在線客服
          食品與發酵科技雜志
          人氣:4050

          食品與發酵科技雜志 統計源期刊

          • 主管單位:四川省經濟和信息化廳
          • 主辦單位:四川省食品發酵工業研究設計院有限公司
          • 國際刊號:1674-506X
          • 國內刊號:51-1713/TS
          • 出版地方:四川
          • 郵發代號:62-247
          • 創刊時間:1973
          • 發行周期:雙月刊
          • 業務類型:期刊征訂

          食品與發酵科技雜志簡介

          《食品與發酵科技》雜志,雙月刊,于1973年經國家新聞出版總署批準正式創刊,由四川省經濟和信息化委員會主管,四川省食品發酵工業研究設計院主辦的學術性刊物,本刊在國內外有廣泛的覆蓋面,題材新穎,信息量大、時效性強的特點,其中主要欄目有:應用研究、綜述、分析與檢測、專業教學與實踐。

          《食品與發酵科技》辦刊宗旨:以人為本,堅持科學發展觀,堅持為行業為人民服務的方針,遵守《期刊出版管理規定》中的各項法律、法規。及時、地報道有關食品與發酵行業的新技術成果和行業科技動態與信息,服務于企業、事業、大專院校的廣大科技人員,并為其搭建科技信息交流平臺,推動行業的科技發展與進步,繁榮行業技術市場而做出應有的貢獻。

