《美食》雜志,于1989年經國家新聞出版總署批準正式創刊,CN:32-1379/TS,本刊在國內外有廣泛的覆蓋面,題材新穎,信息量大、時效性強的特點,其中主要欄目有:食材&生活_美食眾議院、酒店餐飲等。
《美食》雜志刊載的特色名點佳肴詳盡烹制方法的介紹,被眾多名廚、酒店爭相引用;江蘇省衛生監督所與省烹飪協會合作,在《美食》雜志中設立衛生監督板塊作為衛生法律法規宣傳的載體,將衛生監督執法與倡導誠信經營、引導健康消費結合起來。
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(1)內容正確、準確、專業、完整,強調創新性,注重實踐過程中的發現與創見,避免和回避帶有宣傳性質的純粹經驗介紹,文字精煉,結構嚴謹,數據可靠(重要數據請注明出處)。
(2)文內標題層次不宜過多,序號按1;1.1,1.2;1.1.1,1.1.2……的順序排列。標題一律左頂格。各級標題字數不宜過多,同級標題不應時有時無。論文按引言、材料與方法、結果、討論等順序結構撰寫。
(3)參考文獻,在每一文獻后加注文獻類別標號,專著標號為[M],論文集為[C],論文集內文章為[A],期刊文章為[J],報告為[R],博士論文和碩士論文為[D]。
(4)關鍵詞3-8個,盡量采用標準主題詞,若主題詞表中無該關鍵詞的可使用自由詞。
(5)論文按下列順序行文:題名、作者姓名、作者單位、中文摘要、關鍵詞、中國圖書館分類法分類號、正文、參考文獻。
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學者姓名 | 發文量 | 主要研究主題 |
李群 | 16 | 心健康;糖尿病;飲食干預;合理飲食;養生 |
陳忠明 | 10 | 心烹飪;餐飲業;淮揚菜;烹飪文化;菜肴 |
曾珊 | 4 | 心胎兒出生體重;低血糖指數;營養支持;巨大兒;糖尿病 |
洪霞 | 4 | 心春色;菜品;養生;《霸王別姬》;選料 |
鞠新美 | 2 | 心烹飪;班主任工作;菜譜;保健功能;營養與保健功能 |
唐天德 | 2 | 心河蟹;對蝦;梭魚;河蟹養殖;常見疾病 |
王勁 | 2 | 心烹飪;烹飪專業;五年制高職;工學結合;江南文人 |
秦益霖 | 2 | 心成品率;繼電器;旅游商貿;江南文人;壓桿 |
劉濤 | 1 | 心猶太人;猶太教;烹飪;降解特性;單糖組成 |
王俊 | 1 | 心磁性顆粒;芯片;微系統;圖形化;生物醫學工程技術 |
機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
江蘇省人民醫院 | 21 | |
揚州大學 | 14 | |
《美食》編輯部 | 8 | |
南京醫科大學 | 5 | |
江蘇省常州技師學 | 4 | |
南京旅游職業學院 | 4 | |
江南大學 | 2 | |
江蘇省淡水水產研究所 | 2 | |
上海瑞寧生物科技有限公司 | 2 | |
北京協和醫學院 | 2 |
之前退過一篇文章。實話實說,國內像這樣好的編輯確實少見,側重創新與內容。專家意見較為切合實際,比較Positive。另外編輯非常人性化,建議大家投稿。
工作效率高,不到一個月時間就回復錄用了,同意采用。編輯審稿認真,不怕麻煩,多次主動溝通,非常感激。有稿可向此刊多投,祝貴刊越辦越好!
投稿后之后沒有多久就進入外審,然后就是漫長的等待,由于自己很著急,中間把編輯惹得不高興了(當然,問題主要出在我自己),以后就不敢催了,后來實在憋不出了,就厚著臉皮打了編輯部電話,讓我先修,然后再找老師看,回復修改稿后,又過了一段時間收到了錄用通知。
這個期刊還是不錯的,審稿人比較用心,所提問題也很專業。編輯人特別好,也很負責,有問題就會及時解決,效率挺高的。個人看好這個期刊。給大家推薦一下~~
19年月4號投稿,10號安排外審,1月20號返回外審意見,1月30修改后錄用。雜志社編輯很好,會耐心的解答你的問題。速度快,感覺正常情況下1個月就能錄用。
審稿速度快,有比較成熟的在線投稿系統,溝通比較制度化,審稿費個人感覺還算合理,要求遞交版權轉讓協議,來回審稿三四次,責編挺負責的,不錯。
首先方向要對,要不然直接拒,我第一次投就這樣。第二次投二個審稿人都很仔細,提了不少意見,以為沒戲,但是認認真真的修改回復后錄用。編輯還是很負責任的,而且他們有qq哦,可以在線咨詢滴,很不錯!
