《釀酒科技》雜志,于1980年經國家新聞出版總署批準正式創刊,CN:52-1051/TS,本刊在國內外有廣泛的覆蓋面,題材新穎,信息量大、時效性強的特點,其中主要欄目有:綜合利用、新產品、新技術等。
《釀酒科技》雜志為中國釀酒業龍頭刊物之一,是全面報道中國釀酒工業科學技術的專業雜志,被譽為中國釀酒工業科技進步的向導。本刊堅持科技面向經濟建設,為生產、科研服務的方向,堅持“雙百”方針,內容豐富,信息量大。
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學者姓名 | 發文量 | 主要研究主題 |
肖冬光 | 129 | 心釀酒酵母;面包酵母;高級醇;釀酒酵母菌株;酵母 |
張宿義 | 113 | 心濃香型白酒;白酒;糟醅;大曲;窖泥 |
李大和 | 100 | 心白酒;生產技術;濃香型曲酒;新型白酒;濃香型白酒 |
敖宗華 | 80 | 心白酒;濃香型白酒;大曲;微生物;糟醅 |
沈才洪 | 79 | 心酒瓶;瀘州老窖;大曲;白酒;國窖1573 |
李國紅 | 69 | 心白酒;生產技術;濃香型大曲酒;新型白酒;濃香型曲酒 |
王德良 | 52 | 心啤酒;啤酒酵母;白酒;蛋白酶A;微生物 |
張文學 | 51 | 心濃香型白酒;窖泥;泡菜;白酒丟糟;發酵 |
羅惠波 | 45 | 心大曲;濃香型白酒;白酒;窖泥;濃香型 |
楊志琴 | 45 | 心董事長;白酒;白酒業;白酒產業;訪談錄 |
機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
四川理工學院 | 301 | 白酒;香型;濃香;濃香型;香型白酒 |
瀘州老窖股份有限公司 | 289 | 白酒;香型;香型白酒;濃香;濃香型 |
貴州大學 | 262 | 白酒;香型;醬香;發酵;醬香型 |
天津科技大學 | 218 | 酵母;發酵;釀酒;白酒;釀酒酵母 |
四川大學 | 188 | 白酒;香型;微生物;發酵;濃香 |
四川省食品發酵工業研究設計... | 185 | 白酒;香型;濃香;濃香型;發酵 |
江南大學 | 160 | 白酒;發酵;黃酒;啤酒;微生物 |
中國食品發酵工業研究院 | 142 | 白酒;啤酒;發酵;色譜;香型 |
江蘇洋河酒廠股份有限公司 | 122 | 白酒;香型;濃香;濃香型;大曲 |
西北農林科技大學 | 106 | 葡萄酒;葡萄;發酵;微生物;酵母 |
初審大約1個半月,該雜志對稿件要求較高,沒達到要求初審直接退稿。我還算比較幸運,通過了初審,外審大約3個月,修改后錄用。編輯很負責,給你們點贊,祝你們工作愉快。
3月底投了這本期刊,經過一個月外審,第一次進行修改,編輯給的修回期限1個月,修回后中間等了20多天,狀態變為編輯加工,半個月后再次退修,給的期限是三天,一天修回當天狀態就變為主審,然后主審通過接受。從投了這本期刊到接受前后歷時3個月。
外審階段耽誤了會,還好結果是好的,我很開心。另外編輯也很負責任,返回的評審意見也很詳細,錄用難度不大,只要有創新就能被錄用。下次繼續支持。
現在的投稿系統做得還可以。初審通過后交外審后讓修改了一次,編輯看了后沒有返回復審,直接讓改格式,改完后送終審。從投稿到通過錄用總共三個月。
首先比較客觀的說,該雜志的編輯、老師都是很負責的,且不是一般的負責,由于本人水平有限,論文質量達不到既定要求,該雜志的審稿老師給了很詳細的修改意見,經過反復修改后,終于成功錄用,特別感謝。
編輯速度挺快的,一般在線投稿后,最快半天就可得到回復,慢的話也就幾天時間。初審比較簡單,主要看一下是否符合投刊范圍,然后收取審稿費,就送出去外審了。審稿費支持在線支付,很方便的,一般我直接用支付寶,第二天就可以外審了。
如果覺得自己的文章屬于中等,可以試試這個期刊,畢竟是核心,見刊速度有點慢。如果著急畢業的話,可能得加急,還是希望這個期刊越做越好,不斷進步!
