其同時開課的有生理學，病理學，病原生物與免疫學，局部解剖學，英語和計算機等。又因為計算機和英語統考，因此幾門課程比較起來，只有削減生物化學的課時，如此少的理論學時，難以完成教材內容，更何談聯系臨床。生物化學教材更新速度慢本科生物化學教材版本多，更新速度快，與本科第版生物化學比較，第版生物化學教材中缺少的內容有：基因與基因組、朊病毒、癌基因與抑癌基因、腫瘤標志物、基因診斷與基因治療等內容。
在教學之中有些部門為了鼓勵編寫者能夠編寫出更加喲秀的作品，在教學之中還要針對老師的教學內容來選擇適用于自己的教學方案和措施。在章節設置方面不能一味套用本科教材，如果在教學之中要嚴格按照新的課程題材來進行教學，那么在教學之中就避免不了容易出現老套和傳統化的教學模式和方式。尤其是在教學中對維生素、肝臟生物化學，血液生物化學等從題目在教學中從前面章節目錄便可看出需要教學之中的內容和形式。而一般大學在教學之中卻始終不做表面文章，保留傳統章節設置，并在創立新章節、補充新內容和教材配套上下功夫。如電大生物化學教材，配有大綱、實驗指導和學習指導，為教師教學和學生學習帶來了方便。在教學內容方面就是要增加新知識點，如基因、基因組和人類基因組計劃，癌基因與抑癌基因、腫瘤標志物、基因診斷與基因治療等，以加強與臨床學科應用的聯系。此時學生即將進入臨床見習階段，此時的臨床生化課程能夠更深入地幫助學生從生化的角度探討疾病的發病機制及臨床生化指標檢測的意義，使他們對臨床見習過程中疾病的了解是多元性的，對今后的臨床實習和畢業后的工作都將大有裨益。
加強集體備課，教師之間取長補短在教學之中需要隨時注意教師與學生的互動，在生物化學教學之中，其本身就是一個復雜而又呆板的教學模式，因此在教學之中生物化學教學老師需要就有豐富的知識去美化和生化教學內容，使得教學內容能夠形成豐富多彩，引人入目的一種內容結構形式。因此要充分利用好這一特點，通過在教學之中采取各種集體課程方式，研討教學材料的改革要求，針對教學之中需要注意的各個知識點進行嚴格分析，這樣在教學中比能夠取得良好效果，提高教學效率和質量。
教學中將生物化學知識與臨床疾病相關知識融會貫通如何將醫學基礎知識和臨床醫學知識融會貫通是醫學基礎課教學改革的重要內容。在生物化學教學中應密切聯系臨床，如從高血氨、氨中毒的講授中可擴展到假神經遞質學說，氨基酸代謝不平衡學說，胺、硫醇、短鏈脂肪酸的協同毒性作用等，還原酶與他汀類調脂藥的作用機理等，總之，作為一名醫學院校的生物化學教師，如能將生物化學知識與臨床醫學知識融會貫通，這樣既能增強學生學習生物化學的興趣，又可讓學生對臨床知識有所了解，加深學生對生物化學有用性的認識。結束語多年來，各個教學工作人員在工作中對生物化學教學不斷進行改革和創新，已提出了多種建議和辦法，生物化學理論和基礎技術在臨床學科的應用不斷廣泛，這就促使我們在教學中重視生物化學的教學地位，為培養新世紀既具有理論知識又具有豐富實踐操作能力的優秀醫療工作者提供良好的生物化學基礎。
作者：劉佳娜 單位：哈爾濱市職工醫學院
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1當前大學生生物化學科學素養現狀
1.1生物化學科學素養的概念。生物化學科學素養是指學生參加社會、經濟、生產實踐及個人決策等活動所必須具備的科學概念與科學探索能力，具體包括科學知識、技能、方法及科學品質。在生物化學教學中如何培養和提高學生的科學素養，對于培養滿足社會發展需求的生物化學人才起著至關重要的作用[1]。1.2當前大學生生物化學科學素養的現狀。首先，生物化學專業的學生對專業科學技術有著濃厚的興趣，基礎知識扎實，對生物化學技術的發展持積極肯定的態度。但由于對前沿科學技術知識、研究方法了解甚少，實踐技能薄弱，學生對于生物化學科研精神的理解不夠深刻。從相關調查數據中發現，絕大多數學生雖然知道生物化學的特點，但對高新技術的應用與研究認識不足。有將近50%的學生盲目地跟隨專家或者他人的觀點，在探索求知上缺少自己的看法，視野狹窄、目光短淺，受科學功利主義影響大，缺少實驗、實踐求證精神。高校教學只重視生物化學的常規教學，科研活動少，培養學生科學技能的課程設置比較少，學生參與度低，很難提高科學技能，不利于培養學生的科學實踐能力。