其實講實話,本刊質量在學報里面算是非常不錯的,而且整個風格看著也很嚴謹,不是那種低端的雜志期刊,相信大家會有滿意的投稿經歷。推薦!
速度還算挺快的。編輯態度也很好。特別是最終校稿時,給我打了好幾個電話提醒我。雖然是普通期刊,但是雜志印刷很精美,完全沒有廣告,看起來很高大上的感覺。你值得擁有!!
編輯老師的態度非常好,有稿子還會繼續投給他們。如果文章寫得不夠好,不建議投該期刊,他們審稿很嚴格,審稿專家也比較認真負責。很不錯的期刊期刊喲。
投稿后,回復較快,關編輯態度特別好。直接發的錄用通知,之后小小修改一下就出刊了,特別快。真心覺得是特別好的雜志,點贊!
美食這本雜志審稿速度極快,對于時間較緊的作者,適合投。而且編輯和總編辦事效率高,很負責任,外審專家也很負責,給出的意見很中肯,這個雜志要是碰到個好的審稿人還能學習不少東西。
編輯態度很好,多次溝通,認真負責,審稿速度也很快,我用導師作為第一作者的文章,順利的發表了,十分感謝!推薦大家有文章的就投吧,絕對不會讓你失望的。
總體來說美食此刊還是非常不錯的,如果外審通過的話編輯部老師會發郵件聯系作者修稿,編輯老師是很認真負責的!作者也可以和編輯老師交流。刊物質量挺好的,交流還是很順暢的!
月初投稿的,今天下午突然接到雜志社電話,文章錄用了然后就是等著出刊了,態度不錯,我們探討很多關于時尚烹調與菜式方面的問題。編輯說大家以后多多相互學習! 現在很少有這樣平易近人的編輯了,哪個期刊不是編審們都高高在上的感覺還跟你談什么互相學習,感謝這個平臺!
投稿一個月左右,編輯部就通知準備錄用,中間編輯部老師與我聯系,態度很好,對我的問題都做了一一解答,文章最好要有創新點、有亮點,雜志很好、編輯部的老師也很好,希望對大家有所幫助~
我自己沒復率,感覺應該不低,結果還錄用了。對方提出了一些格式的修改意見,很快就會見刊。這樣的話,不用找中介,自己寫寫發就行了。
本人小碩一枚,在8月的時候投了一篇美食類的研究文章。從審稿到錄用差不多就一個月時間吧,直接錄用了。第一作者是我,第二作者是導師。此期雜志不歧視碩士生!贊一個!
只能說運氣比較好,初審和終審的專家效率都很高,編輯老師很好,很容易溝通,無論是打電話還是發郵件都非常好說話。個人覺得只要很客氣的詢問,編輯都會很熱心的回答,畢竟速度快點對于他們的口碑是有好處的。
估計是字數超出了還是我的語言表述真的不夠簡練,整個流程都是雙向匿名的,審稿效率非常高,是一本難得的公平的期刊,反正我很喜歡這種期刊,希望對大家有用!
美食雜志包裝精細,封面和書本完整,都是新的,太實惠了!客服態度也很好哦 , 速度也快!書的質量好都是全新的,很滿意,確實如大家評論所述,東西真的很好,很專業的賣家,希望能保持不變,還會繼續光顧的!推薦大家購買
不知書中提到的很多有趣的觀點在專業領域內是共識嗎,反正我很喜歡這種方式,不會讓讀者挖空心思去揣摩去專研,了然于心也是一種境界,并不是讓人看不懂的文章才叫學術論文,這就是我崇拜的雜志,不故弄玄虛!
作者以互動的形式寫文章,給人帶來一種耳目一新的感覺,獨特的視角,我最先看的是對這本雜志的評價,所以才來雜志之家訂閱的,但確實沒有讓我失望,很經典!