          雜志欄目設置

          應用研究 綜述 專業教學與實踐 

          食品與發酵科技雜志特色

          (1)文稿應實事求是,具有創造性、科學性、實用性,文責自負(嚴禁抄襲),文字要精煉。

          (2)數學公式:一般由式體、式號、式注三部分組成。

          (3)注釋,用于對文章正文加以補充、說明,一律采用“頁下注”的形式。注號用“①、②、③……”或 “(1)(2)(3)……”。

          (4)引言(前言):簡單交代研究背景、目的、意義及選題設想,注意點明研究起始時間。引言部分不加標題及序號,不分段。

          (5)如為基金資助的研究項目,請注明基金名稱和編號。

          食品與發酵科技雜志數據統計

          年度被引次數報告

          2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

          本刊文章見刊的年份

          2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

          在2012年的被引次數

          17 83 154 87 65 38 38 29 17 15

          被本刊自己引用的次數

          12 29 23 15 11 4 0 1 2 0

          被引次數的累積百分比

          0.0279 0.1642 0.4171 0.5599 0.6667 0.7291 0.7915 0.8391 0.867 0.8916

          本刊文章見刊的年份

          2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

          在2013年的被引次數

          12 59 109 129 86 58 49 40 29 16

          被本刊自己引用的次數

          0 7 5 7 4 0 1 1 0 0

          被引次數的累積百分比

          0.0185 0.1092 0.2769 0.4754 0.6077 0.6969 0.7723 0.8338 0.8785 0.9031

          本刊文章見刊的年份

          2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

          在2014年的被引次數

          11 72 76 79 122 60 52 30 42 38

          被本刊自己引用的次數

          2 9 2 1 8 1 3 0 1 0

          被引次數的累積百分比

          0.0166 0.125 0.2395 0.3584 0.5422 0.6325 0.7108 0.756 0.8193 0.8765

          本刊文章見刊的年份

          2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

          在2015年的被引次數

          10 70 82 96 93 118 54 47 28 45

          被本刊自己引用的次數

          2 7 2 1 1 1 0 2 0 0

          被引次數的累積百分比

          0.0134 0.1074 0.2174 0.3463 0.4711 0.6295 0.702 0.7651 0.8027 0.8631

          本刊文章見刊的年份

          2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

          在2016年的被引次數

          13 73 116 112 105 107 85 54 40 23

          被本刊自己引用的次數

          0 6 5 3 8 3 1 1 2 0

          被引次數的累積百分比

          0.0155 0.1027 0.2413 0.3751 0.5006 0.6284 0.73 0.7945 0.8423 0.8698

          本刊文章見刊的年份

          2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

          在2017年的被引次數

          18 76 94 121 97 89 88 112 50 35

          被本刊自己引用的次數

          1 9 4 5 5 1 3 4 0 2

          被引次數的累積百分比

          0.0198 0.1034 0.2068 0.3399 0.4466 0.5446 0.6414 0.7646 0.8196 0.8581

          本刊文章見刊的年份

          2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

          在2018年的被引次數

          15 85 120 123 123 111 87 83 79 51

          被本刊自己引用的次數

          1 5 4 4 8 2 0 3 3 2

          被引次數的累積百分比

          0.0145 0.0965 0.2124 0.3311 0.4498 0.5569 0.6409 0.721 0.7973 0.8465

          本刊文章見刊的年份

          2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

          在2019年的被引次數

          16 122 104 118 100 99 86 75 75 79

          被本刊自己引用的次數

          0 6 8 3 1 3 3 0 2 1

          被引次數的累積百分比

          0.0155 0.1335 0.234 0.3482 0.4449 0.5406 0.6238 0.6963 0.7689 0.8453

          本刊文章見刊的年份

          2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

          在2020年的被引次數

          27 176 184 130 102 99 83 61 48 58

          被本刊自己引用的次數

          1 11 4 5 9 4 2 0 4 3

          被引次數的累積百分比

          0.0228 0.1717 0.3274 0.4374 0.5237 0.6074 0.6777 0.7293 0.7699 0.819

          本刊文章見刊的年份

          2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

          在2021年的被引次數

          41 191 171 126 111 97 74 99 57 54

          被本刊自己引用的次數

          2 12 7 1 8 4 3 3 1 0

          被引次數的累積百分比

          0.0335 0.1894 0.329 0.4318 0.5224 0.6016 0.662 0.7429 0.7894 0.8335

          本刊文章見刊的年份

          2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013

          在2022年的被引次數

          33 221 196 157 113 92 66 60 82 53

          被本刊自己引用的次數

          4 16 7 5 0 1 3 4 4 2

          被引次數的累積百分比

          0.0256 0.1971 0.3491 0.4709 0.5586 0.6299 0.6811 0.7277 0.7913 0.8324
          主要參考文獻期刊分析
          被引次數
          影響因子
          *指該期刊近兩年文獻的平均 被引用率,即該期刊前兩年論文在評價當年每篇論文被引用的平均次數
          主要發文學者分析
          學者姓名 發文量 主要研究主題
          陳功 67 心泡菜;發酵;乳酸菌;四川泡菜;鹽漬
          游敬剛 55 心泡菜;發酵;鹽漬;無花果;獼猴桃
          張其圣 28 心泡菜;發酵;郫縣豆瓣;鹽漬;乳酸菌
          李保國 27 心微膠囊;土壤;真空預冷;冷凍干燥;太陽能
          張穎 25 心泡菜;窖泥;窖池;發酵;獼猴桃
          柏紅梅 24 心無花果;紅肉;農業;食品;選果
          康建平 24 心質構特性;馬鈴薯全粉;發酵;非油炸;方便米粉
          李恒 22 心泡菜;發酵;郫縣豆瓣;鹽漬;豆瓣醬
          潘紅梅 22 心紅肉;農業;食品;丹麥農業;響應面法
          張衛兵 20 心凝乳酶;牦牛乳;牦牛;乳酸菌;干酪
          主要發文機構分析
          機構名稱 發文量 主要研究主題
          四川省食品發酵工業研究設計... 203 發酵;泡菜;食品;白酒;響應面
          上海理工大學 121 食品;教學;課程;貯藏;保鮮
          四川大學 120 食品;淀粉;發酵;響應面;農業
          甘肅農業大學 100 響應面;響應面法;牦牛;色譜;葡萄酒
          貴州大學 78 發酵;揮發性;風味;活性;微生物
          渤海大學 59 食品;教學;課程;食品專業;教學改革
          四川理工學院 57 白酒;香型;發酵;濃香;濃香型
          四川省食品發酵工業研究設計... 55 發酵;白酒;牛肉;微生物;香型
          瀘州老窖股份有限公司 50 白酒;香型;濃香;濃香型;香型白酒
          云南農業大學 49 發酵;響應面;抗氧化;活性;感官