8月投的稿,一審花了1個月,9月上旬退修,10月復審結束.等待編委會討論大約1個月,這段時間比較長,之后錄用。從投稿到錄用,整體花費時間3個月。
釀酒科技雜志的工作人員認真負責,審稿速度快。該刊的編輯很體貼,熱心。由于文章存在很多問題,編輯很耐心的幫忙講解,不盡感激!審稿老師提出的意見也很犀利,對我幫助很大。希望越辦越好!
整體上進展比較順利。找的外審專家感覺比較專業,其實1個月沒收到意見就可以給編輯打電話了,復審也不用等到擬修回時間再上傳,編輯都比較好說話,有問題可以多溝通多交流。
該期刊編輯非常負責,審稿人審稿意見中肯,是個不錯的期刊。感覺中的幾率還是很大的,因為著急用所以編輯很幫忙,從投稿到接收,總共不到三個月。謝謝《釀酒科技》啦。謝謝王編輯。是個很不錯的核心期刊。
編輯說的是審稿一個半月,基本上也差不多,基本上快一個半月的時候返回的審稿意見,修改后大概二十天左右就返回了通知。感覺還是挺快的。第一篇就這么順利的被錄用了,感覺還是挺高興的。
釀酒科技的水準很高,整體上本刊物還是不錯的。審稿比較嚴格,是比較權威和專業的刊物。整個審稿流程比較明確清晰。審稿老師態度也好,該刊物在行業內反映還是不錯的,編輯比較負責,
雜志的編輯很負責,反復修改了好幾稿,連語法和修辭都說了很多,一個一個修改,很不錯的雜志。最后終于被錄用,瞬間感覺好幸運啊!希望后面繼續幸運之路。
釀酒科技這個刊物太給力了!速度好快!而在這個刊物上投的稿件,從投稿到錄用就用了2個半月的時間!編輯部很負責,確實要費一點力氣修改。不過能錄用也值了!這個刊物的水平很不錯。以后還會投這個刊物的!
雜志的編輯態度真的很好,沒得說,很負責任,每篇文章至少校稿幾次!外審專家也都很專業、耐心,真的很好!如果文章可以,推薦投,這應該是同類期刊中算是很不錯的核心了!
釀酒科技的投稿、審稿過程等都非常規范。還給了詳細的審稿意見,令人感動。而且我覺得該刊發表的稿件質量還不錯,編輯老師和審稿專家都比較認真負責的。不可否認的是刊物是個非常負責的好刊物。
釀酒科技雜志的審稿速度太快了。編輯非常敬業,認真嚴謹,當然論文改的也非常細致,對文章內容逐一校對。審稿專家很負責,提了很多專業問題,給了小修。不錯的期刊!
第一次投關于釀酒類的文章,該期刊的編輯很認真,期間對一些細節問題電話溝通了幾次修改,編輯對文中標點都進行了詳細的修改,非常細致。外審老師給出的問題也很中肯。不錯的期刊!
10月初投稿,通過初審后一直是外審中,11月6號外審通過,返回修改意見;修改之后復審,之后是終審中,終審通過,外審意見很詳細、中肯,修改之后學到了很多。
釀酒科技雜志審稿速度很快,發表速度也不錯,編輯很熱心,很友善,質量比較高,用稿比較規范,會跟作者反復溝通確認,算是國內很好的期刊,希望越辦越好
10月底投稿,11月份大修,三個審稿專家,所提問題專業切中要害,修改說明寫了10頁。11月15日修改稿返回。后面要求二次修改,這次修改說明寫了6頁,11月20日錄用,該期刊非常正規,對創新有很好要求。
該刊很正派,每期論文通過審稿會后才告知是否錄用,所以,要有耐心,不然,你再急也沒用。我7月底投的稿子,一周內通過初審后送外審,很快外審完畢,建議修改,改好返回錄用!
這本書給了我很大的閱讀快感。但是這種快感是來自于我的觀點和書中觀點大幅吻合,所以,我該“跳出個人舒適區”,嘗試閱讀一下釀酒科技雜志,非常好看,很能啟發一些反思,視角也很新穎。
書很好,正是我所需要的,排版很好,紙質還可以,紙質不算特別好,閱讀體驗非常好,細致條理,可入手,包裝不錯,性價比很高,印刷很正,雜志之家,我唯一的購書網店。
釀酒科技雜志的質量真真切切的好,書的內容沒有問題,是面向國內外公開發行的中國酒業學術龍頭刊物。內容豐富,信息量大。 好評好評!!
在雜志之家訂閱,價格相當的給力,價格實惠,是正品,看評價也蠻不錯的,收到雜志過后更是意外的驚喜啊!內容豐富,裝訂精美,物流速度很快,書也很好,已經推薦給身邊的小姐妹了!