其次，生物化學的科學結論建立在實驗基礎之上，在實驗過程中，學生科學素養問題包括3個方面：（1）普遍存在抄襲他人實驗報告結果的現象。例如，在生物化學教學的關于血清丙氨酸氨基轉移酶（AlanineAminoTransferase，ALT）活性測定的實驗中，在一個班級中，幾近50%的學生出現實驗報告數據類似或相同的現象，實驗結果盲目接近理論值；對于實驗中出現的問題，學生不知道如何分析，沒有真正理解實驗原理，只是一味地重復實驗操作。當前，在中國學術界中，剽竊風氣和抄襲現象嚴重。有的學生抄襲部分內容，甚至全部抄襲，將別人的文章拿來，署上自己的名字和單位后直接發表。學術界的抄襲行為與實驗教學中的抄襲現象有很多相似性，這種抄襲行為嚴重打擊了學生的創新動力，不僅影響學生人生觀、價值觀的形成，也影響國家科技水平的提高[2]。（2）偽造數據的現象比較多。在血清丙氨酸氨基轉移酶（ALT）活性測定實驗中，需要以實驗結果展示實驗，很多學生通過各種方式獲取測量值的標準范圍，并以此為依據推出實驗檢測數據。在當前生物化學實驗之前，學術界部分人員就已經預設了實驗目標，如果實驗數據與預設目標不相符，實驗人員可能會以預設目標為基準，修改實驗中的數據，確保實驗體系的完整性和所發表文章的良好影響。這種偽造實驗數據的現象一般不會被發現，但會對其他科研人員產生誤導，對生物化學科學的研究與探索產生不利影響。（3）部分學生為了獲得高分，在實驗課中與老師拉近關系。在學術界，有的人為了評職稱或者立項評獎，不惜通過請客、送禮的方式達到目的。如果不能及時制止這種風氣，培養的所謂“科技人才”也是不合格的。
2生物化學教學培養和提高學生科學素養的重要意義
2.1有助于培養學生的實踐技能和解決問題的能力。生物化學教學的主要方向是為社會發展培養綜合性技術人才，重視培養學生的實戰技能，鍛煉學生的科學思維能力，讓學生能夠運用理論知識和科學方法發現和解決實際應用中存在的問題。提高學生科學素養主要是培養學生運用科學方法不斷創新、判斷和決策的能力，最終為社會發展培養合格的人才。2.2有助于創新和改進教學方法。隨著素質教育的推進發展，生物化學教學越來越重視培養學生的動手能力，對此，要求教師摒棄傳統的“滿堂灌”教學方式，積極創新教學觀念，設置新的教學模式，制定科學合理的教學規劃。在生物化學教學中，創設濃厚有趣的教學氛圍，引導學生合作交流，提高學生自主學習和探索創新的能力。2.3有助于加深學生對現代社會需求變化的認識。信息化社會科技突飛猛進，知識創新與應用日益凸顯，生物化學專業的學生想要更快地融入社會、更好地勝任崗位需求，就必須正確認識現代化社會需求的變化，全面提高科學素養。社會經濟快速發展，現代社會不斷提出新的科學研究課題，迫切要求高校生物化學專業為科學界培養所需的人才，學生只有認識科學技術和社會發展的關系，具備一定的科學素養，才能順應時展需求，在激烈的市場競爭中脫穎而出[3]。2.4有助于培養學生的綜合素養，增強就業競爭力提高學生的科學素養，就是讓學生秉承科學探索精神，以科學探究的精神學習，除了學好生物化學知識外，還能夠幫助學生更好地認識自我、自然和社會環境，在未來的就業中具備科學探索精神，才能夠在市場競爭中脫穎而出。
3生物化學教學中如何提高學生的科學素養
關于生物化學教學中如何培養和提高學生的科學素養，主要從以下幾個方面開展。3.1課堂教學中加強理論知識與實際生活的融合。生物化學是從分子水平作研究，研究對象非“實物”，理論知識內容晦澀難懂，代謝反應復雜錯綜，知識體系專業性強且更新迅速，在教學中教師可以將深奧抽象的內容與日常生活中學生熟悉有趣的生活場景或者具體事例相聯系，使抽象的內容具體化、形象化、動態化，激發學生不斷探索研究的欲望，培養學生的學習興趣。例如在生物化學中講解“蛋白質”這一內容時，教師可以引導學生由細胞組織聯想到人類社會，細胞中的各類蛋白質遍布細胞的各種膜區和組分，參與到人體生命活動中，發揮著重要的作用，細胞蛋白質的分選就像人與社會的關系，社會生活與工作中，每個人基于自身特點在不同的工作崗位發揮自己所長，共同推進社會主義經濟建設[4]。