          網友評論

          來自wangzho**的評論:

          食品與發酵科技評論雜志處理的速度比較快,工作規范,相當滿意。審稿人的建議也很專業,審稿效率高,專家意見中肯,切中要害!編輯態度也超好,又問必答,一點也不含糊。是一個值得大家投稿的雜志.

          2025-01-10 09:41:15
          來自yuanlia**的評論:

          第二次投了這本雜志了,審稿速度較快,一般一個月左右有結果,我的論文6月初投的,7月2日反饋意見,修改后錄用。該雜志比較注重質量,編輯老師很認真,為了提高論文質量會多次和作者溝通的,這在國內不多見。

          2024-11-10 14:51:55
          來自gaochen**的評論:

          從投稿到一審專家意見返回,半個月的時間,然后給了一周修改時間,修回之后大約半月左右,錄用通知就下來了。這速度還是值得稱贊的,嘿嘿。

          2024-08-23 09:21:22
          來自lifengh**的評論:

          體來說,食品與發酵科技雜志還是不錯的,人生第一篇綜述文章被正式接受,投稿量急劇增加,可能會有一定的時間需要等待!祝各位好運。

          2024-06-04 14:07:45
          來自guxiaoh**的評論:

          雜志社工作人員收稿后會給文章編號,然后再發郵件給作者,告知作者25天后可以查審稿情況,比較認真和人性化。我一個月左右收到錄用通知,感覺有一點小驚喜,以為沒戲了呢。實驗、實踐類文章容易被接受,感覺雜志不錯,重質量。

          2024-03-24 09:42:34
          來自yuxubo_**的評論:

          不到一個月就收錄見刊了簡直就是奇跡,期間還挺緊張的,稿子大概8頁左右,審稿費還能讓人接受,感覺還可以吧,雖然不是我掏錢但還是覺得很不錯的期刊哦!

          2023-10-07 19:09:47
          來自zhanghe**的評論:

          投稿十天后,直接拒稿,退稿原因是論文內容不在其刊登范圍內,可見該刊一般只接收“對味”文章。退稿退得很直接,倒也不耽誤作者時間,不像有些期刊錄與不錄都不給答復,你打電話過去問又說在審或者正在處理中 ,投稿過程中又明說不能一稿多投,拖個你一年半載告訴你被拒稿了,那種心情真的是抓狂啊。

          2023-07-27 16:10:46
          來自lifangh**的評論:

          10月投,11月初給消息,修改1次后錄用,速度還算快。編輯老師很負責,溝通很順利。后來想提前見刊跟編輯說了下,編輯真的把我的加快了一些,很感謝編輯老師。

          2023-05-17 09:17:12
          來自zhouke_**的評論:

          中間大概要寄3回紙質版的稿件,但編輯部的老師還是挺好的,你可以隨時打電話咨詢!該刊的投稿要求還是很高的,如果時間不著急,等待也是值得的。

          2023-02-27 13:22:54
          來自yubingy**的評論:

          《食品與發酵科技雜志》就一個審稿人,感覺審稿人很認真,在文章上做了很多批注。一個星期的修改時間,第二天就接收了,中規中矩。總體來講,效率高,速度快,贊。

          2022-12-02 17:36:15
          來自zhencha**的評論:

          這是同事跟我合作的文章,嘿嘿。審稿速度很快,半個多月外審就結束了,然后小修了幾周返回去,過了半個月就錄用了。審稿人的意見不多,但是都挺有價值,改了文章結構、做了驗證實驗等。也為我以后再次投稿積累經驗。