學校圖書館需要這種書籍來為學生們的知識拓展,隨時更新這種雜志,能夠不斷的學習拓展知識。每期的快遞都準時到達,而且在線客服也很不錯,態度也很好。
品牌產品值得信任,放心購買!一直都信賴雜志之家,很精致,遷移至此!這些都是在做著自己的生活中的應用!發貨及時,貨真價實,服務熱情,很好的購物體驗!
釀酒科技雜志的是意外的收獲,本是用來湊單的。期刊被譽為中國釀酒工業科技進步的向導。本刊堅持科技面向經濟建設,為生產、科研教學服務的方向,看了之后卻是自己一直想找的那本書!
總體來說該期刊的工作人員處理速度還是值得肯定的。工作效率相對較高。釀酒科技雜志的編輯非常熱心,有問題溝通很及時,編輯態度也都比較好。審稿老師的意見是非常專業的,很有價值。的確不錯!
釀酒科技雜志的審稿速度還是值得肯定的,此刊老師非常好,很負責。審稿速度很快(2個月回復結果),審稿老師對文章的不足之處提出了很有建設性的意見,讓我受益匪淺。希望貴刊越辦越好。
編輯老師效率非常高,認真負責。很和藹,有耐心,點贊!審稿專家感覺還挺有水平,指出了很多問題!提出的建議也非常的專業,真的是一個不錯的期刊
第一次投稿就被錄用,真的很開心,個人感覺就是審稿人的意見一定要想辦法解決,被錄用的可能性就很大,審稿速度也挺快,急于畢業的人可以嘗試此刊!
簡單說一下感受,前后從投稿到錄用基本兩個多月時間。編輯態度挺好,退修意見也挺多,主要是集中在摘要部分,審稿也挺細心,一些沒怎么注意的細節都被指出。整體投稿還算順利,按照退修的意見逐條修改并做了修改說明后,直接終審錄用啦。
6月9號投的稿件,7月25號給出一審結果,小修。審稿人對文章的指導很專業,修改之后文章確實上了很大的檔次。編輯特別好,按審稿人逐條修改后,半個月后就接受了,效率真高!釀酒科技雜志真的是屬于高質量期刊。
釀酒科技編輯老師非常認真,不過查詢均需要電話,不主動提示;因為到確定你的刊期的時候會有指定編輯給你聯系修改、處理評審意見、排版及校稿事宜。現在好像有網上投稿了,但是好像還要郵寄打印稿。
1月中旬投稿的,6月初給初審結果,經過修改與二審之后,6月14號,網上顯示錄用,總得來說,編輯部審稿很快,編輯很負責,審稿意見很誠懇。希望釀酒科技雜志越辦越好!
10月份投的一篇,最近被拒。提了一大堆意見,有些還是有見識的。最后說恐怕兩輪之內修改不完,所以被拒。感覺釀酒科技雜志從來不缺論文,要求很高。
第一個審稿人3天回意見,肯定創新性,文字修改意見,小修 第二個審稿人5個半月回意見,肯定創新性,小修。責編,編輯部意見修改后再審議。12天修改完畢,上傳,再次責編,一周后編輯部意見為:擬錄用,待處理。
釀酒科技雜志審稿速度慢。快了6個月,慢了一年多。審稿質量差。好多審稿人,其實是博導的學生。學生還不能不審,因為老板要整審稿費。結果學生就硬著頭皮上,亂說一氣。有時拖你一年,無理由據稿。
投了兩篇綜述了,第一篇沒有修改,外審-主編終審后就一直是編輯加工狀態,從投稿到現在都快一年了!第二篇外審后小小的修改了一次,再外審,最后主編終審,之后就一直是編輯加工狀態,都大半年了。這兩篇文章也不知道是不是被錄用了,也沒個準信,急死人啊!
還有幾天就滿半年了,狀態依然是新稿已受理,不論中與不中,都已經沒什么意義了,希望大家的稿子不要像我的一樣。所有那些拿著稿子拖時間的“審稿人”不知道是怎么回事。
還在外審,主編推審都一個月多,打電話催了說是主編比較忙。從投稿到現在已經2個月多了。
釀酒科技的費相比其它的期刊比較便宜,審稿很負責,編輯部態度也很好,錄用到出版有點慢,基本需要一年,急著要文章畢業的慎投。
6月27號投稿,交了審稿費后10天才轉為審稿費已付,等待選擇審稿人,到7月24號都快一個月過去了,才變為等待指定審稿人,這速度有點慢啊,希望速度可以提高。
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