《中國食品》雜志,于1972年經國家新聞出版總署批準正式創刊,CN:11-1498/TS,本刊在國內外有廣泛的覆蓋面,題材新穎,信息量大、時效性強的特點,其中主要欄目有:要聞聚焦、高端對話、海外食安、品牌展示等。
《中國食品》雜志,是中國大陸創辦較早的餐飲行業專業化媒體,也是目前酒店業、餐飲業的彩色銅版期刊。
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學者姓名 | 發文量 | 主要研究主題 |
左東黎 | 203 | 心藥膳;烹飪大師;菜肴;廚師;美食 |
林華 | 113 | 心行政總廚;餐飲業;廚師長;廚藝;廚師 |
郭靈潔 | 90 | 心食品安全;《食品安全法》;二十四節氣;董事長;食品業 |
莫勞 | 63 | 心美食;葡萄酒;西餐;佳釀;飲食文化 |
徐興利 | 61 | 心食品安全;局長;黨組書記;食品;夏蠟梅 |
沈李龍 | 57 | 心水源地;食品安全;消費者;純凈水;副局長 |
張衛 | 53 | 心食品安全;共治;食品安全宣傳;大米;消費者 |
郭建宇 | 50 | 心飲食文化;廚師;餐飲業;董事長;烹飪大師 |
趙萬弟 | 50 | 心食品安全;宣言;《食品安全法》;人民政府;側記 |
單志明 | 50 | 心餐飲業;飯店業;全攻略;廚房;廚師 |
機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
《中國食品》編輯部 | 988 | 食品;食品安全;健康;食品安全法;中國食品 |
北京莫勞龍璽西餐廳 | 180 | 西餐;餐飲;食品;美食;餐飲業 |
揚州大學 | 89 | 烹飪;食品;餐飲;調味;教育 |
中國農業大學 | 55 | 食品;營養;食品科學;廚房;食品營養 |
中國藥膳研究會 | 48 | 藥膳;養生;中國烹飪;菜肴;烹飪大師 |
武漢商業服務學院 | 35 | 美食;美味;餐飲;餐桌;菜肴 |
北京莫勞金龍璽餐飲管理顧問... | 32 | 餐飲;食品;食品安全;餐飲行業;食品安全問題 |
中國科學院 | 25 | 營養;飲食;食品;蔬菜;水果 |
河南農業大學 | 22 | 食品;課程;教學;教育;營養 |
中國肉類食品綜合研究中心 | 22 | 食品;古希臘;食神;食事;拉丁 |
中國食品評論雜志的編輯部處理稿件比較迅速、非常負責任和熱心,專家對稿件提出了很多有建設性的修改意見,也很容易中。從投了這本雜志到見刊一個月的樣子,中國食品評論雜志值得推薦。
第一次投這個期刊,過了一段時間,我以為沒希望了,準備轉投其他期刊,結果直接錄用了,真的是一份驚喜啊。郵箱收到的錄用通知,附件還有需要修改的標注,要求論文內容簡練來表述。這個風格我很喜歡!贊一個!
4月17號投稿,中間過了一個月到4月29號才初審通過,由于自己發現了一些問題,因此要求編輯部退修,5月16號提交修改稿和版權協議,然后立即送外審,到5月20號返回審稿意見,修改后發表,一周小修后被錄用,開興!
編輯認真負責,對于稿件中的任何問題,以及審稿人的意見和建議等重要信息與作者的溝通非常及時有效。從投稿到出版很順利。速度很快。
我的稿件當時被專家提了幾個小問題,修改時間為兩個禮拜左右,但由于我的問題較小,因此五天就改完了。然后就是再次提交修改稿,以為還要送復審的,沒想到直接就錄用了哈哈,不知道是常態還是因為我改的比較好。總體來說較為簡單,關鍵要有一個較好的切入點。
審稿專家很細心也很有耐心,文章的理論創新要足夠,同時要有足夠的對比說明。責任編輯特別負責任,每一篇參考文獻都給我確認??葱Ω寰涂戳藘杀椋o編輯老師點贊!希望能夠幫到廣大朋友。
拒稿的措辭還是讓人很舒服的,不像有些網站不用的論文了說都不說一聲讓你一直等啊等,到最后時間耽誤了不說把事也耽誤了。下次再寫好還回來投的!