          2022-11-18 17:34:48
          來自liudeng**的評論:

          編輯態度很好,回答問題很有耐心,回復郵件很快,也可電話聯系,值得推薦,說近期稿件較多,沒以前審稿快。這也是可以理解的嘛,也應該考慮一下別人的。

          2022-07-28 19:35:26
          來自bgpu005**的評論:

          我是投的一篇關于食品安全與衛的文章,編輯對這個方向還是研究的比較透徹。審稿人也很好,幫著改了好幾處錯誤。修改后確實讓文章潤色了不少,希望這個期刊越來越好。

          2022-03-26 14:36:24
          來自thdf618**的評論:

          一個月以內通知小修,小修用了五天,返回后主編終審,終審一個月后通知錄用。本人文章沒有掛基金,沒有大牛,只有自己的一番努力。對我是個很大的激勵,希望食品與發酵科技雜志越辦越好。

          2022-03-22 14:10:35
          來自hgjjjub**的評論:

          食品與發酵科技的審稿速度挺快的,編輯老師態度超好。退修的審稿意見大部分很中肯,經過交流不需要添加該內容。修改了一些標點、文獻之類的細節。之后再詢問,告知基本錄用了,處理問題很快!贊!

          2022-02-14 13:43:01
          來自vwzx144**的評論:

          投稿后進行了漫長的修改,然后發正式錄用通知,并建議后期多引用文章。上述是我的投稿歷程,共大家參考。總體感覺編輯和審稿專家處理稿件效率挺高的,我的稿件這次2周時間返回評審結果。

          2021-11-30 16:45:57
          來自hyagyb_**的評論:

          2月投稿食品與發酵科技,3月收到外審修改意見為修改后終審,并要求補充下數據,增加模型的說服力。按照專家的意見進行了認真修改,一個星期后提交,打了2次電話,編輯部老師態度還不錯。給的意見還是中肯。

          2021-10-25 09:07:32
          來自bnfr915**的評論:

          該刊很正派,每期論文通過審稿會后才告知是否錄用,所以,要有耐心,不然,你再急也沒用。我11月投的稿子,一周內通過初審后送外審,很快外審完畢,建議修改,改好返回錄用!

          2021-08-22 10:51:42
          來自chesuiw**的評論:

          我認真按照專家的意見,仔細修改,返回后,兩周內,收到擬錄用通知書,編輯老師很負責,對我的問題一一作出解答,總之很喜歡這個期刊,不錯

          2021-05-03 17:31:48
          來自regt213**的評論:

          審稿速度很快審稿費不高,網上投稿方便快捷,編輯也很積極的跟我們聯系看得出來編審們還是很敬業的,還比較順利,這本期刊很厚實,全彩印,很有質感,很高大上的感覺,建議大家投稿。

          2021-04-18 09:34:01
          來自xcvbgnh**的評論:

          速度真的好快,第一天投的,第二天就被拒了,只說文章內容需做進一步的討論、分析和創新,好吧,繼續改起。這種不耽誤時間的好期刊也難得,有些期刊不管發于不發都沒得信還不能另投,折磨啊!

          2021-01-22 11:51:18
          來自adeifal**的評論:

          食品與發酵科技雜志內容非常有理性有深度。作者思考的切入點和展開的內容都極其有意思,可以說是充滿著理性的宏觀學術。雜志之家非常給力,學到很多。推薦

          2020-11-15 15:08:08
          來自vxvbgng**的評論:

          雜志以全新的版式風格,精湛的編輯內容,以及大量有價值的相關行業信息,為業界思想者運籌帷幄,決勝千里當好參謀,為廣研究愛好者者提供最新、最有價值的資訊服務。

          2020-09-23 16:19:35
          來自gierioa**的評論:

