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          Food Science And Biotechnology
          人氣:56

          Food Science And Biotechnology SCIE

          • ISSN:1226-7708
          • 出版商:Springer Singapore
          • 出版語言:English
          • E-ISSN:2092-6456
          • 出版地區:SOUTH KOREA
          • 是否預警:
          • 創刊時間:2010
          • 出版周期:Bimonthly
          • TOP期刊:
          • 影響因子:2.4
          • 是否OA:未開放
          • CiteScore:5.4
          • H-index:30
          • 研究類文章占比:78.95%
          • Gold OA文章占比:5.81%
          • 文章自引率:0.0344...
          • 開源占比:0.0743
          • OA被引用占比:0.0695...
          • 出版國人文章占比:0.16
          • 出版修正文章占比:0.0723...
          • 國際標準簡稱:FOOD SCI BIOTECHNOL
          • 涉及的研究方向:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
          • 中文名稱:食品科學與生物技術
          • 預計審稿周期: 約2.0個月
          國內分區信息:

          大類學科:農林科學  中科院分區  3區

          國際分區信息:

          JCR學科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY  JCR分區  Q3

          • 影響因子:2.4
          • Gold OA文章占比:5.81%
          • OA被引用占比:0.0695...
          • CiteScore:5.4
          • 研究類文章占比:78.95%
          • 開源占比:0.0743
          • 文章自引率:0.0344...
          • 出版國人文章占比:0.16

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          Food Science And Biotechnology 期刊簡介

          Food Science And Biotechnology是農林科學領域的一本優秀期刊。由Springer Singapore出版社出版。該期刊主要發表農林科學領域的原創性研究成果。創刊于2010年,該期刊主要刊載FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY及其基礎研究的前瞻性、原始性、首創性研究成果、科技成就和進展。該期刊不僅收錄了該領域的科技成就和進展,更以其深厚的學術積淀和卓越的審稿標準,確保每篇文章都具備高度的學術價值。此外,該刊同時被SCIE數據庫收錄,并被劃分為中科院SCI3區期刊,它始終堅持創新,不斷專注于發布高度有價值的研究成果,不斷推動農林科學領域的進步。

          同時,我們注重來稿文章表述的清晰度,以及其與我們的讀者群體和研究領域的相關性。為此,我們期待所有投稿的文章能夠保持簡潔明了、組織有序、表述清晰。該期刊平均審稿速度為平均 約2.0個月 。若您對于稿件是否適合該期刊存在疑慮,建議您在提交前主動與期刊主編取得聯系,或咨詢本站的客服老師。我們的客服老師將根據您的研究內容和方向,為您推薦最為合適的期刊,助力您順利投稿,實現學術成果的順利發表。

          Food Science And Biotechnology 期刊國內分區信息

          中科院分區 2023年12月升級版
          大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
          農林科學 3區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區
          中科院分區 2022年12月升級版
          大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
          農林科學 3區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3區
          中科院分區 2021年12月舊的升級版
          大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
          農林科學 3區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3區
          中科院分區 2021年12月基礎版
          大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
          工程技術 4區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區
          中科院分區 2021年12月升級版
          大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
          農林科學 3區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3區
          中科院分區 2020年12月舊的升級版
          大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
          農林科學 4區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區

          Food Science And Biotechnology 期刊國際分區信息(2023-2024年最新版)

          按JIF指標學科分區 收錄子集 分區 排名 百分位
          學科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q3 97 / 173

          44.2%

          按JCI指標學科分區 收錄子集 分區 排名 百分位
          學科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q3 100 / 173

          42.49%

          CiteScore指數(2024年最新版)

          • CiteScore:5.4
          • SJR:0.597
          • SNIP:0.904
          學科類別 分區 排名 百分位
          大類:Agricultural and Biological Sciences 小類:Food Science Q2 113 / 389

          70%

          大類:Agricultural and Biological Sciences 小類:Biotechnology Q2 133 / 311

          57%

          大類:Agricultural and Biological Sciences 小類:Applied Microbiology and Biotechnology Q2 59 / 127

          53%

          期刊評價數據趨勢圖

          中科院分區趨勢圖
          期刊影響因子和自引率趨勢圖

          發文統計

          年發文量統計
          年份 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023
          年發文量 285 300 274 215 210 209 192 169 204 247
          國家/地區發文量統計
          國家/地區 數量
          South Korea 361
          CHINA MAINLAND 113
          USA 32
          Mexico 24
          Iran 22
          Thailand 18
          Turkey 15
          India 14
          Malaysia 12
          Brazil 11
          機構發文量統計
          機構 數量
          KOREA FOOD RESEARCH INSTITUTE (KFRI) 39
          KYUNG HEE UNIVERSITY 26
          SEOUL NATIONAL UNIVERSITY (SNU) 26
          KANGWON NATIONAL UNIVERSITY 24
          KONKUK UNIVERSITY 24
          KOREA UNIVERSITY 24
          CHONNAM NATIONAL UNIVERSITY 20
          CHUNG ANG UNIVERSITY 18
          KYUNGPOOK NATIONAL UNIVERSITY 18
          RURAL DEVELOPMENT ADMINISTRATION (RDA) 16

          高引用文章

          文章名稱 引用次數
          Antioxidant and immune-enhancing effects of probiotic Lactobacillus plantarum 200655 isolated from kimchi 15
          Antioxidant and anti-inflammatory functionality of ten Sri Lankan seaweed extracts obtained by carbohydrase assisted extraction 12
          Bacillus strains as human probiotics: characterization, safety, microbiome, and probiotic carrier 11
          Probiotic lactic acid bacteria isolated from traditional Korean fermented foods based on beta-glucosidase activity 10
          Purification, characterization and action mechanism of plantaricin JY a novel bacteriocin against Bacillus cereus produced by Lactobacillus plantarum JY22 from golden carp intestine 10
          Effects of light sources on major flavonoids and antioxidant activity in common buckwheat sprouts 10
          Antibiofilm activity of the essential oil of citronella (Cymbopogon nardus) and its major component, geraniol, on the bacterial biofilms of Staphylococcus aureus 10
          Probiotic characterization of Lactobacillus brevis KU15153 showing antimicrobial and antioxidant effect isolated from kimchi 10
          Pectin extraction from citron peel: optimization by Box-Behnken response surface design 9
          Ultrasound-assisted extraction and antioxidant activity of phenolic and flavonoid compounds and ascorbic acid from rugosa rose (Rosa rugosa Thunb.) fruit 9

          免責聲明

          若用戶需要出版服務,請聯系出版商:SPRINGER, 233 SPRING ST, NEW YORK, USA, NY, 10013。

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