總之，在生物化學教學中，教師應積極運用發散性思維，將抽象復雜的理論知識與生活實際相聯系，并采用多媒體手段，使抽象的內容變得具象生動，更易于理解。3.2以創新發展的眼光，在教學中引入具有前沿性的學科內容。隨著科學技術的發展，科學家的研究成果不斷創新發展，推動生物化學的快速發展，教學內容也不斷更新變化。在教學過程中，教師應注重引入具有前沿性的學科內容和熱點，引進國際上先進的科學成果和科學技術。同時，以科研引導促進教學發展，培養科學研究型人才，使學生在掌握生物化學基礎內容后，鍛煉其解決科研過程中遇到問題的能力。教學中，將科研成果與理論教學相結合，以生動有趣的教學內容激發學生的學習動力，啟迪創新思維能力，培養和提高學生的科研精神。3.3增加生物化學綜合性與設計性實驗的比例。不同于其他的實驗課，生物化學實驗是獨立于生物化學理論之外的一系列技術方法，涉及的許多實驗技術可以延伸到生命科學的眾多領域。利用這些技術方法甚至可以完成一個完整的科研項目，這是其他實驗課不具備的優勢。然而舊的實驗教學模式往往忽視了這一優勢，設計實驗過于單一，學生在整個實驗過程中，只是機械被動地按照實驗講義完成實驗，很少對實驗中出現的問題進行深入的思考，學生參與度低。綜合性實驗注重知識的綜合應用，具有較為復雜的實驗原理與實驗步驟，有助于學生更好地理解工作原理、正確使用實驗儀器，鍛煉學生綜合分析和解決問題的能力。設計性實驗是學生基于實驗項目自主設計實驗方案，在這個過程中，實驗材料的準備、實驗所需的試劑及實驗的進程，都是基于自己的時間安排。設計性實驗能夠充分調動學生的積極主動性，培養學生自主創新的能力。當前，高校生物化學因為課時少、實驗條件有限，實驗主要是基本操作和驗證性實驗，綜合性實驗與設計性實驗的安排少，甚至沒有安排，這就不利于培養學生的綜合素質和創新思維能力[5]。3.4遵循“科學性、可行性、實用性”的原則。在生物化學教學中，教師應按照相應原則有計劃地提高綜合性實驗和設計性實驗的比例，確保選擇實驗材料的自主性，在綜合設計實驗中鞏固已經學習的理論知識和掌握的技術，并對實驗結果進行歸納整理和分析，進而培養學生的科學素養和創新思維能力。采取“科學分組”的形式探討生物化學前沿知識，培養學生的科學素養。在生物化學教學中，采取“科學分組”的形式將學生分成若干小組，針對生物化學的研究領域和應用自由探討，組與組之間進行交流互動，提高學生的興趣，引導學生了解生物化學的意義。針對一些綜合性實驗和設計性實驗，也采用分小組的形式，每個學生擔任不同的職務，共同完成課題工作目標。例如，實驗課可以讓學生參與到實驗課的設計、準備以及收尾工作中，即完成實驗設計后，小組成員按順序提前一天到實驗室進行實驗準備，在教師的指導下完成器材的配齊和清洗、實驗試劑的配制和分裝等準備工作。實驗準備是完成整個實驗過程中一個必不可少的重要環節，學生可以在這期間學到更多的統籌配置以及相關細節，充分調動學生的主觀能動性。科學分組不僅實現教師與學生、學生與學生之間的交流與合作，還有助于拓展理論與實驗教學。此外，在教學中，教師應有計劃地將一些科研計劃介紹給學生，鼓勵學生參與到研究活動中，引導學生閱讀相關文獻資料，了解研究思路和研究方法，鼓勵學生撰寫相關的文章。3.5培養學生積極主動的學習態度。生物化學研究范圍廣，與人類生活有著緊密的關系。對此，在教學中應聯系生活實際情況，培養學生的學習興趣，將教學內容與社會發展相聯系，培養學生的社會責任感，激發學生熱愛科學、不斷探索創新的精神。組織豐富的生物化學課外活動，通過組織學生參觀調查或者實習等途徑，讓學生深入自然和社會生活，積極探索與創新，并運用所學理論知識解決生產生活中存在的問題。通過校企合作的方式，為學生創造參與實踐活動的機會，在實踐中積累經驗，提升科學素養。3.6加強培養學生的學術道德。首先，在生物化學教學中，針對相關學術不端行為加強思想道德教育，強調生物化學這門學科對于生命科學的重要影響，既重視理論課程，也同等重視實驗課作為理論課的深化與延伸作用，加深學生對生物化學知識的理解，培養學生的動手操作能力。其次，向學生宣傳和普及抄襲和偽造數據的危害，這種抄襲他人研究數據的行為嚴重危害到他人的權益，應大力倡導學生養成良好的學習習慣，讓學生意識到只有通過自己努力研發獲得成果，才能夠體會到成功的喜悅。