          雜志完美,紙張質量非常好,知識點充分,很喜歡!快遞特別快,收到了書,迫不及待打開了,果然好,印刷精美,字跡清晰!最最主要的是很便宜,比書店便宜很多。值得購買。

          2020-06-18 14:02:36
          來自gdbfgg2**的評論:

          這書很不錯,書很好啊,書很新,印刷精美,內容豐富,品相也好,喜歡啊,全5分啊!而且發貨很快,物流也很不錯,書質感很棒,圖片美麗,客服包得嚴嚴實實沒有一點破損,價格還很實惠。

          2020-05-06 18:08:58
          來自huiwiak**的評論:

          雜志之家價格優惠,比書店便宜不少,關鍵是包裝有很大進步。物流也快,這次購物很滿意。最近讀書時間有點少,買幾本給自己一點壓力。這也是我人生第一本收錄我文章的期刊,伯樂呀!

          2020-02-23 18:42:57
          來自duueiae**的評論:

          雜志之家的東西真是高端大氣上檔次,低調奢華有內涵。奔放洋氣有深度,狂拽炫酷屌炸天。簡約時尚國際范,冷艷高貴接地氣,時尚動感小清新。大家都來買呀!哈哈

          2020-02-23 18:32:11
          來自cvsdfbf**的評論:

          有種相見恨晚的感覺,是一種良好的自然語言處理的讀物,也讓我領略了學術之美,讓我有更濃厚的興趣去學習我們所設計的學術領域,不足之處,可能本書偏向道的講述,有一些技術細節沒有完成解釋清楚,不過這也是難免的。

          2020-02-05 11:58:43
          來自yueuikk**的評論:

          已經是這里的老客戶了,非常喜歡在這里訂雜志,賣家服務態度很好,發貨也很及時,雜志每次的包裝都很結實,是正品雜志,推薦訂閱。

          2019-10-23 17:16:21
          來自0091iia**的評論:

          總體來說該期刊的工作人員處理速度還是值得肯定的。工作效率相對較高。食品與發酵科技雜志的編輯非常熱心,有問題溝通很及時,編輯態度也都比較好。審稿老師的意見是非常專業的,很有價值。的確不錯!

          2019-08-09 13:37:47
          來自mioanma**的評論:

          很棒的雜志。審稿人認真負責,提了很多建設性的意見。對文章質量的提升有很大幫助!編輯態度很好,對我們投入的稿件都仔細、認真的反復審閱。不錯的期刊

          2019-05-21 13:33:21
          來自biaiozm**的評論:

          審稿專家意見都非常有針對性,對提升文章質量起到了重要的作用。非常感謝期刊的編輯以及此期刊的審稿人們,謝謝你們對我文章的肯定。還會再來投稿哦

          2019-05-18 12:37:39
          來自ywurssz**的評論:

          我之前投了一篇關于新產品技術與開發的文章,不到一個月就直接錄用了,非常開心。在這里要特別給責編點贊,整個過程中編輯老師多次跟我電話溝通修改的側重點。文章被收錄,也有責編老師的功勞。

          2019-01-18 18:12:59
          來自uerosng**的評論:

          食品與發酵科技雜志的審稿人非常負責,提出的意見也非常中肯。編輯非常認真負責細心,態度也挺好。建議想投該雜志的人認真寫稿,認真修改,早點投出去,早日接收。望期刊越辦越好,會再來投稿!

          2018-11-22 15:17:49
          來自loomxsx**的評論:

          食品與發酵科技雜志審稿周期相對有點長,但是專家審稿意見還是比較中肯和專業,對理論的要求不是很深,但是一定要有較強的實用創新性和實用價值。是一個不錯的期刊。值得推薦給大家,還會繼續來投稿!