雜志之家快遞很快的,沒有什么問題,書包的也很嚴實,書打開看印刷不錯,質量很好,手感細膩,總體來說不錯
最近很多同事都在看的雜志,不錯。感覺還可以,慢慢看吧,希望能有啟發,另外值得稱贊的是雜志的觸感與眾不同,超級棒,需要靜下心慢慢讀了,讀后發現必須好書 ,內容豐富全新視角看世界,感受頗深值得購買!
我投了一篇關于烹飪拾貝的文章,對于文章的修改出了一點小意外。打電話聯系了編輯部,編輯老師超熱心的給我講解。每次打電話編輯部老師態度都非常好,祝護理美食雜志越辦越好!
美食雜志的編輯人很好,工作效率也相當的高。投稿第三天就給了長長的修改清單。排版的老師也不錯,一次次打電話也很耐心。我寫的是關于烹飪拾貝的文章,個人覺得只要創新點、選題熱點夠足,就不難中!
修了兩次,專家提的問題還是比較切中要害,認真修改后復審錄用,這篇文章個人還是比較滿意,所以速度非常快,大概一個月左右給錄用通知.
美食雜志的審稿速度還是挺快的,期刊對文章質量的要求較高,內容、格式、思維,面面俱到。該刊的編輯態度很好,和善并且負責,面對疑問都耐心給我解答。超級感謝啦···
美食雜志的工作人員認真負責。審稿很公開透明,其中一個審稿人拒審。換了審稿人,很快給回復,審稿意見很詳細,提出的問題有針對性。該刊的編輯也相當熱心解決問題。真的是棒棒噠~
美食雜志的審稿速度很快,編輯部老師都好熱心,發過去的文章都會反復審閱及修改,專家審稿意見也很專業,比較中肯,有參考價值。對文章的提升有很大作用。不愧是一個好的期刊!
雜志審稿流程還是很不錯的,1個月不到收到審稿意見,一共改了2次,都是對內容作了大的修改,個人感覺內容稍有創新,就比較容易中的,關鍵就是審稿時間把握好,收到審稿意見后,根據意見逐條修改,盡快回復。好評哦··
文章已投,當天通過初審,現在已經過一個月的外審,十天的退修,半個月的復審,兩個星期的主編終審,編輯加工,終于收錄了。美食雜志的編輯都好熱心。感恩,祝福大家~愿大家的文章都能發表。
大約兩個半月知道結果。感覺美食期刊還是可以的,要求也不算高,只要結果正常,有一定的工作量,介紹完整應該都可以接收。投稿要有點耐心,肯定會有結果。
投稿后5天開始進行復審,復審時間40天,然后修改后終審,提出了一點小意見,當天修改完畢后返回,又5天后錄用。審稿速度挺快的,注重內容創新。比較負責的期刊!
從投稿到錄用,不到3個月,時間還是比較快的吧,有點考驗人耐心,不過我想說的是審稿人真的很負責,我文章的各種標點錯誤,以及多余的空格都能找出來,經歷了2審,學到了很多東西,很喜歡!
個人投稿感受:美食雜志不是那么好中的,我的等了三個月左右了才有一審結果!二審又等了三個月!期刊質量還是不錯的!編輯很認真!而且態度很好。
9月7號投稿,一周后變為審稿費已付,大約又一周后變為選擇審稿人,在之后沒幾天變成等待主編終審,打電話問,說大多學校在放假,讓等等·········10月27號,又變成等待選擇審稿人了·········好吧,我承認我瘋了,等待主編終審和等待選擇審稿人之間來回變,同一天
美食雜志速度沒有想象中的快,不過文章一有最新的消息都會通過郵件給予提醒。審稿人的意見很中肯,問的問題基本上都是很重要的問題,希望對大家有幫助。
美食審稿速度很快,兩個月就有回復說接受了;需要認真回答審稿人的問題。后面有二審/終審,編輯們很嚴謹,標點都不放過。發表周期很長,一年半了還沒安排檔期,估計得兩年-----補充----終于刊出了,一年7個月的時間。
審稿速度快,難度不好說,畢竟情況不一樣,感覺是挺好中的,就修改了一些格式和不太通順的句子之類的,7月份投,11月刊出,半年之內投稿到刊出基本全搞掂了,就是郵箱投稿很糾結。
挺快的,投稿一周讓交審稿費,復審一個月,一個月之后復審回來建議修改后發表,修改之后 一個周回復采用,速度很滿意了。
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