再次，嚴格管理實驗過程。第一，加強實驗過程的監管，防止學生抄襲偽造實驗數據；第二，加強對實驗數據記錄的管理，堅持處理數據的嚴謹性，將原始數據一次性記錄在實驗記錄本中，避免抄寫過程中對原始數據的涂改；第三，書寫實驗報告時，重點強調實驗結果討論部分的內容，對于實驗結果不理想的學生，認真分析其實驗數據，幫助他們尋找和解決實驗中出現的問題。當發現抄襲偽造實驗數據的現象時，要及時批評和教育[6]。最后，針對實驗課種類多、內容單一、時間少的問題，積極改進實驗課內容，將相近的內容整合簡化，以節省更多的實驗時間。同時，將實驗課的時間集中，給學生充足的時間完成實驗，為防止抄襲實驗數據，可以通過多樣化、差異化的實驗來測試樣品[7]。
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科學、先進、創新的教學方法和手段是提高教學質量的重要保證。生物化學教學的指導思想是精選教學內容，以學生為主體，以教師為主導，使學生的知識、能力和素質協調發展，把課程教學方法與手段建設在現代教育平臺之上，不斷提高、不斷發展、不斷完善。教育的目的不僅僅是教會知識本身，更重要的是教會學生學會獲取知識的方法及培養學生運用知識解決實際問題。傳統的教學模式是以老師“教”為主，方法主要是單邊灌輸，我們學生缺乏獨立思考的習慣，不能主動探求知識，更缺乏一種對學習的創新精神。現在的教學改革運用多種輔助方式教學，強調學生以“學”為主，學生主動參與教學活動，成為教學的主體，這樣的教學可以激發我們學生主動學習的熱情，培養我們自主探究的能力。
2 對生物化學教學的認識
2.1 課前結合專業考研需求，優化生物化學內容
由于生物化學是在分子水平上進行研究，故一些概念和反應過程十分抽象，難以理解。針對這一特點及各專業對生物化學的要求，教師對教材內容進行了分析、討論，刪繁就簡，濃縮基礎教學內容，突出主線。在有限的學時內把教學的主要知識點、當今最新的研究成果及發展趨勢介紹給學生，把重點、難點講通、講透。同時結合專業考研需求，將近幾年的考研趨勢以及發展動態介紹給學生，及時調整經重點、難點等，盡量把相關領域的研究進展及研究熱點融入到日常教學中[1]。比如今年的H1N1型流感，老師對其進行了詳盡的介紹，讓學生加深了對這種病毒的了解，做到學有所長、學有所想、學有所用。
2.2 課后用競賽的方式強化知識，激發學習的主動性
今年期末，教研室組織進行了一次生物化學知識競賽，分為團體賽和個人賽。在團體賽中，38名學生分為4個小組，做必答題、問答題，題型全部是課內習題，基本上讓每一個人都參與到活動中，既加強學生間團隊合作意識，又加深了學生對知識掌握的熟練程度。在個人賽中，80 %的題型是課內習題，20 %是創新題，即與現實生活聯系比較緊密、需要綜合各方面知識去解答，更利于強化生物化學知識，提高學習生物化學的熱情。
3 生物化學對學生的思維的鍛煉
3.1 對放射性思維的鍛煉
以一個知識占為中心，把相關內容像蜘蛛網一樣不斷向外延伸，有利于深化和滲透知識，可以增強學習的興趣。比如糖、脂、氨基酸代謝途徑的相互關系，通過乙酰輔酶A、草酰乙酸、6-磷酸葡萄糖等關鍵物質達到相互轉化，學生可以依靠這個關系把糖、脂、氨基酸代謝中相關反應都放射性的添加到其中，就可以從整體來看3大物質代謝，從而減少記憶某些反應產生的概念混淆。
3.2 對框架性思維的鍛煉
按照一定的模式去提煉和消化書中的內容，將有關或相近的知識點通過有條理的比較、分析、歸納成固定模式框架，進行高效的學習。如在基因信息傳遞這一章中，可以把復制、轉錄、翻譯進行比較，從而達到事半功倍的效果。
3.3 對探索性思維的鍛煉
在已掌握的知識基礎之上，不斷向未知的領域探索，如對基因工程進行探索，人們發現了DNA的雙螺旋結構、岡崎片段等。在生物化學的學習過程中，在學生能力范圍內值得探索的知識很多，如1分子葡萄糖有氧氧化，在什么情況下產生多少個ATP等。
4 小結
教學過程不是一個單一的發展過程，而是一個多層次的復雜的發展過程，教學方法的運用必須根據這種復雜的發展變化，靈活掌握、靈活運用[2]。在課堂中將多種教學方法有機結合，不斷探索更新、更實用的教學方法，勢必會提高生物化學的教學質量。