總算能夠評價期刊了,給我的修改意見很到位,審稿專家很負責任,審的也很細致,挺不錯的。能畢業了,感謝之前的網頁們的分享,讓我每一步都心里有數,更踏實。
中國食品雜志的編輯人員真是非常認真負責,辦事有效率,整個流程規范,嚴格按照編輯部給出的審稿流程來,時間上都是在規定時間下限完成的。速度快!流程規范!總體來說真的很好。
雜志內容豐富,質量也較好!專家審稿的態度非常嚴謹,編輯人員態度也好,認真負責,對將來的研究具有重大的意義,望在今后的工作中做的更好??镌睫k越好,祝愿各位老師身體健康工作順利!
本人投稿初審用了一個星期,外審約10天后給出退修通知,經修改返回,來回經歷約十天,后被接收,前后共用了一個月的時間。感覺《中國食品雜志》很不錯,給出的審稿意見很中肯、內行。編輯部老師態度也很好。
處理速度確實很快,投了半個月已經4個外審了。已經錄用了,個人感覺這個雜志較容易中,最重要的是速度快。
投了一篇,一個月的樣子就中了,也沒給我提出修改意見,速度挺快的,就是不知道什么時候能見刊,還有就是打電話咨詢的時候,工作人員服務態度挺友善的。有想法的朋友可以考慮投這個期刊。
之前中過一篇,不過投的比較早了,這篇文章主編審查的時間比較長,記得之前一篇1周多就給消息了,這次主編審查了差不多有兩三周!不過編輯部老師人挺好的,每次打電話都會打通,問什么問題基本都會給回答!
文章需要有創新點,中國食品的論文總體水平不錯,審稿速度較快,我投稿的時間是今年1月,今天收到錄用,花了1個月時間,編輯的態度很不錯,只要內容符合該雜志的投稿范圍,還是很容易中的。
從我個人經歷來看,我覺得應該是極少數的情況,大家不要被嚇到。我投的這篇只是綜述,自己初涉這個領域。剛開始被拒稿時,專家給出的意見是稿子邏輯亂,水平低。但是遵循修改意見進行修改后, 還是被接收了,自己還是很高興的。希望大家都能有好運氣!
中國食品的審稿速度確實很快,從投稿到錄用只用了不到1個月的時間,外審大概有半個月,終審2周就結束了,第一次投稿居然這么順利,感覺真是人品大爆發啊。
主要優點是出刊快,不排隊,出一期刊物征一期稿子,雖然發表的稿件質量一般,但是編輯老師態度很好,著急的話可以發,挺有意思。
外審之前先得經過主編初審,非常正規的期刊!從投稿到得到用稿通知前后用了一個半月的時間,速度還算可以的。外審專家提出了修改意見,建議修改后發表。過一周左右拿到了用稿通知
投稿經過了初審,外審,18天后“退改”。內容大體沒有改,只是對一些表達不妥的地方提出了修改意見,總體來說,很驚喜。貴刊較有效率,且言而有信,審稿負責,后來錄用后還因為文章中圖表標注的問題給我打電話。貴刊很靠譜!祝早日上核心~
審稿挺快的,要求也比較高,編輯很認真、負責,比較靠譜。已錄用,目前投稿感覺最負責的一個期刊,編輯很認真,對自己的提高很大,以后有好的文章還會投稿的。
總體來說,中國食品雜志一不排外,二不瞎審稿。審稿專家提的意見一針見血,對我以后的改進幫助很大,前后也就一個月,真的要謝謝該審稿人,謝謝蔡編輯。
中國食品雜志是新聞性,針性和實用性強、消息靈通,反映迅速,即有報紙的新聞速度,雙不失傳統雜志的知識性和趣味性。店家人氣很旺很準時,紙張、印刷都很好,包裝、物流,服務都很滿意。希望后面的雜志也都能準時看到,推薦雜志之家
書收到了,包裝得挺嚴實,書的質量很好,書是正版,印刷清晰,物美價廉,書的品質也很好,物流也挺快,真心好,不是托,客服服務熱情周到,以后還在這買書,還請客服多多費心。
中國食品雜志的質量真真切切的好,書的內容沒有問題,給爸爸買的。個人對文章質量都是相當挑剔的,這次購買的雜志都是自己精挑細選的 。配送和質量更是沒得說 ……… 好評好評
很驚喜,紙質,包裝都不錯,書的紙張,印刷都沒有問題,內容來講感覺又找到了啃課本的感覺,整體不錯,希望自己能好好看看這兩本書籍,并能從中學到知識。
文章挺有難度,但都很地道,賣家發貨速度很快,快遞也非常給力。全是新書而且是正版,是中國第一本食品類刊物。比去報刊亭買劃算算多了。
出自大師之手,無論是裝幀還是內容都是絕對的優秀!非常值得一看,更值得細細品味!建議大家購買雜志之家的雜志,多看一看,在雜志之家訂購了很長一段時間的雜志至少也要1000多本了 。每篇都讀來受益匪淺。封面設計經典,紙張手感好,閱讀舒適。時不時拿出來讀一讀,確實是一種享受.
