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Food Research International是農林科學領域的一本權威期刊。由Elsevier Ltd出版社出版。該期刊主要發表農林科學領域的原創性研究成果。創刊于1992年，是農林科學領域中具有代表性的學術刊物。該期刊主要刊載工程技術-食品科技及其基礎研究的前瞻性、原始性、首創性研究成果、科技成就和進展。該期刊不僅收錄了該領域的科技成就和進展，更以其深厚的學術積淀和卓越的審稿標準，確保每篇文章都具備高度的學術價值。此外，該刊同時被SCIE數據庫收錄，并被劃分為中科院SCI1區期刊，相當于A級期刊（最高刊物級別），它始終堅持創新，不斷專注于發布高度有價值的研究成果，不斷推動農林科學領域的進步。
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| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 1區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 1區 | 是 | 否 |
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 1區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 1區 | 是 | 否 |
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 1區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 1區 | 是 | 否 |
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 工程技術 | 2區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 1區 | 是 | 否 |
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 1區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 1區 | 是 | 否 |
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 1區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 1區 | 是 | 否 |
| 按JIF指標學科分區 | 收錄子集 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 13 / 173 |
92.8% |
| 按JCI指標學科分區 | 收錄子集 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 11 / 173 |
93.93% |
| 學科類別 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science | Q1 | 17 / 389 |
95% |
| 年份 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 |
| 年發文量 | 637 | 533 | 385 | 553 | 734 | 884 | 975 | 929 | 1284 | 1357 |
| 國家/地區 | 數量 |
| CHINA MAINLAND | 623 |
| Brazil | 531 |
| Spain | 343 |
| Italy | 249 |
| USA | 228 |
| France | 119 |
| Portugal | 118 |
| Canada | 82 |
| Australia | 78 |
| GERMANY (FED REP GER) | 75 |
| 機構 | 數量 |
| UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS | 171 |
| CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC) | 100 |
| UNIVERSIDADE DE SAO PAULO | 85 |
| INRAE | 74 |
| JIANGNAN UNIVERSITY | 68 |
| CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS (CONICET) | 63 |
| EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUARIA (EMBRAPA) | 55 |
| WAGENINGEN UNIVERSITY & RESEARCH | 48 |
| CHINESE ACADEMY OF AGRICULTURAL SCIENCES | 45 |
| UNIVERSITY OF MASSACHUSETTS SYSTEM | 42 |
| 文章名稱 | 引用次數 |
| Active packaging films with natural antioxidants to be used in meat industry: A review | 57 |
| Berries extracts as natural antioxidants in meat products: A review | 54 |
| Enzyme assisted extraction of biomolecules as an approach to novel extraction technology: A review | 47 |
| Fruits and vegetables, as a source of nutritional compounds and phytochemicals: Changes in bioactive compounds during lactic fermentation | 46 |
| Aflatoxin in foodstuffs: Occurrence and recent advances in decontamination | 42 |
| Essential oils as natural additives to prevent oxidation reactions in meat and meat products: A review | 41 |
| Composition of black soldier fly prepupae and systematic approaches for extraction and fractionation of proteins, lipids and chitin | 41 |
| Multi-functional application of Moringa oleifera Lam. in nutrition and animal food products: A review | 41 |
| Update on natural food pigments - A mini-review on carotenoids, anthocyanins, and betalains | 41 |
| Hydroxytyrosol: Bioavailability, toxicity, and clinical applications | 39 |
SCIE
影響因子 3.7
CiteScore 5.6
SCIE
影響因子 0.2
CiteScore 0.7
SCIE
影響因子 0.9
CiteScore 2.5
SCIE
影響因子 6.2
CiteScore 7.4
SCIE
CiteScore 3.1
SCIE
影響因子 3.1
CiteScore 5.1
SCIE
影響因子 1.7
CiteScore 3.3
SCIE
CiteScore 1.4
SCIE
影響因子 3.5
CiteScore 12.6
SCIE
影響因子 0.5
CiteScore 0.9
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