          2018-09-09 17:20:57
          來自oduf88_**的評論:

          感覺這個期刊的投稿難度還是不大,只要有些創新,表征全面,有些應用的背景,還是很容易接受的。從審稿的角度來說,審稿老師非常專業,能抓住文章的亮點,同時也能指出文章的缺陷。非常不錯的期刊,推薦投稿

          2018-03-02 13:37:18
          • biiscxx**: 感覺這個期刊,如果是理論為主的話,理論創新性要好,內容要豐富!
            2018-04-22 15:51:04
          • nmcuio_**: 編輯也比較認真負責的,每次修改稿的時候都會細致到每個細節點上。真的很敬業哦!
            2018-07-09 17:00:41
          來自tanyi_s**的評論:

          感覺本次投稿較順利。編輯很負責,每次有什么情況都會發郵件及時通知作者,而且審稿是在假期,編輯每天都會給審稿人發郵件催審。審稿人細節方面看的很仔細,很值得。只要寫的文章有內容,是可以勇敢的投稿的,第一次寫的文章被收錄,還是很開心!

          2017-01-08 16:01:45
          • oueiuod**: 期刊外審會提出很多中肯的意見,不像有些其他的期刊,審稿意見草草了事。不錯,推薦
            2017-02-08 17:59:36
          • beisan_**: 工作人員很給力,提出的意見很中肯。非常人性化。
            2017-05-28 17:15:29
          • deyhnin**: 這個雜志真的很值得大家信奈!推薦投稿!
            2017-10-20 16:26:38
          來自xiaoyan**的評論:

          食品與發酵科技雜志的速度真的挺快!!!贊贊贊!!9月20號投稿,10月10號修回再審,中間編輯打電話交流了一下一個小問題,10月26號已發表!!總體來說真快,而且就修改了一次!

          2016-09-24 12:02:17
          • qiweu99**: 編輯也很給力的及時送審。這是一個很值得投的期刊。
            2017-11-25 12:08:47
          來自zhixuan**的評論:

          審稿周期一般,但主要是因為審稿人審稿慢的原因,不過從審稿意見來看,確實是本專業專家來進行評審的,要求也很高,但見刊確實也還快吧,總體來講該期刊還是不錯,編輯人很好!

          2016-05-18 16:05:53
          • raridsx**: 如果能提出比較新穎的思路,文章有亮點,還是有希望的。祝大家投稿成功
            2017-06-15 19:51:59

          免責聲明

          若用戶需要出版服務,請聯系出版商。

          友情鏈接
          主站蜘蛛池模板: 无码人妻aⅴ一区二区三区有奶水 人妻夜夜爽天天爽一区 | 狠狠综合久久av一区二区| 精品少妇ay一区二区三区| 毛片无码一区二区三区a片视频| 精品国产一区二区三区麻豆| 在线精品自拍亚洲第一区| 亚洲乱码日产一区三区| 尤物精品视频一区二区三区 | 久久精品一区二区三区不卡| 亚洲av无码一区二区三区天堂| 久久精品国产一区二区三区| 无码一区二区三区中文字幕| 无码乱人伦一区二区亚洲一| 亚洲码一区二区三区| 精品国产亚洲一区二区三区| 国产一区二区三区在线| 色婷婷香蕉在线一区二区| 一区二区三区日韩精品| 精品一区二区在线观看| 免费观看日本污污ww网站一区 | 精品无码AV一区二区三区不卡| 国产在线一区二区视频| 亚洲一区在线免费观看| 国产一区二区三区在线免费| 久久久老熟女一区二区三区| 久久久久国产一区二区| 日韩精品一区二区午夜成人版| 亚洲一区二区三区丝袜| 亚洲一区二区三区免费观看 | 国产在线不卡一区二区三区| 国产精品第一区揄拍| 无码人妻一区二区三区免费n鬼沢| 一区二区三区91| 国产香蕉一区二区三区在线视频| 濑亚美莉在线视频一区| 久久免费精品一区二区| 国产乱码精品一区二区三区四川| 一区二区三区视频免费| 成人精品视频一区二区三区 | 国产一区二区三区久久| 痴汉中文字幕视频一区|