這本雜志很適合閑暇的時候拿出來看一看,一點一點的積累!雜志之家包裝挺好的,收到的書看起來很舒服,是正版新書,超級實惠,客服服務好,物流也超快的,有需要再來。
總體感覺中國食品雜志還是挺正規,只要有文章創新,不是跟別人內容相似的,有自己的亮點,基本被錄用還是不是問題。整個過程中編輯和審稿老師都給予了誠懇而專業的意見,非常感謝!
中國食品雜志編輯部工作效率比較高,而且態度很好,郵件回復很及時。外審老師提出的意見也相當的專業實用,經過多次的修改,終于被期刊接收了。值得推薦的期刊。
之前投了一篇關于原料市場的文章,該刊的編輯和審稿老師都很認真負責??偟膩碚f,認真修改評審意見,一定要非常認真,一條條修改,回答評審的意見。中的幾率非常大。切記敷衍了事。
中國食品雜志審稿速度還是挺快的,工作效率很高。外審專家給我提了5條意見,非常專業及有價值。和導師商量了一下,按照外審專家的意見進行修改,文章質量確實有所提高。編輯老師也是超贊的,態度超好!
投稿一個月后返修,修改意見基本上都是關于格式規范的,編輯非常好,返回修改稿后一周就發錄用通知了,半年內見刊。只要文章有自己的見解,能普及到生活中,就比較容易中。
比較好的雜志了,二個半月審稿結束直接被錄用,速度還不錯,中國食品雜志的編輯也很盡職盡責,對文章要求也還是很高的!審稿意見很中肯,比較可以的期刊。
又投了一篇,一個月后就通知錄用了,然后是修改...編輯對錄用的稿件還是很負責人的,會電話通知修改等。上面有人說等了三個月沒消息,打電話問說是被拒了,這也是有可能的。我投了兩篇都是一個月就回復消息,等了三個月多半就是稿件希望不大,編輯對未錄用的稿件一般是不會主動回復的,因為他知道遲早你會去問的,哪個期刊都是如此,也沒辦法。
雜志之家是個很不錯的論文網站呢,查相關資料非常方便,不僅提供了各類期刊的介紹,而且提供了快捷發表通道,非常感謝這個平臺,我文章中有格式不正確的地方編輯也耐心的幫我改正了。再也找不到如此好的網站了。
稿子歷時1個月審回被拒,編輯建議改后重新投稿,經過半月修改重新投稿,2個月后收到3個審稿人的意見,根據意見修改后順利接收,對格式要求稍高,編輯和審高人都認真負責。
中國食品送了三個審稿專家,但只有2個回了審稿意見。接著送第四個外審,等第四個專家審完后,才可以看到審稿意見。審稿專家水平很高,對文章細節審的很細、也很嚴格,給出的意見也很有水平。按照專家意見修改后錄用!總體要求文章要有創新,有自己的東西,行文要流暢,盡量避免錯字、歧義語句。
挺快的,投稿后二個月修改錄用。只是沒有網絡匯款帳號,要郵局匯款,報銷比較麻煩!
很有效率的期刊,一個月整通知可用,2個半月通知交版面費,編輯說要一年見刊,總體相當滿意!
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主辦單位:北京食品科學研究院
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